CN110638314A - 蒸笼组件、电饭煲和电饭煲控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种蒸笼组件、电饭煲和电饭煲控制方法，其中蒸笼组件包括内胆和蒸笼，蒸笼包括活动连接的第一笼体和第二笼体，蒸笼存在第一状态和第二状态，在第一状态下第一笼体与第二笼体配合形成盛装谷物的封闭过滤腔，在第二状态下第一笼体相对于第二笼体运动形成敞口，蒸笼转动设置在内胆中，使得蒸笼内的谷物能够上下翻转。从而在煮饭时，蒸笼能够相对于内胆翻转，使得蒸笼内的谷物能够在封闭过滤腔中上下翻转，使得谷物蒸煮更加均匀，溶出较多的糖分物质，从而降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。同时，蒸笼的翻转过程也使得谷物受热更加均匀，有效改善口感，避免出现上干下湿的现象。

Description

蒸笼组件、电饭煲和电饭煲控制方法

技术领域

本发明涉及家电领域，特别是涉及一种蒸笼组件、电饭煲和电饭煲控制方法。

背景技术

米饭中淀粉含量较高，人体射入后会在体内转化为葡萄糖，进入血液，使人体血糖快速升高。对于高血糖患者而言，过高的糖分射入将影响身体健康。对于低糖摄入者而言，以上导致人体血糖快速升高的过程是其主要规避对象。因此，如何降低米饭中淀粉含量，使其适应于高血糖人群和低糖摄入者的要求，是目前电饭煲的重要研发方向。

发明内容

基于此，有必要提供一种蒸笼组件、电饭煲和电饭煲控制方法，以降低米饭中淀粉含量，实现高血糖人群和低糖摄入者的要求。

一种蒸笼组件，包括内胆和蒸笼，所述蒸笼包括活动连接的第一笼体和第二笼体，所述蒸笼存在第一状态和第二状态，在第一状态下所述第一笼体与所述第二笼体配合形成盛装谷物的封闭过滤腔，在第二状态下所述第一笼体相对于所述第二笼体运动形成敞口，所述蒸笼转动设置在所述内胆中，使得所述蒸笼内的谷物能够翻转。

上述方案提供了一种蒸笼组件，在煮饭之前所述蒸笼处于第二状态，将谷物从所述敞口放入所述蒸笼中。然后将所述蒸笼切换到第一状态，即将谷物盛装在所述封闭过滤腔中。所述蒸笼转动设置在所述内胆中，从而在煮饭时，所述蒸笼能够相对于所述内胆翻转，使得蒸笼内的谷物能够在所述封闭过滤腔中上下翻转，使得谷物蒸煮更加均匀，溶出较多的糖分物质，从而降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。同时，蒸笼的翻转过程也使得谷物受热更加均匀，有效改善口感，避免出现上干下湿的现象。

在其中一个实施例中，所述蒸笼的旋转轴线平行于所述内胆中液体的水平面。

在其中一个实施例中，所述第一笼体与所述第二笼体均为弧面壳体结构，在第一状态下两个弧面壳体结构旋转扣合形成所述封闭过滤腔。

在其中一个实施例中，所述第一笼体相对于所述第二笼体旋转的旋转轴线同所述蒸笼翻转的翻转轴线同轴。

在其中一个实施例中，所述蒸笼组件还包括升降机构，所述升降机构的伸缩方向沿着所述内胆的深度方向，所述升降机构的伸缩端与所述蒸笼连接，用于调整所述蒸笼在所述内胆深度方向上的位置。

在其中一个实施例中，所述升降机构的固定端设置在所述内胆上。

在其中一个实施例中，所述升降机构包括两个伸缩单元，两个伸缩单元分别位于所述蒸笼的两侧，两个伸缩单元的伸缩端分别与所述蒸笼连接，所述蒸笼以与所述伸缩单元的伸缩端连接的位置所在直线为翻转轴线翻转。

在其中一个实施例中，所述蒸笼与所述内胆的侧壁转动连接。

一种电饭煲，包括煲体和上述的蒸笼组件，所述内胆设置在所述煲体中。

上述方案提供了一种电饭煲，通过采用上述任一实施例中的所述蒸笼组件，在煮饭过程中，所述蒸笼能够在所述内胆中翻转，使得谷物蒸煮更加均匀，溶出更加的糖分物质，降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。

一种电饭煲控制方法，用于对上述电饭煲进行控制，所述电饭煲控制方法包括以下步骤：

获取电饭煲的煮饭进程信息，并判断是否进入了蒸饭阶段；

若进入了蒸饭阶段，则发送翻转指令，使得所述蒸笼相对于所述内胆翻转。

上述方案提供了一种电饭煲控制方法，在电饭煲进入蒸饭阶段时，通过发送翻转指令，使得所述电饭煲中的蒸笼相对于内胆翻转，有效提高糖分物质的溶出量，降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。

在其中一个实施例中，所述电饭煲控制方法还包括以下步骤：

获取电饭煲的煮饭进程信息，并判断是否进入了沸腾阶段；

若进入了沸腾阶段，则发送升降指令，使得所述蒸笼上升至与所述内胆中的水分离，所述蒸笼在上升至与内胆中水分离之前先进行翻转。

在其中一个实施例中，电饭煲的煮饭进程包括：

泡米阶段，将内胆中水加热至预设泡米温度范围内，并维持预设泡米时长；

升温阶段，将内胆中水由所述泡米阶段的温度逐渐加热至沸腾；

沸腾阶段，在内胆中水加热到沸腾后，维持预设沸腾时长，将谷物煮至未完全熟；以及

蒸饭阶段，以预设功率连续或间歇的蒸饭。

附图说明

图1为本实施例所述蒸笼组件的结构示意图；

图2为本实施例中所述蒸笼组件包含有所述升降机构时的结构示意图；

图3为本实施例所述电饭煲控制方法的流程图；

图4为另一实施例所述电饭煲控制方法的流程图。

附图标记说明：

10、蒸笼组件；11、内胆；12、蒸笼；121、第一笼体；122、第二笼体；13、升降机构；131、伸缩单元；132、固定端；133、伸缩端；20、谷物。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施的限制。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

如图1和图2所示，在一个实施例中提供了一种蒸笼组件10，包括内胆11和蒸笼12。所述蒸笼12包括活动连接的第一笼体121和第二笼体122，所述蒸笼12存在第一状态和第二状态，在第一状态下所述第一笼体121与所述第二笼体122配合形成盛装谷物20的封闭过滤腔，在第二状态下所述第一笼体121相对于所述第二笼体122运动形成敞口。所述蒸笼12转动设置在所述内胆11中，使得所述蒸笼12内的谷物20能够翻转。

在煮饭之前通过移动所述第一笼体121或第二笼体122，使得所述蒸笼12处于第二状态，将谷物20从所述敞口放入所述蒸笼12中。然后将所述蒸笼12切换到第一状态，即将谷物20盛装在所述封闭过滤腔中。当所述蒸笼12在所述内胆11中转动时，谷物20则不会从所述蒸笼12中倒出。

所述蒸笼12转动设置在所述内胆11中，从而在煮饭时，所述蒸笼12能够相对于所述内胆11翻转，使得蒸笼12内的谷物20能够在所述封闭过滤腔中上下翻转，使得谷物20蒸煮更加均匀，溶出较多的糖分物质，从而降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。同时，蒸笼12的翻转过程也使得谷物20受热更加均匀，有效改善口感，避免出现上干下湿的现象。

具体地，所述蒸笼12的转动过程可以通过驱动电机的转轴带其转动，或者通过其他驱动件和传动机构来实现，在这里不做具体限制。

且用于实现所述蒸笼12转动的驱动件或传动件可以直接与所述内胆11固定连接，即所述蒸笼12与所述内胆11的侧壁转动连接，或者是与其他支撑结构连接，只要其能够相对于所述内胆11固定，然后通过自身的运动带动所述蒸笼12相对于所述内胆11转动即可。

而所述蒸笼12在所述内胆11中翻转时的翻转轴线可以与内胆11中液体的水平面平行，也可以呈一定角度。只要在翻转的过程中，所述蒸笼12中谷物20发生上下翻转，能够使得谷物20中较多糖分物质溶出即可。

优选的，在一个实施例中，如图1所示，所述蒸笼12的旋转轴线平行于所述内胆11中液体的水平面。使得所述蒸笼12在翻转的过程中谷物20翻动更加彻底，糖分物质溶出较多。

具体地，在一个实施例中，如图1和图2所示，所述第一笼体121与所述第二笼体122均为弧面壳体结构。在第一状态下两个弧面壳体结构旋转扣合形成所述封闭过滤腔。当需要将谷物20放入所述蒸笼12中，或者需要将煮好的米饭取出时，可以将旋转扣合的两个弧形壳体结构打开，形成所述敞口。

而所述第一笼体121与所述第二笼体122旋转扣合时的旋转轴线可以与所述蒸笼12相对于内胆11翻转时的翻转轴线同轴。即假设所述第一笼体121与所述第二笼体122通过两个连接位置来实现两者之间的活动连接，则两个连接位置所在直线即为所述蒸笼12的翻转轴线。

基于所述第一笼体121与所述第二笼体122均为所述弧面壳体结构，可以认为所述蒸笼12为对称结构，以所述弧面壳体结构的开口所在平面为对称面对称。

进一步地，在一个实施例中，如图2所示，所述蒸笼组件10还包括升降机构13，所述升降机构13的伸缩方向沿着所述内胆11的深度方向，所述升降机构13的伸缩端133与所述蒸笼12连接，用于调整所述蒸笼12在所述内胆11深度方向上的位置。

从而在煮饭过程中，所述升降机构13能够控制所述蒸笼12在所述内胆11中升降，使得所述蒸笼12中的谷物20与内胆11中的水分离，达到进一步过滤糖分物质的效果。

例如，在煮饭进入沸腾阶段时，所述升降机构13可以将所述蒸笼12举升，使得所述蒸笼12中的谷物20与水分离。而且在举升的过程中，所述蒸笼12也可以翻转，实现谷物20与水的充分分离。

为了提高谷物20分离时糖分物质的溶出量，在举升所述蒸笼12之前可以先将所述蒸笼12翻转几次。

进一步具体地，在一个实施例中，如图2所示，所述升降机构13的固定端132设置在所述内胆11上。所述升降机构13伸缩端133的伸缩过程则实现了所述蒸笼12在所述内胆11中的上下移动过程。

可选的，当所述蒸笼组件10设置在煲体中时，所述升降结构的固定端132也可以设置在煲体上。

进一步具体地，在一个实施例中，如图2所示，所述升降机构13包括两个伸缩单元131，两个伸缩单元131分别位于所述蒸笼12的两侧，两个伸缩单元131的伸缩端133分别与所述蒸笼12连接，所述蒸笼12以与所述伸缩单元131的伸缩端133连接的位置所在直线为翻转轴线翻转。

即所述蒸笼12被所述伸缩单元131的伸缩端133支撑在所述内胆11中，所述蒸笼12翻转时以与所述伸缩单元131的伸缩端133连接的位置所在直线为翻转轴线。

进一步地，在另一个实施例中提供了一种电饭煲，包括煲体和上述的蒸笼组件10，所述内胆11设置在所述煲体中。

通过采用上述任一实施例中的所述蒸笼组件10，在煮饭过程中，所述蒸笼12能够在所述内胆11中翻转，使得谷物20蒸煮更加均匀，溶出更加的糖分物质，降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。

进一步地，在又一个实施例中，如图3所示，提供了一种电饭煲控制方法，用于对上述电饭煲进行控制，所述电饭煲控制方法包括以下步骤：

获取电饭煲的煮饭进程信息，并判断是否进入了蒸饭阶段；

若进入了蒸饭阶段，则发送翻转指令，使得所述蒸笼12相对于所述内胆11翻转。

在电饭煲进入蒸饭阶段时，通过发送翻转指令，使得所述电饭煲中的蒸笼12相对于内胆11翻转，在翻转的过程中既可以使得所述蒸笼12中的谷物20与水充分混合后分离，有效提高糖分物质的溶出量，降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。同时在翻转的过程中各部分米饭受热更均匀，进而使得蒸煮出来的米饭口感更均匀，避免出现上干下湿的情况。

而所述电饭煲的蒸饭过程和所述蒸笼12的翻转过程可以同步进行，也可以暂停蒸饭过程后进行翻转，翻转完成后再继续蒸饭。

而所述蒸笼12翻转时的角度可以为360°，也可以小于360°，只要其能够使得蒸笼12中的谷物20发生上下翻转即可。

具体地，如图3所示，在一个实施例中，所述电饭煲的煮饭进程包括：

泡米阶段，将内胆11中水加热至预设泡米温度范围内，例如所述泡米温度范围为30℃～60℃，并维持预设泡米时长；

升温阶段，将内胆11中水由所述泡米阶段的温度逐渐加热至沸腾；

沸腾阶段，在内胆11中水加热到沸腾后，维持预设沸腾时长，将谷物20煮至未完全熟；以及

蒸饭阶段，以预设功率连续或间歇的蒸饭。

所述蒸笼12的翻转过程则在所述蒸饭阶段进行，提高降糖率，同时以便米饭蒸煮更加均匀。当然，在所述沸腾阶段也可以翻转所述蒸笼12。

需要说明的是，当沸腾阶段完成后，直接进入蒸饭阶段，此时蒸笼12中的谷物20部分浸泡在水中，易出现上干下湿，口感不均匀的问题。而本案中通过在蒸饭阶段中翻转所述蒸笼12，使得谷物20能够在所述蒸笼12中上下翻转，从而既使得谷物20中的糖分物质充分溶于水中，降低米饭中淀粉含量，同时各谷物20受热均匀，使得米饭口感更均匀。

而当进一步设有升降机构13时，当升降机构13将蒸笼12升起后，则谷物20与水分离了，之后进入蒸饭阶段时翻转蒸笼12只能达到米饭受热均匀的效果，糖分物质溶出较多的效果无法达到。因此在蒸笼12上升至与内胆11中水分离之前先进行翻转，使得谷物20中的糖分物质溶与水中，降低米饭淀粉含量。

即，如图4所示，一个实施例中，所述电饭煲控制方法还包括以下步骤：

获取电饭煲的煮饭进程信息，并判断是否进入了沸腾阶段；

若进入了沸腾阶段，则发送升降指令，使得所述蒸笼12上升至与所述内胆11中的水分离，所述蒸笼12在上升至与内胆11中水分离之前先进行翻转。

需要说明的是，所述蒸笼12上升至与所述内胆11中水分离之前，所述沸腾阶段已持续一段时间，如此，在米和水分离后，米既达到了沸腾阶段需要达到的半熟程度，米中的糖分物质也能够有效过滤到水中。

之后再进入蒸饭阶段时，再进一步通过蒸笼12的翻转过程，使得米饭口感更佳，含糖量更低。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (12)

1.一种蒸笼组件，其特征在于，包括内胆和蒸笼，所述蒸笼包括活动连接的第一笼体和第二笼体，所述蒸笼存在第一状态和第二状态，在第一状态下所述第一笼体与所述第二笼体配合形成盛装谷物的封闭过滤腔，在第二状态下所述第一笼体相对于所述第二笼体运动形成敞口，所述蒸笼转动设置在所述内胆中，使得所述蒸笼内的谷物能够翻转。

2.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述蒸笼的旋转轴线平行于所述内胆中液体的水平面。

3.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述第一笼体与所述第二笼体均为弧面壳体结构，在第一状态下两个弧面壳体结构旋转扣合形成所述封闭过滤腔。

4.根据权利要求3所述的蒸笼组件，其特征在于，所述第一笼体相对于所述第二笼体旋转的旋转轴线同所述蒸笼翻转的翻转轴线同轴。

5.根据权利要求1至4任一项所述的蒸笼组件，其特征在于，还包括升降机构，所述升降机构的伸缩方向沿着所述内胆的深度方向，所述升降机构的伸缩端与所述蒸笼连接，用于调整所述蒸笼在所述内胆深度方向上的位置。

6.根据权利要求5所述的蒸笼组件，其特征在于，所述升降机构的固定端设置在所述内胆上。

7.根据权利要求5所述的蒸笼组件，其特征在于，所述升降机构包括两个伸缩单元，两个伸缩单元分别位于所述蒸笼的两侧，两个伸缩单元的伸缩端分别与所述蒸笼连接，所述蒸笼以与所述伸缩单元的伸缩端连接的位置所在直线为翻转轴线翻转。

8.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述蒸笼与所述内胆的侧壁转动连接。

9.一种电饭煲，其特征在于，包括煲体和权利要求1至8任一项所述的蒸笼组件，所述内胆设置在所述煲体中。

10.一种电饭煲控制方法，其特征在于，用于对权利要求9中所述电饭煲进行控制，所述电饭煲控制方法包括以下步骤：

获取电饭煲的煮饭进程信息，并判断是否进入了蒸饭阶段；

若进入了蒸饭阶段，则发送翻转指令，使得所述蒸笼相对于所述内胆翻转。

11.根据权利要求10所述的电饭煲控制方法，其特征在于，还包括以下步骤：

获取电饭煲的煮饭进程信息，并判断是否进入了沸腾阶段；

若进入了沸腾阶段，则发送升降指令，使得所述蒸笼上升至与所述内胆中的水分离，所述蒸笼在上升至与内胆中水分离之前先进行翻转。

12.根据权利要求10或11所述的电饭煲控制方法，其特征在于，电饭煲的煮饭进程包括：

泡米阶段，将内胆中水加热至预设泡米温度范围内，并维持预设泡米时长；

升温阶段，将内胆中水由所述泡米阶段的温度逐渐加热至沸腾；

沸腾阶段，在内胆中水加热到沸腾后，维持预设沸腾时长，将谷物煮至未完全熟；以及

蒸饭阶段，以预设功率连续或间歇的蒸饭。

Images