CN111742967A - 可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置及方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及穿串装置技术领域，且公开了一种可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置及方法，包括机体，所述机体的顶部开设有方形通孔，机体的顶部活动连接有上盖，上盖的顶部开设有槽口，槽口内壁的左右两侧均开设有四分之三球形槽，四分之三球形槽的数量为四个，且两个四分之三球形槽之间为一组，每组的相邻两个四分之三球形槽之间均为等距设置，两侧的四分之三球形槽之间设置有穿串机构。本发明通过驱动机构工作，并带动穿串机构可以向下移动，可以完成穿串的工作，同时缓冲式切肉机构可以进行自缓冲作用，使得在切肉的时候，不会发生卡住的现象，操作方便，同时切割，并且，方便使用，不会伤害使用者。

Description

可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置及方法

本申请是申请日为2018年06月28日，申请号为CN201810707073.2的发明名称为一种可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置的分案申请。

技术领域

本发明涉及穿串装置技术领域，特指一种可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置及方法。

背景技术

众所周知，烧烤串是人们普遍喜欢的一种食品，将各种肉类、蔬菜等穿成串，然后烧烤、食用，现在已经成为人们野外露营和休闲娱乐的必备食品之一，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的家庭喜欢自己在家中就可以自制烧烤串。

中国专利CN204377784U所公开的一种烧烤穿串装置，烧烤串通过盖板上的通孔插装至底座，在用刀通过前挡板、后挡板、左挡板与右挡板的竖向通孔分别向下切。

这种方式，手动操作，还需要一道一道的切，不便于使用，操作容易伤害使用者，同时操作麻烦。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，解决了现在的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置手动操作，还需要一道一道的切，不便于使用，操作容易伤害使用者，同时操作麻烦的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，包括机体，所述机体的顶部开设有方形通孔，机体的顶部活动连接有上盖，上盖的顶部开设有槽口，槽口内壁的左右两侧均开设有四分之三球形槽，四分之三球形槽的数量为四个，且两个四分之三球形槽之间为一组，每组的相邻两个四分之三球形槽之间均为等距设置，两侧的四分之三球形槽之间设置有穿串机构，机体内壁的左右两侧开设有滑槽，两侧的滑槽之间设置有缓冲式切肉机构，机体的内壁上固定连接有位于滑槽下方的网罩，通过设置网罩，网罩可以把一些肉渣不会过滤掉，便于收集，机体的左侧设置有驱动机构，且驱动机构的右侧穿进机体的内壁并与穿串机构相连接，通过设置穿串机构、缓冲式切肉机构和驱动机构，驱动机构工作，并带动穿串机构可以向下移动，可以完成穿串的工作，同时缓冲式切肉机构可以进行自缓冲作用，使得在切肉的时候，不会发生卡住的现象，操作方便，同时切割，并且，方便使用，不会伤害使用者。

进一步的，所述穿串机构包括球形缓冲块，球形缓冲块与四分之三球形槽之间球形活动连接，通过设置四分之三球形槽和球形缓冲块，使得球形缓冲块可以在四分之三球形槽内任意方向旋转，并且上盖的穿串机构可以在移动的时候，不会造成损坏，并且，防止出现卡住的现象，球形缓冲块的表面上固定连接有弹力绳，两侧的弹力绳之间固定连接有固定板，固定板的顶部固定连接有U型把手，U型把手表面上套接有橡胶套，固定板的底部固定连接有四十九个穿串筒，且七个穿串筒为一组，每组的相邻两个穿串筒之间均为等距设置，穿串筒的底部开设有圆槽，圆槽内壁上固定连接有橡胶环，橡胶环的内壁上套接有穿串棒，通过设置圆槽、橡胶环、穿串棒，利用橡胶环的摩擦作用，使得穿串棒在拉扯或者移动的时候，位于橡胶环内不易移出，便于使用，不会断裂，并且方便肉串穿在穿串棒上，通过设置穿串机构、球形缓冲块、弹力绳、固定板、U型把手、橡胶套、穿串筒、圆槽、橡胶环、穿串棒，穿串机构中利用弹力绳的弹性作用，使得固定板通过驱动机构向下移动的时候，弹力绳给予压力，并且驱动机构反转后，利用弹性，可以使得固定板向上复位，使得切好后的肉穿在穿串棒上，可以烧烤，同时更为方便，不会伤害使用者。

进一步的，所述缓冲式切肉机构包括与滑槽内壁的顶部和底部之间固定连接的弧形滑杆，且两侧的弧形滑杆之间相对设置，弧形滑杆的表面上活动连接有三组球形滑块，球形滑块远离滑槽的一端固定连接有第一弧形弹板，第一弧形弹板的凹面向上，且第一弧形弹板的底部固定连接有第二弧形弹板，通过设置第一弧形弹板、第二弧形弹板，人字型设置的弹性板使得韧性更强，使得切割刀片的左右两侧可进行保护，并且也不会折断切割刀片，第一弧形弹板和第二弧形弹板之间通过弹性球固定连接，通过设置弹性球，保证第一弧形弹板和第二弧形弹板在发生形变的时候，弹性球给予一定的缓冲力，使得在保护切割刀片的时候效果更好，更方便使用，不会损坏切割刀片，每组的左右两个的第一弧形弹板和第二弧形弹板之间固定连接有交错设置的切割刀片，且切割刀片网孔的数量与穿串棒相互适配，过设置切割刀片，网格式的切割刀片可以交叉式的同时切割肉，并且操作快捷，便于使用，放在机体内部也不会伤害使用者，通过设置缓冲式切肉机构、弧形滑杆、球形滑块、第一弧形弹板、第二弧形弹板、弹性球、切割刀片，穿线棒在向下移动的时候，通过肉在缓冲式切肉机构上方，并且向下压制，同时造成切肉的工作，使得肉可以被切制呈网状，并插在穿串棒上，可便于快速穿串和切肉，省去大量的劳动力，也不会伤害使用者，方便烧烤。

进一步的，所述驱动机构包括安装在机体左侧的伺服电机，伺服电机的左侧的输出端通过平键固定连接有转轴A，转轴A的表面上固定连接有齿轮A，齿轮A的底部固定连接有齿轮B，且齿轮A和齿轮B之间的传动比为:，且传动比的公式为i＝ωa/ωb＝na/nb，齿轮B的内壁上固定连接有转轴B，转轴B的右侧穿进机体的内部并与机体右侧的内壁上活动连接，转轴B的表面上固定连接有七组转筒，转筒的表面上为凹面设置，且每组的转筒的表面上固定连接有七组绳索，绳索一一连接在穿串棒上，通过设置驱动机构、伺服电机、转轴A、齿轮A、齿轮B、转轴B、转筒、绳索，伺服电机工作，使得转轴A转动，并且带动齿轮A转动，使得啮合齿轮B转动，使得转轴B转动，转筒转动，使得绳索缠绕，并拉扯穿线棒，使得穿线棒可以向下移动。

进一步的，所述机体内壁的底部开设有若干个通孔。

进一步的，所述机体底部的四角处固定连接有底座，且底座的材质为Q275钢，屈服点为275MPa，标准为GB/T700-2006，通过设置底座，底座提高承受力，可以多次工作，同时也大大延长了机器的使用寿命。

进一步的，所述穿串棒的长度为机体高度的二分之一。

进一步的，所述切割刀片呈网状结构一体成型而成。

进一步的，所述切割刀片的顶部和底部均为刀锋状，通过设置切割刀片，两端均为尖锐设置的切割刀片，使得切割刀片两端均可以切割肉，可以进行往复式的切割，便于使用，同时使得肉切的效果更好，使得切之后的肉更均匀，方便烧烤。

工作原理：肉放在机体内，伺服电机工作，使得转轴A转动，并且带动齿轮A转动，使得啮合齿轮B转动，使得转轴B转动，转筒转动，使得绳索缠绕，并拉扯穿线棒，使得穿线棒可以向下移动，并且通过肉在缓冲式切肉机构上方，并且向下压制，同时造成切肉的工作，切割刀片可以交叉式的同时切割肉，使得肉可以被切制呈网状，并插在穿串棒上，可便于快速穿串和切肉，省去大量的劳动力，之后伺服电机反转，并且驱动机构反转后，利用弹性，可以使得固定板向上复位，使得切好后的肉穿在穿串棒上可以进行第二次切肉操作，也不会伤害使用者，方便烧烤。

(三)有益效果

据上述技术方案所得本发明的有益效果在于：

(1)、本发明通过设置穿串机构、缓冲式切肉机构和驱动机构，驱动机构工作，并带动穿串机构可以向下移动，可以完成穿串的工作，同时缓冲式切肉机构可以进行自缓冲作用，使得在切肉的时候，不会发生卡住的现象，操作方便，同时切割，并且，方便使用，不会伤害使用者。

(2)、本发明通过设置四分之三球形槽和球形缓冲块，使得球形缓冲块可以在四分之三球形槽内任意方向旋转，并且上盖的穿串机构可以在移动的时候，不会造成损坏，并且，防止出现卡住的现象。

(3)、本发明通过设置穿串机构、球形缓冲块、弹力绳、固定板、U型把手、橡胶套、穿串筒、圆槽、橡胶环、穿串棒，穿串机构中利用弹力绳的弹性作用，使得固定板通过驱动机构向下移动的时候，弹力绳给予压力，并且驱动机构反转后，利用弹性，可以使得固定板向上复位，使得切好后的肉穿在穿串棒上，可以烧烤，同时更为方便，不会伤害使用者。

(4)、本发明通过设置圆槽、橡胶环、穿串棒，利用橡胶环的摩擦作用，使得穿串棒在拉扯或者移动的时候，位于橡胶环内不易移出，便于使用，不会断裂，并且方便肉串穿在穿串棒上。

(5)、本发明通过设置缓冲式切肉机构、弧形滑杆、球形滑块、第一弧形弹板、第二弧形弹板、弹性球、切割刀片，穿线棒在向下移动的时候，通过肉在缓冲式切肉机构上方，并且向下压制，同时造成切肉的工作，使得肉可以被切制呈网状，并插在穿串棒上，可便于快速穿串和切肉，省去大量的劳动力，也不会伤害使用者，方便烧烤。

(6)、本发明通过设置切割刀片，网格式的切割刀片可以交叉式的同时切割肉，并且操作快捷，便于使用，放在机体内部也不会伤害使用者。

(7)、本发明通过设置切割刀片，两端均为尖锐设置的切割刀片，使得切割刀片两端均可以切割肉，可以进行往复式的切割，便于使用，同时使得肉切的效果更好，使得切之后的肉更均匀，方便烧烤。

(8)、本发明通过设置第一弧形弹板、第二弧形弹板，人字型设置的弹性板使得韧性更强，使得切割刀片的左右两侧可进行保护，并且也不会折断切割刀片。

(9)、本发明通过设置弹性球，保证第一弧形弹板和第二弧形弹板在发生形变的时候，弹性球给予一定的缓冲力，使得在保护切割刀片的时候效果更好，更方便使用，不会损坏切割刀片。

(10)、本发明通过设置网罩，网罩可以把一些肉渣不会过滤掉，便于收集。

(11)、本发明通过设置驱动机构、伺服电机、转轴A、齿轮A、齿轮B、转轴B、转筒、绳索，伺服电机工作，使得转轴A转动，并且带动齿轮A转动，使得啮合齿轮B转动，使得转轴B转动，转筒转动，使得绳索缠绕，并拉扯穿线棒，使得穿线棒可以向下移动。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例技术描述中所需要的附图作简单地介绍。

图1为本发明内部的结构示意图；

图2为本发明穿串机构的结构示意图；

图3为本发明穿串筒的底部结构示意图；

图4为本发明缓冲式切肉机构的结构示意图；

图5为本发明驱动机构的结构示意图。

图中：1机体、2方形通孔、3槽口、4四分之三球形槽、5穿串机构、501球形缓冲块、502弹力绳、503固定板、505橡胶套、506穿串筒、507圆槽、508橡胶环、509穿串棒、6滑槽、7缓冲式切肉机构、701弧形滑杆、702球形滑块、703第一弧形弹板、704第二弧形弹板、705弹性球、706切割刀片、8网罩、9驱动机构、901伺服电机、902转轴A、903齿轮A、904齿轮B、905转轴B、906转筒、907绳索、10通孔、11底座、12上盖。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明作详细的说明。

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例一：

如图1所示，本发明提供一种技术方案：一种可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，包括机体1，机体1的顶部开设有方形通孔2，机体1的顶部活动连接有上盖12，上盖12的顶部开设有槽口3，槽口3内壁的左右两侧均开设有四分之三球形槽4，四分之三球形槽4的数量为四个，且两个四分之三球形槽4之间为一组，每组的相邻两个四分之三球形槽4之间均为等距设置，两侧的四分之三球形槽4之间设置有穿串机构5，机体1内壁的左右两侧开设有滑槽6，两侧的滑槽6之间设置有缓冲式切肉机构7，机体1的内壁上固定连接有位于滑槽6下方的网罩8，通过设置网罩8，网罩8可以把一些肉渣不会过滤掉，便于收集，机体1的左侧设置有驱动机构9，且驱动机构9的右侧穿进机体1的内壁并与穿串机构5相连接，通过设置穿串机构5、缓冲式切肉机构7和驱动机构9，驱动机构9工作，并带动穿串机构5可以向下移动，可以完成穿串的工作，同时缓冲式切肉机构7可以进行自缓冲作用，使得在切肉的时候，不会发生卡住的现象，操作方便，同时切割，并且，方便使用，不会伤害使用者。

实施例二：

如图1-3所示，在实施例一的基础上，本发明提供一种技术方案：穿串机构5包括球形缓冲块501，球形缓冲块501与四分之三球形槽4之间球形活动连接，通过设置四分之三球形槽4和球形缓冲块501，使得球形缓冲块501可以在四分之三球形槽5内任意方向旋转，并且上盖的穿串机构5可以在移动的时候，不会造成损坏，并且，防止出现卡住的现象，球形缓冲块501的表面上固定连接有弹力绳502，两侧的弹力绳502之间固定连接有固定板503，固定板503的顶部固定连接有U型把手，U型把手表面上套接有橡胶套505，固定板503的底部固定连接有四十九个穿串筒506，且七个穿串筒506为一组，每组的相邻两个穿串筒506之间均为等距设置，穿串筒506的底部开设有圆槽507，圆槽507内壁上固定连接有橡胶环508，橡胶环508的内壁上套接有穿串棒509，穿串棒509的长度为机体1高度的二分之一，通过设置圆槽507、橡胶环508、穿串棒509，利用橡胶环508的摩擦作用，使得穿串棒509在拉扯或者移动的时候，位于橡胶环508内不易移出，便于使用，不会断裂，并且方便肉串穿在穿串509棒上，通过设置穿串机构5、球形缓冲块501、弹力绳502、固定板503、U型把手、橡胶套505、穿串筒506、圆槽507、橡胶环508、穿串棒509，穿串机构5中利用弹力绳502的弹性作用，使得固定板503通过驱动机构9向下移动的时候，弹力绳502给予压力，并且驱动机构9反转后，利用弹性，可以使得固定板503向上复位，使得切好后的肉穿在穿串棒509上，可以烧烤，同时更为方便，不会伤害使用者。

实施例三：

如图1-4所示，在实施例一、实施例二的基础上，本发明提供一种技术方案：缓冲式切肉机构7包括与滑槽6内壁的顶部和底部之间固定连接的弧形滑杆701，且两侧的弧形滑杆701之间相对设置，弧形滑杆701的表面上活动连接有三组球形滑块702，球形滑块702远离滑槽6的一端固定连接有第一弧形弹板703，第一弧形弹板703的凹面向上，且第一弧形弹板703的底部固定连接有第二弧形弹板704，通过设置第一弧形弹板703、第二弧形弹板704，人字型设置的弹性板使得韧性更强，使得切割刀片706的左右两侧可进行保护，并且也不会折断切割刀片706，第一弧形弹板703和第二弧形弹板704之间通过弹性球705固定连接，通过设置弹性球705，保证第一弧形弹板703和第二弧形弹板704在发生形变的时候，弹性球705给予一定的缓冲力，使得在保护切割刀片706的时候效果更好，更方便使用，不会损坏切割刀片，每组的左右两个的第一弧形弹板703和第二弧形弹板704之间固定连接有交错设置的切割刀片706，切割刀片706呈网状结构一体成型而成，且切割刀片706网孔的数量与穿串棒509相互适配，切割刀片706的顶部和底部均为刀锋状，通过设置切割刀片706，两端均为尖锐设置的切割刀片706，使得切割刀片706两端均可以切割肉，可以进行往复式的切割，便于使用，同时使得肉切的效果更好，使得切之后的肉更均匀，方便烧烤，通过设置切割刀片706，网格式的切割刀片706可以交叉式的同时切割肉，并且操作快捷，便于使用，放在机体1内部也不会伤害使用者，通过设置缓冲式切肉机构7、弧形滑杆701、球形滑块702、第一弧形弹板703、第二弧形弹板704、弹性球705、切割刀片706，穿线棒509在向下移动的时候，通过肉在缓冲式切肉机构7上方，并且向下压制，同时造成切肉的工作，使得肉可以被切制呈网状，并插在穿串棒509上，可便于快速穿串和切肉，省去大量的劳动力，也不会伤害使用者，方便烧烤，机体1内壁的底部开设有若干个通孔10，机体1底部的四角处固定连接有底座11，且底座11的材质为Q275钢，屈服点为275MPa，标准为GB/T700-2006，通过设置底座11，底座11提高承受力，可以多次工作，同时也大大延长了机器的使用寿命。

实施例四：

如图1-5所示，在实施例一、实施例二、实施例三的基础上，本发明提供一种技术方案：驱动机构9包括安装在机体1左侧的伺服电机901，伺服电机901的左侧的输出端通过平键固定连接有转轴A902，转轴A902的表面上固定连接有齿轮A903，齿轮A903的底部固定连接有齿轮B904，且齿轮A903和齿轮B904之间的传动比为1:2，且传动比的公式为i＝ωa/ωb＝na/nb，齿轮B904的内壁上固定连接有转轴B905，转轴B905的右侧穿进机体1的内部并与机体1右侧的内壁上活动连接，转轴B905的表面上固定连接有七组转筒906，转筒906的表面上为凹面设置，且每组的转筒906的表面上固定连接有七组绳索907，绳索907一一连接在穿串棒509上，通过设置驱动机构9、伺服电机901、转轴A902、齿轮A903、齿轮B904、转轴B905、转筒906、绳索907，伺服电机901工作，使得转轴A902转动，并且带动齿轮A903转动，使得啮合齿轮B904转动，使得转轴B905转动，转筒906转动，使得绳索907缠绕，并拉扯穿线棒509，使得穿线棒509可以向下移动。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

使用时，肉放在机体1内，伺服电机901工作，使得转轴A902转动，并且带动齿轮A903转动，使得啮合齿轮B904转动，使得转轴B905转动，转筒906转动，使得绳索907缠绕，并拉扯穿线棒509，使得穿线棒509可以向下移动，并且通过肉在缓冲式切肉机构7上方，并且向下压制，同时造成切肉的工作，切割刀片706可以交叉式的同时切割肉，使得肉可以被切制呈网状，并插在穿串棒509上，可便于快速穿串和切肉，省去大量的劳动力，之后伺服电机901反转，并且驱动机构9反转后，利用弹性，可以使得固定板503向上复位，使得切好后的肉穿在穿串棒509上可以进行第二次切肉操作，也不会伤害使用者，方便烧烤。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个引用结构”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中的描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)的顶部开设有方形通孔(2)，机体(1)的顶部活动连接有上盖(12)，上盖(12)的顶部开设有槽口(3)，槽口(3)内壁的左右两侧均开设有四分之三球形槽(4)，四分之三球形槽(4)的数量为四个，且两个四分之三球形槽(4)之间为一组，每组的相邻两个四分之三球形槽(4)之间均为等距设置，两侧的四分之三球形槽(4)之间设置有穿串机构(5)，机体(1)内壁的左右两侧开设有滑槽(6)，两侧的滑槽(6)之间设置有缓冲式切肉机构(7)，机体(1)的内壁上固定连接有位于滑槽(6)下方的网罩(8)，机体(1)的左侧设置有驱动机构(9)，且驱动机构(9)的右侧穿进机体(1)的内壁并与穿串机构(5)相连接；

所述穿串机构(5)包括球形缓冲块(501)，球形缓冲块(501)与四分之三球形槽(4)之间球形活动连接，球形缓冲块(501)的表面上固定连接有弹力绳(502)，两侧的弹力绳(502)之间固定连接有固定板(503)，固定板(503)的顶部固定连接有U型把手，U型把手表面上套接有橡胶套(505)，固定板(503)的底部固定连接有四十九个穿串筒(506)，且七个穿串筒(506)为一组，每组的相邻两个穿串筒(506)之间均为等距设置，穿串筒(506)的底部开设有圆槽(507)，圆槽(507)内壁上固定连接有橡胶环(508)，橡胶环(508)的内壁上套接有穿串棒(509)；

所述缓冲式切肉机构(7)包括与滑槽(6)内壁的顶部和底部之间固定连接的弧形滑杆(701)，且两侧的弧形滑杆(701)之间相对设置，弧形滑杆(701)的表面上活动连接有三组球形滑块(702)，球形滑块(702)远离滑槽(6)的一端固定连接有第一弧形弹板(703)，第一弧形弹板(703)的凹面向上，且第一弧形弹板(703)的底部固定连接有第二弧形弹板(704)，第一弧形弹板(703)和第二弧形弹板(704)之间通过弹性球(705)固定连接，每组的左右两个的第一弧形弹板(703)和第二弧形弹板(704)之间固定连接有交错设置的切割刀片(706)，且切割刀片(706)网孔的数量与穿串棒(509)相互适配。

2.根据权利要求1所述的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，其特征在于：所述驱动机构(9)包括安装在机体(1)左侧的伺服电机(901)，伺服电机(901)的左侧的输出端通过平键固定连接有转轴A(902)，转轴A(902)的表面上固定连接有齿轮A(903)，齿轮A(903)的底部固定连接有齿轮B(904)，且齿轮A(903)和齿轮B(904)之间的传动比为1:2，齿轮B(904)的内壁上固定连接有转轴B(905)，转轴B(905)的右侧穿进机体(1)的内部并与机体(1)右侧的内壁上活动连接，转轴B(905)的表面上固定连接有七组转筒(906)，转筒(906)的表面上为凹面设置，且每组的转筒(906)的表面上固定连接有七组绳索(907)，绳索(907)一一连接在穿串棒(509)上。

3.根据权利要求1所述的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，其特征在于：所述机体(1)内壁的底部开设有若干个通孔(10)。

4.根据权利要求1所述的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，其特征在于：所述机体(1)底部的四角处固定连接有底座(11)，且底座(11)的材质为Q275钢，屈服点为275MPa，标准为GB/T700-2006。

5.根据权利要求1所述的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，其特征在于：所述穿串棒(509)的长度为机体(1)高度的二分之一。

6.根据权利要求1所述的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，其特征在于：所述切割刀片(706)呈网状结构一体成型而成。

7.根据权利要求1所述的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置，其特征在于：所述切割刀片(706)的顶部和底部均为刀锋状。

8.根据权利要求1-7项中任一项所述的可进行往复切肉工作的自缓冲式烧烤用穿串装置及方法，其特征在于：使用时，肉放在机体(1)内，伺服电机(901)工作，使得转轴A(902)转动，并且带动齿轮A(903)转动，使得啮合齿轮B(904)转动，使得转轴B(905)转动，转筒(906)转动，使得绳索(907)缠绕，并拉扯穿线棒(509)，使得穿线棒(509)可以向下移动，并且通过肉在缓冲式切肉机构(7)上方，并且向下压制，同时造成切肉的工作，切割刀片(706)可以交叉式的同时切割肉，使得肉可以被切制呈网状，并插在穿串棒(509)上，可便于快速穿串和切肉，省去大量的劳动力，之后伺服电机(901)反转，并且驱动机构(9)反转后，利用弹性，可以使得固定板(503)向上复位，使得切好后的肉穿在穿串棒(509)上可以进行第二次切肉操作，也不会伤害使用者，方便烧烤。

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