CN112155200A - 一种富硒大麦青汁粉的制备方法 - Google Patents
一种富硒大麦青汁粉的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112155200A CN112155200A CN202010974048.8A CN202010974048A CN112155200A CN 112155200 A CN112155200 A CN 112155200A CN 202010974048 A CN202010974048 A CN 202010974048A CN 112155200 A CN112155200 A CN 112155200A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- selenium
- nutrient solution
- barley
- green juice
- containing nutrient
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 95
- 239000011669 selenium Substances 0.000 title claims abstract description 95
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 95
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 title claims abstract description 71
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 24
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 9
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 title 1
- 241000209219 Hordeum Species 0.000 claims abstract description 70
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract description 58
- 150000003342 selenium Chemical class 0.000 claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 claims abstract description 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 9
- 238000000643 oven drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 description 78
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 238000005286 illumination Methods 0.000 description 4
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 2
- 208000037259 Amyloid Plaque Diseases 0.000 description 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 206010008479 Chest Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010008570 Chloasma Diseases 0.000 description 1
- 208000003351 Melanosis Diseases 0.000 description 1
- 206010033557 Palpitations Diseases 0.000 description 1
- 208000013738 Sleep Initiation and Maintenance disease Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000036983 biotransformation Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 206010022437 insomnia Diseases 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000002107 myocardial effect Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 1
- 230000029553 photosynthesis Effects 0.000 description 1
- 238000010672 photosynthesis Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- CEIZFXOZIQNICU-UHFFFAOYSA-N tenuazonic acid Chemical compound CCC(C)C1NC(=O)C(C(C)=O)=C1O CEIZFXOZIQNICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G22/00—Cultivation of specific crops or plants not otherwise provided for
- A01G22/20—Cereals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
- C05D—INORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C; FERTILISERS PRODUCING CARBON DIOXIDE
- C05D9/00—Other inorganic fertilisers
- C05D9/02—Other inorganic fertilisers containing trace elements
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
- C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
- C05G5/00—Fertilisers characterised by their form
- C05G5/20—Liquid fertilisers
Abstract
本发明涉及一种富硒大麦青汁粉的制备方法,用含硒营养液培育培养大麦,大麦采用根部吸收营养液成长,在大麦叶片长至20‑30cm时收割,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上;所用的含硒营养液由无机硒盐和Hoagland's营养液混合组成,所用的含硒营养液中硒含量在100‑1000mg/kg之间。通过本发明的大麦青汁粉的制备方法得到更好的补硒大麦青汁粉,方法简单,生产成本低,更利于人体吸收,营养价值更大。
Description
技术领域
本发明属于食用产品领域,具体涉及一种富硒大麦青汁粉的制备方法。
背景技术
大麦青汁含有丰富的膳食纤维,对清理肠道以及治疗便秘都有非常良好的效果,并且能够排除体内毒素,瘦身减肥,替代新鲜蔬菜,补充天然维生素,以及其他各种益处,被广泛食用,而大麦青汁的原料是大麦,在制作大麦青汁的过程中,需要对烘干脱水过的大麦若叶进行大麦。得到的大麦青汁粉具有美容养颜、润肠通便的功效。它可以消除疲劳、缓解失眠、多梦、心慌、心悸、胸闷、气短等症状。还可以清除宿便,增加肠胃蠕动,促使体内垃圾毒素的排出。有效的祛除脸部的黑斑、老年斑、青春痘、黄褐斑、蝴蝶斑。能增加心肌收缩能力,预防心脑血管疾病,冠状动脉硬化。还能降血压、降血脂、降血糖和增强肝肾排毒功能。
硒是人体重要的微量元素,含硒食物是食品生物研究的重要方向,而就大麦青汁粉而言,现有的富硒大麦青汁粉基本通过生物转化的方法,即在大麦的自然生长阶段中,有机的将硒元素导入到大麦的体内(通常采用大麦叶片吸收物质元素的方法等),再经过粉碎研磨,从而产生有机硒含量较高的大麦青汁粉,生产成本很大。
发明内容
本发明目的是提供一种富硒大麦青汁粉的制备方法,通过本发明的大麦青汁粉的制备方法得到更好的补硒大麦青汁粉,方法简单,生产成本低,更利于人体吸收,营养价值更大。
为了实现以上目的,本发明采用的技术方案为:一种富硒大麦青汁粉的制备方法,用含硒营养液培育培养大麦,大麦采用根部吸收营养液成长,在大麦叶片长至20-30cm时收割,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上;
所用的含硒营养液由无机硒盐和Hoagland's营养液混合组成,所用的含硒营养液中硒含量在100-1000mg/kg之间。
进一步的,采用培养盘中注入所述的含硒营养液,液面盖上一层纱布,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。
再进一步的,所述的含硒营养液刚没过纱布。
再进一步的,每日补充一次含硒营养液至刚没过纱布。
本发明的技术效果在于:通过本发明的大麦青汁粉的制备方法得到更好的补硒大麦青汁粉,方法简单,生产成本低,更利于人体吸收,营养价值更大。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
一种富硒大麦青汁粉的制备方法,用含硒营养液培育培养大麦,大麦采用根部吸收营养液成长,在大麦叶片长至20-30cm时收割,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上;
所用的含硒营养液由无机硒盐和Hoagland's营养液混合组成,所用的含硒营养液中硒含量在100-1000mg/kg之间。
进一步的,采用培养盘中注入所述的含硒营养液,液面盖上一层纱布,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。
再进一步的,所述的含硒营养液刚没过纱布。
再进一步的,每日补充一次含硒营养液至刚没过纱布。
本发明机理:摒弃现有的大麦叶片吸收物质元素的方法。利用大麦根部吸收无机硒,硒通过根部的吸收,运输至大麦叶片部位,再通过叶面的光合作用将无机硒转化成有机硒存储在大麦叶片中。而人体对有机硒的吸收效率远远高于无机硒,这样通过本发明的大麦青汁粉的制备方法得到更好的补硒大麦青汁粉。
实施例1:在培养盘中注入适量的含硒营养液(硒含量100ppm),进一步来说,选择无机硒盐和标准Hoagland's营养液配比的含硒的营养液中无机硒盐硒含量达到100ppm,液面盖上一层纱布,营养液以刚没过纱布为宜,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。大麦青汁叶片长至25厘米左右,收割叶片,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上(本实施例为220目左右),检测硒含量为236.8mg/kg,有机硒含量为221.3mg/kg。
实施例2:在培养盘中注入适量的含硒营养液(硒含量200ppm),进一步来说,选择无机硒盐和标准Hoagland's营养液配比的含硒的营养液中无机硒盐硒含量达到200ppm,液面盖上一层纱布,营养液以刚没过纱布为宜,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。大麦青汁叶片长至25厘米左右,收割叶片,清洗、烘干、超微粉碎至200目以上(本实施例为210目左右),检测硒含量为413.9mg/kg,有机硒含量为992.5mg/kg。
实施例3:在培养盘中注入适量的含硒营养液(硒含量500ppm),进一步来说,选择无机硒盐和标准Hoagland's营养液配比的含硒的营养液中无机硒盐硒含量达到500ppm,液面盖上一层纱布,营养液以刚没过纱布为宜,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。大麦青汁叶片长至30厘米左右,收割叶片,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上(本实施例为220目左右),检测硒含量为452.1mg/kg,有机硒含量为426.1mg/kg。
实施例4:在培养盘中注入适量的含硒营养液(硒含量800ppm),进一步来说,选择无机硒盐和标准Hoagland's营养液配比的含硒的营养液中无机硒盐硒含量达到800ppm,液面盖上一层纱布,营养液以刚没过纱布为宜,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。大麦青汁叶片长至20厘米左右,收割叶片,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上(本实施例为220目左右),检测硒含量为669.3mg/kg,有机硒含量为641.9mg/kg。
实施例5:在培养盘中注入适量的含硒营养液(硒含量1000ppm),进一步来说,选择无机硒盐和标准Hoagland's营养液配比的含硒的营养液中无机硒盐硒含量达到1000ppm,液面盖上一层纱布,营养液以刚没过纱布为宜,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。大麦青汁叶片长至25厘米左右,收割叶片,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上(本实施例为210目左右),检测硒含量为856.5mg/kg,有机硒含量为803.2mg/kg。
实施例6:在培养盘中注入适量的含硒营养液(硒含量1200ppm),进一步来说,选择无机硒盐和标准Hoagland's营养液配比的含硒的营养液中无机硒盐硒含量达到1200ppm,液面盖上一层纱布,营养液以刚没过纱布为宜,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液,大麦青汁出现毒害现象,生物量锐减。大麦青汁叶片长至25厘米左右,收割叶片,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上(本实施例为220目左右),检测硒含量为856.9mg/kg,有机硒含量为801.8mg/kg。
对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。
Claims (4)
1.一种富硒大麦青汁粉的制备方法,其特征在于,用含硒营养液培育培养大麦,大麦采用根部吸收营养液成长,在大麦叶片长至20-30cm时收割,清洗,烘干,超微粉碎至200目以上;
所用的含硒营养液由无机硒盐和Hoagland's营养液混合组成,所用的含硒营养液中硒含量在100-1000mg/kg之间。
2.根据权利要求1所述的一种富硒大麦青汁粉的制备方法,其特征在于,采用培养盘中注入所述的含硒营养液,液面盖上一层纱布,在纱布上放入大麦种子,密度为2粒/平方厘米,放入温度为25摄氏度的光照培养箱中培养,每日补充一次含硒营养液。
3.根据权利要求2所述的一种富硒大麦青汁粉的制备方法,其特征在于,所述的含硒营养液刚没过纱布。
4.根据权利要求2或3所述的一种富硒大麦青汁粉的制备方法,其特征在于,每日补充一次含硒营养液至刚没过纱布。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202010974048.8A CN112155200A (zh) | 2020-09-16 | 2020-09-16 | 一种富硒大麦青汁粉的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202010974048.8A CN112155200A (zh) | 2020-09-16 | 2020-09-16 | 一种富硒大麦青汁粉的制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN112155200A true CN112155200A (zh) | 2021-01-01 |
Family
ID=73858081
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202010974048.8A Pending CN112155200A (zh) | 2020-09-16 | 2020-09-16 | 一种富硒大麦青汁粉的制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN112155200A (zh) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101773229A (zh) * | 2009-12-31 | 2010-07-14 | 苏州硒谷科技有限公司 | 一种富有机硒麦芽粉的生产方法 |
CN105011020A (zh) * | 2015-08-05 | 2015-11-04 | 南京贝杉国际贸易有限公司 | 一种高生物硒含量小麦苗粉及其制备方法 |
US20160235108A1 (en) * | 2013-10-28 | 2016-08-18 | GuiQin Zhang | Selenium-rich wheat whole-sprout juice beverage and method for preparation thereof |
CN105901521A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-31 | 北京金钟诚坤生物科技研究所 | 一种富硒麦芽粉的生产工艺 |
-
2020
- 2020-09-16 CN CN202010974048.8A patent/CN112155200A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101773229A (zh) * | 2009-12-31 | 2010-07-14 | 苏州硒谷科技有限公司 | 一种富有机硒麦芽粉的生产方法 |
US20160235108A1 (en) * | 2013-10-28 | 2016-08-18 | GuiQin Zhang | Selenium-rich wheat whole-sprout juice beverage and method for preparation thereof |
CN105011020A (zh) * | 2015-08-05 | 2015-11-04 | 南京贝杉国际贸易有限公司 | 一种高生物硒含量小麦苗粉及其制备方法 |
CN105901521A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-31 | 北京金钟诚坤生物科技研究所 | 一种富硒麦芽粉的生产工艺 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103299887B (zh) | 萌芽米制备桑黄菌丝块的方法 | |
CN105077029A (zh) | 富锌大麦苗晚餐代餐粉及其制备方法 | |
WO2015062392A1 (zh) | 富硒小麦全芽苗饮品及其制备方法 | |
CN102369836A (zh) | 富硒猴头菇的培育方法 | |
CN107624503B (zh) | 一种虾类饲料添加剂及其应用 | |
CN104285667A (zh) | 一种提高灰树花多糖含量的栽培方法 | |
CN104584844A (zh) | 一种富硒竹笋的栽培方法 | |
CN104584845A (zh) | 一种富硒油麦菜及其栽培方法 | |
CN104429589A (zh) | 利用剑麻废渣生产猴头菇的方法 | |
CN111357628A (zh) | 有机绿豆苗及其高效培育工艺 | |
CN108739562A (zh) | 一种鲍鱼养殖方法 | |
CN109429992A (zh) | 一种提高仙人掌抗氧化活性物质含量的营养土的制备方法 | |
CN101619001A (zh) | 一种栽培种植苋菜培养肥的配制方法 | |
CN108901592A (zh) | 一种栽培猴头菇的培养料及栽培方法 | |
CN104975051A (zh) | 一种富集桑叶中gaba的方法 | |
CN103960611A (zh) | 一种富含维生素c的复合猕猴桃口含片及制备方法 | |
CN112155200A (zh) | 一种富硒大麦青汁粉的制备方法 | |
CN107223975A (zh) | 一种具有降血糖作用的酵素原液及其制作方法 | |
CN107586187A (zh) | 一种用于培育高硒锗红黑薯的肥粉 | |
CN112314918A (zh) | 一种虫草板栗糊 | |
CN112471489A (zh) | 一种用竹荪菌和虎掌菌菌丝体生产低脂营养沙拉酱及方法 | |
CN101618998A (zh) | 一种栽培种植刺儿菜培养肥的配制方法 | |
CN101624318A (zh) | 一种栽培种植茵陈蒿培养肥的配制方法 | |
CN101619003A (zh) | 一种栽培种植野黄花菜培养肥的配制方法 | |
CN107500918A (zh) | 一种杏鲍菇专用富硒芦笋秆培养基的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210101 |