CN112120226A - 一种补钙植物软胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种补钙植物软胶囊，包括囊体及封入囊体中的内容物，所述内容物包括以下重量份含量的组分：L‑天门冬氨酸钙1～20份和大蒜油10～80份；该补钙植物软胶囊由各原料组分经过溶胶、配料、压丸、定型、干燥、挑拣、包装制备而成。与现有技术相比，本发明为氨基酸螯合钙产品，有利于提高钙吸收率；剂型选择植物软胶囊口感好，易吞咽，易防伪，安全性高，生物利用度更高。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，尤其是涉及一种补钙植物软胶囊及其制备方法。
背景技术
钙是人体必需的元素，也是终身需要的营养素，健康人体99％的钙元素存在于骨骼中，其他的1％参与调节人体的多种生理活动。现在国内外很多补钙的保健食品，无论是软胶囊或者片剂，基本上都是用碳酸钙作为钙的来源，再加以维生素D3促进钙的吸收，虽然碳酸钙对于其它含钙物质的含钙量来说是相对比较高的，但是碳酸钙是无机盐，即使加了维生素D3来促进吸收，它的钙吸收率还是不完全的。中国专利CN 103190615A公布了一种液体钙软胶囊及其制备方法，软胶囊的内容物由以下组分及重量份的原料制成：碳酸钙50～80、维生素D3、0.0001-1、大豆油20～50、蜂蜡15～30；首先以明胶、甘油和纯水为囊体原料，制作得到囊体；然后将碳酸钙、维生素D3、大豆油及蜂蜡的混合物混合20～40min，缓慢通过胶体磨1～3次后，得到混合均匀的内容物；将内容物及囊体经过压丸、定型、洗丸、干燥、拣丸和分装步骤，制备得到液体钙软胶囊，但是该专利技术的液体钙软胶囊采用碳酸钙为钙源，人体对钙的吸收率最高为39％，有待提高；中国专利CN105996054A公布了一种氨基酸螯合钙胶囊及其制作方法，，采用以下组分及重量份含量的配方制备得到：L-天门冬氨酸钙10-40、维生素D3 0.05-1、蜂蜡2-6、大豆油20-80、明胶10-50、甘油5-15、水10-50，上述组分经溶胶、配料、压丸、定型、干燥、挑拣、包装制得氨基酸螯合钙胶囊。但是该专利技术中需要添加维生素D促进钙的吸收，增加了原材料，增加了成本。
发明内容
本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种补钙植物软胶囊及其制备方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：
一种补钙植物软胶囊，包括囊体及封入囊体中的内容物，所述内容物包括以下重量份含量的组分：L-天门冬氨酸钙1～20份和大蒜油10～80份。
优选地，所述内容物包括以下重量份含量的组分：L-天门冬氨酸钙10～20份和大蒜油30～50份。
本发明为氨基酸螯合钙产品，L-天门冬氨酸钙为从深海的海洋以海带为主的生物当中提取的纯天然钙，L-天门冬氨酸钙PH值为中性，在胃腔中不受酸性物质干扰直接进入小肠，小肠对氨基酸的吸收是100％，由于L-天门冬氨酸钙的分子结构是两个氨基酸分子钳合一个钙原子，所以，L-天门冬氨酸钙可以在肠道内通过氨基酸特定通道直接被吸收，不仅吸收速度快，而且吸收率也很高；而传统的钙呈碱性，都是裸露吸收，容易在胃腔里与从饮食中带来的草酸根、磷酸根等离子结合产生沉淀，从而影响钙吸收率。
大蒜油对心血管系统具有保健作用，大蒜油中有一种叫“阿霍烯”的物质，可明显抑制血小板聚集，增强红细胞变形能力，降低凝血因子的活性，提高纤维蛋白溶解活性，从而降低血液黏度，抑制血栓形成；其次是降血压、调节血脂，大蒜油中的苷类可通过改善血流，扩张血管，利尿排钠以达到平稳降压的效果；大蒜油还有抑制低密度脂蛋白和三酰甘油在肝脏中形成的作用，并促进低密度脂蛋白从血管往组织中输送。此外，大蒜油还可促进三酰甘油分解，增加高密度脂蛋白的量。同时，其不含硫的腺苷能阻止肠内胆固醇的吸收，使总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白下降，高密度脂蛋白上升。大蒜油中大蒜辣素、大蒜新素阿霍烯能够阻断血脂合成过程中起关键作用的胆固醇合成酶和脂肪酸合成酶，并促进对人体有益的高密度脂蛋白的合成。
所述L-天门冬氨酸钙的粒度为0.01～0.15mm。
所述囊体的原料包括以下重量份含量的组分：植物明胶30～45份，甘油10～40份，水30～45份。
本发明的补钙植物软胶囊的制备方法，其特征在于，所述补钙植物软胶囊由各原料组分经过溶胶、配料、压丸、定型、干燥、挑拣、包装制备而成。
本发明中的补钙植物软胶囊的制备方法，具体包括以下步骤：
制作囊体：以植物明胶30～45份，甘油10～40份，水30～45份的配比备料，将甘油和水加入溶胶罐中，搅拌加热至90～95℃，加入明胶，继续至明胶完全溶解，得到所述囊体；
制备内容物：以L-天门冬氨酸钙1～20份和大蒜油10～80份的配比备料，将上述原料置于超乳化均质配料罐中混合均匀，得到总混物料，控制超乳化均质配料罐内压力为0.01～0.03Mpa脱除总混物料中的气泡，得到所述内容物；
制备胶囊：将制备得到的囊体和内容物经过压丸、定型、干燥、挑拣、包装，得到产品。
所述压丸时采用的设备为旋转式全自动软胶囊制造机，该旋转式全自动软胶囊制造机的转速为2.5～4转/分钟，压丸注射器温度为80～85℃，胶皮厚度为0.75～0.80mm。
所述定型时采用的设备为恒温恒湿定型转笼，定型温度为18～26℃，相对湿度为40～50％，定型时间为3.5～4.5小时。
所述干燥时的条件为：干燥温度为20～35℃，相对湿度为15～35％，干燥时间为10～14小时，囊体水分控制在9～12％。
该补钙植物软胶囊的制备过程均在三级净化空调系统制造的洁净室内进行。
与现有技术相比，本发明具有以下优点:
(1)采用L-天门冬氨酸钙，为有机钙，使钙的吸收更完全、有效；
(2)本发明中无需添加维生素D，即可获得较高的钙吸收率，节省了原料，有利于降低产品成本；
(3)剂型选择植物软胶囊，软胶囊口感好，易吞咽，易防伪，安全性高，生物利用度更高；
(4)制备工艺简单，操作方便、成本低、从原料到成品易于控制产品质量，整个制备工艺在一定的洁净区内完成，保证了工作环境的洁净，最大程度的降低环境对胶囊的影响。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。以下实施例将有助于本领域的技术人员进一步理解本发明，但不以任何形式限制本发明。应当指出的是，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进。这些都属于本发明的保护范围。
实施例1
一种补钙植物软胶囊，包括囊体及封入囊体中的内容物；内容物包括以下重量份含量的组分：L-天门冬氨酸钙1份和大蒜油10份；囊体的原料包括以下重量份含量的组分：植物明胶30份，甘油10份，水30份；其中，L-天门冬氨酸钙的粒度为0.01mm；该补钙植物软胶囊由各原料组分经过溶胶、配料、压丸、定型、干燥、挑拣、包装制备而成。
本实施例的制备方法具体包括以下步骤：
(1)制作囊体：以植物明胶30份，甘油10份，水30份的配比备料，将甘油和水加入溶胶罐中，搅拌加热至90℃，加入明胶，继续至明胶完全溶解，得到囊体；
制备内容物：以L-天门冬氨酸钙1份和大蒜油10份的配比备料，将上述原料置于超乳化均质配料罐中混合均匀，得到总混物料，控制超乳化均质配料罐内压力为0.01Mpa脱除总混物料中的气泡，得到内容物；
制备胶囊：将制备得到的囊体和内容物经过压丸、定型、干燥、挑拣、包装，得到产品。其中，压丸时采用的设备为旋转式全自动软胶囊制造机，该旋转式全自动软胶囊制造机的2.5转/分钟，压丸注射器温度为80℃，胶皮厚度为0.75mm；定型时采用的设备为恒温恒湿定型转笼，定型温度为18℃，相对湿度为40％，定型时间为4小时；干燥时的条件为：干燥温度为20℃，相对湿度为15％，干燥时间为10小时，囊体水分控制在9％。
该补钙植物软胶囊的制备过程均在三级净化空调系统制造的洁净室内进行。
本实施例剂型选择植物软胶囊，是目前国外市场上非常流行的保健食品形态，软胶囊口感好，易吞咽，易防伪，安全性高，生物利用度更高；选用有机钙，使钙的吸收更完全、有效。
实施例2
一种补钙植物软胶囊，包括囊体及封入囊体中的内容物；内容物包括以下重量份含量的组分：L-天门冬氨酸钙20份和大蒜油80份；囊体的原料包括以下重量份含量的组分：植物明胶45份，甘油10～40份，水45份；其中，L-天门冬氨酸钙的粒度为0.15mm；该补钙植物软胶囊由各原料组分经过溶胶、配料、压丸、定型、干燥、挑拣、包装制备而成。
本实施例的制备方法具体包括以下步骤：
(1)制作囊体：以植物明胶45份，甘油10～40份，水45份的配比备料，将甘油和水加入溶胶罐中，搅拌加热至95℃，加入明胶，继续至明胶完全溶解，得到囊体；
制备内容物：以L-天门冬氨酸钙20份和大蒜油80份的配比备料，将上述原料置于超乳化均质配料罐中混合均匀，得到总混物料，控制超乳化均质配料罐内压力为0.03Mpa脱除总混物料中的气泡，得到内容物；
制备胶囊：将制备得到的囊体和内容物经过压丸、定型、干燥、挑拣、包装，得到产品。其中，压丸时采用的设备为旋转式全自动软胶囊制造机，该旋转式全自动软胶囊制造机的4转/分钟，压丸注射器温度为85℃，胶皮厚度为0.80mm；定型时采用的设备为恒温恒湿定型转笼，定型温度为26℃，相对湿度为50％，定型时间为3.5小时；干燥时的条件为：干燥温度为35℃，相对湿度为35％，干燥时间为14小时，囊体水分控制在12％。
该补钙植物软胶囊的制备过程均在三级净化空调系统制造的洁净室内进行。
实施例3
一种补钙植物软胶囊，包括囊体及封入囊体中的内容物；内容物包括以下重量份含量的组分：L-天门冬氨酸钙10份和大蒜油50份；囊体的原料包括以下重量份含量的组分：植物明胶36份，甘油30份，水40份；其中，L-天门冬氨酸钙的粒度为0.01mm；该补钙植物软胶囊由各原料组分经过溶胶、配料、压丸、定型、干燥、挑拣、包装制备而成。
本实施例的制备方法具体包括以下步骤：
(1)制作囊体：以植物明胶36份，甘油30份，水40份份的配比备料，将甘油和水加入溶胶罐中，搅拌加热至90℃，加入明胶，继续至明胶完全溶解，得到囊体；
制备内容物：以L-天门冬氨酸钙10份和大蒜油50份的配比备料，将上述原料置于超乳化均质配料罐中混合均匀，得到总混物料，控制超乳化均质配料罐内压力为0.01Mpa脱除总混物料中的气泡，得到内容物；
制备胶囊：将制备得到的囊体和内容物经过压丸、定型、干燥、挑拣、包装，得到产品。其中，压丸时采用的设备为旋转式全自动软胶囊制造机，该旋转式全自动软胶囊制造机的转速为3转/分钟，压丸注射器温度为80℃，胶皮厚度为0.80mm；定型时采用的设备为恒温恒湿定型转笼，定型温度为20℃，相对湿度为45％，定型时间为4.5小时；干燥时的条件为：干燥温度为30℃，相对湿度为20％，干燥时间为12小时，囊体水分控制在10％。
该补钙植物软胶囊的制备过程均在三级净化空调系统制造的洁净室内进行。
对实施例1～3中的补钙植物软胶囊进行效果测试，测试方法为：将补钙植物软胶囊和饲料共同喂食小鼠，测量喂食的钙量和粪便中的钙量，得到钙吸收率；测试结果如表1所示。
表1实施例1～3和对比例的补钙效果数据
| 品名 | 经肠吸收率％ |
| 实施例1 | 56 |
| 实施例2 | 55 |
| 实施例3 | 50 |
| 对比例1 | 39 |
| 对比例2 | 45 |
对比例1
该对比例为中国专利CN 103190615A中的液体钙软胶囊，该对比例的钙含量为40％，经肠吸收率为39％，溶剂性能为+。
对比例2
本对比例与实施例1不同之处在于，将实施例1中的大蒜油用维生素D代替。
本发明中的实施例与对比例相比，本发明的补钙植物软胶囊的钙吸收率要高于对比例中的液体钙软胶囊，表明采用L-天门冬氨酸钙这种氨基酸螯合钙，人体对钙的吸收率更高，产品的补钙保健功能更好。
以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本发明并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本发明的实质内容。
Claims (10)
1.一种补钙植物软胶囊，包括囊体及封入囊体中的内容物，其特征在于，所述内容物包括以下重量份含量的组分：L-天门冬氨酸钙1～20份和大蒜油10～80份。
2.根据权利要求1所述的一种补钙植物软胶囊，其特征在于，所述内容物包括以下重量份含量的组分：L-天门冬氨酸钙10～20份和大蒜油30～50份。
3.根据权利要求1所述的一种补钙植物软胶囊，其特征在于，所述L-天门冬氨酸钙的粒度为0.01～0.15mm。
4.根据权利要求1所述的一种补钙植物软胶囊，其特征在于，所述囊体的原料包括以下重量份含量的组分：植物明胶30～45份，甘油10～40份，水30～45份。
5.一种如权利要求1所述的补钙植物软胶囊的制备方法，其特征在于，该补钙植物软胶囊由各原料组分经过溶胶、配料、压丸、定型、干燥、挑拣、包装制备而成。
6.根据权利要求5所述的一种补钙植物软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
制作囊体：以植物明胶30～45份，甘油10～40份，水30～45份的配比备料，将甘油和水加入溶胶罐中，搅拌加热至90～95℃，加入明胶，继续至明胶完全溶解，得到所述囊体；
制备内容物：以L-天门冬氨酸钙1～20份和大蒜油10～80份的配比备料，将上述原料置于超乳化均质配料罐中混合均匀，得到总混物料，控制超乳化均质配料罐内压力为0.01～0.03 Mpa脱除总混物料中的气泡，得到所述内容物；
制备胶囊：将制备得到的囊体和内容物经过压丸、定型、干燥、挑拣、包装，得到产品。
7.根据权利要求6所述的一种补钙植物软胶囊的制备方法，其特征在于，所述压丸时采用的设备为旋转式全自动软胶囊制造机，该旋转式全自动软胶囊制造机的转速为2.5～4转/分钟，压丸注射器温度为80～85℃，胶皮厚度为0.75～0.80mm。
8.根据权利要求6所述的一种补钙植物软胶囊的制备方法，其特征在于，所述定型时采用的设备为恒温恒湿定型转笼，定型温度为18～26℃，相对湿度为40～50％，定型时间为3.5～4.5小时。
9.根据权利要求6所述的一种补钙植物软胶囊的制备方法，其特征在于，所述干燥时的条件为：干燥温度为20～35℃，相对湿度为15～35％，干燥时间为10～14小时，囊体水分控制在9～12％。
10.根据权利要求6所述的一种补钙植物软胶囊的制备方法，其特征在于，该补钙植物软胶囊的制备过程均在三级净化空调系统制造的洁净室内进行。
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