CN111915333A - 一种粮油产品质量控制与追溯平台及构建方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种粮油产品质量控制与追溯平台，包括粮油生产信息管理模块、粮油加工信息管理模块、溯源码管理模块、指标管理模块和溯源信息查询模块；粮油生产信息管理模块，用于粮食种植仓储环节的信息的管理；粮油加工信息管理模块，用于对粮食全过程的信息管理；溯源码管理模块，用于溯源码信息收集处理及管理处理；指标管理模块，用于不同粮油产品确定影响质量安全的指标要素；溯源信息查询模块，用于平台使用者进行查询，提供数据大屏显示端查询、平台查询和移动端查询。同时还提供了上述平台的构建方法，这一方法能够实现数据大屏、管理后台、移动终端等多种追溯方式的平台，能够保障粮油质量安全，促进行业可持续、良性发展。

Description

一种粮油产品质量控制与追溯平台及构建方法

技术领域

本发明属于粮油质量管控的软件平台或系统领域，特别涉及一种粮油产品质量控制与 追溯平台及构建方法。

背景技术

可追溯系统在国内、外研究已经有应用，主要集中在为农产品和食品质量安全上，尤 其在在肉制品、蔬菜、水产品等领域；在国内很多专家曾开展了家畜和畜产品可追溯系统研究、粮油产品溯源研究、对蔬菜及水果溯源系统构建进行了研究、对苹果-苹果汁 溯源进行了研究、对水产品溯源系统进行了构建研究、蜂产品溯源的研究等。

目前国内粮油质量追溯系统多以生产加工企业为责任主体，以粮油产品生产加工过程 为主线，无法记录粮油产品原材料的来源信息，如粮食种植，运输，粮库仓储等流程的信息。

发明内容

为了解决上述对国内粮油质量如何建立可追溯系统，进行线上追踪、记录粮油产品原 材料的来源信息，如粮食种植，运输，粮库仓储等流程的信息技术难题，本发明提供了一种粮油产品质量控制与追溯平台，包括粮油生产信息管理模块、粮油加工信息管理模块、溯源码管理模块、指标管理模块和溯源信息查询模块；

所述粮油生产信息管理模块，通过采集的粮油生产扦样信息数据、粮油生产收获检测 信息数据，用于粮食种植仓储环节的信息的管理，模块内信息之间进行信息关联；

所述粮油加工信息管理模块，通过采集原材料采购信息、加工信息、运输信息、种植 信息、收获信息、检测销售信息，用于对粮食全过程的信息管理，模块内信息之间进行信息关联；

所述溯源码管理模块，用于溯源码的生成信息、申请信息、审批信息、发放信息、实物标签管理信息、查询信息的收集处理及管理处理，模块内信息之间进行信息关联；

所述指标管理模块，用于不同粮油产品确定影响质量安全的指标要素，模块内信息之 间进行信息关联；

所述溯源信息查询模块，用于平台使用者进行查询，提供数据大屏显示端查询、平台 查询和移动端查询，模块内信息之间进行信息关联。

作为改进，粮油生产信息管理模块中，粮油生产扦样信息数据是通过信息采集田间采 样数据、采样的现场封存数据、采样的全程摄像数据、采样的运输过程数据、采样检测结果数据，通过文字、视频、图片、检测检验证书文件的数据格式匹配产地信息进行存 储、及操作时间的采集录入。

作为改进，溯源码管理模块模块中，设定溯源码为防伪溯源码，通过采集记录消费者 扫码查询验证情况，对产品追溯码被查询的次数、被验证的次数进行统计分析，通过设置预警阀值，当查询、验证次数超过阀值时，平台自动进行预警提示，通过自动发送短 信、邮件至企业、监控中心相关风险管控人员进行追溯风险预警。

作为改进，溯源码管理模块模块中，还包括防窜货预警，将加工企业的溯源码赋码后， 使得产品的销售区域、消费者扫码的地理位置信息进行匹配，当不一致时，能够进行防窜货预警，通过自动发送短信、邮件至生产加工企业相关风险管控人员的方式进行预警。

作为改进，溯源信息查询模块中，数据大屏显示端查询通过对数据进行集中处理，其 中所述数据大屏显示端的结构内容维度包括基本质量分布情况信息、质量品质分析结果、质量品种分析结果，所述基本质量分布情况信息是通过对地图按照省、市、县为单 位的划分单元，采用不同的颜色来进行代表粮食综合质量等级分布情况；所述质量品质 分析结果是通过采用颜色深浅来表达指标值的定等分析结果；所述质量品种分析结果用 于通过品类与区域、面积与尺寸、品类与区域层面下，梁种质量数据分析结果，以颜色 可视化、尺寸可视化的表达方式进行表达结果；具体的步骤为：是基于获取的整体粮油 综合质量分析结果数据，通过包括但不限于表格、图形、地图形式的可视化元素下，进 行包括但不限于数据过滤、钻取、联动、跳转、高亮分析手段处理作出的动态分析内容。

作为改进，指标管理模块中，其中粮食为稻谷时，设定稻谷包括普通稻谷质量等级、 优质稻谷质量等级；所述普通稻谷质量等级按照早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的指标要求设置为：

所述普通稻谷质量等级按照粳稻谷、粳糯的指标要求设置为：

作为改进，所述优质稻谷质量等级按照早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的指标要求设 置为：

所述普通稻谷质量等级按照粳稻谷、粳糯的指标要求设置为：

同时，还提供了一种上述粮油产品质量控制与追溯平台的构建方法，具体的流程步骤 如下

(1)粮检中心采集粮油生产扦样信息，关联国家扦样中的扦样信息数据通过信息采集 模块输入平台存储；

(2)粮检中心采集粮油生产收获信息，进行生产收获检测，关联检测信息数据通过信 息采集模块输入平台存储；

(3)整合(1)和(2)的追溯信息，监管机构对各环节的检测结果进行质量分析及结果输出，并通过平台进行风险预警分析处理及导出处理；

(4)生产加工企业录入产品的加工信息，平台进行信息采集及关联；

(5)生产加工企业根据本企业生产产品的申请追溯码，设定追溯码的数量和样式的基 本信息；

(6)粮检中心接收到生产加工企业追溯码申请后，对企业的企业信息、产品信息、追 溯码数量和样式信息进行审批；

(7)粮检中心审批通过后，生成并发放追溯码给生产加工企业；

(8)生产加工企业收到追溯码后，将追溯信息关联到产品上，对产品进行赋码，后续 粮检中心进行销售抽样检测并将检测结果自动关联至产品信息中；

(9)消费者、监管机构通过扫描产品包装上的二维码，获取产品追溯信息；

(10)生产加工企业在使用平台时，需要维护企业基本信息，用于扫描追溯码后的信息 展示。

作为改进，步骤(1)和(2)中信息数据采集时，通过自动采集、文本导入、人工录 入多种方式，通过建立数据过滤模型，对采集入库的数据信息进行校验、过滤处理，去 除问题数据、不适用数据。

作为改进，步骤(3)中进行的质量分析数据包括粮油的基础信息数据、质量信息数据、品质信息数据、动态监测信息数据、信息发布信息数据、消息反馈处置信息数据、 原始数据及管理信息数据、追溯信息及管理数据、追溯码及管理数据、追溯码查询数据；

所述基础信息数据是对包括但不限于粮油质量信息、生产情况数据、质量工作数据的 基础数据进行的综合查询统计采集；

所述质量信息数据，包括品种质量数据、地区质量数据、指标质量数据三类数据；其 中品种质量数据，是通过分析不同品种粮食之间的质量数据对比，将单一品种的质量数据提纯，生成直观的折线图、柱状图进行多品种对比；地区质量数据，是通过分析不同 地区粮食之间的质量数据对比，将单一地区的质量数据提纯，生成直观的折线图、柱状 图进行多地区数据对比；指标质量数据，是通过分析在某一特定的质量指标数值区间的 质量分布情况，包括地区分布、品种分布和数值分布，可生成直观的折线图、柱状图进 行多地区、品种的数据对比；

所述品质信息数据，是先通过在参数设置中设置评价参数，评价参数包括但不限于品 质地域等级、品质地域数量、品质指标；再按粮油的实际情况创建多级质量评价模型，设置质量评价四级模式：一等品、优等品、合格品、不合格品；再根据配置的质量评价 模型参数，将质量评价结果以多种图标形式展示，包括但不限于表格、色块地图、散点 地图、饼图、柱状图、折线图、趋势图；最后输出的结果包括指标地域等级分析结果、 指标地域计数分析结果和指标品种分析结果；

所述信息发布信息数据，用于平台上对发布信息的栏目对发布的信息数据进行包括但 不限于添加、修改、删除、编辑的处理；

所述消息反馈处置信息数据，是用于监控中心授权人员通过平台接收并登记对质量评 价数据质疑的单位的信息，信息登记内容包括但不限于信息反馈事件的编号、事件内容、 反馈时间、事件时间、事件地点、人员信息、处置结果；其中录入处置信息时通过溯源链关联到具体的粮油批次信息，查询被质疑的质量评价数据的详细信息；

所述原始数据及管理信息数据，是通过建立粮油相关信息数据库，提供质量数据、品 质测报数据、原粮卫生调查数据、风险监测、扦样数据等信息的管理和维护通道，支持数据的导入导出；

所述追溯码及管理数据是平台在建立粮油基础信息档案后，采集和管理粮油生产、扦 样、检测放入环节信息，为后续的追溯提供数据支持；

所述追溯码查询数据是平台对追溯码的库存情况进行查询、激活、激活数量统计的处 理。

有益效果：本发明提供一种粮油产品质量控制与追溯平台，是一种基于SOA架构，采用面向对象的开发思想、三层架构体系和基于角色权限动态分配技术，开发了面向多 粮油品种，包括小麦、大米、玉米等通用管理框架，实现了数据大屏、管理后台、移动 终端等多种追溯方式的平台。

该平台及构建平台的方法，是通过采集粮油生产、加工、检验、仓储、调拨、销售等环节的产品溯源信息，使种植-收获-存储-加工-销售等粮油全流程质量信息可监控、可 追溯，为粮油宏观调控和政府决策及行业服务提供技术支撑。为消费者提供透明可视化 消费，保障产品质量安全；帮助企业提升名度、信誉度，优化产品生产和销售流程，规 范市场行为；为监管部门提供监管数据支持，保障粮油质量安全，促进行业可持续、良 性发展。

附图说明

图1为本发明平台业务流程示意图。

图2为本发明平台总体架构示意图。

具体实施方式

下面对本发明附图结合实施例作出进一步说明。

一种粮油产品质量控制与追溯平台，包括粮油生产信息管理模块、粮油加工信息管理 模块、溯源码管理模块、指标管理模块和溯源信息查询模块；

所述粮油生产信息管理模块，通过采集的粮油生产扦样信息数据、粮油生产收获检测 信息数据，用于粮食种植仓储环节的信息的管理，模块内信息之间进行信息关联；

所述粮油加工信息管理模块，通过采集原材料采购信息、加工信息、运输信息、种植 信息、收获信息、检测销售信息，用于对粮食全过程的信息管理，模块内信息之间进行信息关联；

所述溯源码管理模块，用于溯源码的生成信息、申请信息、审批信息、发放信息、实物标签管理信息、查询信息的收集处理及管理处理，模块内信息之间进行信息关联；

所述指标管理模块，用于不同粮油产品确定影响质量安全的指标要素，模块内信息之 间进行信息关联；

所述溯源信息查询模块，用于平台使用者进行查询，提供数据大屏显示端查询、平台 查询和移动端查询，模块内信息之间进行信息关联。

粮油生产信息管理模块中，粮油生产扦样信息数据是通过信息采集田间采样数据、采 样的现场封存数据、采样的全程摄像数据、采样的运输过程数据、采样检测结果数据， 通过文字、视频、图片、检测检验证书文件的数据格式匹配产地信息进行存储、及操作时间的采集录入。

溯源码管理模块模块中，设定溯源码为防伪溯源码，通过采集记录消费者扫码查询验 证情况，对产品追溯码被查询的次数、被验证的次数进行统计分析，通过设置预警阀值， 当查询、验证次数超过阀值时，平台自动进行预警提示，通过自动发送短信、邮件至企业、监控中心相关风险管控人员进行追溯风险预警。

溯源码管理模块模块中，还包括防窜货预警，将加工企业的溯源码赋码后，使得产品 的销售区域、消费者扫码的地理位置信息进行匹配，当不一致时，能够进行防窜货预警，通过自动发送短信、邮件至生产加工企业相关风险管控人员的方式进行预警。

溯源信息查询模块中，数据大屏显示端查询通过对数据进行集中处理，依次进行访问、 过滤、清洗、转换、加载、统计、分析处理，通过显示屏，动态展示统计分析数据，将 监测结果按照品种信息、年代信息、地理区域信息、指标地信息进行可视化分析处理。 用户可以直观的了解监控地区整体的数据情况，同时也可以根据地理位置快速的定位到 某一地区来查看详细数据。可以查询具体年份的数据情况，也可实现跨年份的时间域数 据查询。

大屏监控的结果内容维度包括基本质量分布情况，质量品质分析结果和质量品种分析 结果，基于lIMS系统、扦样系统等系统接入的整体粮油综合质量分析结果数据，以表格，图形，地图等可视化元素为主，数据可进行过滤，钻取，数据联动，跳转，高亮等 分析手段做动态分析：基本质量分布监控通过对地图以省、市、县为单位的划分，用不 同的颜色来代表不同的粮食综合质量等级分布；质量品质分析可对多项国家规定的粮食 品质指标进行定等分析，通过颜色的深浅来表达指标值的强弱和大小；质量品种分析支 持多品类粮种的质量数据进行综合分析，结合颜色可视化，同时也采用了品类&区域可 视化，面积&尺寸可视化，品类&区域可视化。通过这些可视化方法的组合使用，大大 加强了数据的可理解性。

溯源码也可称为追溯码，实施形式包括条码、二维码、彩码、喷码等。消费者、企业及监管机构通过扫描生产的溯源码查看全过程溯源信息。不同用户对追溯信息的查看权限不同。

消费者扫描二维码查询粮油溯源信息，可查询的信息范围受系统后台配置管理，限于 非保密级别的粮食质量信息。可对产品质量进行评级和意见反馈。系统也可采集消费者 的地理位置，并采集消费者的反馈信息，可根据消费者反馈信息优化服务质量，完善提高服务流程。

对于赋码后的企业及监管机构通过系统注册获取账号，通过专门的微信小程序登录， 扫码获取包括粮油生产、加工、仓储、调配等全流程信息，可查询的信息范围受系统后台配置管理。

指标管理模块中，其中粮食为稻谷时，设定稻谷包括普通稻谷质量等级、优质稻谷质 量等级；所述普通稻谷质量等级按照早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的指标要求设置为：

所述普通稻谷质量等级按照粳稻谷、粳糯的指标要求设置为：

所述优质稻谷质量等级按照早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的指标要求设置为：

所述普通稻谷质量等级按照粳稻谷、粳糯的指标要求设置为：

同时，还提供了一种上述粮油产品质量控制与追溯平台的构建方法，具体的流程步骤 如下

(1)粮检中心采集粮油生产扦样信息，关联国家扦样中的扦样信息数据通过信息采集 模块输入平台存储；

(2)粮检中心采集粮油生产收获信息，进行生产收获检测，关联检测信息数据通过信 息采集模块输入平台存储；

(3)整合(1)和(2)的追溯信息，监管机构对各环节的检测结果进行质量分析及结果输出，并通过平台进行风险预警分析处理及导出处理；

(4)生产加工企业录入产品的加工信息，平台进行信息采集及关联；

(5)生产加工企业根据本企业生产产品的申请追溯码，设定追溯码的数量和样式的基 本信息；

(6)粮检中心接收到生产加工企业追溯码申请后，对企业的企业信息、产品信息、追 溯码数量和样式信息进行审批；

(7)粮检中心审批通过后，生成并发放追溯码给生产加工企业；

(8)生产加工企业收到追溯码后，将追溯信息关联到产品上，对产品进行赋码，后续 粮检中心进行销售抽样检测并将检测结果自动关联至产品信息中；

(9)消费者、监管机构通过扫描产品包装上的二维码，获取产品追溯信息；

(10)生产加工企业在使用平台时，需要维护企业基本信息，用于扫描追溯码后的信息 展示。

步骤(1)和(2)中信息数据采集时，通过自动采集、文本导入、人工录入多种方式，通过建立数据过滤模型，对采集入库的数据信息进行校验、过滤处理，去除问题数据、 不适用数据。

步骤(3)中进行的质量分析数据包括粮油的基础信息数据、质量信息数据、品质信息数据、动态监测信息数据、信息发布信息数据、消息反馈处置信息数据、原始数据及 管理信息数据、追溯信息及管理数据、追溯码及管理数据、追溯码查询数据。

基础信息数据是对粮油质量信息、生产情况数据、质量工作数据等基础数据进行的综 合查询统计。在建立粮油项目和指标库后，系统采集和管理粮油扦样、检测等各环节信 息，以每一个样品的信息作为一条记录，字段全面涵盖采集的信息和所有检测数据，形成粮油基础质量数据库，作为形成质量、品质分析结论和商品稻谷品质资源及加工用途 信息的基础，为后续的质量控制和追溯提供数据支持。

数据采集模式以自动采集为主、文本导入(Excel数据导入)、人工录入为辅。建立数 据过滤模型，对采集入库的粮油基础信息进行校验和过滤，剔除问题数据、不适用数据。

质量信息数据包括品种质量数据、地区质量数据、指标质量数据三类数据。按粮油的 实际情况创建多级质量评价模型，模型评价标准基于地域信息、样品基本信息、质量指标信息、品质分类指标信息及结果分析信息，可通过地域、粮食种类、收获时间、种植 品种等条件进行组合筛选查询。具体子功能模块包括品种质量分析、地区质量分析、指 标质量分析；其中品种质量分析重点分析不同品种粮食之间的质量数据对比，可将单一 品种的质量数据提纯，生成直观的折线图、柱状图进行多品种对比；地区质量分析重点 分析不同地区粮食之间的质量数据对比，可将单一地区的质量数据提纯，生成直观的折 线图、柱状图进行多地区数据对比；指标质量分析重点分析在某一特定的质量指标数值 区间的质量分布情况，包括地区分布、品种分布和数值分布，可生成直观的折线图、柱 状图进行多地区、品种的数据对比。

品质信息数据是在参数设置中设置评价参数，评价参数包括品质地域等级、品质地域 数量、品质指标等，按粮油的实际情况创建多级质量评价模型，如质量评价四级模式：一等品、优等品、合格品、不合格品，再根据系统内配置的质量评价模型参数，将质量 评价结果以多种图标形式展示，如表格、色块地图、散点地图、饼图、柱状图、折线图、 趋势图等。具体子功能模块包括指标地域等级分析、指标地域计数分析和指标品种分析： 指标地域等级分析重点分析指定的粮种(可同时指定多个粮种)的某一品质指标，在系 统设定地域的品质等级分布情况。可生成直观的色块地图，环状图进行数据对比；指标 地域计数分析重点分析指定的粮种(可同时指定多个粮种)的某一品质指标，在系统设 定地域的符合标准的数值分布情况。可生成直观的色块地图，环状图进行数据对比；指 标品种分析重点分析指定的粮种(可同时指定多个粮种)的某一品质指标，查询在该指 标评判体系下的等级比例分布情况。可生成直观的折线图，柱状图进行数据对比。

动态监测信息数据包括质量动态监测和追溯风险预警，质量动态监测可根据系统设置 的指标警报线，实时通报超标的粮食样品数据，包括样品代表产地、品种、超标指标、具体超标数值等数据。同时提供系统设定区域内的监控预警地图，进行直观的地图风险 点预警。追溯风险预警主要对产品销售后的伪劣和窜货情况进行预警，能够有效防止粮 油进入市场上流通后的假冒伪劣。

信息发布信息数据用于平台上对发布信息的栏目进行添加、修改、删除、编辑等处理。 消息反馈处置信息数据是用于监控中心授权人员通过平台接收并登记对质量评价数据 质疑的单位的信息，信息登记内容含信息反馈事件的编号、事件内容、反馈时间、事件时间、事件地点、人员信息、处置结果等，录入处置信息时可通过溯源链关联到具体的 粮油批次信息，查询被质疑的质量评价数据的详细信息。

原始数据及管理信息数据、是通过建立粮油相关信息数据库，提供质量数据、品质测 报数据、原粮卫生调查数据、风险监测、扦样数据等信息的管理和维护通道，支持数据的导入导出。追溯信息及管理数据是在建立粮油基础信息档案后，采集和管理粮油生产、扦样、检测等各环节信息，为后续的追溯提供数据支持。数据采集模式以自动采集为主、 文本导入(Excel数据导入)、人工录入为辅。建立数据过滤模型，对采集入库的粮油基 础信息进行校验和过滤，剔除问题数据、不适用数据。

追溯码及管理数据是平台在建立粮油基础信息档案后，采集和管理粮油生产、扦样、 检测等各环节信息，为后续的追溯提供数据支持。追溯码查询数据是平台对追溯码的库 存情况进行查询、激活、激活数量统计等处理。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能 因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说， 在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护 范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种粮油产品质量控制与追溯平台，其特征在于：包括粮油生产信息管理模块、粮油加工信息管理模块、溯源码管理模块、指标管理模块和溯源信息查询模块；

所述粮油生产信息管理模块，通过采集的粮油生产扦样信息数据、粮油生产收获检测信息数据，用于粮食种植仓储环节的信息的管理，模块内信息之间进行信息关联；

所述粮油加工信息管理模块，通过采集原材料采购信息、加工信息、运输信息、种植信息、收获信息、检测销售信息，用于对粮食全过程的信息管理，模块内信息之间进行信息关联；

所述溯源码管理模块，用于溯源码的生成信息、申请信息、审批信息、发放信息、实物标签管理信息、查询信息的收集处理及管理处理，模块内信息之间进行信息关联；

所述指标管理模块，用于不同粮油产品确定影响质量安全的指标要素，模块内信息之间进行信息关联；

所述溯源信息查询模块，用于平台使用者进行查询，提供数据大屏显示端查询、平台查询和移动端查询，模块内信息之间进行信息关联。

2.根据权利要求1所述粮油产品质量控制与追溯平台，其特征在于：粮油生产信息管理模块中，粮油生产扦样信息数据是通过信息采集田间采样数据、采样的现场封存数据、采样的全程摄像数据、采样的运输过程数据、采样检测结果数据，通过文字、视频、图片、检测检验证书文件的数据格式匹配产地信息进行存储、及操作时间的采集录入。

3.根据权利要求1所述粮油产品质量控制与追溯平台，其特征在于：溯源码管理模块模块中，设定溯源码为防伪溯源码，通过采集记录消费者扫码查询验证情况，对产品追溯码被查询的次数、被验证的次数进行统计分析，通过设置预警阀值，当查询、验证次数超过阀值时，平台自动进行预警提示，通过自动发送短信、邮件至企业、监控中心相关风险管控人员进行追溯风险预警。

4.根据权利要求1所述粮油产品质量控制与追溯平台，其特征在于：溯源码管理模块模块中，还包括防窜货预警，将加工企业的溯源码赋码后，使得产品的销售区域、消费者扫码的地理位置信息进行匹配，当不一致时，能够进行防窜货预警，通过自动发送短信、邮件至生产加工企业相关风险管控人员的方式进行预警。

5.根据权利要求1所述粮油产品质量控制与追溯平台，其特征在于：溯源信息查询模块中，数据大屏显示端查询通过对数据进行集中处理，其中所述数据大屏显示端的结构内容维度包括基本质量分布情况信息、质量品质分析结果、质量品种分析结果，所述基本质量分布情况信息是通过对地图按照省、市、县为单位的划分单元，采用不同的颜色来进行代表粮食综合质量等级分布情况；所述质量品质分析结果是通过采用颜色深浅来表达指标值的定等分析结果；所述质量品种分析结果用于通过品类与区域、面积与尺寸、品类与区域层面下，梁种质量数据分析结果，以颜色可视化、尺寸可视化的表达方式进行表达结果；具体的步骤为：是基于获取的整体粮油综合质量分析结果数据，通过包括但不限于表格、图形、地图形式的可视化元素下，进行包括但不限于数据过滤、钻取、联动、跳转、高亮分析手段处理作出的动态分析内容。

6.根据权利要求1所述粮油产品质量控制与追溯平台，其特征在于：指标管理模块中，其中粮食为稻谷时，设定稻谷包括普通稻谷质量等级、优质稻谷质量等级；所述普通稻谷质量等级按照早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的指标要求设置为：

所述普通稻谷质量等级按照粳稻谷、粳糯的指标要求设置为：

7.根据权利要求1所述粮油产品质量控制与追溯平台，其特征在于：所述优质稻谷质量等级按照早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的指标要求设置为：

所述普通稻谷质量等级按照粳稻谷、粳糯的指标要求设置为：

8.一种根据权利要求1-7任一所述粮油产品质量控制与追溯平台的构建方法，其特征在于：具体的流程步骤如下

(1)粮检中心采集粮油生产扦样信息，关联国家扦样中的扦样信息数据通过信息采集模块输入平台存储；

(2)粮检中心采集粮油生产收获信息，进行生产收获检测，关联检测信息数据通过信息采集模块输入平台存储；

(3)整合(1)和(2)的追溯信息，监管机构对各环节的检测结果进行质量分析及输出结果分析信息，再按粮油的实际情况创建多级质量评价模型，模型评价标准基于地域信息、样品基本信息、质量指标信息、品质分类指标信息及结果分析信息，通过地域、粮食种类、收获时间、种植品种的信息数据进行组合筛选查询，及通过平台进行风险预警分析处理及导出处理；

(4)生产加工企业录入产品的加工信息，平台进行信息采集及关联；

(5)生产加工企业根据本企业生产产品的申请追溯码，设定追溯码的数量和样式的基本信息；

(6)粮检中心接收到生产加工企业追溯码申请后，对企业的企业信息、产品信息、追溯码数量和样式信息进行审批；

(7)粮检中心审批通过后，生成并发放追溯码给生产加工企业；

(8)生产加工企业收到追溯码后，将追溯信息关联到产品上，对产品进行赋码，后续粮检中心进行销售抽样检测并将检测结果自动关联至产品信息中；

(9)消费者、监管机构通过扫描产品包装上的二维码，获取产品追溯信息；

(10)生产加工企业在使用平台时，需要维护企业基本信息，用于扫描追溯码后的信息展示。

9.根据权利要求8所述粮油产品质量控制与追溯平台的构建方法，其特征在于：步骤(1)和(2)中信息数据采集时，通过自动采集、文本导入、人工录入多种方式，通过建立数据过滤模型，对采集入库的数据信息进行校验、过滤处理，去除问题数据、不适用数据。

10.根据权利要求8所述粮油产品质量控制与追溯平台的构建方法，其特征在于：步骤(3)中进行的质量分析数据包括粮油的基础信息数据、质量信息数据、品质信息数据、动态监测信息数据、信息发布信息数据、消息反馈处置信息数据、原始数据及管理信息数据、追溯信息及管理数据、追溯码及管理数据、追溯码查询数据；

所述基础信息数据是对包括但不限于粮油质量信息、生产情况数据、质量工作数据的基础数据进行的综合查询统计采集；

所述质量信息数据，包括品种质量数据、地区质量数据、指标质量数据三类数据；其中品种质量数据，是通过分析不同品种粮食之间的质量数据对比，将单一品种的质量数据提纯，生成直观的折线图、柱状图进行多品种对比；地区质量数据，是通过分析不同地区粮食之间的质量数据对比，将单一地区的质量数据提纯，生成直观的折线图、柱状图进行多地区数据对比；指标质量数据，是通过分析在某一特定的质量指标数值区间的质量分布情况，包括地区分布、品种分布和数值分布，可生成直观的折线图、柱状图进行多地区、品种的数据对比；

所述品质信息数据，是先通过在参数设置中设置评价参数，评价参数包括但不限于品质地域等级、品质地域数量、品质指标；再按粮油的实际情况创建多级质量评价模型，设置质量评价四级模式：一等品、优等品、合格品、不合格品；再根据配置的质量评价模型参数，将质量评价结果以多种图标形式展示，包括但不限于表格、色块地图、散点地图、饼图、柱状图、折线图、趋势图；最后输出的结果包括指标地域等级分析结果、指标地域计数分析结果和指标品种分析结果；

所述信息发布信息数据，用于平台上对发布信息的栏目对发布的信息数据进行包括但不限于添加、修改、删除、编辑的处理；

所述消息反馈处置信息数据，是用于监控中心授权人员通过平台接收并登记对质量评价数据质疑的单位的信息，信息登记内容包括但不限于信息反馈事件的编号、事件内容、反馈时间、事件时间、事件地点、人员信息、处置结果；其中录入处置信息时通过溯源链关联到具体的粮油批次信息，查询被质疑的质量评价数据的详细信息；

所述原始数据及管理信息数据，是通过建立粮油相关信息数据库，提供质量数据、品质测报数据、原粮卫生调查数据、风险监测、扦样数据等信息的管理和维护通道，支持数据的导入导出；

所述追溯码及管理数据是平台在建立粮油基础信息档案后，采集和管理粮油生产、扦样、检测放入环节信息，为后续的追溯提供数据支持；

所述追溯码查询数据是平台对追溯码的库存情况进行查询、激活、激活数量统计的处理。

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