CN111215183A - 一种辣椒用粉碎装置及其工作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种辣椒用粉碎装置及其工作方法，包括进料口，粉碎室，支座，底架，出料口；进料口位于粉碎室的上端，进料口与粉碎室相联通；粉碎室包括门盖，第一粉碎辊，第二粉碎辊，固定螺栓，第一电机，第二电机；第一电机通过连接轴与第一粉碎辊相连，并控制第一粉碎辊转动；第二电机通过连接轴与第二粉碎辊相连，并控制第二粉碎辊转动；支座位于粉碎室下方，支座对粉碎室起到支撑作用；第一粉碎辊包括辊轴和辊体；辊轴为偏心设置；辊轴穿过所述门盖，辊轴的一端位于门盖的外侧。与现有技术相比，本发明的有益效果为：清理方便、粉碎粒度可控、粉碎效率更高。
Description
技术领域
本发明属于农产品加工机械技术领域，具体涉及一种辣椒用粉碎装置及其工作方法。
背景技术
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
辣椒及其制品以其独特的风味深受人们喜爱,世界各国对辣椒的基础研究和产品开发极为重视。众所周知，粉碎是辣椒加工的重要工序，辣椒粉碎装置是一种用于对辣椒原料进行粉碎处理，以便对其进行后期加工处理的装置，在辣椒及其副产品加工生产领域应用广泛。辣椒的粉碎度对辣椒产品的品质、口感、有效成分的吸收利用有较大影响([1]高萌.粉碎度对辣椒中辣椒红色素稳定性的影响研究[D].北京林业大学,2012.[2]沈文娇,何新益,冯长禄,刘斌.粉碎度对辣椒籽成分溶出效果的影响[J].食品研究与开发,2018,39(01):78-82.)。
目前的辣椒粉碎装置常采用辊压或锤片粉碎，这种粉碎装置容易在粉碎室发生堵料，还经常会在粉碎刀头连接处发生粘连，存在清理不便、辣椒粉碎粒度难以控制、粉碎效率低等问题。
发明内容
本发明的目的在于，克服现有技术中存在的问题，提供一种清理方便、能够控制粉碎粒度、粉碎效率更高的辣椒用粉碎装置。
本发明还提供上述辣椒用粉碎装置的工作方法。
为实现上述目的，本发明辣椒用粉碎装置采用的技术方案是：一种辣椒用粉碎装置，包括进料口，粉碎室，支座，底架，出料口；
所述进料口位于所述粉碎室的上端，所述进料口与所述粉碎室相联通；
所述粉碎室包括门盖，第一粉碎辊，第二粉碎辊，固定螺栓，第一电机，第二电机；
所述第一电机通过连接轴与所述第一粉碎辊相连，并控制所述第一粉碎辊转动；
所述第二电机通过连接轴与所述第二粉碎辊相连，并控制所述第二粉碎辊转动；
所述支座位于所述粉碎室下方，所述支座对所述粉碎室起到支撑作用；
所述第一粉碎辊包括辊轴和辊体；
所述辊轴为偏心设置；
所述辊轴穿过所述门盖，所述辊轴的一端位于所述门盖的外侧。
优选地，所述辊轴的轴心与所述辊体的中心之间的偏心距为8-15mm。
优选地，所述第一粉碎辊和第二粉碎辊的材料为不锈钢。
一种辣椒用粉碎装置的工作方法：
粉碎前，通过固定螺栓将门盖固定在粉碎室上，保证粉碎室内空间的封闭；
粉碎时，辣椒原料经进料口进入到粉碎室，在粉碎室中的第一粉碎辊和第二粉碎辊的作用下被粉碎；
粉碎完成后，辣椒粉经出料口排出；在这个过程中，可以通过旋转可实现调节辊体的中心与第二粉碎辊的间隙。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明中的粉碎室包括门盖，第一粉碎辊，第二粉碎辊，固定螺栓，第一电机，第二电机。当粉碎装置发生堵塞时，通过拆开门盖，即可实现对粉碎室内的物料进行清理，结构简单、操作便捷。
(2)本发明中的第一粉碎辊轴为偏心设置，辊轴的一端位于门盖的外侧。基于这样的结构设计，可以通过旋转位于门盖外侧的辊轴，来调节第一粉碎辊和第二粉碎辊之间的间隙，进而控制辣椒的粉碎粒度。调小间隙，可以得到较细的粉碎粒度；调大间隙，可以得到较粗的粉碎粒度。另外，当遇到粉碎性能差的辣椒、在可能发生堵塞时，可以通过调大间隙，降低堵塞的可能性。此外，由于是通过旋转位于门盖外侧的辊轴来实现的，这样可以在不停止粉碎作业的情况进行，提高了粉碎效率、节约了能耗。
附图说明
图1为本发明整体结构的部分剖视图。
图2为本发明整体结构的示意图。
图3为本发明整体结构另一视角的示意图。
图4为本发明中的第一粉碎辊的前视图。
图5为本发明中的第一粉碎辊的示意图。
图中，1-进料口，2-粉碎室，3-支座，4-底架，5-出料口，20-门盖，21-第一粉碎辊，211-辊轴，212-辊体,22-第二粉碎辊，23-固定螺栓，24-第一电机，25-第二电机。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明的具体结构进一步说明。以下实施例仅用以详细说明本发明一种辣椒用粉碎装置及其工作方法而非限制本发明。
为了更详细的说明调节第一粉碎辊21和第二粉碎辊22间隙的方法，结合图1、图2、图4和图5所示，O为辊体212的中心，O1为辊轴211的轴心；辊轴211旋转固定在门盖20上；通过旋转辊轴211可实现调节辊体212的中心与第二粉碎辊22的间隙。
如图1-图5所示，一种辣椒用粉碎装置，包括进料口1，粉碎室2，支座3，底架4，出料口5；所述进料口1位于所述粉碎室2的上端，所述进料口1与所述粉碎室2相联通；所述粉碎室2包括门盖20，第一粉碎辊21，第二粉碎辊22，固定螺栓23，第一电机24，第二电机25；所述第一电机24通过连接轴与所述第一粉碎辊21相连，并控制所述第一粉碎辊21转动；所述第二电机25通过连接轴与所述第二粉碎辊22相连，并控制所述第二粉碎辊22转动；所述支座3位于所述粉碎室2下方，所述支座3对所述粉碎室2起到支撑作用；所述第一粉碎辊21包括辊轴211和辊体212；所述辊轴211为偏心设置；所述辊轴211穿过所述门盖20，所述辊轴211的一端位于所述门盖20的外侧。
在本发明的一个优选实施例中，所述辊轴211的轴心与所述辊体212的中心之间的偏心距为8-15mm。
在本发明的另一个优选实施例中，所述第一粉碎辊21和第二粉碎辊22的材料为不锈钢。
本发明的工作方法如下：
粉碎前，通过固定螺栓23将门盖20固定在粉碎室2上，保证粉碎室内空间的封闭；粉碎时，辣椒原料经进料口1进入到粉碎室2，在粉碎室2中的第一粉碎辊21和第二粉碎辊22的作用下被粉碎；粉碎完成后，辣椒粉经出料口5排出；在这个过程中，可以通过旋转211可实现调节辊体212的中心与第二粉碎辊22的间隙。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此。任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (4)
1.一种辣椒用粉碎装置，其特征在于，
包括进料口(1)，粉碎室(2)，支座(3)，底架(4)，出料口(5)；
所述进料口(1)位于所述粉碎室(2)的上端，所述进料口(1)与所述粉碎室(2)相联通；
所述粉碎室(2)包括门盖(20)，第一粉碎辊(21)，第二粉碎辊(22)，固定螺栓(23)，第一电机(24)，第二电机(25)；
所述第一电机(24)通过连接轴与所述第一粉碎辊(21)相连，并控制所述第一粉碎辊(21)转动；
所述第二电机(25)通过连接轴与所述第二粉碎辊(22)相连，并控制所述第二粉碎辊(22)转动；
所述支座(3)位于所述粉碎室(2)下方，所述支座(3)对所述粉碎室(2)起到支撑作用；
所述第一粉碎辊(21)包括辊轴(211)和辊体(212)；
所述辊轴(211)为偏心设置；
所述辊轴(211)穿过所述门盖(20)，所述辊轴(211)的一端位于所述门盖(20)的外侧。
2.根据权利要求1所述的一种辣椒用粉碎装置，其特征在于，
所述辊轴(211)的轴心与所述辊体(212)的中心之间的偏心距为8-15mm。
3.根据权利要求1所述的一种辣椒用粉碎装置，其特征在于，
所述第一粉碎辊(21)和第二粉碎辊(22)的材料为不锈钢。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的辣椒用粉碎装置的工作方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
粉碎前，通过固定螺栓(23)将门盖(20)固定在粉碎室(2)上，保证粉碎室内空间的封闭；
粉碎时，辣椒原料经进料口(1)进入到粉碎室(2)，在粉碎室(2)中的第一粉碎辊(21)和第二粉碎辊(22)的作用下被粉碎；
粉碎完成后，辣椒粉经出料口(5)排出；在这个过程中，可以通过旋转(211)可实现调节辊体(212)的中心与第二粉碎辊(22)的间隙。
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