CN112056396A - 一种卧式旋转食品发酵设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种卧式旋转食品发酵设备，具体涉及食品发酵领域，包括发酵用筒状收纳机构，发酵用筒状收纳机构的顶部卡接有密封用顶盖机构，发酵用筒状收纳机构的内腔底部固定安装有辅助发酵用搅拌机构；发酵用筒状收纳机构包括支撑型外置承托袋，支撑型外置承托袋的内腔固定安装有支撑型内置承托袋。本发明通过设置了第一折叠型连接带，通过第一支撑型半圆卡接环与第二支撑型半圆卡接环拉动密封型顶置连接环向上运动，使得多组第一折叠型连接带、内凹型折叠连接缝、第二折叠型连接带与外凸型折叠连接缝相互撑开，形成中空型的筒状结构，相对提升了发酵用筒状收纳机构拆装使用与收纳的便捷性。

Description

一种卧式旋转食品发酵设备

技术领域

本发明涉及食品发酵技术领域，更具体地说，本发明涉及一种卧式旋转食品发酵设备。

背景技术

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支。乳酸菌是一类革兰氏阳性、利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的通称，乳酸菌广泛地存在于自然界、动植物体、乳制品和发酵食品中，且大多数为非致病菌，属于有益微生物，是人体正常菌群，人们在生产和应用中要利用乳酸菌，需要了解它们的生物学特性，因此对乳酸菌进行快速、可靠的分类和鉴定在微生物学和食品科学的研究中是必需的，能产生乳酸，是发酵乳制品制造过程中起主要作用的一类菌，按其对糖发酵特性可分为同型发酵菌和异型发酵菌。

在进行酸奶制作的过程中，需要使用到专用的发酵设备来进行酸奶制作，传统的酸奶制作设备较为笨重，不便于家庭进行使用，同时使用完成后，大型的筒状结构不便于收纳，所以不利于实际使用。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的实施例提供一种卧式旋转食品发酵设备，通过设置了第一折叠型连接带，通过第一支撑型半圆卡接环与第二支撑型半圆卡接环拉动密封型顶置连接环向上运动，使得多组第一折叠型连接带、内凹型折叠连接缝、第二折叠型连接带与外凸型折叠连接缝相互撑开，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种卧式旋转食品发酵设备，包括发酵用筒状收纳机构，所述发酵用筒状收纳机构的顶部卡接有密封用顶盖机构，所述发酵用筒状收纳机构的内腔底部固定安装有辅助发酵用搅拌机构；

所述发酵用筒状收纳机构包括支撑型外置承托袋，所述支撑型外置承托袋的内腔固定安装有支撑型内置承托袋，所述支撑型外置承托袋与支撑型内置承托袋的顶部均通过粘合剂固定安装有第一折叠型连接带，所述第一折叠型连接带的顶部通过粘合剂固定安装有内凹型折叠连接缝，所述内凹型折叠连接缝的顶部通过粘合剂固定安装有第二折叠型连接带，所述第二折叠型连接带的顶部通过粘合剂固定安装有外凸型折叠连接缝，相邻的所述第一折叠型连接带、内凹型折叠连接缝、第二折叠型连接带与外凸型折叠连接缝均设置为一组，所述第一折叠型连接带、内凹型折叠连接缝、第二折叠型连接带与外凸型折叠连接缝的数量设置为多组，多组所述第一折叠型连接带、内凹型折叠连接缝、第二折叠型连接带与外凸型折叠连接缝的顶部均通过粘合剂密封连接有密封型顶置连接环，所述支撑型外置承托袋的底部超声波焊接有底置支撑连接座，所述底置支撑连接座设置在支撑型内置承托袋的底部。

在一个优选地实施方式中，所述密封型顶置连接环的顶部通过粘合剂固定安装有第一支撑型半圆卡接环，所述第一支撑型半圆卡接环的一侧通过粘合剂固定安装有第二支撑型半圆卡接环，所述第二支撑型半圆卡接环设置在密封型顶置连接环的顶部。

在一个优选地实施方式中，所述支撑型内置承托袋的内壁通过粘合剂固定安装有多个支撑型环形凸条，多个所述支撑型环形凸条均呈等距依次设置，所述支撑型内置承托袋的顶部超声波焊接有环形密封连接座。

在一个优选地实施方式中，所述支撑型外置承托袋与支撑型内置承托袋之间均开设有真空型缓冲槽，所述真空型缓冲槽的内腔底部通过螺栓固定安装有硅胶型环形支撑块，所述硅胶型环形支撑块的内部固定安装有微型震动器，所述硅胶型环形支撑块的一侧通过螺栓固定安装有内圈型承托支撑块。

在一个优选地实施方式中，所述密封用顶盖机构包括密封型顶置连接盖，所述密封型顶置连接盖的外壁边缘超声波焊接有密封用环形卡接座，所述密封型顶置连接盖的底部通过粘合剂固定安装有防溅型贴合片，所述密封型顶置连接盖的顶部通过螺栓固定安装有悬臂型支撑握把。

在一个优选地实施方式中，所述辅助发酵用搅拌机构包括微型驱动电机，所述支撑型内置承托袋的中心位置开设有环形活动空槽，所述环形活动空槽的内腔转动连接有传动型中心辊轴，所述微型驱动电机与传动型中心辊轴相互传动连接。

在一个优选地实施方式中，所述微型驱动电机的顶部通过传动型中心辊轴固定安装有限位型联轴器，所述限位型联轴器的顶部通过螺栓固定安装有旋转型中心辊轴，所述旋转型中心辊轴的外壁通过螺栓固定安装有多个混料用搅拌杆。

在一个优选地实施方式中，所述支撑型内置承托袋的顶部中心位置通过粘合剂固定安装有防漏型密封胶圈，所述支撑型内置承托袋的顶部中心位置超声波焊接有外螺纹型支撑环，所述外螺纹型支撑环的顶部螺纹连接有内螺纹型密封盖。

本发明的技术效果和优点：

1、本发明通过设置了第一折叠型连接带，通过第一支撑型半圆卡接环与第二支撑型半圆卡接环拉动密封型顶置连接环向上运动，使得多组第一折叠型连接带、内凹型折叠连接缝、第二折叠型连接带与外凸型折叠连接缝相互撑开，形成中空型的筒状结构，当酸奶制作使用完成后，通过真空型缓冲槽的气压，推动密封型顶置连接盖带动密封型顶置连接环向下运动，第一折叠型连接带、内凹型折叠连接缝、第二折叠型连接带与外凸型折叠连接缝相互收缩，支撑型内置承托袋向上撑开，最后密封型顶置连接盖通过密封用环形卡接座固定在发酵用筒状收纳机构的顶部，即可完成收纳工作，相对提升了发酵用筒状收纳机构拆装使用与收纳的便捷性；

2、本发明通过设置了辅助发酵用搅拌机构，通过限位型联轴器将传动型中心辊轴与旋转型中心辊轴相互固定，微型驱动电机带动传动型中心辊轴进行旋转，使得旋转型中心辊轴带动混料用搅拌杆进行旋转，对酸奶型材料达到混料与搅拌的作用，在混合与搅拌的过程中，硅胶型环形支撑块贴合在支撑型内置承托袋的外壁，微型震动器达到震动混合酸奶材料的作用，内圈型承托支撑块对支撑型内置承托袋达到支撑的作用，相对提升了材料发酵与搅拌的效率。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图。

图2为本发明发酵用筒状收纳机构与密封用顶盖机构的顶部结构示意图。

图3为本发明发酵用筒状收纳机构与密封用顶盖机构的底部结构示意图。

图4为本发明的结构剖视图。

图5为本发明图4的A部结构放大图。

图6为本发明图4的B部结构放大图。

图7为本发明图4的C部结构放大图。

图8为本发明图4的D部结构放大图。

附图标记为：1发酵用筒状收纳机构、101支撑型外置承托袋、102支撑型内置承托袋、103第一折叠型连接带、104内凹型折叠连接缝、105第二折叠型连接带、106外凸型折叠连接缝、107密封型顶置连接环、108第一支撑型半圆卡接环、109第二支撑型半圆卡接环、110支撑型环形凸条、111环形密封连接座、112真空型缓冲槽、113硅胶型环形支撑块、114微型震动器、115内圈型承托支撑块、116底置支撑连接座、2密封用顶盖机构、21密封型顶置连接盖、22密封用环形卡接座、23防溅型贴合片、24悬臂型支撑握把、3辅助发酵用搅拌机构、31微型驱动电机、32环形活动空槽、33传动型中心辊轴、34限位型联轴器、35旋转型中心辊轴、36混料用搅拌杆、37防漏型密封胶圈、38外螺纹型支撑环、39内螺纹型密封盖。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参照说明书附图1-8，本发明所提供的一实施例：

一种卧式旋转食品发酵设备，包括发酵用筒状收纳机构1，发酵用筒状收纳机构1的顶部卡接有密封用顶盖机构2，发酵用筒状收纳机构1的内腔底部固定安装有辅助发酵用搅拌机构3，发酵用筒状收纳机构1包括支撑型外置承托袋101，支撑型外置承托袋101的内腔固定安装有支撑型内置承托袋102，支撑型外置承托袋101与支撑型内置承托袋102的顶部均通过粘合剂固定安装有第一折叠型连接带103，第一折叠型连接带103的顶部通过粘合剂固定安装有内凹型折叠连接缝104，内凹型折叠连接缝104的顶部通过粘合剂固定安装有第二折叠型连接带105，第二折叠型连接带105的顶部通过粘合剂固定安装有外凸型折叠连接缝106，相邻的第一折叠型连接带103、内凹型折叠连接缝104、第二折叠型连接带105与外凸型折叠连接缝106均设置为一组，第一折叠型连接带103、内凹型折叠连接缝104、第二折叠型连接带105与外凸型折叠连接缝106的数量设置为多组，多组第一折叠型连接带103、内凹型折叠连接缝104、第二折叠型连接带105与外凸型折叠连接缝106的顶部均通过粘合剂密封连接有密封型顶置连接环107，支撑型外置承托袋101的底部超声波焊接有底置支撑连接座116，底置支撑连接座116设置在支撑型内置承托袋102的底部，内圈型承托支撑块115对支撑型内置承托袋102达到支撑的作用，当酸奶制作使用完成后，通过真空型缓冲槽112的气压，推动密封型顶置连接盖21带动密封型顶置连接环107向下运动，第一折叠型连接带103、内凹型折叠连接缝104、第二折叠型连接带105与外凸型折叠连接缝106相互收缩，支撑型内置承托袋102向上撑开，最后密封型顶置连接盖21通过密封用环形卡接座22固定在发酵用筒状收纳机构1的顶部，即可完成收纳工作。

密封型顶置连接环107的顶部通过粘合剂固定安装有第一支撑型半圆卡接环108，第一支撑型半圆卡接环108的一侧通过粘合剂固定安装有第二支撑型半圆卡接环109，第二支撑型半圆卡接环109设置在密封型顶置连接环107的顶部，通过第一支撑型半圆卡接环108与第二支撑型半圆卡接环109拉动密封型顶置连接环107向上运动，使得多组第一折叠型连接带103、内凹型折叠连接缝104、第二折叠型连接带105与外凸型折叠连接缝106相互撑开，形成中空型的筒状结构，将酸奶发酵用材料置放在支撑型内置承托袋102的内腔，支撑型内置承托袋102的内壁通过粘合剂固定安装有多个支撑型环形凸条110，多个支撑型环形凸条110均呈等距依次设置，支撑型内置承托袋102的顶部超声波焊接有环形密封连接座111，支撑型外置承托袋101与支撑型内置承托袋102之间均开设有真空型缓冲槽112，真空型缓冲槽112的内腔底部通过螺栓固定安装有硅胶型环形支撑块113，硅胶型环形支撑块113的内部固定安装有微型震动器114，在混合与搅拌的过程中，硅胶型环形支撑块113贴合在支撑型内置承托袋102的外壁，微型震动器114达到震动混合酸奶材料的作用，硅胶型环形支撑块113的一侧通过螺栓固定安装有内圈型承托支撑块115。

密封用顶盖机构2包括密封型顶置连接盖21，密封型顶置连接盖21的外壁边缘超声波焊接有密封用环形卡接座22，密封型顶置连接盖21的底部通过粘合剂固定安装有防溅型贴合片23，密封型顶置连接盖21的顶部通过螺栓固定安装有悬臂型支撑握把24，辅助发酵用搅拌机构3包括微型驱动电机31，支撑型内置承托袋102的中心位置开设有环形活动空槽32，环形活动空槽32的内腔转动连接有传动型中心辊轴33，微型驱动电机31与传动型中心辊轴33相互传动连接，微型驱动电机31的顶部通过传动型中心辊轴33固定安装有限位型联轴器34，限位型联轴器34的顶部通过螺栓固定安装有旋转型中心辊轴35，旋转型中心辊轴35的外壁通过螺栓固定安装有多个混料用搅拌杆36，支撑型内置承托袋102的顶部中心位置通过粘合剂固定安装有防漏型密封胶圈37，支撑型内置承托袋102的顶部中心位置超声波焊接有外螺纹型支撑环38，外螺纹型支撑环38的顶部螺纹连接有内螺纹型密封盖39旋，转内螺纹型密封盖39，并将内螺纹型密封盖39与外螺纹型支撑环38相互拆卸开，通过限位型联轴器34将传动型中心辊轴33与旋转型中心辊轴35相互固定，微型驱动电机31带动传动型中心辊轴33进行旋转，使得旋转型中心辊轴35带动混料用搅拌杆36进行旋转，对酸奶型材料达到混料与搅拌的作用。

工作原理：首先取出本发明中所需的零部件，以便于进行安装与使用，通过第一支撑型半圆卡接环108与第二支撑型半圆卡接环109拉动密封型顶置连接环107向上运动，使得多组第一折叠型连接带103、内凹型折叠连接缝104、第二折叠型连接带105与外凸型折叠连接缝106相互撑开，形成中空型的筒状结构，将酸奶发酵用材料置放在支撑型内置承托袋102的内腔，旋转内螺纹型密封盖39，并将内螺纹型密封盖39与外螺纹型支撑环38相互拆卸开，通过限位型联轴器34将传动型中心辊轴33与旋转型中心辊轴35相互固定，微型驱动电机31带动传动型中心辊轴33进行旋转，使得旋转型中心辊轴35带动混料用搅拌杆36进行旋转，对酸奶型材料达到混料与搅拌的作用，在混合与搅拌的过程中，硅胶型环形支撑块113贴合在支撑型内置承托袋102的外壁，微型震动器114达到震动混合酸奶材料的作用，内圈型承托支撑块115对支撑型内置承托袋102达到支撑的作用，当酸奶制作使用完成后，通过真空型缓冲槽112的气压，推动密封型顶置连接盖21带动密封型顶置连接环107向下运动，第一折叠型连接带103、内凹型折叠连接缝104、第二折叠型连接带105与外凸型折叠连接缝106相互收缩，支撑型内置承托袋102向上撑开，最后密封型顶置连接盖21通过密封用环形卡接座22固定在发酵用筒状收纳机构1的顶部，即可完成收纳工作。

最后应说明的几点是：首先，在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变，则相对位置关系可能发生改变；

其次：本发明公开实施例附图中，只涉及到与本公开实施例涉及到的结构，其他结构可参考通常设计，在不冲突情况下，本发明同一实施例及不同实施例可以相互组合；

最后：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种卧式旋转食品发酵设备，包括发酵用筒状收纳机构（1），其特征在于：所述发酵用筒状收纳机构（1）的顶部卡接有密封用顶盖机构（2），所述发酵用筒状收纳机构（1）的内腔底部固定安装有辅助发酵用搅拌机构（3）；

所述发酵用筒状收纳机构（1）包括支撑型外置承托袋（101），所述支撑型外置承托袋（101）的内腔固定安装有支撑型内置承托袋（102），所述支撑型外置承托袋（101）与支撑型内置承托袋（102）的顶部均通过粘合剂固定安装有第一折叠型连接带（103），所述第一折叠型连接带（103）的顶部通过粘合剂固定安装有内凹型折叠连接缝（104），所述内凹型折叠连接缝（104）的顶部通过粘合剂固定安装有第二折叠型连接带（105），所述第二折叠型连接带（105）的顶部通过粘合剂固定安装有外凸型折叠连接缝（106），相邻的所述第一折叠型连接带（103）、内凹型折叠连接缝（104）、第二折叠型连接带（105）与外凸型折叠连接缝（106）均设置为一组，所述第一折叠型连接带（103）、内凹型折叠连接缝（104）、第二折叠型连接带（105）与外凸型折叠连接缝（106）的数量设置为多组，多组所述第一折叠型连接带（103）、内凹型折叠连接缝（104）、第二折叠型连接带（105）与外凸型折叠连接缝（106）的顶部均通过粘合剂密封连接有密封型顶置连接环（107），所述支撑型外置承托袋（101）的底部超声波焊接有底置支撑连接座（116），所述底置支撑连接座（116）设置在支撑型内置承托袋（102）的底部。

2.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述密封型顶置连接环（107）的顶部通过粘合剂固定安装有第一支撑型半圆卡接环（108），所述第一支撑型半圆卡接环（108）的一侧通过粘合剂固定安装有第二支撑型半圆卡接环（109），所述第二支撑型半圆卡接环（109）设置在密封型顶置连接环（107）的顶部。

3.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述支撑型内置承托袋（102）的内壁通过粘合剂固定安装有多个支撑型环形凸条（110），多个所述支撑型环形凸条（110）均呈等距依次设置，所述支撑型内置承托袋（102）的顶部超声波焊接有环形密封连接座（111）。

4.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述支撑型外置承托袋（101）与支撑型内置承托袋（102）之间均开设有真空型缓冲槽（112），所述真空型缓冲槽（112）的内腔底部通过螺栓固定安装有硅胶型环形支撑块（113），所述硅胶型环形支撑块（113）的内部固定安装有微型震动器（114），所述硅胶型环形支撑块（113）的一侧通过螺栓固定安装有内圈型承托支撑块（115）。

5.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述密封用顶盖机构（2）包括密封型顶置连接盖（21），所述密封型顶置连接盖（21）的外壁边缘超声波焊接有密封用环形卡接座（22），所述密封型顶置连接盖（21）的底部通过粘合剂固定安装有防溅型贴合片（23），所述密封型顶置连接盖（21）的顶部通过螺栓固定安装有悬臂型支撑握把（24）。

6.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述辅助发酵用搅拌机构（3）包括微型驱动电机（31），所述支撑型内置承托袋（102）的中心位置开设有环形活动空槽（32），所述环形活动空槽（32）的内腔转动连接有传动型中心辊轴（33），所述微型驱动电机（31）与传动型中心辊轴（33）相互传动连接。

7.根据权利要求6所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述微型驱动电机（31）的顶部通过传动型中心辊轴（33）固定安装有限位型联轴器（34），所述限位型联轴器（34）的顶部通过螺栓固定安装有旋转型中心辊轴（35），所述旋转型中心辊轴（35）的外壁通过螺栓固定安装有多个混料用搅拌杆（36）。

8.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述支撑型内置承托袋（102）的顶部中心位置通过粘合剂固定安装有防漏型密封胶圈（37），所述支撑型内置承托袋（102）的顶部中心位置超声波焊接有外螺纹型支撑环（38），所述外螺纹型支撑环（38）的顶部螺纹连接有内螺纹型密封盖（39）。

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