CN111718855B - 一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 - Google Patents
一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111718855B CN111718855B CN202010620786.2A CN202010620786A CN111718855B CN 111718855 B CN111718855 B CN 111718855B CN 202010620786 A CN202010620786 A CN 202010620786A CN 111718855 B CN111718855 B CN 111718855B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- yeast
- papain
- biotin
- enzymolysis
- wall breaking
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 title claims abstract description 20
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 title claims abstract description 20
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 title claims abstract description 8
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 66
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims abstract description 33
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims abstract description 33
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims abstract description 33
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 11
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 11
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims abstract description 11
- -1 diacetyl tartaric acid diglycerol ester Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 claims abstract description 8
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000011616 biotin Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 23
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 16
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 16
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 14
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 14
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- LETWCULDWQWUBO-IZVNQIMMSA-N 5-[(3aR,6S,6aS)-3-hydroxy-2-oxo-3a,4,6,6a-tetrahydro-1H-thieno[3,4-d]imidazol-6-yl]-2-(2,5-dioxopyrrolidin-1-yl)pentanoic acid Chemical compound ON1[C@H]2CS[C@@H](CCCC(C(O)=O)N3C(CCC3=O)=O)[C@H]2NC1=O LETWCULDWQWUBO-IZVNQIMMSA-N 0.000 claims description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 4
- 238000004821 distillation Methods 0.000 claims description 2
- 238000010992 reflux Methods 0.000 claims description 2
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 claims description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims 2
- QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N Diacetyl Chemical group CC(=O)C(C)=O QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- GPLRAVKSCUXZTP-UHFFFAOYSA-N diglycerol Chemical compound OCC(O)COCC(O)CO GPLRAVKSCUXZTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229940095064 tartrate Drugs 0.000 claims 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 4
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 abstract 5
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 57
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 9
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 6
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 208000035404 Autolysis Diseases 0.000 description 1
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 1
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 description 1
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 description 1
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 235000019643 salty taste Nutrition 0.000 description 1
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 description 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/06—Lysis of microorganisms
- C12N1/063—Lysis of microorganisms of yeast
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/16—Taste affecting agent
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
本发明公开了一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法,本方法采用酶解破壁技术,所用的酶为经过生物素改性的木瓜蛋白酶,并加入酶解促进剂双乙酰酒石酸双甘油酯;大大提高了破壁率和破壁效率,其原理为在破坏酵母细胞壁中的蛋白质过程中,进一步降低了蛋白质中C‑N键的电子云密度的同时使蛋白质与生物素改性过的木瓜蛋白酶结合在一起,从而提高了破壁率和破壁效率。本方法操作简单,提高了酵母资源的利用率,降低了生成成本,具有较强的实用性。
Description
技术领域
本发明属于生物技术领域,尤其涉及一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法。
背景技术
酵母抽提物是采用以蛋白质含量丰富的食用酵母(面包酵母、啤酒酵母、假丝酵母、乳酸酵母等)为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术,将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状纯天然制品,是一种优良的天然调味料,在食品行业中具有广泛的用途。由于酵母抽提物营养丰富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感,同时缓和产品咸味、酸味,掩盖异味等作用,酵母抽提物在很多食品加工业中都得到了较好的应用。
在制备酵母抽提物过程中一般采用酶法破壁技术,在使用酶法破壁的过程中存在着破壁速度慢、破壁率低等问题,大大增加了酵母抽提物生产的操作难度和成本。
发明内容
为了解决上述技术问题,本发明提供了一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法,包括如下步骤:
步骤1:把50g木瓜蛋白酶和1.6-3.2gN-羟基丁二酰亚胺基生物素,加入100ml甲醇中,搅拌下回流反应3-6h后减压蒸馏,真空干燥得到经过生物素改性的木瓜蛋白酶。
步骤2:将酵母与水混合,并加入酵母重量0.3-1.2%的双乙酰酒石酸双甘油酯,混合均匀制成质量浓度为30-45%的酵母悬浮液。
步骤3:将步骤1中得到的经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入步骤2中得到的酵母悬浮液得到混合液A,经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入量为酵母重量的0.1-0.3%。
步骤4:步骤3中的混合液A在30-60℃,pH为5.5-6.5下搅拌2.5-4.5h后,升温至90-95℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液。
步骤5:将步骤4中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物。
本发明提供的一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法,采用酶法破壁技术,其中所用的酶为经过生物素改性过的木瓜蛋白酶,并加入酶解促进剂双乙酰酒石酸双甘油酯,大大提高了破壁率和破壁效率,其原理为在破坏酵母细胞壁中的蛋白质过程中,进一步降低了蛋白质中C-N键的电子云密度的同时使蛋白质与生物素改性过的木瓜蛋白酶结合在一起,从而提高了破壁率和破壁效率。本方法操作简单,提高了酵母资源的利用率,降低了生成成本,具有较强的实用性。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和特点更加清楚,下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述
实施例1
步骤1:把50g木瓜蛋白酶和1.6g N-羟基丁二酰亚胺基生物素,加入100ml甲醇中,搅拌下回流反应3h后减压蒸馏,真空干燥得到经过生物素改性的木瓜蛋白酶。
步骤2:将酵母与水混合,并加入酵母重量1.2%的双乙酰酒石酸双甘油酯,混合均匀制成质量浓度为30%的酵母悬浮液。酵母占酵母悬浮液质量的30%。
步骤3:将步骤1中得到的经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入步骤2中得到的酵母悬浮液得到混合液A,经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入量为酵母重量的0.3%。
步骤4:步骤3中的混合液A在60℃,pH为5.5下搅拌4.5h后,升温至90℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液。
步骤5:将步骤4中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物。
实施例2
步骤1:把50g木瓜蛋白酶和2.4gN-羟基丁二酰亚胺基生物素,加入100ml甲醇中,搅拌下回流反应4.5h后减压蒸馏,真空干燥得到经过生物素改性的木瓜蛋白酶。
步骤2:将酵母与水混合,并加入酵母重量0.8%的双乙酰酒石酸双甘油酯,混合均匀制成质量浓度为40%的酵母悬浮液。酵母占酵母悬浮液质量的40%。
步骤3:将步骤1中得到的经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入步骤2中得到的酵母悬浮液得到混合液A,经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入量为酵母重量的0.2%。
步骤4:步骤3中的混合液A在45℃,pH为6.0下搅拌3.5h后,升温至93℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液。
步骤5:将步骤4中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物。
实施例3
步骤1:把50g木瓜蛋白酶和3.2gN-羟基丁二酰亚胺基生物素,加入100ml甲醇中,搅拌下回流反应6h后减压蒸馏,真空干燥得到经过生物素改性的木瓜蛋白酶。
步骤2:将酵母与水混合,并加入酵母重量0.3%的双乙酰酒石酸双甘油酯,混合均匀制成质量浓度为45%的酵母悬浮液。酵母占酵母悬浮液质量的45%。
步骤3:将步骤1中得到的经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入步骤2中得到的酵母悬浮液得到混合液A,经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入量为酵母重量的0.1%。
步骤4:步骤3中的混合液A在30℃,pH为5.5下搅拌2.5h后,升温至95℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液。
步骤5:将步骤4中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物。
对比例1
步骤1:把50g木瓜蛋白酶和2.4gN-羟基丁二酰亚胺基生物素,加入100ml甲醇中,搅拌下回流反应4.5h后减压蒸馏,真空干燥得到经过生物素改性的木瓜蛋白酶。
步骤2:将酵母与水混合,制成质量浓度为40%的酵母悬浮液。酵母占酵母悬浮液质量的40%。
步骤3:将步骤1中得到的经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入步骤2中得到的酵母悬浮液得到混合液A,经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入量为酵母重量的0.2%。
步骤4:步骤3中的混合液A在45℃,pH为6.0下搅拌3.5h后,升温至93℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液。
步骤5:将步骤4中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物。
对比例2
步骤1:将酵母与水混合,并加入酵母重量0.8%的双乙酰酒石酸双甘油酯,混合均匀制成质量浓度为40%的酵母悬浮液。酵母占酵母悬浮液质量的40%。
步骤2:将木瓜蛋白酶加入步骤1中得到的酵母悬浮液得到混合液A,木瓜蛋白酶加入量为酵母重量的0.2%。
步骤3:步骤2中的混合液A在45℃,pH为6.0下搅拌3.5h后,升温至93℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液。
步骤4:将步骤3中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物。
对比例3
步骤1:将酵母与水混合,混合均匀制成质量浓度为40%的酵母悬浮液。酵母占酵母悬浮液质量的40%。
步骤2:将木瓜蛋白酶加入步骤1中得到的酵母悬浮液中得到混合液A,木瓜蛋白酶加入量为酵母重量的0.2%。
步骤3:步骤2中的混合液A在45℃,pH为6.0下搅拌3.5h后,升温至93℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液。
步骤4:将步骤3中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物。
利用显微镜检测并计算不同实施方式的破壁率,结果如表1所示。
表1.不同实施方式破壁率
实施方式 | 破壁率(%) |
实施例1 | 92.73 |
实施例2 | 95.85 |
实施例3 | 93.39 |
对比例1 | 88.77 |
对比例2 | 65.25 |
对比例3 | 56.16 |
由表1可知,经过经过生物素改性的木瓜蛋白酶大大提高了破壁率,加入酶解促进剂双乙酰酒石酸双甘油酯后进一步提高了破壁率。
Claims (1)
1.一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法,其特征在于,破壁技术采用酶解法破壁技术,所述酶解法破壁技术中采用的酶为经过生物素改性过的木瓜蛋白酶,所述酶解法破壁技术中还加入了酶解促进剂双乙酰酒石酸双甘油酯;
包括以下步骤:步骤1:把50g木瓜蛋白酶和1.6-3.2gN-羟基丁二酰亚胺基生物素,加入100ml甲醇中,搅拌下回流反应3-6h后减压蒸馏,真空干燥得到经过生物素改性的木瓜蛋白酶;
步骤2:将酵母与水混合,并加入双乙酰酒石酸双甘油酯,混合均匀制成质量浓度为30-45%的酵母悬浮液;
步骤3:将步骤1中得到的经过生物素改性的木瓜蛋白酶加入步骤2中得到的酵母悬浮液得到混合液A;
步骤4:步骤3中的混合液A搅拌2.5-4.5h后,升温至90-95℃并保温30min进行对酶灭活,得到酶解液;
步骤5:将步骤4中得到的酶解液离心,上层的酵母液进行浓缩干燥得到酵母抽提物;
双乙酰酒石酸双甘油酯加入量为酵母重量的0.3-1.2%;
经过生物素改性的木瓜蛋白酶用量为酵母重量的0.1-0.3%;
破壁过程中酵母悬浮液温度为30-60℃,pH为5.5-6.5。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202010620786.2A CN111718855B (zh) | 2020-07-01 | 2020-07-01 | 一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202010620786.2A CN111718855B (zh) | 2020-07-01 | 2020-07-01 | 一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN111718855A CN111718855A (zh) | 2020-09-29 |
CN111718855B true CN111718855B (zh) | 2023-06-16 |
Family
ID=72570759
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202010620786.2A Active CN111718855B (zh) | 2020-07-01 | 2020-07-01 | 一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN111718855B (zh) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN112401098A (zh) * | 2020-11-20 | 2021-02-26 | 杭州顶誉氧科生物科技有限公司 | 一种全面补充身体营养、调理肠胃、水润肌肤的固体饮料 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101195808A (zh) * | 2008-01-08 | 2008-06-11 | 山西大学 | 一种酵母细胞破壁的方法 |
CN102051381A (zh) * | 2010-11-19 | 2011-05-11 | 广东一品鲜生物科技有限公司 | 一种利用啤酒酵母生产酵母抽提物的方法 |
CN104161259A (zh) * | 2014-08-08 | 2014-11-26 | 广西湘桂生物科技有限公司 | 一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 |
CN105483010A (zh) * | 2016-01-12 | 2016-04-13 | 济南开发区星火科学技术研究院 | 一种产油脂酵母细胞的快速破壁方法 |
WO2017219964A1 (zh) * | 2016-06-21 | 2017-12-28 | 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 | 提取微生物油脂的方法 |
-
2020
- 2020-07-01 CN CN202010620786.2A patent/CN111718855B/zh active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101195808A (zh) * | 2008-01-08 | 2008-06-11 | 山西大学 | 一种酵母细胞破壁的方法 |
CN102051381A (zh) * | 2010-11-19 | 2011-05-11 | 广东一品鲜生物科技有限公司 | 一种利用啤酒酵母生产酵母抽提物的方法 |
CN104161259A (zh) * | 2014-08-08 | 2014-11-26 | 广西湘桂生物科技有限公司 | 一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 |
CN105483010A (zh) * | 2016-01-12 | 2016-04-13 | 济南开发区星火科学技术研究院 | 一种产油脂酵母细胞的快速破壁方法 |
WO2017219964A1 (zh) * | 2016-06-21 | 2017-12-28 | 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 | 提取微生物油脂的方法 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
李杨.面包酵母提取物的研究.《中国优秀硕士学位论文全文数据库》.2013,B024-49. * |
陈亮亮等.酵母抽提物生产工艺的研究进展.《广东农业科学》.2013,85-88. * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN111718855A (zh) | 2020-09-29 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103087881B (zh) | 红枣营养酒及其制备方法 | |
Kavanagh | Fungal fermentations systems and products | |
WO2020056536A1 (zh) | 一株高产柠檬酸的微生物菌株及其发酵淀粉糖质生产柠檬酸的方法 | |
CN115777902A (zh) | 一种复合风味蚝汁、蚝油及其制备方法 | |
CN111718855B (zh) | 一种酵母细胞破壁并制备酵母抽提物的方法 | |
CN108949592B (zh) | 一种酱油微生物固定化发酵组合物及制备工艺和使用方法 | |
US3495991A (en) | Method of producing a seasoning | |
CN110923083A (zh) | 一种酵母混菌培养制备酵母麸曲的方法 | |
CN115704001A (zh) | 己酸菌菌粉、其制造方法及应用 | |
CN104498318A (zh) | 一种果醋发酵营养盐及其使用方法 | |
CN106893682B (zh) | 一种液化醪扩培酵母菌的方法及其应用和发酵乙醇的方法 | |
CN107502518A (zh) | 木枣发酵酒制作工艺 | |
CN111172094A (zh) | 酵母浸出物及其制备方法 | |
CN107022462B (zh) | 一种酒用天然调味液的生产方法 | |
CN114958631A (zh) | 一种利用重相乳酸生产单细胞蛋白的方法 | |
CN111733055B (zh) | 一种酯香型食醋的制备方法 | |
CN111690504B (zh) | 一种提高苹果醋醋化阶段非挥发性有机酸含量的方法 | |
CN108570384B (zh) | 一种无窖泥浓香型白酒的生产工艺 | |
US6015699A (en) | Process for the production of alcohol | |
CN112293557A (zh) | 微波辅助从玉米发酵醪中生产高蛋白饲料的方法 | |
CN111406896A (zh) | 一种精准高效富集川芎嗪的郫县豆瓣制备方法 | |
CN107586815B (zh) | 一种酵母蛋白胨及其制备方法和应用 | |
CN1698465A (zh) | 酶法膏状腐乳的制造方法 | |
CN113121714B (zh) | 一种具有益生活性的灵芝寡糖及制备方法和应用 | |
CN113186234A (zh) | 一种基于生物转化制备的γ-癸内酯及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |