CN111248354A - 一种基于发酵笋壳的羊饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种基于发酵笋壳的羊饲料及其制备方法，所述羊饲料由下列重量份的原料制成：发酵笋壳20‑30份，玉米粉5‑10份、豆粕2‑4份、花生秧1‑2份，食用盐0.1‑0.2份，羊预混料0.5‑1份，水适量。所述发酵笋壳是利用复合益生菌发酵菌种发酵新鲜笋壳得到，笋壳经复合菌株发酵后有效提高竹笋壳的纤维降解率，同时也提高了粗蛋白、粗灰分和钙离子含量，复合益生菌种中含有乳酸菌等，既能提高发酵笋壳的酸香味，还能提供菌体蛋白质等营养物质。本发明制得的饲料为无污染、无添加的纯天然物质，不仅成本低，还可以提高生长速度，提高肉品品质，具有很好的养殖效益。
Description
技术领域
本发明属于畜牧饲料制备领域，具体涉及一种基于发酵笋壳的羊饲料及其制备方法。
背景技术
笋壳是竹笋加工过程中产生的副产物，鲜笋壳年产量巨大，除少部分笋壳用作肥料外，大部分的笋壳被随意丢弃或焚烧，造成了环境的严重污染。笋壳营养价值较高，且含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、磷、钾、钙等多种营养物质，是良好的动物饲料原料，但笋壳粗糙，适口性差，其中木质纤维含量高，蛋白和壳溶性糖含量相对较低，限制了其在动物饲料中的应用。
发明内容
本发明目的在于改善笋壳适口性，提供一种基于发酵笋壳的羊饲料及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种基于发酵笋壳的羊饲料，由下列重量份的原料制成：发酵笋壳20-30份，玉米粉5-10份、豆粕2-4份、花生秧1-2份，食用盐0.1-0.2份，羊预混料0.5-1份，水适量。
所述羊预混料购自北京精准动物营养研究中心。
优选的，所述基于发酵笋壳的羊饲料，由下列重量份的原料制成：发酵笋壳25份，玉米粉5份、豆粕2.5份、花生秧1.25份，食用盐0.1份，羊预混料0.6份，水适量。
所述发酵笋壳是利用复合益生菌发酵菌种发酵新鲜笋壳得到，所述复合益生菌发酵菌种是包括嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌的复合菌种。
本发明还提供了基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)将新鲜笋壳采用复合益生菌种发酵，得到发酵笋壳；
2)将步骤1)发酵得到的发酵笋壳用筛子过滤去除水分；
3)取如下重量份的组分：经步骤2)处理后的发酵笋壳20-30份，玉米粉5-10份、豆粕2-4份、花生秧1-2份，食用盐0.1-0.2份，羊预混料0.5-1份，水适量，混合均匀，得到基于发酵笋壳的羊饲料。
进一步的，步骤1)具体如下：
1-1)：将新鲜笋壳置于沸水中水煮后捞出，烘干，粉碎；
1-2)将复合益生菌粉剂与红糖、玉米粉、麸皮按照质量比为100g∶1-2kg∶3-6kg∶8-16kg混合，搅拌均匀，得到复合益生菌种；
所述复合益生菌粉剂含嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的活菌数分别达10亿个/g、10亿个/g、13亿个/g、16亿个/g以上；
1-3)将复合益生菌发酵菌种与水混合后均匀地洒在粉碎后的笋壳中，翻耙均匀，得到发酵料，所述笋壳、复合益生菌发酵菌种、水的质量比为1000:16:150-300；
1-4)发酵：将发酵料装入发酵专用袋(带呼吸膜)，封口，然后置于20-30℃环境中发酵3-4天。
步骤2)中，所述筛子的大小为50-60目。
本发明采用以上技术方案，利用新鲜笋壳发酵得到的发酵笋壳作为羊饲料的原料，用于发酵笋壳的复合益生菌种中含有嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌、酵母活菌等多种菌类，可以分解笋壳中的木质素、纤维素等，笋壳经复合菌种发酵后有效提高竹笋壳的纤维降解率提高笋壳的嗜口性，同时也提高了粗蛋白、粗灰分和钙离子含量。此外，复合益生菌种中含有乳酸菌等，既能提高发酵笋壳的酸香味，还能提供菌体蛋白质等营养物质。
本发明的有益效果：本发明的笋壳发酵专用羊饲料，采用笋壳、玉米、豆粕等作为主原料，使笋壳变废为宝，降低养殖成本，增加农民收入，减少环境污染。同时，还可为羊业开辟新的饲料资源，缓解饲料粮紧张的状况，降低羊饲养成本，促进养羊业的健康、持续发展，满足福建城乡居民对新鲜羊肉产品的需求，经济、社会效益十分显著，具有很好的经济效益。本发明制得的饲料为无污染、无添加的纯天然物质，不仅成本低，还可以提高生长速度，提高肉品品质，具有很好的养殖效益。
具体实施方式
一种基于发酵笋壳的羊饲料，由下列重量份的原料制成：发酵笋壳20-30份，玉米粉5-10份、豆粕2-4份、花生秧1-2份，食用盐0.1-0.2份，羊预混料0.5-1份，水适量。
所述基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)将新鲜笋壳采用复合益生菌种发酵，得到发酵笋壳：
1-1)：将新鲜笋壳置于沸水中水煮后捞出，烘干，粉碎；
1-2)将复合益生菌粉剂与红糖、玉米粉、麸皮按照质量比为100g∶1-2kg∶3-6kg∶8-16kg混合，搅拌均匀，得到复合益生菌种；
所述复合益生菌粉剂含嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的活菌数分别达10亿个/g、10亿个/g、13亿个/g、16亿个/g以上；
1-3)将复合益生菌发酵菌种与水混合后均匀地洒在粉碎后的笋壳中，翻耙均匀，得到发酵料，所述笋壳、复合益生菌发酵菌种、水的质量比为1000:16:150-300；
1-4)发酵：将发酵料装入发酵专用袋(带呼吸膜)，封口，然后置于20--30℃环境中发酵3-4天；
2)将步骤1)发酵得到的发酵笋壳用50-60目筛子过滤去除水分；
3)取如下重量份的组分：经步骤2)处理后的发酵笋壳20-30份，玉米粉5-10份、豆粕2-4份、花生秧1-2份，食用盐0.1-0.2份，羊预混料0.5-1份，水适量，混合均匀，得到基于发酵笋壳的羊饲料。
实施例1
一种基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)将新鲜笋壳采用复合益生菌种发酵，得到发酵笋壳：
1-1)：将新鲜笋壳置于沸水中水煮后捞出，烘干，粉碎；
1-2)将复合益生菌粉剂与红糖、玉米粉、麸皮按照质量比为100g∶1kg∶3kg∶8kg混合，搅拌均匀，得到复合益生菌种；
所述复合益生菌粉剂含嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的活菌数分别达10亿个/g、10亿个/g、13亿个/g、16亿个/g以上；
1-3)将复合益生菌发酵菌种与水混合后均匀地洒在粉碎后的笋壳中，翻耙均匀，得到发酵料，所述笋壳、复合益生菌发酵菌种、水的质量比为1000:16:150；
1-4)发酵：将发酵料装入发酵专用袋(带呼吸膜)，封口，然后置于20℃环境中发酵4天；
2)将步骤1)发酵得到的发酵笋壳用60目筛子过滤去除水分；
3)取如下重量份的组分：经步骤2)处理后的发酵笋壳20份，玉米粉10份、豆粕2份、花生秧1份，食用盐0.1份，羊预混料0.5份，水适量，混合均匀，得到基于发酵笋壳的羊饲料。
实施例2
一种基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)将新鲜笋壳采用复合益生菌种发酵，得到发酵笋壳：
1-1)：将新鲜笋壳置于沸水中水煮后捞出，烘干，粉碎；
1-2)将复合益生菌粉剂与红糖、玉米粉、麸皮按照质量比为100g∶2kg∶6kg∶16kg混合，搅拌均匀，得到复合益生菌种；
所述复合益生菌粉剂含嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的活菌数分别达10亿个/g、10亿个/g、13亿个/g、16亿个/g以上；
1-3)将复合益生菌发酵菌种与水混合后均匀地洒在粉碎后的笋壳中，翻耙均匀，得到发酵料，所述笋壳、复合益生菌发酵菌种、水的质量比为1000:16:300；
1-4)发酵：将发酵料装入发酵专用袋(带呼吸膜)，封口，然后置于30℃环境中发酵3天；
2)将步骤1)发酵得到的发酵笋壳用50目筛子过滤去除水分；
3)取如下重量份的组分：经步骤2)处理后的发酵笋壳30份，玉米粉5份、豆粕4份、花生秧2份，食用盐0.2份，羊预混料0.5-1份，水适量，混合均匀，得到基于发酵笋壳的羊饲料。
实施例3
一种基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)将新鲜笋壳采用复合益生菌种发酵，得到发酵笋壳：
1-1)：将新鲜笋壳置于沸水中水煮后捞出，烘干，粉碎；
1-2)将复合益生菌粉剂1000g与红糖1.5kg、玉米粉4kg、麸皮10kg混合，搅拌均匀，得到复合益生菌种；
所述复合益生菌粉剂含嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的活菌数分别达10亿个/g、10亿个/g、13亿个/g、16亿个/g以上；
1-3)将复合益生菌发酵菌种与水混合后均匀地洒在粉碎后的笋壳中，翻耙均匀，得到发酵料，所述笋壳、复合益生菌发酵菌种、水的质量比为1000:16:200；
1-4)发酵：将发酵料装入发酵专用袋(带呼吸膜)，封口，然后置于250℃环境中发酵3天；
2)将步骤1)发酵得到的发酵笋壳用60目筛子过滤去除水分；
3)取如下重量份的组分：经步骤2)处理后的发酵笋壳25份，玉米粉5份、豆粕2.5份、花生秧1.25份，食用盐0.1份，羊预混料0.6份，水适量，混合均匀，得到基于发酵笋壳的羊饲料。
采用本实施例制备得到的羊饲料进行如下实验：
选用体重20kg左右的湖羊30只，公母不限，根据体重随机分为2组，每组15只，分栏饲养，试验周期60天，每天每只按照2.5公斤给料。
对照组：饲喂仅粉碎的笋壳
实验组：饲喂本实施例的发酵笋壳，
由表1可以看出，本发明的发酵笋壳作为羊饲料与仅粉碎笋壳饲喂湖羊试验比较，饲喂本发明发酵笋壳饲料羊育肥期日增重达到151.18g，与对照组相比差异显著。表1湖羊生长性能的比较
注：表中同列*表示差异显著(P<0.05)。
由表1可以看出，本发明的发酵笋壳作为羊饲料与仅粉碎笋壳饲喂湖羊试验比较，饲喂本发明发酵笋壳饲料羊育肥期日增重达到163.61g，试验结束后羊体重平均30.31kg，与对照组相比差异显著。本发明制得的饲料可以提高羊的生长速度，提高肉品品质，具有很好的养殖效益。
Claims (7)
1.一种基于发酵笋壳的羊饲料，其特征在于：其由下列重量份的原料制成：发酵笋壳20-30份，玉米粉5-10份、豆粕2-4份、花生秧1-2份，食用盐0.1-0.2份，羊预混料0.5-1份，水。
2.根据权利要求1所述的一种基于发酵笋壳的羊饲料，其特征在于：其由下列重量份的原料制成：发酵笋壳25份，玉米粉5份、豆粕2.5份、花生秧1.25份，食用盐0.1份，羊预混料0.6份，水。
3.根据权利要求1所述的一种基于发酵笋壳的羊饲料，其特征在于：所述发酵笋壳是利用复合益生菌发酵菌种发酵新鲜笋壳得到，所述复合益生菌发酵菌种是包括嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌的复合菌种。
4.如权利要求3所述的一种基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，其特征在于：其包括以下步骤：
1）将新鲜笋壳采用复合益生菌种发酵，得到发酵笋壳；
2）将步骤1）发酵得到的发酵笋壳用筛子过滤去除水分；
3)取如下重量份的组分：经步骤2）处理后的发酵笋壳20-30份，玉米粉5-10份、豆粕2-4份、花生秧1-2份，食用盐0.1-0.2份，羊预混料0.5-1份，水，混合均匀，得到基于发酵笋壳的羊饲料。
5.根据权利要求4所述的一种基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，其特征在于：步骤1）具体如下：
1-1）：将新鲜笋壳置于沸水中水煮后捞出，烘干，粉碎；
1-2）将复合益生菌粉剂与红糖、玉米粉、麸皮按照质量比为100g∶1-2kg∶3-6kg∶8-16kg混合，搅拌均匀，得到复合益生菌种；
所述复合益生菌粉剂含嗜酸乳杆菌、纤维素分解菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的活菌数分别达10亿个/g、10亿个/g 、13 亿个/g、16亿个/g 以上；
1-3）将复合益生菌发酵菌种与水混合后均匀地洒在粉碎后的笋壳中，翻耙均匀，得到发酵料，所述笋壳、复合益生菌发酵菌种、水的质量比为1000:16:150-300；
1-4）发酵：将发酵料装入发酵专用袋，封口，然后置于20-30 ℃环境中发酵3-4天。
6.根据权利要求4所述的一种基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，其特征在于：步骤2）中，所述筛子的大小为50-60目。
7.根据权利要求4所述的一种基于发酵笋壳的羊饲料的制备方法，其特征在于：所述羊预混料购自北京精准动物营养研究中心。
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|---|---|---|---|
| CN202010059858.0A CN111248354A (zh) | 2020-01-19 | 2020-01-19 | 一种基于发酵笋壳的羊饲料及其制备方法 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111587950A (zh) * | 2020-06-23 | 2020-08-28 | 武汉轻工大学 | 一种发酵笋壳的制备方法以及湖羊饲料 |
| CN113558137A (zh) * | 2021-07-28 | 2021-10-29 | 龙岩学院 | 一种基于发酵花生壳的羊饲料及其制备方法 |
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2020
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Non-Patent Citations (2)
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|---|
| 王音等: "固态发酵笋壳生产饲料菌种混合配比优化研究", 《价值工程》 * |
| 郑梅蓉: "笋壳青贮饲料的可行性实验探究", 《生物学教学》 * |
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