CN1116822C - 胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明的胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法属于一种以哺乳动物组织和珍珠粉及蚌壳为主要原料的生物型保健食品。哺乳动物组织根据不同的组织，采用纯物理分解工艺，在0.1～0.5%低渗氯化钠盐水碾磨与冻溶相结合的方法，再加入胰酶，在25～40℃下搅拌1～4小时，离心，提取小分子蛋白及多肽成份的组织提取液进行低温冷冻干燥或80℃以下烘干制得。
Description
本发明涉及一种以哺乳动物组织和水解珍珠粉为主要原料的生物型保健品，属滋补保健食品范围。
目前以哺乳类胚胎为原料的保健品研究和生产领域里，最常用的方法是从胎盘或全胚胎中提取对人体有益的物质，主要为组织中的蛋白质、多肽及氨基酸。
本发明的目的在于提供一种胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法。
本发明的胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法是从胚胎胸腺、及、肝、脾或肾的不同部位，采取不同的提取方法，除得到有丰富的蛋白质、多肽及氨基酸以外，还根据提取部位的不同，得到特有的卵磷脂、脑磷脂及大量生物活性物质。
本发明的胚胎粉与水解珍珠营养粉生产方法及其工艺如下：一、主要原料配比：
胸腺、脑、肝、脾或肾组织悬液∶淀粉∶水解珍珠粉＝2～4∶3～5∶3～5；
先将胚胎组织悬液和淀粉按以上比例充分搅拌混匀，真空干燥，制成干粉以后再与水解珍珠粉按比例配制而成。二、制备工艺：
将胸腺、脑、肝、脾、肾、胎盘用生理盐水充分冲洗干净后，解剖取出所需的胚胎组织，-30℃速冻保存，1个月内制备悬液。三、胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法，其特征包括下列步骤：
(1)将哺乳类母体健康，胚胎发育正常，检疫合格的不同组织，用无菌生理盐水充分冲洗；
(2)将步骤(1)完成后的胸腺、脑、肝、脾或肾组织经组织粉碎机高速粉碎5～20分钟，同时加入等体积0.1～0.5％的无菌氯化钠溶液，成匀浆状；
(3)将步骤(2)完成后的匀浆放入-20～-80℃，低温冷冻5～10小时，然后在20～40℃水浴条件下复温，如此反复冻溶3～5次；将组织细胞充分溶解；
(4)以胸腺、脑、肝、脾或肾组织的匀浆液量按0.1～0.5％加入胰酶1～5克，充分混匀后在20～40℃条件下消化0.5～4小时，或在0～8℃的条件下消化8～24小时；使其组织蛋白、氨基酸解离成小分子蛋白及多肽；
(5)充分搅拌10～30分钟，在60～70℃条件下用0.5～2小时灭活胰酶；过100目铜网；留取以小分子蛋白、多肽、氨基酸为主要成份的组织液；
(6)用HCL或NaOH调PH值7～8；
(7)以淀粉作为赋形剂，按照组织匀浆∶淀粉＝0.3～0.5∶0.5～0.7的比例充分混匀；
(8)在0～10℃无菌条件下紫外线照射消毒1～3小时；
(9)用冻干法或50～80℃烘干法得到高生物活性的小分子蛋白及多肽类干粉；将得到的干粉与水解珍珠粉以0.7∶0.3的比例，无菌条件下混合制得营养粉。
在以往的动物胚胎制剂保健品中，较多采用先高温杀菌后，再用文火提取或乙醇提取的方法，以上提取过程势必造成部分营养成分，如蛋白质、维生素以及生物活性物质的部分破坏。本提取方法则尽可能多的避免了营养成分的破坏，而且具有方法简单等特点。
实施1：
(1)从-30℃取出冷冻保存的胚胎组织；胸腺、脑、肝、脾或肾溶化后用冷无菌生理盐水充分冲洗；
(2)置以上组织于组织粉碎机高速粉碎20分钟，加入等体积0.5％的低渗氯化钠溶液1L，制成匀浆状；
(3)将匀浆放入-80℃，低温冷冻5小时，然后在40℃水浴条件下复温，如此反复冻溶5次；
(4)以胸腺、脑、肝、脾或肾组织的匀浆液量按0.5％加入胰酶5克，充分混匀后在40℃条件下消化4小时，或在8℃条件下消化24小时；使其组织蛋白、氨基酸解离成小分子蛋白及多肽；
(5)充分搅拌30分钟，在70℃条件下用2小时灭活胰酶；过100目铜网；留取以小分子蛋白、多肽及氨基酸为主要成份的组织液；
(6)用HCL或NaOH调PH值7；
(7)以淀粉作为赋形剂，按照组织匀浆∶淀粉＝0.3∶0.7的比例充分混匀；
(8)在10℃无菌条件下紫外线照射消毒3小时；
(9)用冻干法或80℃烘干法得到高生物活性的小分子肽类干粉；
(10)以小分子肽类干粉∶水解珍珠粉＝0.5∶0.5的比例在无菌条件下混匀；
(11)包装，检验，出厂；
(12)密封包装的成品0～8℃保存，有效期一年。
实施例2：
(1)从-30℃取出冷冻保存的胚胎肝组织1公斤，溶化后用冷无菌生理盐水充分冲洗；
(2)将步骤(1)完成后的肝组织经组织粉碎机高速粉碎20分钟后，倒入衬有80目铜网的特制乳钵内，加入少许0.5％低渗氯化钠溶液碾磨，将铜网以下混悬液收集于另一容器内，弃去铜网内沉渣，使组织与溶液的浓度比最终为1∶5(W/V)，既加入溶液的最终浓度为5L，制成匀浆状；
(3)将匀浆放入-80℃，低温冷冻5小时，然后在40℃水浴条件下复温，如此反复冻溶5次；
(4)以肝组织量的0.5％加入胰酶5克，充分混匀后在40℃条件下消化4小时，或在8℃的条件下消化24小时；
(5)充分搅拌30分钟，在70℃条件下用2小时灭活胰酶；过100目铜网；
(6)HCL调PH值8；
(7)以淀粉作为赋形剂，按照组织匀浆∶淀粉＝0.3∶0.7的比例充分混匀；
(8)在10℃无菌条件下紫外线照射消毒3小时；
(9)用冻干法或80℃烘干法得到高生物活性的小分子肽类干粉；
(10)以小分子肽类干粉∶水解珍珠粉＝0.7∶0.3的比例在无菌条件下混匀；
(11)包装，检验，出厂；
(12)密封包装的成品0～8℃保存，有效期一年。
实施例3：
(1)从-30℃取出冷冻保存的胚胎胎盘组织1公斤，溶化后用冷无菌生理盐水充分冲洗；
(2)置以上完成后的胎盘组织经组织粉碎机高速粉碎20分钟后，倒入一大容器内，按1∶5比例加入0.5％低渗氯化钠溶液5L(W/V)，在6℃条件下搅拌24小时；
(3)收集沉渣，重复(2)步骤一次，混合二次悬液；
(4)将匀浆放入-80℃，低温冷冻5小时，然后在40℃水浴条件下复温，如此反复冻溶5次；
(5)以胎盘组织量的0.5％加入胰酶5克，充分混匀后在40℃条件下消化4小时或在8℃的条件下消化24小时；
(6)充分搅拌30分钟，在70℃条件下用2小时灭活胰酶；过100目铜网；
(7)用HCL或NaOH调PH值7；
(8)以淀粉作为赋形剂，按照组织匀浆；淀粉＝0.7∶0.3的比例充分混匀；
(9)在10℃无菌条件下紫外线照射消毒3小时；
(10)用冻干法或80℃烘干法得到高生物活性的小分子蛋白及多肽类干粉；
(11)以小分子多肽类干粉∶水解珍珠粉＝0.7∶0.3的比例在无菌条件下混合制得营养粉；
(12)包装，检验，出厂；
(13)密封包装的成品0～8℃保存，有效期一年。
Claims (1)
1、胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法，其特征包括下列步骤：
(1)将哺乳类母体健康，胚胎发育正常，检验合格的不同组织，用无菌生理盐水充分冲洗；
(2)将步骤(1)完成后的胸腺、脑、肝、脾、肾或胎盘组织经组织粉碎机高速粉碎5～20分钟，同时加入等体积0.1～0.5％的无菌氯化钠溶液，成匀浆状；
(3)将步骤(2)完成后的匀浆放入-20～-80℃，低温冷冻5～10小时，然后在20～40℃水浴条件下复温，如此反复冻溶3～5次，将组织细胞充分溶解；
(4)以胸腺、脑、肝、脾、肾或胎盘组织液液的0.1～0.5％加入胰酶1～5克，充分混匀后在20～40℃条件下消化0.5～4小时或在0～8℃的条件下消化8～24小时，使其组织蛋白、氨基酸解离成小分子蛋白及多肽；
(5)充分搅拌10～30分钟，在60～70℃条件下用0.5～2小时灭活胰酶，过100目铜网，留取以小分子蛋白、多肽及氨基酸为主要成份的组织液；
(6)用HCL或NaOH调PH值7～8；
(7)以淀粉作为赋形剂，按照组织匀浆∶淀粉＝0.3～0.5∶0.5～0.7的比例充分混匀；
(8)在0～10℃无菌条件下紫外线照射消毒1～3小时；
(9)用冻干法或50～80℃烘干法得到高生物活性的小分子蛋白及多肽类干粉；将得到的干粉与水解珍珠粉以0.7∶0.3的比例在无菌条件下混合制得营养粉。
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