CN1107065A - 康力达酒的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提出一种黑色保健食品“康力达酒”的制
作方法。它是以含有天然黑色素的黑米、黑豆、黑枣、
黑芝麻、黑木耳、野生大黑蚂蚁为原料,配以20种名
贵国药。经纯粮白酒或米酒为溶媒,采用低温冷浸法
精制而成。具有温补肾阳、通和血脉、填精益髓、提高
人体免疫机能、延缓衰老、抗病强身之功。集养生、补
益、治疗为一体,是一种独特的天然保健酒。
Description
本发明涉及到一种保健型饮料酒的加工工艺技术。
本发明的目的是,充分有效科学合理地利用纯天然黑色原料以及配伍的各种中药原料,发挥我国中医中药之长,利用本发明可制做出,既有滋补强身、预防和治疗疾病之功,又无副作用的保健型饮料酒,既有药用功能,又可作为一般白酒饮用。
随着的年龄的增长,机体逐渐出现了不同生理和病理变化,各器官的功能也随之减弱,出现衰老现象。其中起主导作用的是肾,所以说人体的生长、发育、衰老与肾的关系极为密切。肾为人体之本源,肾所藏之气为生命之元气,寿命的长短又决定于元气的盛衰存亡。元气的盛衰及肾功能的好坏存亡对疾病、健康长寿影响极大。元气根源于肾,肾为脏腑之本,十二脉之根,呼吸之本,三焦之源,人之所以始,先天之本在肾,肾气强者,其人多长寿,肾气不足,其人多夭折。肾气亏虚,维持人体生理上的动态平衡就遭破坏,即易发生病理变化,促成衰老。肾气的盛衰,关系着人的衰老与延龄,中老年患病多来源于肾精衰乏,真元耗散,阳气日衰,其衰老与日俱增。因此,采取积极的养肾、补肾方法是抗病强身、延年益寿、延缓衰老的根本方法。
本发明康力达酒的制作方法,选用了纯天然黑色原料为主。祖国中医认为“天然食物(药物)的颜色与功能密切相关,白色主肺,黄色益脾,红色补心,青色养肝,黑色补肾。”“生命之源固于肾,而黑色属水,水走肾。”食用黑色食品可以固本扶正,润肤养颜,益气壮力,强身健体,延年益寿。
据现代科学研究证明:黑米含有人体不能自然合成的多种氨基酸,多种微量元素和矿物质,有益气补肾之功。黑芝麻含有丰富的人体所需的矿物质,所含铁冠于众谷之首。黑木耳除了早以被人们认识到的多方面保健价值外,现代医学研究还发现其含有一种抗肿瘤的活性物质,黑豆、黑枣含有多种营养成份和多种矿物质,野生大黑蚂蚁含有人体所需的多种营养成份和活性物质,含有28种游离氨基酸,人体必需的8种它都含有,含多种微量元素和矿物质,是最富含锌的食品之一,每1000克蚂蚁中含锌量达180毫克左右,蚂蚁具有温补肾阳、养肝荣筋、乌发泽容之功,还具有抗炎、抗肿瘤、抗风湿、抗衰老的作用,是一种广谱的免疫增强剂,对人体免疫具双向调节作用。辅以益气补肾、填精益髓、强筋壮骨、养肝明目、乌发泽容的人参、鹿茸、肉桂、枸杞、仙矛、首乌等20种中药材。众药合用,共凑补肾助阳、强筋健骨、通和血脉、填精益髓、乌发泽容、提高人体机能、延缓衰老、抗病强身、延年益寿之功。与酒配合、药借酒力,直捣病变部位,快速有效的治疗和防疫人体各种疾病的发生。本保健酒的组方依据中医药“扶正固本”和“去邪而不伤正,养正而不助邪”的原则组成。集养生、补益、治疗为一体,并能抓住人体虚亏之根本,突出治疗一种或多种疾病。具有高标准的保健和治疗价值,长期饮用有助于人体整体功能处于最佳状态。
当代世界食品的生产,日益注重其保健防病功能。集色、香、味、保健于一体的黑色食品康力达酒,符合现代食品发展潮流,具有强大的生命力和广阔的市场前景,方兴未艾的全球“黑色食品”热,标明人类饮食开始进入一个新阶段,它将对人类饮食结构变革产生深远的影响。
实施例一
1、配料:黑米、黑芝麻、黑枣、黑豆、黑木耳、黑蚂蚁、首乌、枸杞、人参、鹿茸、山药、肉桂、生地、仙矛、苁蓉、黄精、牛夕、黄芪、远志、锁阳、补骨脂、大枣。
2、配料加工:以上配料按一定比例配好后,将黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、大枣分批放入烘烤箱内烘烤加工,80℃烘10-30分钟,视料的干湿度而定。摊凉备用。
3、浸泡:将烘制好的配料以及其它配料放入酒坛中,根据配料比例灌注55-60°纯粮白酒,密封(春、冬、秋季30天,夏季20天),达到规定时间后,抽出2/3酒液,再注入新酒2/3,继续密封,15-20天后,将药渣过滤出来,酒液与第一次混合,药渣入蒸馏器内蒸馏,所得蒸馏酒液再与前二次酒液调配,加糖浆及蒸馏水匀兑到所需酒度和甜度即可,入坛陈酿3-5个月,即可过滤,包装到成品,检测出厂。
实施例二
与实施一同。所用酒基为米酒。
实施三
与实施一同,所用酒基为食用酒精,加纯粮酒糖浆调味,达到国家对酒类的要求标准。
Claims (8)
- 黑色保健食品康力达酒的制作方法:1、其特征在于将实施一中的配料按一定比例浸入纯粮酒中,经浸泡、匀兑、过滤、陈酿而成。
- 2、按权利要求1所述的制作方法,其特征在于在原有配料的基础上,可适当添加天麻、五加、苍术等祛风胜湿类药,配制成具有强筋骨祛风湿特点的酒种以及适当填加五味、冬虫夏草、灵芝、巴戟、丁香、丹参、当归等补肾活血的中药。配制成具有滋阴补肾、补中益气、延年益寿特点的酒种。
- 3、按权利要求一所述的制作方法,其特征在于所用的白酒可用米酒或食用酒精代替。
- 4、按权利要求一所述的制作方法,本发明滋补保健酒的制作方法不同于一般的滋补保健型酒,其特征是以黑色原料为主,配以补肾助阳药为辅,更重要的是添加了野生大黑蚂蚁。
- 5、按权利要求一所述的制作方法,其特征在于黑色原料中的天然色素溶于酒液中,使酒液呈黑褐色,属纯天然色素。
- 6、按权利要求一所述的制作方法,其特征在于本发明属于配制酒的制作方法。取二次浸泡液与蒸馏酒液调配。
- 7、综合权利要求1、2、3、4、5、6、所述的制作方法,其特征在于本发明康力达酒属黑色保健食品。
- 8、按权利要求一所述的制作方法,本发明康力达酒可兑成12-45°。
Priority Applications (1)
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CN 94116929 CN1107065A (zh) | 1994-10-14 | 1994-10-14 | 康力达酒的制作方法 |
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CN1107065A true CN1107065A (zh) | 1995-08-23 |
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Family Applications (1)
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1317019C (zh) * | 2002-05-09 | 2007-05-23 | 张华贵 | 一种老龄人强身、性保健剂 |
CN102172385A (zh) * | 2011-01-12 | 2011-09-07 | 涂传荣 | 一种具有增强免疫力、降血糖和降血脂作用的中药制剂 |
CN104629997A (zh) * | 2013-11-07 | 2015-05-20 | 姜勇 | 一种灵芝黑糯米酒的酿造方法 |
-
1994
- 1994-10-14 CN CN 94116929 patent/CN1107065A/zh active Pending
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CN102172385B (zh) * | 2011-01-12 | 2016-02-24 | 涂传荣 | 一种具有增强免疫力、降血糖和降血脂作用的中药制剂 |
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