CN111423953A - 黄蜀葵养生保健酒 - Google Patents

Abstract

本发明提供的一种黄蜀葵养生保健酒，以粮食酒为基酒，每2000‑3000重量份的基酒中加入以下重量比的辅料：黄蜀葵脱水根32—48,黄蜀葵脱水茎22—32,黄蜀葵脱水叶16—24,黄蜀葵脱水花10—16，本发明提供的黄蜀葵养生保健酒不仅能够丰富养生酒的种类，还能带来不同保健效果，能够调节人体内分泌，促进新陈代谢，调节心血管功能和生理机能，预防骨质疏松和老年痴呆症，抗子宫内膜癌和乳房癌等多种功效。

Description

黄蜀葵养生保健酒

技术领域

本发明属于保健酒技术领域，特别涉及一种黄蜀葵养生保健酒。

背景技术

目前，市面上的保健酒和养生酒多种多样，保健效果也不尽相同，有各自的优劣点，但是目前市面上并没有关于黄蜀葵保健酒的配方和制备方法，为了丰富保健酒的种类，带来不同保健效果，本发明提供一种以黄蜀葵为营养源的一种养生保健酒。

菜芙蓉，学名黄蜀葵。为锦葵科、秋葵属一年生草本植物，属于锦葵科秋葵属的一个珍稀物种，1984年，全国农业资源普查时，因没有找到菜芙蓉，被生物界确认早已灭绝。2003年中国农业科学院研究员唐益雄教授在河北省邢台市考察植物资源时，却意外地发现了这一植物仍然存在。他采集样本回京后，检索有关文献资料和查证顺德府(邢台市)志，并会同专家讨论，充分认证该植物就是已灭绝的菜芙蓉。随后，新华社和中央电视台等媒体相继报道了这一喜讯。经生物学专家测定，菜芙蓉的花朵除能泡茶外，含有多种生物活性物质，其中生物黄酮的含量高达6%，是目前在黄酮生产中广泛应用的原料银杏和大豆的近百倍，在已知植物中含量最高。生物黄酮的功能被医学界所公认，在抗心脑缺氧、缺血、增进人体代谢中抗氧化功能，以及缓解抑郁紧张症、排出疲劳调解增进肾功能等方面有特别显著的效果。生物黄酮的开发作为世界前沿创新产业，国外每年以数百亿美元的规模在增长，是当前世界上最具活力的项目。另外，菜芙蓉的嫩果可凉拌、煎炒、做汤、做馅等；种子加工成油脂除吃外可做化妆品和入药，对治疗烫伤和烧伤有显著效果。（参考：http://www.ib.cas.cn/kepu/yuandi/200501/t20050124_7234.html）

2013年4月，经“农村教育发展与成果转化工作委员会”的推荐和扶持，在山东半岛地区开始进行推广种植。

2016年12月，此葵科植物落户泰山西麓的青龙山，并开始进行产业化发展。

黄蜀葵富含植物类黄酮、维生素 E、微生素 C、其他有益身体健康的微量元素如：钾、钙、镁、锌、铁、硒、三价铬等。由于黄蜀葵所含有益元素的构成，在全民大健康产业中尤显其珍稀宝贵。

依据医典文献介绍，植物类黄酮可以与人体内 400 多个组织发生生理效应，却又不会启动细胞核变异，没有任何副作用。同时它还具有双向调节功能，使人体内分泌平衡，消除更年期综合症，如烦躁、潮热、失眠、记忆力减退，调节心血管功能和生理机能，预防骨质疏松和老年痴呆症，抗子宫内膜癌和乳房癌。可全面预防和调治各种“混血”疾病，对人体健康和生命机理有强大深远的影响。

植物类黄酮有净化血液、消除病毒、病菌、病原微生物、消除自由基、抗氧化、提高血液携氧能力，促进新陈代谢功能的发挥，活化皮肤细胞，使人体的废弃物、毒素不再沉积在皮肤，让灰暗的容颜、粗糙的肌肤和皱纹消退，使肌肤红润而靓丽。黄蜀葵有效成分的开发利用，使人类疾病的预防、中医中药养生保健、癌症的预防与根除有了新的物质资源，为人类生命质量的提高和寿命的延长开辟了蹊径。

发明内容

本发明提供黄蜀葵养生保健酒，可以解决背景技术中所指出的问题。

本发明提供的一种黄蜀葵养生保健酒由以粮食酒为基酒，每2000-3000重量份的基酒中加入以下重量比的辅料：

黄蜀葵脱水根 32—48,黄蜀葵脱水茎 22—32,黄蜀葵脱水叶 16—24,黄蜀葵脱水花10—16。

优选的，所述粮食酒为五米纯酿原浆基酒。

优选的，所述五米纯酿原浆基酒以大米、小米、燕麦、高粱、玉米碴为原料，以固态发酵、蒸馏制取纯酿原浆，其原料重量份配比为大米1.5，小米1.5，燕麦3，高粱3，玉米碴1。

本发明制剂的制备方法包括以下步骤：包括以下步骤为：（1）在1000-1500重量份的基酒，加入上述辅料，恒温发酵150-170小时（2）过滤步骤1得到的原液，对过滤后的原液实施二次蒸馏，获得养生保健酒母液，（3）以步骤2得到的母液和1000-1500重量份基酒进行调制，获得黄蜀葵养生保健酒。

黄蜀葵全身都是宝，其叶、花、茎、根、籽是养生保健，食用药用的优选资材，黄蜀葵富含植物类黄酮、维生素 E、微生素 C，黄蜀葵植物类黄酮的平均含量在4.6%左右，比世界公认的银杏和大豆的类黄酮含量还要高出百倍，其中黄蜀葵的花的类黄酮最高，其次为叶，尤其是嫩叶。维生素 E、微生素 C平均含量是鲜牛奶和鲜橙汁的400倍左右，具有极高的营养价值。

植物类黄酮可以与人体内 400 多个组织发生生理效应，却又不会启动细胞核变异，没有任何副作用。同时它还具有双向调节功能，使人体内分泌平衡，消除更年期综合症，如烦躁、潮热、失眠、记忆力减退，调节心血管功能和生理机能，预防骨质疏松和老年痴呆症，抗子宫内膜癌和乳房癌。可全面预防和调治各种“混血”疾病，对人体健康和生命机理有强大深远的影响。

植物类黄酮有净化血液、消除病毒、病菌、病原微生物、消除自由基、抗氧化、提高血液携氧能力，促进新陈代谢功能的发挥，活化皮肤细胞，使人体的废弃物、毒素不再沉积在皮肤，让灰暗的容颜、粗糙的肌肤和皱纹消退，使肌肤红润而靓丽。黄蜀葵有效成分的开发利用，使人类疾病的预防、中医中药养生保健、癌症的预防与根除有了新的物质资源，为人类生命质量的提高和寿命的延长开辟了蹊径。

植物类黄酮的一项重要理化性能是易溶于乙醇，本发明以黄蜀葵为营养源的制作一种养生保健酒，正是基于植物类黄酮易溶于乙醇，通过两者的结合，能促进人体的吸收，提高保健效果。

黄蜀葵还具有其他有益身体健康的微量元素如：钾、钙、镁、锌、铁、硒、三价铬等，由于黄蜀葵所含有益元素的构成，在全民大健康产业中尤显其珍稀宝贵。

本发明提供的黄蜀葵养生保健酒不仅能够丰富养生酒的种类，还能带来不同保健效果，能够调节人体内分泌，促进新陈代谢，调节心血管功能和生理机能，预防骨质疏松和老年痴呆症，抗子宫内膜癌和乳房癌等多种功效，目前，黄蜀葵的种植和加工还在起步阶段，黄蜀葵养生保健酒出现，不仅能够提高当地农民的种植热情、增加农民收入，还能促进当地的产业转型，促进土地流转，符合国家的农村政策，如惠农、扶贫、环保、产业转型等政策。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行进一步说明。

实施例1：

本发明提供的一种黄蜀葵养生保健酒由以粮食酒为基酒，每2000重量份的基酒中加入以下重量比的辅料：其中50度的基酒为1000重量份，30度的基酒为1000重量份

黄蜀葵脱水根 32,黄蜀葵脱水茎 22,黄蜀葵脱水叶 16,黄蜀葵脱水花 10。

优选的，所述粮食酒为五米纯酿原浆基酒。

优选的，所述五米纯酿原浆基酒以大米、小米、燕麦、高粱、玉米碴为原料，以固态发酵、蒸馏制取纯酿原浆，其原料重量份配比为大米1.5，小米1.5，燕麦3，高粱3，玉米碴1。

本发明制剂的制备方法包括以下步骤：包括以下步骤为：（1）在50度的1000重量份的基酒，加入上述辅料，恒温发酵150小时（2）过滤步骤1得到的原液，选择微分离过滤泵过滤，过滤后的原液实施二次蒸馏，获得养生保健酒母液，（3）以步骤2得到的母液和30度1000重量份的基酒进行调制，获得约为40度的黄蜀葵养生保健酒。

本实施例中的基酒制作工艺为传统生产粮食白酒的工艺，步骤（2）中得到度数较高的保健酒母液，是为了方便下一步调制不同度数的保健酒使用，步骤（3）为调制保健酒度数的方法，为传统的白酒度数调制方法之一；本实施例中得到约为40度的黄蜀葵养生保健酒，度数较低，适合一些女性或者不善于饮酒的人士饮用，而且养生酒和白酒中38度和42度的居多，也符合市场潮流。

实施例2：

本发明提供的一种黄蜀葵养生保健酒由以粮食酒为基酒，每3000重量份的基酒中加入以下重量比的辅料：其中60度的基酒为1500重量份，40度的基酒为1500重量份

黄蜀葵脱水根 48,黄蜀葵脱水茎32,黄蜀葵脱水叶 24,黄蜀葵脱水花 16。

优选的，所述粮食酒为五米纯酿原浆基酒。

优选的，所述五米纯酿原浆基酒以大米、小米、燕麦、高粱、玉米碴为原料，以固态发酵、蒸馏制取纯酿原浆，其原料重量份配比为大米1.5，小米1.5，燕麦3，高粱3，玉米碴1。

本发明制剂的制备方法包括以下步骤：包括以下步骤为：（1）在60度的1500重量份的基酒，加入上述辅料，恒温发酵170小时（2）过滤步骤1得到的原液，选择微分离过滤泵过滤，过滤后的原液实施二次蒸馏，获得养生保健酒母液，（3）以步骤2得到的母液和40度1500重量份的基酒进行调制，获得约为50度的黄蜀葵养生保健酒。

本实施例中的基酒制作工艺为传统生产粮食白酒的工艺，步骤（2）中得到度数较高的保健酒母液，是为了方便下一步调制不同度数的保健酒使用，步骤（3）为调制保健酒度数的方法，为传统的白酒度数调制方法之一；据研究白酒在53度左右时，最能被人体吸收，本实施例中得到约为50度的黄蜀葵养生保健酒，提高人体的吸收效果，从而提高保健效果。

本发明提供的一种黄蜀葵养生保健酒采用粮食酒作为基酒，无任何的添加和勾兑，香型（天香型）源自谷米和营养源植物的纯天然幽香，本养生保健酒富含多种珍稀养生保健成分，营养源来自同一种植物，几乎将整棵植物全部利用，生产成本较低，但是保健效果很好。

以上公开的仅为本发明的几个具体实施例，但是，本发明实施例并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。

Claims (4)

1.黄蜀葵养生保健酒，其特征在于:以粮食酒为基酒，每2000-3000重量份的基酒中加入以下重量比的辅料：

黄蜀葵脱水根 32—48,黄蜀葵脱水茎 22—32,黄蜀葵脱水叶 16—24,黄蜀葵脱水花10—16。

2.如权利要求1所述的一种黄蜀葵养生保健酒，其特征在于；所述粮食酒为五米纯酿原浆基酒。

3.如权利要求2所述的一种黄蜀葵养生保健酒，其特征在于；所述五米纯酿原浆基酒以大米、小米、燕麦、高粱、玉米碴为原料，以固态发酵、蒸馏制取纯酿原浆，其原料重量份配比为大米1.5，小米1.5，燕麦3，高粱3，玉米碴1。

4.一种生产权利要求1-3任意一项所述黄蜀葵养生保健酒的方法，其特征在于：包括以下步骤为：（1）在1000-1500重量份的基酒，加入上述辅料，恒温发酵150-170小时（2）过滤步骤1得到的原液，对过滤后的原液实施二次蒸馏，获得养生保健酒母液，（3）以步骤2得到的母液和1000-1500重量份基酒进行调制，获得黄蜀葵养生保健酒。