CN111921622A - 一种锤片式辣椒粉碎机及其工作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种锤片式辣椒粉碎机及其工作方法，包括壳体，粉碎部件，主轴，筛网；壳体包括进料腔，主腔，出料腔，取料口；粉碎部件包括固定圆盘，锤片，安装轴；主轴与粉碎部件相连，主轴在电机的驱动下带动圆盘和锤片转动；所述筛网位于粉碎部件的外侧，粉碎后的辣椒通过筛网上的网孔，落到出料腔内。与现有技术相比，本发明的有益效果为：粉碎效率高，辣椒粉碎粒度可控，避免过度粉碎、节约了能耗。
Description
技术领域
本发明属于农产品加工机械技术领域，具体涉及一种锤片式辣椒粉碎机及其工作方法。
背景技术
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
辣椒及其制品以其独特的风味深受人们喜爱,世界各国对辣椒的基础研究和产品开发极为重视。众所周知，粉碎是辣椒加工的重要工序，辣椒粉碎装置是一种用于对辣椒原料进行粉碎处理，以便对其进行后期加工处理的装置，在辣椒及其副产品加工生产领域应用广泛。辣椒的粉碎度对辣椒产品的品质、口感、有效成分的吸收利用有较大影响([1]高萌.粉碎度对辣椒中辣椒红色素稳定性的影响研究[D].北京林业大学,2012.[2]沈文娇,何新益,冯长禄,刘斌.粉碎度对辣椒籽成分溶出效果的影响[J].食品研究与开发,2018,39(01):78-82)。
目前的辣椒粉碎机存在粉碎效率低、辣椒粉碎粒度难以控制、清理不便等问题。
发明内容
本发明的目的在于，克服现有技术中存在的问题，提供一种粉碎效率高、辣椒粉碎粒度可控、清理方便的锤片式辣椒粉碎机。
本发明还提供上述锤片式辣椒粉碎机的工作方法。
为实现上述目的，本发明锤片式辣椒粉碎机采用的技术方案是：一种锤片式辣椒粉碎机，包括壳体，粉碎部件，主轴，筛网；
所述壳体包括进料腔，主腔，出料腔，取料口；
所述粉碎部件包括固定圆盘，锤片，安装轴；
所述主轴与所述粉碎部件相连，所述主轴在电机的驱动下带动所述圆盘转动，所述圆盘转动时带动锤片甩动；所述锤片起到锤击粉碎辣椒的作用；
所述筛网位于粉碎部件的外侧；粉碎后的辣椒通过筛网上的网孔，落到出料腔内；
所述取料口位于壳体的下部；操作人员可通过所述取料口将粉碎后的辣椒取出。
优选地，所述主轴的转速为600-1500r/min。
优选地，所述固定圆盘为4-6个，各个固定圆盘之间的间距为15-20cm。
优选地，所述主轴与所述圆盘的连接方式为销连接。
优选地，所述锤片的材料为不锈钢。
优选地，所述辣椒为含水率8-15％的辣椒。
一种辣椒用粉碎装置的工作方法：
粉碎前，通过固定螺栓将门盖固定在壳体上，保证粉碎机中的空间封闭；粉碎时，辣椒原料经进料腔进入到主腔，在主腔中的锤片的作用下被粉碎；粉碎完成后，辣椒粉经筛网的网孔排出；在这个过程中，可以更换不同网孔的筛网来调节辣椒的粉碎粒度，在调整辣椒粉粒径的基础上，可以避免过度粉碎、节约能耗。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明中的粉碎工作部件为锤片，击打粉碎工作效率高；此外，旋转的锤片可在主腔形成一定的气体流场，当辣椒被粉碎到一定粒度后，气体流场有利于辣椒粉从筛网上的网孔排出。(2)当粉碎装置发生堵塞时，通过拆开门盖，即可实现对粉碎室内的物料进行清理，结构简单、操作便捷。(3)本发明中的所述筛网位于粉碎部件的外侧，可通过更换不同网孔大小的筛网，来控制辣椒的粉碎粒度。换为小孔径筛网，可以得到较细的粉碎粒度；换为大孔径筛网，可以得到较粗的粉碎粒度。另外，由于当辣椒被粉碎到一定粒度时就可以通过筛网上的网孔排出，避免过度粉碎、节约了能耗。
附图说明
图1为本发明整体结构的部分剖视图。
图2为本发明整体结构的另一视角剖视图。
图3为本发明中的粉碎部件的轴侧视图。
图4为本发明中的粉碎部件的左视图。
图中，1-壳体，2-粉碎部件，3-主轴，4-筛网，11-进料腔，12-主腔，13-出料腔，14-取料口，21-固定圆盘，22-锤片，23-安装轴。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明的具体结构进一步说明。以下实施例仅用以详细说明本发明一种锤片式辣椒粉碎机及其工作方法而非限制本发明。
如图1-图4所示，一种辣椒用粉碎装置，包括壳体1，粉碎部件2，主轴3，筛网4；所述壳体1包括进料腔11，主腔12，出料腔13，取料口14；所述粉碎部件2包括固定圆盘21，锤片22，安装轴23；所述主轴3与所述粉碎部件2相连，所述主轴3在电机的驱动下带动所述圆盘21转动，所述圆盘21转动时带动锤片22甩动；所述锤片22起到锤击粉碎辣椒的作用；所述筛网4位于粉碎部件2的外侧；粉碎后的辣椒通过筛网4上的网孔，落到出料腔13内；所述取料口14位于壳体1的下部；操作人员可通过所述取料口14将粉碎后的辣椒取出。
本发明的工作过程如下：
粉碎前，通过固定螺栓将门盖固定在壳体1前侧，保证粉碎室内空间的封闭；粉碎时，辣椒原料经进料腔11进入到主腔12；启动电机，电机带动主轴3高速转动，转动的主轴3带动圆盘21和安装轴23旋转，进而带动锤片22锤打击碎辣椒原料；当辣椒原料被粉碎到一定粒径后，由筛网4上的网孔排出；在这个过程中，可以通过更换不同网孔的筛网4来调节辣椒的粉碎粒度。
在本发明的一个优选实施例中，所述主轴的转速为600-1500r/min。
在本发明的另一个优选实施例中，所述固定圆盘为4-6个，各个固定圆盘之间的间距为15-20cm。
在本发明的另一个优选实施例中，所述辣椒为含水率8-15％的辣椒。
在本发明的另一个优选实施例中，所述主轴与所述圆盘的连接方式为销连接。
在本发明的另一个优选实施例中，所述锤片的材料为不锈钢。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此。任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (7)
1.一种锤片式辣椒粉碎机，其特征在于，
包括壳体(1)，粉碎部件(2)，主轴(3)，筛网(4)；
所述壳体(1)包括进料腔(11)，主腔(12)，出料腔(13)，取料口(14)；
所述粉碎部件(2)包括固定圆盘(21)，锤片(22)，安装轴(23)；
所述主轴(3)与所述粉碎部件(2)相连，所述主轴(3)在电机的驱动下带动所述圆盘(21)转动，所述圆盘(21)转动时带动所述锤片(22)甩动；所述锤片(22)起到锤击粉碎辣椒的作用；
所述筛网(4)位于所述粉碎部件(2)的外侧；粉碎后的辣椒通过所述筛网(4)上的网孔，落到所述出料腔(13)内；
所述取料口(14)位于所述壳体(1)的下部；操作人员可通过所述取料口(14)将粉碎后的辣椒取出。
2.根据权利要求1所述的一种锤片式辣椒粉碎机，其特征在于，所述主轴(3)的转速为600-1500r/min。
3.根据权利要求1所述的一种锤片式辣椒粉碎机，其特征在于，所述固定圆盘(21)为4-6个，各个固定圆盘(21)之间的间距为15-20cm。
4.根据权利要求1所述的一种锤片式辣椒粉碎机，其特征在于，所述主轴(3)与所述圆盘(21)的连接方式为销连接。
5.根据权利要求1所述的一种锤片式辣椒粉碎机，其特征在于，所述锤片(22)的材料为不锈钢。
6.根据权利要求1所述的一种锤片式辣椒粉碎机，其特征在于，所述辣椒为含水率8-15％的辣椒。
7.根据权利要求1-6任意一项所述的一种锤片式辣椒粉碎机的工作方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
粉碎前，通过固定螺栓将门盖固定在所述壳体(1)上，保证粉碎机中的空间封闭；
粉碎时，辣椒原料经所述料腔(11)进入到所述主腔(12)，在所述主腔(12)中的所述锤片(22)的作用下被粉碎；
粉碎完成后，辣椒粉经所述筛网(4)的网孔排出；在这个过程中，可以更换不同网孔的筛网(4)来调节辣椒的粉碎粒度，在调整辣椒粉粒径的基础上，可以避免过度粉碎、节约能耗。
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