CN110295098A - 一种适合女士饮用的保健酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种适合女士饮用的保健酒及其制备方法，以8味中草药为原料，以60±1度纯粮食酒为溶媒，其特征为：中草药的百分比为：肉苁蓉1.5‑2.5、制何首乌0.5‑1.5、枸杞2.5‑3.5、麦冬1.5‑2.5、玫瑰花2.5‑3.5、马鹿胎0.8‑1.2、人参0.3‑0.8、桑葚0.8‑1.5。

Description

一种适合女士饮用的保健酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种酒产品及其制备方法，尤其是涉及一种适合女士饮用乐牌懿康女士酒及其制备方法，该保健酒能够补肾养生，强身健体。
背景技术
随着社会的快速发展和竞争的日益激烈，人们把更多精力投入到事业中，为了获得事业上的成功，人们往往废寝忘食、过度操劳，甚至忽视身体出现的各种不适，如身体疲惫、不思饮食、失眠健忘、精神萎靡等症状，给其工作、生活造成极大的困扰。
中药与酒结合可以制成营养保健酒剂，营养保健酒是对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。营养保健酒是普通白酒功能的延伸，酒与药物的结合是酒文化的一大进步。营养保健酒是选用具有营养保健功能的中药材与白酒结合在一起制成。
中国专利申请(申请号：CN201010250068)公开一种保健药酒及其制备方法，该保健药酒包括诸如：马鹿茸、梅花鹿茸、海马、马鹿肾、驴肾、狗肾、蛤蚧、仙灵脾、巴戟天、韭菜子、枸杞子、海米、肉苁蓉、菟丝子、破故纸、沙苑子、葫芦巴、肉桂、桑螵蛸、骨碎补、蜂蜜、冰糖、白酒等。
中国专利申请(申请号：CN201210529392)公开一种营养保健酒，该营养保健酒，是组合物，组合物中有白酒和中药材的白酒浸出物，白酒和中药材的白酒浸出物有重量份是25000、体积百分浓度是36％的白酒和用所述的重量份是 25000、体积百分浓度是36％的白酒从重量份是9～11的人参、重量份是4.5～5.5 的马鹿茸、重量份是9～11的山茱萸、重量份是9～11的肉苁蓉、重量份是4.5～5.5 的肉桂、重量份是13.5～16.5的淫羊藿、重量份是13.5～16.5的当归、重量份是 13.5～16.5的百合、重量份是18～22的莲子、重量份是13.5～16.5的决明子、重量份是27～33的枸杞子和重量份是7.2～8.8的红花中的浸出物，组合物中还有重量份是13.5～16.5的蜂蜜。
此外，中国专利申请(申请号：CN201610333036)公开一种海马鹿茸补酒，该海马鹿茸补酒包括药材和白酒，其中，药材按重量以克数计，配方为：海马 50-60、鹿茸50-60、锁阳10-15、肉苁蓉10-15、巴戟天10-15、菟丝子10-15、淫羊藿8-10、益智仁12-15、蛇床子10-15，茯苓10-12、枸杞80-95；黄芪10-15、生地15-20、熟地15-20、麦冬10-12、肉桂15-20、当归10-12、丁香12-15、桑螵蛸8-12、补骨脂10-15、甘草5-8；白酒为粮食发酵制成，所述白酒重量为药材重量的10-15倍，所述白酒的酒精度≥50°。
再次，中国专利申请(申请号：CN201710296403)公开一种保健酒剂及其制备方法，该保健酒剂，含有肉苁蓉20份-60份、淫羊藿20份-40份、桑椹10 份-30份、枸杞子10份-30份、山茱萸10份-30份、大枣10份-30份、马鹿茸 1份-2份、冰糖45份-65份。
然而，上述现有技术虽然都是补酒，但是其中药配比以及采用的中药种类不同，因此，各自补酒的功能、作用也大相径庭。
中国专利申请(申请号：CN201510073215)公开一种调节心脑血管疾病的中药组合物及其制备方法，以及中国专利申请(CN201710033708)公开了一种多功效黑蒜精华饮品及其制备方法，上述现有技术其组成部分虽然包括蛤蚧、桑葚、淫羊藿、黄精、肉苁蓉、枸杞、人参、熟地、鹿茸等中药配料，但是，该中药组合物或与本发明领域不同或所要解决的技术问题不同并且其采用的中草药配比不同，本领域技术人员无法根据现有技术将其应用于酒类饮品以解决本申请所要解决的技术问题，也就是说，本领域技术人员没有将该现有技术应用于本发明中的结合启示。
因此，现在生活中，非常需要一款中药组分少、有益于补肺益肾，纳气定喘，助阳益精的功效以及具有抗疲劳和增强免疫力的功效的营养酒。
发明内容
为了解决现有技术中缺陷，本发明公开一种适合女士饮用的乐牌懿康女士酒，其技术方案如下：
该乐牌懿康女士酒是以8味中草药为原料，以60度纯粮食酒为溶媒，经过加工而成，该中草药的百分比为：
肉苁蓉20克、制何首乌10克、枸杞30克、麦冬20克、玫瑰花30克、马鹿胎10克、人参5克、桑葚10克。
此外，本发明还公开一种适合女士饮用的保健酒的制作方法。
有益效果：本发明所生产的保健酒对中青老年女性朋友的补肝肾、益精血化浊降脂功能可靠，能够防止广大妇女的易疲劳、免疫力低下及更年期综合症。
附图说明
图1为本发明乐牌懿康女士酒的制备方法流程图。
具体实施方式
本发明保健酒依据：GB/T27588-2011，该乐牌懿康女士酒，属于保健食品，它以9味种草药为原料，以60度纯粮食酒为溶媒，经过加工而成，该中草药的百分比为：以8味种草药为原料，以60±1度纯粮食酒为溶媒，其特征为：中草药的百分比为：肉苁蓉1.5-2.5、制何首乌0.5-1.5、枸杞2.5-3.5、麦冬1.5-2.5、玫瑰花2.5-3.5、马鹿胎0.8-1.2、人参0.3-0.8、桑葚0.8-1.5。
中草药功效如下：
1.肉苁蓉
【性味与归经】甘、咸，温。归肾、犬肠经。
【功能与主治】补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。
2.制何首乌
【性味与归经】苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经。
【功能与主治】补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚萎黄，眩晕耳呜.须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高脂血症。
3.枸杞
【性味与归经】甘，平。归肝、肾经。
【功能与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
4.麦冬
【性味与归经】甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。
【功能与主治】养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
5.玫瑰花
【性味与归经】甘、微苦，温。归肝、脾经。
【功能与主治】行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不凋，跌扑伤痛。
6.马鹿胎
【性味与归经】甘咸，温。入肝、肾、心三经。
【功能主治】益肾壮阳，补虚生精。治虚损劳瘵，精血不足，妇女虚寒，崩漏带下。
7.人参
【性味与归经】甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。
【功能与主治】大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷。
8.桑葚
【性味与归经】甘、酸，寒。归心、肝、肾经。
【功能与主治】滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
实施例1
本品为蛤蚧，淫羊藿，马鹿茸等九味中药经粮食酒浸泡、过滤后得到的澄清酒液。选择60度纯粮食酒1000g(20℃比重为0.9318，体积为931.8ml)，按照等比药材数，逐次加入，浸泡三十天。蒸馏水勾兑至38±1度，即得。
蛤蚧 20g 桑葚 20g 淫羊<u>藿</u> 15g
黄精 10g 肉苁蓉 20g 枸杞 10g
人参 5g 熟地5 30g 马鹿茸 5g
实施例2
一种乐牌懿康女士酒的制备方法，包括如下步骤：
步骤1：前处理：称取中药饮片分装于经过消毒处理的纱布袋中备用；
其中：蛤蚧20，桑葚20，淫羊藿15，黄精10，肉苁蓉20，枸杞10，人参5 熟地5，马鹿茸5，分装于经过消毒处理的纱布袋中备用；
步骤2：基酒的配制：选取粮食酒，根据白酒度数，计算加入蒸馏水量(蒸馏水加入应按照先加入二分之一后，对基酒进行酒精度检测，依据检测结果，适时调整后续蒸馏水加入量)。在基酒配制罐调配成60±1度粮食酒1000公斤，该纯粮食酒在20℃比重为0.9318，体积为931.8ml，备用；
步骤3：浸泡：将备用的纱布袋，逐次装入配制罐中，使纱布袋在配制罐内平均分布，抽入60±1度粮食酒1000公斤，使纱布袋子完全浸入粮食酒后，启动搅拌器，按照顺时针方向，搅拌不少于3分钟。然后盖好配制罐，浸泡三十天；为使药效得到充分发挥，每72h启动搅拌器，按照顺时针方向，搅拌不少于3分钟；浸泡三十天后，将酒液抽入不锈钢周转罐中，浸泡后的纱布袋经离心将酒液收集合并，药渣按《药渣处理标准操作规程》处理；酒液保存时间不可超过12个月。
步骤4：勾兑：取样检测酒精含量，根据酒液度数，计算加入蒸馏水量，调配成38±1度，即可。
步骤5：酒瓶塑防盖的处理：将酒瓶塑防盖用75％乙醇浸泡20分钟，纯化水冲洗5分钟，置容器内晾干，待用。通过气闸室传入洁净区。
步骤6：洗瓶：通过翻转式全自动洗瓶机，用纯化水进行清洗。清洗后进入灌装车间。
步骤7：灌装：在洁净区灌装车间内进行，抽取配置好的酒液，通过六十目硅藻土过滤机过滤酒中杂质及沉淀物，过滤后的酒液通过不锈钢管道，被抽入灌装机中进行灌装，启动灌装机开始灌装，保证每瓶的灌装量为500ml，生产过程中要每隔30分钟检查装量一次。
步骤8：压封：灌装完毕的瓶子由输送带送至压封设备，然后将塑防盖压入酒瓶瓶颈中锁死，顺时针旋紧。
步骤9：包装：在包装车间内进行。包装工序分为贴签和外包。凭包装指令单，开具领料单，领取包装材料。
所述步骤9进一步包括：1)贴签：在印有生产日期、批号、有效期的标签上打印生产日期、批号、有效期；压封后的酒瓶通过传送带传至包装间中进行贴签；注意贴标签时要将标签贴到瓶子的规定位置，工整洁净，不得有污渍和歪斜；
2)装盒：包装盒内放入防震泡沫垫、说明书(说明书提前打印生产日期、批号、有效期)。然后将贴好标签的酒瓶放入酒盒中，压入固定鸭舌至瓶颈中固定，合上盒盖，贴上封签即可。成品请验。
3)装箱：在箱子上打印生产日期、批号、有效期。将包装盒放入包装箱中，箱子内放装箱单一页。包装规格为：500ml/瓶×1瓶/盒×6瓶/箱。用胶带在箱子上打两道。及时入库，放置于成品待验区。
功效试验：
本发明针对更年期综合症患者的防治作用做了如下临床试验：参加试验人数55人，均为女性，年龄平均49岁，其中最小者36岁，最大者59岁，地点：河北唐山市遵化市.大多为上班族，企业老板、脑力工作者，试验前对参试人员进行全面体检，就体检时的身体各项指标建立档案并登记，自2018年3月15 日起，饮用公主酒，每次20ml，早晚各服1次，服用至3个月时29人易疲劳，免疫力低下等症状既有改善，心悸、气短、失眠、多梦、月经失调及自汗、盗汗都有缓解，继续服用6月时，仅有5人在睡眠、便秘等方面效果稍欠，表明公主酒对中青老年女性朋友的补肝肾、益精血化浊降脂功能可靠，能够防止广大妇女的易疲劳、免疫力低下及更年期综合症。
本发明生产及其质量要求：
1、原辅料质量标准和检验要求：
质量标准：中药符合中国药典2015第一部要求。
粮食酒：是由小麦、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食发酵、蒸馏而成的一种饮料，其酒液无色透明，含酒精，具有特有的香气。执行标准主要是SB/T 10713-2012白酒原酒及基酒流通技术规范，DB50/T 15-2008小曲白酒、GB/T 10781.1-2006浓香型白酒、GB/T26760-2011酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒等。
2、保健酒最终乙醇含量标准
配制后保健酒的乙醇含量为38±1度。
3、包装材料质量标准
1《保健酒酒瓶质量标准》为国家现行执行标准GB/T 24694-2009。
2《保健酒塑防盖质量标准》为塑防盖生产厂家现行执行标准。
3《保健酒标签质量标准》为现行食品安全国家标准GB 7718预包装食品标签通则，GB 16740《保健(功能)食品通用标准》的规定。
4《保健酒酒盒质量标准》为现行食品安全国家标准GB 7718预包装食品标签通则，GB 16740《保健(功能)食品通用标准》的规定。
5《保健酒纸箱质量标准》为现行食品安全国家标准GB 7718预包装食品标签通则，GB 16740《保健(功能)食品通用标准》的规定。
6《保健酒说明书质量标准》为现行食品安全国家标准GB 7718预包装食品标签通则，GB 16740《保健(功能)食品通用标准》的规定。
在以上的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是以上描述仅是本发明的较佳实施例而已，本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，因此本发明不受上面公开的具体实施的限制。同时任何熟悉本领域技术人员在不脱离本发明技术方案范围情况下，都可利用上述揭示的方法和技术内容对本发明技术方案做出许多可能的变动和修饰，或修改为等同变化的等效实施例。凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化及修饰，均仍属于本发明技术方案保护的范围内。

Claims (6)

1.一种适合女士饮用的保健酒，以8味中草药为原料，以60±1度纯粮食酒为溶媒，其特征为：中草药的百分比为：肉苁蓉1.5-2.5、制何首乌0.5-1.5、枸杞2.5-3.5、麦冬1.5-2.5、玫瑰花2.5-3.5、马鹿胎0.8-1.2、人参0.3-0.8、桑葚0.8-1.5。
2.根据权利要求1所述的适合女士饮用的保健酒，其特征为：中草药的配比为：肉苁蓉20克，制何首乌10克，枸杞30克、麦冬20克、玫瑰花30克、马鹿胎10克、人参5克、桑葚10克。
3.根据权利要求2所述的适合女士饮用的保健酒，其特征为：以60±1度纯粮食酒1000g，按照上述药材数，逐次加入，浸泡三十天，蒸馏水勾兑至36±1度即得。
4.一种如权利要求1-3任一所述适合女士饮用的保健酒的制备方法，其特征为：包括如下步骤：
步骤1：前处理：称取中药饮片分装于经过消毒处理的纱布袋中备用；
步骤2：基酒的配制：选取粮食酒，根据白酒度数，计算加入蒸馏水量；在基酒配制罐调配成60±1度粮食酒1000公斤，备用；
步骤3：浸泡：将备用的纱布袋，逐次装入配制罐中，使纱布袋在配制罐内平均分布，抽入60±1度粮食酒1000公斤，使纱布袋子完全浸入粮食酒后，启动搅拌器，按照顺时针方向，搅拌不少于3分钟，然后盖好配制罐，浸泡三十天；
步骤4：勾兑：取样检测酒精含量，根据酒液度数，计算加入蒸馏水量，调配成36±1度即可；
步骤5：酒瓶塑防盖的处理：将酒瓶塑防盖用75％乙醇浸泡20分钟，纯化水冲洗5分钟，置容器内晾干，待用，通过气闸室传入洁净区；
步骤6：洗瓶：通过翻转式全自动洗瓶机，用纯化水进行清洗。清洗后进入灌装车间；
步骤7：灌装：在洁净区灌装车间内进行，抽取配置好的酒液，通过六十目硅藻土过滤机过滤酒中杂质及沉淀物，过滤后的酒液通过不锈钢管道，被抽入灌装机中进行灌装，启动灌装机开始灌装，保证每瓶的灌装量为500ml，生产过程中要每隔30分钟检查装量一次；
步骤8：压封：灌装完毕的瓶子由输送带送至压封设备，然后将塑防盖压入酒瓶瓶颈中锁死，顺时针旋紧；
步骤9：包装：包装工序分为贴签和外包。
5.根据权利要求4所述适合女士饮用的保健酒的制备方法，其特征为：所述步骤2进一步包括：所述蒸馏水加入应按照先加入二分之一后，对基酒进行酒精度检测，依据检测结果，适时调整后续蒸馏水加入量。
6.根据权利要求4所述适合女士饮用的保健酒的制备方法，其特征为：所述步骤3进一步包括：为使药效得到充分发挥，每72h启动搅拌器，按照顺时针方向，搅拌不少于3分钟；浸泡三十天后，将酒液抽入不锈钢周转罐中，浸泡后的纱布袋经离心将酒液收集合并，药渣按《药渣处理标准操作规程》处理；酒液保存时间不可超过12个月。
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