CN111887100A - 食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食用菌废菌棒再利用技术领域，尤其是食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质及制备方法，经醇混合搅拌均匀，过滤，取过滤渣在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，实现了食用菌废菌棒活化处理，再将其与农作物秸秆、鸡粪、泥土、艾草混合拌匀之后发酵腐熟处理，得到鹿茸菇栽培基质，使得鹿茸菇产量得到了大幅度的提升，提升了鹿茸菇栽培基质的生物学转化率。

Description

食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质及制备方法

技术领域

本发明涉及食用菌废菌棒再利用技术领域，尤其是食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质及制备方法。

背景技术

随着食用菌产业的快速发展，食用菌废菌棒产生量逐年递增。传统的食用菌废菌棒处理方式是直接废弃或者焚烧，这种处理方式弊端较多，例如：食用菌废菌棒中残留着大量杂菌，这些杂菌在废弃、堆存过程中，容易进入到土壤、水体中，造成环境污染；若采用焚烧处理，容易产生大量烟尘，污染环境，而且在食用菌废菌棒中富含有大量营养元素，没得得到资源化利用，造成资源浪费。

近年来，随着食用菌废菌棒资源化利用的开发与研究，将食用菌废菌棒应用于有机肥、育苗基质等领域得到了快速的发展，但是依然难以解决食用菌废菌棒的大量产生，致使食用菌废菌棒依然需要大量堆存，导致环境受到污染，使得探索食用菌废菌棒合理有效的利用途径，一直是本领域技术人员所关注的焦点。

鹿茸菇，富含蛋白质、维生素和其他营养成分，具有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功效。但是，由于鹿茸菇种植技术条件不成熟，导致鹿茸菇产量没有明显增加，而鹿茸菇的栽培面积却呈持续扩大趋势，致使鹿茸菇平均产量较低，鹿茸菇种植成本依然较高。传统鹿茸菇栽培用基质原料主要是棉籽壳、废棉渣、玉米芯等原料，但是随着食用菌产业的快速发展，棉籽壳、玉米芯等原料的价格逐年攀升，致使鹿茸菇栽培成本也在增加。故而，如何解决鹿茸菇栽培成本，提高鹿茸菇产量，改善鹿茸菇栽培基质的生物学转化率，成为了当前研究者重点关注的方向。

鉴于以上两个焦点问题，本研究者为了解决食用菌废菌棒有效利用途径的同时，实现废物再利用，降低鹿茸菇栽培成本目的，对食用菌废菌棒应用于鹿茸菇栽培基质制备中，使得鹿茸菇栽培基质生物学转化率得到了大幅提升，为食用菌废菌棒资源化利用提供了一条新途径。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质及制备方法。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

本发明创造的目的之一在于提供食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质制备方法，包括以下步骤：

(1)原料处理：

①将食用菌废菌棒研磨，过100-300目筛，再按照食用菌废菌棒与醇质量比为1:3混合，搅拌均匀，过滤，取滤渣，滤渣在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，得食用菌废菌棒活化物；

②将农作物秸秆经阳光暴晒至少2d，将鸡粪含水量调整为9％，泥土含水量调整为6％，艾草含水量调整为5％；将农作物秸秆、鸡粪、泥土、艾草采用粉碎机分别粉碎至颗粒直径＜1mm，混合均匀，得混合料；

(2)原料拌合、腐熟：

将食用菌废菌棒活化物与混合料拌合均匀，浇水，堆存发酵处理20-25天，每隔3d翻堆一次，直至发酵腐熟后，调整含水率为57％，再利用粉碎机粉碎至颗粒直径＜0.5mm，即得。

优选，所述的食用菌废菌棒活化物占混合料质量1-9％。

优选，所述的农作物秸秆是选自但不仅限于玉米秸秆、生姜秸秆、何首乌秸秆中至少一种。

优选，所述的醇是质量百分浓度为75％的乙醇。

本发明创造的目的之二在于提供上述的方法制备的鹿茸菇栽培基质。

本发明创造的目的之三在于提供一种食用菌废菌棒再利用活化方法，将食用菌废菌棒研磨，过100-300目筛，再按照食用菌废菌棒与醇质量比为1:3混合，搅拌均匀，过滤，取滤渣，滤渣在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，即得。

与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：

①食用菌废菌棒中含有大量的纤维素等营养成分和代谢产物，其直接应用于鹿茸菇生产，将会导致鹿茸菇产量不理想，经醇混合搅拌均匀，过滤，取过滤渣在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，实现了食用菌废菌棒活化处理，再将其与农作物秸秆、鸡粪、泥土、艾草混合拌匀之后发酵腐熟处理，得到鹿茸菇栽培基质，使得鹿茸菇产量得到了大幅度的提升，提升了鹿茸菇栽培基质的生物学转化率。

②经食用菌废菌棒活化物在鹿茸菇栽培基质中添加量的合理控制，有助于改善鹿茸菇产量。

具体实施方式

下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。

实施例1

食用菌废菌棒活化：将食用菌(油茶菇)废菌棒研磨，过100-300目筛，再按照食用菌废菌棒与醇质量比为1:3混合，搅拌均匀，过滤，取滤渣，滤渣在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，即得食用菌废菌棒活化物。醇是质量百分浓度为75％的乙醇。

实施例2

在实施例1的基础上，将醇替换成水。

实施例3

鹿茸菇栽培基质制备：

①将食用菌(油茶菇)废菌棒研磨，过100-300目筛，在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，得食用菌废菌棒活化物；

②将玉米秸秆经阳光暴晒2d，将鸡粪含水量调整为9％，泥土含水量调整为6％，艾草含水量调整为5％；将农作物秸秆、鸡粪、泥土、艾草采用粉碎机分别粉碎至颗粒直径＜1mm，混合均匀，混合质量比为农作物秸秆：鸡粪：泥土：艾草＝30:9:10:3，得混合料；

③将食用菌废菌棒活化物与混合料拌合均匀，浇水，堆存发酵处理20-25天，每隔3d翻堆一次，直至发酵腐熟后，调整含水率为57％，再利用粉碎机粉碎至颗粒直径＜0.5mm，即得。所述的食用菌废菌棒活化物占混合料质量1％。

实施例4

在实施例3的基础上，将食用菌废菌棒活化物采用实施例2所得产物替换。

实施例5

在实施例3基础上，食用菌废菌棒活化物采用实施例1所得产物替换。

试验1：2016年在贵州省铜仁市某菌业有限公司。

鹿茸菇菌袋制备：采用聚丙烯塑料袋作为鹿茸菇栽培基质盛装袋，每袋装湿料1kg，装好料之后封闭开口；将料袋进行常压灭菌；灭菌完成后，向菌袋接入菌种，然后将菌袋摆放在黑暗的养菌房内，养菌房内温度控制在25-28℃，湿度在65-70％，培养20d，菌丝长满菌袋，置于室外遮阴棚内脱袋覆土方法进行出菇管理。

鹿茸菇栽培基质：实施例3-5制备的鹿茸菇栽培基质，每组5个菌袋。

统计每袋菌袋鹿茸菇产量，取平均值，其结果如下表1所示：

表1

由表1数据显示可见，本发明创造对食用菌废菌棒进行活化处理添加到鹿茸菇栽培基质中，配制成鹿茸菇栽培基质栽培鹿茸菇，能够明显提高鹿茸菇的产量，使得产量达到420g/袋以上，而且实现了食用菌废菌棒资源化再利用，降低了原料成本。

试验2：2017年在贵州省铜仁市某菌业有限公司。

在试验1基础上，本研究者还在实施例5的基础上，对食用菌废菌棒活化物添加量进行了调整试验，具体调整处理情况如下所述：

处理1：食用菌废菌棒活化物占混合料质量0.1％。

处理2：食用菌废菌棒活化物占混合料质量2％。

处理3：食用菌废菌棒活化物占混合料质量4％。

处理4：食用菌废菌棒活化物占混合料质量6％。

处理5：食用菌废菌棒活化物占混合料质量8％。

处理6：食用菌废菌棒活化物占混合料质量10％。

处理7：食用菌废菌棒活化物占混合料质量12％。

处理8：食用菌废菌棒活化物占混合料质量14％。

其他均参照试验1处理方式进行处理，统计每袋鹿茸菇菌袋中鹿茸菇产量，取平均值，其结果如下表2所示：

表2

由表1、表2数据显示，合理的食用菌废菌棒活化物的添加比例，将有助于提高鹿茸菇产量，使得鹿茸菇产量提高到了420g/袋以上。

实施例6

在实施例5的基础上，对于农作物秸秆采用的是玉米秸秆与生姜秸秆等质量混合配制。

实施例7

在实施例5的基础上，对于农作物秸秆采用的是何首乌秸秆与生姜秸秆等质量混合配制。

实施例8

在实施例5的基础上，对于农作物秸秆采用的是玉米秸秆与何首乌秸秆等质量混合配制。

实施例9

在实施例5的基础上，对于农作物秸秆采用的是玉米秸秆、生姜秸秆、何首乌秸秆等质量混合配制。

试验3：2018年在贵州省铜仁市某菌业有限公司。

在试验1基础上，按照试验1的试验处理方式进行处理，以实施例6-9制备的鹿茸菇栽培基质栽培鹿茸菇，对鹿茸菇产量进行统计，每袋鹿茸菇菌袋中鹿茸菇产量，取平均值，其结果如下表3所示：

表3

由表3数据显示，对于农作物秸秆的种类选取，对鹿茸菇栽培基质栽培鹿茸菇的产量影响不明显，能够充分利用各种农作物秸秆，实现农作物秸秆资源化利用，降低原料成本，降低鹿茸菇种植成本。

实施例10

在实施例5的基础上，采用栽培金针菇的废菌棒。

实施例11

在实施例5的基础上，采用栽培猴头菇的废菌棒。

试验4：2019年在贵州省铜仁市某菌业有限公司。

在试验1基础上，按照试验1的试验处理方式进行处理，以实施例10-11制备的鹿茸菇栽培基质栽培鹿茸菇，对鹿茸菇产量进行统计，每袋鹿茸菇菌袋中鹿茸菇产量，取平均值，其结果如下表4所示：

表4

由表1、表4数据显示，对于栽培猴头菇、金针菇的食用菌废菌棒也适宜活化再利用制备鹿茸菇栽培基质，有助于提高鹿茸菇产量。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原料处理：

①将食用菌废菌棒研磨，过100-300目筛，再按照食用菌废菌棒与醇质量比为1:3混合，搅拌均匀，过滤，取滤渣，滤渣在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，得食用菌废菌棒活化物；

②将农作物秸秆经阳光暴晒至少2d，将鸡粪含水量调整为9％，泥土含水量调整为6％，艾草含水量调整为5％；将农作物秸秆、鸡粪、泥土、艾草采用粉碎机分别粉碎至颗粒直径＜1mm，混合均匀，得混合料；

(2)原料拌合、腐熟：

将食用菌废菌棒活化物与混合料拌合均匀，浇水，堆存发酵处理20-25天，每隔3d翻堆一次，直至发酵腐熟后，调整含水率为57％，再利用粉碎机粉碎至颗粒直径＜0.5mm，即得。

2.如权利要求1所述的食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质制备方法，其特征在于，所述的食用菌废菌棒活化物占混合料质量1-9％。

3.如权利要求1所述的食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质制备方法，其特征在于，所述的农作物秸秆是玉米秸秆、生姜秸秆、何首乌秸秆中至少一种。

4.如权利要求1所述的食用菌废菌棒活化再利用制备鹿茸菇栽培基质制备方法，其特征在于，所述的醇是质量百分浓度为75％的乙醇。

5.如权利要求1-4任一项所述的方法制备的鹿茸菇栽培基质。

6.一种食用菌废菌棒再利用活化方法，其特征在于，将食用菌废菌棒研磨，过100-300目筛，再按照食用菌废菌棒与醇质量比为1:3混合，搅拌均匀，过滤，取滤渣，滤渣在80℃恒温处理30min，再研磨，过100目筛，即得。

7.如权利要求6所述的食用菌废菌棒再利用活化方法，其特征在于，所述的醇是质量百分浓度为75％的乙醇。

8.如权利要求6-7任一项所述的方法所得的食用菌废菌棒活化物。