CN110463849A - 一种宠物饲料及其制作工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种宠物饲料及其制作工艺，涉及饲料技术领域。这种宠物饲料由颗粒料包覆营养改良层后，再在营养改良层外依次包覆保护层、适口层形成。颗粒料包括肉类，谷物，豆类发芽物，谷物发芽物，牛磺酸，食盐，维生素添加剂和矿物质添加剂1～4份。营养改良层包括铁皮石斛提取物，寡糖，海洋安肌肽，牛至油，骨粉酶解液和芦苇炭化物。保护层包括玉米醇溶蛋白、谷胱甘肽、甘油。适口层包括焦磷酸盐，鸡油和酵母提取物。此宠物饲料营养丰富，且能够有效维护宠物的肠道健康，产品防潮防氧化，且适口性佳。

Description

一种宠物饲料及其制作工艺
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，且特别涉及一种宠物饲料及其制作工艺。
背景技术
宠物，是指人们为了消除孤寂或出于娱乐目的而豢养的动物。例如猫、狗、鱼、鸟、宠物鼠、宠物猪之类。现代社会，人与人之间的距离感越来越严重，许多老人面临独居的境况，也有许多年轻人孤身再外生活。为了排除孤寂或是寻找精神寄托，人人会饲养一些宠物慰藉。人们在饲养宠物过程中，容易与宠物产生感情，在长时间的相处过程中，会将自己饲养的宠物当作自己的一个陪伴，甚至和宠物同食同住。在对于宠物饲料的选择上，越来越关注宠物饲料的营养性，也越来越关注宠物本身对于饲料的嗜好性。
发明内容
本发明的目的在于提供一种宠物饲料，此宠物饲料能够维护宠物的肠道健康，且营养丰富、贮藏性能好、适口性佳。
本发明的另一目的在于提供一种宠物饲料的制作工艺，工艺简单，参数容易控制。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
本发明提出一种宠物饲料，其由颗粒料包覆营养改良层后，再在所述营养改良层外依次包覆保护层、适口层形成。按照重量份计，所述颗粒料主要由以下原料制成：肉类20～40份，谷物10～20份，豆类发芽物20～30份，谷物发芽物10～20份，牛磺酸0.1～0.8份，食盐0.1～0.2份，维生素添加剂2～6份，矿物质添加剂1～4份。
所述营养改良层主要由以下原料制成：铁皮石斛提取物1～2份，寡糖3～5份，海洋安肌肽5～10份，牛至油0.1～0.3份，骨粉酶解液4～8份、芦苇炭化物3～5份。
所述保护层主要由以下原料制成：玉米醇溶蛋白5～10份、谷胱甘肽0.05～0.1份、甘油0.5～1份。
所述适口层主要由以下原料制成：焦磷酸盐0.001～0.003份、鸡油10～18份，酵母提取物2～4份。
本发明提出一种宠物饲料的制作工艺，包括以下步骤：
S1，将所述肉类、所述谷物发芽物和所述豆类发芽物分别水煮后，加入所述食盐，经斩拌得到混合料；
S2，将所述谷物蒸成粉，加入所述混合料、所述维生素添加剂、所述矿物质添加剂和所述牛磺酸，加水搅拌混合后，置于成型机中压制成坯料，将所述坯料高压蒸煮2～3h后，喷雾干燥制粒，得到所述颗粒料；
S3，将所述骨粉酶解液和所述铁皮石斛提取物加水混合后，加入所述寡糖、所述海洋安肌肽、所述牛至油和所述芦苇炭化物，均质得到营养改良液，将所述营养改良液涂覆在所述颗粒料表面，干燥后形成营养改良层；
S4，将所述玉米醇溶蛋白溶解在质量分数为80％乙醇溶液中，加入所述谷胱甘肽和所述甘油，在40～60℃条件下溶解后得到保护液，将所述保护液涂覆在所述营养改良层表面，干燥后形成保护层；
S5，将所述焦磷酸盐和所述酵母提取物依次加入所述鸡油中，混合后涂覆在所述保护层表面，干燥后形成适口层。
本发明实施例的宠物饲料及其制作工艺的有益效果是：
颗粒料含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，并加入谷物发芽物和豆类发芽物，富含多种酶类和功能因子，营养丰富。在颗粒料外表面依次形成营养改良层、保护层和适口层，通过铁皮石斛提取物、芦苇炭化物等赋予饲料抗氧化、促进肠道健康等功效。通过形成疏水保护层，有效避免饲料开封后的防潮问题，增加适口层则有效改善饲料的适口性，提升宠物的进食欲望。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
图1为本发明实施例的宠物饲料的制作工艺的流程图；
图2为本发明实施例1制作的宠物饲料的结构示意图。
附图标记汇总如下：1-颗粒料；2-营养改良层；3-保护层；4-适口层。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例的宠物饲料及其制作工艺进行具体说明。
本发明实施例提供的一种宠物饲料，由颗粒料包覆营养改良层后，再在所述营养改良层外依次包覆保护层、适口层形成。颗粒料主要提供宠物生长所需的各种营养成分。营养改良层主要为宠物提供肠道的健康的营养改良。保护层能够有效防潮防等，保护开封后的饲料质量。适口层能够增进宠物的食欲，提高饲料的利用率。
按照重量份计，颗粒料主要由以下原料制成：肉类20～40份，谷物10～20份，豆类发芽物20～30份，谷物发芽物10～20份，牛磺酸0.1～0.8份，食盐0.1～0.2份，维生素添加剂2～6份，矿物质添加剂1～4份。
颗粒料中包含宠物所需的各种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。且添加适量的豆类发芽物和谷物发芽物，豆类和谷物发芽过程中能够产生多种生物酶以及营养成分，例如大豆发芽后能够产生大豆异黄酮、γ-氨基丁酸、超氧化物歧化酶等营养因子，并有助于改善口感和风味。
优选地，所述谷物发芽物选自发芽大米、发芽糙米、发芽玉米、发芽小麦、发芽苦荞麦、发芽大麦、发芽燕麦、发芽青稞中的一种或多种。所述豆类发芽物选自发芽大豆、发芽红豆、发芽黑豆、发芽鹰嘴豆、发芽豌豆中的一种或多种。所述肉类选自猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉中的一种或多种，所述谷物选自高粱、玉米、大米、小麦中的一种或多种。维生素添加剂选自维生素E添加剂、维生素B族添加剂、维生素D3添加剂、维生素K添加剂中的一种或多种。矿物质添加剂选自Na添加剂、K添加剂、Ca添加剂、Zn添加剂、Fe添加剂中的一种或多种。
其中，谷物发芽物和豆类发芽物均可以通过市售产品获得，也可以采用谷物、豆类发芽处理获得。优选地，在本发明较佳的实施例中，谷物发芽物按以下步骤制备：将谷物按料液比1:3kg/L在水中浸泡10～12h，水温优选为25～30℃，然后在32～34℃条件下催芽处理26～30h，在60～80℃条件下干燥8～10h得到谷物发芽物。豆类发芽物按以下步骤制备：将谷物按料液比1:6kg/L在水中浸泡8～10h，水温优选为15～20℃，然后在28～30℃条件下催芽处理34～40h，在60～80℃条件下干燥8～10h得到豆类发芽物。
维生素添加剂和矿物质添加剂均通过市售产品获得。
在较佳的实施例中，按照重量份计，颗粒料主要由以下原料制成：牛肉5～8份、鸡肉10～20份、鱼肉5～12份、玉米5～10份、大米3～5份、高粱2～5份、发芽大豆10～20份、发芽黑豆4～8份、发芽鹰嘴豆3～6份、发芽豌豆3～6份、发芽糙米3～6份、发芽燕麦2～4份、发芽苦荞麦3～6份、发芽青稞2～4份、牛磺酸0.1～0.8份，食盐0.1～0.2份，维生素添加剂2～6份，矿物质添加剂1～4份。
按照重量份计，所述营养改良层主要由以下原料制成：铁皮石斛提取物1～2份，寡糖3～5份，海洋安肌肽5～10份，牛至油0.1～0.3份，骨粉酶解液4～8份、芦苇炭化物3～5份。
铁皮石斛提取物中含有水溶性多糖、生物碱、氨基酸等，具有增强机体免疫机能、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血糖等功效，添加一定量的铁皮石斛提取物能够有效改善饲料的营养性。寡糖选自低聚果糖、低聚半乳糖、唾液酸寡糖、低聚木糖中的一种或多种。寡糖能够促进肠道益生菌的增殖，保持肠道健康。海洋安肌肽是一种天然的水溶性二肽，具有多种抗氧化活性，可以抑制非金属离子引起的脂肪氧化作用、缓冲生理pH等能力。牛至油是由牛至中提取的挥发油，具有清热、解表、理气等作用，杀菌、抑菌作用强，能够迅速穿透病原微生物细胞膜，破坏病源微生物。
骨粉酶解液为畜禽动物骨骼粉的酶解产物，富含活性肽、矿物质等，营养成分好，吸收率高。优选地，在本发明较佳的实施例中，骨粉酶解液的制备方法为：将畜禽骨粉碎，得到骨粉，按料液比1:3～6g/ml加水，加入质量分数为3～5％的葡萄糖，调节温度至35～45℃，加入重量比1.5～2.5:1:0.5的复合酶、风味酶和乳杆菌，搅拌后，在保温状态下酶解10～12h，酶解完成后高温灭菌。
优选地，骨粉的粒径为0.01～0.1mm，该粒径下的骨粉能够充分酶解反应。
优选地，复合酶包括质量比为1～3:1的氨基肽酶和木瓜蛋白酶。复合酶的质量分数为0.03～0.15％。采用复合酶、风味酶和乳杆菌进行酶解发酵，并加入适量的葡萄糖，能够有效改善酶解液的风味和适口性。氨基肽酶、木瓜蛋白酶、风味酶和乳杆菌均为市售产品，例如风味酶选用南宁东恒华道生物科技有限责任公司生产的风味酶。
芦苇炭化物为芦苇的炭化产物，例如可采用如下步骤制备：将新鲜的芦苇茎截断成1～3cm小段后，经蒸馏水清洗，转移至反应釜中，按料液比1:6g/ml加入蒸馏水，升温至160℃，压力为0.8MPa，处理1～2h，收集得到预处理物，自然风干。将预处理物在质量分数为35％磷酸溶液中浸泡3h，烘干后，在氮气保护下，于700～800℃条件下焙烧2h，经洗涤、干燥，得到芦苇炭化物。芦苇茎经过高温高压处理后，破坏芦苇茎表层的蜡质和硅，再暴露在磷酸溶液中，破坏了纤维素分子与纤维素分子之间的氢键结合，暴露出大量的游离羟基，从而抑制了炭化过程中焦油和其他含碳挥发物的产生。
由于宠物在摄食过程中，容易摄入例如包装容器溶解物、塑化剂、防腐剂等物质，通过在饲料中添加芦苇炭化物，能够吸附摄入体内的有害物中，调理肠胃、排除体内毒素等，从而达到良好的保健功效。此外，芦苇作为一种废弃物资，来源广泛，成本低廉。
按照重量份计，所述保护层主要由以下原料制成：玉米醇溶蛋白5～10份、谷胱甘肽0.05～0.1份、甘油0.5～1份。玉米醇溶蛋白具有良好的成膜性，能够在颗粒物表面形成疏水性薄膜，防潮防湿，且与谷胱甘肽共同作用能有效避免贮藏过程中的氧化变质。加入甘油，能够甘油分子进入到玉米醇溶蛋白分子链之间，增加蛋白分子链的移动性，成膜性更好。
按照重量份计，所述适口层主要由以下原料制成：焦磷酸盐0.001～0.003份、鸡油10～18份，酵母提取物2～4份。加入上述用量的适口性物质，能够产生具有特殊的口感和气味，增进宠物的食欲。
本发明实施例还提供上述的宠物饲料的制作工艺，包括以下步骤：
S1，将所述肉类、所述谷物发芽物和所述豆类发芽物分别水煮后，加入所述食盐，经斩拌得到混合料。
优选地，在较佳的实施例中，步骤S1中，先将水煮后的所述肉类在斩刀转速为2500-3500r/min、斩锅转速为13-17r/min的条件下斩拌6-10min，然后加入水煮后的所述谷物发芽物，在斩刀转速为1000-2000r/min、斩锅转速为13-17r/min的条件下斩拌2-4min，再加入水煮后的所述豆类发芽物，在斩刀转速为1000-2000r/min、斩锅转速为13-17r/min的条件下斩拌2-4min，加入所述食盐，在斩刀转速为300-400r/min，斩锅转速为4-8r/min的条件下斩拌得到混合料。根据材料的不同特性，依次加入肉类、谷物发芽物和豆类发芽物进行斩拌，对肉类进行高速斩拌，然后在较低的速度下对谷物发芽物和豆类发芽物进行斩拌，最后以最低的速度进行斩拌混合。通过调控斩拌的参数，保证各物料的充分混合，改善物料的组织结构，使得产品的口感更佳。
S2，将所述谷物磨成粉，加入所述混合料、所述维生素添加剂、所述矿物质添加剂和所述牛磺酸，加水搅拌混合后，置于成型机中压制成坯料，将所述坯料高压蒸煮2～3h后，喷雾干燥制粒，得到所述颗粒料。
在较佳的实施例中，按照料液比1:1.5～2.5g/ml加水搅拌混合。压制的温度为70℃，时间为10s。坯料高压蒸煮的温度为180℃，压力为1.3MPa，时间为1.5h。
S3，将所述骨粉酶解液和所述铁皮石斛提取物加水混合后，加入所述寡糖、所述海洋安肌肽、所述牛至油和所述芦苇炭化物，均质得到营养改良液，将所述营养改良液涂覆在所述颗粒料表面，干燥后形成营养改良层。优选地，干燥温度为60～70℃，时间为60～120min。
S4，将所述玉米醇溶蛋白溶解在质量分数为80％乙醇溶液中，加入所述谷胱甘肽和所述甘油，在40～60℃条件下溶解后得到保护液，将所述保护液涂覆在所述营养改良层表面，干燥后形成保护层。优选地，干燥温度为60～70℃，时间为20～30min。
S5，将所述焦磷酸盐和所述酵母提取物依次加入所述鸡油中，混合后涂覆在所述保护层表面，干燥后形成适口层。优选地，干燥温度为60～70℃，时间为40～80min。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
本实施例提供一种宠物饲料，其根据以下步骤制得：
(1)配料：按重量份数计，肉类32份(牛肉6份、鸡肉16份、鱼肉10份)、谷物16份(玉米8份、大米4份、高粱4份)、豆类发芽物30份(发芽大豆15份、发芽黑豆5份、发芽鹰嘴豆5份、发芽豌豆5份)、谷物发芽物15份(发芽糙米4份、发芽燕麦3份、发芽苦荞麦5份、发芽青稞3份)、牛磺酸0.6份、食盐0.15份、维生素添加剂3.4份、矿物质添加剂3份。
(2)将肉类、谷物发芽物和豆类发芽物分别水煮后，将水煮后的肉类在斩刀转速为3000r/min、斩锅转速为15r/min的条件下斩拌8min，然后加入水煮后的谷物发芽物，在斩刀转速为1600r/min、斩锅转速为15r/min的条件下斩拌3min，再加入水煮后的豆类发芽物，在斩刀转速为1400r/min、斩锅转速为15r/min的条件下斩拌3min，加入食盐，在斩刀转速为350r/min，斩锅转速为5r/min的条件下斩拌得到混合料。
(3)将谷物磨成粉，加入步骤(2)中的混合料、维生素添加剂、矿物质添加剂和牛磺酸，加入2倍水，搅拌混合后，置于成型机中，在80℃条件下压制10s得到坯料。
(4)将(3)中的坯料在在180℃、1.3MPa条件下蒸煮1.5h，然后喷雾干燥，制粒得到颗粒料1。
(5)在6重量份的骨粉酶解液和1.5重量份的铁皮石斛提取物中加入2倍水混合后，加入4重量份的寡糖、6重量份的海洋安肌肽、0.2重量份的牛至油和3.3重量份的芦苇炭化物，均质得到营养改良液，将营养改良液涂覆在颗粒料表面，在65℃条件下干燥80min形成营养改良层2。
(6)将6重量份的玉米醇溶蛋白按1:9g/ml的投料比溶解在质量分数为80％乙醇溶液中，加入0.03重量份的谷胱甘肽和0.8重量份的甘油，在50℃条件下溶解后得到保护液，将保护液涂覆在营养改良层表面，在65℃条件下干燥30min形成保护层3。
(7)将0.002重量份的焦磷酸盐和3重量份的酵母提取物依次加入12重量份的鸡油中，混合后涂覆在保护层表面，在65℃条件下干燥60min形成适口层4。
实施例2
本实施例提供一种宠物饲料，其与实施例1的不同之处在于：
步骤(2)中，将肉类、谷物发芽物和豆类发芽物分别水煮后，将水煮后的肉类、谷物发芽物和豆类发芽物分别剁碎后，搅拌混合得到混合料。
对比例1
本对比例提供一种宠物饲料，：
(1)配料：按重量份数计，肉类32份(牛肉6份、鸡肉16份、鱼肉10份)、谷物16份(玉米8份、大米4份、高粱4份)、豆类发芽物30份(发芽大豆15份、发芽黑豆5份、发芽鹰嘴豆5份、发芽豌豆5份)、谷物发芽物15份(发芽糙米4份、发芽燕麦3份、发芽苦荞麦5份、发芽青稞3份)、牛磺酸0.6份、食盐0.15份、维生素添加剂3.4份、矿物质添加剂3份、骨粉酶解液6份、铁皮石斛提取物1.5份、寡糖4份、海洋安肌肽6份、牛至油0.2份、芦苇炭化物3.3份、焦磷酸盐0.002份、酵母提取物3份、鸡油12份。
(2)将肉类、谷物发芽物和豆类发芽物分别水煮后，将水煮后的肉类、谷物发芽物和豆类发芽物分别剁碎后，搅拌混合得到混合料。
(3)将谷物磨成粉，加入步骤(2)中的混合料以及剩余的其他配料，加入2倍水，搅拌混合后，置于成型机中，在80℃条件下压制10s得到坯料。
(4)将(3)中的坯料在在180℃、1.3MPa条件下蒸煮1.5h，然后喷雾干燥，制粒得到宠物饲料。
试验例1
准备实施例1、实施例2和对比例1提供的宠物饲料。以20只2岁龄的贵宾犬作为检测对象。
将贵宾犬随机分成两组，每组十只，分别为第一组和第二组。对第一组的检测对象，将实施例1和实施例2的宠物饲料分别从贵宾犬的左侧和右侧同时对1只贵宾犬分别给予120g宠物饲料，1h后测定摄入量。以总摄入量为100％，计算出实施例1摄入量和实施例2摄入量的比值，并对10只贵宾犬的比值进行平均。间隔一天后，将实施例1和实施例2的宠物饲料分别从贵宾犬的右侧和左侧同时对1只贵宾犬分别给予120g宠物饲料，1h后测定摄入量。以总摄入量为100％，计算出实施例1摄入量和实施例2摄入量的比值，并对10只贵宾犬的比值进行平均。结果见表1。
对第二组的检测对象，将实施例1和对比例1的宠物饲料分别从贵宾犬的左侧和右侧同时对1只贵宾犬分别给予120g宠物饲料，1h后测定摄入量。以总摄入量为100％，计算出实施例1摄入量和对比例1摄入量的比值，并对10只贵宾犬的比值进行平均。间隔一天后，将实施例1和对比例1的宠物饲料分别从贵宾犬的右侧和左侧同时对1只贵宾犬分别给予120g宠物饲料，1h后测定摄入量。以总摄入量为100％，计算出实施例1摄入量和对比例1摄入量的比值，并对10只贵宾犬的比值进行平均。结果见表1。
表1
适口性结果 实施例1：实施例2 实施例1：对比例1
平均比值(第一天) 58:42 72:28
平均比值(间隔一天后) 63:37 86:14
试验例2
将实施例1和对比例1提供的宠物饲料干燥至含水率为8％，置于敞口袋中，常温放置在同一室内，实施例1和对比例1各设置10组，放置30d后测定样品的含水率的增加比例，并计算10组样品的平均值。
结果表明，实施例1提供的宠物饲料，含水率仅增加2％，而对比例1提供的宠物饲料，含水率增加14％。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种宠物饲料，其特征在于，由颗粒料包覆营养改良层后，再在所述营养改良层外依次包覆保护层、适口层形成，按照重量份计，
所述颗粒料主要由以下原料制成：肉类20～40份，谷物10～20份，豆类发芽物20～30份，谷物发芽物10～20份，牛磺酸0.1～0.8份，食盐0.1～0.2份，维生素添加剂2～6份，矿物质添加剂1～4份；
所述营养改良层主要由以下原料制成：铁皮石斛提取物1～2份，寡糖3～5份，海洋安肌肽5～10份，牛至油0.1～0.3份，骨粉酶解液4～8份、芦苇炭化物3～5份；
所述保护层主要由以下原料制成：玉米醇溶蛋白5～10份、谷胱甘肽0.05～0.1份、甘油0.5～1份；
所述适口层主要由以下原料制成：焦磷酸盐0.001～0.003份、鸡油10～18份，酵母提取物2～4份。
2.根据权利要求1所述的一种宠物饲料，其特征在于，所述谷物发芽物选自发芽大米、发芽糙米、发芽玉米、发芽小麦、发芽苦荞麦、发芽大麦、发芽燕麦、发芽青稞中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的宠物饲料，其特征在于，所述豆类发芽物选自发芽发芽大豆、发芽红豆、发芽黑豆、发芽鹰嘴豆、发芽豌豆中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的宠物饲料，其特征在于，所述肉类选自猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉中的一种或多种，所述谷物选自高粱、玉米、大米、小麦中的一种或多种。
5.根据权利要求1～4任意一项所述的宠物饲料的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1，将所述肉类、所述谷物发芽物和所述豆类发芽物分别水煮后，加入所述食盐，经斩拌得到混合料；
S2，将所述谷物蒸成粉，加入所述混合料、所述维生素添加剂、所述矿物质添加剂和所述牛磺酸，加水搅拌混合后，置于成型机中压制成坯料，将所述坯料高压蒸煮2～3h后，喷雾干燥制粒，得到所述颗粒料；
S3，将所述骨粉酶解液和所述铁皮石斛提取物加水混合后，加入所述寡糖、所述海洋安肌肽、所述牛至油和所述芦苇炭化物，均质得到营养改良液，将所述营养改良液涂覆在所述颗粒料表面，干燥后形成营养改良层；
S4，将所述玉米醇溶蛋白溶解在质量分数为80％乙醇溶液中，加入所述谷胱甘肽和所述甘油，在40～60℃条件下溶解后得到保护液，将所述保护液涂覆在所述营养改良层表面，干燥后形成保护层；
S5，将所述焦磷酸盐和所述酵母提取物依次加入所述鸡油中，混合后涂覆在所述保护层表面，干燥后形成适口层。
6.根据权利要求5所述的制作工艺，其特征在于，所述骨粉酶解液的制作工艺为：将畜禽骨粉碎，得到骨粉，按料液比1:3～6加水，加入质量分数为3～5％的葡萄糖，调节温度至35～45℃，加入重量比1.5～2.5:1:0.5的复合酶、风味酶和乳杆菌，搅拌后，在保温状态下酶解10～12h，酶解完成后高温灭菌。
7.根据权利要求6所述的制作工艺，其特征在于，复合酶包括质量比为1～3:1的氨基肽酶和木瓜蛋白酶。
8.根据权利要求5所述的制作工艺，其特征在于，步骤S1中，先将水煮后的所述肉类在斩刀转速为2500-3500r/min、斩锅转速为13-17r/min的条件下斩拌6-10min，然后加入水煮后的所述谷物发芽物，在斩刀转速为1000-2000r/min、斩锅转速为13-17r/min的条件下斩拌2-4min，再加入水煮后的所述豆类发芽物，在斩刀转速为1000-2000r/min、斩锅转速为13-17r/min的条件下斩拌2-4min，加入所述食盐，在斩刀转速为300-400r/min，斩锅转速为4-8r/min的条件下斩拌得到混合料。
9.根据权利要求5所述的制作工艺，其特征在于，所述芦苇炭化物的制备步骤为：将新鲜的芦苇茎截断成1～3cm小段后，经蒸馏水清洗，转移至反应釜中，按料液比1:6g/ml加入蒸馏水，升温至160℃，压力为0.8MPa，处理1～2h，收集得到预处理物，自然风干，将所述预处理物在质量分数为35％磷酸溶液中浸泡3h，烘干后，在氮气保护下，于700～800℃条件下焙烧2h，经洗涤、干燥，得到芦苇炭化物。
10.根据权利要求5所述的制作工艺，其特征在于，步骤S2中，所述坯料高压蒸煮的温度为180℃，压力为1.3MPa，时间为1.5h。
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