CN111406817A - 一种松叶百合块茎制作代用茶的方法 - Google Patents
一种松叶百合块茎制作代用茶的方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及代用茶制作技术领域，且公开了一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，包括以下步骤：采集松叶百合；把采集的松叶百掰片合清洗干净；用太阳光自然晒干；用粉碎机粉碎成面粉；加入水，并充分混合至面块；用制粒机中生产成颗粒状；把颗粒状物质放入炒茶机中炒制；降温处理；分封包装。该松叶百合块茎制作代用茶的方法，选用新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合，保证了制作出的松叶百合茶制品的营养成分，通过粉碎机把松叶百合制作成面粉，再通过加水混合制作出颗粒，利于茶制品的快速浸泡，使茶制品中的营养物质充分散发出来，通过本方法制作出的松叶百合茶制品，口感好、品质佳且易于吸收。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶制作技术领域，具体为一种松叶百合块茎制作代用茶的方法。
背景技术
松叶百合富含各种对人体有益的成分，很久以前我国西南地区就有泡食松叶百合的生活习惯，深受老百姓喜爱，但是松叶百合属于被子植物门百合科百合属，分布在贵州西部，分布区域狭窄，在中国物种红色名录评估等级中评估为极危，因为其已知分布地点仅一个，加之采挖过度，以及文化、科研或休闲活动，种群受到严重威胁，近年来，松叶百合通过人工种植的方式，产量逐渐扩大，质量也显著提高，能够满足人们的饮用需求，但是现在并没有专门用于松叶百合制作茶制品的方法，传统的饮用方式是把松叶百合晒干，然后直接饮用，这种方式不方便，而且不易泡食，规模化生产效果不佳，为了满足人们饮用松叶百合的茶制品，发明人经过多年的研制，制作了口感好、品质好、易吸收的松叶百合茶制品。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，具备制作方法简单、制作出的成品口感好、品质佳和易吸收等优点，解决了背景技术中提出的问题。
(二)技术方案
为实现上述制作方法简单、制作出的成品口感好、品质佳和易吸收目的，本发明提供如下技术方案：一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，包括以下步骤：
1)采集松叶百合；
2)把步骤1中采集的松叶百合清洗干净；
3)把步骤2中的松叶百合茎在户外掰片，蒸熟，用太阳光自然晒干，晾晒时间为5-15天；
4)把步骤3中晾晒干的松叶百合用粉碎机粉碎成面粉；
5)把步骤4中粉碎成面粉的松叶百合加入水，并充分混合均匀；
6)把步骤5中松叶百合制成的湿面粉加入到制粒机中生产成颗粒状；
7)把步骤6中的颗粒状物质放入炒制机中炒制；
8)把步骤7中炒制完成的松叶百合代用茶制品降温处理；
9)把步骤8中降温处理完成的松叶百合茶制品进行分封包装。
优选的，步骤1中所述采集标准为：采集新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合。
优选的，步骤2中所述清洗松叶百合茎的次数不少于两次。
优选的，步骤4中所述的加水量为5％-15％。
优选的，步骤7中所述的炒制温度控制在35℃-45℃。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，具备以下有益效果：
该松叶百合块茎制作代用茶的方法，选用新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合，保证原料具有较为完善的营养物质，保证了制作出的松叶百合茶制品的营养成分，通过粉碎机把松叶百合制作成面粉，再通过加水混合制作出颗粒，有利于茶制品的快速浸泡，使茶制品中的营养物质充分散发出来，有利于饮用者的吸收，通过把松叶百合茶制品分封包装，有利于后期的推广销售，通过本方法制作出的松叶百合茶制品，口感好、品质佳且易于吸收。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，包括以下步骤：
1)采集松叶百合，采集新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合；
2)把步骤1中采集的松叶百合清洗干净，清洗松叶百合茎的次数不少于两次；
3)把步骤2中的松叶百合茎在户外掰片，蒸熟，用太阳光自然晒干，晾晒时间为5-15天；
4)把步骤3中晾晒干的松叶百合用粉碎机粉碎成面粉；
5)把步骤4中粉碎成面粉的松叶百合加入水，并充分混合均匀，加水量为5％-15％；
6)把步骤5中松叶百合制成的湿面粉加入到制粒机中生产成颗粒状；
7)把步骤6中的颗粒状物质放入炒制机中炒制，炒制温度控制在35℃-45℃；
8)把步骤7中炒制完成的松叶百合代用茶制品降温处理；
9)把步骤8中降温处理完成的松叶百合茶制品进行分封包装。
实验例一：
包括以下步骤：
1)采集松叶百合，采集新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合；
2)把步骤1中采集的松叶百合清洗干净，清洗松叶百合茎的次数不少于两次；
3)把步骤2中的松叶百合茎在户外掰片，蒸熟，用太阳光自然晒干，晾晒时间5天小于；
4)把步骤3中晾晒干的松叶百合用粉碎机粉碎成面粉；
5)把步骤4中粉碎成面粉的松叶百合加入水，并充分混合均匀，加水量少于5％；
6)把步骤5中松叶百合制成的湿面粉加入到制粒机中生产成颗粒状；
7)把步骤6中的颗粒状物质放入炒制机中炒制，炒制温度控制在35℃以下；
8)把步骤7中炒制完成的松叶百合代用茶制品降温处理；
9)把步骤8中降温处理完成的松叶百合茶制品进行分封包装。
本实验例制作出来的松叶百合块茎代替茶制品，成品容易散开，凝聚力不佳，卖相不好，味道发涩，效果不佳。
实验例二：
包括以下步骤：
1)采集松叶百合，采集新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合；
2)把步骤1中采集的松叶百合清洗干净，清洗松叶百合茎的次数不少于两次；
3)把步骤2中的松叶百合茎在户外掰片，蒸熟，用太阳光自然晒干，晾晒时间大于15天；
4)把步骤3中晾晒干的松叶百合用粉碎机粉碎成面粉；
5)把步骤4中粉碎成面粉的松叶百合加入水，并充分混合均匀，加水量大于15％；
6)把步骤5中松叶百合制成的湿面粉加入到制粒机中生产成颗粒状；
7)把步骤6中的颗粒状物质放入炒制机中炒制，炒制温度控制在45℃以上；
8)把步骤7中炒制完成的松叶百合代用茶制品降温处理；
9)把步骤8中降温处理完成的松叶百合茶制品进行分封包装。
本实验例制作出的松叶百合块茎代用茶制品由于晾晒时间长，浪费制作的时间，由于需要加入较多的水，所以炒制时间也相对较长，炒制的温度也较高，容易造成营养物质的流失。
本发明的有益效果是：该松叶百合块茎制作代用茶的方法，选用新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合，保证原料具有较为完善的营养物质，保证了制作出的松叶百合茶制品的营养成分，通过粉碎机把松叶百合制作成面粉，再通过加水混合制作出颗粒，有利于茶制品的快速浸泡，使茶制品中的营养物质充分散发出来，有利于饮用者的吸收，通过把松叶百合茶制品分封包装，有利于后期的推广销售，通过本方法制作出的松叶百合茶制品，口感好、品质佳且易于吸收。
典型实施例：
包括以下步骤：
1)采集松叶百合，采集新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合；
2)把步骤1中采集的松叶百合清洗干净，清洗松叶百合茎的次数不少于两次；
3)把步骤2中的松叶百合茎在户外掰片，蒸熟，用太阳光自然晒干，晾晒时间为5-15天；
4)把步骤3中晾晒干的松叶百合用粉碎机粉碎成面粉；
5)把步骤4中粉碎成面粉的松叶百合加入水，并充分混合均匀，加水量为5％-15％；
6)把步骤5中松叶百合制成的湿面粉加入到制粒机中生产成颗粒状；
7)把步骤6中的颗粒状物质放入炒制机中炒制，炒制温度控制在35℃-45℃；
8)把步骤7中炒制完成的松叶百合代用茶制品降温处理；
9)把步骤8中降温处理完成的松叶百合茶制品进行分封包装。
本实施例中晾晒时间5-10天是决定产品好坏的关键。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)采集松叶百合；
2)把步骤1中采集的松叶百合清洗干净；
3)把步骤2中的松叶百合茎在户外掰片，蒸熟，用太阳光自然晒干，晾晒时间为5-15天；
4)把步骤3中晾晒干的松叶百合用粉碎机粉碎成面粉；
5)把步骤4中粉碎成面粉的松叶百合加入水，并充分混合均匀；
6)把步骤5中松叶百合制成的湿面粉加入到制粒机中生产成颗粒状；
7)把步骤6中的颗粒状物质放入炒制机中炒制；
8)把步骤7中炒制完成的松叶百合代用茶制品降温处理；
9)把步骤8中降温处理完成的松叶百合茶制品进行分封包装。
2.根据权利要求1所述的一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，其特征在于，步骤1中所述采集标准为：采集新鲜、嫩、优质、个头大和年份长的松叶百合。
3.根据权利要求1所述的一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，其特征在于，步骤2中所述清洗松叶百合茎的次数不少于两次。
4.根据权利要求1所述的一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，其特征在于，步骤4中所述的加水量为5％-15％。
5.根据权利要求1所述的一种松叶百合块茎制作代用茶的方法，其特征在于，步骤7中所述的炒制温度控制在35℃-45℃。
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| CN104397287A (zh) * | 2014-11-26 | 2015-03-11 | 吴云 | 一种百合茶叶的制作方法 |
| CN106474330A (zh) * | 2016-11-23 | 2017-03-08 | 西宁志培知识产权咨询有限公司 | 一种采用食用植物作为成分制成的镇静安神代用茶 |
| CN108185091A (zh) * | 2018-04-04 | 2018-06-22 | 安徽颐生堂中药饮片有限公司 | 一种百合金银花茶及其制备方法 |
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