CN110393457A - 一种食品加工机的自动烹饪方法及食品加工机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工机的自动烹饪方法，该食品加工机包括杯体和输水管路，所述食品加工机还包括用于测量杯体中水位的水位检测器，用于测量所述输水管路出水量的流量计，所述方法至少包括：获取所述杯体中物料种类信息；根据所述物料种类信息，确定相应的注水工序，所述注水工序至少包括：通过所述输水管路向所述杯体中注水至浸没所述物料；根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积；根据所述物料体积，确定与之相匹配的用水体积，按照所述用水体积进行注水并烹饪。本发明食品加工机能准确获取加入物料的体积，精确的控制料水比例，保证物料烹饪的最佳口感，降低用户操作难度，实现食品加工机的自动化烹饪。

Description

一种食品加工机的自动烹饪方法及食品加工机

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种食品加工机的自动烹饪方法及食品加工机。

背景技术

目前的食品加工机对食材进行烹饪时，可以自动进水，提高了食品加工机的自动化程度，以及提升用户使用体验。对食品进行烹饪时，需要控制进水量，现有技术中是通过流量计、压力传感器或者通过控制水泵的工作时间来控制进水量。但用户使用食品加工机时，所加入的食材的量是随机的，无法获取食材的量以及根据食材量来控制进水量，造成烹饪出的食物的口感差，降低用户体检感。为了解决上述问题，现有技术中，通常采用给用户配备量杯和食品加工机说明书，利用量杯量取食材，结合量杯和说明书，确定食材的量以及进水量，这增加了用户操作的难度，且无法实现食品加工机的自动化。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种食品加工机的自动烹饪方法及食品加工机。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种食品加工机的自动烹饪方法，该食品加工机包括杯体和输水管路，所述食品加工机还包括用于测量杯体中水位的水位检测器，用于测量所述输水管路出水量的流量计，所述自动烹饪方法至少包括：

获取所述杯体中物料种类信息；

根据所述物料种类信息，确定相应的注水工序，所述注水工序至少包括：通过所述输水管路向所述杯体中注水至浸没所述物料；

根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积；

根据所述物料体积，确定与之相匹配的用水体积，按照所述用水体积进行注水并烹饪。

进一步地，获取所述杯体中物料种类信息包括：

通过检测相应发送至所述食品加工机的烹饪指令，确定物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。

进一步地，获取所述杯体中物料种类信息包括：

通过图像识别装置检测所述杯体中物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。

进一步地，所述物料种类为块状物料，所述注水工序还包括：

在注水之前对所述块状物料进行粗粉碎至形成糊状。

进一步地，根据所述物料体积与预设料水体积比，计算出与物料体积相匹配的用水体积。

进一步地，所述用水体积减去所述流量计的测量结果，确定杯体内所需注入剩余水的体积。

进一步地，所述注水工序还包括：

根据所述流量计测量结果与杯体内水位增加量，判断所述杯体中物料是否被浸没。

进一步地，所述食品加工机还包括水箱，所述水箱与所述杯体通过输水管路连通，所述输水管路上设有用于将所述水箱中的水通过输水管路注入所述杯体中的泵。

进一步地，根据预设料水体积比，确定对应的烹饪模式进行烹饪。

本发明还提供了一种食品加工机，包括：

杯体，用于盛装和烹饪物料；

水箱，用于储存水；

泵，用于将所述水箱中的水通过输水管路注入所述杯体中；

水位检测器，用于测量杯体中的水位；

流量计，用于测量所述输水管路的出水量；

控制单元，用于根据所述物料种类信息，确定相应的注水工序，还用于根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积，并用于根据所述物料体积，确定与之相匹配的用水体积，按照所述用水体积进行注水并烹饪。

本发明和现有技术相比，具有如下有益效果：

(1)所述自动烹饪方法至少包括：获取所述杯体中物料种类信息；根据所述物料种类信息，确定相应的注水工序，所述注水工序至少包括：通过所述输水管路向所述杯体中注水至浸没所述物料；根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积；根据所述物料体积，确定与之相匹配的用水体积，按照所述用水体积进行注水并烹饪。如此，食品加工机可自动且准确获取用户所加入物料的体积，并根据物料体积，精确的控制烹饪物料所对应的料水比例，并进行烹饪，保证物料烹饪的最佳口感，降低了用户操作难度，提升用户体验感，并实现食品加工机的自动化烹饪。

(2)获取所述杯体中物料种类信息包括：通过检测相应发送至所述食品加工机的烹饪指令，确定物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。如此，可以使食品加工机自动获取物料的种类，实现食品加工机的智能化。

(3)获取所述杯体中物料种类信息包括：通过图像识别装置检测所述杯体中物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。如此，可以使食品加工机自动识别物料的种类，实现食品加工机的智能化。

(4)所述物料种类为块状物料，所述注水工序还包括：在注水之前对所述块状物料进行粗粉碎至形成糊状。如此，可以使块状物料在杯体内被浸没，以便准确获取块状物料的体积。

(5)所述注水工序还包括：根据所述流量计测量结果与杯体内水位增加量，判断所述杯体中物料是否被浸没。如此，通过流量计的检测结果与杯体内水位增加量，可以实现食品加工机自动且精确判断杯体内物料是否被浸没，从而可准确获取杯体内物料的体积，提升食品加工机的自动化和智能化。

(8)根据预设料水体积比，确定对应的烹饪模式进行烹饪。如此，根据预设料水体积比，确定对应的最佳烹饪模式，避免用户经验不足，烹饪效果差，实现了食品加工机的智能化。

附图说明

以下结合附图对本发明作进一步详细说明：

图1为本发明所述食品加工机的示意图；

图2为本发明实施例一所述的自动烹饪方法流程图；

图中部件名称对应的标号如下：

10、食品加工机；1、杯体；2、水箱；3、接液杯。

具体实施方式

为了能够更加清楚的理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施例对本发明进行进一步的描述。

实施例一

如图1所示，食品加工机包括杯体、水箱、泵(图中未示出)、水位检测器(图中未示出)、流量计(图中未示出)以及控制单元(图中未示出)，所述水箱与泵通过输水管路连通，所述泵与所述杯体通过输水管路连通，泵将所述水箱中的水通过输水管路注入所述杯体中，所述流量计(图中未示出)设于输水管路上，用于测量所述输水管路的出水量，所述水位检测器设于杯体内，用于测量杯体中的水位；所述控制单元与所述杯体、泵、水位检测器以及流量计通过电连接。

如图2所示，一种食品加工机的自动烹饪方法至少包括：

S100：获取所述杯体中物料种类信息；

S200:根据所述物料种类信息，确定相应的注水工序，所述注水工序至少包括：通过所述输水管路向所述杯体中注水至浸没所述物料；

S300:根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积；

S400:根据所述物料体积，确定与之相匹配的用水体积，按照所述用水体积进行注水并烹饪。

在本实施方式中，获取所述杯体中物料种类信息包括：通过检测相应发送至所述食品加工机的烹饪指令，确定物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。如此，可以使食品加工机自动获取物料的种类，实现食品加工机的智能化。

在本实施方式中，所述食品加工机还包括烹饪功能键，用户通过选择烹饪功能键进行烹饪物料，所述控制单元检测相应发送至食品加工机的烹饪指令，并确定物料种类。其中，所述烹饪功能键为不同种类物料的烹饪模式按键，具体举例，所述烹饪功能键为豆浆、西瓜汁、橙汁、苹果汁、米糊等，但不限于上述烹饪功能键。

当然，可以理解地，所述食品加工机还包括移动控制终端，例如手机、电脑等，所述移动控制终端发出用户烹饪指令至食品加工机，所述控制单元还包括无线通信模块，所述无线通信模块用于检测和接受烹饪指令，确定物料种类。如此，用户将物料放入食品加工机的杯体中后，可实现远程操控，提升用户体验感。

可以理解地，所述颗粒物料指小米、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、大米等颗粒状且体积相对较小的物料。

可以理解地，所述块状物料是指西瓜块、苹果块、梨块、哈密瓜块、桃子块、芒果块等块状且体积相对较大的物料。

在本实施方式中，所述注水工序还包括：根据所述流量计的测量结果与杯体内水位增加量，判断所述杯体中物料是否被浸没。可以理解地，所述流量计的测量结果为从输水管路开始向杯体内注水时t₀到某一时刻t的出水量，所述出水量为输水管路向杯体内所注入水的体积；所述杯体内水位增加量为从输水管路开始向杯体内注水时t₀到某一时刻t的水位差。其中，所述某一时刻t的时间取值范围是指从输水管路开始向杯体内注水到杯体内物料被水浸没，即t₀＜t≤t_浸没，t_浸没是指杯体内物料被水浸没所用的时间。所述控制单元将所述杯体内水位增加量转换为杯体内水增加的体积，并与所述流量计的测量结果进行比较，判断所述杯体中物料是否被浸没。当所述杯体内水增加的体积小于所述流量计的测量结果，则判断所述杯体中物料未被浸没；当所述杯体内水增加的体积等于所述流量计的测量结果，则判断所述杯体中物料被浸没。如此，通过流量计的测量结果与杯体内水位增加量，可以实现食品加工机自动且精确判断杯体内物料是否被浸没，从而可准确获取杯体内物料的体积，提升食品加工机的自动化和智能化。

在本实施方式中，根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积。其中，所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果是指所述杯体中物料被浸没时的测量结果，所述流量计的测量结果为杯体内所注入水的体积。所述控制单元将所述水位检测器的测量结果转换为杯体内物料和水的总体积，将所述杯体内物料和水的总体积减去所述杯体内所注入水的体积，得到所述物料体积。如此，食品加工机可自动且准确获取用户所加入物料的体积，减少用户操作，提升用户体验感。

在本实施方式中，根据所述物料体积与预设料水体积比，计算出与物料体积相匹配的用水体积。其中，所述预设料水体积比是指根据物料体积设定的最佳烹饪物料与水的体积比，该料水体积比能够保证烹饪的物料具有最佳口感。

在本实施方式中，所述用水体积减去所述流量计的测量结果，确定杯体内所需注入剩余水的体积。其中，所述流量计的测量结果是指所述杯体中物料被浸没时的测量结果，所述流量计的测量结果为杯体内所注入水的体积。

在本实施方式中，根据预设料水体积比，确定对应的烹饪模式进行烹饪。如此，根据预设料水体积比，确定对应的最佳烹饪模式，避免用户经验不足，烹饪效果差，实现了食品加工机的智能化。

在本实施例中的另一实施方式中，获取所述杯体中物料种类信息包括：通过图像识别装置检测所述杯体中物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。

在本实施方式中，所述食品加工机还包括图像识别装置，用于检测所述杯体中物料种类。所述图像识别装置与所述控制单元通过电连接。如此，可以使食品加工机自动识别物料的种类，实现食品加工机的智能化。

实施例二

与实施例一不同的是，在实施例二中，所述物料种类为块状物料，所述注水工序还包括：在注水之前对所述块状物料进行粗粉碎至形成糊状。如此，可以使块状物料在杯体内被浸没，以便准确获取块状物料的体积。此外，还可使块状物料在杯体内被快速浸没，缩短获取块状物料的体积的时间，从而缩短整个烹饪周期的时间。

Claims (10)

1.一种食品加工机的自动烹饪方法，该食品加工机包括杯体和输水管路，其特征在于，所述食品加工机还包括用于测量杯体中水位的水位检测器，用于测量所述输水管路出水量的流量计，所述自动烹饪方法至少包括：

获取所述杯体中物料种类信息；

根据所述物料种类信息，确定相应的注水工序，所述注水工序至少包括：通过所述输水管路向所述杯体中注水至浸没所述物料；

根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积；

根据所述物料体积，确定与之相匹配的用水体积，按照所述用水体积进行注水并烹饪。

2.如权利要求1所述食品加工机的自动烹饪方法，其特征在于，获取所述杯体中物料种类信息包括：

通过检测相应发送至所述食品加工机的烹饪指令，确定物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。

3.如权利要求1所述食品加工机的自动烹饪方法，其特征在于，获取所述杯体中物料种类信息包括：

通过图像识别装置检测所述杯体中物料种类，所述物料种类包括颗粒物料以及块状物料。

4.如权利要求2或3所述食品加工机的自动烹饪方法，其特征在于，所述物料种类为块状物料，所述注水工序还包括：

在注水之前对所述块状物料进行粗粉碎至形成糊状。

5.如权利要求1所述食品加工机的自动烹饪方法，其特征在于，根据所述物料体积与预设料水体积比，计算出与物料体积相匹配的用水体积。

6.如权利要求5所述食品加工机的自动烹饪方法，其特征在于，所述用水体积减去所述流量计的测量结果，确定杯体内所需注入剩余水的体积。

7.如权利要求1所述食品加工机的自动烹饪方法，其特征在于，所述注水工序还包括：

根据所述流量计的测量结果与杯体内水位增加量，判断所述杯体中物料是否被浸没。

8.如权利要求1所述食品加工机的自动烹饪方法，其特征在于，所述食品加工机还包括水箱，所述水箱与所述杯体通过输水管路连通，所述输水管路上设有用于将所述水箱中的水通过输水管路注入所述杯体中的泵。

9.如权利要求1所述食品加工的自动烹饪方法，其特征在于，根据预设料水体积比，确定对应的烹饪模式进行烹饪。

10.一种食品加工机，其特征在于，包括：

杯体，用于盛装和烹饪物料；

水箱，用于储存水；

泵，用于将所述水箱中的水通过输水管路注入所述杯体中；

水位检测器，用于测量杯体中的水位；

流量计，用于测量所述输水管路的出水量；

控制单元，用于根据所述物料种类信息，确定相应的注水工序，还用于根据所述水位检测器的测量结果以及所述流量计的测量结果，确定物料体积，并用于根据所述物料体积，确定与之相匹配的用水体积，按照所述用水体积进行注水并烹饪。