CN217657954U - 一种肉串加工用穿串装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉串加工用穿串装置，属于肉串加工技术领域，包括穿串底座、穿串底座顶端固定连接的穿针放置箱以及穿串底座一侧设置的放置板，所述穿针放置箱的顶面设置有贯穿穿针放置箱的穿针放置槽，所述穿串底座的顶面设置有U形槽，所述穿串底座靠近放置板的内腔竖壁固定连接有液压杆，所述液压杆远离放置板的一端贯穿出穿串底座且固定连接有连接板，所述连接板的顶端固定连接有U型槽适配的穿针板，所述穿串底座的一侧固定连接有与放置板适配的L形的限位板。该肉串加工用穿串装置，不仅可以一次性穿多个串，节约人力，提高工作效率，而且还无需人手手动切粒，便于操作。

Description

一种肉串加工用穿串装置

技术领域

本实用新型属于肉串加工技术领域，具体涉及一种肉串加工用穿串装置。

背景技术

肉串是一种非常诱人可口的肉制品，主要原料有复合料，水，油，小苏打，素肉粉，特别是经过滚揉后的肉串更是肉质鲜嫩，让人吃了还想吃。肉串在制作的时候，工作人员会将肉类切成大小大致相同的块状，然后加入各种调味料进行腌制，然后再经过人工一个一个将等量数量的块状肉用特制的烧烤针或者竹签串成肉串，最后再对肉串进行烧烤，即可形成美味的食物。

在穿串时，用针将腌制好的肉串起来，或者是将串好的肉串进行腌制，烧烤时也还会再加入其他的调味料进行烤制，在目前对肉串的加工过程中，大都还是通过人工进行对切好的块状肉进行串肉，整个过程不仅费时费力，工作效率不高。

因此针对这一现状，迫切需要设计和生产一种肉串加工用穿串装置，以满足实际使用的需要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉串加工用穿串装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉串加工用穿串装置，包括穿串底座、穿串底座顶端固定连接的穿针放置箱以及穿串底座一侧设置的放置板，所述穿针放置箱的顶面设置有贯穿穿针放置箱的穿针放置槽，所述穿串底座的顶面设置有U形槽，所述穿串底座靠近放置板的内腔竖壁固定连接有液压杆，所述液压杆远离放置板的一端贯穿出穿串底座且固定连接有连接板，所述连接板的顶端固定连接有U型槽适配的穿针板，所述穿串底座的一侧固定连接有与放置板适配的L形的限位板。

优选的，所述穿针放置槽的两侧且位于穿针放置箱的底端与穿串底座之间固定连接有夹板，所述穿针板的一侧固定连接有多个穿针杆。

优选的，所述放置板的顶面设置有多个半圆形原料放置槽，所述放置板的一侧铰接有切粒刀板。

优选的，所述切粒刀板的内腔设置有固定板，所述固定板的一侧固定连接有呈阵列状的半圆环形的切割刀。

优选的，所述固定板的顶端固定连接有两根连接杆，两根所述连接杆均贯穿出切粒刀板且连接有把手。

优选的，所述放置板靠近穿串底座的一侧为敞开口结构，且夹板的位置与原料放置槽的位置相对应。

本实用新型的技术效果和优点：

该肉串加工用穿串装置，得益于穿串底座的设计，将穿针放置在穿针放置箱的穿针放置槽中，穿针会自由向下落，落在两个夹板中，然后启动液压杆，液压杆会带动穿针板进行移动，穿针杆会抵住穿针向放置板的一侧进行移动，对肉进行穿串处理，不仅一次可以穿多个串，而且不用对肉块一个一个的串，节约人力，提高工作效率；

得益于放置板和切粒刀板的设计，放置板的顶面设置的半圆形的原料放置槽用来放置肉条，转动切粒刀板，使切粒刀板与放置板紧贴，按压切粒刀板并且拉动把手，可以对肉条进行切粒，无需人工一颗一颗的进行切粒，操作简单，便于人工操作，该肉串加工用穿串装置，不仅可以一次性穿多个串，节约人力，提高工作效率，而且还无需人手手动切粒，便于操作。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的图1中A处的放大图；

图3为本实用新型的穿串底座的部分剖视图；

图4为本实用新型的切粒刀板的部分剖视图。

图中：1、穿串底座；11、限位板；12、液压杆；13、连接板；14、穿针板；15、穿针杆；16、U形槽；2、穿针放置箱；21、穿针放置槽；22、夹板；3、放置板；31、原料放置槽；32、切粒刀板；33、固定板；34、切割刀；35、连接杆；36、把手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

除非单独定义指出的方向外，本文涉及的上、下、左、右、前、后、内和外等方向均是以本实用新型所示的图中的上、下、左、右、前、后、内和外等方向为准，在此一并说明。

本实用新型提供了如图1-图4所示的一种肉串加工用穿串装置，包括穿串底座1、穿串底座1顶端固定连接的穿针放置箱2以及穿串底座1一侧设置的放置板3，参考图1和图3，穿针放置箱2的顶面设置有贯穿穿针放置箱2的穿针放置槽21，穿针放置槽21内同时放置多个穿针，穿针放置槽21的宽度为一根穿针的直径，穿串底座1的顶面设置有U形槽16，U形槽16是为了通过穿针杆15，穿串底座1靠近放置板3的内腔竖壁固定连接有液压杆12，液压杆12远离放置板3的一端贯穿出穿串底座1且固定连接有连接板13，连接板13的顶端固定连接有U形槽16适配的穿针板14；

连接板13是用来连接穿针板14，液压杆12带动连接板13进行移动时，可以带动穿针板14进行移动，穿针杆15进行穿针时，穿针板14会堵住上方的穿针放置槽21，上方的穿针放置槽21内的穿针就不会继续下落，穿针放置槽21的两侧且位于穿针放置箱2的底端与穿串底座1之间固定连接有夹板22，穿针板14的一侧固定连接有多个穿针杆15，两个夹板22的高度、夹板22之间的距离，以及穿针杆15的直径大小均是一个穿针的直径，从而可以保证两个夹板22间只有一根穿针。

参考图1、图2和图4，放置板3的顶面设置有多个半圆形原料放置槽31，原料放置槽31用来放置切好的细肉条，放置板3的一侧铰接有切粒刀板32，切粒刀板32可以在放置板3一侧进行转动，类似于翻书一样，切粒刀板32的内腔设置有固定板33，固定板33的厚度和切粒刀板32内腔的厚度一致，固定板33可以在切粒刀板32的内腔进行滑动即可，固定板33的一侧固定连接有呈阵列状的半圆环形的切割刀34，切割刀34贯穿出切粒刀板32，切粒刀板32上设置有供切割刀34移动的开槽，放置板3上设置有与切割刀34适配的刀槽，半圆形的切割刀34有利于穿针的通过，并且可以对肉粒进行阻挡，穿串时不会使肉粒堆在一起；

固定板33的顶端固定连接有两根连接杆35，两根连接杆35均贯穿出切粒刀板32且连接有把手36，可以拉动把手36，带动连接杆35进行移动，从而带动固定板33以及固定板33上的切割刀34进行移动可以对肉条进行切割。

参考图1和图3穿串底座1的一侧固定连接有与放置板3适配的L形的限位板11，将放置板3放置在L形的限位板11和穿串底座1之间，可以固定放置板3的位置，使放置板3在穿串时不会移动，放置板3靠近穿串底座1的一侧为敞开口结构，且夹板22的位置与原料放置槽31的位置相对应，使用的时候，可以通过限位板11对放置板3的位置进行固定，使放置板3的一侧紧贴限位板11，从而可以使原料放置槽31的位置与夹板22的位置相对应。

工作原理：

该肉串加工用穿串装置，工作时，先将切好的细肉条放置到半圆形的原料放置槽31中，然后转动切粒刀板32，使切粒刀板32与放置板3紧贴，然后下压切粒刀板32，切粒刀板32上的切割刀34会将肉条切成肉粒，同时可以来回拉动把手36，把手36可以带动固定板33和切割刀34进行水平来回移动，可以将肉切的更彻底，不会出现藕断丝连的情况，然后将穿针放置在穿针放置槽21内，穿针会自由向下落到两个夹板22之间，启动液压杆12，液压杆12通过连接板13带动穿针板14，从而带动穿针杆15推动穿针朝向放置板3的方向进行移动，对切好的肉粒进行穿串处理，半圆环形的切割刀34有利于穿针的通过，并且可以对肉粒进行阻挡，不会使肉粒堆在一起，穿串完后取出肉串，即可进行下一次加工。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种肉串加工用穿串装置，包括穿串底座(1)、穿串底座(1)顶端固定连接的穿针放置箱(2)以及穿串底座(1)一侧设置的放置板(3)，其特征在于：所述穿针放置箱(2)的顶面设置有贯穿穿针放置箱(2)的穿针放置槽(21)，所述穿串底座(1)的顶面设置有U形槽(16)，所述穿串底座(1)靠近放置板(3)的内腔竖壁固定连接有液压杆(12)，所述液压杆(12)远离放置板(3)的一端贯穿出穿串底座(1)且固定连接有连接板(13)，所述连接板(13)的顶端固定连接有U形槽(16)适配的穿针板(14)，所述穿串底座(1)的一侧固定连接有与放置板(3)适配的L形的限位板(11)。

2.根据权利要求1所述的一种肉串加工用穿串装置，其特征在于：所述穿针放置槽(21)的两侧且位于穿针放置箱(2)的底端与穿串底座(1)之间固定连接有夹板(22)，所述穿针板(14)的一侧固定连接有多个穿针杆(15)。

3.根据权利要求1所述的一种肉串加工用穿串装置，其特征在于：所述放置板(3)的顶面设置有多个半圆形的原料放置槽(31)，所述放置板(3)的一侧铰接有切粒刀板(32)。

4.根据权利要求3所述的一种肉串加工用穿串装置，其特征在于：所述切粒刀板(32)的内腔设置有固定板(33)，所述固定板(33)的一侧固定连接有呈阵列状的半圆环形的切割刀(34)。

5.根据权利要求4所述的一种肉串加工用穿串装置，其特征在于：所述固定板(33)的顶端固定连接有两根连接杆(35)，两根所述连接杆(35)均贯穿出切粒刀板(32)且连接有把手(36)。

6.根据权利要求3所述的一种肉串加工用穿串装置，其特征在于：所述放置板(3)靠近穿串底座(1)的一侧为敞开口结构，且夹板(22)的位置与原料放置槽(31)的位置相对应。

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