CN111000037A - 一种高硒辅助抗癌羊奶及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种高硒辅助抗癌羊奶及其生产方法，包括以下步骤：在富硒土地种植低杆牧草和中草药，在低杆牧草和中草药生长过程中喷洒富硒叶面肥，低杆牧草和中草药生长到适合奶羊食用时收割，组配成高硒牧草和含硒中草药；将高硒牧草、含硒中草药、高硒饲料按照比例加工成颗粒饲料；将上述颗粒饲料喂养奶羊一段时间后，产出得到的羊奶，即为高硒抗癌羊奶。本发明提供的一种高硒辅助抗癌羊奶的生产方法，通过羊身体的转化，把有机植物中的活性硒转化成动物蛋白硒，不仅提高了补硒的安全性，而且含硒量大大提高，该生产方法制备出的羊奶，具有足量补硒和安全补硒，且吸收率高、口味好喝、药食同补，达到提高免疫力的功效。

Description

一种高硒辅助抗癌羊奶及其生产方法

技术领域

本发明属于采用生物工程生产乳制品技术领域，具体涉及一种高硒辅助抗癌羊奶及其生产方法。

背景技术

羊奶是国内外营养专家一致认为最接近人奶的乳品，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的1/3，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。

羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

硒是人体必须的微量元素，是“抗癌之王”，世界卫生组织规定：癌症病人每天需补400-800微克的硒。但是传统的补硒方法吸收率低，通常只有30%-60%。禽畜富硒养殖的硒源有无机硒及有机硒两种形式。亚硒酸钠是常见的无机硒源，而有机硒源主要是指酵母硒及蛋氨酸硒等。 目前在禽畜富硒养殖方面国际上已经禁用无机硒源。如日本饲料已全面禁止使用无机硒、瑞典规定喂养乳猪必需使用有机硒、欧美各国已大力提倡使用 有机硒。这是因为：无机硒毒性较大，由于生物利用率低而富硒效果很差，在使用中如果稍有不慎还会使添加量超标给作物造成中毒，并且从禽畜粪便排出 的大量无机硒给环境造成污染。 当前国际上认可的安全、环保的有机硒源为酵母硒及蛋氨酸硒等。但由于这些有机硒产品尤其是蛋氨酸硒的价格较高，使其在禽畜富硒养殖上受到一定 限制，寻找来源广泛、成本低廉的有机硒源是人们研究的一个重要方向。

中国专利“富硒菌糠饲料生产富硒牛奶、牛、猪、羊肉、禽蛋的方法”（公开号：CN101185479A），“富硒食用菌的栽培及其下脚料生产天然富硒牛奶的方法”（授权公告号：CN100358411C），公开了将富硒菌糠可作为饲料添加剂应用于牛奶、畜禽、禽蛋的生产，并公开了其生产方法。中国专利“一种含有生物活性硒的饲料、保健奶及其生产方法”（授权公告号：CN1307895C），公开了一种将无机硒通过生物转化为生物活性硒后再喂养奶牛。中国专利“一种应用生物工程生产天然富硒牛奶的方法”（授权公告号：CN1245097C）公开了一种利用无机硒亚硒酸钠溶液进行高粱催芽，培养后烘干粉碎作为奶牛饲料进而生产富硒牛奶。上述专利中均使用到了无机硒转化为各种形式进而生产富硒牛奶，但培养过程中残留的无机硒对于动物毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒。而且上述方法都是仅通过一次生物体代谢和转化，有机硒的转化并不充分和安全，影响人体的吸收。因此足量补硒和安全补硒成为了世界性的难题，而高硒羊奶也成为了当前补硒领域的重点研究项目。

发明内容

本发明提供了一种高硒辅助抗癌羊奶及其生产方法，通过牧草的首次转化和羊的二次转化，把无机硒先在有机植物中转化为有机硒，之后在将其活性硒转化成动物蛋白硒，不仅提高了补硒的安全性，而且含硒量大大提高，该生产方法制备出的羊奶，具有足量补硒和安全补硒，且吸收率高、口味好喝、药食同补，达到提高免疫力的功效。

同时，本发明的目的在于提供一种含有生物活性硒的饲料，该饲料富含营养及生物活性硒，动物食用后易于吸收，一方面能够提高动物自身的免疫力、抗病力和生产量；另一方面动物的奶、蛋或肉中富含生物活性硒，人食用后具有保健的功能。

本发明通过以下技术方案得以实现。

一种高硒辅助抗癌羊奶的生产方法，包括以下步骤：

在普通土地或富硒土地种植低杆牧草和中草药，在低杆牧草和中草药生长过程中喷洒富硒叶面肥，低杆牧草和中草药生长到适合奶羊食用时收割，组配成高硒牧草和含硒中草药；将高硒牧草、含硒中草药、高硒酵母饲料按照比例加工成颗粒饲料；将上述颗粒饲料喂养奶羊一段时间后，产出得到的羊奶，即为高硒抗癌羊奶。

优选的，所述高硒牧草，以重量份为单位，包括以下组份：大豆豆秸10-20份、紫花苜蓿30-40份、构树30-40份。

优选的，所述含硒中草药，以重量份为单位，包括以下组份：黄芪4-10份、无花果叶2-5份、白花蛇草2-5份、天荞麦2-5份、当归1-3份、红豆杉1-3份、半枝莲2-5份、扇叶铁线蕨2-5份、绞股蓝2-5份、鱼腥草1-3份、白术1-3份、蒲公英1-3份、茯苓1-3份。

优选的，所述的富硒叶面肥的制备方法为：硒含量2%的海藻硒多糖1-5份、磷酸二氢钾1-3份、硫酸亚铁0.6-0.8份、甘氨酸锰络合物0.05-0.2份，蒸馏水定容至100份重量。

其中，硒含量2%海藻硒多糖都是本领域的常见商业化产品，例如选自CAS号:10051-04-5 、甘氨酸锰络合物为也是本领域的商业化的产品，例如：CAS号: 14281-77-7。

优选的，中草药生长过程中喷洒富硒叶面肥的过程中，分别在幼苗期，壮苗期，茂盛期各喷洒富硒叶面肥一次，每亩每次富硒叶面肥500ml，稀释20倍后使用，叶面喷施使硒含量达到2000-3000μg/kg。

优选的，所述低杆牧草生长过程中喷洒富硒叶面肥的过程中，每隔七天喷洒一次，每亩每次喷施富硒叶面肥1000ml，稀释30倍后使用，使低杆牧草含硒量达到3000-5000μg/kg。

优选的，所述高硒酵母饲料是高硒饲料中添加一定量的富硒酵母，对高硒饲料进行发酵后制备，所述的高硒饲料以重量份为单位，包括以下组份：硒含量2%海藻硒多糖0.5-2份、豆粕20-30份、玉米20-30份、麦麸5-10份、花生饼1-5份、杏仁1-5份；

所述富硒酵母的饲料发酵具体为：

1、种子培养：选择市场上常规的商业化富硒酵母，将富硒酵母菌种培养液已2%-10%的接种量接种到装有 0.5～15L的含糖(麦芽汁或糖蜜或麦芽汁和糖蜜的混合物)量为5～25％，硒浓度为10～300μg/ml，补充适当的氮源和磷源，pH值为4～6.5的种子发酵罐中，在26～35℃，培养18～48 小时。

2、制备富硒酵母：将种子培养液利用喷雾的形式按1-10%的比例接种到配置好的高硒饲料中，搅拌均匀，在26～35℃，不断搅拌，培养14～36小时后，用90℃的热风进行干燥，最后用常规方法进行粉碎筛分，过100目筛的物料再经检测硒含量为1500～2500ppm，即制得高硒酵母饲料。

优选的，所述的比例为，高硒牧草、含硒草药、高硒酵母饲料按照5：4：1的重量比例加工成颗粒饲料进行奶羊的喂养。

优选的，富硒颗粒饲料的奶羊饲喂方法，分三个阶段：第一阶段，母羊怀孕四个月后开始喂富硒颗粒饲料，至产羊后一个月内，每天喂0.6-0.8公斤富硒颗粒饲料。第二阶段，产羊1-3个月，每天喂1-1.5公斤富硒颗粒饲料；第三阶段，产羊3个月至断奶，每天喂0.5-1公斤富硒颗粒饲料；如此方法饲喂，每日基本可以每个阶段羊奶，硒含量达到每公斤1000-2500微克的含硒量。

本发明的有益效果在于：

一、是针对性强。富硒叶面肥为特制的海藻硒多糖类有机硒叶面肥，可根据土壤养分的丰缺状况、土壤供肥水平以及作物对营养元素的需求来确定养分的种类和配方，使得低杆牧草和中草药中富含丰富的植物活性硒。对高硒饲料进行富硒酵母发酵操作，将饲料中的硒转化为酵母生物硒，羊吃后吸收转化率高。

二、安全性高。将含硒量高的牧草、中草药、含硒饲料组配成颗粒饲料，通过奶羊喂饲该颗粒饲料，将有机植物中的活性硒转化成动物蛋白硒，提高了补硒的安全性。

三、羊奶中硒含量高。本发明生产出的羊奶，经检测含硒量达到2000μg/kg以上，吸收率达到96%以上。

四、吸收效果好。羊奶和硒结合就像是一对身体健康的修理师，一个补（羊奶），一个治（硒和中草药），两者配合默契，使身体修复到健康的水平，经过具体的治疗和实施认证，对疾病患者或者健康人群都有较好的保健作用。

下述将对本发明所述的中草药的功效进行描述：

黄芪，具有补脾肺气，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。凡癌症患者因脾肺气虚所致面色白光白，倦怠无力，纳少便溏，吐血便血，咳喘气短，痰多稀白，少气懒言，乏力自汗，心悸失眠，气虚发热，浮肿尿少等均可用之。黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，如与灵芝、党参合用，此作用更为明显。黄芪对干扰素系统有促进作用。黄芪及黄芪多糖以使动物脾内浆细胞增生，促进抗体合成，对体液免疫有促进作用；

红豆衫，又称紫杉，属国家一级保护的珍稀常绿乔木，枝、叶、皮、根可提取昂贵抗癌药物—紫杉醇。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”。红豆杉中含有的紫杉醇，具有独特的抗癌机制和较高的抗癌活性，能阻止癌细胞的繁殖、抑制肿瘤细胞的迁移，被公认是当今天然药物领域中最重要的抗癌活性物质；

当归，性甘、辛，温。归肝、心、大肠经。补血，活血，止痛，润肠通便。应用肿瘤所致血虚性眩晕、头痛、痿痹、便涩、腹痛等均可使用；

无花果，含有大量对人体有益的成分，如黄酮类化合物、多糖、多酚类化合物及香豆素类化合物。大量研究表明，这些成分具有较好的抗氧化作用、抗炎作用、抗癌作用和抗菌作用，对骨质疏松有较好的预防作用，同时还可以降低人体内的血糖含量等；

白花蛇草，清热，利湿，解毒。治肺热喘咳，扁桃体炎，咽喉炎，阑尾炎，痢疾，尿路感染，黄疸，肝炎，盆腔炎，附件炎，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肿瘤。亦可用于消化道癌症；

天荞麦，清热解毒，祛风利湿。治咽喉肿痛，痈疮，瘰疬，肝炎，肺痈，筋骨酸痛，头风，胃痛，菌痢，白带；

半枝莲，清热，解毒，散瘀，止血，定痛。治吐血，衄血，血淋，赤痢，黄疸，咽喉疼痛，肺痈，疔疮，瘰疬，疮毒，癌肿，跌打刀伤，蛇咬伤；

扇叶铁线蕨，清热利尿，活血通淋。治痢疾，血淋，尿闭，咳嗽，伤痛，乳痈，瘰疬；

鱼腥草，清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣；

白术，补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。用于：脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安；

蒲公英，清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛；

茯苓，渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘；

绞股蓝，消炎解毒，止咳祛痰。现多用作滋补强壮药。

进一步的，本发明涉及一种奶羊养殖方法，日粮中加入的富硒颗粒饲料含丰富的粗蛋白、碳水化合物、粗脂肪以及丰富的钾、钙、维生素等，还有各种微量元素铜、锌、锰等物质，同时补充有机硒，促进奶羊消化系统对各营养元素的消化吸收，且具有良好的适口性，提高奶羊的增重速度和泌乳量；

本发明富硒颗粒饲料中硒元素和中草药的配合使用，能够提高奶羊对各种营养素的利用率，增加羊胃微生物蛋白的合成，刺激胃微生物的活动，与硒有协同作用，增强了奶羊体内蛋白质的合成代谢；同时可提高奶羊的消化吸收能力，增强新陈代谢功能，激发和调节内分泌系统，促进奶羊快速生长发育，能够提高奶羊的抵抗力，显著降低奶羊生长发育过程中常见病害的发病率；

本发明结合奶羊生长发育的特点，在奶羊的生长期向饲料中混合上述奶羊用富硒饲料，以最少的饲料消耗量获得尽可能高的体重增量和硒含量，降低养殖成本，提高经济效益。

具体实施方式

下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。

实施例1

一种高硒辅助抗癌羊奶的生产方法，包括以下步骤：

配置富硒叶面肥，按照硒含量的2%海藻硒多糖5份、磷酸二氢钾2份、硫酸亚铁0.7份、甘氨酸锰络合物0.15份，蒸馏水定容至100份重量，配置备用。

在富硒地区划片种植大豆、构树、紫花苜蓿等低杆牧草；在低杆牧草生长过程中，每隔七天喷洒一次上述配置的富硒叶面肥，每亩每次喷施1000-2000ml，稀释30倍进行喷施，使低杆牧草含硒量达到5000μg/kg；

种植黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓等中草药；分别在在幼苗期，壮苗期，茂盛期各喷洒上述配置的富硒叶面肥一次，每亩每次使用富硒叶面肥500ml，稀释20倍进行喷施，使中草药中硒含量达到3000μg/kg；

收割富硒低杆牧草和富硒中药草，把构树、紫花苜蓿青储待用，大豆豆秸晾干储存待用，黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓晾干储存待用；

按照重量份（kg）来配置高硒牧草，每100kg高硒牧草包括以下重量份的原料：大豆豆秸20kg、紫花苜蓿40kg、构树40kg；

按照重量份（kg）来配置高硒中草药，每22kg高硒中草药包括以下重量份的原料：黄芪4kg、无花果2kg、白花蛇草2kg、天荞麦2kg、当归1kg、红豆杉1kg、半枝莲2kg、扇叶铁线蕨2kg、绞股蓝2kg、鱼腥草1kg、白术1kg、蒲公英1kg、茯苓1kg；

按照重量份（kg）来配置高硒饲料，每48kg高硒饲料包括以下重量份的原料：硒含量2%粉末海藻硒多糖1份，豆粕20kg、玉米20kg、麦麸5kg、花生饼1kg、核桃仁1kg；

所述的富硒酵母饲料，具体操作为：

1、种子培养：选择市场上常规的商业化富硒酵母，将富硒酵母菌种培养液接种到装有15L的含糖(麦芽汁或糖蜜或麦芽汁和糖蜜的混合物)量为25％，硒（硒酸盐或亚硒酸盐）浓度为10-300μg/ml，补充适当的氮源和磷源，pH值为5的种子发酵罐中，在35℃，培养20 小时。

2、制备富硒酵母：将种子培养液利用喷雾的形式按3%的比例接种到配置好的高硒饲料中，搅拌均匀，在32℃，不断搅拌，培养16小时后，用90℃的热风进行干燥，最后用常规方法进行粉碎筛分，过100目筛的物料再经检测硒含量为1800ppm， 即制得高硒酵母饲料。

按照重量份（kg）来配置颗粒饲料，每100kg颗粒饲料包括以下重量份的原料：50kg高硒牧草，40kg高硒中草药，10kg高硒酵母饲料。

所述颗粒饲料的制备方法，包括以下步骤：

S1、按重量份来称取颗粒饲料的相关原料，将构树、紫花苜蓿切段成小于1cm的斜段，得到混合料，然后放入发酵罐中，往发酵罐中加入相当于混合料重量1倍的水，加入厌氧发酵菌剂，搅拌均匀后将发酵罐密封，并于30～33℃下发酵5天，发酵完毕将发酵罐内物料平铺放置通风，通风至含水量≤20%，粉碎，过50目筛，得到发酵料粉；

S2、将大豆豆秸，组配好的高硒中草药、高硒酵母饲料，粉碎成粒径小于0.3cm的细粉，和步骤S1所得的构树、紫花苜蓿发酵料粉一起混合均匀，混合均匀后干燥至含水量为15-20%，得到混合物料；

S3、将混合物料送入平模制粒机，采用平模和压辊压制成型，得到密度为1.5～1.8g/cm3的颗粒状物质，即为颗粒饲料；

富硒颗粒饲料的饲喂方法，分三个阶段：第一阶段，母羊怀孕四个月后开始喂富硒颗粒饲料，至产羊后一个月内，每天喂1公斤富硒颗粒饲料。第二阶段，产羊1-3个月，每天喂1.5公斤富硒颗粒饲料；第三阶段，产羊3个月至断奶，每天喂1公斤富硒颗粒饲料；如此方法饲喂，每日基本可以达到羊奶每公斤2500微克的含硒量。

实施例2

一种高硒辅助抗癌羊奶的生产方法，包括以下步骤：

配置富硒叶面肥，按照硒含量的2%海藻硒多糖3份、磷酸二氢钾3份、硫酸亚铁0.8份、甘氨酸锰络合物0.2份，蒸馏水定容至100份重量。

在富硒地区划片种植大豆、构树、紫花苜蓿等低杆牧草；在低杆牧草生长过程中，每隔七天喷洒一次上述配置的富硒叶面肥，每亩每次喷施1000ml，稀释30倍进行喷施，使低杆牧草含硒量达到4000μg/kg；

种植黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓等中草药；分别在在幼苗期，壮苗期，茂盛期各喷洒上述配置的富硒叶面肥一次，每亩每次使用富硒叶面肥500ml，稀释20倍进行喷施，使中草药中硒含量达到2500μg/kg；

收割富硒低杆牧草和富硒中药草，把构树、紫花苜蓿青储待用，大豆豆秸晾干储存待用，黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓晾干储存待用；

按照重量份（kg）来配置高硒牧草，每80kg高硒牧草包括以下重量份的原料：大豆豆秸10kg、紫花苜蓿35kg、构树35kg；

按照重量份（kg）来配置高硒中草药，每39kg高硒中草药包括以下重量份的原料：黄芪8kg、无花果4kg、白花蛇草3kg、天荞麦3kg、当归2kg、红豆杉2kg、半枝莲3kg、扇叶铁线蕨3kg、绞股蓝3kg、鱼腥草2kg、白术2kg、蒲公英2kg、茯苓2kg；

按照重量份（kg）来配置高硒饲料，每67kg高硒饲料包括以下重量份的原料：硒含量2%粉末海藻硒多糖2份，豆粕27kg、玉米26kg、麦麸7kg、花生饼2kg、杏仁2kg；

所述的富硒酵母饲料，具体操作为：

1、种子培养：选择市场上常规的商业化富硒酵母，将富硒酵母菌种培养液接种到装有10L的含糖(麦芽汁或糖蜜或麦芽汁和糖蜜的混合物)量为20％，硒（硒酸盐或亚硒酸盐）浓度为250μg/ml，补充适当的氮源和磷源，pH值为6.5的种子发酵罐中，在32℃，培养30 小时。

2、制备富硒酵母：将种子培养液利用喷雾的形式按5%的比例接种到配置好的高硒饲料中，搅拌均匀，在35℃，不断搅拌，培养20小时后，用90℃的热风进行干燥，最后用常规方法进行粉碎筛分，过100目筛的物料再经检测硒含量为2200ppm， 即制得高硒酵母饲料。

按照重量份（kg）来配置颗粒饲料，每100kg颗粒饲料包括以下重量份的原料：50kg高硒牧草，40kg高硒中草药，10kg高硒酵母饲料。

所述颗粒饲料的制备方法，包括以下步骤：

S1、按重量份来称取颗粒饲料的相关原料，将构树、紫花苜蓿切段成小于1cm的斜段，得到混合料，然后放入发酵罐中，往发酵罐中加入相当于混合料重量1倍的水，加入厌氧发酵菌剂，搅拌均匀后将发酵罐密封，并于30～33℃下发酵5天，发酵完毕将发酵罐内物料平铺放置通风，通风至含水量≤20%，粉碎，过50目筛，得到发酵料粉；

S2、将大豆豆秸，组配好的高硒中草药、高硒酵母饲料，粉碎成粒径小于0.3cm的细粉，和步骤S1所得的构树、紫花苜蓿发酵料粉一起混合均匀，混合均匀后干燥至含水量为15-20%，得到混合物料；

S3、将混合物料送入平模制粒机，采用平模和压辊压制成型，得到密度为1.5～1.8g/cm3的颗粒状物质，即为颗粒饲料；

富硒颗粒饲料的饲喂方法，分三个阶段：第一阶段，母羊怀孕四个月后开始喂富硒颗粒饲料，至产羊后一个月内，每天喂1公斤富硒颗粒饲料。第二阶段，产羊1-3个月，每天喂1.5公斤富硒颗粒饲料；第三阶段，产羊3个月至断奶，每天喂1公斤富硒颗粒饲料；如此方法饲喂，每日基本可以达到羊奶每公斤2200微克的含硒量。

实施例3

一种高硒辅助抗癌羊奶的生产方法，包括以下步骤：

配置富硒叶面肥，按照硒含量的2%海藻硒多糖1.5份、磷酸二氢钾1份、硫酸亚铁0.6份、甘氨酸锰络合物0.08份，蒸馏水定容至100份重量。

在富硒地区划片种植大豆、构树、紫花苜蓿等低杆牧草；在低杆牧草生长过程中，每隔七天喷洒一次上述配置的富硒叶面肥，每亩每次喷施2000ml，稀释30倍进行喷施，使低杆牧草含硒量达到3000μg/kg；

种植黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓等中草药；分别在在幼苗期，壮苗期，茂盛期各喷洒上述配置的富硒叶面肥一次，每亩每次使用富硒叶面肥800ml，稀释20倍进行喷施，使中草药中硒含量达到2200μg/kg；

收割富硒低杆牧草和富硒中药草，把构树、紫花苜蓿青储待用，大豆豆秸晾干储存待用，黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓晾干储存待用；

按照重量份（kg）来配置高硒牧草，每82kg高硒牧草包括以下重量份的原料：大豆豆秸12kg、紫花苜蓿33kg、构树37kg；

按照重量份（kg）来配置高硒中草药，每58kg高硒中草药包括以下重量份的原料：黄芪10kg、无花果5kg、白花蛇草5kg、天荞麦5kg、当归3kg、红豆杉3kg、半枝莲5kg、扇叶铁线蕨5kg、绞股蓝5kg、鱼腥草3kg、白术3kg、蒲公英3kg、茯苓3kg；

按照重量份（kg）来配置高硒饲料，每62.5kg高硒饲料包括以下重量份的原料：硒含量2%粉末海藻硒多糖1.5份，豆粕22kg、玉米24kg、麦麸8kg、花生饼3kg、杏仁4kg；

所述的富硒酵母饲料，具体操作为：

1、种子培养：选择市场上常规的商业化富硒酵母，将富硒酵母菌种培养液接种到装有12L的含糖(麦芽汁或糖蜜或麦芽汁和糖蜜的混合物)量为15％，硒浓度为300μg/ml，补充适当的氮源和磷源，pH值为4.5的种子发酵罐中，在35℃，培养20 小时。

2、制备富硒酵母：将种子培养液利用喷雾的形式按8%的比例接种到配置好的高硒饲料中，搅拌均匀，在32℃，不断搅拌，培养16小时后，用90℃的热风进行干燥，最后用常规方法进行粉碎筛分，过100目筛的物料再经检测硒含量为1800ppm， 即制得高硒酵母饲料。

按照重量份（kg）来配置颗粒饲料，每100kg颗粒饲料包括以下重量份的原料：50kg高硒牧草，40kg高硒中草药，10kg高硒酵母饲料。

所述颗粒饲料的制备方法，包括以下步骤：

S1、按重量份来称取颗粒饲料的相关原料，将构树、紫花苜蓿切段成小于1cm的斜段，得到混合料，然后放入发酵罐中，往发酵罐中加入相当于混合料重量1倍的水，加入厌氧发酵菌剂，搅拌均匀后将发酵罐密封，并于30～33℃下发酵5天，发酵完毕将发酵罐内物料平铺放置通风，通风至含水量≤20%，粉碎，过50目筛，得到发酵料粉；

S2、将大豆豆秸，组配好的高硒中草药、高硒酵母饲料，粉碎成粒径小于0.3cm的细粉，和步骤S1所得的构树、紫花苜蓿发酵料粉一起混合均匀，混合均匀后干燥至含水量为15-20%，得到混合物料；

S3、将混合物料送入平模制粒机，采用平模和压辊压制成型，得到密度为1.5～1.8g/cm3的颗粒状物质，即为颗粒饲料；

富硒颗粒饲料的饲喂方法，分三个阶段：第一阶段，母羊怀孕四个月后开始喂富硒颗粒饲料，至产羊后一个月内，每天喂1公斤富硒颗粒饲料。第二阶段，产羊1-3个月，每天喂1.5公斤富硒颗粒饲料；第三阶段，产羊3个月至断奶，每天喂1公斤富硒颗粒饲料；如此方法饲喂，每日基本可以达到羊奶每公斤1600微克的含硒量。

实施例4

一种高硒辅助抗癌羊奶的生产方法，包括以下步骤：

配置富硒叶面肥，按照硒含量的2%海藻硒多糖1份、磷酸二氢钾1份、硫酸亚铁0.6份、甘氨酸锰络合物0.05份，蒸馏水定容至100份重量。

在富硒地区划片种植大豆、构树、紫花苜蓿等低杆牧草；在低杆牧草生长过程中，每隔七天喷洒一次上述配置的富硒叶面肥，每亩每次喷施2000ml，稀释30倍进行喷施，使低杆牧草含硒量达到3000μg/kg；

种植黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓等中草药；分别在在幼苗期，壮苗期，茂盛期各喷洒上述配置的富硒叶面肥一次，每亩每次使用富硒叶面肥500ml，稀释20倍进行喷施，使中草药中硒含量达到2000μg/kg；

收割富硒低杆牧草和富硒中药草，把构树、紫花苜蓿青储待用，大豆豆秸晾干储存待用，黄芪、无花果、白花蛇草、天荞麦、当归、红豆杉、半枝莲、扇叶铁线蕨、绞股蓝、鱼腥草、白术、蒲公英、茯苓晾干储存待用；

按照重量份（kg）来配置高硒牧草，每100kg高硒牧草包括以下重量份的原料：大豆豆秸20kg、紫花苜蓿40kg、构树40kg；

按照重量份（kg）来配置高硒中草药，每22kg高硒中草药包括以下重量份的原料：黄芪4kg、无花果2kg、白花蛇草2kg、天荞麦2kg、当归1kg、红豆杉1kg、半枝莲2kg、扇叶铁线蕨2kg、绞股蓝2kg、鱼腥草1kg、白术1kg、蒲公英1kg、茯苓1kg；

按照重量份（kg）来配置高硒饲料，每67kg高硒饲料包括以下重量份的原料：硒含量2%粉末海藻硒多糖0.5份，豆粕20kg、玉米20kg、麦麸5kg、花生饼1kg、杏仁1kg；

所述的富硒酵母饲料，具体操作为：

1、种子培养：选择市场上常规的商业化富硒酵母，将富硒酵母菌种培养液接种到装有5L的含糖(麦芽汁或糖蜜或麦芽汁和糖蜜的混合物)量为25％，硒浓度为300μg/ml，补充适当的氮源和磷源，pH值为6.0的种子发酵罐中，在26℃，培养48小时。

2、制备富硒酵母：将种子培养液利用喷雾的形式按10%的比例接种到配置好的高硒饲料中，搅拌均匀，在26℃，不断搅拌，培养36小时后，用90℃的热风进行干燥，最后用常规方法进行粉碎筛分，过100目筛的物料再经检测硒含量为1500ppm， 即制得高硒酵母饲料。

按照重量份（kg）来配置颗粒饲料，每100kg颗粒饲料包括以下重量份的原料：50kg高硒牧草，40kg高硒中草药，10kg高硒酵母饲料。

所述颗粒饲料的制备方法，包括以下步骤：

S1、按重量份来称取颗粒饲料的相关原料，将构树、紫花苜蓿切段成小于1cm的斜段，得到混合料，然后放入发酵罐中，往发酵罐中加入相当于混合料重量1倍的水，加入厌氧发酵菌剂，搅拌均匀后将发酵罐密封，并于30～33℃下发酵5天，发酵完毕将发酵罐内物料平铺放置通风，通风至含水量≤20%，粉碎，过50目筛，得到发酵料粉；

S2、将大豆豆秸，组配好的高硒中草药、高硒酵母饲料，粉碎成粒径小于0.3cm的细粉，和步骤S1所得的构树、紫花苜蓿发酵料粉一起混合均匀，混合均匀后干燥至含水量为15-20%，得到混合物料；

S3、将混合物料送入平模制粒机，采用平模和压辊压制成型，得到密度为1.5～1.8g/cm3的颗粒状物质，即为颗粒饲料；

富硒颗粒饲料的饲喂方法，分三个阶段：第一阶段，母羊怀孕四个月后开始喂富硒颗粒饲料，至产羊后一个月内，每天喂1公斤富硒颗粒饲料。第二阶段，产羊1-3个月，每天喂1.5公斤富硒颗粒饲料；第三阶段，产羊3个月至断奶，每天喂1公斤富硒颗粒饲料；如此方法饲喂，每日基本可以达到羊奶每公斤1600微克的含硒量。

实施例5 食品安全性验证

毒性试验

急性毒性试验：应用NIH小鼠40只，SPF级，雌雄各半，体重18～22g，进行急性毒性试验。小鼠随机分为两组，每组20只，即对照组和给药组，实验前禁食12小时；将本发明的实施例1-4制备的高硒中草药利用常规手段进行浸提，获得的水溶液（最高浓度为 2.17g生药/ml）灌胃，灌胃容积为5ml/kg（即单次给药剂量为10.85生药/kg），对照组给予等量生理盐水，一天给药2次，给药间隔时间6小时，给药后连续观察14天，并记录小鼠的的毒性反应及死亡数。实验结果表明：与对照组比较，给药后小鼠未见明显差异，实验连续观察14天，小鼠全身状况、饮食、饮水、体重增长均正常。因此本发明实施例1-4的高硒中草药急性毒性低，临床用药安全。

长期毒性试验：本发明实施例1的高硒中草药对小鼠按10.78、20.35和33.48g生药/kg连续用药16周(1.0ml/100g体重，每天2次)及停药4周后，结果表明：本发明高硒中草药对小鼠的毛发、行为、大小便、体重、脏器重量、血象、肝肾功能、血糖、血脂等指标均无明显影响，脏器肉眼没有发现异样变化和组织学检查结果表明，用药16周及停药4周后，小鼠各脏器均无明显改变。说明本发明实施例1的高硒中草药对小鼠长期用药后毒性小，停药后也没有异样反应，应用安全。按照上述试验方法分别对本发明实施例2-4的高硒中草药进行试验，结果类似。说明本发明高硒中草药对小鼠长期用药后毒性小，停药后也没有异样反应，应用安全。

对比试验1

选取和实施例1体态、身形、健康状态一致的奶羊，用亚硒酸钠片作为硒源放入到饲料中进行补硒（补硒后，该饲料中硒含量为3000-3500μg/kg），喂养时间为20天，检测鲜羊奶中的含硒量、乳脂率、乳蛋白、产奶量、奶羊体重变化以及SD大鼠试验（180±5g，雌雄各半，每组10只），检测大鼠体内食用10g所述高硒抗癌羊奶1小时后，血液中的含硒量（取平均值）。

对比试验2

选取和实施例1体态、身形、健康状态一致的奶羊，用富硒酵母作为硒源放入到饲料中进行补硒（补硒后，该饲料中硒含量为3000-3500μg/kg），喂养时间为20天，检测鲜羊奶中的含硒量、乳脂率、乳蛋白、产奶量、奶羊体重变化以及SD大鼠试验（180±5g，雌雄各半，每组10只），检测大鼠体内食用10g所述高硒抗癌羊奶1小时后，血液中的含硒量（取平均值）。

对比试验3

选取和实施例1体态、身形、健康状态一致的奶羊，常规饲料进行，喂养时间为20天，检测鲜羊奶中的含硒量、乳脂率、乳蛋白、产奶量、奶羊体重变化以及SD大鼠试验（180±5g，雌雄各半，每组10只），检测大鼠体内食用10g所述高硒抗癌羊奶1小时后，血液中的含硒量（取平均值）。

将实施例1-4，检测鲜羊奶中的含硒量、乳脂率、乳蛋白、产奶量、奶羊体重变化以及SD大鼠试验（180±5g，雌雄各半，每组10只），检测大鼠体内食用10g所述高硒抗癌羊奶1小时后，血液中的含硒量（取平均值）。

统计上述的检测结果，详见下表：

由对比数据可以看出：1.本技术方案生产的富硒辅助抗癌羊奶的硒含量、乳脂含量、乳蛋白含量、产奶量、产奶2个月后的奶羊体重，均优于普通组、对照组。2.大鼠食用10g各组的羊奶后，血液中硒含量检测和吸收率，两者数据均优于对照组数据，说明本技术方案生产的富硒羊奶具有良好的硒的吸收率。

实施例6 癌症康复辅助保健病例试验

案例1

王某，男53岁，石家庄人，2018年2月患肝癌，陆续做了四次手术，进行了化疗，化疗后体重62kg。于5月份开始喝本技术方案的高硒辅助抗癌羊奶，开始由于化疗，进食量少，每天只能喝250g高硒辅助抗癌羊奶，其他食物基本不吃。坚持迟到8月份，病情明显好转，每日高硒羊奶增加到500g，含硒1500微克左右，其他食物进食也相应增加。直至9月份检查，各项指标全部正常，甲胎蛋白由开始的1666.22降低到现在的3.17，已恢复至正常值，体重恢复至70kg，虽然正规的药物治疗起到了重要作用，但是其中硒也起到了关键辅助治疗的作用。

案例2

尚某，男，56岁，天津人，2018年四月查出肺癌，确诊治后住院进行化疗，化疗后，辅助喝本技术方案的高硒辅助抗癌羊奶，每天喝400g，补硒700微克，化疗带来的副作用明显减轻，身体明显好转，7月份，到北京按照日本的理疗方法进行调理，停止喝富硒羊奶，8月中旬回石家庄检查，各项指标均未有变化。回家后又开始喝高硒辅助抗癌羊奶，每天增加到750g，补硒1300微克，两个月后到医院检查，体能和各项指标全部恢复正常。本技术方案的高硒辅助抗癌羊奶对化疗后的康复起到了营养补充以及辅助的功效。

案例3

王某，四川人 ，女33岁，160cm，50kg，体重较瘦，消化吸收不好，睡眠不好。2019年2月份开始喝本技术方案富硒羊奶，每天喝250g，补硒500微克，3天后，睡眠状况改善，晚上睡眠较好，肠胃舒畅。连续喝高硒辅助抗癌羊奶一个月后，食欲增加，睡眠状况完全改善，体重增加至58kg，身体状况良好改善。

案例4

张某，男，62岁，北京人，三高病人，空腹血糖：10.8mmoL/L；血脂数值：总胆固醇(TC):6.4mmol/L，甘油三酯(TG):1.9mmol/L，低密度脂蛋白(LDL-C):4.2mmol/L，高密度脂蛋白(HDL-C):1.04mmol/L；血压数值为：158/96，头晕、心慌、精神紧张等症状。2019年5月开始喝本技术方案高硒羊奶，每天喝250g（补硒480mg左右），喝30天后，血压值恢复正常118/78，空腹血糖稍微降低为8.6mmoL/L,血脂也有所降低，头晕、心慌、精神紧张等症状缓解；保持每天250g高硒辅助抗癌羊奶（补硒480mg左右），继续喝了3个月后，三高均恢复至正常值：空腹血糖：7.0mmoL/L；血脂数值：总胆固醇(TC):5.0mmol/L，甘油三酯(TG):1.6mmol/L，低密度脂蛋白(LDL-C):3.08mmol/L，高密度脂蛋白(HDL-C):0.96mmol/L；血压数值为：116/78，同时其头晕、心慌、精神紧张等症状基本上很少出现，身体恢复了正常。硒与羊奶相结合，为“三高患者提供良好的营养补充，同时硒具有清除自由基、抗衰老、提高人体免疫力的功效，本技术方案的高硒辅助抗癌羊奶具有良好的保健作用。

中医认为正气不足、癌毒内踞是肿瘤发病之本，癌毒可引起气滞、血瘀、痰凝、湿聚等一系列病理变化。正虚有气、血、阴、阳之虚，可表现为整体虚、局部实，但有偏重，初期以邪实为主，后期以正虚为主。故中医癌症治疗应以扶正祛邪为主，也即把扶正与祛邪药作为君药和臣药来使用，本发明采用“黄芪、红豆杉”作为君药，扶正培本；采用“蒲公英、无花果、天荞麦”作为臣药，祛邪抗癌，采用“茯苓、绞股蓝、鱼腥草、白花蛇草、半枝莲”作为佐药，调理脾胃；采用“白术、扇叶铁线蕨、当归”作为使药，调和或引经。上述的临床实践表明，使用“君臣佐使”式的治癌处方模式，具有以下优点；使用君药和臣药进行扶正祛邪时做到整体与局部相结合，通过使用补气、养血、滋阴、温阳等方法，扶助人体正气，增强患者体质，提高机体的免疫力，调整人体阴阳、协调五脏安和，消除体内致癌的环境因素，使癌细胞发生逆转，为抗癌、治癌创造有利条件。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干等同替代或明显变型，而且性能或用途相同，都应当视为属于本发明。

Claims (8)

1.一种高硒辅助抗癌羊奶的生产方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：

在普通土地或富硒土地种植低杆牧草和中草药，在低杆牧草和中草药生长过程中喷洒富硒叶面肥，低杆牧草和中草药生长到适合奶羊食用时收割，组配成高硒牧草和含硒中草药；将高硒牧草、含硒中草药、高硒酵母饲料按照比例加工成颗粒饲料；将上述颗粒饲料喂养奶羊一段时间后，产出得到的羊奶，即为高硒抗癌羊奶。

2.如权利要求1所述的生产方法，所述高硒牧草，以重量份为单位，包括以下组份：大豆豆秸10-20份、紫花苜蓿30-40份、构树30-40份；

所述含硒中草药，以重量份为单位，包括以下组份：黄芪4-10份、无花果叶2-5份、白花蛇草2-5份、天荞麦2-5份、当归1-3份、红豆杉1-3份、半枝莲2-5份、扇叶铁线蕨2-5份、绞股蓝2-5份、鱼腥草1-3份、白术1-3份、蒲公英1-3份、茯苓1-3份。

3.如权利要求1所述的生产方法，其中所述的富硒叶面肥的制备方法为：硒含量2%的海藻硒多糖1-5份、磷酸二氢钾1-3份、硫酸亚铁0.6-0.8份、甘氨酸锰络合物0.05-0.2份，蒸馏水定容至100份重量。

4.如权利要求1所述的生产方法，所述高硒酵母饲料是高硒饲料中添加一定量的富硒酵母，对高硒饲料进行发酵后制备，所述的高硒饲料以重量份为单位，包括以下组份：硒含量2%海藻硒多糖0.5-2份、豆粕20-30份、玉米20-30份、麦麸5-10份、花生饼1-5份、杏仁1-5份；

所述富硒酵母的饲料发酵具体为：

1）、种子培养：选择市场上常规的商业化富硒酵母，利用常规培养方法，将富硒酵母菌种培养液接种到装有 0.5～15L的含糖(麦芽汁或糖蜜或麦芽汁和糖蜜的混合物)量为5～25％，硒浓度为10～300μg/ml，补充适当的氮源和磷源，pH值为4～6.5的种子发酵罐中，在26～35℃，培养18～48 小时；

2）、制备富硒酵母：将种子培养液利用喷雾的形式按1-10%的比例接种到配置好的高硒饲料中，搅拌均匀，在26～35℃，不断搅拌，培养14～36小时后，用90℃的热风进行干燥，最后用常规方法进行粉碎筛分，过100目筛的物料再经检测硒含量为1500～2500ppm， 即制得高硒酵母饲料。

5.如权利要求1所述的生产方法，其中，高硒牧草、含硒草药、高硒酵母饲料按照5：4：1的重量比例加工成颗粒饲料进行奶羊的喂养。

6.如权利要求1-5之一所述的方法制备获得的羊奶。

7.如权利要求6所述的羊奶在食品中的应用。

8.如权利要求7所述的应用，所述应用是足量补硒和安全补硒，达到提高免疫力的功效。