CN210407602U - 一种多功能移动餐车 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能移动餐车，包括钢架平台以及设于钢架平台下侧的车轮和可拆卸支脚，钢架平台上部设有灶体和蒸饭柜，所述灶体包括炉头、吸热装置和蒸汽输出管道，所述吸热装置用于回收炉头燃烧时的余热并利用回收余热对吸热装置中储存的冷水进行加热，进而可使吸热装置中的冷水变成蒸汽，然后将所产生的蒸汽通过蒸汽输出管道进入蒸饭柜中蒸煮米饭。本实用新型移动餐车集炒菜功能与蒸饭功能于一体，既降低了排烟温度，又提高了余热利用率，同时所述移动餐车也可通过牵引装置拖动移动餐车的车轮行驶，为用户提供一体式上门服务，且无需拆卸和二次安装，具有操作简单、结构紧凑、节能环保和方便快捷的特点。

Description

一种多功能移动餐车

技术领域

本实用新型涉及到灶具技术领域，尤其涉及一种多功能移动餐车。

背景技术

目前，在农村红白事等大型人流聚集的场合，均需要大型灶具来烹饪或蒸煮食物，同时也就需要大量蒸汽来蒸米饭或菜品，而现在大部分场合采用的灶具均是自制灶头或分散式灶头，只能够进行单一炒菜功能，因而需要专门配置蒸饭设备。现有技术中也有一些炒菜和蒸饭设备，但是在使用时需要现场组装调试，灶头和蒸饭柜的体积大且笨重，移动起来相对困难，组装操作也较为复杂；同时传统灶具燃料在燃烧过程中放出的热量仅有14％-35％被有效利用，大部分热量耗散到外界环境中，造成大量能源浪费。

鉴于此，设计一种一体式且移动便捷的余热回收多功能移动餐车是本技术领域人员需要解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种多功能移动餐车，所述移动餐车通过回收灶体炉头燃烧所产生的余热并对水胆中冷水进行加热以产生蒸汽，进而可将所产生的蒸汽输送至蒸饭柜实现炒菜与蒸饭的同步进行，降低了排烟温度，提高了余热利用率；同时所述移动餐车可以通过牵引装置拖动行驶，为用户提供一体式上门服务，且无需拆卸和二次安装，具有操作简单、结构紧凑和方便快捷的特点。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种多功能移动餐车，包括钢架平台，所述钢架平台下侧设有车轮和均匀分布的可拆卸支脚，钢架平台上部固设有灶体和蒸饭柜，所述灶体包括支架、主气阀、燃气管道、送风管道、鼓风机、炉头、炉头固定板、吸热装置和蒸汽输出管道，所述燃气管道与送风管道连通且通过送风管道与炉头连通，主气阀位于燃气管道上，吸热装置设于支架内部，吸热装置包括水胆、内层烟道、外层烟道和补水管道，所述水胆为环形中空结构，水胆与补水管道连通，水胆下侧与炉头固定板密封连接构成灶体炉膛，炉头设于炉膛中且穿过炉头固定板与送风管道一端连通，送风管道另一端与鼓风机连通，外层烟道套设于内层烟道上，内层烟道一端与炉膛连通，内层烟道另一端与大气连通，外层烟道一端与水胆连通，外层烟道另一端通过蒸汽输出管道与蒸饭柜连通。

优选地，所述内层烟道远离炉膛一端设有预热装置，所述预热装置包括储水箱、内层箱体和外层箱体，所述储水箱上部进水口设有浮球阀，储水箱下部与外层箱体下部连通，外层箱体上部通过补水管道与水胆连通，内层箱体一端与内层烟道连通，内层箱体另一端与大气连通。

优选地，所述外层箱体与水胆之间设有补水箱，所述补水箱通过补水管道分别与水胆和外层箱体上部连通。

优选地，所述水胆底部设有排污口。

优选地，所述水胆左侧侧壁上开设有观火孔。

优选地，还包括控制器、气电磁阀、离子点火针和火焰监测探针，所述控制器分别与气电磁阀、离子点火针和火焰监测探针连接，所述离子点火针和火焰监测探针均设于炉头上。

优选地，还包括风阀，所述风阀位于送风管道上。

优选地，所述支架上设有外壳，所述外壳包括位于支架前侧的前侧板、位于支架后侧的后侧板、位于支架左侧的控制面板、位于支架右侧的后背箱体和位于支架上侧的灶面，所述补水箱位于后背箱体内，所述主气阀位于控制面板上，所述控制面板上还开设有与观火孔相对应的观火窗。

优选地，所述蒸汽输出管道上设有压力阀。

优选地，所述钢架平台前侧设有可拆卸连接的牵引架。

与现有技术比较，本实用新型具有以下有益技术效果：

(1)本实用新型通过回收炉头燃烧所产生的余热并利用回收余热对水胆中冷水进行加热以产生蒸汽，进而通过蒸汽输出管道将所产生的蒸汽输送至蒸饭柜中，从而使得移动餐车同时具备炒菜功能与蒸饭功能，既降低了排烟温度，又提高了余热利用率；同时也可以通过牵引装置拖动移动餐车行驶，为用户提供一体式上门服务，且无需拆卸和二次安装，具有操作简单、结构紧凑、节能环保和方便快捷的特点；

(2)本实用新型通过预热装置实现灶体炉头燃烧余热的深度回收，可将输送至水胆中的冷水进行前期预热，符合节能减排的理念，进一步提高了余热的回收利用；

(3)本实用新型通过设置观火孔和观火窗，可以实时观测灶体炉膛中的火焰燃烧情况；

(4)本实用新型通过控制器分别与火焰监测探针和气电磁阀连接，可以保证炉头火焰熄灭时，即使切断炉头燃气，保证使用安全；

(5)本实用新型通过在支架上设置外壳，一定程度上可以隔绝外部水、尘埃等物质进入支架内部，保护支架内部的灶体部件；

(6)本实用新型通过在蒸汽输出管道上设置压力阀，可以有效防止吸热装置内部超压。

附图说明

图1是本实用新型一种多功能移动餐车的结构示意图，

图2是本实用新型一种多功能移动餐车去掉外壳的结构示意图。

图中：1.控制面板，2.电源开关，3.观火窗，4.主气阀，5.灶面，6.吸热装置，61. 水胆，62.内层烟道，63.外层烟道，7.后背箱体，8.预热装置，81.储水箱，82.内层箱体，83.外层箱体，9.补水管道，10.补水箱，11.前侧板，12.牵引架，13.支架，14.炉头，15.观火孔，16.控制器，17.鼓风机，18.蒸汽输出管道，19.蒸饭柜，20.车轮，21. 钢架平台，22.炉头固定板，23.燃气管道，24.送风管道。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

如图1、图2所示，一种多功能移动餐车，包括钢架平台21，所述钢架平台21下侧设有车轮20和均匀分布的可拆卸支脚，钢架平台21上部固设有灶体和蒸饭柜19，所述灶体包括支架13、主气阀4、燃气管道23、送风管道24、鼓风机17、炉头14、炉头固定板22、吸热装置6和蒸汽输出管道18，所述燃气管道23与送风管道24连通且通过送风管道24与炉头14连通，主气阀4位于燃气管道23上，吸热装置6设于支架 13内部，吸热装置6包括水胆61、内层烟道62、外层烟道63和补水管道9，所述水胆 61为环形中空结构，水胆61与补水管道9连通，水胆61下侧与炉头固定板22密封连接构成灶体炉膛，炉头14设于炉膛中且穿过炉头固定板22与送风管道24一端连通，送风管道24另一端与鼓风机17连通，外层烟道63套设于内层烟道62上，内层烟道 62一端与炉膛连通，内层烟道62另一端与大气连通，外层烟道63一端与水胆61连通，外层烟道63另一端通过蒸汽输出管道18与蒸饭柜19连通。

本实施例中，所述可拆卸支脚布置在钢架平台21下侧的四个角上用于支撑灶体和蒸饭柜3，首先所述移动餐车经过可拆卸支脚调平钢架平台21并进行固定，当所述灶体工作时，水胆61中的冷水通过吸收炉头14中燃烧所产生的余热进行加热变成蒸汽，然后所产生的蒸汽通过蒸汽输出管道18进入蒸饭柜19中蒸煮米饭，从而使得移动餐车同时具备炒菜功能与蒸饭功能，既降低了排烟温度，又提高了余热利用率；同时所述移动餐车也可通过牵引装置拖动移动餐车的车轮20行驶，为用户提供一体式上门服务，且无需拆卸和二次安装，具有操作简单、结构紧凑、节能环保和方便快捷的特点。本实施例中，灶体和蒸饭柜19平行设于钢架平台21上，灶体位于蒸饭柜19的左侧。

如图1、图2所示，所述内层烟道62远离炉膛一端设有预热装置8，所述预热装置 8包括储水箱81、内层箱体82和外层箱体83，所述外层箱体83套设于内层箱体82上，储水箱81上部进水口设有浮球阀84，储水箱81下部与外层箱体83下部连通，外层箱体81上部通过补水管道9与水胆61连通，内层箱体82一端与内层烟道62连通，内层箱体82另一端与大气连通。本实施例中，当所述移动餐车工作时，所述内层箱体82内会有来自内层烟道62的烟气，此时外层箱体83中的冷水可以吸收烟气中的余热进行预热，从而实现灶体燃烧后余热的深度回收利用，而所述浮球阀84用于控制储水箱81中的水位。

如图1、图2所示，所述外层箱体83与水胆61之间设有补水箱10，所述补水箱 10通过补水管道9分别与水胆61和外层箱体83上部连通。本实施例中，通过在外层箱体83与水胆61之间设置补水箱10，可以有效储存补给水胆61中的预热后冷水，在一定程度上也起到一定的缓冲作用。

如图1、图2所示，所述水胆61底部设有排污口(图中未示出)。本实施例中，通过所述排污口可以对水胆61中的水垢杂质进行定期排出。

如图1、图2所示，所述水胆61左侧侧壁上开设有观火孔15。本实施例中，可以通过观火孔15实时观测炉膛中火焰燃烧情况，以便于厨师调整炉头14火焰大小。

如图1、图2所示，还包括控制器16、气电磁阀、离子点火针和火焰监测探针，所述控制器16分别与气电磁阀、离子点火针和火焰监测探针连接，所述离子点火针和火焰监测探针均设于炉头14上。本实施例中，所述气电磁阀用于控制灶体2燃气的接入和切断，所述离子点火针设于炉头14上用于引燃火种，火焰监测探针设于炉头14上用于实时监测火焰燃烧状况，当接通电源后，控制器16控制离子点火针引燃火种，此时控制器16控制气电磁阀打开并接入燃气在炉膛中形成大火，当炉头14上的火焰熄灭时，火焰监测探针将产生电信号并传到控制器16中，所述控制器16控制气电磁阀关闭，从而切断燃气，保证了厨师使用时的安全。

如图1、图2所示，还包括风阀(图中未示出)，所述风阀位于送风管道24上。本实施例中，通过所述风阀可以调节送风管道24的风力，从而控制炉头14的火焰大小。

如图1、图2所示，所述支架13上设有外壳，所述外壳包括位于支架13前侧的前侧板11、位于支架13后侧的后侧板、位于支架13左侧的控制面板1、位于支架13右侧的后背箱体7和位于支架13上侧的灶面5，所述补水箱10位于后背箱体7内，所述主气阀4位于控制面板1上，所述控制面板1上还开设有与观火孔15相对应的观火窗 3以及电源开关2。本实施例中，所述支架13上的外壳隔绝了外部水和尘埃等物质进入支架13内部，在一定程度上可以保护支架13内部的灶体部件，延长部件的使用寿命；同时所述观火窗3为厨师实时观测炉膛中火焰燃烧情况提供了便利，并且主气阀4和电源开关2设于控制面板1上也极大方便了厨师的操作。

如图1、图2所示，所述蒸汽输出管道18上设有压力阀(图中未示出)。本实施例中，通过所述蒸汽输出管道18上的压力阀可以有效防止吸热装置6内部出现超压的情况。

如图1、图2所示，所述钢架平台21前侧设有可拆卸连接的牵引架12。本实施例中，当所述移动餐车需要移动时，可以通过牵引装置与设于钢架平台21前侧的牵引架 12进行连接，从而可拖动移动餐车行驶。

为了更好的理解本实用新型的技术方案，下面就本实用新型的具体工作流程予以说明。

本实施例中，移动餐车由两个并联灶体和一个蒸饭柜所组成，首先通过可拆卸支脚将钢架平台21调平并固定，然后向储水箱81加满冷水，打开电源开关2，启动鼓风机 17并通过离子点火针引燃火种，打开主气阀4接入燃气进而使炉头14产生大火，此时可转动风阀调节火焰的大小，炉头14上燃料燃烧释放的一部分热量被灶体上的炒锅吸收；一部分热量被环绕炉头14安装的吸热装置6吸收产生蒸汽，所产生的蒸汽通过蒸汽输出管道18进入蒸饭柜19中蒸煮米饭；另一部分热量被外层箱体吸收用来预热冷水，从而使得移动餐车同时具备炒菜功能与蒸饭功能，也实现了余热深度回收利用。

需要说明的是，本实用新型中，“左”指的是垂直纸面向外，“右”指的是垂直纸面向内。

以上对本实用新型所提供的一种多功能移动餐车进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本实用新型权利要求的保护范围内。

Claims (10)

1.一种多功能移动餐车，其特征在于，包括钢架平台(21)，所述钢架平台(21)下侧设有车轮(20)和均匀分布的可拆卸支脚，钢架平台(21)上部固设有灶体和蒸饭柜(19)，所述灶体包括支架(13)、主气阀(4)、燃气管道(23)、送风管道(24)、鼓风机(17)、炉头(14)、炉头固定板(22)、吸热装置(6)和蒸汽输出管道(18)，所述燃气管道(23)与送风管道(24)连通且通过送风管道(24)与炉头(14)连通，主气阀(4)位于燃气管道(23)上，吸热装置(6)设于支架(13)内部，吸热装置(6)包括水胆(61)、内层烟道(62)、外层烟道(63)和补水管道(9)，所述水胆(61)为环形中空结构，水胆(61)与补水管道(9)连通，水胆(61)下侧与炉头固定板(22)密封连接构成灶体炉膛，炉头(14)设于炉膛中且穿过炉头固定板(22)与送风管道(24)一端连通，送风管道(24)另一端与鼓风机(17)连通，外层烟道(63)套设于内层烟道(62)上，内层烟道(62)一端与炉膛连通，内层烟道(62)另一端与大气连通，外层烟道(63)一端与水胆(61)连通，外层烟道(63)另一端通过蒸汽输出管道(18)与蒸饭柜(19)连通。

2.如权利要求1所述的多功能移动餐车，其特征在于，所述内层烟道(62)远离炉膛一端设有预热装置(8)，所述预热装置(8)包括储水箱(81)、内层箱体(82)和外层箱体(83)，所述外层箱体(83)套设于内层箱体(82)上，储水箱(81)上部进水口设有浮球阀，储水箱(81)下部与外层箱体(83)下部连通，外层箱体(83)上部通过补水管道(9)与水胆(61)连通，内层箱体(82)一端与内层烟道(62)连通，内层箱体(82)另一端与大气连通。

3.如权利要求2所述的多功能移动餐车，其特征在于，所述外层箱体(83)与水胆(61)之间设有补水箱(10)，所述补水箱(10)通过补水管道(9)分别与水胆(61)和外层箱体(83)上部连通。

4.如权利要求3所述的多功能移动餐车，其特征在于，所述水胆(61)底部设有排污口。

5.如权利要求4所述的多功能移动餐车，其特征在于，所述水胆(61)左侧侧壁上开设有观火孔(15)。

6.如权利要求5所述的多功能移动餐车，其特征在于，还包括控制器(16)、气电磁阀、离子点火针和火焰监测探针，所述控制器(16)分别与气电磁阀、离子点火针和火焰监测探针连接，所述离子点火针和火焰监测探针均设于炉头(14)上。

7.如权利要求6所述的多功能移动餐车，其特征在于，还包括风阀，所述风阀位于送风管道(24)上。

8.如权利要求7所述的多功能移动餐车，其特征在于，所述支架(13)上设有外壳，所述外壳包括位于支架(13)前侧的前侧板(11)、位于支架(13)后侧的后侧板、位于支架(13)左侧的控制面板(1)、位于支架(13)右侧的后背箱体(7)和位于支架(13)上侧的灶面(5)，所述补水箱(10)位于后背箱体(7)内，所述主气阀(4)位于控制面板(1)上，所述控制面板(1)上还开设有与观火孔(15)相对应的观火窗(3)以及电源开关(2)。

9.如权利要求8所述的多功能移动餐车，其特征在于，所述蒸汽输出管道(18)上设有压力阀。

10.如权利要求9所述的多功能移动餐车，其特征在于，所述钢架平台(21)前侧设有可拆卸连接的牵引架(12)。

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