CN1114541A

CN1114541A - 珍珠罗汉果茶

Info

Publication number: CN1114541A
Application number: CN 94106747
Authority: CN
Inventors: 宣文漪; 赵一; 刘敏琳; 张丹竹; 黄蓉蓉; 李伟宁; 黄启周
Original assignee: FUSHIDA ECONOMIC CULTURAL AND TRADE Co NANNING CITY
Current assignee: FUSHIDA ECONOMIC CULTURAL AND TRADE Co NANNING CITY
Priority date: 1994-07-02
Filing date: 1994-07-02
Publication date: 1996-01-10

Abstract

一种由保健饮料和食用颗粒混合而成的珍珠罗汉果茶，其组合物组分和配比(重量)范围是：罗汉果1～10％，菊花0～3％，金银花0～4％，杞子0～5％，茅根0～5％，葛根0～4％，决明子0～3％，鸡蛋花0～3％，食用颗粒10～20％。其中食用颗粒是用海藻酸钠1～4％和琼脂0.05～0.1％的溶液滴至2～6％的氯化钙溶液制取。制备方法是将中药物料水煮，取滤液加入食用颗粒后装罐、密封、灭菌而成。该珍珠罗汉果茶生津解渴、清热解毒、长期饮用有利于人体健康。

Description

珍珠罗汉果茶

本发明涉及含有原材料的医用配制品，具体是含有多种中草药物成份的颗粒饮料及其制备。

公知的颗粒悬浮饮料，是用海藻酸钠、琼脂和氯化钙盐等为基本造粒原料造粒后，将适量的食用颗粒加入事先配制好的饮料中，即成颗粒饮料，在饮料中再加入适量的琼脂，可成为颗粒悬浮饮料。颗粒悬浮饮料，由于饮料中的颗粒造型和色泽美观及留香性好，增加了饮用者的趣味性，已越来越受人们的欢迎。但这种颗粒悬浮饮料的饮料部份一般是由香料、色素、糖精和一些果汁配制而成，不宜长期饮用。针对人们迫切希望提供一些对人体健康有益的保健型颗粒悬浮饮料的愿望，CN1075864A公开了一种魔芋颗粒悬浮饮料的配制方法，该饮料在食用颗粒部份加入魔芋，魔芋中富含葡甘露聚糖，有促进肠系酶类分泌，消除肠壁上沉积废物，防止肥胖，便秘，糖尿等疾病。

本发明的目的在于根据中医药的理论，提供一种既具有生津解渴功能，作为一般饮料饮用，又有明显保健效果，具有清热解毒、养肝明目、降低血脂与胆固醇、提高机体免疫力的功能，长期饮用对人体健康有益的保健型颗粒饮料。

为了实现上述目的；本发明保健型颗料饮料是由以下组合物组份和配比(重量)范围组成：罗汉果1～10％，菊花0～3％，金银花0～4％，杞子0～5％，茅根0～5％，葛根0～4％，决明子0～3％，鸡蛋花0～3％，食用颗粒10～20％。在必要时，还可加入适量的糖和防腐剂。

上述组合物组分特别优选以下配比(重量)范围：罗汉果1～3％，菊花0.2～1％，金银花0.2～1.2％，杞子1～3％，茅根1～3％，葛根1～2％，决明子0.5～1％，鸡蛋花0.5～1％，食用颗粒10～20％，以及适量的蜜糖和防腐剂。

本发明食用颗粒是用海藻酸钠为1～4％，琼脂为0.05～0.1％的混合溶液，以滴管逐滴滴至2～6％的氯化钙溶液中，放置5～50分钟，取出颗粒以净水漂洗即得。

制备本发明珍珠罗汉果茶时，是将罗汉果或和其它中药加水煎煮2～3次，每次煎煮1～3小时，滤取药液，将所得药液混合后加水调至适宜浓度，经调味和加入防腐剂后灌装，加入用上述方法制取的食用颗粒，再经密封和灭菌后即得成品。如在制取的饮料中先加入适量的琼脂制成琼脂饮料后，再加入食用颗粒，即可制成本发明悬浮状珍珠罗汉果茶。

本发明珍珠罗汉果茶是以罗汉果为基本成份，或还包括菊花、金银花、杞子、葛根、决明子等传统的中医理论认为：罗汉果具有解热、润肺、止咳、去痰、促进肠胃机能等功效；菊花具有疏风清热、平肝明目功效，可增加人体冠脉流量，有降压作用；金银花具有清热解毒功效；杞子具有滋阴补血、益精明目、提高机体免疫力功效；葛根具有辞肌、退热、生津、透疹、止泻功效，能扩张人体冠脉和脑血管；决明子可以清热明目，降低胆固醇。以上中药所具有的功效，已被人们接受作为保健类药品经常性单味服用。本发明根据以上药物药性组配成的珍珠罗汉果茶，除了保持单纯颗粒饮料的饮用口感和趣味性外，还具有生津解渴、清热解毒、养肝明目、降低血脂与胆固醇、提高机体免疫力等保健功效，长期饮用有利于人体健康。

实施例1：

取150克的海藻酸钠、琼脂10克，加水9840ml，经蒸煮溶解形成流质，用滴管逐滴滴至含量为4％的氯化钙溶液中，放置20分钟后，即成珍珠状颗粒体，取颗粒置于流水中漂洗10～20分钟后备用。

实施例2：

取市售罗汉果1000克，加水10000ml蒸煮1.5小时，过滤去渣，所得滤液加水至9000ml，搅拌均匀，装瓶，每瓶270ml，瓶内加入实施例1制取的珍珠颗粒30克，密封，经灭菌后即得珍珠罗汉果茶。

实施例3：

取市售罗汉果100克、菊花20克、金银花20克、杞子100克、茅根100克、葛根100克、决明子50克、鸡蛋花50克，混合后放入容器中加水6000ml蒸煮1.5小时，取出混合料渣继续加水4000ml蒸煮1小时，将两次蒸煮液混合后过滤，所得滤液加水至9000ml，搅拌均匀，装罐，每罐270ml，罐内加入实施例1制取的珍珠颗粒30克，密封，经灭菌后即得珍珠罗汉果茶。

实施例4：

取市售罗汉果300克、菊花100克、金银花120克、杞子300克、茅根.300克、葛根200克、决明子100克、鸡蛋花100克，混合后放入容器中加水15000ml蒸煮1.5小时，取出混合料渣继续加水10000ml蒸煮1小时，将两次蒸煮液混合后过滤，所得滤液加水至9000ml，搅拌均匀，装罐，每罐200ml，罐内加入实施例1方法制取的珍珠颗粒50克，密封，经灭菌后即得珍珠罗汉果茶。

实施例5：

取市售罗汉果200克、菊花50克、金银花80克、鸡蛋花80克，混合后放入容器中加水6000ml煎煮1.5小时，过滤去渣，所得滤液加水至9000ml，搅拌均匀，装罐，每罐220ml，罐内加入实施例1方法制取的珍珠颗粒30克，密封，经灭菌后即得三花珍珠罗汉果茶。

实施例6：

取市售罗汉果300克、菊花20克、金银花20克、鸡蛋花50克、杞子100克、决明子50克，混合后放入容器中加水8000ml煎煮1.5小时，取出混合料渣继续加水6000ml煎煮1小时。将两次煎煮液混合后过滤，所得滤液加水至9000ml，搅拌均匀，装罐，每罐200ml，罐内加入实施例1方法制取的珍珠颗粒50克，密封，经灭菌后即得珍珠罗汉果茶。

Claims

1.一种保健珍珠颗粒饮料，由饮料部分和用海藻酸钠、琼脂、钙盐等制造的食用颗粒混合而成，其特征在于是由以下组合物组分和配比(重量)组成：罗汉果1～10％，菊花0～3％，金银花0～4％，杞子0～5％，茅根0～5％，葛根0～4％，决明子0～3％，鸡蛋花0～3％，食用颗粒10～20％。

2.按照权利要求1所述的珍珠罗汉果茶，其特征在于特别优选以下组合物组分配比(重量)范围：罗汉果1～3％，菊花0.2～1％，金银花0.2～1.2％，杞子1～3％，茅根1～3％，葛根1～2％，决明子0.5～1％，鸡蛋花0.5—1％，食用颗粒10～20％以及适量糖。

3.权利要求1所述珍珠罗汉果茶的制备方法，其特征是将罗汉果或和其它中草药加水煎煮2～3次，每次煎煮1～3小时，滤取药液，灌装，加入食用颗粒后封罐、灭菌。

4.按照权利要求3所述珍珠罗汉果茶的制备方法，其特征在于食用颗粒是用海藻酸钠1～4％，琼脂0.05～0.1％的混合溶液，以滴管逐滴滴至2～6％的氯化钙溶液中，放置5～50分钟，取出颗粒以净水漂洗而成。