CN111325471A - 一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及白酒生产安全防护管理技术领域，且公开了一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，包括登录模块，所述登录模块的输出端与政府端口的输入端电连接，所述政府端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述登录模块的输出端与商家端口的输入端电连接。该基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，通过设置有监管模块包括数据统计查询、风险预警、数据互通业务指导和数据共享，使政府可通过整理源数据，分析出相应结果，发生质量安全问题时产品可召回和可调度指挥，保障白酒质量安全和产业长期有效地健康发展，同时数据共享可对外提供企业、产品和检测等数据，实现与省市场监管局数据交换和共享业务。
Description
技术领域
本发明涉及白酒生产安全防护管理技术领域，具体为一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统。
背景技术
白酒质量安全风险点主要有酿造原料宿存的有害物质、酿造过程中发酵副产物、接触材料的外源性污染和食品添加剂，全国蒸馏酒抽检数据表明，生产环节的不合格率占比最高。
市场上受高额利润的驱使，制假、售假、走私、贩私和窜货行为屡禁不止，严重冲击白酒市场，扰乱了白酒行业正常的经营秩序，给企业带来了巨大的损失，影响了企业的信誉，也使国家税收大量流失，更可怕的是直接危害了广大消费者的身体健康，为保障白酒质量安全，实现白酒从原料到消费终端各环节的全程追溯，强化企业主体责任落实，提高企业的管理水平和监管部门的监管能力，故提出一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统以解决上述问题。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，具备保障白酒质量安全和提高监管部门的监管能力的优点，解决了市场上受高额利润的驱使，制假、售假、走私、贩私和窜货行为屡禁不止，严重冲击白酒市场，扰乱了白酒行业正常的经营秩序，给企业带来了巨大的损失，影响了企业的信誉，也使国家税收大量流失，更可怕的是直接危害了广大消费者身体健康的问题。
(二)技术方案
为实现上述保障白酒质量安全和提高监管部门的监管能力的目的，本发明提供如下技术方案：一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，包括登录模块，所述登录模块的输出端与政府端口的输入端电连接，所述政府端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述登录模块的输出端与商家端口的输入端电连接，所述商家端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述登录模块的输出端与消费者端口的输入端电连接，所述消费者端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述主控制器的输出端与监管模块的输入端电连接，所述主控制器的输出端与分类模块的输入端电连接，所述主控制器的输出端与查询模块的输入端电连接，所述分类模块的输出端与信息录入模块的输入端电连接，所述主控制器与云端数据库双向信号连接。
优选的，所述监管模块包括数据统计查询、风险预警、数据互通业务指导和数据共享，所述数据统计查询包括企业主体GIS地理位置坐标分布图、违规企业地理位置坐标分布图、企业信息查询、追溯信息查询、产品追溯二维码生成记录、改删数据、检测数据、交易记录和废弃物情况。
优选的，所述企业信息查询包括企业信息、人员、资质、生产销售的产品和产品来源与销往等信息，所述追溯信息查询包括该行政区域原辅料采购数据统计、重点生产环节追溯-基酒、重点生产环节追溯-仓储环节、检测环节-自检、检测环节-送检、包装环节和物流环节，所述产品追溯二维码生成记录为扫码记录查询，所述改删数据包括原材料检测数据、成品的检测报告和政府抽检报告等，所述交易记录包括原材料的采购交易信息和成品的销售交易信息等，所述废弃物情况包括生产企业在成产过程中产生的废弃物、破损霉变产品和检测不合格产品等情况。
优选的，所述风险预警为运用大数据技术，建立违规行为数据模型，展示风险数据的预警，主要有标签违规、物料失衡、追溯信息不全、时间逻辑不符、历史数据修订、问题产品处理和以次充好等的数据预警，所述数据互通业务指导为根据白酒生产企业的情况，针对性的开展专项整治、产品召回、日常检查和监督抽检等业务指导，所述数据共享指各级政府、企业和消费者三者数据可互相调用和共享。
优选的，所述分类模块包括生产加工企业、流通企业和餐饮企业，所述信息录入模块包括主体信息、产品信息、生产管理、包装赋码管理、人员管理、设备管理、流通销售管理、企业日志、消费者产品查询、数据处理、防伪二维码生产、快速检测管理和风险预警管理等。
优选的，所述主体信息包括企业的名称、法人、联系方式、企业介绍、证照情况、企业图片和企业地理坐标位置，所述产品信息包括产品基本信息、产品宣传信息、产品批次管理和产品宣传模板选择，所述生产管理包括原辅料管理、生产过程控制和出厂检验信息，所述包装赋码管理指包装环节和赋码环节信息，所述人员管理包括资质、岗位、编组、在班和健康等情况信息。
优选的，所述设备管理指记录与白酒生产过程相关的设施信息，包括原辅材料贮存车库、预处理车间、制曲车间、酿酒车间、酒库、勾调车间、包装车间、成品库和检验室等设施基本信息，以及相关的管理、使用、维修和变化等信息，所述流通销售管理包括供应商信息管理、销售产品管理、采购商信息管理、采购产品管理和其他流通销售相关联信息，所述企业日志指采集各环节工作人员操作记录和数据推送功能。
优选的，所述消费者产品查询指产品查询和扫码统计查询，所述数据处理具有查询、数据导入、数据批量导出和打印等功能，所述防伪二维码生产是将防伪信息赋在防伪二维码、认证码或其它防伪码内，实现产品的防伪，且支持信息采集和打印，所述快速检测管理指可以接收监管端的任务，或者按照企业要求，对产品进行快速检测，并且记录快速检测数据，生成快速检测报告，所述风险预警管理指针对采集数据进行比对。
优选的，所述查询模块包括防伪信息查询、追溯信息查询和意见投诉，所述意见投诉是在系统内四十八小时内反馈。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，具备以下有益效果：
1、该基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，通过设置有监管模块包括数据统计查询、风险预警、数据互通业务指导和数据共享，使政府可通过整理源数据，分析出相应结果，发生质量安全问题时产品可召回和可调度指挥，保障白酒质量安全和产业长期有效地健康发展，同时数据共享可对外提供企业、产品和检测等数据，实现与省市场监管局数据交换和共享业务，实现与企业内部物联网、业务系统数据共享和交换接口功能，又通过设置有分类模块和信息录入模块，实现企业在进货、生产、流通和销售过程中相关信息的采集、分析和处理，供应链全过程的质量可追溯，记录的追溯信息要贯穿企业原辅料验收、生产加工、产品检验和出厂销售等各环节。
2、该基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，通过设置有查询模块包括防伪信息查询、追溯信息查询和意见投诉，使数据跟着产品走，提高白酒产品信息透明度，并且可查询真伪，增加消费者信心，促进消费者与政府和企业进行互动，整个系统通过物联网与大数据分析技术相结合，应用大数据技术进行比对分析，对高风险进行预警，管控白酒生产环节风险，同时采集白酒的网络热点数据、企业生产关键环节数据，监管业务数据和消费者查询平台消费数据等，对几方面数据进行融合整理，通过大数据分析技术，针对不同对象、环节和需求，找出高风险和问题点并及时进行解决，构建白酒大数据质量平台，形成白酒追溯与质量安全防护系统，打造纯粮酿造和安全可靠的品质，塑造白酒真实可靠的整体形象。
附图说明
图1为本发明系统示意图；
图2为本发明监管模块系统示意图；
图3为本发明分类模块系统示意图；
图4为本发明信息录入模块系统示意图；
图5为本发明查询模块系统示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，包括登录模块，登录模块的输出端与政府端口的输入端电连接，政府端口的输出端与主控制器的输入端电连接，登录模块的输出端与商家端口的输入端电连接，商家端口的输出端与主控制器的输入端电连接，登录模块的输出端与消费者端口的输入端电连接，消费者端口的输出端与主控制器的输入端电连接，主控制器的输出端与监管模块的输入端电连接，监管模块包括数据统计查询、风险预警、数据互通业务指导和数据共享，数据统计查询包括企业主体GIS地理位置坐标分布图、违规企业地理位置坐标分布图、企业信息查询、追溯信息查询、产品追溯二维码生成记录、改删数据、检测数据、交易记录和废弃物情况，企业信息查询包括企业信息、人员、资质、生产销售的产品和产品来源与销往等信息，追溯信息查询包括该行政区域原辅料采购数据统计、重点生产环节追溯-基酒、重点生产环节追溯-仓储环节、检测环节-自检、检测环节-送检、包装环节和物流环节，产品追溯二维码生成记录为扫码记录查询，改删数据包括原材料检测数据、成品的检测报告和政府抽检报告等，交易记录包括原材料的采购交易信息和成品的销售交易信息等，废弃物情况包括生产企业在成产过程中产生的废弃物、破损霉变产品和检测不合格产品等情况，风险预警为运用大数据技术，建立违规行为数据模型，展示风险数据的预警，主要有标签违规、物料失衡、追溯信息不全、时间逻辑不符、历史数据修订、问题产品处理和以次充好等的数据预警，数据互通业务指导为根据白酒生产企业的情况，针对性的开展专项整治、产品召回、日常检查和监督抽检等业务指导，业务的任务发布可从省市场监管局层层分解下发到分局，下级根据上级的要求，依据法律法规进行执法，执法数据会实时同步上传到上级，上下级之间数据互通共享，便于调动和指挥，并且，在日常监管的同时，根据溯源信息情况，可对企业针对下发警告，如果发现原材料问题，还可下发快速检测任务，要求企业对生产原材料进行快速检测，企业根据监管部门的要求，实时上传相关数据，数据也会同步到监管平台，利于监管部门把控风险，数据共享指各级政府、企业和消费者三者数据可互相调用和共享，通过数据共享，可对数据进行展示、分析和形成报表等，数据可视化查询页面指利用柱状图、折线图、饼图和地图等图表实现数据可视化展示，数据处理模块具有查询、数据导入和数据批量导出以及打印等功能，报表可自定义企业追溯信息统计报告文书和自定义模板等功能，通过设置有监管模块包括数据统计查询、风险预警、数据互通业务指导和数据共享，使政府可通过整理源数据，分析出相应结果，发生质量安全问题时产品可召回和可调度指挥，保障白酒质量安全和产业长期有效地健康发展，同时数据共享可对外提供企业、产品和检测等数据，实现与省市场监管局数据交换和共享业务，实现与企业内部物联网、业务系统数据共享和交换接口功能，主控制器的输出端与分类模块的输入端电连接，分类模块包括生产加工企业、流通企业和餐饮企业，主控制器的输出端与查询模块的输入端电连接，查询模块包括防伪信息查询、追溯信息查询和意见投诉，意见投诉是在系统内四十八小时内反馈，分类模块的输出端与信息录入模块的输入端电连接，通过设置有分类模块和信息录入模块，实现企业在进货、生产、流通和销售过程中相关信息的采集、分析和处理，供应链全过程的质量可追溯，记录的追溯信息要贯穿企业原辅料验收、生产加工、产品检验和出厂销售等各环节，信息录入模块包括主体信息、产品信息、生产管理、包装赋码管理、人员管理、设备管理、流通销售管理、企业日志、消费者产品查询、数据处理、防伪二维码生产、快速检测管理和风险预警管理等，主体信息包括企业的名称、法人、联系方式、企业介绍、证照情况、企业图片和企业地理坐标位置，产品信息包括产品基本信息、产品宣传信息、产品批次管理和产品宣传模板选择，生产管理包括原辅料管理、生产过程控制和出厂检验信息，包装赋码管理指包装环节和赋码环节信息，人员管理包括资质、岗位、编组、在班和健康等情况信息，与相应的生产信息关联，符合相关规定，明确人员各自职责，包括质量安全管理、技术工艺、生产操作和检验等不同岗位以及不同环节的人员，特别是制曲、配料、投料、发酵、蒸馏、原酒贮存、勾调、灌装和检验等关键岗位负责人，职责落实到具体岗位的具体人员，设备管理指记录与白酒生产过程相关的设施信息，包括原辅材料贮存车库、预处理车间、制曲车间、酿酒车间、酒库、勾调车间、包装车间、成品库和检验室等设施基本信息，以及相关的管理、使用、维修和变化等信息，与相应的生产信息关联，保证设施使用情况明晰，流通销售管理包括供应商信息管理、销售产品管理、采购商信息管理、采购产品管理和其他流通销售相关联信息，企业日志指采集各环节工作人员操作记录和数据推送功能，消费者产品查询指产品查询和扫码统计查询，数据处理具有查询、数据导入、数据批量导出和打印等功能，防伪二维码生产是将防伪信息赋在防伪二维码、认证码或其它防伪码内，实现产品的防伪，且支持信息采集和打印，快速检测管理指可以接收监管端的任务，或者按照企业要求，对产品进行快速检测，并且记录快速检测数据，生成快速检测报告，风险预警管理指针对采集数据进行比对分析，对于高风险环节及数据进行提醒，主控制器与云端数据库双向信号连接，通过设置有查询模块包括防伪信息查询、追溯信息查询和意见投诉，使数据跟着产品走，提高白酒产品信息透明度，并且可查询真伪，增加消费者信心，促进消费者与政府和企业进行互动，整个系统通过物联网与大数据分析技术相结合，应用大数据技术进行比对分析，对高风险进行预警，管控白酒生产环节风险，同时采集白酒的网络热点数据、企业生产关键环节数据，监管业务数据和消费者查询平台消费数据等，对几方面数据进行融合整理，通过大数据分析技术，针对不同对象、环节和需求，找出高风险和问题点并及时进行解决，构建白酒大数据质量平台，形成白酒追溯与质量安全防护系统，打造纯粮酿造和安全可靠的品质，塑造白酒真实可靠的整体形象。
综上所述，该基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，通过设置有监管模块包括数据统计查询、风险预警、数据互通业务指导和数据共享，使政府可通过整理源数据，分析出相应结果，发生质量安全问题时产品可召回和可调度指挥，保障白酒质量安全和产业长期有效地健康发展，同时数据共享可对外提供企业、产品和检测等数据，实现与省市场监管局数据交换和共享业务，实现与企业内部物联网、业务系统数据共享和交换接口功能，又通过设置有分类模块和信息录入模块，实现企业在进货、生产、流通和销售过程中相关信息的采集、分析和处理，供应链全过程的质量可追溯，记录的追溯信息要贯穿企业原辅料验收、生产加工、产品检验和出厂销售等各环节。
并且，通过设置有查询模块包括防伪信息查询、追溯信息查询和意见投诉，使数据跟着产品走，提高白酒产品信息透明度，并且可查询真伪，增加消费者信心，促进消费者与政府和企业进行互动，整个系统通过物联网与大数据分析技术相结合，应用大数据技术进行比对分析，对高风险进行预警，管控白酒生产环节风险，同时采集白酒的网络热点数据、企业生产关键环节数据，监管业务数据和消费者查询平台消费数据等，对几方面数据进行融合整理，通过大数据分析技术，针对不同对象、环节和需求，找出高风险和问题点并及时进行解决，构建白酒大数据质量平台，形成白酒追溯与质量安全防护系统，打造纯粮酿造和安全可靠的品质，塑造白酒真实可靠的整体形象，解决了市场上受高额利润的驱使，制假、售假、走私、贩私和窜货行为屡禁不止，严重冲击白酒市场，扰乱了白酒行业正常的经营秩序，给企业带来了巨大的损失，影响了企业的信誉，也使国家税收大量流失，更可怕的是直接危害了广大消费者身体健康的问题。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (9)
1.一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，包括登录模块，其特征在于：所述登录模块的输出端与政府端口的输入端电连接，所述政府端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述登录模块的输出端与商家端口的输入端电连接，所述商家端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述登录模块的输出端与消费者端口的输入端电连接，所述消费者端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述主控制器的输出端与监管模块的输入端电连接，所述主控制器的输出端与分类模块的输入端电连接，所述主控制器的输出端与查询模块的输入端电连接，所述分类模块的输出端与信息录入模块的输入端电连接，所述主控制器与云端数据库双向信号连接。
2.根据权利要求1所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述监管模块包括数据统计查询、风险预警、数据互通业务指导和数据共享，所述数据统计查询包括企业主体GIS地理位置坐标分布图、违规企业地理位置坐标分布图、企业信息查询、追溯信息查询、产品追溯二维码生成记录、改删数据、检测数据、交易记录和废弃物情况。
3.根据权利要求2所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述企业信息查询包括企业信息、人员、资质、生产销售的产品和产品来源与销往等信息，所述追溯信息查询包括该行政区域原辅料采购数据统计、重点生产环节追溯-基酒、重点生产环节追溯-仓储环节、检测环节-自检、检测环节-送检、包装环节和物流环节，所述产品追溯二维码生成记录为扫码记录查询，所述改删数据包括原材料检测数据、成品的检测报告和政府抽检报告等，所述交易记录包括原材料的采购交易信息和成品的销售交易信息等，所述废弃物情况包括生产企业在成产过程中产生的废弃物、破损霉变产品和检测不合格产品等情况。
4.根据权利要求2所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述风险预警为运用大数据技术，建立违规行为数据模型，展示风险数据的预警，主要有标签违规、物料失衡、追溯信息不全、时间逻辑不符、历史数据修订、问题产品处理和以次充好等的数据预警，所述数据互通业务指导为根据白酒生产企业的情况，针对性的开展专项整治、产品召回、日常检查和监督抽检等业务指导，所述数据共享指各级政府、企业和消费者三者数据可互相调用和共享。
5.根据权利要求1所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述分类模块包括生产加工企业、流通企业和餐饮企业，所述信息录入模块包括主体信息、产品信息、生产管理、包装赋码管理、人员管理、设备管理、流通销售管理、企业日志、消费者产品查询、数据处理、防伪二维码生产、快速检测管理和风险预警管理等。
6.根据权利要求5所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述主体信息包括企业的名称、法人、联系方式、企业介绍、证照情况、企业图片和企业地理坐标位置，所述产品信息包括产品基本信息、产品宣传信息、产品批次管理和产品宣传模板选择，所述生产管理包括原辅料管理、生产过程控制和出厂检验信息，所述包装赋码管理指包装环节和赋码环节信息，所述人员管理包括资质、岗位、编组、在班和健康等情况信息。
7.根据权利要求5所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述设备管理指记录与白酒生产过程相关的设施信息，包括原辅材料贮存车库、预处理车间、制曲车间、酿酒车间、酒库、勾调车间、包装车间、成品库和检验室等设施基本信息，以及相关的管理、使用、维修和变化等信息，所述流通销售管理包括供应商信息管理、销售产品管理、采购商信息管理、采购产品管理和其他流通销售相关联信息，所述企业日志指采集各环节工作人员操作记录和数据推送功能。
8.根据权利要求5所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述消费者产品查询指产品查询和扫码统计查询，所述数据处理具有查询、数据导入、数据批量导出和打印等功能，所述防伪二维码生产是将防伪信息赋在防伪二维码、认证码或其它防伪码内，实现产品的防伪，且支持信息采集和打印，所述快速检测管理指可以接收监管端的任务，或者按照企业要求，对产品进行快速检测，并且记录快速检测数据，生成快速检测报告，所述风险预警管理指针对采集数据进行比对分析，对于高风险环节及数据进行提醒。
9.根据权利要求1所述的一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，其特征在于：所述查询模块包括防伪信息查询、追溯信息查询和意见投诉，所述意见投诉是在系统内四十八小时内反馈。
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