CN111700510A - 烹饪器具的控制方法、控制装置、烹饪器具和存储介质 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种烹饪器具的控制方法、控制装置、烹饪器具和存储介质，其中，烹饪器具包括换气组件，控制方法包括：计时烹饪器具以第一烹饪模式运行的烹饪时长；基于烹饪时长大于或等于第一设定时长，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行，并控制换气组件运行。能够在一键设置下实现先后以两种不同烹饪模式进行烹饪的效果，既提升烹饪速率，减少烹饪时间，又使食材的外观和口感提升，实现了烹饪器具的烹饪模式能够快速切换的效果，提高烹饪器具以切换模式的烹饪方式的烹饪效果。

Description

烹饪器具的控制方法、控制装置、烹饪器具和存储介质

技术领域

本发明属于厨房用具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法、一种烹饪器具的控制装置、一种烹饪器具和一种计算机可读存储介质。

背景技术

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，用户对烹饪器具的多功能和方便性要求越来越高。目前市面上主流的烹饪器具是烤箱、蒸箱和蒸烤箱，但是这些烹饪器具的主要功能还是单纯的烤或者单纯蒸功能，对于一些需要在整个烹饪过程中既需要蒸又需要烤的食材，目前的蒸烤箱显示出其局限性。

发明内容

本发明旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的第一方面提出了一种烹饪器具的控制方法。

本发明的第二方面提出了一种烹饪器具的控制装置。

本发明的第三方面提出了一种烹饪器具。

本发明的第四方面提出了一种计算机可读存储介质。

有鉴于此，根据本发明的第一方面提出了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括换气组件，控制方法包括：计时烹饪器具以第一烹饪模式运行的烹饪时长；基于烹饪时长大于或等于第一设定时长，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行，并控制换气组件运行。

本发明提供的控制方法用于控制烹饪器具的运行，烹饪器具包括换气组件，换气组件运行能够对烹饪器具的烹饪腔内的空气进行换气。烹饪器具的具体控制方法为，响应于开始烹饪指令控制烹饪器具以第一烹饪模式运行的情况下，计时烹饪器具的烹饪时长，持续对烹饪时长是否达到第一设定时长进行判断，当烹饪器具以第一烹饪模式运行第一设定时长后，判定烹饪器具能够转换烹饪模式，控制烹饪器具切换烹饪模式，以第二烹饪模式运行，在控制烹饪器具以第二烹饪模式运行的同时控制换气组件运行，以对烹饪器具的烹饪腔内的空气进行换气，起到对烹饪腔内的环境参数进行调节的作用，使烹饪腔内的环境参数能够适应于烹饪器具以第二烹饪模式运行。在烹饪器具切换烹饪模式通过换气组件对烹饪腔内的环境进行调节，能够在一键设置下实现先后以两种不同烹饪模式进行烹饪的效果，既提升烹饪速率，减少烹饪时间，又使食材的外观和口感提升，实现了烹饪器具的烹饪模式能够快速切换的效果，提高烹饪器具以切换模式的烹饪方式的烹饪效果。

具体地，当烹饪器具为蒸烤一体机，烹饪器具以蒸汽模式开始对食材进行烹饪，通过蒸汽发生器对食材进行蒸制，蒸汽模式下烹饪持续第一设定时长后，控制烹饪器具以烧烤模式开始运行，控制蒸汽发生装置停止工作，加热管或者热风装置开始运行，同时控制换气组件开始对烹饪器具内的空气进行换气，从而快速降低烹饪腔内由于蒸汽发生器工作产生的水蒸气，使烹饪腔内的湿度快速达到烧烤烹饪模式的需求，从而加快烹饪器具烹饪模式的切换速度。

可以理解的是，烹饪指令中包含切换烹饪器具运行模式的切换指令，对烹饪指令进行解析，确定烹饪器具的第一烹饪模式和第二烹饪模式下的烹饪参数。以及对切换指令进行解析，确定烹饪器具在第一烹饪模式下的运行所需的第一设定时长。

另外，根据本发明提供的上述技术方案中的烹饪器具的控制方法，还可以具有如下附加技术特征：

在一种可能的设计中，控制换气组件运行的步骤，具体包括：控制换气组件以第一设定频率运行；换气组件运行第二设定时长后，控制换气组件以第二设定频率运行；换气组件运行第三设定时长后，控制换气组件停止运行；其中，第一设定频率大于第二设定频率。

在该设计中，在控制换气组件运行的过程中，控制换气组件以第一设定频率运行，并计时换气组件的运行时长，当换气组件运行达到第二设定时长后，判定烹饪器具的烹饪腔内的湿度已经降低，此时换气组件继续以较低频率运行。控制换气组件降低运行频率，以小于第一设定频率的第二设定频率运行。根据换气组件的运行时长对烹饪腔内的湿度进行估算，并当估算烹饪腔内的湿度已经降低时，控制换气组件的工作频率降低，避免频繁换气带走烹饪腔内的热量，在保证烹饪器具的热利用率的情况下，提高了烹饪模式之前切换的效率。并且无需设置其他检测器件，就能够对换气组件的运行进行控制，降低了生产成本。

在一种可能的设计中，烹饪器具包括湿度获取装置，控制换气组件运行的步骤之前，还包括：获取烹饪器具的烹饪腔内的湿度参数。

在该设计中，烹饪器具包括湿度获取装置，在控制换气组件运行之前获取烹饪器具的烹饪腔内的湿度参数，用户能够根据烹饪腔内的湿度参数控制烹饪器具的加热组件运行，以及控制烹饪器具的换气组件对烹饪器具中的湿度进行调节。

在一种可能的设计中，控制换气组件运行的步骤，具体包括：根据湿度参数控制换气组件运行。

在该设计中，在控制烹饪器具运行的过程中，通过湿度获取装置持续获取烹饪器具的湿度参数，根据烹饪器具的湿度参数对换气组件的运行进行控制，实现根据烹饪湿度参数对湿度进行调节，对烹饪腔内的湿度调节更加精准。

在一种可能的设计中，根据湿度参数控制换气组件运行的步骤，具体包括：基于湿度参数大于第一湿度阈值，控制换气组件以第一设定频率运行；基于湿度参数小于或等于第一湿度阈值，且大于第二湿度阈值，控制换气组件以第二设定频率运行；基于湿度参数小于或等于第二湿度阈值，控制换气组件停止运行；其中，第一设定频率大于第二设定频率。

在该设计中，在根据湿度参数对换气组件运行的调节的过程中，具体对换气组件的调节方式为，当检测到湿度参数大于第一湿度阈值，则确定烹饪腔内的湿度过高，控制换气组件以较高的第一设定频率运行，快速降低烹饪腔内的湿度。当检测到湿度参数小于等于第一湿度阈值，且大于第二湿度阈值时，确定烹饪腔内湿度已有所降低，此时为了保证烹饪器具的加热效率，控制换气组件降低运行频率，以较低的第二设定频率运行降低烹饪腔内的湿度。当检测到湿度参数小于等于第二湿度阈值时，则判定烹饪腔内的湿度已经达到第二烹饪模式的湿度标准，此时控制换气组件停止运行，使烹饪器具继续以第二烹饪模式对食材进行烹饪。通过设定了第一湿度阈值和第二湿度阈值两个湿度阈值，实现了根据烹饪腔内的湿度快速调节换气组件的运行频率，当烹饪腔内的湿度进入设定范围内，能够及时对换气组件的运行频率调节，降低了烹饪器具的能耗。在保证烹饪器具以较高的热效率进行烹饪的同时快速降低烹饪器具内的湿度，提高了烹饪效果以及提高了烹饪效率。

在一种可能的设计中，换气组件包括排气阀门和进气阀门，换气组件运行包括：排气阀门以第三设定频率运行，以及进气阀门以第四设定频率运行；其中，第三设定频率大于第四设定频率。

在该设计中，换气组件包括排气阀门和进气阀门，换气组件在运行的过程中排气阀门以较高的第三设定频率运行，即排气阀门以第三设定频率执行开闭动作的切换。进气阀门以较低的第四设定频率运行，即进气阀门以第四设定频率执行开闭动作的切换。在烹饪器具先蒸后烤的烹饪模式下，排气阀门的开启频率较高，能够快速排出烹饪腔内的水蒸气，进气阀门开启能够使烹饪腔外干燥的空气进入到烹饪腔内。进而快速调节烹饪腔内的湿度，使烹饪器具能够快速在不同的烹饪模式之间进行切换。

在一种可能的设计中，排气阀门和进气阀门中的一个处于开启状态，另一个处于关闭状态。

在该设计中，换气组件在工作过程中，排气阀门和进气阀门交替执行开闭动作。换气组件在运行过程中排气阀门如果处于开启状态，则控制进气阀门处于关闭状态，控制换气组件执行排气动作时，仅排气阀门开启，排出烹饪腔内的水蒸气，控制换气组件执行进气动作时，仅进气阀门开启，向烹饪腔内进气，实现提高了换气组件工作时对换热腔内进行换气效率。

在一种可能的设计中，烹饪器具包括蒸汽发生装置，控制烹饪器具以第一烹饪模式运行的步骤，具体包括：控制蒸汽发生装置向烹饪器具的烹饪腔内产生蒸汽。

在该设计中，烹饪器具包括蒸汽发生装置，控制烹饪器具以第一运行模式运行时，则控制蒸汽发生装置运行，向烹饪器具的烹饪腔内输送蒸汽，实现对烹饪腔内食材蒸制的作用。

在一种可能的设计中，烹饪器具包括加热组件，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行的步骤，具体包括：控制加热组件向烹饪器具的烹饪腔内加热；延时第四设定时长，控制加热组件停止加热；其中，加热组件包括：热风装置和/或加热管。

在该设计中，烹饪器具中包括加热组件，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行，控制烹饪器具中的加热组件向烹饪器具的烹饪腔内加热。

可以理解的是，加热组件可以为加热管，加热管可以设置在烹饪腔内的上部和/或下部，在控制烹饪器具以第二烹饪模式运行时，可选控制烹饪腔内所有加热管同时工作，也可以选择控制烹饪腔内部分加热管工作。

加热组件还可以选为热风装置。

根据本发明的第二方面提出了一种烹饪器具的控制装置，包括：存储器；处理器，及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序；计算机程序被处理器执行时实现如上述任一可能的设计中的烹饪器具的控制方法。

本发明提供的烹饪器具的控制装置包括存储器和处理器，存储器上存储有可在处理器上运行的计算机程序，当处理器运行计算机程序时能够实现上述任一可能的设计中的烹饪器具的控制方法，故具有上述任一可能设计中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果，在此不再过多赘述。

根据本发明的第三方面提出了一种烹饪器具，包括：蒸汽发生装置，蒸汽发生装置被配置为向烹饪器具的烹饪腔内产生蒸汽；加热组件，加热组件被配置为向烹饪器具的烹饪腔内加热；换气组件，换气组件被配置为对烹饪器具内换气；如上述任一可能的设计中的烹饪器具的控制装置，控制装置与蒸汽发生装置、加热组件和换气组件相连。

本发明提供的一种烹饪器具包括蒸汽发生装置、加热组件、换气装置和上述任一可能的设计中的控制装置。烹饪器具能够先通过蒸汽发生装置产生蒸汽对烹饪腔内的食材进行蒸制烹饪，再切换至通过加热组件对烹饪腔内食材进行烧烤烹饪，在切换到加热组件工作的同时，控制换气组件工作对烹饪腔内的湿度进行调节，实现了烹饪器具能够在蒸和烤之间进行转换，不仅可以满足先蒸后烤的烹饪方法需求，还可以减少烹饪时间，提升烹饪效果。

在一种可能的设计中，烹饪器具还包括：湿度获取装置，湿度获取装置被配置为获取烹饪腔内的湿度参数。

在该设计中，烹饪器具还包括湿度获取装置，湿度获取装置能够直接获取烹饪器具的烹饪腔内的环境湿度，实现能够根据烹饪腔内的环境湿度对换气组件进行控制，实现了对换气组件工作的精准控制。

在一种可能的设计中，换气组件还包括：排气阀门和进气阀门。

根据本发明的第四方面提出了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一可能的设计中的烹饪器具的控制方法，因而具有上述任一可能的设计中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了本发明的第一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图；

图2示出了本发明的第二个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图；

图3示出了本发明的第三个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图之一；

图4示出了本发明的第三个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图之二；

图5示出了本发明的第四个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图之一；

图6示出了本发明的第四个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图之二；

图7示出了本发明的第五个实施例的烹饪器具的控制装置的结构框图；

图8示出了本发明的第六个实施例的烹饪器具的结构框图。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图8描述根据本发明一些实施例的一种烹饪器具的控制方法、一种烹饪器具的控制装置、一种烹饪器具和一种计算机可读存储介质。

实施例一：

如图1所示，本发明的一个实施例中提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括换气组件，控制方法包括：

步骤S102，控制烹饪器具以第一烹饪模式运行，计时烹饪器具以第一烹饪模式的烹饪时长；

步骤S104，确定烹饪时长达到第一设定时长，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行，并控制换气组件运行。

在该实施例中，烹饪器具包括换气组件，换气组件运行能够对烹饪器具的烹饪腔内的空气进行换气。烹饪器具的具体控制方法为，响应于开始烹饪指令控制烹饪器具以第一烹饪模式运行的情况下，计时烹饪器具的烹饪时长，持续对烹饪时长是否达到第一设定时长进行判断，当烹饪器具以第一烹饪模式运行第一设定时长后，判定烹饪器具能够转换烹饪模式，控制烹饪器具切换烹饪模式，以第二烹饪模式运行，在控制烹饪器具以第二烹饪模式运行的同时控制换气组件运行，以对烹饪器具的烹饪腔内的空气进行换气，起到对烹饪腔内的环境参数进行调节的作用，使烹饪腔内的环境参数能够适应于烹饪器具以第二烹饪模式运行。在烹饪器具切换烹饪模式通过换气组件对烹饪腔内的环境进行调节，能够在一键设置下实现先后以两种不同烹饪模式进行烹饪的效果，既提升烹饪速率，减少烹饪时间，又使食材的外观和口感提升，实现了烹饪器具的烹饪模式能够快速切换的效果，提高烹饪器具以切换模式的烹饪方式的烹饪效果。

可以理解的是，烹饪指令中包含切换烹饪器具运行模式的切换指令，对烹饪指令进行解析，确定烹饪器具的第一烹饪模式和第二烹饪模式下的烹饪参数。以及对切换指令进行解析，确定烹饪器具在第一烹饪模式下的运行所需的第一设定时长。

在一个具体的实施例中，烹饪器具为蒸烤一体机，烹饪器具以蒸汽模式开始对食材进行烹饪，通过蒸汽发生器对食材进行蒸制，蒸汽模式下烹饪持续第一设定时长后，控制烹饪器具以烧烤模式开始运行，控制蒸汽发生装置停止工作，加热管或者热风装置开始运行，同时控制换气组件开始对烹饪器具内的空气进行换气，从而快速降低烹饪腔内由于蒸汽发生器工作产生的水蒸气，使烹饪腔内的湿度快速达到烧烤烹饪模式的需求，从而加快烹饪器具烹饪模式的切换速度。

在上述实施例中，烹饪器具包括蒸汽发生装置和加热组件；

控制烹饪器具以第一烹饪模式运行的步骤，具体包括：控制蒸汽发生装置向烹饪器具的烹饪腔内产生蒸汽；

烹饪器具包括加热组件，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行的步骤，具体包括：控制加热组件向烹饪器具的烹饪腔内加热；延时第四设定时长，控制加热组件停止加热；其中，加热组件包括：热风装置和/或加热管；

在该实施例中，烹饪器具中包括加热组件和蒸汽发生装置，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行，控制烹饪器具中的加热组件向烹饪器具的烹饪腔内加热。控制烹饪器具以第一运行模式运行时，则控制蒸汽发生装置运行，向烹饪器具的烹饪腔内输送蒸汽，实现对烹饪腔内食材蒸制的作用。

可以理解的是，加热组件可以为加热管，加热管可以设置在烹饪腔内的上部和/或下部，在控制烹饪器具以第二烹饪模式运行时，可选控制烹饪腔内所有加热管同时工作，也可以选择控制烹饪腔内部分加热管工作。

加热组件还可以选为热风装置。

实施例二：

如图2所示，本发明的一个实施例中提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括换气组件，控制方法包括：

步骤S202，控制烹饪器具以第一烹饪模式运行，计时烹饪器具以第一烹饪模式的烹饪时长；

步骤S204，确定烹饪时长达到第一设定时长，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行，控制换气组件以第一设定频率运行；

步骤S206，换气组件运行时长达到第二设定时长，控制换气组件以第二设定频率运行；

步骤S208，换气组件运行时长达到第三设定时长，控制换气组件停止运行。

其中，第一设定频率大于第二设定频率。

在该实施例中，在控制换气组件运行的过程中，控制换气组件以第一设定频率运行，并计时换气组件的运行时长，当换气组件运行达到第二设定时长后，判定烹饪器具的烹饪腔内的湿度已经降低，此时换气组件继续以较低频率运行。控制换气组件降低运行频率，以小于第一设定频率的第二设定频率运行。根据换气组件的运行时长对烹饪腔内的湿度进行估算，并当估算烹饪腔内的湿度已经降低时，控制换气组件的工作频率降低，避免频繁换气带走烹饪腔内的热量，在保证烹饪器具的热利用率的情况下，提高了烹饪模式之前切换的效率。并且无需设置其他检测器件，就能够对换气组件的运行进行控制，降低了生产成本。

在上述任一实施例中，换气组件包括排气阀门和进气阀门；

换气组件运行时，排气阀门和进气阀门交替运行，并且排气阀门以第三设定频率运行，以及进气阀门以第四设定频率运行；

其中，第三设定频率大于第四设定频率。

在该实施例中，换气组件在工作过程中，排气阀门和进气阀门中的一个处于开启状态，另一个处于关闭状态。即排气阀门和进气阀门交替执行开闭动作。换气组件在运行过程中排气阀门如果处于开启状态，则控制进气阀门处于关闭状态，控制换气组件执行排气动作时，仅排气阀门开启，排出烹饪腔内的水蒸气，控制换气组件执行进气动作时，仅进气阀门开启，向烹饪腔内进气，实现提高了换气组件工作时对换热腔内进行换气效率

换气组件包括排气阀门和进气阀门，换气组件在运行的过程中排气阀门以较高的第三设定频率运行，即排气阀门以第三设定频率执行开闭动作的切换。进气阀门以较低的第四设定频率运行，即进气阀门以第四设定频率执行开闭动作的切换。在烹饪器具先蒸后烤的烹饪模式下，排气阀门的开启频率较高，能够快速排出烹饪腔内的水蒸气，进气阀门开启能够使烹饪腔外干燥的空气进入到烹饪腔内。进而快速调节烹饪腔内的湿度，使烹饪器具能够快速在不同的烹饪模式之间进行切换。

在上述任一实施例中，烹饪器具包括蒸汽发生装置和加热组件。

在该实施例中，第一阶段对食材蒸制阶段，烹饪器具以第一烹饪模式运行时，蒸汽发生装置运行，对食材进行蒸制烹饪。第二阶段进行模式切换，烹饪器具切换至第二烹饪模式运行时，加热组件和换气组件同时工作，并根据换气组件的运行时长或烹饪腔内湿度控制换气组件的运行频率。第三阶段进行烧烤模式，控制换气组件停止运行，仅通过加热组件对烹饪腔内食材进行烧烤。实现了可以快速在蒸和烤之间进行转换，可以满足先蒸后烤的食材或烹饪方法的需求，而且减少烹饪时间，提升烹饪效果。

实施例三：

如图3所示，本发明的一个实施例中提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括换气组件，控制方法包括：

步骤S302，控制烹饪器具以第一烹饪模式运行，计时烹饪器具以第一烹饪模式的烹饪时长；

步骤S304，确定烹饪时长达到第一设定时长，控制烹饪器具以第二烹饪模式运行；

步骤S306，获取烹饪器具的烹饪腔内的湿度参数；

步骤S308，根据湿度参数控制换气组件运行。

在该实施例中，烹饪器具包括湿度获取装置，在控制换气组件运行之前获取烹饪器具的烹饪腔内的湿度参数，用户能够根据烹饪腔内的湿度参数控制烹饪器具的加热组件运行，以及控制烹饪器具的换气组件对烹饪器具中的湿度进行调节。在控制烹饪器具运行的过程中，通过湿度获取装置持续获取烹饪器具的湿度参数，根据烹饪器具的湿度参数对换气组件的运行进行控制，实现根据烹饪湿度参数对湿度进行调节，对烹饪腔内的湿度调节更加精准。

如图4所示，根据湿度参数控制换气组件运行的步骤，具体包括：

步骤S402，湿度参数大于第一湿度阈值，控制换气组件以第一设定频率运行；

步骤S404，湿度参数小于或等于第一湿度阈值，且大于第二湿度阈值，控制换气组件以第二设定频率运行；

步骤S406，湿度参数小于或等于第二湿度阈值，控制换气组件停止运行。

其中，第一设定频率大于第二设定频率。

在该实施例中，在根据湿度参数对换气组件运行的调节的过程中，随着换气组件的运行，烹饪腔内的湿度越来越低。具体对换气组件的调节方式为，当检测到湿度参数大于第一湿度阈值，则确定烹饪腔内的湿度过高，控制换气组件以较高的第一设定频率运行，快速降低烹饪腔内的湿度。当检测到湿度参数小于等于第一湿度阈值，且大于第二湿度阈值时，确定烹饪腔内湿度已有所降低，此时为了保证烹饪器具的加热效率，控制换气组件降低运行频率，以较低的第二设定频率运行降低烹饪腔内的湿度。当检测到湿度参数小于等于第二湿度阈值时，则判定烹饪腔内的湿度已经达到第二烹饪模式的湿度标准，此时控制换气组件停止运行，使烹饪器具继续以第二烹饪模式对食材进行烹饪。通过设定了第一湿度阈值和第二湿度阈值两个湿度阈值，实现了根据烹饪腔内的湿度快速调节换气组件的运行频率，当烹饪腔内的湿度进入设定范围内，能够及时对换气组件的运行频率调节，降低了烹饪器具的能耗。在保证烹饪器具以较高的热效率进行烹饪的同时快速降低烹饪器具内的湿度，提高了烹饪效果以及提高了烹饪效率。

在上述任一实施例中，换气组件包括排气阀门和进气阀门；

换气组件运行时，排气阀门和进气阀门交替运行，并且排气阀门以第三设定频率运行，以及进气阀门以第四设定频率运行；

其中，第三设定频率大于第四设定频率。

在该实施例中，换气组件在工作过程中，排气阀门和进气阀门中的一个处于开启状态，另一个处于关闭状态。即排气阀门和进气阀门交替执行开闭动作。换气组件在运行过程中排气阀门如果处于开启状态，则控制进气阀门处于关闭状态，控制换气组件执行排气动作时，仅排气阀门开启，排出烹饪腔内的水蒸气，控制换气组件执行进气动作时，仅进气阀门开启，向烹饪腔内进气，实现提高了换气组件工作时对换热腔内进行换气效率

换气组件包括排气阀门和进气阀门，换气组件在运行的过程中排气阀门以较高的第三设定频率运行，即排气阀门以第三设定频率执行开闭动作的切换。进气阀门以较低的第四设定频率运行，即进气阀门以第四设定频率执行开闭动作的切换。在烹饪器具先蒸后烤的烹饪模式下，排气阀门的开启频率较高，能够快速排出烹饪腔内的水蒸气，进气阀门开启能够使烹饪腔外干燥的空气进入到烹饪腔内。进而快速调节烹饪腔内的湿度，使烹饪器具能够快速在不同的烹饪模式之间进行切换。

在上述任一实施例中，烹饪器具包括蒸汽发生装置和加热组件。

在该实施例中，第一阶段对食材蒸制阶段，烹饪器具以第一烹饪模式运行时，蒸汽发生装置运行，对食材进行蒸制烹饪。第二阶段进行模式切换，烹饪器具切换至第二烹饪模式运行时，加热组件和换气组件同时工作，并根据换气组件的运行时长或烹饪腔内湿度控制换气组件的运行频率。第三阶段进行烧烤模式，控制换气组件停止运行，仅通过加热组件对烹饪腔内食材进行烧烤。实现了可以快速在蒸和烤之间进行转换，可以满足先蒸后烤的食材或烹饪方法的需求，而且减少烹饪时间，提升烹饪效果。

实施例四：

如图5所示，本发明的一个具体实施例中提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括换气组件，控制方法包括：

步骤S502，开启蒸汽模式，功率1200W至1800W，烹饪时间为5min至60min；

在该步骤中，采用80-100度蒸汽来蒸制食材，该过程的目的是使食材表面湿润和将食材蒸软，且纯蒸汽模式使食材的水分损失较少，该过程中的烹饪时间一般为5min至60min。

步骤S504，关闭蒸汽模式，开启烘烤/烧烤/立体烘烤模式，热风组件、上发热管和下发热管单独工作或组合工作，功率为1200W-2100W，工作时间为20min-50min；

在该步骤中，采用105℃-200℃烤制食材，此阶段为了尽快减少腔体内的水蒸气含量，采用排气阀门和进气阀门来交替实现，而且可以由湿度传感器或氧气传感器辅助控制，当水蒸气的含量超过85％时，排气阀门每60s开2s至5s，进气阀门每120s开2s-5s，当水蒸气的含量在60％至85％时，排气阀门每60s开1s至3s，进气阀门每120s开1s至3s此阶段的时间一般为20min至50min，通过快速的排气和进气可以使腔体内的水蒸气含量迅速降低从而营造烤制过程中快速上色和脆皮的煮食效果。

步骤S506，开启烘烤/烧烤/立体烘烤模式，热风组件、上发热管和下发热管单独工作或组合工作，功率为1200W至2100W，工作时间为5min至30min。

在该步骤中，通常采用150℃-230℃来烤制食材，此阶段蒸烤箱内的水蒸气含量不超过70％，采用热风或上下发热管或红外辐射等组件工作来实现，此过程的目的是使食材的表面迅速干燥变脆，使食材形成良好的脆皮和较好的上色效果，此阶段的时间一般为5min至30min。

在上述实施例中，排气阀门和进气阀门为的开闭频率为设定时间内开启设定时长，并不限定具体开启的规律。例如排气阀门每60s开2s至5s时，可以为排气阀门每60s一次性开启2s至5s，也可以在60s内分段开启2s至5s。实现在指定时间内开启足够时间即可。

如图6所示，烹饪器具在蒸制过程中，先通过蒸汽发生装置产生80℃至100℃的蒸汽，对食材进行蒸制，腔内温度从T0(室温)上升至T1，蒸汽发生装置运行t1时长，使腔内温度稳定在T1。在切换至高温烤阶段，开启加热组件对烹饪腔内的食材进行烘烤加热，并开启换气组件对烹饪腔内湿度进行调节，持续运行至t2时长，使烹饪腔内温度稳定在T2。在烹饪腔内湿度降低后，关闭换气组件，控制加热组件持续工作至t3时长，使烹饪腔内温度稳定在T3。

实施例五：

如图7所示，本发明的一个实施例提供了一种烹饪器具的控制装置700，包括：存储器702；处理器704，及存储在存储器702上并可在处理器704上运行的计算机程序；计算机程序被处理器704执行时实现如上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法。故具有上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果，在此不再过多赘述。

实施例六:

如图8所示，本发明的一个实施例提供一种烹饪器具800包括蒸汽发生装置820，蒸汽发生装置820被配置为向烹饪器具800的烹饪腔内产生蒸汽；加热组件840，加热组件840被配置为向烹饪器具800的烹饪腔内加热；换气组件880，换气组件880被配置为对烹饪器具800内换气；如上述任一实施例中的烹饪器具的控制装置700，烹饪器具的控制装置700与蒸汽发生装置820、加热组件840和换气组件880相连。因而具有上述任一实施例中的烹饪器具的控制装置700的全部有益技术效果，在此不再赘述。

在该实施例中，烹饪器具800包括蒸汽发生装置820、加热组件840、换气装置和上述任一实施例中的烹饪器具的控制装置700。烹饪器具800能够先通过蒸汽发生装置820产生蒸汽对烹饪腔内的食材进行蒸制烹饪，再切换至通过加热组件840对烹饪腔内食材进行烧烤烹饪，在切换到加热组件840工作的同时，控制换气组件880工作对烹饪腔内的湿度进行调节，实现了烹饪器具800能够在蒸和烤之间进行转换，不仅可以满足先蒸后烤的烹饪方法需求，还可以减少烹饪时间，提升烹饪效果。

在上述实施例中，烹饪器具800还包括：湿度获取装置860，湿度获取装置860被配置为获取烹饪腔内的湿度参数。

在该实施例中，烹饪器具800还包括湿度获取装置860，湿度获取装置860能够直接获取烹饪器具800的烹饪腔内的环境湿度，实现能够根据烹饪腔内的环境湿度对换气组件880进行控制，实现了对换气组件880工作的精准控制。

在上述任一实施例中，换气组件880还包括：排气阀门882和进气阀门884。

实施例七:

本发明的一个实施例提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法，因而具有上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果。

在本发明中，术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (14)

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括换气组件，所述控制方法包括：

计时所述烹饪器具以第一烹饪模式运行的烹饪时长；

基于所述烹饪时长大于或等于第一设定时长，控制所述烹饪器具以第二烹饪模式运行，并控制所述换气组件运行。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述换气组件运行的步骤，具体包括：

控制所述换气组件以第一设定频率运行；

所述换气组件运行第二设定时长后，控制所述换气组件以第二设定频率运行；

所述换气组件运行第三设定时长后，控制所述换气组件停止运行；

其中，所述第一设定频率大于所述第二设定频率。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括湿度获取装置，所述控制所述换气组件运行的步骤之前，还包括：

获取所述烹饪器具的烹饪腔内的湿度参数。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述换气组件运行的步骤，具体包括：

根据所述湿度参数控制所述换气组件运行。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述根据所述湿度参数控制所述换气组件运行的步骤，具体包括：

基于所述湿度参数大于第一湿度阈值，控制所述换气组件以第一设定频率运行；

基于所述湿度参数小于或等于所述第一湿度阈值，且大于第二湿度阈值，控制所述换气组件以第二设定频率运行；

基于所述湿度参数小于或等于所述第二湿度阈值，控制所述换气组件停止运行；

其中，所述第一设定频率大于所述第二设定频率。

6.根据权利要求2或5所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述换气组件包括排气阀门和进气阀门，所述换气组件运行包括：

所述排气阀门以第三设定频率运行，以及所述进气阀门以第四设定频率运行；

其中，所述第三设定频率大于所述第四设定频率。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，

所述排气阀门和所述进气阀门中的一个处于开启状态，另一个处于关闭状态。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括蒸汽发生装置，所述控制所述烹饪器具以第一烹饪模式运行的步骤，具体包括：

控制所述蒸汽发生装置向所述烹饪器具的烹饪腔内产生蒸汽。

9.根据权利要求7所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括加热组件，所述控制所述烹饪器具以第二烹饪模式运行的步骤，具体包括：

控制所述加热组件向所述烹饪器具的烹饪腔内加热；

延时第四设定时长，控制所述加热组件停止加热；

其中，所述加热组件包括：热风装置和/或加热管。

10.一种烹饪器具的控制装置，其特征在于，包括：

存储器；

处理器，及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序；

所述计算机程序被所述处理器执行时实现如权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具的控制方法。

11.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置被配置为向所述烹饪器具的烹饪腔内产生蒸汽；

加热组件，所述加热组件被配置为向所述烹饪器具的烹饪腔内加热；

换气组件，所述换气组件被配置为对所述烹饪器具内换气；

如上述权利要求10所述的烹饪器具的控制装置，所述控制装置与所述蒸汽发生装置、加热组件和换气组件相连。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

湿度获取装置，所述湿度获取装置被配置为获取所述烹饪腔内的湿度参数。

13.根据权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述换气组件还包括：

排气阀门和进气阀门。

14.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具的控制方法。

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