CN112273415A - 一种甜饼馅配方、制备工艺及制备装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种甜饼馅配方、制备工艺及制备装置，所述装置包括底座，所述底座顶部的四角处对称设置有四组支撑柱，所述底座顶部两侧的中间位置处对称设置有安装板，一组所述安装板一侧的一端设置有伺服电机B，且连接杆A与另一组安装板相互连接，所述连接杆A的外侧设置有滚筒，所述滚筒的外侧设置有滑槽，所述存储仓内部的底部设置有花嘴，所述存储仓内部顶部的中间位置处设置有电动推杆；本发明装置通过进料口、安装仓A、伺服电机A、搅拌杆、连接杆B、双槽皮带轮、皮带、皮带轮、齿轮A、齿轮B和切割刀具的相互配合，可对安装仓A内部的甜饼馅得到充分的搅拌，从而减少操作人员工作时间和体力的消耗。
Description
技术领域
本发明涉及甜饼馅制备技术领域，具体为一种甜饼馅配方、制备工艺及制备装置。
背景技术
甜饼既能作为人们日常生活的主食，也被作为人们日常生活中的甜品。普通市面上的甜品主要由面粉、老面以及白糖制作而成，如若被人们当作主食使用，营养含量较低，无法满足人体所需能量的摄取量，同时制成的甜饼外观色泽不鲜亮，无法在销售中吸引更多的消费者，由于国内的人民生活水平的逐步提高，对食用的食品的外观、营养价值含量等要求越来越高，使得甜品类的需求量正在逐步增大；
现有装置存在以下问题：
1、现有的装置在对内部馅料放置时大多都是单一的盘子，而其盘子大多都是直接放置在桌面上进行使用的，如果不小心的触碰会使盘子掉落，从而导致馅料的浪费；
2、现有的装置其内部结构较为单一，大多都是独立的搅拌装置，同时沉淀在底部的馅料很难得到充分的搅拌，从而还需操作人员进行二次搅拌，增加其使用的繁琐性；
3、现有的装置在出料时，大多都是一次性的使馅料全部取出，同时操作人员在使用时还需手动的对其馅料进行提取，从而增加该装置的不便性。
发明内容
本发明的目的在于提供一种甜饼馅制备装置，以解决上述背景技术中提出现有装置存在以下问题：1、现有的装置在对内部馅料放置时大多都是单一的盘子，而其盘子大多都是直接放置在桌面上进行使用的，如果不小心的触碰会使盘子掉落，从而导致馅料的浪费；2、现有的装置其内部结构较为单一，大多都是独立的搅拌装置，同时沉淀在底部的馅料很难得到充分的搅拌，从而还需操作人员进行二次搅拌，增加其使用的繁琐性；3、现有的装置在出料时，大多都是一次性的使馅料全部取出，同时操作人员在使用时还需手动的对其馅料进行提取，从而增加该装置的不便性的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种甜饼馅配方，其包括：白糖1.75kg、红糖7.5kg、花生仁335g、核桃仁355g、瓜子仁355g、芝麻400g、玫瑰酱50g、土蜂蜜200g、面粉5kg、油1.5kg。
优选地，甜咸饼配方还包括：白酒，并且其中，芝麻包括白芝麻和黑芝麻。
本发明还提供如下技术方案：一种甜饼馅制备工艺，其包括：
S1:花生仁、核桃仁和瓜子仁放入破碎装置，搅碎，直至呈现粉末状；
S2：将红糖、白糖与步骤S1中的粉末状混合，加入适量的水；
S3：将玫瑰酱、土蜂蜜、面粉、油与S2中得到的物质混合，直至成柔性固状，并加入适量白酒提味；
S4：将得到的物质放在成形模具内并撒上芝麻。
本发明提供了一种甜饼馅制备装置，包括底座，所述底座顶部的四角处对称设置有四组支撑柱，所述底座顶部两侧的中间位置处对称设置有安装板，一组所述安装板一侧的一端设置有伺服电机B，所述伺服电机B的输出端设置有连接杆A，且连接杆A与另一组安装板相互连接，所述连接杆A的外侧设置有滚筒，所述滚筒的外侧设置有滑槽，所述滑槽的内部设置有与其相互配合的连接杆C，且连接杆C延伸至滑槽的外侧，所述连接杆C的顶部设置有滑轨，所述滑轨的内部设置有与其相互配合的滑板，且滑板延伸至滑轨的外部，所述滑板顶部的一侧设置有夹板A，所述滑板内部顶部远离夹板A的一侧设置有夹板B，且夹板B延伸至滑板的外部与夹板A相互适配，所述滑板内部顶部靠近夹板A的一侧设置有弹簧，且弹簧与夹板B相互连接，所述滑轨靠近夹板A的一侧设置有电动气缸，所述电动气缸的输出端与夹板A相互连接，四组所述支撑柱相互靠近一侧的中间位置处设置有存储仓，所述存储仓内部的底部设置有花嘴，所述存储仓内部顶部的中间位置处设置有电动推杆，且电动推杆与花嘴相互适配，四组所述支撑柱顶部相互靠近的一侧设置有安装仓A，所述安装仓A内部底部的两侧对称设置有出料口，且出料口延伸至安装仓A的外部与存储仓相互连通，所述安装仓A顶部的中间位置处设置有伺服电机A，所述伺服电机A的输出端设置有搅拌杆，且搅拌杆延伸至安装仓A的内部，所述搅拌杆内部底部的中间位置处设置有连接杆B，且连接杆B与伺服电机A相互连接，所述连接杆B外侧的底部设置有双槽皮带轮，所述搅拌杆底部的两侧对称设置有安装仓B，两组所述安装仓B内部相互远离的一侧对称设置有切割刀具，且切割刀具延伸至安装仓B的外部，两组所述切割刀具外侧的顶部和底部皆设置有齿轮B，两组所述安装仓B内部靠近切割刀具的一侧对称设置有转动杆，两组所述转动杆外侧的顶部和底部皆设置有齿轮A，且齿轮A与齿轮B相互啮合，两组所述转动杆外侧远离齿轮A的顶部和底部皆设置有皮带轮，两组所述皮带轮的外侧皆套设有皮带，且皮带与双槽皮带轮相互适配，所述安装仓A顶部的一侧设置有进料口，且进料口延伸至安装仓A的内部，所述安装仓A正面一端的底部设置有控制面板，所述控制面板通过导线分别与电动气缸、伺服电机A、电动推杆和伺服电机B电连接。
优选的，所述电动推杆的输出端设置有V型推板，且V型推板与花嘴相互适配。
优选的，所述伺服电机A和连接杆B的外侧皆设置有保护仓，且保护仓的内部设置有减震消音棉。
优选的，所述滑轨底部的两侧对设置有安装块，且安装块相互远离的一侧对称设置有伸缩杆，且伸缩杆与安装板相互连接。
优选的，所述搅拌杆内部底部的中间位置处设置有轴承，且轴承与连接杆B相互适配。
优选的，所述搅拌杆外侧的顶部设置有搅拌齿，且搅拌齿与搅拌杆相互连接。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该甜饼馅制备装置可对放置盘进行夹持，还可对安装仓A内部的甜饼馅得到充分的搅拌，并且可实现定量出料；
1、通过夹板B、弹簧、滑板夹板B和夹板A的相互配合，可对放置盘进行夹持，通过该部件的配合操作人员可根据自己的需求更换放置盘，同时还方便操作人员拿取，从而增加操作人员使用的便捷性；
2、通过进料口、安装仓A、伺服电机A、搅拌杆、连接杆B、双槽皮带轮、皮带、皮带轮、齿轮A、齿轮B和切割刀具的相互配合，可对安装仓A内部的甜饼馅得到充分的搅拌，从而减少操作人员工作时间和体力的消耗；
3、通过出料口、存储仓、伺服电机B、连接杆A、滚筒、连接杆C、滑槽、电动推杆、花嘴、电动气缸、滑板和滑轨的相互配合，可实现定量出料，同时还确保了甜饼馅的整洁性，从而方便操作人员拿取使用。
附图说明
图1为本发明的主视剖视图；
图2为本发明的主视图；
图3为本发明的侧视图；
图4为本发明的搅拌杆的内部结构放大图；
图5为本发明的滑轨的侧视图。
图中：1、底座；2、连接杆A；3、滚筒；4、弹簧；5、安装板；6、电动气缸；7、夹板A；8、支撑柱；9、齿轮A；10、切割刀具；11、齿轮B；12、转动杆；13、双槽皮带轮；14、进料口；15、搅拌杆；16、伺服电机A；17、连接杆B；18、安装仓A；19、皮带；20、皮带轮；21、安装仓B；22、出料口；23、电动推杆；24、存储仓；25、夹板B；26、滑轨；27、伺服电机B；28、滑板；29、连接杆C；30、滑槽；31、花嘴；32、控制面板。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，本发明提供的实施例：一种甜饼馅配方，其包括：白糖1.75kg、红糖7.5kg、花生仁335g、核桃仁355g、瓜子仁355g、芝麻400g、玫瑰酱50g、土蜂蜜200g、面粉5kg、油1.5kg。
优选地，甜咸饼配方还包括：白酒，并且其中，芝麻包括白芝麻和黑芝麻。
本发明还提供如下技术方案：一种甜饼馅制备工艺，其包括：
S1:花生仁、核桃仁和瓜子仁放入破碎装置，搅碎，直至呈现粉末状；
S2：将红糖、白糖与步骤S1中的粉末状混合，加入适量的水；
S3：将玫瑰酱、土蜂蜜、面粉、油与S2中得到的物质混合，直至成柔性固状，并加入适量白酒提味；
S4：将得到的物质放在成形模具内并撒上芝麻。
一种甜饼馅制备装置，包括底座1，底座1顶部的四角处对称设置有四组支撑柱8，底座1顶部两侧的中间位置处对称设置有安装板5，一组安装板5一侧的一端设置有伺服电机B27，伺服电机B27的输出端设置有连接杆A2，且连接杆A2与另一组安装板5相互连接，连接杆A2的外侧设置有滚筒3，滚筒3的外侧设置有滑槽30，滑槽30的内部设置有与其相互配合的连接杆C29，且连接杆C29延伸至滑槽30的外侧，连接杆C29的顶部设置有滑轨26，滑轨26的内部设置有与其相互配合的滑板28，且滑板28延伸至滑轨26的外部，滑板28顶部的一侧设置有夹板A7，滑板28内部顶部远离夹板A7的一侧设置有夹板B25，且夹板B25延伸至滑板28的外部与夹板A7相互适配，滑板28内部顶部靠近夹板A7的一侧设置有弹簧4，且弹簧4与夹板B25相互连接，滑轨26靠近夹板A7的一侧设置有电动气缸6，电动气缸6的输出端与夹板A7相互连接，四组支撑柱8相互靠近一侧的中间位置处设置有存储仓24，存储仓24内部的底部设置有花嘴31，存储仓24内部顶部的中间位置处设置有电动推杆23，且电动推杆23与花嘴31相互适配，四组支撑柱8顶部相互靠近的一侧设置有安装仓A18，安装仓A18内部底部的两侧对称设置有出料口22，且出料口22延伸至安装仓A18的外部与存储仓24相互连通，安装仓A18顶部的中间位置处设置有伺服电机A16，伺服电机A16的输出端设置有搅拌杆15，且搅拌杆15延伸至安装仓A18的内部，搅拌杆15内部底部的中间位置处设置有连接杆B17，且连接杆B17与伺服电机A16相互连接，连接杆B17外侧的底部设置有双槽皮带轮13，搅拌杆15底部的两侧对称设置有安装仓B21，两组安装仓B21内部相互远离的一侧对称设置有切割刀具10，且切割刀具10延伸至安装仓B21的外部，两组切割刀具10外侧的顶部和底部皆设置有齿轮B11，两组安装仓B21内部靠近切割刀具10的一侧对称设置有转动杆12，两组转动杆12外侧的顶部和底部皆设置有齿轮A9，且齿轮A9与齿轮B11相互啮合，两组转动杆12外侧远离齿轮A9的顶部和底部皆设置有皮带轮20，两组皮带轮20的外侧皆套设有皮带19，且皮带19与双槽皮带轮13相互适配，安装仓A18顶部的一侧设置有进料口14，且进料口14延伸至安装仓A18的内部，安装仓A18正面一端的底部设置有控制面板32，控制面板32通过导线分别与电动气缸6、伺服电机A16、电动推杆23和伺服电机B27电连接。
进一步的，电动推杆23的输出端设置有V型推板，且V型推板与花嘴31相互适配，防止内部馅料掉落。
进一步的，伺服电机A16和连接杆B17的外侧皆设置有保护仓，且保护仓的内部设置有减震消音棉，便于保护。
进一步的，滑轨26底部的两侧对设置有安装块，两组安装块相互远离的一侧对称设置有伸缩杆，且伸缩杆与安装板5相互连接，便于定位防止晃动。
进一步的，搅拌杆15内部底部的中间位置处设置有轴承，且轴承与连接杆B17相互适配，便于转动。
进一步的，搅拌杆15外侧的顶部设置有搅拌齿，且搅拌齿与搅拌杆15相互连接，便于搅碎。
工作原理：该装置用电部件皆由外接电源进行供电，在使用时首先将移动到指定位置处，接通电源打开控制面板32；
在使用前，操作人员可先将放置甜饼馅的盘子，通过拉动夹板B25带动弹簧4进行拉伸，使放置盘可放置在滑板28的表面，在松开夹板B25使弹簧4带动夹板B25进行复原，进而通过夹板B25和夹板A7的相互配合对放置盘进行夹持，通过该部件的配合操作人员可根据自己的需求更换放置盘，同时还方便操作人员拿取，从而增加操作人员使用的便捷性；
在使用时，先将准备好的甜饼馅通过进料口14放入进安装仓A18的内部，通过控制面板32打开伺服电机A16，使伺服电机A16带动搅拌杆15和连接杆B17同时进行转动，通过搅拌杆15带动搅拌杆15以上的部件进行转动，对安装仓A18内部的甜饼馅进行搅拌，然在通过连接杆B17带动双槽皮带轮13进行转动，通过双槽皮带轮13带动皮带19进行转动，通过皮带19带动皮带轮20进行转动，通过皮带轮20带动转动杆12转动，通过转动杆12带动齿轮A9进行转动，通过齿轮A9带动齿轮B11进行转动，使齿轮B11带动切割刀具10进行转动，通过切割刀具10的自转在对安装仓A18内部底部的甜饼馅进行搅拌，通过该部件的配合使的安装仓A18内部的甜饼馅得到充分的搅拌，从而减少操作人员工作时间和体力的消耗；
当搅拌完成后，安装仓A18内部的甜饼馅通过出料口22进入存储仓24的内部进行存储，通过伺服电机B27带动连接杆A2进行转动，通过连接杆A2带动滚筒3进行转动，通过滚筒3带动连接杆C29在滑槽30的内部进行滑动，使连接杆C29带动连接杆C29及其以上部件进行左右移动，可方便电动推杆23推动存储仓24内部的甜饼馅通过花嘴31放置进放置盘的内部进行左右排序，通过电动气缸6输出端的收缩带动滑板28及其滑板28以上的部件在滑轨26的内部进行滑动，使滑板28带动放置盘进行前后的移动，可方便电动推杆23推动存储仓24内部的甜饼馅通过花嘴31放置进放置盘的内部进行前后的排序，通过该部件的配合可实现定量出料，同时还确保了甜饼馅的整洁性，从而方便操作人员拿取使用。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
Claims (9)
1.一种甜饼馅配方，其包括：白糖1.75kg、红糖7.5kg、花生仁335g、核桃仁355g、瓜子仁355g、芝麻400g、玫瑰酱50g、土蜂蜜200g、面粉5kg、油1.5kg。
2.根据权利要求1所述的甜饼馅配方，还包括：白酒，并且其中，芝麻包括白芝麻和黑芝麻。
3.一种甜饼馅制备工艺，其包括：
S1:花生仁、核桃仁和瓜子仁放入破碎装置，搅碎，直至呈现粉末状；
S2：将红糖、白糖与步骤S1中的粉末状混合，加入适量的水；
S3：将玫瑰酱、土蜂蜜、面粉、油与S2中得到的物质混合，直至成柔性固状，并加入适量白酒提味；
S4：将得到的物质放在成形模具内并撒上芝麻。
4.一种甜饼馅制备装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）顶部的四角处对称设置有四组支撑柱（8），所述底座（1）顶部两侧的中间位置处对称设置有安装板（5），一组所述安装板（5）一侧的一端设置有伺服电机B（27），所述伺服电机B（27）的输出端设置有连接杆A（2），且连接杆A（2）与另一组安装板（5）相互连接，所述连接杆A（2）的外侧设置有滚筒（3），所述滚筒（3）的外侧设置有滑槽（30），所述滑槽（30）的内部设置有与其相互配合的连接杆C（29），且连接杆C（29）延伸至滑槽（30）的外侧，所述连接杆C（29）的顶部设置有滑轨（26），所述滑轨（26）的内部设置有与其相互配合的滑板（28），且滑板（28）延伸至滑轨（26）的外部，所述滑板（28）顶部的一侧设置有夹板A（7），所述滑板（28）内部顶部远离夹板A（7）的一侧设置有夹板B（25），且夹板B（25）延伸至滑板（28）的外部与夹板A（7）相互适配，所述滑板（28）内部顶部靠近夹板A（7）的一侧设置有弹簧（4），且弹簧（4）与夹板B（25）相互连接，所述滑轨（26）靠近夹板A（7）的一侧设置有电动气缸（6），所述电动气缸（6）的输出端与夹板A（7）相互连接，四组所述支撑柱（8）相互靠近一侧的中间位置处设置有存储仓（24），所述存储仓（24）内部的底部设置有花嘴（31），所述存储仓（24）内部顶部的中间位置处设置有电动推杆（23），且电动推杆（23）与花嘴（31）相互适配，四组所述支撑柱（8）顶部相互靠近的一侧设置有安装仓A（18），所述安装仓A（18）内部底部的两侧对称设置有出料口（22），且出料口（22）延伸至安装仓A（18）的外部与存储仓（24）相互连通，所述安装仓A（18）顶部的中间位置处设置有伺服电机A（16），所述伺服电机A（16）的输出端设置有搅拌杆（15），且搅拌杆（15）延伸至安装仓A（18）的内部，所述搅拌杆（15）内部底部的中间位置处设置有连接杆B（17），且连接杆B（17）与伺服电机A（16）相互连接，所述连接杆B（17）外侧的底部设置有双槽皮带轮（13），所述搅拌杆（15）底部的两侧对称设置有安装仓B（21），两组所述安装仓B（21）内部相互远离的一侧对称设置有切割刀具（10），且切割刀具（10）延伸至安装仓B（21）的外部，两组所述切割刀具（10）外侧的顶部和底部皆设置有齿轮B（11），两组所述安装仓B（21）内部靠近切割刀具（10）的一侧对称设置有转动杆（12），两组所述转动杆（12）外侧的顶部和底部皆设置有齿轮A（9），且齿轮A（9）与齿轮B（11）相互啮合，两组所述转动杆（12）外侧远离齿轮A（9）的顶部和底部皆设置有皮带轮（20），两组所述皮带轮（20）的外侧皆套设有皮带（19），且皮带（19）与双槽皮带轮（13）相互适配，所述安装仓A（18）顶部的一侧设置有进料口（14），且进料口（14）延伸至安装仓A（18）的内部，所述安装仓A（18）正面一端的底部设置有控制面板（32），所述控制面板（32）通过导线分别与电动气缸（6）、伺服电机A（16）、电动推杆（23）和伺服电机B（27）电连接。
5.根据权利要求1所述的一种甜饼馅制备装置，其特征在于：所述电动推杆（23）的输出端设置有V型推板，且V型推板与花嘴（31）相互适配。
6.根据权利要求1所述的一种甜饼馅制备装置，其特征在于：所述伺服电机A（16）和连接杆B（17）的外侧皆设置有保护仓，且保护仓的内部设置有减震消音棉。
7.根据权利要求1所述的一种甜饼馅制备装置，其特征在于：所述滑轨（26）底部的两侧对设置有安装块，且安装块相互远离的一侧对称设置有伸缩杆，且伸缩杆与安装板（5）相互连接。
8.根据权利要求1所述的一种甜饼馅制备装置，其特征在于：所述搅拌杆（15）内部底部的中间位置处设置有轴承，且轴承与连接杆B（17）相互适配。
9.根据权利要求1所述的一种甜饼馅制备装置，其特征在于：所述搅拌杆（15）外侧的顶部设置有搅拌齿，且搅拌齿与搅拌杆（15）相互连接。
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