CN110671889A - 冰箱内食物储藏控制方法、装置、设备及冰箱系统 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及一种冰箱内食物储藏控制方法、装置、设备及冰箱系统。方法包括：控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长，控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长，控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长，维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度。通过温度控制确保食物进入过冷却状态，然后冻结，减少了对食物内部细胞的破坏，最后使冰箱的间室的温度维持在比第一冷冻温度大的第二冷冻温度，在保证食物长期储藏的前提下，使食物取出后方便切割。此外，通过冰箱蒸发器中的冷媒制冷，无需吹风，避免了冷风对食物产生的风干和冻结烧等不良影响，保证了食物质量，提高了冰箱的食物储藏效果。
Description
技术领域
本申请涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种冰箱内食物储藏控制方法、装置、设备及冰箱系统。
背景技术
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，由于大部分的食材在低温下不容易腐坏，保存时间较长，冰箱成为了一种大多数家庭用来保鲜食材的家用电器，给人们的日常生活带来了便利。冰箱在冷冻食物时，会在食物内部形成许多较大的冰晶，从而破坏食物细胞，也导致在食物解冻后有大量的血水流出，导致食物的营养流失和口感变差。
目前使用的冷冻食物的方法是利用通过风量的变化控制食物温度下降，使食物从过冷却状态到达冷冻状态，从而减小食物内部的冰晶。然后，这种方法通过风量的的变化控制食物温度下降，会造成食物内外温度相差较大，造成冻结烧等不良影响，食物直接受风量的影响也会使食物表面风干严重，从而影响食物质量，使冰箱的储藏效果差。
发明内容
基于此，有必要针对传统的冷冻食物的方法造成食物质量差，使冰箱的储藏效果差的问题，提供一种冰箱内食物储藏控制方法、装置、设备及冰箱系统。
一种冰箱内食物储藏控制方法，包括以下步骤：
控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长；
控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长；
控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长；
维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度；其中，冰箱的间室的温度调节通过控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热实现；所述第一过冷却温度大于或等于所述第二过冷却温度，所述第二过冷却温度大于或等于所述第一冷冻温度，所述第二冷冻温度大于所述第一冷冻温度且小于所述第二过冷却温度，且所述第一过冷却温度大于零摄氏度，所述第一冷冻温度和所述第二冷冻温度均小于零摄氏度。
一种冰箱内食物储藏控制装置，包括:
第一阶段控制模块，用于控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长；
第二阶段控制模块，用于控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长；
第三阶段控制模块，用于控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长；
第四阶段控制模块，用于维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度；其中，冰箱的间室的温度调节通过控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热实现；所述第一过冷却温度大于或等于所述第二过冷却温度，所述第二过冷却温度大于或等于所述第一冷冻温度，所述第二冷冻温度大于所述第一冷冻温度且小于所述第二过冷却温度，且所述第一过冷却温度大于零摄氏度，所述第一冷冻温度和所述第二冷冻温度均小于零摄氏度。
一种冰箱内食物储藏控制设备，包括制冷装置、温度检测装置和控制装置，制冷装置和温度检测装置均连接控制装置，温度检测装置设置于冰箱间室内，温度检测装置用于检测冰箱间室内温度并发送至控制装置，制冷装置用于对冰箱间室制冷，控制装置用于执行上述的方法进行冰箱内食物储藏控制。
一种冰箱系统，包括冰箱和如上述的冰箱内食物储藏控制设备。
上述冰箱内食物储藏控制方法、装置、设备及冰箱系统，依次控制冰箱的间室的温度维持在第一过冷却温度和第二过冷却温度，通过温度控制缓慢降温确保食物进入过冷却状态，然后使冰箱的间室的温度进入第一冷冻温度并维持第三预设时长，使食物从过冷却到冻结，有利于食物内部形成大小均一的微小冰晶，从而减少了对食物内部细胞的破坏，使食物的营养和口感的到了较好的保护，最后使冰箱的间室的温度维持在比第一冷冻温度大的第二冷冻温度，在保证食物长期储藏的前提下，也能使食物取出后方便切割。此外，通过启动冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热制冷，无需吹风，避免了冷风对食物产生风干和冻结烧等不良影响，保证了食物质量，提高了冰箱的食物储藏效果。
附图说明
图1为一个实施例中冰箱内食物储藏控制方法的流程图；
图2为另一个实施例中冰箱内食物储藏控制方法的流程图；
图3为又一个实施例中冰箱内食物储藏控制方法的流程图；
图4为又一个实施例中冰箱内食物储藏控制方法的流程图；
图5为一个实施例中冰箱内食物储藏控制装置的结构框图；
图6为一个实施例中食物温度变化曲线图；
图7为又一个实施例中冰箱内食物储藏控制方法的流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下通过实施例，并结合附图，对本发明进行更加全面的描述。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
在一个实施例中，请参见图1，提供一种冰箱内食物储藏控制方法，该方法包括以下步骤：
步骤S200：控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长。
冰箱的间室用于储藏食物，可以是采用冰箱的变温室储藏食物，也可以是单独一个间室储藏食物，只要能对食物进行制冷即可。将间室作为过冷却功能区间，设置功能抽屉用于放置食物，并在间室内或者功能抽屉安装温度检测装置进行温度检测，蒸发器设置于间室，蒸发器中的冷媒气化时可以吸收间室中的热量，从而对间室制冷。间室的数量并不是固定的，可设置两个以上的间室分别实现不同的功能，间室的结构也不是唯一的，例如可在间室内设置两个以上的抽屉，可以对不同类别的食物分开存储，避免食物味道相互影响，提高食物品质。
其中，冰箱的间室的温度调节通过控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热实现，具体可以采用控制装置控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热，控制装置可以是冰箱原有的主控制单元，也可以是采用单独的控制器对冰箱间室的温度进行控制。控制装置通过控制蒸发器的工作状态可以调节蒸发器中冷媒的制冷程度，从而实现对冰箱间室温度的调节。具体地，冰箱的蒸发器中流过的冷媒是高压不稳定的液态，当通过蒸发器时，液态高压液态冷媒会发生气化，变成高压气体，冷媒气化的过程会大量吸收外界即间室中的热量，使得间室中温度降低。第一过冷却温度大于零摄氏度，第一过冷却温度和第一预设时长的具体取值都不是唯一的，可根据实际需求选择。控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长，具体可以是将间室的实际温度控制在第一过冷却温度上下波动并维持对应时长，完成使冰箱中储藏的食物进入过冷却模式的第一阶段，可以让刚放入冰箱中温热的食物预冷到0℃以上的第一过冷却温度，避免了直接快速降温所造成的食物内外温度不均一，以及食物状态不稳定而无法达到过冷却的状态，有利于提高食物质量。
步骤S400：控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长。
控制装置在过冷却模式的第一阶段完成之后，进入过冷却模式的第二阶段，控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长。同样是采用控制装置控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热实现对冰箱间室的温度调节，以此来维持间室的温度在第二过冷却温度。第二过冷却温度和第二预设时长的具体取值也不是唯一的，具体地，第二过冷却温度可包含多个，控制装置在过冷却模式的第二阶段使间室的温度从大于零摄氏度逐渐降低至小于零摄氏度，通过温度控制缓慢降温使食物进入过冷却状态。此外，使间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长，同样可以是将间室的实际温度控制在第二过冷却温度上下波动并维持对应时长。通过使食物经历过冷却模式的第一阶段和第二阶段，可以使食物缓慢降温至其冻结点以下，稳定的进入过冷却状态。
步骤S600：控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长。
控制装置在过冷却模式的第二阶段完成之后，进入冷冻模式的第一阶段，通过继续控制蒸发器中的冷媒吸热，持续对冰箱间室制冷，使冰箱间室的温度继续降低至小于零摄氏度的第一冷冻温度，并控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长。第一冷冻温度和第三预设时长的具体取值也不是唯一的，第一冷冻温度小于零摄氏度。使间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长，具体可以是将间室的实际温度控制在第一冷冻温度上下波动并维持对应时长。由于食物的过冷却状态是一个不稳定的临界状态，且处于过冷却状态下的食物无法长期的储藏，故通过控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长，使食物从过冷却状态转化为冷冻状态，有利于食物内部形成大小均一的微小冰晶，从而减少了对食物内部细胞的破坏，使食物的营养和口感的到了较好的保护，且处于冷冻状态下的食物更有利于长期的储藏。
步骤S800：维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度。
其中，第一过冷却温度大于或等于第二过冷却温度，第二过冷却温度大于或等于第一冷冻温度，第二冷冻温度大于第一冷冻温度且小于第二过冷却温度，且第一过冷却温度大于零摄氏度，第一冷冻温度和第二冷冻温度均小于零摄氏度。控制装置在冷冻模式的第一阶段完成之后，进入冷冻模式的第二阶段，维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度。第二冷冻温度的具体取值也不是唯一的，维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度，具体可以是将间室的实际温度控制在第二冷冻温度上下波动。第二冷冻温度小于零摄氏度，第二冷冻温度大于第一冷冻温度且小于第二过冷却温度，维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度既可以使食物处于冷冻状态，有利于食物的长期储藏，还能避免食物过度冷冻，在第二冷冻温度下储藏的食物取出后方便切割，使用便捷性好。
该方法依次控制冰箱的间室的温度维持在第一过冷却温度和第二过冷却温度，通过温度控制缓慢降温确保食物进入过冷却状态，然后使冰箱的间室的温度进入第一冷冻温度并维持第三预设时长，使食物从过冷却到冻结，有利于食物内部形成大小均一的微小冰晶，从而减少了对食物内部细胞的破坏，使食物的营养和口感的到了较好的保护，最后使冰箱的间室的温度维持在比第一冷冻温度大的第二冷冻温度，在保证食物长期储藏的前提下，也能使食物取出后方便切割。此外，通过启动冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热制冷，无需吹风，避免了冷风对食物产生风干和冻结烧等不良影响，保证了食物质量，提高了冰箱的食物储藏效果。
在一个实施例中，请参见图2，步骤S200包括步骤S210。
步骤S210：控制冰箱的间室的实际温度与第一过冷却温度的差值小于或等于第一温度浮动值，并维持第一预设时长。
具体地，可根据第一过冷却温度F1与第一温度浮动值Δ1，确定过冷却模式的第一阶段时的温度维持范围F1±Δ1。在过冷却模式的第一阶段中，控制装置控制间室的实际温度保持在温度维持范围F1±Δ1之内，并持续第一预设时长t1。其中，第一过冷却温度大于或等于2℃，小于或等于5℃；第一预设时长大于或等于3h，小于或等于6h；第一温度浮动值大于或等于0℃，小于或等于3℃。
在一个实施例中，第二过冷却温度包括两个以上的子阶段温度阈值，第二预设时长包括两个或两个以上的子阶段时长，请参见图2，步骤S400包括步骤S410。
步骤S410：根据各子阶段温度阈值控制冰箱的间室的温度在各子阶段逐步降温，并在各子阶段维持对应的子阶段时长。
将过冷却模式的第二阶段划分为多个子阶段，控制装置在各子阶段控制间室的实际温度维持在对应子阶段温度阈值，并使得间室温度依次在各子阶段逐步降温，完成对食物的缓慢降温使食物进入过冷却状态。具体地，子阶段温度阈值的数量并不是唯一的，一般来说，子阶段温度阈值的数量越多，食物的降温过程更加缓慢，食物的温度控制更加精确，子阶段时长的数量也不是唯一的，可根据用户的储藏需求和食物种类等因素确定。
进一步地，在一个实施例中，请参见图3，步骤S410包括步骤S412。
步骤S412：控制冰箱的间室在各子阶段的实际温度与子阶段温度阈值的差值小于或等于第二温度浮动值，并维持对应的子阶段时长。
具体地，可根据子阶段温度阈值F2i与第二温度浮动值Δ2，确定过冷却模式的第二阶段时各子阶段的温度维持范围F2i±Δ2。在各子阶段中，控制装置控制间室的实际温度保持在对应的温度维持范围F2i±Δ2之内，并持续对应的子阶段时长t2i。其中，各子阶段的子阶段温度阈值依次降低，且大于或等于-5℃，小于或等于2℃；子阶段时长大于或等于1h，小于或等于2h；第二温度浮动值大于或等于0℃，小于或等于2℃。通过多个子阶段温度阈值连续准确的控制冰箱间室的温度，可以使食物缓慢降温至其冻结点以下，稳定的进入过冷却状态。
在一个实施例中，第二温度浮动值小于第一温度浮动值。在过冷却模式的第二阶段设置比过冷却模式的第一阶段对应的第一温度浮动值更小的第二温度浮动值，可以使过冷却模式的第二阶段的温度控制比冷却模式的第一阶段的温度控制更加精确，由于在过冷却模式的第二阶段食物进入已经过冷却阶段，设置较小的温度浮动值可以确保食物保持在过冷却状态。
在一个实施例中，请参见图2，步骤S600包括步骤S610。
步骤S610：控制冰箱的间室的实际温度与第一冷冻温度的差值小于或等于第三温度浮动值，并维持第三预设时长。
具体地，可根据第一冷冻温度F3与第三温度浮动值Δ3，确定冷冻模式的第一阶段时的温度维持范围F3±Δ3。在冷冻模式的第一阶段中，控制装置控制间室的实际温度保持在温度维持范围F3±Δ3之内，并持续第三预设时长t3。
其中，第一冷冻温度F3小于或等于-18℃；第三预设时长t3大于或等于2h，小于或等于5h，第三温度浮动值Δ3大于或等于0℃，小于或等于3℃。以第一冷冻温度F3等于-18℃为例，冰箱间室的目标温度为-18℃，通过设置一个极低的温度F3，控制装置会控制加大蒸发器冷媒的吸热程度，使冰箱的制冷系统达到最大的制冷参数，使得该功能间室内温度迅速下降，达到了食物迅速从过冷却状态转化为冷冻状态的目的，使食物通过最大冰晶生成区的时间大大缩短，有利于提高食物质量。
在一个实施例中，步骤S800中维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度F4时，第二冷冻温度F4大于或等于-18℃，小于或等于-5℃。由于第一冷冻阶段对应的第一冷冻温度F3很小，若食物在第一冷冻温度F3下长期保存，会使食物过度冷冻，用户在需要食物时需要进行很长时间的解冻，使用便利性差，因此通过维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度F4，既可以使食物处于冷冻状态，有利于食物的长期储藏，还能避免食物过度冷冻，在第二冷冻温度下储藏的食物取出后方便切割，使用便捷性好。
在一个实施例中，请参见图4，步骤S200之前，该方法还可包括步骤S100。
步骤S100：判断冰箱是否处于化霜模式。若是，则在完成化霜模式后，进行步骤S200。若冰箱未处于化霜模式，则停止启动化霜程序，直到完成过冷却模式的第一阶段和第二阶段，以及完成冷冻模式的第一阶段。
具体地，控制装置可根据冰箱运行状态参数判断冰箱当前是否处于化霜模式，若是，则等待化霜操作完成后进行食物过冷却操作。如果冰箱未处于化霜模式，则禁止启动化霜操作，直到完成过冷却模式的第一阶段和第二阶段，以及完成冷冻模式的第一阶段。由于冰箱进入化霜阶段后，冰箱各间室温度均会上升，会影响该程序的正常运行，所以使冰箱在未处于化霜模式时控制食物进入过冷却模式，可以避免化霜模式的温度变化对冰箱间室的温度造成影响，提高了食物存储的可靠性。
在一个实施例中，控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热，为：发送第一控制信号至电磁阀和/或发送第二控制信号至压缩机，压缩机通过电磁阀连接蒸发器；第一控制信号用于调节电磁阀开度以使蒸发器中的冷媒蒸发吸热，第二控制信号用于调节压缩机转速以使蒸发器中的冷媒蒸发吸热。
具体地，压缩机通过电磁阀连接蒸发器，蒸发器中的冷媒是指制冷剂。控制装置可以通过控制压缩机和电磁阀达到控制蒸发器中的冷媒吸热的程度，达到调节冰箱间室温度的目的。控制装置可以通过发送第一控制信号至电磁阀，电磁阀根据接收到的第一控制信号改变阀门开度，调整进入蒸发器中制冷剂的数量，从而改变蒸发器中的制冷剂汽化时吸收的冰箱间室的热量的多少，起到调节冰箱间室内温度的作用。控制装置也可以通过发送第二控制信号至压缩机，压缩机通过接收到的第二控制信号改变自身转速，改变蒸发器的工作参数，从而改变蒸发器中的制冷剂汽化时吸收的冰箱间室的热量的多少，起到调节冰箱间室内温度的作用。可以理解，控制装置也可以通过同时控制电磁阀和压缩机的工作状态调节间室温度，按照实际需求选择即可。
上述冰箱内食物储藏控制方法，依次控制冰箱的间室的温度维持在第一过冷却温度和第二过冷却温度，通过温度控制缓慢降温确保食物进入过冷却状态，然后使冰箱的间室的温度进入第一冷冻温度并维持第三预设时长，使食物从过冷却到冻结，有利于食物内部形成大小均一的微小冰晶，从而减少了对食物内部细胞的破坏，使食物的营养和口感的到了较好的保护，最后使冰箱的间室的温度维持在比第一冷冻温度大的第二冷冻温度，在保证食物长期储藏的前提下，也能使食物取出后方便切割。此外，通过启动冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热制冷，无需吹风，避免了冷风对食物产生风干和冻结烧等不良影响，保证了食物质量，提高了冰箱的食物储藏效果。
在一个实施例中，请参见图5，还提供了一种冰箱内食物储藏控制装置，包括第一阶段控制模块200、第二阶段控制模块400、第三阶段控制模块600和第四阶段控制模块800。
第一阶段控制模块200用于控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长，第二阶段控制模块400用于控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长，第三阶段控制模块600用于控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长，第四阶段控制模块800用于维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度。其中，冰箱的间室的温度调节通过控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热实现；第一过冷却温度大于或等于第二过冷却温度，第二过冷却温度大于或等于第一冷冻温度，第二冷冻温度大于第一冷冻温度且小于第二过冷却温度，且第一过冷却温度大于零摄氏度，第一冷冻温度和第二冷冻温度均小于零摄氏度。
在一个实施例中，第一阶段控制模块200控制冰箱的间室的实际温度与第一过冷却温度的差值小于或等于第一温度浮动值，并维持第一预设时长。
在一个实施例中，第二过冷却温度包括两个以上的子阶段温度阈值，第二预设时长包括两个或两个以上的子阶段时长，第二阶段控制模块400根据各子阶段温度阈值控制冰箱的间室的温度在各子阶段逐步降温，并在各子阶段维持对应的子阶段时长。
在一个实施例中，第二阶段控制模块400控制冰箱的间室在各子阶段的实际温度与子阶段温度阈值的差值小于或等于第二温度浮动值，并维持对应的子阶段时长。
在一个实施例中，第三阶段控制模块600控制冰箱的间室的实际温度与第一冷冻温度的差值小于或等于第三温度浮动值，并维持第三预设时长。
在一个实施例中，该装置还包括化霜检测模块。化霜检测模块用于在第一阶段控制模块200控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长之前，判断冰箱是否处于化霜模式。若是，则控制第一阶段控制模块控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长。此外，若冰箱未处于化霜模式，则停止启动化霜程序，直到完成过冷却模式的第一阶段和第二阶段，以及完成冷冻模式的第一阶段。
关于冰箱内食物储藏控制装置的具体限定可以参见上文中对于冰箱内食物储藏控制方法的限定，在此不再赘述。上述冰箱内食物储藏控制装置的各个模块可全部或部分通过软件、硬件及其组合来实现。上述各模块可以硬件形式内嵌于或独立于计算机设备中的处理器中，也可以以软件形式存储于计算机设备中的存储器中，以便于处理器调用执行以上各个模块对应的操作。
上述冰箱内食物储藏控制装置，依次控制冰箱的间室的温度维持在第一过冷却温度和第二过冷却温度，通过温度控制缓慢降温确保食物进入过冷却状态，然后使冰箱的间室的温度进入第一冷冻温度并维持第三预设时长，使食物从过冷却到冻结，有利于食物内部形成大小均一的微小冰晶，从而减少了对食物内部细胞的破坏，使食物的营养和口感的到了较好的保护，最后使冰箱的间室的温度维持在比第一冷冻温度大的第二冷冻温度，在保证食物长期储藏的前提下，也能使食物取出后方便切割。此外，通过启动冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热制冷，无需吹风，避免了冷风对食物产生风干和冻结烧等不良影响，保证了食物质量，提高了冰箱的食物储藏效果。
在一个实施例中，还提供一种冰箱内食物储藏控制设备，包括制冷装置、温度检测装置和控制装置，制冷装置和温度检测装置均连接控制装置，温度检测装置设置于冰箱间室内，温度检测装置用于检测冰箱间室内温度并发送至控制装置，制冷装置用于对冰箱间室制冷，控制装置用于执行上述的方法进行冰箱内食物储藏控制。
在一个实施例中，制冷装置包括压缩机、电磁阀和蒸发器，压缩机通过电磁阀连接蒸发器，压缩机和电磁阀均连接控制装置。
具体地，控制装置可以通过控制压缩机和电磁阀达到控制蒸发器中的冷媒吸热的程度，达到调节冰箱间室温度的目的。控制装置可以通过发送第一控制信号至电磁阀，电磁阀根据接收到的第一控制信号改变阀门开度，调整进入蒸发器中制冷剂的数量，从而改变蒸发器中的制冷剂汽化时吸收的冰箱间室的热量的多少，起到调节冰箱间室内温度的作用。控制装置也可以通过发送第二控制信号至压缩机，压缩机通过接收到的第二控制信号改变自身转速，改变蒸发器的工作参数，从而改变蒸发器中的制冷剂汽化时吸收的冰箱间室的热量的多少，起到调节冰箱间室内温度的作用。可以理解，控制装置也可以通过同时控制电磁阀和压缩机的工作状态调节间室温度，按照实际需求选择即可。
在一个实施例中，温度检测装置为热电偶温度传感器。热电偶温度传感器结构简单，使用成本低，且检测结果准备，能灵敏地检测到冰箱间室的温度。可以理解，在其他实施例中，温度检测装置也可以为其他类型的结构，例如红外温度传感器等，只要本领域技术人员认为可以实现即可。
上述冰箱内食物储藏控制设备，依次控制冰箱的间室的温度维持在第一过冷却温度和第二过冷却温度，通过温度控制缓慢降温确保食物进入过冷却状态，然后使冰箱的间室的温度进入第一冷冻温度并维持第三预设时长，使食物从过冷却到冻结，有利于食物内部形成大小均一的微小冰晶，从而减少了对食物内部细胞的破坏，使食物的营养和口感的到了较好的保护，最后使冰箱的间室的温度维持在比第一冷冻温度大的第二冷冻温度，在保证食物长期储藏的前提下，也能使食物取出后方便切割。此外，通过启动冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热制冷，无需吹风，避免了冷风对食物产生风干和冻结烧等不良影响，保证了食物质量，提高了冰箱的食物储藏效果。
在一个实施例中，还提供一种冰箱系统，包括冰箱和上述的冰箱内食物储藏控制设备。
上述冰箱系统，依次控制冰箱的间室的温度维持在第一过冷却温度和第二过冷却温度，通过温度控制缓慢降温确保食物进入过冷却状态，然后使冰箱的间室的温度进入第一冷冻温度并维持第三预设时长，使食物从过冷却到冻结，有利于食物内部形成大小均一的微小冰晶，从而减少了对食物内部细胞的破坏，使食物的营养和口感的到了较好的保护，最后使冰箱的间室的温度维持在比第一冷冻温度大的第二冷冻温度，在保证食物长期储藏的前提下，也能使食物取出后方便切割。此外，通过启动冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热制冷，无需吹风，避免了冷风对食物产生风干和冻结烧等不良影响，保证了食物质量，提高了冰箱的食物储藏效果。
为便于更好地理解上述冰箱内食物储藏控制方法、装置、设备及冰箱系统，下面结合具体实施例进行详细解释说明。
冰箱系统包括冷藏室、过冷却功能区和冷冻室，制冷系统包括依次连接的压缩机、排气连接管、冷凝器、干燥过滤器、电磁阀、毛细管、蒸发器和回气管，其中电磁阀控制三个区间蒸发器通路，三组蒸发器并联连接，每组蒸发器有相应的毛细管相连。控制装置包括温度传感器、控制器、显示板、温度调节装置和计时器，温度传感器、显示板、红外传感器、计时器等与控制装置相连接。过冷却功能间室的温度传感器可以是热电偶温度传感器，红外温度传感器。本实施例中使用的是热电偶温度传感器。过冷却功能间室的温度变化可以只通过电磁阀控制相应的通道开闭实现，也可以通过压缩机转速改变实现。本实施例中电磁阀的开启与压缩机转速变化共同作用。在用户没有执行冰箱内食物储藏控制时，过冷却功能间室可以用作普通的变温室，间室温度可以在10℃--18℃调节。当用户选择使用冰箱内食物储藏控制时，点亮显示板上功能按键。
在冰箱内食物储藏控制方法下，食物冷冻时温度曲线如图6。在第一阶段，对应过冷却模式的第一阶段，温度降低至零度以上，是食物在冷冻前的预冷阶段。该阶段的作用使食物不会因为快速的冷冻而造成内外温度不均一，以此导致食物品质下降。如图6阶段二所示，对应过冷却模式的第二阶段，食物的温度在分阶段缓慢下降，从而稳定的降温至食物的冻结点以下，食物达到过冷却状态。第三阶段对应冷冻模式的第一阶段，由于间室的迅速降温，食物过冷却状态解除，如图6阶段三所示，食物从过冷却温度迅速回到冻结温度，并快速冻结，由于冻结速度极快，故在冻结过程中对食物细胞破坏极小。最后，如图6阶段四，对应冷冻模式的第二阶段，食物温度逐渐下降，并稳定在阶段四所设置温度。在该温度下食物能够在冰箱中较长的储藏。
具体地，请参加图7，冰箱内食物储藏控制方法包括以下步骤：
步骤一：判断冰箱是否处于化霜模式，如果是，则在完成化霜模式后，执行步骤二；否则，停止启动化霜程序，直到完成过冷却模式的前三个阶段为止；
步骤二：进入过冷却模式的第一阶段：
令第一阶段的预设时间为t1，预设时间t1的范围为3h≤t1≤6h，本实施例预设t1为5h。预设温度为F1，预设温度F1的范围为5℃≤F1≤2℃，本实施例预设温度为5℃；令第一阶段的温度浮动值为Δ1，温度浮动值的范围为0≤Δ1≤3，本实施例设Δ1＝2；
对第一阶段进行计时，并作为第一阶段的运行时间ta；
步骤三：判断运行时间ta是否达到预设时间5h，若达到，则表示第一阶段结束，并执行步骤六，否则，执行步骤四；
步骤四：获取食物冷冻储藏所在间室的实时温度Fa，并判断实时温度Fa是否大于预设温度(5+2)℃，若大于，则打开相应间室的电磁阀通道或加大压缩机转速，用于对相应间室进行制冷；否则，执行步骤五；
步骤五：判断实时温度Fa是否大于预设温度(5-2)℃，若大于，则维持当前制冷情况并返回步骤四，否则，关闭相应间室的电磁阀通道或降低压缩机转速，用于对相应间室停止制冷；并返回步骤四；
步骤六：进入过冷却模式的第二阶段：
令第二阶段中第i个子阶段的预设时间为t2i，其中i∈{1,2,3,4}；
令第二阶段中第i个子阶段的预设温度为F2i，并初始化i＝1；令第二阶段的温度浮动值为Δ2；，预设温度F2i的范围为-5℃≤F2i≤2℃；且F21≥F22≥F23≥F24，本实施例中取F21＝2℃、F22＝0℃、F23＝-2℃、F24＝-5℃；预设时间t2i的范围为1h≤t2i≤2h，本实施例中取t2i＝2h；第二阶段的温度浮动值的范围为0≤Δ2≤2，本实施例中取Δ2＝1。
步骤七：对第二阶段中第i个子阶段进行计时，并作为第二阶段中第i个子阶段的运行时间tbi；
步骤八：判断运行时间tbi是否达到预设时间2h，若达到，则执行步骤十一；否则，执行步骤九；
步骤九：获取食物冷冻储藏所在间室的实时温度Fb；并判断实时温度Fb是否大于预设温度F2i+1，若大于，则打开间室的电磁阀通道或加大压缩机转速，用于对相应间室进行制冷，否则执行步骤十，其中，Δ2≤Δ1；
步骤十：判断实时温度Fb是否大于预设温度F2i-1，若大于，则维持当前制冷情况并返回步骤九，否则，关闭相应间室的电磁阀通道或降低压缩机转速，用于对相应间室停止制冷；并返回步骤九；
步骤十一：将i+1赋值给i，并判断i>4是否成立，若成立，则表示第二阶段结束，并执行步骤十二；否则，执行步骤七；
步骤十二：进入过冷却模式的第三阶段：
对第三阶段进行计时，并作为第三阶段的运行时间tc；
令第三阶段的预设时间为t3，预设温度为F3；令第三阶段的温度浮动值为Δ3；其中预设温度F3的范围为F3≤-18℃，本实施例取F3＝-18℃；预设时间t3的范围为2h≤t3≤5h，本实施例取t3＝5h。第三阶段的温度浮动值的范围为0≤Δ3≤3，本实施例取Δ3＝2。
步骤十三：判断记录时间tc是否达到预设时间5h，若达到，则表示第三阶段结束，并执行步骤十六；否则，执行步骤十四；
步骤十四：获取食物冷冻储藏所在间室的实时温度Fc，并判断实时温度Fc是否大于预设温度(-18+2)℃，若大于，则打开相应间室的电磁阀通道或加大压缩机转速，用于对相应间室进行制冷；否则，执行步骤十四；
步骤十五：判断实时温度Fc是否大于预设温度(-18-2)℃，若大于，则维持当前制冷情况并返回步骤十四，否则，关闭相应间室的电磁阀通道或降低压缩机转速，用于对相应间室停止制冷；并返回步骤十四；
步骤十六：进入过冷却模式的第四阶段：
设置相应食物冷冻储藏所在间室的温度为F4＝-5℃。
此时，过冷却功能间室仍不可调节温度。只有用户手动点灭显示板上该功能按键后，改间室才可重新作为变温室使用。
以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (14)
1.一种冰箱内食物储藏控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长；
控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长；
控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长；
维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度；其中，冰箱的间室的温度调节通过控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热实现；所述第一过冷却温度大于或等于所述第二过冷却温度，所述第二过冷却温度大于或等于所述第一冷冻温度，所述第二冷冻温度大于所述第一冷冻温度且小于所述第二过冷却温度，且所述第一过冷却温度大于零摄氏度，所述第一冷冻温度和所述第二冷冻温度均小于零摄氏度。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长的步骤，包括以下步骤：
控制冰箱的间室的实际温度与第一过冷却温度的差值小于或等于第一温度浮动值，并维持第一预设时长；
其中，所述第一过冷却温度大于或等于2℃，小于或等于5℃；所述第一预设时长大于或等于3h，小于或等于6h；所述第一温度浮动值大于或等于0℃，小于或等于3℃。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第二过冷却温度包括两个以上的子阶段温度阈值，所述第二预设时长包括两个或两个以上的子阶段时长；所述控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长的步骤，包括以下步骤：
根据各子阶段温度阈值控制冰箱的间室的温度在各子阶段逐步降温，并在各子阶段维持对应的子阶段时长。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述根据各子阶段温度阈值控制冰箱的间室的温度在各子阶段逐步降温，并在各子阶段维持对应的子阶段时长的步骤，包括以下步骤：
控制冰箱的间室在各子阶段的实际温度与子阶段温度阈值的差值小于或等于第二温度浮动值，并维持对应的子阶段时长；
其中，各子阶段的子阶段温度阈值依次降低，且大于或等于-5℃，小于或等于2℃；所述子阶段时长大于或等于1h，小于或等于2h；所述第二温度浮动值大于或等于0℃，小于或等于2℃。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述第二温度浮动值小于所述第一温度浮动值。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长的步骤，包括以下步骤：
控制冰箱的间室的实际温度与第一冷冻温度的差值小于或等于第三温度浮动值，并维持第三预设时长；
其中，所述第一冷冻温度小于或等于-18℃；所述第三预设时长大于或等于2h，小于或等于5h，所述第三温度浮动值大于或等于0℃，小于或等于3℃。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第二冷冻温度大于或等于-18℃，小于或等于-5℃。
8.根据权利要求1-7任意一项所述的方法，其特征在于，所述控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长的步骤之前，还包括以下步骤：
判断冰箱是否处于化霜模式；
若是，则在完成化霜模式后，进行所述控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长的步骤。
9.根据权利要求1-7任意一项所述的方法，其特征在于，所述控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热，为：
发送第一控制信号至电磁阀和/或发送第二控制信号至压缩机，所述压缩机通过所述电磁阀连接所述蒸发器；所述第一控制信号用于调节电磁阀开度以使蒸发器中的冷媒蒸发吸热，所述第二控制信号用于调节压缩机转速以使蒸发器中的冷媒蒸发吸热。
10.一种冰箱内食物储藏控制装置，其特征在于，包括:
第一阶段控制模块，用于控制冰箱的间室的温度在第一过冷却温度维持第一预设时长；
第二阶段控制模块，用于控制冰箱的间室的温度在第二过冷却温度维持第二预设时长；
第三阶段控制模块，用于控制冰箱的间室的温度在第一冷冻温度维持第三预设时长；
第四阶段控制模块，用于维持冰箱的间室的温度为第二冷冻温度；其中，冰箱的间室的温度调节通过控制冰箱蒸发器中的冷媒蒸发吸热实现；所述第一过冷却温度大于或等于所述第二过冷却温度，所述第二过冷却温度大于或等于所述第一冷冻温度，所述第二冷冻温度大于所述第一冷冻温度且小于所述第二过冷却温度，且所述第一过冷却温度大于零摄氏度，所述第一冷冻温度和所述第二冷冻温度均小于零摄氏度。
11.一种冰箱内食物储藏控制设备，其特征在于，包括制冷装置、温度检测装置和控制装置，所述制冷装置和所述温度检测装置均连接所述控制装置，所述温度检测装置设置于冰箱间室内，所述温度检测装置用于检测冰箱间室内温度并发送至所述控制装置，所述制冷装置用于对冰箱间室制冷，所述控制装置用于执行权利要求1-9任意一项所述的方法进行冰箱内食物储藏控制。
12.根据权利要求11所述的设备，其特征在于，所述制冷装置包括压缩机、电磁阀和蒸发器，所述压缩机通过所述电磁阀连接所述蒸发器，所述压缩机和所述电磁阀均连接所述控制装置。
13.根据权利要求11所述的设备，其特征在于，所述温度检测装置为热电偶温度传感器。
14.一种冰箱系统，其特征在于，包括冰箱和如权利要求11-13中任意一项所述的冰箱内食物储藏控制设备。
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