CN110295088A - 一种金桔味香精及其用途 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种金桔味香精及其用途。该金桔味香精，以重量份计，含有以下致香成分：橙香香精6.97～8.53份；辛香香精1.08～1.32份；花香香精0.58～0.72份；柠檬香精0.06～0.08份和果香香精0.03～0.05份。该金桔味香精具有令人愉悦的金桔香气，与烟草香气协调，特别适合用于制备烟草制品。

Description

一种金桔味香精及其用途

技术领域

本发明属于香精领域，具体涉及一种金桔味香精及其用途。

背景技术

香精香料广泛应用于烟草、食品、日化等领域，而天然香料由于其组成复杂，香气丰富、留香时间持久是调配香精不可或缺的原料。

在烟草领域，香精香料不仅可以赋予卷烟产品独特风格特征，还可改善卷烟吃味。国际烟草行业高度重视烟用香精香料的开发和应用，把生产应用高品质香精香料的技术当作自己的核心技术。

金桔，芸香科植物金桔等的果实，皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金桔味香精含有特殊的挥发油、金桔甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，颇受大众喜欢。因此，金桔味香精常在饮料、冷饮中添加使用。

发明内容

本发明的一个目的是获得一种金桔味香精，本发明的再一个目的是获得一种能够改善卷烟的吸食品质和感官舒适度的金桔味香精。本发明的再一个目的是获得一种吸食品质和感官舒适度好的卷烟。

基于上述发现，本发明提供下述几个方面的内容：

本发明一种烟用金桔味香精，以重量份计，含有以下致香成分：

橙香香精6.97～8.53份；

辛香香精1.08～1.32份；

花香香精0.58～0.72份(例如0.58585～0.715份)；

柠檬香精0.06～0.08份(例如0.063～0.077份)；和

果香香精0.03～0.05份(例如0.036～0.044份)；

其中，

橙香香精选自香橙油、癸醛、瓦伦西亚橘烯、α-松油醇中的一种或多种；

辛香香精选自茴香油、丁香酚、庚酸乙酯、桂醛中的一种或多种；

花香香精选自月桂烯、芳樟醇、香兰素、β-水芹烯、β-石竹烯中的一种或多种；

柠檬香精选自橙花醛、香茅醛中的一种或多种；

果香香精为辛醛；

在一些实施方案中，所述金桔味香精还包括溶剂。

在一些实施方案中，溶剂选自丙二醇、水和乙醇中的一种或多种。

在一些实施方案中，所述金桔味香精中，以重量份计，致香成分含量为9～12份，溶剂含量为88～91份。

在一些实施方案中，以重量份计，所述金桔味香精含有以下致香成分：

香橙油6.84～8.36份；

癸醛0.09～0.11份；

瓦伦西亚橘烯0.027～0.033份；

α-松油醇0.0225～0.0275份；

茴香油0.54～0.66份；

丁香酚0.324～0.396份；

庚酸乙酯0.108～0.132份；

桂醛0.108～0.132份；

月桂烯0.315～0.385份；

芳樟醇0.135～0.165份；

香兰素0.045～0.055份；

β-水芹烯0.045～0.055份；

β-石竹烯0.045～0.055份；

橙花醛0.018～0.022份；

香茅醛0.045～0.055份；和

辛醛0.03～0.05份(例如0.036-0.044份)。

在一些实施方案中，以重量份计，所述金桔味香精还含有：

丙二醇41.6～42.1份；

水15.4～14.1份；和

乙醇34.3～33.1份。

本发明第二方面提供本发明任一项的金桔味香精在制造烟草制品中的用途。

在一些实施方案中，所述烟草制品包括：燃烧卷烟、加热不燃烧卷烟或电子烟。

在一些实施方案中，在制备烟草制品时，将金桔味香精施加于以下一个或多个对象上：烟丝、薄片、卷烟纸、卷烟内衬纸、滤棒、电子烟烟液。

本发明第三方面提供一种烟草制品，其含有本发明任一项的金桔味香精。

在一些实施方案中，所述烟草制品包括以下一种或多种：燃烧卷烟、加热不燃烧卷烟、电子烟。

在一个优选的实施方案中，本发明任一项的金桔味香精在卷烟中的施加比例为烟丝重量的0.01-0.1％。

在一个优选的实施方案中，所述金桔味香精作为卷烟添加剂，其添加方式为：将金桔味香精按烟丝重量的1％均匀喷洒到烟丝上制成卷烟。

在一些方面，提供一种制备上述金桔味精的方法，包括以下步骤：

(1)按照权利要求1～6任一项所述的香精的组成配方提供原料；

(1)将香橙油、茴香油与50～60℃的乙醇水溶液混合，至溶液不分层；

(2)将上一步产物冷却至20～25℃，与配方中的剩余组分混合均匀。

术语“燃烧卷烟”是指在使用时卷烟保持点燃状态的一类烟草制品。

术语“加热不燃烧卷烟”是指在使用时卷烟保持受热但不被点燃的一类烟草制品。

术语“电子烟”是指在使用时通过雾化电子烟烟液产生烟雾的一类烟草制品。

术语“香精”是指能够具有香味的纯物质或组合物。

本发明一项或多项的香精或卷烟的有益效果：

1)有显著的金桔愉悦香气；

2)香精用于烟草制品后，金桔愉悦香气、花香、果香、柠檬香与烟香协调，获得让人满意的吸食感受；

3)香精与卷烟烟气协调，没有木质气、土腥味等气息和口鼻喉刺激、干燥感；

4)香精挥发性适中，在烟支燃烧前能在烟支中稳定存在，烟支燃烧时能随烟气迁移；

5)香精自身、香精热裂解产物和香精燃烧产物均能满足吸食安全要求。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的限定。

实施例中的香精原材料由福建中烟工业有限责任公司公司提供。

实施例1～3和对比例1～3

实施例1～3的金桔味香精编号为A1～A3，对比例1～3的金桔味香精编号为B1～B3。金桔味香精的配方如表1所示。

香精的制备方法包括如下步骤：

1)按照配方提供各原料；

2)将香橙油、茴香油于香精桶中，加入60℃乙醇水溶液，进行旋转、振荡和翻转，直至静置后溶液不分层；

3)将上一步获得的溶液冷却到25℃，按配方添剩余成分，螺旋搅拌至混合均匀，即得金桔味香精；

4)将香精置于15℃保存待用。

闻香测试：

对表1中的A1～A3，B1～B3金桔味香精的金桔味香韵和持香能力进行闻香判定，具体判定结果如表2所示：

表2金桔味香精闻香判定结果

由表2可以看出，A1～A3金桔味香精的金桔味香韵和持香能力均好于B1～B3。而B1～B3香精脱离了本发明金桔味香精的配方，其香韵和持香反而比较差。

卷烟香气/评吸测试：

将A1～A3、B1～B3金桔味香精分别施加到烟丝中，施加量为0.2％，制成卷烟。获得编号为A1～A3、B1～B3的卷烟样品。

将空白溶剂(按质量计，丙二醇：水：乙醇＝47.6：14.3：33.3)施加到烟丝中，施加量为0.2％，制成卷烟。获得空白样品。

I.对上述A1～A3、B1～B3卷烟样品和空白样品进行卷烟香气特征评价(卷烟闻香测试)，具体评价结果如表3所示：

表3卷烟香气特征评价结果

由表3可以看出，A1～A3卷烟的金桔味特征均强于B1～B3卷烟和空白样品。B1～B3香精脱离了本发明金桔味香精的配方，金桔味特征表现较差。

II.按照国家标准GB5606.4-2005对空白卷烟样品和A1～A3、B1～B3卷烟样品进行了卷烟感官质量评价，评价结果如表4所示。

表4卷烟感官质量评价结果

由表4可以看出，A1～A3卷烟样品的感官质量得分均高于B1～B3卷烟样品和空白卷烟样品。

A1～A3卷烟样品的吸食感受是：有独特金桔愉悦香气、花香与烟香协调，获得让人满意的吸食感受；香精与卷烟烟气协调，没有木质气、土腥味等气息和口鼻喉刺激、干燥感。另外，A1～A3卷烟样品香精挥发性适中，在烟支燃烧前能在烟支中稳定存在，烟支燃烧时能随烟气迁移。另外，A1～A3卷烟样品本申请的香精本身、热裂解产物、燃烧产物能满足吸食安全要求。

B1～B3香精脱离了本发明金桔味香精的配方，B1～B3卷烟样品的感官质量得分较低，没有体现优良金桔味香气，整体香韵不协调。

最后应当说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其限制；尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本发明的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本发明技术方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。

Claims (10)

1.一种金桔味香精，以重量份计，含有以下致香成分：

橙香香精6.97～8.53份；

辛香香精1.08～1.32份；

花香香精0.58～0.72份；

柠檬香精0.06～0.08份；和

果香香精0.03～0.05份；

其中，

所述橙香香精选自香橙油、癸醛、瓦伦西亚橘烯、α-松油醇中的一种或多种；

所述辛香香精选自茴香油、丁香酚、庚酸乙酯、桂醛中的一种或多种；

所述花香香精选自月桂烯、芳樟醇、香兰素、β-水芹烯、β-石竹烯中的一种或多种；

所述柠檬香精选自橙花醛、香茅醛中的一种或多种；

所述果香香精为辛醛。

2.根据权利要求1所述的金桔味香精，其中还包括溶剂。

3.根据权利要求2所述的金桔味香精，所述溶剂选自丙二醇、水和乙醇中的一种或多种。

4.根据权利要求2所述的金桔味香精，其中，以重量份计，致香成分含量为8～11份，溶剂含量为88～93份。

5.根据权利要求1所述的金桔味香精，以重量份计，含有以下致香成分：

香橙油6.84～8.36份；

癸醛0.09～0.11份；

瓦伦西亚橘烯0.027～0.033份；

α-松油醇0.0225～0.0275份；

茴香油0.54～0.66份；

丁香酚0.324～0.396份；

庚酸乙酯0.108～0.132份；

桂醛0.108～0.132份；

月桂烯0.315～0.385份；

芳樟醇0.135～0.165份；

香兰素0.045～0.055份；

β-水芹烯0.045～0.055份；

β-石竹烯0.045～0.055份；

橙花醛0.018～0.022份；

香茅醛0.045～0.055份；和

辛醛0.03～0.05份。

6.根据权利要求5所述的金桔味香精，以重量份计，其还含有：

丙二醇41.6～42.1份；

水15.4～14.1份；和

乙醇34.3～33.1份。

7.权利要求1～6任一项的金桔味香精在制造烟草制品中的用途；

优选地，所述烟草制品包括：燃烧卷烟、加热不燃烧卷烟或电子烟。

8.根据权利要求7所述的用途，其中，制备烟草制品时，将金桔味香精施加于以下一个或多个对象上：烟丝、薄片、卷烟纸、卷烟内衬纸、滤棒、电子烟烟液。

9.一种烟草制品，含有权利要求1～6任一项所述的香精。

优选地，，所述烟草制品包括以下一种或多种：燃烧卷烟、加热不燃烧卷烟、电子烟。

10.一种制备权利要求1～6任一项所述的金桔味香精的方法，包括以下步骤：

(1)按照权利要求1～6任一项所述的香精的组成配方提供原料；

(2)将香橙油、茴香油与50～60℃的乙醇水溶液均匀混合；

(3)将上一步产物冷却至20～25℃，与配方中的剩余组分均匀混合。