CN110367377A - 一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法 - Google Patents

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何金环
潘春梅
索江华
连艳鲜
张震
张晓静
郑鸣
郭宏伟
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Abstract

本发明公开了葡萄加工技术领域的一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，该发酵饲料的制备方法如下：步骤一：选择含有酵母菌、木霉和黑曲霉的材料；步骤二：将葡萄皮渣进行晾晒，晾晒后，粉碎过40目筛备用；步骤三：将葡萄皮渣内加入麦芽粉和麸皮进行培养基制作；步骤四：将制作的培养基灭菌后接种含有酵母菌、木霉和黑曲霉的材料在30℃培养72h形成发酵剂；步骤五：将发酵剂中加入一定的葡萄皮渣原料和辅料形成发酵饲料,该利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，将葡萄皮渣制成发酵饲料，不仅可以缓解人、畜争粮矛盾，促进了畜牧业的发展，还消除了环境污染，具有重大的现实意义，提高牲畜在生长时喂养饲料的营养，经济实用性较强。

Description

一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法
技术领域
本发明涉及葡萄加工技术领域，具体为一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法。
背景技术
葡萄皮就是葡萄的表皮。葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有很强的抗癌能力，葡萄皮渣中含有大量纤维素,是一种很好的膳食纤维来源,但至今都未得到很好的利用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，以解决上述背景技术中提出的葡萄皮渣没有得到很好的利用的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，该发酵饲料的制备方法如下：
步骤一：选择含有酵母菌、木霉和黑曲霉的材料；
步骤二：将葡萄皮渣进行晾晒，晾晒后，粉碎过40目筛备用；
步骤三：将葡萄皮渣内加入麦芽粉和麸皮进行培养基制作；
步骤四：将制作的培养基灭菌后接种含有酵母菌、木霉和黑曲霉的材料在30℃培养72h形成发酵剂；
步骤五：将发酵剂中加入一定的葡萄皮渣原料和辅料形成发酵饲料。
优选的，所述步骤一中酵母菌为林产化学工业中以木材水解液、木材酸法制浆废液及其酒精发酵后的酒槽等为原料，通过发酵而得的蛋白饲料产品，所述木霉和黑曲霉为土壤提取制得。
优选的，所述步骤二中葡萄皮渣晾晒后的水分低于35％。
优选的，所述步骤四中的灭菌方法为高温灭菌。
优选的，所述步骤五中原料为没有经过加工的葡萄皮渣，辅料为玉米豆粕等基础日粮。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过该一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，将葡萄皮渣制成发酵饲料，不仅可以缓解人、畜争粮矛盾，促进了畜牧业的发展，还消除了环境污染，具有重大的现实意义，提高牲畜在生长时喂养饲料的营养。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供如下技术方案：一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，用于对葡萄皮渣进行利用，减少牲畜喂养饲料成本。
实施例
第一步：选用60头8－10公斤的断奶仔猪，按照随机化完全区组设计分为5个处理，每个处理六个重复：
处理1为对照组，采用正常的玉米豆粕日粮进行喂养；
处理2添加发酵葡萄皮渣代替基础日粮中的全部玉米豆粕日粮；
处理3添加发酵葡萄皮渣代替基础日粮中的50％玉米豆粕日粮；
处理4添加发酵葡萄皮渣代替基础日粮中的30％玉米豆粕日粮；
处理5添加发酵葡萄皮渣代替基础日粮中的15％玉米豆粕日粮。
通过以上五个处理组，将五个处理组中的仔猪进行木质素、纤维素降解及动物生产性能检测，如下表：
由上表可知，当选用葡萄渣发酵饲料与基础日粮之间的比例为3：7时，实验对象仔猪的木质素、纤维素降解性能和生产性能相较于现有饲料喂养有明显的改变。
第二步：根据第一步的结果，确定饲养方式为添加30％的发酵葡萄皮渣饲料与基础日粮混合喂养。
选用36头8－10公斤的断奶仔猪，按照随机化完全区组设计分为3个处理，每个处理六个重复。
处理1为对照组，采用正常的玉米豆粕日粮进行喂养；
处理2添加发酵葡萄皮渣30％+玉米豆粕日粮进行喂养；
处理3添加未发酵葡萄皮渣30％+玉米豆粕日粮进行喂养。
通过第二步中的三个处理组，进行生产性能检测(平均日增重、平均日采食量、以及料肉比、死淘率等)，如下表：
生产性能表
由上表可知，当通过处理2中的喂养方式进行喂养时，实验对象仔猪的平均日增重、平均日采食量、料肉比和死淘率均优于处理1和处理3。
虽然在上文中已经参考了一些实施例对本发明进行描述，然而在不脱离本发明的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效无替换其中的部件。尤其是，只要不存在结构冲突，本发明所披露的各个实施例中的各项特征均可通过任意方式相互结合起来使用，在本说明书中未对这些组合的情况进行穷举的描述仅仅是处于省略篇幅和节约资源的考虑。因此，本发明并不局限于文中公开的特定实施例，而且包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。

Claims (5)

1.一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，其特征在于：该发酵饲料的制备方法如下：
步骤一：选择含有酵母菌、木霉和黑曲霉的材料；
步骤二：将葡萄皮渣进行晾晒，晾晒后，粉碎过40目筛备用；
步骤三：将葡萄皮渣内加入麦芽粉和麸皮进行培养基制作；
步骤四：将制作的培养基灭菌后接种含有酵母菌、木霉和黑曲霉的材料在30℃培养72h形成发酵剂；
步骤五：将发酵剂中加入一定的葡萄皮渣原料和辅料形成发酵饲料。
2.根据权利要求1所述的一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，其特征在于：所述步骤一中酵母菌为林产化学工业中以木材水解液、木材酸法制浆废液及其酒精发酵后的酒槽等为原料，通过发酵而得的蛋白饲料产品，所述木霉和黑曲霉为土壤提取制得。
3.根据权利要求1所述的一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，其特征在于：所述步骤二中葡萄皮渣晾晒后的水分低于35％。
4.根据权利要求1所述的一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，其特征在于：所述步骤四中的灭菌方法为高温灭菌。
5.根据权利要求1所述的一种利用葡萄渣制备发酵饲料的方法，其特征在于：所述步骤五中原料为没有经过加工的葡萄皮渣，辅料为玉米豆粕等基础日粮。
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CN1199562A (zh) * 1997-05-15 1998-11-25 中国科学院武汉植物研究所 葡萄渣饲料的制备方法
CN103082145A (zh) * 2013-01-29 2013-05-08 大连工业大学 一种利用香菇与酵母共生发酵葡萄皮渣猪饲料的方法
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冯昕炜等: "发酵葡萄渣营养成分分析及饲用价值评估", 《黑龙江畜牧兽医》 *
王敬勉等: "发酵葡萄皮渣喂蛋鸡和猪的研究", 《饲料研究》 *
苏玲玲等: "葡萄渣在反刍动物发酵饲料中应用前景探讨", 《中国奶牛》 *

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