CN111820380A - 冰箱及其腌制装置 - Google Patents
冰箱及其腌制装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111820380A CN111820380A CN201910305962.0A CN201910305962A CN111820380A CN 111820380 A CN111820380 A CN 111820380A CN 201910305962 A CN201910305962 A CN 201910305962A CN 111820380 A CN111820380 A CN 111820380A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- curing
- pickling
- tank
- refrigerator
- pipe joint
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000005554 pickling Methods 0.000 title claims abstract description 71
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 15
- 230000008569 process Effects 0.000 claims abstract description 14
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 24
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 21
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 7
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 18
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 8
- MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N Nitric oxide Chemical compound O=[N] MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M Nitrite anion Chemical compound [O-]N=O IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 238000009938 salting Methods 0.000 description 4
- 229910002651 NO3 Inorganic materials 0.000 description 3
- NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N Nitrate Chemical compound [O-][N+]([O-])=O NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 3
- 239000012466 permeate Substances 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 102000036675 Myoglobin Human genes 0.000 description 2
- 108010062374 Myoglobin Proteins 0.000 description 2
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 2
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 2
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 2
- LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M sodium nitrite Chemical compound [Na+].[O-]N=O LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 1
- 241000193155 Clostridium botulinum Species 0.000 description 1
- 235000019542 Cured Meats Nutrition 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- CAMXVZOXBADHNJ-UHFFFAOYSA-N ammonium nitrite Chemical compound [NH4+].[O-]N=O CAMXVZOXBADHNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940072107 ascorbate Drugs 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000015241 bacon Nutrition 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 235000021168 barbecue Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000003183 carcinogenic agent Substances 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 1
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000008595 infiltration Effects 0.000 description 1
- 238000001764 infiltration Methods 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000015090 marinades Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- XKLJHFLUAHKGGU-UHFFFAOYSA-N nitrous amide Chemical compound ON=N XKLJHFLUAHKGGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000021317 phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 1
- 230000000452 restraining effect Effects 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 125000000467 secondary amino group Chemical class [H]N([*:1])[*:2] 0.000 description 1
- 235000010288 sodium nitrite Nutrition 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/70—Tenderised or flavoured meat pieces; Macerating or marinating solutions specially adapted therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/70—Tenderised or flavoured meat pieces; Macerating or marinating solutions specially adapted therefor
- A23L13/76—Tenderised or flavoured meat pieces; Macerating or marinating solutions specially adapted therefor by treatment in a gaseous atmosphere, e.g. ageing or ripening; by electrical treatment, irradiation or wave treatment
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D23/00—General constructional features
- F25D23/02—Doors; Covers
- F25D23/04—Doors; Covers with special compartments, e.g. butter conditioners
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明提供了一种冰箱及其腌制装置。其中腌制装置设置在冰箱的间室内部或门体内侧以接受冷却，其包括用于容纳腌制物的腌制罐和电机，电机用于受控地驱动腌制罐转动，以使其内的腌制物滚动，从而促进腌制过程。本发明的腌制装置提升了家庭腌制食品的效率和效果。
Description
技术领域
本发明涉及冷藏冷冻装置，特别是涉及一种冰箱及其腌制装置。
背景技术
腌制是用食盐，或在食盐基础上添加硝酸盐、糖和香辛料等辅料，对食品进行加工处理的过程。自古以来腌制就是食品的一种防腐保藏手段。现在腌制食品的目的已从单纯的防腐保藏，发展为改善风味和提高产品质量。因此，腌制成为许多肉制品加工过程中一个重要的工艺环节。腌制辅料的成分主要有食盐、硝酸盐或亚硝酸盐、磷酸盐、抗坏血酸、糖和香辛料等。其中，食盐起脱水、渗透和抑制细菌生长繁殖的作用。硝酸盐或亚硝酸盐具有发色和抑制肉毒梭菌的作用，它们通过还原作用生成一氧化氮，再和肌红蛋白结合形成一氧化氮肌红蛋白，在加热后为樱桃红色。但是亚硝酸盐能和仲胺结合生成亚硝铵，这是致癌物质，所以，要严格限制其用量，我国国家标准规定肉制品中残留量以亚硝酸钠计，不得超过0.03克/千克。抗坏血酸盐可以促进亚硝酸盐还原成一氧化氮，防止氧化，有助于肉类的发色，能阻止亚硝胺的形成。磷酸盐可提高肉的保水性和黏结性，减少营养成分的损失，同时也保持了肉的柔嫩性，增加了出品率。
目前并没有适用于家庭使用的腌制设备。一般家庭腌肉时，仅通过手动揉搓促进肉类与盐及其他调料成分的接触程度。短期腌制的食材可在小容器中快速揉搓，需要较长时间腌制的食材一般在较大容器揉搓，在充分混合后放入冰箱中进行腌制，在低温下保证腌制过程中食材的品质不发生变化。这种纯手工的腌制方法效率低，腌制时间长、且效果难以保证。
发明内容
本发明的一个目的是要克服现有技术存在的至少一个缺陷，提供一种便于家用的用于冰箱的腌制装置，以提升家庭腌制食品的效率和效果。
本发明的另一目的是要提供一种使用了上述腌制装置的冰箱。
一方面，本发明提供了一种用于冰箱的腌制装置，用于放置在冰箱的间室内部或门体内侧以接受冷却，腌制装置包括：用于容纳腌制物的腌制罐；和电机，用于受控地驱动腌制罐转动，以使其内的腌制物滚动，从而促进腌制过程。
可选地，腌制装置还包括：抽真空装置，用于对腌制罐抽真空。
可选地，腌制罐整体为圆柱状，且腌制罐在被电机驱动时绕自身中心轴线转动。
可选地，腌制罐的中心轴线沿水平方向延伸。
可选地，腌制装置还包括：安装架，其固定于冰箱的间室内部或门体内侧，且具有向上延伸的多个支撑部，每个支撑部顶端安装有可转动的滚轮；多个滚轮在腌制罐的不同位置向上支撑腌制罐，以便腌制罐转动。
可选地，腌制罐包括：用于容纳腌制物的罐体，其为圆柱状，且轴向一端敞开形成开口；和盖体，用于开闭罐体的开口。
可选地，盖体可枢转地安装于罐体，以便枢转地打开或关闭罐体的开口。
可选地，盖体外侧具有与腌制罐的中心轴线同轴的柱形管接头，抽真空装置的管路连接于柱形管接头，以连通腌制罐内部；且安装架具有向上延伸的支架，支架的顶部具有圆弧缺口以容纳柱形管接头，且允许柱形管接头在其中转动。
另一方面，本发明还提供了一种冰箱，包括以上任一项的腌制装置，腌制装置设置在冰箱的间室内部或门体内侧。
可选地，腌制装置设置在门体内侧的瓶座内。
本发明的用于冰箱的腌制装置设置在冰箱间室内或门体内侧，能够接受冷却，能够为腌制物提供低温环境，保证腌制过程中食材的品质不发生变化。并且，本发明由电机驱动腌制罐转动，使食材在腌制罐内不断翻滚、相互撞击，无需用户手工揉搓食材，大幅提升了家庭生活中食品腌制的效率。而且，比于手工揉搓，电机的转速更快，使得食材快速翻滚、撞击，与辅料的接触更加均匀深入，加快了腌制过程，提升了腌制效果。
进一步地，本发明的腌制装置利用抽真空装置给腌制罐内创造真空环境，可促进腌渍液在真空状态下快速渗透到食材的细微毛孔和空隙中，以加快腌制过程，且使腌制效果更佳。
根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。
附图说明
后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本发明的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：
图1是根据本发明一个实施例的冰箱的结构示意图；
图2是图1所示冰箱中的门体与腌制装置的结构示意图；
图3是图2中的腌制装置和瓶座的结构示意图；
图4是腌制装置中腌制罐的结构示意图。
具体实施方式
本发明实施例提供了一种于冰箱的腌制装置30。图1是根据本发明一个实施例的冰箱的结构示意图；图2是图1所示冰箱中的门体与腌制装置30的结构示意图。
如图1和图2所示，本发明的腌制装置30用于放置在冰箱的门体内侧，以接受冷却。当然，也可设置在冰箱的间室内部。
腌制装置30一般性地可包括腌制罐100和电机200。腌制罐100用于容纳腌制物，腌制罐100密封性能应足够好，以隔离其内外空间。由于腌制装置30设置在冰箱内部，为腌制物提供一个低温环境，保证腌制过程中食材的品质不发生变化。电机200用于受控地驱动腌制罐100转动，以使食材在腌制罐100内不断翻滚、相互撞击，这个过程代替了手工揉搓。这大幅提升了家庭生活中食品腌制的效率。而且，比于手工揉搓，电机的转速更快，使得食材快速地翻滚、撞击，与辅料的接触更加均匀深入，加快了腌制过程，提升了腌制效果。
电机200的转轴与腌制罐100之间为可拆卸连接，以方便用户取出腌制罐100时，无需连带取出电机200。
在一些实施例中，腌制装置30还包括抽真空装置300，例如真空泵。抽真空装置300用于对腌制罐100进行抽真空，给腌制罐100内创造真空环境。腌渍液(溶解有调味辅料)在真空状态下能快速渗透到食材的细微毛孔和空隙中，以加快腌制过程，且使腌制物的口味更好。
如图2，可使腌制罐100整体为圆柱状，且腌制罐100在被电机200驱动时绕自身中心轴线转动。进一步地，优选使腌制罐100的中心轴线沿水平方向延伸，形成一个类似于滚筒洗衣机的滚筒。抽真空装置300和电机200可分别设置在腌制罐100的轴向两端。
本发明的腌制装置30结构小巧，实现原理简单，特别适合于家用。例如，腌制中西式各种香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品时均可采用本发明的腌制装置。
下面以腌制肉类为例介绍腌制过程。把调味的辅料和肉类一同放入腌制罐100中，对腌制罐100进行抽真空。然后启动电机200，驱动腌制罐100转动。使得肉块在腌制罐100内上下翻动，部分肉块被带到高处，然后在自身重力作用下自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于腌制罐100的转动是连续的，每块肉都有自身翻转、肉块之间都有互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉块充分地吸收，增强肉块的结合力及弹性，具有呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果。还可以增强肉类的保水性，提高出品率，可以改善产品的内部结构。
图3是图2中的腌制装置30和瓶座21的结构示意图。如图3所示，腌制装置30还可包括安装架400。安装架400固定于冰箱的间室内部或门体内侧，用于放置腌制罐100。安装架400具有向上延伸的多个支撑部420，每个支撑部420顶端安装有可转动的滚轮421。每个滚轮421的转动轴线均平行于腌制罐100的转动轴线。多个滚轮421在腌制罐100的不同位置向上支撑腌制罐100，以便腌制罐100转动。滚轮421仅仅用作向上支撑腌制罐100，不存在其他约束。用户要放入、取出腌制物或者清洗腌制罐100时，直接将其向上提起即可，操作非常方便。
例如，安装架400包括一个底板410，用于直接固定于冰箱的间室内部结构或门体内侧结构。支撑部420连接于底板410。支撑部420的数量可为四个，并使相应的四个滚轮421处于同一高度且排列成矩形。轴线不共线的两个相邻滚轮421之间的间距小于腌制罐100的直径。
图4是腌制装置30中腌制罐100的结构示意图。如图4所示，腌制罐100具体可包括罐体110和盖体120。罐体110容纳腌制物，其可为圆柱状，且轴向一端敞开形成开口111。盖体120用于开闭罐体110的开口111。例如图4，可使盖体120可枢转地安装于罐体110，以便枢转地打开或关闭罐体110的开口111。
如图3所示，可使盖体120外侧具有与腌制罐100的中心轴线同轴的柱形管接头121。抽真空装置300的管路连接于柱形管接头121，以连通腌制罐100内部。不需抽真空时，将抽真空装置300的管路从柱形管接头121上拔出即可。这样一来，用户需取出腌制罐100时，无需连带取出抽真空装置300。
安装架400上具有向上延伸的支架430，支架430的顶部具有圆弧缺口431以容纳柱形管接头121，且允许柱形管接头121在其中转动。支架430通过约束柱形管接头121，可减小腌制罐100转动时的径向晃动。
本发明还提供了一种冰箱。如图1所示，冰箱包括箱体10、门体20以及以上任一实施例的腌制装置30。箱体10限定有间室11。腌制装置30设置在冰箱的间室11的内部或门体20的内侧。例如图1，可将腌制装置30设置在门体内侧的瓶座21内。可将电机200、安装架400以及抽真空装置300均与瓶座21固定连接。而腌制罐100放置在安装架400上，需要抽真空时，连接于抽真空装置300。需要启动转动时，将电机200的轴与其端部连接即可。
至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。
Claims (10)
1.一种用于冰箱的腌制装置，用于放置在冰箱的间室内部或门体内侧以接受冷却，所述腌制装置包括：
用于容纳腌制物的腌制罐；和
电机，用于受控地驱动所述腌制罐转动，以使其内的腌制物滚动，从而促进腌制过程。
2.根据权利要求1所述的腌制装置，还包括：
抽真空装置，用于对所述腌制罐抽真空。
3.根据权利要求2所述的腌制装置，其中
所述腌制罐整体为圆柱状，且
所述腌制罐在被所述电机驱动时绕自身中心轴线转动。
4.根据权利要求3所述的腌制装置，其中
所述腌制罐的中心轴线沿水平方向延伸。
5.根据权利要求4所述的腌制装置，还包括：
安装架，其固定于冰箱的间室内部或门体内侧，且具有向上延伸的多个支撑部，每个所述支撑部顶端安装有可转动的滚轮；
多个所述滚轮在所述腌制罐的不同位置向上支撑所述腌制罐，以便所述腌制罐转动。
6.根据权利要求5所述的腌制装置，其中所述腌制罐包括：
用于容纳腌制物的罐体，其为圆柱状，且轴向一端敞开形成开口；和
盖体，用于开闭所述罐体的开口。
7.根据权利要求6所述的腌制装置，其中
所述盖体可枢转地安装于所述罐体，以便枢转地打开或关闭所述罐体的开口。
8.根据权利要求6所述的腌制装置，其中
所述盖体外侧具有与所述腌制罐的中心轴线同轴的柱形管接头，所述抽真空装置的管路连接于所述柱形管接头，以连通所述腌制罐内部；且
所述安装架具有向上延伸的支架，所述支架的顶部具有圆弧缺口以容纳所述柱形管接头，且允许所述柱形管接头在其中转动。
9.一种冰箱，包括：
如权利要求1至8中任一项所述的腌制装置，所述腌制装置设置在冰箱的间室内部或门体内侧。
10.根据权利要求9所述的冰箱，其中
所述腌制装置设置在所述门体内侧的瓶座内。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910305962.0A CN111820380A (zh) | 2019-04-16 | 2019-04-16 | 冰箱及其腌制装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910305962.0A CN111820380A (zh) | 2019-04-16 | 2019-04-16 | 冰箱及其腌制装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111820380A true CN111820380A (zh) | 2020-10-27 |
Family
ID=72915545
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910305962.0A Pending CN111820380A (zh) | 2019-04-16 | 2019-04-16 | 冰箱及其腌制装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111820380A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001321071A (ja) * | 2000-05-12 | 2001-11-20 | Yamamoto Co Ltd | 低温漬物器 |
| US20060150831A1 (en) * | 2005-01-12 | 2006-07-13 | Benita Francis | Apparatus for marinating foods |
| CN103344084A (zh) * | 2013-07-22 | 2013-10-09 | 合肥美的电冰箱有限公司 | 酸奶机及具有其的冰箱 |
| CN203676049U (zh) * | 2014-01-22 | 2014-07-02 | 福建乡下厨房食品有限公司 | 米烧兔的真空腌制机 |
-
2019
- 2019-04-16 CN CN201910305962.0A patent/CN111820380A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001321071A (ja) * | 2000-05-12 | 2001-11-20 | Yamamoto Co Ltd | 低温漬物器 |
| US20060150831A1 (en) * | 2005-01-12 | 2006-07-13 | Benita Francis | Apparatus for marinating foods |
| CN103344084A (zh) * | 2013-07-22 | 2013-10-09 | 合肥美的电冰箱有限公司 | 酸奶机及具有其的冰箱 |
| CN203676049U (zh) * | 2014-01-22 | 2014-07-02 | 福建乡下厨房食品有限公司 | 米烧兔的真空腌制机 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5564332A (en) | Meat massaging machine | |
| US7838054B2 (en) | Tumbler for marinating food product | |
| US7229656B2 (en) | Food tumbler | |
| US6105490A (en) | Apparatus for marinating meat products | |
| US3928634A (en) | Method for marinating poultry products | |
| US4446779A (en) | Meat processor | |
| US6040013A (en) | Vacuum tumbling of meats and other foods | |
| AU2006283215B2 (en) | Methods of applying antimicrobial formulations on food | |
| US2629312A (en) | Pressure cooker | |
| CN107996668A (zh) | 一种亲亲肠节能环保高质量生产工艺及生产设备 | |
| CN108208677B (zh) | 一种腌制胡萝卜的腌菜机 | |
| CN105265590A (zh) | 一种豆干腌制装置 | |
| KR20230004382A (ko) | 육가공장치 | |
| CN111820380A (zh) | 冰箱及其腌制装置 | |
| KR20150002280U (ko) | 육류 염지 장치 | |
| US20090291173A1 (en) | Antimicrobial ice compositions, methods of preparation, and methods of use | |
| CN110367466B (zh) | 速食品漂洗腌制加工机构、生产卤制猪蹄的方法 | |
| CN111149977A (zh) | 一种卤味食品加工用悬挂冷却装置 | |
| EP2252157A1 (en) | Food preservation process | |
| CN214781821U (zh) | 一种腌制料用扩散式添加装置 | |
| CN206275115U (zh) | 一种减压法快速生产泥包或灰包再制蛋的系统 | |
| WO2007091996A1 (en) | Antimicrobial ice compositions, methods and uses of preparation | |
| KR200492267Y1 (ko) | 육류 염지 장치 | |
| KR102490663B1 (ko) | 육가공장치 | |
| CN108618050B (zh) | 一种泡椒用发酵液 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20201027 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |