CN110870704A - 具有两个撑开烧烤空间的烧烤板的电烤架 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种电烤架，具有两个烧烤板，所述烧烤板相对于其较大的板面彼此对置并且共同撑开烧烤空间，其中，所述烤架具有用于放置烧烤物的第一烧烤板和相对于第一烧烤板可移位的第二烧烤板，并且其中，每个烧烤板均配有保持烧烤板的板基座，其中，至少一个烧烤板具有至少一个可移位地保持在板基座上的板形段，所述板形段根据置于烧烤空间内的烧烤物的大小和/或形状能够自动地相对于保持该板形段的板基座移位。为了可以使烧烤空间匹配于不一样大的烧烤物，建议的是，所述烧烤板具有多个相对彼此且相对各自配属的板基座可移位的板形段。

Description

具有两个撑开烧烤空间的烧烤板的电烤架

技术领域

本发明涉及一种电烤架，具有两个烧烤板，所述烧烤板相对于其较大的板面彼此对置并且共同撑开烧烤空间，其中，所述烤架具有用于放置烧烤物的第一烧烤板和相对于第一烧烤板可移位的第二烧烤板，并且其中，每个烧烤板均配有保持烧烤板的板基座，其中，至少一个烧烤板具有至少一个可移位地保持在板基座上的板形段，所述板形段根据置于烧烤空间内的烧烤物的大小和/或形状能够自动地相对于保持该板形段的板基座移位。

背景技术

上述的类型的电烤架在现有技术中是已知的。该电烤架经常也被称为接触烤架，因为待烧烤的烹饪物品在烧烤板的两个对置的侧面上接触并且被烹饪。在大多情况下，两个烧烤板中的一个、优选相对于常见的运行状态是上烧烤板可以相对于另一烧烤板移位，这例如也由三明治烤箱、华夫饼烘烤模等已知。

公开文献US 3 746 837 A公开了用于食物的加热装置，其具有两个对置的烧烤板，烧烤板分别具有可相对于配属的板基座移位的板形段。相应的烧烤板因此由唯一的板形段构成。

美国专利文献US D697360 S例如公开了一种电烤架，电烤架具有两个对置的烧烤板，烧烤板分别由板基座保持。两个板基座能够通过铰链相对彼此移位。

在这种烤架中不利的是，在烧烤空间内使用不同高度的烧烤物时，导致不同的烹饪结果，例如从而第一烧烤物已经熟透，而第二烧烤物还是半生的。此外，在太强地挤压上烧烤板时，例如为了补偿多个同时放置的烧烤物的高度差，可以导致相应更高的烧烤物的变形，这同样可以损害烹饪结果。此外，挤压可以导致烧烤物粘在烧烤板上。

发明内容

从前述的现有技术出发，本发明所要解决的技术问题在于，提供电烤架，其中，既可以最佳地烧烤单个烧烤物，也可以最佳地烧烤不同厚度的烧烤物。

为了解决前述技术问题而建议的是，所述烧烤板具有多个相对彼此且相对各自配属的板基座可移位的板形段。

根据本发明的设计方案是特别有利的，因为烧烤板的多个区域可以匹配放置的烧烤物的厚度。因此也可以最佳地在电烤架中烹调例如两个以上的具有不同高度的烧烤物，其中，每个板形段可以自动和与相邻的板形段无关地调节为最佳的板高度，从而对置的板形段最佳地贴靠到置于它们之间的烧烤物上。因此产生具有多个在力作用时收缩的部段的3D钉板的功能。原则上足够的是，仅其中一个烧烤板具有可这样移位的板形段。然而也可能的是，两个对置的烧烤板具有可移位的板形段。根据实施方案，仅可以分段地实施电烤架的上烧烤板，从而可以在一部分上或在整个表面上改变烧烤空间的高度、即内置的开口高度。可以同样分段地实施下烧烤板，这如前述的那样然而不是强制性地必需的。在烧烤空间的关闭状态下，对置的板形段优选位于板基座的框架内，从而即使在烧烤板的分段的情况下也可以利用仅一个唯一的手柄打开电烤架。

烧烤板的至少一个部分区域的高度可以匹配于待烹饪的烧烤物的高度。在该意义下例如烧烤板可以具有相对于板基座固定的板形段和可移位地保持在板基座上的板形段。此外，其他的通过唯一的板形段形成的烧烤板也可以总体上相对于板基座移位，从而板形段的高度不仅在相对较薄的烧烤物放置到烧烤架上时，而且也在更厚的烧烤物放置到烧烤架上时可以被调整，从而始终最佳地关闭烧烤空间。在第一板形段相对于第二板形段可移位的构造中，有利地实现的是，同样齐平地并且以烧烤板的优选均匀作用的压力保持多个位于烧烤空间中的烹饪物品。

可以规定，所述板基座锅形地构造，其中，所述板形段能够至少部分移动到所述板基座中。锅形理解为一种形状，该形状在一侧敞开地限定出三维空间。通过该设计方案，烧烤板的一个局部区域可以伸入板基座中，并且另外的局部区域必要时突伸超出烧烤板基座的开口平面、即朝相应对置的烧烤板或板基座的方向突伸超出烧烤板基座的开口平面。板基座优选可以用于引导一个或多个可移位的板形段。尤其也可以规定，板基座的内边缘区域提供用于板形段的移位运动的引导。此外也可以规定，一个或多个板形段在烧烤空间的打开位置中突伸超出锅形的烧烤板基座的边缘，并且通过关闭过程、也就是对置的板基座的相向引导移位到配属的板基座中。这要么可以通过对置的烧烤板的接触实现，要么可以通过将一个或多个板形段贴靠在烧烤物上实现。优选地，通过相互贴靠的烧烤板基座和/或烧烤板关闭烧烤空间，从而可以获取并且适当地导出从烧烤物逸出的液体，以及可以提供针对烹饪过程的最佳的温度。

此外建议，所述板形段配有复位元件，所述复位元件将板形段弹性地支承在板基座上。可以例如为每个板形段配属弹簧元件，弹簧元件可以通过作用力张紧。如果在烧烤板之间例如存在烧烤物，烧烤物阻止烧烤空间的定义的关闭位置，或者突伸超出其他的烧烤物的平面，那么板形段反作用于弹簧元件的复位力进行移位，直到作用的力减小，因为消除了相关的烧烤物的凸出部。弹簧元件例如可以是螺旋弹簧、板簧或类似的弹簧元件。此外也可能的是，板形段支承在由弹簧弹性的材料构成的主体上或由弹簧弹性的材料构造板形段本身。板形段的弹性的支承、即施加预紧力到板形段上使得，当不再有力作用在板形段上、即烧烤空间打开，和/或没有烧烤物贴靠在相应的板形段上和/或放置的烧烤物具有相同的厚度，则烧烤板在烧烤空间关闭时在相同的高度平面中贴靠在烧烤物上的情况下，板形段往回移动到之前所处的初始位置中。

此外可以规定，所述第二烧烤板的板形段基于作用在所述板形段上的重力能够相对于配属的板基座移位。备选或附加于通过弹簧元件实现的板形段的复位，第二烧烤板、即上烧烤板因此可以例如也具有支承在板基座上的板形段，从而当烧烤板基本上水平定向时，该板形段遵循重力地向下掉，即板基座内的板形段垂直地向下指向。从烧烤空间的打开位置出发，可以通过两个板基座之间的铰链方案达到上烧烤板的早期的水平位置，铰链方案使板基座不仅通过唯一的转动轴相互连接，而且具有带有两个不同的转动轴的杠杆，从而上烧烤板与当前的位置无关地，在关闭过程中可以提前或始终平行于下板基座地取向。在其他方面，与具有仅一个唯一的转动轴的连接相比，这种关闭机构因此是有利的，因为位于烧烤空间内的烧烤物没有首先在一侧，即从铰链侧被压紧。相反地，上烧烤板的压力可以均匀施加到烧烤物上。

建议的是，所述板形段提供用于烧烤物的接触面，所述接触面的面积等于1mm²至1000cm²、尤其20mm²至200cm²。烧烤板因此可以具有大量针形的板形段，板形段根据钉板的类型相互贴靠，并且挤压烧烤物。备选或附加地，烧烤板也可以具有板形段，其适用于完整的或在没有相邻的板形段一起作用的情况下容纳常见面积的烧烤物、例如肉块、蔬菜等。根据各个板形段的选择的大小，烧烤板可以构造为使烧烤板通过多个板形段匹配于烧烤物的表面轮廓，从而相应的烧烤板的表面可以最佳地用于安放烧烤物。尤其也可能的是，烧烤板的板形段具有不同的大小，从而可以提供与其他的表面区域相比更大或更小的板形段具有的表面区域。因此，烧烤板的部分区域可以用于安放大的烧烤物，而用于安放相对更小的烧烤物的其他的板形段是有利的。针对板形段的面积在此建议为优选的，其中，1mm²的数值表示面积，该面积例如在针尖中是常见的，从而烧烤物的轮廓可以特别精密地被模仿。说明的最大大约1000cm²的面积表明烧烤板的相对更大的局部区域，局部区域设计为唯一的板形段。在一种情况下，烧烤板例如也可以作为整体，即作为唯一的板形段相对于配属的板基座移位。烧烤板优选可以根据放置的烧烤物的大小作为整体移入锅形的板基座中，以便能够实现烧烤空间的齐平。优选规定板形段在20mm²至200cm²之间的面积，这大约相应于常见的烧烤物、如肉块、蔬菜等的面积。

在该关系下也可以规定，烧烤板具有一个至一千个板形段。烧烤板尤其可以具有两个至一百个板形段，特别优选两个至十个板形段。根据电烤架的大小，与每个烧烤板的板形段的数量有关，也产生板形段的不一样大的表面。总体上，板形段的数量和其大小相互协调，其中，前述实施方式使烧烤板的不同的表面区域可以具有不一样大的和不一样多的板形段。

可以规定，所述烧烤板具有至少两个板形段，其中，这些板形段中的每一个均配有自身的加热装置，其中，所述板形段的加热装置能够根据运行状态和/或加热功率和/或加热时间彼此独立地被控制。通过该设计方案，可以独立地并且与其他的板形段的温度无关地调节板形段的温度。例如可以为每个板形段或一组多个板形段配属加热元件，加热元件可以独立地被通电。以该方式，可以考虑到不同的加热功率和/或不同的温度趋势和因此不同的烹饪物品的不同的烧熟点。特别优选地，可以彼此独立地加热第一烧烤板的板形段和第二烧烤板的板形段。这例如涉及其运行状态、即例如当前的接通/切断状态、加热功率或加热时间，加热时间设置用于具有一定厚度的烹饪物品。可以手动通过用户开关板形段的加热装置，方法是，用户例如接通烧烤板的特定的表面区域，并且可以切断基于烧烤物的数量和大小不需要的其他的表面区域。备选地，加热装置也可以例如通过接触传感器和/或称重装置自动化地被控制，接触传感器和/或称重装置测量或估计烹饪物品的存在和/或重量和/或体积和/或大小。

在此建议，为板形段配属传感器，用于探测板形段的移位或移位状态或者用于探测烧烤物在板形段的接触面上的存在。在简单的情况下，传感器可以构造为接触传感器，接触传感器在探测到接触时推断出烧烤物在相应的板形段上的存在。此外，传感器也可以探测板形段相对于板基座的移位、即改变的高度，或者通过例如加速度传感器探测移位运动、改变的电阻等。

此外特别有利的是，所述电烤架具有控制装置，所述控制装置设置用于根据传感器的探测结果控制配属于板形段的加热装置。根据该设计方案，控制装置开启配属于一个当前需要的或多个板形段的加热装置。与此相对地，当前没有放置烧烤物的板形段保持断开。这减小了针对电烤架运行的电流消耗。此外，控制装置也可以确定放置的烧烤物的高度，方法是例如确定烧烤空间的对置的板形段之间的间距。此外，用于调节加热功率或调节预测的加热时间的控制装置也可以考虑到关于烹饪物的类型、烹饪物的烧熟点等的信息，从而不同的烹饪物在相同的时间点达到最佳的烧熟点，并且因此可以同时上菜。必要时，控制装置的用户可以传递关于烹饪物的类型和/或烹饪物的重量等的信息。此外，控制装置也可以控制保温功能或等待模式，当烹饪物完成烹饪时，开启等待模式。因此，烧烤物例如可以保持热量，直到其他的菜完成。

最后建议的是，所述烧烤板中的一个烧烤板根据烧烤空间的关闭状态通过边缘区域突伸超出另一个烧烤板和/或板基座，使得在烧烤空间中存在的液体能够流出。可以规定，第一烧烤板、即下烧烤板突伸超出上方的第二烧烤板。突出的烧烤板用于将液体从烧烤空间最佳地排出。通过其中一个烧烤板的凸出部，在烧烤板之间形成间隙。可以为间隙配属收集容器，液体相应被转移到收集容器中。

附图说明

随后根据实施例详细阐述本发明。在附图中：

图1示出根据第一实施方式的根据本发明的烤架；

图2示出在关闭状态下的烤架的俯视图；

图3示出剖切关闭的烤架的剖面图；

图4示出烤架的与图3正交的剖面图；

图5示出烤架的可相互移位的板形段的原理草图；

图6示出烤架的另外的剖视图；

图7示出根据第二实施方式的根据本发明的烤架；

图8示出剖切根据图7的烤架的剖面图；

图9示出具有可相对彼此移位的板形段的原理草图；

图10示出在关闭状态下的烤架；

图11示出在打开状态下的烤架的侧视图；

图12示出在关闭状态下的烤架的侧视图。

具体实施方式

附图仅示例性示出根据本发明的烤架的不同的可能的实施方式，其中，图1至6涉及第一实施方式，图7至12涉及第二实施方式。显然，另外的根据本发明的实施方式也是可想到的，其中，在此涉及的选择理解为非局限性的。

图1所示的烤架1具有两个对置的烧烤板3、4。每个烧烤板3、4保持在板基座7、8中，其中，板基座7、8通过具有铰链27的机构可相对彼此移位。铰链27具有杠杆28，所述杠杆嵌入保持在对置的烧烤板4上的引导部29中。烧烤板4的引导元件30同样嵌入引导部29中。铰链机构能够实现上烧烤板4相对于两个不同的旋转轴线的运动，从而上烧烤板4相对于下烧烤板3不仅可以枢转，而且也可以线性移位。两个对置的烧烤板3、4在它们之间撑开烧烤空间2，烧烤物5、6置于烧烤空间内。在此，两个烧烤物5、6位于烧烤空间2内，其中，第一烧烤物5具有与第二烧烤物6不同的高度。

烧烤板3、4具有多个板形段9至16，其中，下烧烤板3具有四个板形段9至12，并且其中，上烧烤板4同样具有四个板形段13至16。下烧烤板3的板形段9至12相对于配属的板基座7位置固定，同时上烧烤板4的板形段13至16可以相对于上烧烤板的板基座8移位，即移入板基座8中，这例如在此是与板基座8的板平面正交的移位运动。上烧烤板4可以相对于下烧烤板3移位，方法是，用户作用于构造在上烧烤板4上的把手26上，并且上烧烤板4移位到期望的位置中。

图2示出了在图1中示出的烤架1的俯视图。可看到的是，把手26凸出超过烤架1的轮廓，从而用户在作用在把手26上时不能够与例如上烧烤板4接触，并且即使在打开烧烤空间2时也不会受到加热作用。

图3示出了根据在图2中表示的剖切线III的烤架1的剖面图。烤架1在垂直的平面中被剖切，该平面剖切下或上烧烤板3、4的对置的板形段10和14。上烧烤板4的板基座8和因此上烧烤板4的板形段14比下板基座7或下板形段10更长地构造。由此，上板形段14的边缘区域25凸出超过下板基座7，从而在烧烤空间2中存在的与位于其中的烧烤物5、6相关的液体可以从烧烤空间2流出或者导出。为了获取液体可以设置在此未示出的液体收集装置、例如是放置在下板基座7旁的容器。

图4示出根据在图2中示出的线IV穿过烤架1的剖面图。烧烤空间2具有两个不同高度的烧烤物5、6，其中，第一烧烤物5位于下或上烧烤板3、4的板形段9和13之间，并且其中，更厚的第二烧烤物6位于下或上烧烤板3、4的板形段11和15之间。其他的板形段10、12、14、16不具有烧烤物。每个板形段9至16均配有自身的加热装置17至24。每个加热装置17至14可以与其他的加热装置17至24无关地被开关。在此，加热装置17至24例如构造为加热电阻。烤架1具有控制装置，所述控制装置设定用于开关加热装置17至24。上烧烤板4的板形段13和15在图4中与放置的烧烤物5、6的厚度相对应地移位。配属于上烧烤板4的板形段13至16的板基座8基本上锅形地构造，从而板形段13至16可以移位到上板基座8中。下烧烤板3的板形段9至12相反地位置固定地布置在下板基座7上，并且在与相应的烧烤物5、6接触时没有移位。对置的板形段9和13之间的间距相应于烧烤物5的高度。对置的板形段11和15的间距对应于在它们之间的烧烤物6的高度。在此，上板形段13至16例如可移动运动地支承在板基座8上，从而在板形段13至16与烧烤物5、6接触时导致相对于板基座8的高度移位。上板形段13、16优选可以配有在此未示出的传感器，传感器识别烧烤物5、6的存在并且控制配属于相应的板形段9、11、13、15的加热装置17、19、21、23。例如，配属于板形段9、11、13、15的接触传感器可以识别出力施加到板形段9、11、13、15上。控制装置因此推断出，在板形段9和13或11和15上存在烧烤物5、6，并且其接通配属于板形段9、11、13、15的加热装置17、19、21、23。可以规定，另外的传感器、例如配属于下板形段9至12的称重装置测量烧烤物5、6的重量，并且相应地控制烹饪过程的温度和/或加热时间或其他的参数。通过上烧烤板4的板形段13至16的可移位性，始终使得板形段9、13或10、14或11、15或12、16在布置于它们之间的烧烤物5、6上的两侧实现贴靠。由此避免具有比第二烧烤物6更小的高度的第一烧烤物5与上烧烤板4接触。相反地，上板形段13至16的高度位置匹配于相应的烧烤物5、6的高度，从而可以确保针对不同高度的烧烤物5、6的均匀的烹饪结果。

图5示出分段的烧烤板3、4的原理草图，其中可以看到移位的上板形段13、15的高度平面。

图6示出烤架1的三维剖视图，其进一步说明了烤架1的结构。可看到两个烧烤板3、4的板形段9至16的不同的高度平面和配属于板形段9至16的加热装置17至24。相对于在此示出的实施方式备选地，显然也可以规定，加热装置17至24同时加热多个板形段9至16，或者多个加热装置17至24加热特定的板形段9至16。

图7至11示出了根据本发明的第二烤架1，其中，两个烧烤板3、4具有大量板形段9或13。板形段9、13在此与根据之前在图1至6中示出的实施方式的板形段9至16相比明显更小。通过各个板形段9、13的更小的表面可以明显更准确地复制位于烧烤空间2内的烧烤物5的轮廓，从而烧烤板3、4的表面必要时可以更节约空间地被使用，并且可以匹配于烧烤物5的许多不同的表面大小。各个板形段9、13在此可以不仅相对于下烧烤板3，而且也相对于上烧烤板4移位，所有板形段可以相对于相应配属的板基座7、8移位。在此，可以要么通过使烧烤物5挤压相应的板形段9、13实现可移位性，其中，优选为下板基座7的板形段9配属弹簧元件，弹簧元件将未负载的板形段9往回移动到初始位置中，初始位置相当于朝上板基座8的方向移动的位置。如果烧烤物5放置到板形段上，那么烧烤物5的重力或对置的板形段13的重力可以克服弹簧元件的复位力，从而板形段9移位到下板基座7中。上烧烤板4的板形段13优选可以至少支撑地通过作用在板形段13上的重力朝下烧烤板3的方向移位。备选或附加地，也可以分别给上板形段13配属弹簧元件，弹簧元件将板形段13定位到从锅形的板基座8移位出来的位置中。

图8示出了穿过根据图7的烤架1的剖面图。又可看到的是加热装置17，加热装置配属于板形段9。上烧烤板4也可以以相同的方式和方法具有加热装置21。在此，例如许多板形段9配属于共同的加热装置17。然而也可以规定，每个板形段9均配有自身的加热装置17。烤架1的控制装置例如可以构造用于识别板形段9、13与烧烤物5的接触，并且接通位置相对应的加热装置17、21。

图9示出了烧烤板3、4的原理草图，烧烤板的板形段9、13匹配于烧烤物5的形状、尤其是外轮廓和厚度。板形段9、13的接触面越小，那么可以越准确地复制烧烤物5的轮廓。

图10至12最后在不同的视图中示出了在关闭的和打开的状态下的烤架1。烤架1在此具有两个板基座7、8，板基座在此例如相互齐平。为了使液体离开烧烤空间2，根据该实施方式，例如可以在下板基座7上设置在此未示出的开口。此外，两个板基座7、8如也在根据图1至6的第一实施方式中那样通过铰链机构相互连接，铰链机构允许上烧烤板4相对于下烧烤板3的可运动性。

附图标记清单

1 烤架

2 烧烤空间

3 烧烤板

4 烧烤板

5 烧烤物

6 烧烤物

7 板基座

8 板基座

9 板形段

10 板形段

11 板形段

12 板形段

13 板形段

14 板形段

15 板形段

16 板形段

17 加热装置

18 加热装置

19 加热装置

20 加热装置

21 加热装置

22 加热装置

23 加热装置

24 加热装置

25 边缘区域

26 把手

27 铰链

28 杠杆

29 引导部

30 引导元件

Claims (10)

1.一种电烤架(1)，具有两个烧烤板(3、4)，所述烧烤板相对于其较大的板面彼此对置并且共同撑开烧烤空间(2)，其中，所述烤架(1)具有用于放置烧烤物(5、6)的第一烧烤板(3)和相对于第一烧烤板(3)可移位的第二烧烤板(4)，并且其中，每个烧烤板(3、4)均配有保持烧烤板(3、4)的板基座(7、8)，其中，至少一个烧烤板(3、4)具有至少一个可移位地保持在板基座(7、8)上的板形段(9至16)，所述板形段根据置于烧烤空间(2)内的烧烤物(5、6)的大小和/或形状能够自动地相对于保持该板形段(9至16)的板基座(7、8)移位，其特征在于，所述烧烤板(3、4)具有多个相对彼此且相对各自配属的板基座(7、8)可移位的板形段(9至16)。

2.根据权利要求1所述的电烤架(1)，其特征在于，所述板基座(7、8)锅形地构造，其中，所述板形段(9至16)能够至少部分移动到所述板基座(7、8)中。

3.根据前述权利要求中任一项所述的电烤架(1)，其特征在于，所述板形段(9至16)配有复位元件，所述复位元件将板形段(9至16)弹性地支承在板基座(7、8)上。

4.根据前述权利要求中任一项所述的电烤架(1)，其特征在于，所述第二烧烤板(4)的板形段(13至16)基于作用在所述板形段(13至16)上的重力能够相对于配属的板基座(8)移位。

5.根据前述权利要求中任一项所述的电烤架(1)，其特征在于，所述板形段(9至16)提供用于烧烤物的接触面，所述接触面的面积等于1mm²至1000cm²、尤其20mm²至200cm²。

6.根据前述权利要求中任一项所述的电烤架(1)，其特征在于，所述烧烤板(3、4)具有一个至一千个板形段(9至16)、尤其两个至一百个板形段(9至16)、特别优选两个至十个板形段(9至16)。

7.根据前述权利要求中任一项所述的电烤架(1)，其特征在于，所述烧烤板(3、4)具有至少两个板形段(9至16)，其中，这些板形段(9至16)中的每一个均配有自身的加热装置(17至24)，其中，所述板形段(9至16)的加热装置(17至24)能够根据运行状态和/或加热功率和/或加热时间彼此独立地被控制。

8.根据前述权利要求中任一项所述的电烤架(1)，其特征在于，为板形段(9至16)配属传感器，用于探测板形段(9至16)的移位或移位状态或者用于探测烧烤物(5、6)在板形段(9至16)的接触面上的存在。

9.根据权利要求8所述的电烤架(1)，其特征在于，设有控制装置，所述控制装置设置用于根据传感器的探测结果控制配属于板形段(9至16)的加热装置(17至24)。

10.根据前述权利要求中任一项所述的电烤架(1)，其特征在于，所述烧烤板(3、4)中的一个烧烤板根据烧烤空间(2)的关闭状态通过边缘区域突伸超出另一个烧烤板(4、3)和/或板基座(8、7)，使得在烧烤空间(2)中存在的液体能够流出。

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