CN111248348A

CN111248348A - 一种高水份玉米饲料的制作方法

Info

Publication number: CN111248348A
Application number: CN202010075426.9A
Authority: CN
Inventors: 杨贤; 谭学军; 王杰; 杨瑞; 强家琪
Original assignee: Ningxia Xinao Agriculture And Animal Husbandry Co Ltd; Ningxia Longhaicheng Agriculture And Animal Husbandry Machinery Manufacturing Co ltd
Current assignee: Ningxia Xinao Agriculture And Animal Husbandry Co Ltd; Ningxia Longhaicheng Agriculture And Animal Husbandry Machinery Manufacturing Co ltd
Priority date: 2020-01-22
Filing date: 2020-01-22
Publication date: 2020-06-09

Abstract

本发明公开一种高水份玉米饲料的制作方法，包括以下步骤：步骤1、收获，收割玉米果穗，备料；步骤2、初级破碎，对果穗进行第一次破碎，得到粗玉米破碎物；步骤3、次级破碎，对粗玉米破碎物进行二次破碎，得到细玉米破碎物；步骤4、喷洒添加剂，对细玉米破碎物喷洒添加剂；步骤5、调配水份，检测细玉米破碎物的水份后，将其水份含量调配为28％‑35％；步骤6、压实，将调配水份后的细玉米破碎物压实；步骤7、贮存发酵，在厌氧环境下青贮发酵，得到成品高水份玉米饲料。有益效果为：工艺设计合理，饲料的淀粉消化率较高，生产成本较低；且其原料来源广泛，储存时间久，四季皆可使用，不受气候和季节的影响，能为牲畜全年提供青绿饲料。

Description

一种高水份玉米饲料的制作方法

技术领域:

本发明涉及农牧领域，具体涉及一种高水份玉米饲料的制作方法。

背景技术：

玉米在我国粮食安全中起着极其重要的作用，是重要的饲料作物，又是食品、化工、燃料、医药等行业的重要原料。

玉米湿贮又称高水份玉米青贮，俗称高湿玉米，分籽粒湿贮、籽粒带轴湿贮和全果穗(带苞叶)湿贮三种类型，是指玉米籽粒水份含量在28％～35％时，经过粉碎加工和贮存发酵，成为能量类饲料，主要用于饲喂以玉米压片、玉米面等玉米衍生品为原料的畜禽。由于其营养丰富、消化率高、毒素含量低、节省养殖成本等特点，产品刚在市场露面就得到了畜牧专业人士和大型牧场的高度关注。

玉米湿贮技术在国外特别是美国有着广泛的应用，在我国则刚刚兴起。玉米湿贮不仅提高了养殖业的效益，同时对玉米规模化种植者节本增效也十分明显，值得我国广大种植和养殖企业深入研究和推广。湿贮玉米作为畜牧业一种新兴的饲料产品，必将拉动湿贮玉米品种选育、种植、收获机械、农产品加工销售等新型产业的兴起，对畜牧业和种植业都将产生深远影响。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种工艺设计合理，饲料的淀粉消化率较高，生产成本较低；且其原料来源广泛，储存时间久，四季皆可使用，不受气候和季节的影响，能为牲畜全年提供青绿饲料的高水份玉米饲料的制作方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明的一种高水份玉米饲料的制作方法，包括以下步骤：

步骤1、收获，收割玉米果穗，备料；

步骤2、初级破碎，对果穗进行第一次破碎，得到粗玉米破碎物；

步骤3、次级破碎，对粗玉米破碎物进行二次破碎，得到细玉米破碎物；

步骤4、喷洒添加剂，对细玉米破碎物喷洒添加剂；

步骤5、调配水份，检测细玉米破碎物的水份后，将其水份含量调配为28％-35％；

步骤6、压实，将调配水份后的细玉米破碎物压实；

步骤7、贮存发酵，在厌氧环境下青贮发酵，得到成品高水份玉米饲料。

优选地，在步骤1中，使用收获机收割玉米果穗，备料的玉米果穗水份含量为28％-35％。

优选地，在步骤2中，使用双辊式破碎机构进行初级破碎；双辊式破碎机构的转速设置为40r/min；粗玉米破碎物为3-5cm小段。

优选地，在步骤3中，使用锤片式破碎机构对粗玉米破碎物进行次级破碎；锤片式破碎机构的转速设置为1400r/min；锤片式破碎机构的锤片与底部的最小距离为0-3cm；细玉米破碎物的整粒度为0％-3％；粉末比例小于20％，粗细比通过4mm滨洲筛检测低于50％。

优选地，在步骤4中，细玉米破碎物通过螺旋输送装置排出，在螺旋输送装置的出口处设置有添加剂喷淋头，由喷淋头对细玉米破碎物喷洒添加剂；步骤4中，每吨细玉米破碎物添加2g的添加剂。

优选地，在步骤5中，使用插入式水份测定仪检测细玉米破碎物的水份含量；添加纯净水使其水份含量为28％-35％。

优选地，在步骤6中，将调配水份后的细玉米破碎物压实，使其密度大于700kg/m³。

优选地，在步骤7中，贮存发酵的方法为使用青贮窖法或大型裹包法或分割包装法；青贮窖法是将青贮窖清理干净后，在窖壁四周铺设一层塑料薄膜，然后将压实后的细玉米破碎物放置在青贮窖内，覆盖上分层塑料薄膜，窖面宽度为6-10m，高度为5m；大型裹包法是在平坦干净的地面上将压实后的细玉米破碎物用柔性覆膜完全包裹成饲料包，与空气隔绝；分割包装法是将压实后的细玉米破碎物用覆膜分别打包分割包装，覆膜层数大于30层。

优选地，添加剂为乳酸菌发酵菌种制剂。

优选地，贮存发酵的时间为55-65天。

本发明的有益效果在于：工艺设计合理，饲料的淀粉消化率较高，生产成本较低；且其原料来源广泛，储存时间久，四季皆可使用，不受气候和季节的影响，能为牲畜全年提供青绿饲料。

附图说明：

图1：本发明的工艺流程图；

具体实施方式：

下面结合附图和具体实施方式对本发明做进一步说明：

实施例：如图1所示，一种高水份玉米饲料的制作方法，包括以下步骤：

步骤1、收获，收割玉米果穗，备料；具体的，使用收获机收割玉米果穗，备料的玉米果穗水份含量为28％-35％；

步骤2、初级破碎，对果穗进行第一次破碎，得到粗玉米破碎物；具体的，使用双辊式破碎机构进行初级破碎；双辊式破碎机构的转速设置为40r/min；粗玉米破碎物为3-5cm小段；

步骤3、次级破碎，对粗玉米破碎物进行二次破碎，得到细玉米破碎物；具体的，使用锤片式破碎机构对粗玉米破碎物进行次级破碎；锤片式破碎机构的转速设置为1400r/min；锤片式破碎机构的锤片与底部的最小距离为0-3cm；使得到的细玉米破碎物的整粒度为0％-3％；粉末比例小于20％，粗细比通过4mm滨洲筛检测低于50％；

步骤4、喷洒添加剂，对细玉米破碎物喷洒添加剂；具体的，细玉米破碎物通过螺旋输送装置排出，在螺旋输送装置的出口处设置有添加剂喷淋头，由喷淋头对细玉米破碎物喷洒添加剂，每吨细玉米破碎物添加2g的添加剂；其中，添加剂乳酸菌发酵菌种制剂；

步骤5、调配水份，检测细玉米破碎物的水份后，将其水份含量调配为28％-35％；具体的，使用插入式水份测定仪检测细玉米破碎物的水份含量；添加纯净水使其水份含量为28％-35％；

步骤6、压实，将调配水份后的细玉米破碎物压实；具体的，将调配水份后的细玉米破碎物压实，使其密度大于700kg/m³；

步骤7、贮存发酵，在厌氧环境下青贮发酵，得到成品高水份玉米饲料；具体的，贮存发酵的方法为使用青贮窖法或大型裹包法或分割包装法；青贮窖法是将青贮窖清理干净后，在窖壁四周铺设一层塑料薄膜，然后将压实后的细玉米破碎物放置在青贮窖内，覆盖上分层塑料薄膜，窖面宽度为6-10m，高度为5m；大型裹包法是在平坦干净的地面上将压实后的细玉米破碎物用柔性覆膜完全包裹成饲料包，与空气隔绝；分割包装法是将压实后的细玉米破碎物用覆膜分别打包成分割包装，覆膜层数大于30层；贮存发酵55-65天后得到成品高水份玉米饲料。

其中，为获得理想的湿贮玉米果穗原料，(即籽粒湿贮原料水份含量28％-35％，含芯湿贮原料水份30％--35％)，可从水份含量40％就开始收获，可保证玉米果穗水份含量不低于25％。

作为高水份玉米饲料的发酵原料，细玉米破碎物的粉碎粒度决定了青贮发酵的质量；粉碎过细易引起发酵过度，从而导致牲畜的瘤胃酸中毒；粉碎过粗易造成发酵不充分影响牲畜消化吸收；因此，粉碎玉米果穗时，将玉米碎成四分之一大小即可，每粒籽粒破碎4-6片即可，粉末小于20％。也可通过4毫米滨洲筛筛选粗细比小于50％，玉米粉碎后整粒玉米不超过3％。

进行初级破碎、次级破碎使用的双辊式破碎机构和锤片式破碎机构，以及出料时使用的螺旋输送装置，同属一台玉米破碎机；物料从双辊式破碎机构输送到锤片式破碎机构是由设置在玉米破碎机上的风机提供的动力；锤片式破碎机构的出料口则与螺旋输送装置的进料口配装连接，在螺旋输送装置输送出物料后，在出料口处对物料喷洒添加剂。

关于添加剂，以玉米果穗为原料的高水份玉米饲料，异型菌的含量较多，容易受霉菌的污染；且其干物质含量更高，发酵时较难达到所需的低PH值；因此通过添加添加剂，促进乙酸和丙酸的发酵，也有利于预防霉变。

关于压实，粉碎后玉米的压实是为了保证贮藏的玉米质量，如果不压实，内部充满了空气，容易造成大量有害菌的繁殖，压实后由于减少了内部的空气含量，可迅速形成无氧环境，防止发霉变质。所以，在进行步骤6时，要迅速压实，边装边压，小规模可用人力踩踏，大规模贮藏需利用履带式拖拉机或胶轮式拖拉机进行压实。注意拖拉机压不到的边角，用人踩踏结实。

贮存发酵后，易腐的饲料被保存起来，以供后期使用，并且提高了牲畜食用时的适口性和消化率。

经测定对比，本发明的高水份玉米饲料与传统压片玉米的营养指标分析见下表：

项目	干物质	淀粉	粗蛋白	ADF	NDF	粗脂肪	粗灰分
								高水份玉米	62.5	72.09	8.05	4.01	9.03	4.03	2.03
压片玉米	90.4	71.23	8.12	3.98	8.78	4.23	2.15

可见本发明的高水份玉米饲料的营养成分与压片玉米相似，但本发明不存在烘干晾晒成本，亩产量大大增加，故本发明的成本比普通玉米粉及压片玉米低；且经过试验，牲畜的瘤胃对不同的饲料消化吸收能力也各不相同，牲畜对淀粉的转换率为：干玉米饲料粗粉吸收50％、细粉吸收55％，压片玉米饲料吸收70％，高水份玉米饲料吸收90％。

关于效益，制作本发明的高水份玉米饲料成本为1500元/吨，压片玉米饲料价格为2300元/吨；以牧场泌乳牛为例，其平均采食压片玉米饲料2.5公斤/头/每天，饲喂本发明的高水份玉米饲料平均1.5公斤/头/每天；每头牛每天可节约饲喂成本3.5元，牛奶每公斤成本可降低0.12元；且因为高水份玉米饲料具有更高的总肠道淀粉消化率，产奶净能还会提高5％-10％。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1、收获，收割玉米果穗，备料；

步骤4、喷洒添加剂，对细玉米破碎物喷洒添加剂；

步骤6、压实，将调配水份后的细玉米破碎物压实；

2.如权利要求1所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述步骤1中，使用收获机收割玉米果穗，备料的玉米果穗水份含量为28％-35％。

3.如权利要求1所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述步骤2中，使用双辊式破碎机构进行初级破碎；所述双辊式破碎机构的转速设置为40r/min；粗玉米破碎物为3-5cm小段。

4.如权利要求1所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述步骤3中，使用锤片式破碎机构对粗玉米破碎物进行次级破碎；所述锤片式破碎机构的转速设置为1400r/min；所述锤片式破碎机构的锤片与底部的最小距离为0-3cm；所述细玉米破碎物的整粒度为0％-3％；粉末比例小于20％，粗细比通过4mm滨洲筛检测低于50％。

5.如权利要求1所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述步骤4中，细玉米破碎物通过螺旋输送装置排出，在螺旋输送装置的出口处设置有添加剂喷淋头，由喷淋头对细玉米破碎物喷洒添加剂；所述步骤4中，每吨细玉米破碎物添加2g的添加剂。

6.如权利要求1所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述步骤5中，使用插入式水份测定仪检测细玉米破碎物的水份含量；添加纯净水使其水份含量为28％-35％。

7.如权利要求1所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述步骤6中，将调配水份后的细玉米破碎物压实，使其密度大于700kg/m³。

8.如权利要求1所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述步骤7中，贮存发酵的方法为使用青贮窖法或大型裹包法或分割包装法；所述青贮窖法是将青贮窖清理干净后，在窖壁四周铺设一层塑料薄膜，然后将压实后的细玉米破碎物放置在青贮窖内，覆盖上分层塑料薄膜，窖面宽度为6-10m，高度为5m；所述大型裹包法是在平坦干净的地面上将压实后的细玉米破碎物用柔性覆膜完全包裹成饲料包，与空气隔绝；所述分割包装法是将压实后的细玉米破碎物用覆膜分别打包成分割包装，覆膜层数大于30层。

9.如权利要求5所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述添加剂为乳酸菌发酵菌种制剂。

10.如权利要求8所述的一种高水份玉米饲料的制作方法，其特征在于：所述贮存发酵的时间为55-65天。