CN111449216A - 一种绿色果蔬配料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种绿色果蔬配料及其制备方法。以果蔬为原料、无任何添加剂，健康、安全。本发明一种绿色果蔬配料由以下原料组成：青菜50‑70份、菠菜20‑50份，其采用一定的制备方法制成粉剂或汁。
Description
技术领域
本发明涉及一种绿色果蔬配料及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展，人们对生活的水平日益提高，对吃的食物的要求也越来越高，不管是对色泽还是口感，都相对要求很高，因为好的色泽和口感才能勾起人们对食欲的要求，和对健康食材的需求。
发明内容
有鉴于此，本发明提供一种绿色果蔬配料及其制备方法，以果蔬为原料、无任何添加剂，健康、安全。
为解决现有技术存在的问题，本发明的技术方案是：文件定稿以后我来补充
与现有技术相比，本发明的优点如下：
1、本发明易于吸收、充分利用营养，增强人体食欲；口感新鲜，清甜,鲜绿脆爽，具有其它食品不可替代的生理功能。
2、本发明含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿的作用极其重要，同时绿色蔬菜也是钙元素的很好来源，而且这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例一：
一种绿色果蔬配料由以下原料组成：青菜70份、菠菜50份。
一种绿色果蔬配料粉的制备方法为：
1）将青菜、菠菜混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨残留物在60℃下干燥脱水；
5）将脱水物再进行精碎后再进行均匀喷雾成粉末状颗粒而成。
一种绿色果蔬配料汁的制备方法为：
1）将青菜、菠菜按比例混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨汁粗滤、澄清、精滤；
5）将精滤过的滤汁进行混合杀菌、浓缩；
6）最后进行冷却灌装。
实施例二：
一种绿色果蔬配料由以下原料组成：青菜50份、菠菜20份。
一种绿色果蔬配料粉的制备方法为：
1）将青菜、菠菜混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨残留物在60℃下干燥脱水；
5）将脱水物再进行精碎后再进行均匀喷雾成粉末状颗粒而成。
一种绿色果蔬配料汁的制备方法为：
1）将青菜、菠菜按比例混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨汁粗滤、澄清、精滤；
5）将精滤过的滤汁进行混合杀菌、浓缩；
6）最后进行冷却灌装。
实施例三：
一种绿色果蔬配料由以下原料组成：青菜60份、菠菜45份。
一种绿色果蔬配料粉的制备方法为：
1）将青菜、菠菜混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨残留物在60℃下干燥脱水；
5）将脱水物再进行精碎后再进行均匀喷雾成粉末状颗粒而成。
一种绿色果蔬配料汁的制备方法为：
1）将青菜、菠菜按比例混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨汁粗滤、澄清、精滤；
5）将精滤过的滤汁进行混合杀菌、浓缩；
6）最后进行冷却灌装。
本发明可加入于米、面食品（包子、饼类、炒面、凉皮、燕荞面、粉蒸肉、麦饭、泡馍、粥饮、柿子饼等）中，将传统单一米、面食综合加工成既有米、面食原有的传统营养，又增加天然的营养元素，使米、面食营养更丰富，更均衡，更科学，符合绿色健康消费需求，适合更多消费群体；
本发明可用于生产自然色彩食物更能增强米、面食品（包子、饼类、炒面、凉皮、燕荞面、粉蒸肉、麦饭、泡馍、粥饮、柿子饼等）的鲜香度，增加食欲。
以上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，并非用于限定本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种绿色果蔬配料，其特征在于：所述的果蔬配料由以下原料组成：青菜50-70份、菠菜20-50份。
2.根据权利要求1所述的一种绿色果蔬配料粉的制备方法，其特征在于：
制备方法为：
1）将青菜、菠菜混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨残留物在60℃下干燥脱水；
5）将脱水物再进行精碎后再进行均匀喷雾成粉末状颗粒而成。
3.根据权利要求1所述的一种绿色果蔬配料汁的制备方法，其特征在于：
制备方法为：
1）将青菜、菠菜按比例混合后进行粗碎，粗碎物粒径为1-5mm；
2）将粗碎物置入60℃温水中罩水；
3）将罩水物捞出进行压榨；
4）将压榨汁粗滤、澄清、精滤；
5）将精滤过的滤汁进行混合杀菌、浓缩；
6）最后进行冷却灌装。
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