CN111789058A - 标准化规模化河蟹生态养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了标准化规模化河蟹生态养殖方法，主要包含八个步骤。准备培养环境时确保培养区水质符合国家渔业用水标准，培养区以500‑1000亩为一个片区，单个池塘面积在20‑30亩范围，配套完善的物联网设备；苗种放养前准备之后开始放养螃蟹苗种，选择具有良好的遗传性状和较强的抗逆性的良种；投喂饵料采用无人机投饵器定时、定位、定质、定量投放；水质调控的水位管理遵循前浅、中深、后勤原则；补草投螺时保证水草的覆盖面占池塘总面积不低于60％；最后还要重视日常管理和病害防治。本发明提出的大面积规模化养殖方案，可以显著降低成本提升效益，解决了单靠养殖技术的改进降低成本这种传统路线的瓶颈问题，适合大范围推广应用。
Description
技术领域
本发明属于水产养殖领域，涉及河蟹的标准化、规模化和生态综合种养殖片区技术，具体涉及一种标准化规模化河蟹养殖方法。
技术背景
近年来，随着中国居民可支配收入的攀升和电商平台带来的消费推动力，中国正迎来一个消费全面升级的新时代。在此背景下，市场每年对河蟹的需求量也越来越高。据中商产业研究院数据显示，国内河蟹的市场规模已突破千亿元。受不断增长的国内外消费需求的带动，我国的河蟹养殖业呈现出高速发展的势头，但随着生活水平的不断提高，人们对河蟹等水产品的消费需求发生了结构性的变化，更加关注水产品的质量安全、营养和保健功能。传统的养殖模式暴露出的问题越来越多，诸如养殖模式过度依靠外部投入和资源高消耗、高成本、低效益等，要解决这些问题客观上需要对目前的养殖模式进行调整和改进，由原来的粗放式、高投入和高污染逐步向集约化、环保、低成本和规模化的方向转变，加快生态养殖产业的全面转型升级，推进绿色循环生态养殖产业的发展。
发明内容
针对现有技术的上述缺陷，本发明提出一种便于大规模、标准化生态养殖的河蟹养殖方法，加强水产种质资源的保护和提升，为河蟹的规模化和产业化提供质优量足的苗种，以显著降低成本并提升综合效益，更好地满足人们对水产品质量安全和消费多样化的需求。
为实现上述目的，本发明采用的标准化规模化河蟹生态养殖方法的技术方案包含以下步骤：
S1：准备培养环境
培养区水质符合国家渔业用水标准，池水透明度达到一定标准；培养区以500-1000亩为一个片区，单个池塘面积在20-30亩范围，配套有排、灌分开的排灌系统；安装微孔增氧和水车增氧设备；在池塘四周设置牢固可靠的防逃设备；且配套完善的物联网设备。
S2：苗种放养前准备
冬季抽干池水，清塘消毒，种植水草，适当留取通风巷，春季投放螺蛳；
S3：放养螃蟹苗种
选择具有良好的遗传性状和较强的抗逆性的良种，可同时放养青虾、鳜鱼、沙塘鳢等，保持合理放养密度；
S4：投喂饵料
按照动植物性饵料搭配颗粒饲料，采用无人机投饵器定时、定位、定质、定量投放；
S5：水质调控
水位管理遵循前浅、中深、后勤原则，水质要求干净、活爽，水体有益藻类丰富，并保持中等肥度；
S6：补草投螺
养殖期间还要不断补充水草和螺蛳，保证水草的覆盖面占池塘总面积不低于60％。
S7:日常管理
坚持巡塘，查水质、水草、摄食、设施以及敌害侵袭；
S8:病害防治
按照预防为主，防治结合的原则，坚持生态调控和科学用药相结合。
上述池水透明度达到一定标准是指池水透明度常年达到40cm以上，透明度低于30cm的持续时间不允许超过7天。
上述步骤S1中所述池塘的塘底平整，池形选择东西向长方形，坡比1:1.5，以壤土为佳。每个塘口配齐全套微孔增氧、监控、水质监测等物联网设备。
上述步骤S2中所述对清塘消毒使用的消毒药物为生石灰或漂白粉，用量根据水深、淤泥量而定，溶化后全池泼洒。
上述步骤S2中种植水草后水草的覆盖面积达到池塘的60—70％左右，均匀栽种，栽种不宜过度紧密，适当留取通风巷，扩大河蟹活动范围。
上述步骤S2中以每亩水面投放200-250kg左右标准投放螺蛳。
上述步骤S3中放养的螃蟹苗种具有典型长江水系特征，体质强壮、无病无伤，雄蟹规格在200克/只以上，雌蟹规格在140克/只以上。
步骤S3中所述放养密度的控制标准为：
(1)年终养成平均规格达4.0两/只以上的河蟹，放养密度需控制在每亩600只以下；
(2)年终养成平均规格3.5两/只以上的河蟹，放养密度需控制在600-800只/亩；
(3)年终养成平均规格3.2-3.4两/只的河蟹，放养密度需控制在800-1000只/亩；
(4)年终养成平均规格3.0-3.2两/只的河蟹，放养密度需控制在1000-1200只/亩。
上述步骤S4中所述定时即每天上、下午各投喂1次，以傍晚5—6时投喂为主；所述定位即根据塘口形状设置无人机行驶路线，保证所有的蟹都能吃到饵料；所述定质即饵料新鲜不变质，荤、精、青饲料合理搭配；所述定量即根据生长阶段、季节、天气因素确定的投饵量标准投喂饵料。
上述步骤S5中所述前浅即前期保持浅水位，以提高水体溶氧，促进蜕壳；所述中深即中期要保持深水位，始终保持水质清新，溶氧充足；所述后勤即平时自然蚀水、水位过浅时,要及时加水。
与现有技术相比，本发明技术方案的有益技术效果主要体现在以下几个方面：
1、本发明提出了以500-1000亩为一个培养片区、单个池塘面积在20-30亩范围的大面积规模化养殖方案，可以显著降低成本提升效益，解决了单靠养殖技术的改进降低成本这种传统路线的瓶颈问题。
2、为便于大面积规模化螃蟹养殖的推广，本发明对养殖流程提出了从准备培养环境、苗种放养前准备直到病害防治的八个步骤，并对每个步骤的关键指标和注意事项做了详尽的描述。
3、本发明使用无人机投饵方式与传统的定时、定位、定质、定量原则相结合，降低时间、人工成本，提升投饵效率。
4、本发明采用的清塘消毒方式不仅能杀灭水中有害生物，而且可以改善池底土质和增加水中钙的含量，有利于河蟹的生长发育，引入的高浓度微生态制剂也增加水体有益微生物群落的数量。
5、本发明将物联网技术应用养殖生产，能够高效准确的检测养殖环境，及时发现问题并采取有效措施，减少病害以及生产不确定因素，保障河蟹质量安全生产源头可追溯。
附图说明
图1为本发明的养殖方法流程图；
图2为一个养殖片区的俯视图。
具体实施方式
现结合附图对本发明进行详细说明。
一个典型的养殖片区的俯视图如图2所示，图中：1，塘口；2，生产道路；3，水泥路；4，泵站；5，电子监控装置；6，涵闸；7，渠道；8，水管；9，微孔增氧机；10，水质监测传感器。该片区由40个塘口组成，假设每个塘口25亩，则片区面积可达1000亩。养殖片区被纵横交错的水泥路3和渠道7分割成若干个长方形的区域，再进一步被生产道路2细分成若干个塘口1。每个塘口1内安装电子监控装置5、水管8、微孔增氧机9、水质监测传感器10，泵站4位于养殖片区的外侧，渠道7的两端设有涵闸6。
图1所示，本发明的养殖方法流程包含准备培养环境、苗种放养前准备、放养螃蟹苗种、投喂饵料、水质调控和补草投螺、日常管理和病害防治八个步骤，现分别做详尽的描述。
一、准备培养环境
培养区宜选择靠近水源、水量充足、附近无化工厂等污染；水质要求良好，符合国家渔业用水标准。池水透明度常年达到40cm以上，透明度低于30cm的持续时间不允许超过7天。
池塘条件要满足培养区整体规范整洁，塘埂坚实不漏水。培养区一般以500-1000亩为一个片区，单个池塘面积20-30亩，以面积相近为宜，塘底平整，池形以东西向长方形为好，坡比1:1.5，配套排灌系统，排、灌分开。在池四周围上牢固可靠的防逃设备，一般防逃设备有水泥墙、钙塑板、铁皮、尼龙薄膜、玻璃钢、大理石板等。相邻池塘间为土工布铺设的生产道路，网状分布四通八达，片区外围浇筑6米宽水泥马路。
每个池塘安装物联网设备：电子监控装置、微孔增氧设备、水质监测传感器、数据传输系统。每个片区设置一个泵站、一个集中数据管理中心，配套电子大屏、沙盘、警报系统。
二、苗种放养前准备
首先进行清塘消毒，冬季抽干池水，冻晒一个月后平整池塘(留淤泥5厘米～10厘米)，后注水20厘米左右。在蟹种放养前10—15天进行消毒，常用的清塘消毒药物有生石灰、漂白粉、茶粕等，用量根据水深、淤泥量而决定，如生石灰，干法清池，每亩用量为60—75㎏，溶化后全池泼洒。生石灰清池不仅能杀灭水中有害生物，而且改善池底土质和增加水中钙的含量，这对河蟹的生长发育有重要的作用，上水以后泼洒一次高浓度的微生态制剂，增加水体有益微生物群落数量。
其次种植水草，水草既是河蟹栖息、蜕壳场所，也有净化水质的作用，同时，还是河蟹喜食的好饵料,常见的水草有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等，水草的覆盖面积达池塘的60-70％左右。水草可采取池内条栽、池周穴栽等方式均匀栽种。水草栽种不宜过度紧密，适当留取通风巷，扩大河蟹活动范围。水草应及时修剪，避免老化、断枝、漂浮以及高温季节腐烂败坏水质。
最后投放螺蛳，活螺蛳肉质鲜美，河蟹喜食，是较理想的优质天然饲料，一般移植时间在清明以前、春节之后，每亩水面投放200-250kg左右。
三、放养螃蟹苗种
选择良种是获得河蟹养殖高成活率与养大蟹的前提。良好的遗传性状和较强的抗逆性是构筑良种的基础，可以避免养殖过程中的非正常伤亡。投放具有典型长江水系特征，体质强壮、无病无伤，雄蟹规格在200克/只以上，雌蟹规格在140克/只以上的本地大规格亲本自育繁殖。为了消耗水中的浮游生物，起净化水质作用，可同时放养青虾、鳜鱼、沙塘鳢等水产品，增加亩均效益。
投放密度非常关键，根据多年的实践经验，本发明推荐的最佳实施方式为：如要求年终养成平均规格达4.0两/只以上的河蟹，则放养密度控制在每亩600只以内；年终养成平均规格3.5两/只以上的河蟹，放养密度掌握在600-800只/亩；年终养成平均规格3.2-3.4两/只的河蟹，放养密度控制在800-1000只/亩；年终养成平均规格3.0-3.2两/只的河蟹，放养密度控制在1000-1200只/亩。
四、投喂饵料
河蟹是杂食动物，按照动植物性饵料搭配颗粒饲料的投喂原则，坚持每天全池投饵。常用的植物性饲料有各种水草、小麦、玉米、稻谷、豆饼、麸皮等；动物性饲料有螺、蚌等底栖动物、屠宰场下脚料、鱼虾类、蚯蚓及枝角类和桡足类昆虫。饵料的投喂应坚持“定时、定位、定质、定量”的四定原则。定时即每天上、下午各投喂1次，以傍晚5—6时投喂为主；定位即根据塘口形状设置无人机投饵路线，保证所有的蟹都能吃到饲料；定质即饵料新鲜不变质，荤、精、青饲料合理搭配；定量即具体根据生长阶段、季节、天气等因素灵活掌握投饵量，保证河蟹吃足吃好，提升养成规格。
五、水质调控
蟹池水位坚持“前浅、中深、后勤”的原则，即前期保持浅水位，以提高水体溶氧，促进蜕壳；中期特别是炎热的夏秋季要保持深水位，始终保持水质清新，溶氧充足。平时自然蚀水、水位过浅时,要及时加水；水位还需根据水草生长发育规律与水质状况来定，做到以水养草和以草净水有机结合。
河蟹养殖水质要求肥、活、嫩、爽。总体要求水质干净，活爽，水体有益藻类丰富，并保持中等肥度，能满足河蟹生长发育对各种水体营养盐类的需求。要做到养殖水体内物质转移和能量流动正常有序，不出现运转障碍，水体有较强的自净能力。避免老水和死水的出现。高温季节，每7天使用一次EM原露等生物制剂，加速池塘有机物质分解和有害物质转化，改善水质和底质。根据天气变化情况适时增氧，及时开启增氧设施，使溶氧保持在5毫克/升以上。合理调度外源水，充分发挥池内多种生物净化、活化水质的作用，确保水体处于高溶解氧状态，水体内各种营养盐类和微量元素全面丰富，水质处于活化状态，池底干净。水质过浓时，则应及时更换新水，尤其是夏秋季更要勤换水。换水时进水速度不要过快过急，可采取边排边灌的方法,以保持水位相对稳定。所注入的新水要防止温差过大和有外源污染。
六、补草投螺
水草既是河蟹可口的饲料，又是河蟹在水中的附着物；螺蛳营养丰富，还含有河蟹发育所必须的钙、磷等物质；水草和螺蛳都能吸附水和土壤中的肥份，有助于改良底质和水质。除在蟹种放养前后播种苦草、移植水花生、浮萍等多种水草，同时投放活螺蛳让其在蟹池中繁殖生长外，养殖期间还要不断补充水草和螺蛳，保证使水草的覆盖面占池塘总面积的60％左右，螺蛳的数量达到每亩2万只以上。
七、日常管理
日常管理要坚持早晚各巡塘一次，一查水质状况，发现水质变化及时采取加水、调水措施；二查河蟹摄食情况,调整饵料的投喂量；三查水草附着物和天然饵料的数量，如暂养池中水生植物和螺蛳被蟹吃掉应及时补充；四查防逃设施的完好程度,尤其是大风大雨天气要随时检查,严防河蟹逃逸及其他应激情况；五查病害生物以及敌害侵袭,发现不正常情况，及时采取措施加以防范。
八、病害防治
病害防治要按照预防为主、防治结合的原则，坚持生态调控和科学用药相结合。蟹病防治以生态防病为主，通过应用健康养殖技术、实行严格的清塘消毒、放养健康蟹种、保持池塘良好的水质、投喂新鲜优质的饲料等综合管理措施，可有效预防病害的发生。在养殖中后期可使用EM菌、芽孢杆菌等生物制剂。坚持每日巡塘，发现问题及时防控。
为实现将本发明提出的技术方案的社会综合优势最大化的目标，在具体实施时，建议采用统一设施改造、统一招标经营、统一养殖模式、统一技术培训、统一种苗繁育、统一饵料供应、统一渔药配送、统一质量标准、统一品控溯源和统一品牌营销的整体解决方案。宗旨是通过生态化改造、标准化建设，实现规模化养殖和科学化管理，建成集生态养殖、品牌营销、特色餐饮、垂钓体验、休闲游乐、园林绿化和乡村情调于一体的多功能休闲园区，形成集配套冷链、储藏、物流、产加销一体化的生态农业园区，助推乡村振兴，实现农业增效和农民增收，助力农村集体经济的收入取得大幅提升。
为验证本发明技术方案的实际效果，申请人曾于2019年在南京市高淳区某生态养殖基地做了试验。该基地占地面积1000亩，经试验发现，河蟹亩产可达220斤以上，亩均同比增产12.82％，应用后效果明显，具备辐射至周边2万亩河蟹养殖基地，推动实现大范围改造经营的条件，证实了本发明的技术方案具有明显的可推广性。
需要说明的是，以上具体实施方式的描述并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所做的任何修改，等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于，包含以下步骤：
S1：准备培养环境
培养区水质符合国家渔业用水标准，池水透明度达到一定标准，培养区以500-1000亩为一个片区，单个池塘面积在20-30亩范围，配套有排、灌分开的排灌系统，安装微孔增氧和水车增氧设备，在池塘四周设置牢固可靠的防逃设备，且配套完善的物联网设备；
S2：苗种放养前准备
冬季抽干池水，清塘消毒，种植水草，适当留取通风巷，春季投放螺蛳；
S3：放养螃蟹苗种
选择具有良好的遗传性状和较强的抗逆性的良种，可同时放养青虾、鳜鱼、沙塘鳢，保持合理放养密度；
S4：投喂饵料
按照动植物性饵料搭配颗粒饲料，采用无人机投饵器定时、定位、定质、定量投放；
S5：水质调控
水位管理遵循前浅、中深、后勤原则，水质要求干净、活爽，水体有益藻类丰富，并保持中等肥度；
S6：补草投螺
养殖期间还要不断补充水草和螺蛳，保证水草的覆盖面占池塘总面积不低于60％；
S7:日常管理
坚持巡塘，查水质、水草、摄食、设施以及敌害侵袭；
S8:病害防治
按照预防为主、防治结合的原则，坚持生态调控和科学用药相结合。
2.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于所述池水透明度达到一定标准是指池水透明度常年达到40cm以上，透明度低于30cm的持续时间不超过7天。
3.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于步骤S1中所述池塘的塘底平整，池形选择东西向长方形，坡比1:1.5。
4.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于步骤S2中所述对清塘消毒使用的消毒药物为生石灰或漂白粉，用量根据水深、淤泥量而定，溶化后全池泼洒。
5.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于步骤S2中种植水草后水草的覆盖面积达到池塘的60—70％左右，均匀栽种，栽种不宜过度紧密，适当留取通风巷，扩大河蟹活动范围。
6.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于，步骤S2中以每亩水面投放200-250kg左右标准投放螺蛳。
7.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于，步骤S3中放养的螃蟹苗种具有典型长江水系特征，体质强壮、无病无伤，雄蟹规格在200克/只以上，雌蟹规格在140克/只以上。
8.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于，步骤S3中所述放养密度的控制标准为：
(1)年终养成平均规格达4.0两/只以上的河蟹，放养密度需控制在每亩600只以下；
(2)年终养成平均规格3.5两/只以上的河蟹，放养密度需控制在600-800只/亩；
(3)年终养成平均规格3.2-3.4两/只的河蟹，放养密度需控制在800-1000只/亩；
(4)年终养成平均规格3.0-3.2两/只的河蟹，放养密度需控制在1000-1200只/亩。
9.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于，步骤S4中所述定时即每天上、下午各投喂1次，以傍晚5—6时投喂为主；所述定位即根据塘口形状设置无人机行驶路线，保证所有的蟹都能吃到饵料；所述定质即饵料新鲜不变质，荤、精、青饲料合理搭配；所述定量即根据生长阶段、季节、天气因素确定的投饵量标准投喂饵料。
10.根据权利要求1所述的标准化规模化河蟹生态养殖方法，其特征在于，步骤S5中所述前浅即前期保持浅水位，以提高水体溶氧，促进蜕壳；所述中深即中期要保持深水位，始终保持水质清新，溶氧充足；所述后勤即平时自然蚀水、水位过浅时要及时加水。
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