CN111838028A - 一种食用鱼养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食用鱼养殖方法，包括以下步骤：对鱼塘进行放水消毒后向鱼塘内注入海水；注水一周后放养鱼苗，鱼苗种类为包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼，其中包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼的数量比例为7：1：1；在鱼塘中放养适量海虾及贝类；对鱼苗投喂蛋白质含量为35％～40％的混合饲料；定期使用生石灰调控鱼塘水质，并根据鱼塘水位变动及时补充新鲜海水；定期对包公鱼的个体重量进行抽样检测；本发明所公开的方法通过在养殖后期包公鱼个体规模达到一定程度后，缩减饲料投放量，并每日对包公鱼鱼群进行驱赶，增加包公鱼的活动量，可快速减少包公鱼的脂肪含量，使包公鱼的肉质更加细腻，口感更好，从而提高养殖户的经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种养殖方法，具体是一种食用鱼养殖方法。
背景技术
包公鱼即花尾胡椒鲷(学名：Plectorhinchus cinctus)是石鲈科、胡椒鲷属鱼类。体延长而侧扁，背缘隆起呈弧形，腹缘圆。头中大，背面隆起。吻短钝而唇厚，随著成长而肿大。口小，端位，上颌突出于下颌；颌齿呈多行不规则细小尖锥齿。颐部具6孔，但无纵沟亦无须。鳃耙细短。体被细小弱栉鳞，侧线完全，侧线鳞数53～56。背鳍单一，中间缺刻不明显，无前向棘；臀鳍基底短；尾鳍近截平。头及体侧灰白色。体侧具3条斜带：第一条由头部横过眼部而斜向口角；第二条由背鳍起始部斜向后方至臀鳍基底；第三条由背鳍第Ⅲ-Ⅵ棘下方斜向后方至尾鳍基部。体背侧散布许多黑色小点，尤以后部为什。背及尾鳍灰黄色且散布许多黑色小点；腹鳍灰黑色；臀鳍内侧灰白色，外侧灰黑色。
包公鱼为亚热带和温热带浅海底层鱼类，喜栖息于岩礁海域，特别在岛屿周围海域分布较多，所栖息底质多为沙泥质、岩礁或珊瑚礁。包公鱼为肉食性鱼类，在自然水域中以底层的小鱼、甲壳类及头足类等为食饵。分布于印度洋至西太平洋区，由琉球群岛至中国南海，以及斯里兰卡和阿拉伯海。在中国分布于南海、东海和黄海，台湾西部、北部、南部及澎湖礁岩地区皆有分布
野生包公鱼肉质肥厚、肉味鲜美，是高级食用鱼类，然而现有的包公鱼养殖技术中，多为长期饲料喂养至捕捞，此种方法养殖的包公鱼，虽然可保证包公鱼的快速生产，但养殖出的包公鱼肉质肥腻，脂肪含量高，食用口感较差，有待改进。
发明内容
本发明的目的在于提供一种食用鱼养殖方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种食用鱼养殖方法，包括以下步骤：
步骤一：对鱼塘进行放水消毒后向鱼塘内注入海水；
步骤二：注水一周后放养鱼苗，鱼苗种类为包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼，其中包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼的数量比例为7：1：1；
步骤三：在鱼塘中放养适量海虾及贝类；
步骤四：对鱼苗投喂蛋白质含量为35％～40％的混合饲料；
步骤五：定期使用生石灰调控鱼塘水质，并根据鱼塘水位变动及时补充新鲜海水；
步骤六：定期对包公鱼的个体重量进行抽样检测；
步骤七：当包公鱼平均体重达到1.0～1.3kg时，投喂蛋白质含量为25％～30％的混合饲料，并每日驱赶鱼群游动1.0～2.0h,持续10～15天；
步骤八：对包公鱼进行捕捞。
作为本发明进一步的方案：步骤一中的鱼塘占地面积为7～10亩，鱼塘内设有增氧机与水泵。
作为本发明进一步的方案：步骤二中放水后的鱼塘水位为5～8cm，消毒使用材料为生石灰，使用量为80～100kg/亩。
作为本发明进一步的方案：步骤五中水质调控频率为10～15天一次，每次生石灰用量为每亩鱼塘中，每米水深施用12～18kg。
作为本发明再进一步的方案：步骤七中每次驱赶鱼群游动时间为0.1～0.2h，每日驱赶次数为6～8次，每次间隔时长为10～15min，驱赶鱼群的方法为人工拍打水面或机器拍打水面中的一种或组合。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明所公开的方法通过在养殖后期包公鱼个体规模达到一定程度后，缩减饲料投放量，并每日对包公鱼鱼群进行驱赶，增加包公鱼的活动量，可快速减少包公鱼的脂肪含量，使包公鱼的肉质更加细腻，口感更好，从而提高养殖户的经济效益。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种食用鱼养殖方法，包括以下步骤：
步骤一：对鱼塘进行放水消毒后向鱼塘内注入海水；
步骤二：注水一周后放养鱼苗，鱼苗种类为包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼，其中包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼的数量比例为7：1：1；
步骤三：在鱼塘中放养适量海虾及贝类；
步骤四：对鱼苗投喂蛋白质含量为35％～40％的混合饲料；
步骤五：定期使用生石灰调控鱼塘水质，并根据鱼塘水位变动及时补充新鲜海水；
步骤六：定期对包公鱼的个体重量进行抽样检测；
步骤七：当包公鱼平均体重达到1.0～1.3kg时，投喂蛋白质含量为25％～30％的混合饲料，并每日驱赶鱼群游动1.0～2.0h,持续10～15天；
步骤八：对包公鱼进行捕捞。
步骤一中的鱼塘占地面积为7～10亩，鱼塘内设有增氧机与水泵。
步骤二中放水后的鱼塘水位为5～8cm，消毒使用材料为生石灰，使用量为80～100kg/亩。
步骤五中水质调控频率为10～15天一次，每次生石灰用量为每亩鱼塘中，每米水深施用12～18kg。
步骤七中每次驱赶鱼群游动时间为0.1～0.2h，每日驱赶次数为6～8次，每次间隔时长为10～15min，驱赶鱼群的方法为人工拍打水面或机器拍打水面中的一种或组合。
实施例一：
选择鱼塘，鱼塘因近海并远离污染源，面积7～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，鱼塘底泥10～20厘米，水深2米左右。每口鱼塘应配备增氧机一台，水泵一台，以备及时换水与增氧。
对鱼塘进行放水，待鱼塘内水位达到5～8cm后泼洒生石灰进行消毒，生石灰用量为90kg每亩，之后通过水泵向鱼塘内注入海水。
注水一周后，放养鱼苗，鱼苗种类为包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼，其中包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼的数量比例为7：1：1，其中包公鱼选用2龄苗种，个体规格为400～550g，放养量为750尾/亩。
之后在鱼塘中放养适量的海虾及贝类。
采用自动投料机分别在早上八点、十一点、下午十四点和十七点进行四次投喂，饲料选用蛋白质含量为38％的混合浮性颗粒饲料，投料次数可根据天气状况、水质及鱼进食状况等灵活处理。避免包公鱼过度吃食，在高温气候条件下，严格控制投食量，保证八成饱就可以停止继续投食。
定期泼洒生石灰对鱼塘的水质进行调控，频率为10～15天一次，每次生石灰用量为每亩鱼塘中，每米水深施用12～18kg，具体情况适用量视水质情况而定，，同时有计划地加水换水，每8～10天注入新水一次，每次注入20～30厘米。
每5～8天至对包公鱼的个体重量进行抽样检测，每次检测随机捕捞包公鱼30尾，对个体尺寸及重量进行测量。
当测量所得的包公鱼平均体重达到2.3～2.5kg时，投喂蛋白质含量为28％的混合饲料，同时将每日投食总量缩减至之前的2/3，并每日人工乘坐渔船驱赶鱼群游动6次，每次时长10min，每两次间隔时长15分钟，驱赶方式为人工拍打水面或机器拍打水面，从而有效提高包公鱼的活动量，并减少包公鱼的摄入量，以快速减少包公鱼的脂肪含量，使包公鱼的肉质更加细腻，口感更好。
驱赶鱼群12天后进行捕捞。
实施例二：
选择鱼塘，鱼塘因近海并远离污染源，面积8～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，鱼塘底泥15～20厘米，水深1.8米左右。每口鱼塘应配备增氧机一台，水泵一台，以备及时换水与增氧。
对鱼塘进行放水，待鱼塘内水位达到6～8cm后泼洒生石灰进行消毒，生石灰用量为95kg每亩，之后通过水泵向鱼塘内注入海水。
注水一周后，放养鱼苗，鱼苗种类为包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼，其中包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼的数量比例为7：1：1，个体规格为400～550g，放养量为800尾/亩。
之后在鱼塘中放养适量的海虾及贝类。
采用自动投料机分别在早上八点、十一点、下午十四点和十七点进行四次投喂，饲料选用蛋白质含量为36％的混合浮性颗粒饲料，投料次数可根据天气状况、水质及鱼进食状况等灵活处理。避免包公鱼过度吃食，在高温气候条件下，严格控制投食量，保证八成饱就可以停止继续投食。
定期泼洒生石灰对鱼塘的水质进行调控，频率为12～14天一次，每次生石灰用量为每亩鱼塘中，每米水深施用15～18kg，具体情况适用量视水质情况而定，同时有计划地加水换水，每12天注入新水一次，每次注入25～30厘米。
每5～8天至对包公鱼的个体重量进行抽样检测，每次检测随机捕捞包公鱼30尾，对个体尺寸及重量进行测量。
当测量所得的包公鱼平均体重达到2.3～2.5kg时，投喂蛋白质含量为28％的混合饲料，同时将每日投食总量缩减至之前的2/3，并每日人工乘坐渔船驱赶鱼群游动8次，每次时长8min，每两次间隔时长12分钟，驱赶方式为人工拍打水面或机器拍打水面，从而有效提高包公鱼的活动量，并减少包公鱼的摄入量，以快速减少包公鱼的脂肪含量，使包公鱼的肉质更加细腻，口感更好。
驱赶鱼群11天后进行捕捞。
对实施例一与实施例二中的鱼群在多日驱赶过程中的体重及脂肪含量进行抽样检测，每次随机抽样的包公鱼数量为50尾，测量结果的平均值分别用表1与表2表示。
表1：实施例一中鱼群在多日驱赶过程中的体重及脂肪含量
表2：实施例二中鱼群在多日驱赶过程中的体重及脂肪含量
| 驱赶时长(日) | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 |
| 体重(g) | 2394 | 2337 | 2302 | 2293 | 2289 | 2296 |
| 脂肪含量(％) | 32.68 | 32.02 | 31.26 | 30.14 | 29.66 | 29.17 |
观察表一与表二的数据可得出以下结论：
在对鱼群的多日驱赶过程中，包公鱼的体重将逐渐趋于稳定，同时脂肪含量由原先的33％左右下降至29％左右，可明显改善包公鱼的肥腻口感。
尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种食用鱼养殖方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：对鱼塘进行放水消毒后向鱼塘内注入海水；
步骤二：注水一周后放养鱼苗，鱼苗种类为包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼，其中包公鱼、黄瓜鱼、黑鲷鱼的数量比例为7：1：1；
步骤三：在鱼塘中放养适量海虾及贝类；
步骤四：对鱼苗投喂蛋白质含量为35％～40％的混合饲料；
步骤五：定期使用生石灰调控鱼塘水质，并根据鱼塘水位变动及时补充新鲜海水；
步骤六：定期对包公鱼的个体重量进行抽样检测；
步骤七：当包公鱼平均体重达到1.0～1.3kg时，投喂蛋白质含量为25％～30％的混合饲料，并每日驱赶鱼群游动1.0～2.0h,持续10～15天；
步骤八：对包公鱼进行捕捞。
2.根据权利要求1所述的一种食用鱼养殖方法，其特征在于：步骤一中的鱼塘占地面积为7～10亩，鱼塘内设有增氧机与水泵。
3.根据权利要求1所述的一种食用鱼养殖方法，其特征在于：步骤二中放水后的鱼塘水位为5～8cm，消毒使用材料为生石灰，使用量为80～100kg/亩。
4.根据权利要求1所述的一种食用鱼养殖方法，其特征在于：步骤五中水质调控频率为10～15天一次，每次生石灰用量为每亩鱼塘中，每米水深施用12～18kg。
5.根据权利要求1所述的一种食用鱼养殖方法，其特征在于：步骤七中每次驱赶鱼群游动时间为0.1～0.2h，每日驱赶次数为6～8次，每次间隔时长为10～15min，驱赶鱼群的方法为人工拍打水面或机器拍打水面中的一种或组合。
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| 黄华年等: "《咸淡水名优鱼类健康养殖实用技术》", 31 August 2012, 海洋出版社 * |
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