CN108174887A - 一种面食定量分割和印模装置 - Google Patents

一种面食定量分割和印模装置 Download PDF

Info

Publication number
CN108174887A
CN108174887A CN201810256919.5A CN201810256919A CN108174887A CN 108174887 A CN108174887 A CN 108174887A CN 201810256919 A CN201810256919 A CN 201810256919A CN 108174887 A CN108174887 A CN 108174887A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fixedly connected
motion bar
housing
bevel gear
wheaten food
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810256919.5A
Other languages
English (en)
Inventor
黄毅
Original Assignee
黄毅
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 黄毅 filed Critical 黄毅
Priority to CN201810256919.5A priority Critical patent/CN108174887A/zh
Publication of CN108174887A publication Critical patent/CN108174887A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/02Embossing machines
    • A21C11/08Embossing machines with engraved moulds, e.g. rotary machines with die rolls
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus

Abstract

本发明公开了一种面食定量分割和印模装置,包括壳体、步进电机、支撑板、柜门、主动齿轮、从动齿轮、支撑柱、转盘、支撑座、下模具、进料斗、下料管、绞龙输送机、第一锥齿轮、第二锥齿轮、减速电机、连接杆、凸轮、液压杆、固定座、模具架、连接管、切割刀、孔隙、活动杆、套管、弹簧和上模具。本发明结构合理,设计新颖,操作简单,安装方便,通过绞龙输送机便于对面团进行定量输送至连接管内,通过第一锥齿轮、第二锥齿轮带动凸轮转动,凸轮对活动杆的定时推动,使活动杆顶端的切割刀对面块进行定量切割,保持了单个面块的定量,避免了人工分割不均的情况。

Description

一种面食定量分割和印模装置
技术领域
[0001]本发明涉及一种面食加工装置,具体为一种面食定量分割和印模装置,属于食品 加工技术领域。
背景技术
[0002] 面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小 吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄 饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。
[0003] 目前没有专门对面食进行定量分割的装置,一般的面食制作多有人工根据自身经 验对面食进行分割,这样容易造成面食的分割不均,造成后面面食成品大小不一,卖相不 好,人工对面食原料进行印模,印模效率较慢,且印模力道不同,容易对面食成型造成影响, 影响面食成品的外观。因此,针对上述问题提出一种面食定量分割和印模装置。
发明内容
[0004] 本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种面食定量分割和印模装置。
[0005] 本发明通过以下技术方案来实现上述目的,一种面食定量分割和印模装置,包括 壳体,所述壳体的内部固定连接步进电机和支撑板,所述壳体的一端侧壁活动连接柜门,所 述步进电机的输出端固定连接主动齿轮,所述主动齿轮啮合连接从动齿轮,所述从动齿轮 的中心固定连接支撑柱,所述支撑柱的顶端固定连接转盘,所述转盘的四周固定连接支撑 座,所述支撑座的顶端固定连接下模具,所述壳体的顶端固定连接进料斗,所述进料斗的底 部连通下料管的一端,所述下料管的另一端连通绞龙输送机,所述绞龙输送机的一端固定 连接减速电机的输出端,所述减速电机的输出端的侧壁固定连接第一锥齿轮,所述第一锥 齿轮啮合连接第二锥齿轮,所述第二锥齿轮的中心固定连接连接杆的一端,所述连接杆的 另一端固定连接凸轮,所述绞龙输送机的一端侧壁连通连接管,所述连接管的底部侧壁开 有孔隙,所述壳体的内部固定连接套管,所述套管内滑动连接活动杆,所述活动杆的一端固 定连接切割刀,所述活动杆的一端侧壁通过弹簧弹性连接套管的内侧壁,所述壳体的顶部 中心固定连接液压杆的顶端,所述液压杆的底部固定连接固定座,所述固定座的底部固定 连接模具架,所述模具架的底端固定连接上模具。
[0006] 优选的,所述凸轮、活动杆、套管和切割刀的中心线同轴,且切割刀的宽度小于孔 隙的宽度。
[0007] 优选的,所述转盘的数量为两个,且两个转盘以壳体的中心线为对称轴对称分布 在壳体的内部两侧。
[0008] 优选的,所述活动杆的长度大于套管的长度,且活动杆的两端部均大于套管的直 径。
[0009] 优选的,所述绞龙输送机的数量为两个,且两个铰链输送机分别固定连接在壳体 的顶部两侧。
[0010]优选的,所述模具架底部的上模具与支撑座顶端的下模具配合连接。
[0011]本发明的有益效果是:
[0012] 1、该装置结构合理,设计新颖,操作简单,安装方便,通过绞龙输送机便于对面团 进行定量输送至连接管内,通过第一锥齿轮、第二锥齿轮带动凸轮转动,凸轮对活动杆的定 时推动,使活动杆顶端的切割刀对面块进行定量切割,保持了单个面块的定量,避免了人工 分割不均的情况。
[0013] 2、通过两个转盘以及转盘顶端的下模具与液压杆底端的上模具配合连接,对定量 的面块进行印模处理,通过液压杆,保持了压模过程中力度的大小,避免人工印模力度大小 不均,影响面食成品的外观,提高了印模的效率,节省了人工。
附图说明
[0014]图1为本发明整体结构示意图;
[0015]图2为本发明壳体与柜门结构示意图;
[0016]图3为本发明支撑板、转盘和下模具位置示意图。
[0017]图中:1、壳体,2、步进电机,3、支撑板,4、柜门,5、主动齿轮,6、从动齿轮,7、支撑 柱,8、转盘,9、支撑座,10、下模具,11、进料斗,12、下料管,13、绞龙输送,14、第一锥齿轮, 15、第二锥齿轮,16、减速电机,17、连接杆,18、凸轮,19、液压杆,20、固定座,21、模具架,22、 连接管,23、切割刀,24、孔隙,25、活动杆,26、套管,27、弹簧,28、上模具。
具体实施方式
[0018]下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完 整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于 本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他 实施例,都属于本发明保护的范围。
[0019]请参阅图1-3所示,一种面食定量分割和印模装置,包括壳体1,所述壳体1的内部 固定连接步进电机2和支撑板3,所述壳体1的一端侧壁活动连接柜门4,所述步进电机2的输 出端固定连接主动齿轮5,所述主动齿轮5啮合连接从动齿轮6,所述从动齿轮6的中心固定 连接支撑柱7,所述支撑柱7的顶端固定连接转盘8,所述转盘8的四周固定连接支撑座9,所 述支撑座9的顶端固定连接下模具10,所述壳体1的顶端固定连接进料斗11,所述进料斗11 的底部连通下料管12的一端,所述下料管12的另一端连通绞龙输送机13,所述绞龙输送机 13的一端固定连接减速电机16的输出端,所述减速电机16的输出端的侧壁固定连接第一锥 齿轮14,所述第一锥齿轮14啮合连接第二锥齿轮15,所述第二锥齿轮15的中心固定连接连 接杆17的一端,所述连接杆17的另一端固定连接凸轮18,所述绞龙输送机13的一端侧壁连 通连接管22,便于将面块输送至连接管内,所述连接管22的底部侧壁开有孔隙24,所述壳体 1的内部固定连接套管26,所述套管26内滑动连接活动杆25,所述活动杆25的一端固定连接 切割刀23,所述活动杆25的一端侧壁通过弹簧27弹性连接套管26的内侧壁,通过切割刀23 与孔隙24对面块进行定量均分,避免了人工分配面块的重量不均,所述壳体1的顶部中心固 定连接液压杆19的顶端,所述液压杆19的底部固定连接固定座20,所述固定座20的底部固 定连接模具架21,所述模具架21的底端固定连接上模具28,上下模具配合连接,便于对面块 进行压模处理。
[0020]作为本发明的一种技术优化方案,所述凸轮18、活动杆25、套管26和切割刀23的中 心线同轴,且切割刀23的宽度小于孔隙M的宽度,便于对定量的面块进行切割,使单个面块 质量均匀。
[0021]作为本发明的一种技术优化方案,所述转盘8的数量为两个,且两个转盘8以壳体i 的中心线为对称轴对称分布在壳体1的内部两侧,便于提高压模的效率,提高产量。
[0022]作为本发明的一种技术优化方案,所述活动杆25的长度大于套管26的长度,且活 动杆25的两端部均大于套管26的直径,防止活动杆25脱离套管26,限制活动杆25的活动距 离。
[0023]作为本发明的一种技术优化方案,所述绞龙输送机I3的数量为两个,且两个铰链 输送机13分别固定连接在壳体1的顶部两侧。
[0024]作为本发明的一种技术优化方案,所述模具架21底部的上模具28与支撑座9顶端 的下模具1 〇配合连接,便于进行压模处理。
[0025]本发明在使用时,首先将本装置中的电器元件均外接控制开关和电源,然后通过 外接控制开关使步进电机2和减速电机16工作,在进料斗11、下料管12、绞龙输送机13和连 接管22内添加一点食用油用于防止面块的粘接,然后将混合好的面块放入进料斗^中,面 块通过进料斗11和下料管12进入绞龙输送机13内,减速电机16工作将面块通过绞龙输送机 I3的一端输送至绞龙输送机I3的另一端,面块进入连接管22内,顺着连接管22的管体在重 力作用下沿着连接管22下滑,当面块下滑至孔隙24后,第一锥齿轮14带动啮合连接的第二 锥齿轮15工作,第二锥齿轮15带动连接杆17和凸轮18进行转动,凸轮18—端转动与活动杆 25的一端接触,推动活动杆25在套管26内滑动并压缩弹簧27,活动杆25—端的切割刀23横 切向连接管22内的孔隙24,将孔隙24处的面块切断,切断后的面块落入下模具1〇内,凸轮18 继续转动脱离活动杆25的一端,弹簧27使活动杆25恢复原位,步进电机2带动主动齿轮5转 动,主动齿轮5带动两侧啮合连接的从动齿轮6转动,从而使转盘8与支撑柱7转动,转盘8带 动支撑座9与下模具10转动,当下模具10与切割好的面块转动到模具架21与上模具28正下 方时,液压杆19工作,推动固定座20和底部的模具架21下压,相配合连接上模具28与下模具 10对面进行压模,压模芫成后,液压杆19带动模具架21与上模具28恢复原位,转盘8转动,进 行下一个模具的压模,压模好的面块通过柜门4取出即可。
[0026]对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在 不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论 从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权 利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有 变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。 [0027]此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1. 一种面食定量分割和印模装置,包括壳体(1),其特征在于:所述壳体(1)的内部固定 连接步进电机⑵和支撑板(3),所述壳体⑴的一端侧壁活动连接柜门,所述步进电机 (2)的输出端固定连接主动齿轮05),所述主动齿轮⑸啮合连接从动齿轮(6),所述从动齿 轮⑹的中心固定连接支撑柱⑺,所述支撑柱⑺的顶端固定连接转盘⑻,所述转盘⑻的 四周固定连接支撑座(9),所述支撑座⑼的顶端固定连接下模具(10),所述壳体⑴的顶端 固定连接进料斗(11),所述进料斗(11)的底部连通下料管(12)的一端,所述下料管(12)的 另一端连通绞龙输送机(13),所述绞龙输送机(I3)的一端固定连接减速电机(16)的输出 端,所述减速电机(16)的输出端的侧壁固定连接第一锥齿轮(14),所述第一锥齿轮(14)啮 合连接第二锥齿轮(15),所述第二锥齿轮(15)的中心固定连接连接杆(17)的一端,所述连 接杆(17)的另一端固定连接凸轮(1S),所述绞龙输送机(13)的一端侧壁连通连接管(22), 所述连接管(22)的底部侧壁开有孔隙G4),所述壳体(1)的内部固定连接套管(26),所述套 管(26)内滑动连接活动杆(25),所述活动杆(25)的一端固定连接切割刀(2¾,所述活动杆 (25)的一端侧壁通过弹簧(27)弹性连接套管(26)的内侧壁,所述壳体(1)的顶部中心固定 连接液压杆(19)的顶端,所述液压杆(19)的底部固定连接固定座(20),所述固定座(20)的 底部固定连接模具架(21),所述模具架G1)的底端固定连接上模具(28)。
2. 根据权利要求1所述的一种面食定量分割和印模装置,其特征在于:所述凸轮(18)、 活动杆(25)、套管(26)和切割刀(23)的中心线同轴,且切割刀(2¾的宽度小于孔隙(24)的 宽度。
3. 根据权利要求1所述的一种面食定量分割和印模装置,其特征在于:所述转盘(8)的 数量为两个,且两个转盘(8)以壳体(1)的中心线为对称轴对称分布在壳体(1)的内部两侧。
4. 根据权利要求1所述的一种面食定量分割和印模装置,其特征在于:所述活动杆(25) 的长度大于套管(26)的长度,且活动杆(25)的两端部均大于套管(26)的直径。
5. 根据权利要求1所述的一种面食定量分割和印模装置,其特征在于:所述绞龙输送机 (13)的数量为两个,且两个铰链输送机(1¾分别固定连接在壳体(1)的顶部两侧。
6. 根据权利要求1所述的一种面食定量分割和印模装置,其特征在于:所述模具架(21) 底部的上模具(28)与支撑座(9)顶端的下模具(10)配合连接。
CN201810256919.5A 2018-03-27 2018-03-27 一种面食定量分割和印模装置 Pending CN108174887A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810256919.5A CN108174887A (zh) 2018-03-27 2018-03-27 一种面食定量分割和印模装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810256919.5A CN108174887A (zh) 2018-03-27 2018-03-27 一种面食定量分割和印模装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108174887A true CN108174887A (zh) 2018-06-19

Family

ID=62553791

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810256919.5A Pending CN108174887A (zh) 2018-03-27 2018-03-27 一种面食定量分割和印模装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108174887A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111496856A (zh) * 2020-04-22 2020-08-07 徐州工程学院 一种切割印花一体装置

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111496856A (zh) * 2020-04-22 2020-08-07 徐州工程学院 一种切割印花一体装置
CN111496856B (zh) * 2020-04-22 2021-11-26 徐州工程学院 一种切割印花一体装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107711955A (zh) 一种蛋挞皮自动成型机
CN207678756U (zh) 一种蛋挞皮自动成型机
CN205071982U (zh) 包子机
CN110973179A (zh) 一种发饼的生产装置及其制备方法
CN108174887A (zh) 一种面食定量分割和印模装置
CN107549235A (zh) 一种蛋挞皮成型机的切料装置
CN209527710U (zh) 月饼胚体自动生产线
CN204482852U (zh) 双绞龙夹心面团生产装置
CN104146213A (zh) 营养面条的制作方法及其面条机
CN207201960U (zh) 一种鱼丸机
CN111296517B (zh) 一种笋肉包的自动加工设备
CN104642421A (zh) 灌肠式包馅和辊切成型式饺子机及进行饺子成型的方法
CN107594338A (zh) 一种制作营养面条的方法及面条机
CN103053922A (zh) 馒头机
CN209478263U (zh) 一种竹笋切片机
CN208113940U (zh) 一种米线机
CN110623024A (zh) 一种包馅产品的加工方法
CN108283196A (zh) 一种自动压面成型机及其使用方法
CN216452974U (zh) 一种多功能汤包一体机
CN210017825U (zh) 一种搓制汤圆机
CN215124093U (zh) 一种烧饵片机
CN211322802U (zh) 一种面食食品加工设备
CN214340036U (zh) 一种馅料添加装置
CN212697426U (zh) 包馅机的软馅供给机构
CN209546737U (zh) 一种麻团压面成型机

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination