CN111265119A - 一种分区式控温蒸烤箱结构 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种分区式控温蒸烤箱结构，包括蒸烤箱本体1，所述蒸烤箱本体1加热腔内两侧均固定有两个轨道丝杆2，通过轨道丝杆2实现对托盘组件3的移动，且轨道丝杆2顶部和底部分别安装有用于分区控温蒸烤食物的托盘组件3，本发明通过调节两个托盘组件之间的距离，从而减少两个托盘组件之间热量的干扰，同时通过热风循环装置，使两个托盘组件外围形成循环的热气流回路，防止托盘组件内的热气流散失，也避免两个托盘组件周围热气流相互干扰，影响食物的蒸烤。

Description

一种分区式控温蒸烤箱结构

技术领域

本发明涉及控温蒸烤箱技术领域，具体为一种分区式控温蒸烤箱结构。

背景技术

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，家用烤箱可以用来加工一些面食，电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

一般的烤箱，都是采用NTC（热敏电阻）作为传感器来感应腔体内的温度，NTC传感器探测的温度，传入到烤箱的控制板的芯片，芯片来做出判断，给发热管进行通断工作，来控制腔体内的温度范围。但这种NTC传感器，安装在腔体内胆的侧壁上，无法直接探测到腔体内中心的温度，致食物表面温度无法实现精准控制。

现有的分区式烤箱通常分成上下两层，上下火可单独调温，实现对食物进行上烤、下烤和上下烤三种模式，但由于烤箱内加热主要通过顶部和底部的加热管辐射加热，导致烤箱中部温度与烤箱顶部和底部的温度具有一定偏差，在进行上烤、下烤两种种模式混合蒸烤时，由于上下两层温度相差较大（如上层需要200℃进行蒸烤，下层只需要100℃进行蒸烤），这时就容易出现上层底部温度相对上层顶部较低，而下层顶部温度相对下层底部较高，就容易导致食物烤焦或者考的不到位，影响烹饪效果，为此，我们提出一种分区式控温蒸烤箱结构。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防止混合蒸烤时上下层热流相互干扰的蒸烤箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种分区式控温蒸烤箱结构，包括蒸烤箱本体，所述蒸烤箱本体加热腔内两侧均固定有轨道丝杆，且轨道丝杆顶部和底部分别安装有用于分区控温蒸烤食物的托盘组件，通过托盘组件在轨道丝杆上移动，调节托盘组件与蒸烤箱本体顶部和底部之间距离，从而可以把控温度，并通过调开两个托盘组件本体之间的距离，实现两个托盘组件周围温度的分开调节。

优选的，所述托盘组件包括托板，所述托板两端均滑动卡接有移动板，且移动板与轨道丝杆连接，所述移动板上开有安装槽，且安装槽内安装有热风循环装置，所述移动板上安装有驱动件，通过托盘组件内的热风循环装置，实现对托盘组件上下温度的循环，避免托盘组件上下温度差距过大，影响食物蒸烤。

优选的，所述驱动件包括螺纹套、齿形带和驱动电机，所述驱动电机安装在移动板上，且驱动电机输出端固定有传动齿轮，所述传动齿轮设有三个，且三个传动齿轮通过齿形带传动连接，并分别固定在两个螺纹套和驱动电机输出端外侧，两个所述螺纹套分别与两个轨道丝杆螺纹连接，且螺纹套通过轴承与移动板转动连接，通过驱动件产生动力，带动移动板的移动。

优选的，所述热风循环装置包括安装板和安装杆，所述安装板与安装槽滑动插接，且安装杆滑动套在安装板一端，并与安装槽内壁螺纹连接，所述安装板上等距分布固定有多个循环件，多个循环件实现气流的循环。

优选的，所述循环件包括弧形管，所述弧形管与安装板固定，且弧形管两端均螺纹连接有螺纹帽，所述螺纹帽内均安装有引风机，通过弧形管两端螺纹帽内的引风机正反转动，实现对托板上层热气流与下层热气流的循环，保持托板上下温度的均衡。

优选的，所述安装杆外端固定有转动套，通过转动套使安装杆转动更加方便。

优选的，所述移动板上安装有用于温度检测的温度传感器，且移动板靠近齿形带一端转动连接有两个限位柱，所述限位柱与齿形带外侧滑动连接，温度传感器安装在移动板上，检测食物周围的温度，使蒸烤温度把控更精准，同时通过限位柱防止齿形带出现松弛现象。

优选的，所述托板外侧固定有抽拉板，所述抽拉板内开有卡接槽，且卡接槽内安装有限位杆，所述限位杆一端滑动插有伸缩杆，且另一端与移动板卡接，所述伸缩杆远离限位杆一端与卡接槽内壁固定，且伸缩杆外侧套有弹簧，所述弹簧两端分别与卡接槽内壁和限位杆接触，所述限位杆外侧固定有梯形块，且卡接槽顶部滑动插有压块，所述压块与卡接槽接触面为斜面，且压块底部外侧固定有限位板，通过限位杆与移动板的卡接，实现对托板的限位，同时通过调节限位杆的位置，实现托板的取出。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过调节两个托盘组件之间的距离，从而减少两个托盘组件之间热量的干扰，同时通过热风循环装置，使两个托盘组件外围形成循环的热气流回路，防止托盘组件内的热气流散失，也避免两个托盘组件周围热气流相互干扰，影响食物的蒸烤。

附图说明

图1为本发明整体外观结构示意图；

图2为本发明蒸烤箱本体内部托盘组件结构示意图；

图3为本发明热风循环装置结构示意图；

图4为本发明驱动件结构示意图；

图5为本发明循环件结构示意图；

图6为图3中A处放大图；

图7为图6中B处放大图。

图中：1-蒸烤箱本体；2-轨道丝杆；3-托盘组件；4-托板；5-移动板；6-安装槽；7-热风循环装置；8-驱动件；9-螺纹套；10-齿形带；11-驱动电机；12-传动齿轮；13-安装板；14-安装杆；15-循环件；16-弧形管；17-螺纹帽；18-引风机；19-转动套；20-限位柱；21-抽拉板；22-卡接槽；23-限位杆；24-伸缩杆；25-弹簧；26-梯形块；27-压块；28-限位板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-7，图示中的一种分区式控温蒸烤箱结构，包括蒸烤箱本体1，所述蒸烤箱本体1加热腔内两侧均固定有两个轨道丝杆2，通过轨道丝杆2实现对托盘组件3的移动，且轨道丝杆2顶部和底部分别安装有用于分区控温蒸烤食物的托盘组件3，利用托盘组件3装载食物，并进行上下混合烤，实现分区式控温蒸烤。

托盘组件3包括托板4，所述托板4两端均滑动卡接有移动板5，且移动板5与轨道丝杆2连接，所述移动板5上开有安装槽6，且安装槽6内安装有热风循环装置7，所述移动板5上安装有驱动件8，通过驱动件8的驱动，带动移动板5的移动，从而控制两个托板4之间的距离，避免相距过近，导致热量的干扰，并通过热风循环装置7防止对两个托盘组件3周围热量流失以及相互干扰；

其中，驱动件8包括螺纹套9、齿形带10和驱动电机11，所述驱动电机11安装在移动板5上，且驱动电机11输出端固定有传动齿轮12，所述传动齿轮12设有三个，且三个传动齿轮12通过齿形带10传动连接，并分别固定在两个螺纹套9和驱动电机11输出端外侧，两个所述螺纹套9分别与两个轨道丝杆2螺纹连接，且螺纹套9通过轴承与移动板5转动连接，通过驱动电机11转动，带动两个螺纹套9转动，从而使其在轨道丝杆2上移动。

热风循环装置7包括安装板13和安装杆14，所述安装板13与安装槽6滑动插接，且安装杆14滑动套在安装板13一端，并与安装槽6内壁螺纹连接，所述安装板13上等距分布固定有多个循环件15，两个移动板5上的热风循环装置7相对应安装，通过多个循环件15形成循环热气流回路，通过热流对食物进行蒸烤，同时通过热流循环还能防止托板4周围的热量流失，使两个托盘组件3想不干扰；

其中，循环件15包括弧形管16，所述弧形管16与安装板13固定，且弧形管16两端均螺纹连接有螺纹帽17，所述螺纹帽17内均安装有引风机18，每个弧形管16内的引风机18转动方向相反，且两个移动板5上相对应的引风机18转动方向也相反，实现热风循环；

安装杆14外端固定有转动套19，便于安装杆14的转动。

移动板5上安装有用于温度检测的温度传感器，且移动板5靠近齿形带10一端转动连接有两个限位柱20，所述限位柱20与齿形带10外侧滑动连接，通过将稳定传感器安装在移动板5上，使测得温度与食物蒸烤范围温度一致，使温度检测更为精准，同时通过限位柱20使驱动件8运转更为可靠，避免齿形带10出现松弛现象。

托板4外侧固定有抽拉板21，所述抽拉板21内开有卡接槽22，且卡接槽22内安装有限位杆23，所述限位杆23一端滑动插有伸缩杆24，且另一端与移动板5卡接，所述伸缩杆24远离限位杆23一端与卡接槽22内壁固定，且伸缩杆24外侧套有弹簧25，所述弹簧25两端分别与卡接槽22内壁和限位杆23接触，所述限位杆23外侧固定有梯形块26，且卡接槽22顶部滑动插有压块27，所述压块27与卡接槽22接触面为斜面，且压块27底部外侧固定有限位板28，通过限位杆23与移动板5的卡接，实现对托板4的插入限位，再通过按压压块27，推动梯形块26向内移动，从而使限位杆23与移动板5脱离，使取出托板4更为方便。

本方案中，在进行蒸烤时，通过打开蒸烤箱，然后按压压块27，使推动梯形块26，带动限位杆23移动不再与移动板5卡接，然后再取出托板4，放入食物，再对两种食物同时蒸烤时（两种食物要求不同温度），将两种食物放入两个托板4内，然后对加热腔顶部和底部稳定进行分区调控，当两个食物要求加热的温度差过大，此时应将两个托板4之间距离拉大，避免上下区温度造成影响，此时，通过驱动电机11转动，带动传动齿轮12转动，从而使两个螺纹套9转动，使螺纹套9在轨道丝杆2上移动，带动移动板5移动，从而实现对托板4位置的调节，由于蒸烤箱内顶部和底部加热原件辐射加热温度不同，使蒸烤箱内上下层热气流温度不一，此时，通过螺纹帽17内的引风机18转动，使两个相对应的循环件15之间热气流循环，使托板4顶部和底部形成循环热气流回路，避免托板4周围热气流的散失，也避免两个托板4周围热气流相互干扰，影响分区稳定的把控，影响食物蒸烤；

由于蒸烤箱内通过循环件15进行热气循环，在使用一段时间后，其内部会存有油污等杂志，此时，通过捏住转动套19，带动安装杆14转动，从而使安装杆14脱离安装槽6，然后取下安装板13，实现对多个循环件15的取下，然后再拧动弧形管16两端的螺纹帽17，实现对螺纹帽17内的引风机18的清洗，以及弧形管16内壁的清洗，保持干净。

本方案中，驱动电机11优选Y80M1-2型号，电动机的供电接口通过开关连接供电系统，电机运行电路为常规电机正反转控制程序，电路运行为现有常规电路，本发明中涉及的电路以及控制均为现有技术，在此不进行过多赘。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种分区式控温蒸烤箱结构，包括蒸烤箱本体（1），其特征在于：所述蒸烤箱本体（1）加热腔内两侧均固定有轨道丝杆（2），且轨道丝杆（2）顶部和底部分别安装有用于分区控温蒸烤食物的托盘组件（3）。

2.根据权利要求1所述的一种分区式控温蒸烤箱结构，其特征在于：所述托盘组件（3）包括托板（4），所述托板（4）两端均滑动卡接有移动板（5），且移动板（5）与轨道丝杆（2）连接，所述移动板（5）上开有安装槽（6），且安装槽（6）内安装有热风循环装置（7），所述移动板（5）上安装有驱动件（8）。

3.根据权利要求2所述的一种分区式控温蒸烤箱结构，其特征在于：所述驱动件（8）包括螺纹套（9）、齿形带（10）和驱动电机（11），所述驱动电机（11）安装在移动板（5）上，且驱动电机（11）输出端固定有传动齿轮（12），所述传动齿轮（12）设有三个，且三个传动齿轮（12）通过齿形带（10）传动连接，并分别固定在两个螺纹套（9）和驱动电机（11）输出端外侧，两个所述螺纹套（9）分别与两个轨道丝杆（2）螺纹连接，且螺纹套（9）通过轴承与移动板（5）转动连接。

4.根据权利要求2所述的一种分区式控温蒸烤箱结构，其特征在于：所述热风循环装置（7）包括安装板（13）和安装杆（14），所述安装板（13）与安装槽（6）滑动插接，且安装杆（14）滑动套在安装板（13）一端，并与安装槽（6）内壁螺纹连接，所述安装板（13）上等距分布固定有多个循环件（15）。

5.根据权利要求4所述的一种分区式控温蒸烤箱结构，其特征在于：所述循环件（15）包括弧形管（16），所述弧形管（16）与安装板（13）固定，且弧形管（16）两端均螺纹连接有螺纹帽（17），所述螺纹帽（17）内均安装有引风机（18）。

6.根据权利要求4所述的一种分区式控温蒸烤箱结构，其特征在于：所述安装杆（14）外端固定有转动套（19）。

7.根据权利要求2所述的一种分区式控温蒸烤箱结构，其特征在于：所述移动板（5）上安装有用于温度检测的温度传感器，且移动板（5）靠近齿形带（10）一端转动连接有两个限位柱（20），所述限位柱（20）与齿形带（10）外侧滑动连接。

8.根据权利要求2所述的一种分区式控温蒸烤箱结构，其特征在于：所述托板（4）外侧固定有抽拉板（21），所述抽拉板（21）内开有卡接槽（22），且卡接槽（22）内安装有限位杆（23），所述限位杆（23）一端滑动插有伸缩杆（24），且另一端与移动板（5）卡接，所述伸缩杆（24）远离限位杆（23）一端与卡接槽（22）内壁固定，且伸缩杆（24）外侧套有弹簧（25），所述弹簧（25）两端分别与卡接槽（22）内壁和限位杆（23）接触，所述限位杆（23）外侧固定有梯形块（26），且卡接槽（22）顶部滑动插有压块（27），所述压块（27）与卡接槽（22）接触面为斜面，且压块（27）底部外侧固定有限位板（28）。

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