CN111358268A - 一种餐盒翻炒式炒菜机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了餐盒翻炒式炒菜机，属于厨房家电领域，能有效的控制烹饪过程中油烟水汽，能够保障餐盒翻炒式炒菜机的洁净卫生，并能保障用户开盖瞬间的安全。本发明的餐盒翻炒式炒菜机，包括锅体和旋转装置，锅体设有盖体，盖体盖合在锅体上，旋转装置设置在锅体的内部，盖体上设有排汽通道，旋转装置内还放置有烹饪器具，烹饪器具固定在旋转装置中，以与旋转装置保持同步转动；烹饪器具包括烹饪菜肴的烹饪腔和用于排汽的烹饪窗，烹饪腔通过烹饪窗与排汽通道相连通，烹饪窗与排汽通道之间设有第一密封圈，第一密封圈与旋转装置保持同步转动，第一密封圈包括外扩的唇边，外扩的唇边与烹饪器具配合。

Description

一种餐盒翻炒式炒菜机

【技术领域】

本发明涉及厨房家电，尤其涉及一种餐盒翻炒式炒菜机。

【背景技术】

炒菜机是一种可以实现自动化烹饪过程的智能化设备，相比传统的炒菜锅具，炒菜机具有自动热油、自动翻炒等功能，因此受到广大消费者的喜爱。

目前的炒菜机的种类繁多，品类丰富，根据搅拌翻炒的形式不同，目前的炒菜机基本上可以分为两类，一类是搅拌铲式翻炒，另一类是滚筒式翻炒，搅拌铲式翻炒一般包括一个搅拌铲，通过电机驱动搅拌铲在锅具中旋转，从而实现食材的自动翻炒，滚筒式翻炒一般包括一个可以旋转的锅具，通过锅具的回转进而使得食材能均匀翻炒。

在烹饪的过程中，菜品受热水分及油脂等液体容易蒸发，形成油烟及水汽，为了控制油烟及水汽的排放，一部分炒菜机朝着无油烟烹饪的方向发展，通过新的烹饪程序、加热程序智能的控制油烟的产生，从而在源头上杜绝油烟，上述无油烟技术的发展一定程度上降低了炒菜机油烟的排放，但并不能完全杜绝油烟，特别是水汽，为了获得好的烹饪口感的菜品，难免需要对火候的高低有所调整，因此无油烟烹饪目前来看还是存在一定的局限性。

由上可以看出，油烟及水汽是难以杜绝的，产生的油烟水汽使得炒菜机内部容易形成污渍，并且在开合盖的瞬间容易烫伤用户，因此使用体验不好。

【发明内容】

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种餐盒翻炒式炒菜机，能有效的控制烹饪过程中油烟水汽，能够保障餐盒翻炒式炒菜机的洁净卫生，并能保障用户开盖瞬间的安全。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种餐盒翻炒式炒菜机，包括锅体和旋转装置，所述锅体设有盖体，所述盖体盖合在所述锅体上，所述旋转装置设置在所述锅体的内部，所述盖体上设有排汽通道，所述旋转装置内还放置有烹饪器具，所述烹饪器具固定在所述旋转装置中，以与所述旋转装置保持同步转动；所述烹饪器具包括烹饪菜肴的烹饪腔和用于排汽的烹饪窗，所述烹饪腔通过所述烹饪窗与所述排汽通道相连通，所述烹饪窗与所述排汽通道之间设有第一密封圈，所述第一密封圈与所述旋转装置保持同步转动，所述第一密封圈包括外扩的唇边，所述外扩的唇边与所述烹饪器具配合。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述盖体与所述旋转装置之间设有夹持结构，所述烹饪器具通过所述夹持结构固定在所述旋转装置中，所述夹持结构与所述旋转装置同步转动。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述盖体上设有转轴，所述夹持结构设置在转轴上，所述夹持结构随所述盖体与所述锅体的开合而与所述旋转装置配合或分离。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述夹持结构可拆卸的设置在所述旋转装置上，所述夹持结构随所述盖体与所述锅体的开合而与所述盖体配合或分离。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述旋转装置上设有第一限位部，所述夹持结构上设有第二限位部，所述第一限位部与所述第二限位部配合实现所述夹持结构的同步旋转。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述排汽通道设置在所述转轴内。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述烹饪器具包括器具本体和烹饪盖，所述烹饪盖盖设在所述器具本体上，所述烹饪盖上设有烹饪窗。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述夹持结构与所述旋转装置之间设有空行程，所述空行程下，所述旋转装置运动，所述夹持结构不运动。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述第一密封圈与所述烹饪盖的外侧面形成密封，所述烹饪盖与所述第一密封圈之间的密封性随烹饪器具中的烹饪压力的增大而增大。

在上述餐盒翻炒式炒菜机中，所述空行程下，所述外扩的唇边的径向方向不扭曲。

本发明的有益效果：

本发明的餐盒翻炒式炒菜机相比于传统的滚筒式炒菜机而言，旋转装置不再作为烹饪菜肴的器具来完成烹饪功能，而是在旋转装置中放置独立的烹饪器具，在烹饪食物时，食物被盛放在该烹饪器具中，而不是旋转装置中，加热装置通过热传导使得烹饪器具内部的食材受热烹饪；与现有技术相比，在旋转装置中设置烹饪器具进行食材的烹饪，所以炒菜机的烹饪腔非敞开设置，食材不论在烹饪的开始阶段、中间阶段或结束阶段，都在一个相对封闭的烹饪腔中进行烹饪，特别是在烹饪结束、盖体开盖的瞬间，油烟水汽也不会因为盖体的打开而四处弥漫，避免了用户烫伤的风险，提高了炒菜机在菜肴取用时的安全性；烹饪的过程中，设置的烹饪窗能使得烹饪器具中产生的油烟水汽经排放通道进行排放，避免器具本体烹饪的过程中内部压力过大而爆炸的风险，同时，通过烹饪窗和排汽通道进行排汽，保证了炒菜机内部的放置腔、盖体表面的洁净卫生，避免了炒菜机内部滋生细菌，滋养蚊虫；另外，设置的烹饪器具可方便用户对菜肴的取用，当烹饪完成时，只需要将烹饪器具取出即可，而无需再用锅铲将食物铲出，无需盛取，使用方便，体验好。

盖体与烹饪器具之间设有第一密封圈，用于烹饪窗与所述排汽通道之间的密封，第一密封圈与旋转装置保持同步转动，通过外扩的唇边，从而避免第一密封圈与烹饪器具保持同步转动的过程中，第一密封圈的本体刚度不足，发生卷曲，导致油烟水汽泄露的问题。特别的，当烹饪器具为金属箔材等薄型或柔性材质时，由于烹饪器具的烹饪盖强度不足，容易变形，不能承受太大的密封压力，否则将使得烹饪盖破裂，因此，采用外扩的唇边，能通过其本体的外扩的唇边，使得唇边与烹饪接触的密封圈远离烹饪窗，此时烹饪盖上的受力点将靠近烹饪器具的翻边一侧，利用靠近翻边一侧的烹饪盖抵靠变形的能力强于中部抵抗变形能力的特性，从而避免烹饪盖变形。一般来讲，外壳的唇边呈环形，相应的，唇边的直径越大，唇边与烹饪盖的接触面积就越大，这将使得密封唇边作用在烹饪盖上的作用力由于接触面积的增大而分散开，避免烹饪盖破坏。

从防卷曲和烹饪盖防变形这两个角度来讲，防卷曲需要降低唇边与烹饪盖的接触面积，烹饪盖防变形，需要增大唇边与烹饪盖的接触面积，两者矛盾，外扩的唇边有利于中和这两个矛盾，从某一接触点唇边与烹饪盖的切向和径向受力分析来看，外扩的唇边在该点的径向方向只有外扩的部分与烹饪盖接触，没有完全与烹饪盖贴合，因此该点处的径向本体刚度大，切向摩擦力小，径向的本体刚度有利克服切向的摩擦力，从而避免卷曲；从唇边与烹饪盖的全部接触面积来看，外扩唇边由于向外扩展了，因此，接触面的直径更大，与传统的密封圈相比，整体的接触面积将更大，因此，能有效分担作用在烹饪盖上的压力，避免破坏烹饪盖。

在盖体与旋转装置之间设置了夹持结构，该夹持结构可盖合在旋转装置上，并将夹持结构配置为可随旋转装置的回转而同步回转的形式；由于本发明设有上述形式的夹持结构，因此，得以在回转的旋转装置中对烹饪器具进行固定，以便烹饪器具能与旋转装置同步旋转，从而保证烹饪腔中的菜肴能顺利翻炒。

进一步的，将夹持结构设置在转轴上，以使得夹持结构能与旋转装置保持同步旋转，进而完成烹饪器具的夹持，同时，设置在转轴上的夹持结构能随盖体与锅体的开合而与旋转装置配合或分离，此种固定方式大大方便了用户对烹饪器具的取用，当盖体打开时，夹持结构随之与旋转装置分离，使得烹饪器具解除夹持固定，进而使得用户可以将放置在旋转装置内侧的烹饪器具进行取放；当盖体合上时，夹持结构随之与旋转装置配合，使得烹饪器具被夹持结构和旋转装置夹持固定，进而得以保证烹饪器具保持同步转动，完成菜肴的烹饪。

夹持结构可以直接固定在旋转装置上，从而实现与旋转装置的同步旋转，此时所述夹持结构随所述盖体与所述锅体的开合而与所述盖体配合或分离，在将盖体打开后，再手动将夹持结构打开，即可完成烹饪器具的取放。

本发明的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本发明做进一步的说明：

图1为本发明实施例中炒菜机的剖视图；

图2为图1中局部放大示意图；

图3为本发明实施例中旋转装置的示意图；

图4为本发明实施例中内盖的示意图；

图5为本发明实施例中烹饪器具的结构示意图；

图6为本发明实施例中烹饪器具的结构简图；

图7为本发明实施例中第一密封件的结构示意图；

图8为本发明实施例中炒菜机的分解示意图。

【具体实施方式】

下面结合本发明实施例的附图对本发明实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本发明的保护范围。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

实施例：

参考图1，本实施例提出的餐盒翻炒式炒菜机，包括锅体1、盖体2和设置在锅体1内的旋转装置3，旋转装置3中放置有烹饪器具4，烹饪器具4用于烹饪食材。旋转装置3可旋转，具体的，锅体1上设有驱动电机7，驱动电机7与旋转装置3的底部耦合，实现旋转装置3的回转，该餐盒翻炒式炒菜机可用于烹饪食材，设置在锅体1或者旋转装置3周围的加热装置8能对旋转装置3和烹饪器具4进行加热，食物在烹饪器具4的回转过程中，在重力或回转的惯性力、离心力的作用下，实现翻炒，保证食材均匀受热，从而完成食材的烹饪。

锅体1一侧开口，盖体2盖合在锅体1的开口处，锅体1的内侧设有放置腔11，旋转装置3设置在放置腔11内，为了对旋转装置3和烹饪器具4进行加热，在锅体1的放置腔11中设有加热装置8，该加热装置8为发热管，呈规则的排布在旋转装置3周围，以对旋转装置3均匀加热；在本实施例的一些变通实施例中，加热装置8还可以设置在旋转装置3上，随旋转装置3的回转而同步回转，此时将使得旋转装置3中的食材受热更为均匀；加热装置8的形式不限于微波加热、电磁加热、发热管加热等；综上，本发明对加热装置8的设置形式不做限定，本领域的技术人员可以根据实际情况进行选择，进而设置不同类型的加热装置8和将加热装置8设置在不同位置。旋转装置3可以呈辐条状，可以呈筒状。

参考图1和图5所示，烹饪器具4在烹饪时具有相对封闭的烹饪腔44，烹饪器具4上设有烹饪窗43，烹饪窗43用于将烹饪腔44中产生的油烟水汽进行排放，开设的烹饪窗43不至于使得整个烹饪腔44完全暴露在外界环境中，使得烹饪过程中产生的油烟水汽容易被收集在烹饪腔44中；本实施例中，烹饪器具4包括器具本体41和烹饪盖42，器具本体41一侧开口，烹饪盖42盖设在器具本体41一侧，烹饪窗43的尺寸小于器具本体41的开口的大小，由此油烟水汽容易被收集在烹饪腔44中；参考图6所示，器具本体41具有外沿411，烹饪盖42盖设在外沿411上，外沿411上设置有翻边412，当烹饪盖42盖合在外沿411上后，翻边412可向内侧弯折，从而在外沿处完成对烹饪盖42的密封；烹饪盖42还可以通过其他密封方式实现与器具本体41的密封，以防止油烟水汽从器具本体41和烹饪盖42的配合处外漏，如烹饪盖42可以通过粘接的形式设置在器具本体41上。在本实施例的一些变通实施例中，烹饪器具4还可以由两个器具本体41相互扣合在一起组成，此时，两个器具本体41形成一个相对密闭的腔体，从而完成对油烟水汽的收集；在本实施例的一些变通实施例中，烹饪窗43可开设在器具本体41上，只要能使得烹饪腔44能与外界连通即可，本发明对此不做限制。

由于设置了烹饪器具4，菜肴不再在旋转装置3中进行烹饪，且烹饪器具4的烹饪腔44相对封闭，仅有烹饪窗43与外界连通，相比于传统的滚筒式炒菜机，在烹饪过程中，甚至是盖体2打开后，烹饪腔44也依然处于相对封闭的状态，只有烹饪窗43与外界相连通，因此炒菜机的内部将保持洁净干燥，在旋转装置3内部不会有油烟水汽，同时在盖体2的表面也不会有油烟水汽，烹饪过程中，将更为方便地对烹饪腔44中产生的油烟水汽进行收集和控制，避免在旋转装置3、盖体2等一些表面或相应位置处形成油滴或水汽，进而污染炒菜机，有效保证了整个炒菜机的洁净卫生。

为了对烹饪器具4进行固定，在盖体2与旋转装置3之间设有夹持结构，本实施中，夹持结构为内盖5，内盖5可安装在盖体2上，也可安装在旋转装置3上，本实施例设置的内盖5可盖合在旋转装置3上，当旋转装置3在烹饪过程中回转时，内盖5与旋转装置3保持同步转动。由于设置了内盖5，因此放置在旋转装置3内的烹饪器具4能被内盖5固定，从而使得旋转装置3内的烹饪器具4能与旋转装置3保持同步旋转，从而顺利的完成对放置在烹饪器具4内部的菜肴进行翻炒；为了保证内盖5能顺利的盖合在旋转装置3上，本实施例还将内盖5设置成与旋转装置3保持同步转动，由此由于内盖5与旋转装置3保持同步转动，因此得以实现在回转的旋转装置3对烹饪器具4进行固定的可能，从而避免在回转的过程由于内盖5保持不转，旋转装置3旋转而导致的内盖5无法盖合在旋转装置3上的问题。为了对烹饪器具4内部烹饪腔44的油烟水汽进行排放，参考图4所示，在内盖5上设有排汽口58，并在盖体2上设置排汽通道6，该排气口与排汽通道6相连通，由此，需要对油烟水汽进行控制排放时，可通过排汽口58和排汽通道6来实现。

相比于传统的滚筒式炒菜机，本实施例餐盒翻炒式炒菜机设置的内盖5与旋转装置3之间还可以设置密封装置，在一些实施例中，可以在内盖5的外沿和旋转装置3的外沿之间设置第二密封圈(未示出)，在内盖5与旋转装置3的同步回转下，设置的第二密封圈与旋转装置3之间可以保持静态密封，因此不会出现磨损第二密封圈的可能，解决了滚筒式炒菜机的回转旋转装置3难以密封的问题。

参考图2所示，为了保持内盖5与旋转装置3的同步回转，在盖体2上设有转轴51，并将内盖5固定在转轴51上，转轴51可在外力的作用下实现回转，当盖体2开合时，内盖5也随之开合，具体的，本实施例中，盖体2一端铰接在锅体1的一侧，另一端通过卡扣扣合在锅体1上，转轴51设置在盖体2的中部位置，盖体2的内侧设有内盖5，当盖体2扣合在锅体1上时，内盖5盖合在旋转装置3的开口处，从而将烹饪器具4固定在旋转装置3上，驱动转轴51及内盖5旋转的外力可以为回转的旋转装置3，也可以在盖体2上设置驱动装置进行驱动，进而实现内盖5与旋转装置3的同步转动，当盖体2与锅体1分离时，内盖5与旋转装置3彼此分离，此时锅体1打开的同时也将旋转装置3的内盖5也打开。

通过将内盖5设置在回转的转轴51上，除了能实现内盖5与旋转装置3的同步转动外，还能在盖体2打开锅体1的同时将旋转装置3打开，如此，用户在打开盖体2后，可以方便的对烹饪器具4进行取用，可提高用户体验。

本实施例的一些变通实施例中，夹持结构可以直接固定在旋转装置3上，从而实现与旋转装置3的同步旋转，此时所述夹持结构随所述盖体2与所述锅体1的开合而与所述盖体2配合或分离，在将盖体2打开后，再手动将夹持结构打开，即可完成烹饪器具4的取放。

在本实施例的一些变通实施例中，盖体2与锅体1之间还可以通过其他方式实现开合，可不采用本实施例及附图所公开的方式来实现，如盖体2可以采用旋合的方式盖合在锅体1上，在此情况下，内盖5也可以采用同样的设置形式实现与旋转装置3的同步转动。

参考图1，为了使得餐盒翻炒式炒菜机的旋转装置3烹饪效果更好，餐盒翻炒式炒菜机还包括支座9，锅体1设置在支座9上，支座9可以调节锅体1的倾斜角度，从而使得食材能在旋转装置3中翻炒充分，提升翻炒效果。

排汽口58的大小比旋转装置3的开口尺寸小，因此，能更为方便的收集油烟水汽，此外，排汽口58与排汽通道6之间的连通可以通过转轴51来实现，即将转轴51设置成中空状，使其一端连接排汽口58，另一端与外界相通，由此，烹饪腔44中的油烟水汽将经排汽口58进入转轴51内的排汽通道6，进而排放至外界中去；通过将转轴51设置排汽通道6，可以实现对油烟水汽的100％收集，彻底杜绝油烟水汽在放置腔11中的弥散，避免在盖体2、放置腔11等锅体1内部残留油渍，使得餐盒翻炒式炒菜机干净卫生，避免死角污渍残留，由此避免细菌、蚊虫的滋生。

在本实施例的一些变通实施例中，排汽通道6还可以设置成其他形式，而不是设置在转轴51中，排汽通道6与排汽口58的连通，可以通过盖体2与内盖5之间的腔体实现，此时，参考图1，可以在盖体2内侧设置凸台211，并将内盖5设置在凸台211内，当内盖5与盖体2配合时，内盖5的外侧与盖体2形成相对封闭的腔体，内盖5上的排汽口58通过该腔体与排汽通道6连通。此时相比于转轴51油烟排汽的方式而言，本技术方案的在盖体2的部分结构相对更为简单，但也能基本保证放置腔11的干净卫生，对于在锅体1的放置腔11中设置了加热装置8导致锅体1的放置腔11不便清洗的滚筒式炒菜机而言，本连通方式也可行。

总之，排汽通道6与排汽孔的连通可以不限于本发明实施方式所提出的，本领域技术人员可以根据实际情况灵活选用。

参考图2，为了保证排汽通道6与烹饪器具4之间的密封效果，在排汽通道6与烹饪器具4之间还设有第一密封圈61，第一密封圈61可以设置在盖体2上，从而可在盖体2的开合下而与烹饪器具4表面分离或配合，也可以不设置在盖体2上，而是设置在夹持结构上，此时，随夹持结构的开合而与烹饪器具4表面分离或配合。

参考图3和4所示，为了便于实现对烹饪器具4的夹持固定，同时使得夹持结构能高效的与旋转装置3相配合，在所述旋转装置3上设有第一限位部31，所述内盖5上设有第二限位部57，所述第一限位部31与所述第二限位部57配合实现所述内盖5的同步旋转。在同步旋转时，第一限位部31与第二限位部57配合，第一限位部31在旋转的过程受第二限位部57的阻挡，使得第二限位部57受到切向的推力，进而使得内盖5能与旋转装置3同步旋转；第一限位部31和第二限位部57均设置了多个，彼此之间间隔设置，第一限位部31彼此之间间隔的距离大于第二限位部57的本体的宽度，因此，能方便盖合合盖时，能顺利的插入第一限位部31之间的间隙中，进而保证第一限位部31与第二限位的可靠配合。

上述设置能使得内盖5与旋转装置3配合且未旋转前，旋转装置3与内盖5之间具有预设的一段空行程，在空行程下，旋转装置3旋转，而内盖5不旋转，当空行程运行完全后，旋转装置3与内盖5之间才是同步旋转，如此设置，可以提高内盖5与旋转装置3之间的容错率，无需第一限位部31和第二限位部57在合盖的瞬间便完成配合，而是在空行程后才完成配合，由此用户在合盖时，可随意将盖体2合盖，无需内盖5与旋转装置3之前的对位，提高的用户的合盖体2验。

在此情况下，第一密封圈61在空行程下与烹饪器具4表面是相对运动的，具有滑动摩擦，属于动态密封，在同步旋转下彼此是相对静止的，具有静摩擦，是静态密封，为了保证密封圈在两种状态下都能达到良好的密封效果，参考图7所示，因此将第一密封圈61的唇边设置成外扩型，外扩型的唇边的密封面随唇边的形变量变大而变大，因此，与烹饪器具4表面接触时，未变形的部分将不会与烹饪器具4表面相接触，从而保证密封唇边与烹饪器具4表面在滑动摩擦时接触面积小，使得切向摩擦力小，同时外扩型的唇边的径向刚度较大，该切向摩擦力将难以使得唇边的刚度失效，以此避免唇边的卷曲和失效，进而保证良好的密封效果。第一密封圈61的形状可以不局限于外扩型，还可以是其他形状。

夹持结构与旋转装置3之间的第一限位部31和第二限位部57还可以是其他形式，无需设置空行程，直接固定锁死。

当烹饪腔44中产生油烟水汽时，油烟水汽会对烹饪盖42产生压力，因此，可以利用烹饪腔44中烹饪压力来提高烹饪窗43和排汽通道6之间的密封性，从而使得第一密封圈61与烹饪盖42之间的密封性随烹饪器具4中的烹饪压力的增大而增大。具体为，烹饪器具4的烹饪盖42为薄膜或箔纸状，受压下将发生形变，从而使得第一密封圈的密封性越来越高。当然，烹饪盖42也可以为其他材料，本发明不做限制。

盖体与烹饪器具之间设有第一密封圈，用于烹饪窗与所述排汽通道之间的密封，第一密封圈与旋转装置保持同步转动，通过外扩的唇边，从而避免第一密封圈与烹饪器具保持同步转动的过程中，第一密封圈的本体刚度不足，发生卷曲，导致油烟水汽泄露的问题。特别的，当烹饪器具为金属箔材等薄型或柔性材质时，由于烹饪器具的烹饪盖强度不足，容易变形，不能承受太大的密封压力，否则将使得烹饪盖破裂，因此，采用外扩的唇边，能通过其本体的外扩的唇边，使得唇边与烹饪接触的密封圈远离烹饪窗，此时烹饪盖上的受力点将靠近烹饪器具的翻边一侧，利用靠近翻边一侧的烹饪盖抵靠变形的能力强于中部抵抗变形能力的特性，从而避免烹饪盖变形。一般来讲，外壳的唇边呈环形，相应的，唇边的直径越大，唇边与烹饪盖的接触面积就越大，这将使得密封唇边作用在烹饪盖上的作用力由于接触面积的增大而分散开，避免烹饪盖破坏。

从防卷曲和烹饪盖防变形这两个角度来讲，防卷曲需要降低唇边与烹饪盖的接触面积，烹饪盖防变形，需要增大唇边与烹饪盖的接触面积，两者矛盾，外扩的唇边有利于中和这两个矛盾，从某一接触点唇边与烹饪盖的切向和径向受力分析来看，外扩的唇边在该点的径向方向只有外扩的部分与烹饪盖接触，没有完全与烹饪盖贴合，因此该点处的径向本体刚度大，切向摩擦力小，径向的本体刚度有利克服切向的摩擦力，从而避免卷曲；从唇边与烹饪盖的全部接触面积来看，外扩唇边由于向外扩展了，因此，接触面的直径更大，与传统的密封圈相比，整体的接触面积将更大，因此，能有效分担作用在烹饪盖上的压力，避免破坏烹饪盖。

参考图2，为了固定转轴51，盖体2的内部设有轴承52，轴承52通过轴承座53固定在盖体2上，在转轴51外侧一端设有轴向密封圈56，该轴向密封圈56套设在转轴51上，与转轴51实现动态密封，轴向密封圈56通过压盖54来固定，压盖54固定在轴承座53上，轴向密封圈56被压盖54限位在轴承座53与压盖54之间，为了防止转轴51旋转时，轴向密封圈56旋转，因此压盖54设有定位块，并在轴向密封圈56上设有定位孔，定位块与定位孔配合，从而阻止轴向密封圈56的旋转。

参考图2和图8，盖体2包括衬盖21和外盖22，转轴51设置在衬盖21上，外盖22设置在衬盖21上，外盖22对应于排汽通道6的位置设有第二排汽口23，第二排汽口23与排汽通道6相连通，为了保证油烟水汽能顺利的经衬盖21到达外盖22，本实施例在外盖22与衬盖21之间设有第三密封圈55，第三密封圈55设置在压盖54上，外侧通过外盖22的筋板压紧，从而实现密封。

本实施例的餐盒翻炒式炒菜机相比于传统的滚筒式炒菜机而言，旋转装置3不再作为烹饪菜肴的器具来完成烹饪功能，而是在旋转装置3中放置独立的烹饪器具4，在烹饪食物时，食物被盛放在该烹饪器具4中，而不是旋转装置3中，加热装置8通过热传导使得烹饪器具4内部的食材受热烹饪；与现有技术相比，在旋转装置3中设置烹饪器具4进行食材的烹饪，所以炒菜机的烹饪腔44非敞开设置，食材不论在烹饪的开始阶段、中间阶段或结束阶段，都在一个相对封闭的烹饪腔44中进行烹饪，特别是在烹饪结束、盖体2开盖的瞬间，油烟水汽也不会因为盖体2的打开而四处弥漫，避免了用户烫伤的风险，提高了炒菜机在菜肴取用时的安全性；烹饪的过程中，设置的烹饪窗43能使得烹饪器具4中产生的油烟水汽经排放通道进行排放，避免器具本体烹饪的过程中内部压力过大而爆炸的风险，同时，通过烹饪窗43和排汽通道6进行排汽，保证了炒菜机内部的放置腔11、盖体2表面的洁净卫生，避免了炒菜机内部滋生细菌，滋养蚊虫；另外，设置的烹饪器具4可方便用户对菜肴的取用，当烹饪完成时，只需要将烹饪器具4取出即可，而无需再用锅铲将食物铲出，无需盛取，使用方便，体验好。

在盖体2与旋转装置3之间设置了夹持结构，该夹持结构可盖合在旋转装置3上，并将夹持结构配置为可随旋转装置3的回转而同步回转的形式；由于本实施例设有上述形式的内盖5，因此，得以在回转的旋转装置3中对烹饪器具4进行固定，以便烹饪器具4能与旋转装置3同步旋转，从而保证烹饪腔44中的菜肴能顺利翻炒。

进一步的，将内盖5设置在转轴51上，以使得内盖5能与旋转装置3保持同步旋转，进而完成烹饪器具4的夹持，同时，设置在转轴51上的内盖5能随盖体2与锅体1的开合而与旋转装置3配合或分离，此种固定方式大大方便了用户对烹饪器具4的取用，当盖体2打开时，内盖5随之与旋转装置3分离，使得烹饪器具4解除夹持固定，进而使得用户可以将放置在旋转装置3内侧的烹饪器具4进行取放；当盖体2合上时，内盖5随之与旋转装置3配合，使得烹饪器具4被内盖5和旋转装置3夹持固定，进而得以保证烹饪器具4保持同步转动，完成菜肴的烹饪。

本实施例中，固定烹饪器具4的结构为内盖5，在此，将夹持结构设置成盖子状，可以使得烹饪时保持旋转装置3的内部相对封闭，避免油烟水汽泄露至放置腔11中，进而保证了放置腔11的洁净卫生，在一些变通实施例中，也可以设置成其他结构形式，完成烹饪器具4的固定，而不必设置成盖子状，如夹持结构可包括固定边和辐条的形式，夹持时通过固定边完成对烹饪器具4的夹持，此时夹持结构不能使得旋转装置3内部形成相对封闭的腔体，但只要保证排汽通道6与烹饪窗43之间的密封性，以避免烹饪窗43与排汽通道6之间的漏气即可。

本实施例一些变通实施例中，也可以不通过夹持结构对烹饪器具4进行夹持，此时，可不设置内盖5，具体为，可在旋转装置3内部设置卡扣结构，从而将烹饪器具4通过卡扣结构固定在旋转装置3中，进一步的，还可以通过磁吸结构将烹饪器具4固定在旋转装置3中，从而完成烹饪器具4的固定，以保证烹饪器具4与旋转装置3的同步旋转。

当未设置夹持结构时，在烹饪器具4被固定在旋转装置3上的情况(卡扣固定或磁吸固定等)下，烹饪窗43可直接通过转轴51与烹饪器具4对接，实现与烹饪窗43的对接，从而完成烹饪窗43与排汽通道6的连接。

此外，本炒菜机包括支座9，锅体1倾斜设置在支座9上，从而实现利用重力加速食材的翻炒。

当滚筒式炒菜机以一定的倾斜角度进行炒菜时，由于设置的烹饪器具4，本实施例的炒菜机的食材在翻炒的过程中，将不容易从烹饪器具4中漏出，当翻炒的食材在烹饪器具4中滚动时，由于烹饪腔44相对封闭，因此，食材将不容易落入放置腔11中，因此，一定程度上在锅体1的转速上可以比传统的滚筒式炒菜机更为灵活，无需担心由于旋转装置3回转速度过快，食材被甩出的风险，同时，在旋转装置3的倾斜角度上也可以比传统的滚筒式炒菜机配置的更为灵活，无需担心由于旋转装置3倾斜角度过大食材从旋转装置3的开口的滑出的风险。由此，通过更为灵活的转速和倾斜角度，能使得食材的烹饪口感更好，使得滚筒式炒菜机更为智能化、自动化。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本发明包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本发明的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.一种餐盒翻炒式炒菜机，包括锅体和旋转装置，所述锅体设有盖体，所述盖体盖合在所述锅体上，所述旋转装置设置在所述锅体的内部，所述盖体上设有排汽通道，其特征在于，所述旋转装置内还放置有烹饪器具，所述烹饪器具固定在所述旋转装置中，以与所述旋转装置保持同步转动；所述烹饪器具包括烹饪菜肴的烹饪腔和用于排汽的烹饪窗，所述烹饪腔通过所述烹饪窗与所述排汽通道相连通，所述烹饪窗与所述排汽通道之间设有第一密封圈，所述第一密封圈与所述旋转装置保持同步转动，所述第一密封圈包括外扩的唇边，所述外扩的唇边与所述烹饪器具配合。

2.如权利要求1所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述盖体与所述旋转装置之间设有夹持结构，所述烹饪器具通过所述夹持结构固定在所述旋转装置中，所述夹持结构与所述旋转装置同步转动。

3.如权利要求2所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述盖体上设有转轴，所述夹持结构设置在转轴上，所述夹持结构随所述盖体与所述锅体的开合而与所述旋转装置配合或分离。

4.如权利要求2所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述夹持结构可拆卸的设置在所述旋转装置上，所述夹持结构随所述盖体与所述锅体的开合而与所述盖体配合或分离。

5.如权利要求3所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述旋转装置上设有第一限位部，所述夹持结构上设有第二限位部，所述第一限位部与所述第二限位部配合实现所述夹持结构的同步旋转。

6.如权利要求3所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述排汽通道设置在所述转轴内。

7.如权利要求1-5任一项所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述烹饪器具包括器具本体和烹饪盖，所述烹饪盖盖设在所述器具本体上，所述烹饪盖上设有所述烹饪窗。

8.如权利要求2所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述夹持结构与所述旋转装置之间设有空行程，所述空行程下，所述旋转装置运动，所述夹持结构不运动。

9.如权利要求7所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述第一密封圈与所述烹饪盖的外侧面形成密封，所述烹饪盖与所述第一密封圈之间的密封性随烹饪器具中的烹饪压力的增大而增大。

10.如权利要求8所述的餐盒翻炒式炒菜机，其特征在于，所述空行程下，所述外扩的唇边的径向方向不扭曲。

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