CN111016769A - 一种高原型炊事车 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及高原炊事技术领域,且公开了一种高原型炊事车,包括炊事车,炊事车的后侧固定安装有车厢,车厢为矩形的空心箱,炊事车的内部固定安装有洗菜池,车厢的内部中间位置平行固定安装有作业台,车厢的内部顶端固定安装有设备箱,作业台的下端固定安装有储物柜,储物柜的右侧固定安装有加热管道,作业台的内部固定安装有压力锅,压力锅是圆柱形的空心桶,压力锅的内壁上竖直开设有竖槽且竖槽有两组,竖槽为矩形的槽。本发明中,固定套会向下挤压锅盖使得锅盖与压力锅紧紧贴合,通过锅盖挤压橡胶圈使得压力锅内部有很好的密封性,通过固定块手动根据高原气压的条件改变压力锅内部的气压,从而使得在高原使用炊事车时食物能快速的烹饪至熟透。
Description
技术领域
本发明涉及高原炊事技术领域,尤其涉及一种高原型炊事车。
背景技术
炊事车是指用于制作膳食的厢式“特种汽车”。设有灶具、供水系统、食物储存装置、通风和安全防火等设施。一般按用途分为三种类型:固定式炊事车,可长期制作日常膳食。快餐式炊事车,为集会、体育比赛、大型群众性活动等提供快速饮食服务。多用炊事车,既做膳食又兼有其他用途。
目前市场上已有的高原型炊事车在使用时安全性能不足,压力锅锅盖都是采用简单的密封装置,陈旧的密封圈只能简单的保持锅内食品温度,无法保护操作人员,无法防止操作人员工作时不被锅盖烫伤,且锅内压力不可控,导致烹饪效率低。为此,我们提出一种高原型炊事车。
发明内容
本发明主要是解决上述现有技术所存在的技术问题,提供一种高原型炊事车。
为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案,一种高原型炊事车,包括炊事车,所述炊事车的后侧固定安装有车厢,所述车厢为矩形的空心箱,所述炊事车的内部固定安装有洗菜池,所述车厢的内部中间位置平行固定安装有作业台,所述车厢的内部顶端固定安装有设备箱,所述作业台的下端固定安装有储物柜,所述储物柜的右侧固定安装有加热管道,所述作业台的内部固定安装有压力锅,所述压力锅是圆柱形的空心桶,所述压力锅的内壁上竖直开设有竖槽且竖槽有两组,所述竖槽为矩形的槽,两组所述竖槽呈镜像设置,所述竖槽的底端位置设置有固定槽,所述固定槽为圆形的槽。
所述压力锅的顶端位置设置有锅盖,所述锅盖为圆型的板,所述锅盖的中间位置竖直贯穿连接有固定杆,所述固定杆为圆柱形的长杆,所述固定杆的顶端位置固定安装有连接板,所述连接板为矩形的板,所述固定杆的侧边设置有固定套,所述固定套圆柱形内部带螺纹的套,固定套固定安装在锅盖的顶面上,固定套内部螺纹连接有螺杆,螺杆的顶端与连接板通过轴承活动连接。
作为优选,所述螺杆的中间位置固定安装有固定块,所述固定块为矩形的块,所述锅盖的下端边缘处固定安装有橡胶圈。
作为优选,所述橡胶圈为橡胶材质的圈,所述固定杆在锅盖下端的一侧外圆上套接有固定横杆,所述固定横杆为矩形的杆,所述固定横杆的宽度与竖槽的宽度一致。
作为优选,所述固定杆的中间位置固定安装有橡胶套,橡胶套与锅盖的底端中间位置紧密贴合,橡胶套保证锅盖中间位置孔洞的密封性。
作为优选,所述固定杆上套接有弹簧,弹簧的上端与橡胶套固定连接,弹簧的下端与固定横杆固定连接,固定杆的下端固定安装有限位板,所述限位板为圆形的板。
有益效果
本发明提供了一种高原型炊事车。具备以下有益效果:
(1)、该高原型炊事车,压力锅在加热过程中其内部的压力会随着温度的增高而增大,将锅盖通过盖在压力锅的上方,固定横杆通过竖槽卡接在固定槽的内部,气压向上顶锅盖,通过使用扳手旋转固定块使得螺杆在固定套内部旋转,螺杆向上移动通过连接板带动固定杆向上移动,固定套会向下挤压锅盖使得锅盖与压力锅紧紧贴合,通过锅盖挤压橡胶圈使得压力锅内部有很好的密封性,通过固定块手动根据高原气压的条件改变压力锅内部的气压,从而使得在高原使用炊事车时食物能快速的烹饪至熟透。
(2)、该高原型炊事车,高原型炊事车主副食制作采用压力锅,压力锅采用食品级不锈钢制作,灶体采用封闭式结构,配以柴油燃烧器提供热源,适宜高寒及高原地区使用,压力锅锅盖与锅身紧固为螺纹扣压式,压力锅盖采用掀开式阻力簧悬挂,可在任意位置停止不动,锅盖上设置安全保护装置并设有通气管路,锁紧锅盖后,蒸汽可以由通气管路排出车外,压力锅密封圈采用进口硅橡胶制成,耐高低温、不易老化,压力锅锅盖采用夹层发泡隔热保温,即能保持锅内食品温度,又能保护操作人员工作时不被锅盖烫伤。
(3)、该高原型炊事车,压力锅通过设计锅内有微弱压力锅盖就会越来越紧,通过固定块将压力锅内剩余压力泄尽后,锅盖才能打开,保障了使用的安全性。
(4)、该高原型炊事车,设备箱内部的电气控制系统由电子调速系统、汽车底盘电控互锁系统及发电机等组成,电子调速系统通过控制发动机油门的大小,使发动机输出的转速保持稳定,电压调节器根据发电机所带的不同负载起到调压、稳压的作用,电控互锁系统是用以在车辆行驶过程中,保证发电系统处于非工作状态,确保行车安全,整个系统不占用载车的有效空间,通过安装在驾驶室仪表盘的二个开关就可进行自发电作业,使用时无需再次调试,操作使用简单,维护方便,适应高原地区使用。
(5)、该高原型炊事车,加热管道通过燃烧器喷火筒加热,灶体结构紧凑,限制燃烧空间,燃烧器喷出的火焰长度较长,通过加装的喷火管将火焰引导为向上喷出,充分利用火焰,使其更为贴合主、副食锅锅底形状,减轻偏火,针对不同锅体设计了不同的喷火管,使火焰较均匀对锅体加热。
(6)、该高原型炊事车,如果在燃烧头安装好后,并且运行时仍要调节燃烧头,可用六毫米的扳手转动调节杆,可增大进入燃烧室的风量相应降低了风压,烟气中二氧化碳量减少同时改善了火焰燃烧状况。
附图说明
图1为本发明的整体示意图;
图2为本发明车厢的内部示意图;
图3为本发明压力锅的具体示意图;
图4为本发明锅盖的具体示意图。
图例说明:
1炊事车、2车厢、3洗菜池、4作业台、5设备箱、6储物柜、7压力锅、8加热管道、9竖槽、10固定槽、11锅盖、12固定杆、13连接板、14固定套、15螺杆、16固定块、17橡胶圈、18固定横杆、19弹簧、20限位板、21橡胶套。
具体实施方式
下面通过实施例,并结合附图,对本发明的技术方案作进一步具体的说明。
实施例:一种高原型炊事车,如图1-图4所示,包括炊事车1,所述炊事车1的后侧固定安装有车厢2,所述车厢2为矩形的空心箱,所述炊事车1的内部固定安装有洗菜池3,所述车厢2的内部中间位置平行固定安装有作业台4,所述车厢2的内部顶端固定安装有设备箱5,所述作业台4的下端固定安装有储物柜6,所述储物柜6的右侧固定安装有加热管道8,所述作业台4的内部固定安装有压力锅7,所述压力锅7是圆柱形的空心桶,所述压力锅7的内壁上竖直开设有竖槽9且竖槽9有两组,所述竖槽9为矩形的槽,两组所述竖槽9呈镜像设置,所述竖槽9的底端位置设置有固定槽10,所述固定槽10为圆形的槽。
所述压力锅7的顶端位置设置有锅盖11,所述锅盖11为圆型的板,所述锅盖11的中间位置竖直贯穿连接有固定杆12,所述固定杆12为圆柱形的长杆,所述固定杆12的顶端位置固定安装有连接板13,所述连接板13为矩形的板,所述固定杆12的侧边设置有固定套14,所述固定套14圆柱形内部带螺纹的套,固定套14固定安装在锅盖11的顶面上,固定套14内部螺纹连接有螺杆15,螺杆15的顶端与连接板13通过轴承活动连接,所述螺杆15的中间位置固定安装有固定块16,所述固定块16为矩形的块,所述锅盖11的下端边缘处固定安装有橡胶圈17,所述橡胶圈17为橡胶材质的圈,所述固定杆12在锅盖11下端的一侧外圆上套接有固定横杆18,所述固定横杆18为矩形的杆,所述固定横杆18的宽度与竖槽9的宽度一致,所述固定杆12的中间位置固定安装有橡胶套21,橡胶套21与锅盖11的底端中间位置紧密贴合,橡胶套21保证锅盖11中间位置孔洞的密封性,所述固定杆12上套接有弹簧19,弹簧19的上端与橡胶套21固定连接,弹簧19的下端与固定横杆18固定连接,固定杆12的下端固定安装有限位板20,所述限位板20为圆形的板。
本发明的工作原理:
在使用时压力锅7在加热过程中其内部的压力会随着温度的增高而增大,将锅盖11通过盖在压力锅7的上方,固定横杆18通过竖槽9卡接在固定槽10的内部,气压向上顶锅盖11,通过使用扳手旋转固定块16使得螺杆15在固定套14内部旋转,螺杆15向上移动通过连接板13带动固定杆12向上移动。固定套14会向下挤压锅盖11使得锅盖11与压力锅7紧紧贴合,通过锅盖11挤压橡胶圈17使得压力锅7内部有很好的密封性,通过固定块16手动根据高原气压的条件改变压力锅7内部的气压,从而使得在高原使用炊事车时食物能快速的烹饪至熟透。
高原型炊事车主副食制作采用压力锅7,压力锅7采用食品级不锈钢制作,灶体采用封闭式结构,配以柴油燃烧器提供热源,适宜高寒及高原地区使用,压力锅7的锅盖11与锅身紧固为扣压式,压力锅7的盖采11用脱离式卡接。锅盖11在泄压时通过外部扳手直接旋转固定块16使得固定块16相下拉动连接板13,连接板13拉动固定横杆18使得固定横杆18和锅盖11之间距离增大,此时橡胶圈17与压力锅7的边缘处出现缝隙,压力锅7内部的压力通过缝隙排出,达到排气泄压的效果。
压力锅密封圈采用进口硅橡胶制成,耐高低温、不易老化。压力锅锅盖采用夹层发泡隔热保温,即能保持锅内食品温度,又能保护操作人员工作时不被锅盖烫伤。
压力锅通过设计锅内有微弱压力锅盖11就会越来越紧,通过固定块16将压力锅7内剩余压力泄尽后,锅盖11才能打开。
设备箱5内部的电气控制系统由电子调速系统、汽车底盘电控互锁系统及发电机等组成;电子调速系统通过控制发动机油门的大小,使发动机输出的转速保持稳定。电压调节器根据发电机所带的不同负载起到调压、稳压的作用。电控互锁系统是用以在车辆行驶过程中,保证发电系统处于非工作状态,确保行车安全。整个系统不占用载车的有效空间,通过安装在驾驶室仪表盘的二个开关就可进行自发电作业,使用时无需再次调试,操作使用简单,维护方便,适应高原地区使用。
加热管道8通过燃烧器喷火筒加热,灶体结构紧凑,限制燃烧空间,燃烧器喷出的火焰长度较长,通过加装的喷火管将火焰引导为向上喷出,充分利用火焰,使其更为贴合主、副食锅锅底形状,减轻偏火,针对不同锅体设计了不同的喷火管,使火焰较均匀对锅体加热。
如果在燃烧头安装好后,并且运行时仍要调节燃烧头,可用六毫米的扳手转动调节杆,可增大进入燃烧室的风量相应降低了风压,烟气中二氧化碳量减少同时改善了火焰燃烧状况。
最后,应当指出,以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然,本发明不限于上述实施例,还可以有许多变形。凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均应认为属于本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种高原型炊事车,包括炊事车(1),其特征在于:所述炊事车(1)的后侧固定安装有车厢(2),所述车厢(2)的内部中间位置平行固定安装有作业台(4),所述作业台(4)的内部固定安装有压力锅(7);
所述压力锅(7)的顶端位置设置有锅盖(11),所述锅盖(11)为圆型的板,所述锅盖(11)的中间位置竖直贯穿连接有固定杆(12),所述固定杆(12)为圆柱形的长杆,所述固定杆(12)的顶端位置固定安装有连接板(13),所述连接板(13)为矩形的板,所述固定杆(12)的侧边设置有固定套(14),所述固定套(14)圆柱形内部带螺纹的套;
所述固定杆(12)在锅盖(11)下端的一侧外圆上套接有固定横杆(18),所述固定横杆(18)为矩形的杆,所述固定横杆(18)的宽度与竖槽(9)的宽度一致,所述固定杆(12)的中间位置固定安装有橡胶套(21),橡胶套(21)与锅盖(11)的底端中间位置紧密贴合,橡胶套(21)保证锅盖(11)中间位置孔洞的密封性,所述固定杆(12)上套接有弹簧(19)。
2.根据权利要求1所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述车厢(2)为矩形的空心箱,所述炊事车(1)的内部固定安装有洗菜池(3),所述车厢(2)的内部顶端固定安装有设备箱(5)。
3.根据权利要求1所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述压力锅(7)是圆柱形的空心桶,所述压力锅(7)的内壁上竖直开设有竖槽(9)且竖槽(9)有两组。
4.根据权利要求3所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述竖槽(9)为矩形的槽,两组所述竖槽(9)呈镜像设置,所述竖槽(9)的底端位置设置有固定槽(10),所述固定槽(10)为圆形的槽。
5.根据权利要求1所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述固定套(14)固定安装在锅盖(11)的顶面上,固定套(14)内部螺纹连接有螺杆(15)。
6.根据权利要求5所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述螺杆(15)的顶端与连接板(13)通过轴承活动连接,所述螺杆(15)的中间位置固定安装有固定块(16),所述固定块(16)为矩形的块。
7.根据权利要求1所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述作业台(4)的下端固定安装有储物柜(6),所述储物柜(6)的右侧固定安装有加热管道(8)。
8.根据权利要求1所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述锅盖(11)的下端边缘处固定安装有橡胶圈(17),所述橡胶圈(17)为橡胶材质的圈。
9.根据权利要求1所述的一种高原型炊事车,其特征在于:所述弹簧(19)的上端与橡胶套(21)固定连接,弹簧(19)的下端与固定横杆(18)固定连接,固定杆(12)的下端固定安装有限位板(20),所述限位板(20)为圆形的板。
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