CN110179314B - 加热熟化食物的方法、装置及系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供了加热熟化食物的方法、装置及系统，该方法包括：使用能够扣合的容器锅盛放食物；将容器锅放置在灶体内；启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动灶体上下转动；取出容器锅。本发明中加热舱的数量既可以为一个，也可以为多个，且各个加热舱独立具有舱门，能够提升效率，且结构简单可靠，提高了可靠性和安全性。进一步地，导体发热小，使用寿命长，发热速度快。

Description

加热熟化食物的方法、装置及系统

技术领域

本发明涉及烹饪器具领域，具体而言，涉及加热熟化食物的方法、装置及系统。

背景技术

中国专利CN201710245551.8和中国专利CN201710244509.4提出了加热熟化食物的机构，包括灶体总成、锅体和起锅结构，锅体为分体式锅，该分体式锅包括第一容器锅和第二容器锅；灶体总成包括用于放置第一容器锅的第一容器灶体和用于放置第二容器锅的第二容器灶体；第一容器灶体和第二容器灶体的敞口对合形成闭合的灶体总成。起锅结构包括：电机、传动装置以及使两个容器灶体发生绕轴转动的旋转装置；其中，电机、传动装置以及旋转装置依次传动连接，电机通过传动装置驱动旋转装置转动，使两个容器灶体完成打开的动作。

但这两篇专利公开的技术方案存在以下缺陷：分体式的灶体结构只有一个加热舱，效率低下；分体式的灶体结构适于安装电热管进行加热，但由于电热管用导体本身进行发热，其寿命不长，若改为其它加热方式，如电磁加热，在分体式的灶体结构中安装电磁加热元件难度大，结构复杂，而且难以从多个方向对容器锅进行加热；在加热熟化食物的过程，灶体处于高温状态，在高温条件下，控制器件、传感器容易损坏，导致起锅结构容易卡死，严重情况下甚至烧毁电机，若改成人工起锅，分体式的第一容器灶体和第二容器灶体的扣合与打开人工操作时难度较大。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供了加热熟化食物的方法、装置及系统。

具体地，其技术方案如下：

一种加热熟化食物的方法，包括：

使用能够扣合的容器锅盛放食物；

将所述容器锅放置在灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部设置有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧中的至少一侧可转动地设置在支架组件上；

启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动所述灶体上下转动；

取出所述容器锅。

在一些优选的实施方式中，所述发热单元包括电磁发热单元，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热。在一些优选的实施方式中，“将所述容器锅放置在灶体内”的方法包括：打开空置的所述加热舱的舱门，将所述容器锅放入所述加热舱并关闭舱门；

“取出所述容器锅”的方法包括：使转动装置停止转动，打开舱门，取出所述容器锅。

在一些优选的实施方式中，“并启动转动装置带动所述灶体上下转动”的方法包括，使所述灶体带动所述容器锅以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环。

一种加热熟化食物的装置，包括灶体和电磁发热单元，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部具有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热。

在一些优选的实施方式中，所述线盘架呈碗状结构，缠绕在所述线盘架上的所述电磁线圈在整体上也呈碗状结构，用于使所述灶体的第二侧的侧面的一部分和所述灶体的第二侧的端面位于所述线盘架内，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧的侧面的一部分和所述灶体的第二侧的端面上；

优选地，所述线盘架包括底盘和沿所述底盘的外周间隔设置的多个弯曲的固线架；

优选地，所述固线架之间具有环架。

在一些优选的实施方式中，所述线盘架呈平面形结构，缠绕在所述线盘架上的所述电磁线圈在整体上也呈平面形结构，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧的端面上。

在一些优选的实施方式中，所述加热舱内设置可滑动的托架，所述托架用于拖住容器锅，所述托架与所述舱门固定连接。

一种加热熟化食物的系统，包括前述任一技术方案所述的加热熟化食物的装置，还包括：

支架组件，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧中的至少一侧可转动地设置在所述支架组件上；

转动装置，用于带动所述灶体上下转动；

控制单元，用于控制所述电磁发热单元和所述转动装置的运行。

在一些优选的实施方式中，所述支架组件包括第一支架和第二支架，所述灶体的第一侧可转动地设置在所述第一支架上，所述灶体的第二侧可转动地设置在所述第二支架上，所述舱门位于所述第一支架的外侧。

本发明至少具有以下有益效果：

本发明中，灶体内部具有若干个加热舱，每个加热舱在灶体的第一侧具有开口，灶体在每个开口处配置有舱门，电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，电磁线圈缠绕在线盘架上，发热片贴覆在灶体的第二侧，发热片能够在电磁线圈通电时发热。

与现有技术相比，本发明中加热舱的数量既可以为一个，也可以为多个，即能够将多个容器锅放置在对应的加热舱中加热，使食物熟化，能够提高工作效率，且各个加热舱独立具有舱门，其中一个加热舱打开时，其它加热舱不受影响，能够进一步提升效率，且灶体结构简单可靠，灶体的打开与关闭便于人工操作，省去了起锅结构，提高了灶体的可靠性和安全性。进一步地，利用电磁线圈直接对整个灶体进行加热，灶体受热后将热量辐射给各个加热舱内的容器锅，与电热管加热相比，导体发热小，使用寿命长，发热速度快。

为使本发明的上述目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合所附附图，作详细说明如下。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本发明实施例1中加热熟化食物的系统的第一斜视图；

图2是本发明实施例1中加热熟化食物的系统的第二斜视图；

图3是本发明实施例1中加热熟化食物的系统的爆炸图；

图4是本发明实施例1中第一种灶体的示意图；

图5是本发明实施例1中第二种灶体的示意图；

图6是本发明实施例1中线盘架的第一斜视图；

图7是本发明实施例1中线盘架的第二斜视图；

图8是本发明实施例1中发热片的示意图；

图9是本发明实施例1中舱门、托架和容器锅的组合体的示意图；

图10是本发明实施例1中托架与容器锅的示意图；

图11是本发明实施例2中加热熟化食物的系统的斜视图。

主要元件符号说明：

10-加热熟化食物的系统；

100-支架组件；

101-第一支架；

1011-第一安装孔；

102-第二支架；

1021-第二安装孔；

103-转轴；

104-安装架；

200-灶体；

201-加热舱；

202-舱门；

2021-手柄；

203-托架；

301-驱动电机；

302-主动轮；

303-从动轮；

304-皮带；

400-线盘架；

401-底盘；

402-固线架；

403-环架；

404-线槽；

500-转动支撑装置；

600-发热片；

701-第一轴承；

702-第二轴承；

800-容器锅。

具体实施方式

在下文中，将更全面地描述本发明的各种实施例。本发明可具有各种实施例，并且可在其中做出调整和改变。然而，应理解：不存在将本发明的各种实施例限于在此公开的特定实施例的意图，而是应将本发明理解为涵盖落入本发明的各种实施例的精神和范围内的所有调整、等同物和/或可选方案。

在下文中，可在本发明的各种实施例中使用的术语“包括”或“可包括”指示所公开的功能、操作或元件的存在，并且不限制一个或更多个功能、操作或元件的增加。此外，如在本发明的各种实施例中所使用，术语“包括”、“具有”及其同源词仅意在表示特定特征、数字、步骤、操作、元件、组件或前述项的组合，并且不应被理解为首先排除一个或更多个其它特征、数字、步骤、操作、元件、组件或前述项的组合的存在或增加一个或更多个特征、数字、步骤、操作、元件、组件或前述项的组合的可能性。

在本发明的各种实施例中，表述“或”或“A或/和B中的至少一个”包括同时列出的文字的任何组合或所有组合。例如，表述“A或B”或“A或/和B中的至少一个”可包括A、可包括B或可包括A和B二者。

在本发明的各种实施例中使用的表述(诸如“第一”、“第二”等)可修饰在各种实施例中的各种组成元件，不过可不限制相应组成元件。例如，以上表述并不限制所述元件的顺序和/或重要性。以上表述仅用于将一个元件与其它元件区别开的目的。例如，第一用户装置和第二用户装置指示不同用户装置，尽管二者都是用户装置。例如，在不脱离本发明的各种实施例的范围的情况下，第一元件可被称为第二元件，同样地，第二元件也可被称为第一元件。

应注意到：在本发明中，除非另有明确的规定和定义，“安装”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接、也可以是可拆卸连接、或者一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接连接，也是可以通过中间媒介间接相连；可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，本领域的普通技术人员需要理解的是，文中指示方位或者位置关系的术语为基于附图所示的方位或者位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或者元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的各种实施例中使用的术语仅用于描述特定实施例的目的并且并非意在限制本发明的各种实施例。如在此所使用，单数形式意在也包括复数形式，除非上下文清楚地另有指示。除非另有限定，否则在这里使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)具有与本发明的各种实施例所属领域普通技术人员通常理解的含义相同的含义。所述术语(诸如在一般使用的词典中限定的术语)将被解释为具有与在相关技术领域中的语境含义相同的含义并且将不被解释为具有理想化的含义或过于正式的含义，除非在本发明的各种实施例中被清楚地限定。

实施例1

如图1、图2和图3所示，本实施例提供了加热熟化食物的方法、装置及系统，用于代替人工加热熟化食物，尤其是代替人工进行炒菜。

其中，加热熟化食物的方法包括：

使用能够扣合的容器锅800盛放食物；

将容器锅800放置在灶体200内，灶体200具有导热特性，灶体200内部设置有若干个加热舱201，每个加热舱201在灶体200的第一侧具有开口，灶体200在每个开口处配置有舱门202，灶体200的第一侧和灶体200的第二侧中的至少一侧可转动地设置在支架组件100上；

启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动灶体200上下转动；

取出容器锅800。

优选地，发热单元包括电磁发热单元，电磁发热单元包括线盘架400、电磁线圈和发热片600，电磁线圈缠绕在线盘架400上，发热片600贴覆在灶体200的第二侧，发热片600能够在电磁线圈通电时发热

优选地，“将容器锅800放置在灶体200内”的方法包括：打开空置的加热舱201的舱门202，将容器锅800放入加热舱201并关闭舱门202；

“取出容器锅800”的方法包括：使转动装置停止转动，打开舱门202，取出容器锅800。

优选地，“并启动转动装置带动灶体200上下转动”的方法包括，使灶体200带动容器锅800以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环。

本实施例还提供了一种加热熟化食物的装置，包括灶体200和电磁发热单元，灶体200具有导热特性，灶体200内部具有若干个加热舱201，每个加热舱201在灶体200的第一侧具有开口，灶体200在每个开口处配置有舱门202，电磁发热单元包括线盘架400、电磁线圈和发热片600，电磁线圈缠绕在线盘架400上，发热片600贴覆在灶体200的第二侧，发热片600能够在电磁线圈通电时发热。

本实施例中，灶体200具有导热特性，例如灶体200的材质包括铝合金等金属材料，因而具有导热特性。灶体200内部具有若干个加热舱201，用户可将盛有带加热熟化食物的容器锅800放置在加热舱201内。每个加热舱201在灶体200的第一侧具有开口，灶体200在每个开口处配置有舱门202。优选地，每个开口设置在灶体200的第一侧的端面。作为一种优选的灶体200，其第一侧为圆柱体结构，其第二侧为锥台形结构，第二侧的最大外径与第一侧的外径相等，每个开口设置在圆柱体结构的端面。由此，当需要往加热舱201内取放容器锅800时，可打开舱门202，当执行利用操作进行炒菜时，可关闭舱门202，关闭舱门202后一方面能够防止热量扩散，缩短炒菜时间，另一方面可以将容器锅800限位在加热舱201内。

本实施例中，灶体200上加热舱201的数量为若干个，是指加热舱201可以为一个或者多个，如图4示出了加热舱201的数量为四个的情形，图5示出了加热舱201的数量为一个的情形。

本实施例中，电磁发热单元包括线盘架400、电磁线圈(图中未示出)和发热片600，线盘架400通过可安装架104固定在支架组件100上，电磁线圈缠绕在线盘架400上，发热片600贴覆在灶体200的第二侧，发热片600能够在电磁线圈通电时发热。由于发热片600贴覆在灶体200的第二侧，且灶体200具有导热特性，电磁发热单元发出的热量便能够通过灶体200传导给容器锅800。

本实施例中，如图6、图7所示，线盘架400优选呈碗状结构，缠绕在线盘架400上的电磁线圈在整体上也呈碗状结构，灶体200的第二侧的侧面的一部分和灶体200的第二侧的端面位于线盘架400内，发热片600贴覆在灶体200的第二侧的侧面的一部分和灶体200的第二侧的端面上。优选地，发热片600采用铁磁性材料制成，如图8所示，其形状也呈碗状结构。本实施例中，线盘架400和缠绕在线盘架400上的电磁线圈在整体上呈碗状结构，能够将灶体200和发热片600容纳在线盘架400和缠绕在线盘架400上的电磁线圈在形成的碗状结构中，使得发热片600可以从多个方向对灶体200加热，显著提升了加热效率。

需要说明的是，本实施例中，线盘架400呈碗状结构是指线盘架400具有底部和侧部，底部和侧部连在一体形成像碗一样具有容纳空间的形状。

优选地，线盘架400包括底盘401和沿底盘401的外周间隔设置的多个弯曲的固线架402。如图6所示，底盘401和固线架402的内侧都设置有线槽404。由于线盘架400包括底盘401和沿底盘401的外周间隔设置的多个弯曲的固线架402，使得线盘架400具有多处镂空结构，在节省材料的同时，还便于给电磁线圈散热。

优选地，固线架402之间具有环架403。由于固线架402之间具有环架403，增强了线盘架400的结构强度。

本实施例还提供了一种加热熟化食物的系统10，包括本实施例前述部分描述的加热熟化食物的装置，还包括：

支架组件100，灶体200的第一侧和灶体200的第二侧中的至少一侧可转动地设置在支架组件100上；

转动装置，用于带动灶体200上下转动；

控制单元(图中未示出)，用于控制电磁发热单元和转动装置的运行。

其中，需要说明的是，本实施例中的支架组件100泛指能够起到支撑作用的支架及其组合，但其至少包括分别位于灶体200两端的第一支架101和第二支架102。为了便于技术人员理解本实施例的技术方案，图1-3中示出了一种示例性的支架组件100，其包括水平设置的底板，第一支架101和第二支架102分别设置在底板两端，第一支架101和第二支架102为板状结构且竖直设置。

本实施例中，灶体200的第一侧和灶体200的第二侧中的至少一侧可转动地设置在支架组件100上。更进一步，灶体200的第一侧可转动地设置在第一支架101上，灶体200的第二侧可转动地设置在第二支架102上。优选地，第一支架101和第二支架102都是板状结构，第一支架101上设置有用于安装灶体200的第一侧的第一安装孔1011，第二支架102上设置有用于安装灶体200的第二侧的第二安装孔1021。进一步优选，灶体200的第一侧与第一安装孔1011之间设置有第一轴承701，灶体200的第二侧与第二安装孔1021之间设置有第二轴承702。

本实施例中，舱门202位于第一支架101的外侧，使得用户可以从加热熟化食物的装置外部打开舱门202。具体地，第一安装孔1011为通孔，使得灶体200的第一侧的端面能够穿过第一支架101。

优选地，灶体200的第二侧固定有转轴103，转轴103可转动地设置在第二支架102上，例如转轴103固定套设在灶体200的第二侧与第二安装孔1021之间的第一轴承701上。转轴103与转动装置传动连接，使转动装置能够带动转轴103上下转动。

本实施例中，转动装置用于带动灶体200上下转动。作为一种优选的转动装置，其包括驱动电机301和传动机构，驱动电机301、传动机构和转轴103之间顺次传动连接。具体地，传动机构包括设置在驱动电机301输出端的主动轮302、设置在转轴103上的从动轮303和皮带304。

优选地，还包括若干个转动支撑装置500，转动支撑装置500位于灶体200的第一侧，转动支撑装置500包括固定体和转动体，固定体与支架组件100固定连接，转动体从灶体200的底部支撑灶体200并能随灶体200转动。由于设置有转动支撑装置500，能够在灶体200的第一侧起到辅助支撑的作用，避免灶体200的第一侧与第一支架101支架接触力过大使二者之间的连接机构损坏。

作为一种优选的转动支撑装置500，其可以由轴承和固定轴组成，轴承的外圈与灶体200低接，轴承的内圈固定套设在固定轴上，固定轴则固定在支架组件100上。

优选地，如图9、图10所示，加热舱201内设置可滑动的托架203，托架203用于拖住容器锅800，托架203与舱门202固定连接。舱门202优选具有手柄2021，当拉动手柄2021时，即可同时拉出舱门202、托架203和容器锅800组成的组合体，便于用户取出及放入容器锅800。

本实施例中，作为一种示例性的容器锅800，该容器锅800包括具有导热特性且能够扣合在一起的第一本体和第二本体。其中，第一本体和第二本体的导热特性来自于其材料特性，例如可以由铝箔等金属材料制作第一本体和第二本体。除此之外，也可以是铝合金箔、铁箔或铁合金箔材质，或者为含铝或铁的复合层。铝具有导热性好的特点，是作为锅的优质材料，其做成的容器锅800成本较低，可以作为一次性材料。此外，为实现导热特性，除金属箔外，第一本体和第二本体也可以采用非金属材料，例如一些可抵抗200-400度高温的有机复合材料。当第一本体和第二本体扣合在一起时，形成闭合环境，能够保存食物，由于第一本体和第二本体具有导热特性，当容器锅800置于灶体200等加热环境中时，外界的热量能够迅速传递给第一本体和第二本体，利用第一本体和第二本体的高温将容器锅800内的食物熟化。

优选地，加热熟化食物的系统10还包括外壳组件，用于容纳加热熟化食物的装置。其中，外壳组件可以是一体式外壳，也可以由几部分组合而成，起到保护加热熟化食物的装置及安装其它部件等作用。控制单元包括主板、单片机、继电器、传感器、线缆等结构，本实施不再进一步叙述。

与现有技术相比，本实施例中加热舱201的数量既可以为一个，也可以为多个，即能够将多个容器锅800放置在对应的加热舱201中加热，使食物熟化，能够提高工作效率，且各个加热舱201独立具有舱门202，其中一个加热舱201打开时，其它加热舱201不受影响，能够进一步提升效率，且灶体200结构简单可靠，灶体200的打开与关闭便于人工操作，省去了起锅结构，提高了灶体200的可靠性和安全性。进一步地，利用电磁线圈直接对整个灶体200进行加热，灶体200受热后将热量辐射给各个加热舱201内的容器锅800，与电热管加热相比，导体发热小，使用寿命长，发热速度快。

实施例2

本实施例提供了加热熟化食物的方法、装置及系统，用于代替人工加热熟化食物，尤其是代替人工进行炒菜。

与实施例1相比，本实施的主要区别在于：如图11所示，本实施例中，线盘架400呈平面形结构。优选地，线盘架400呈带镂空的平面形结构，例如线盘架400包括底盘和沿底盘的外周间隔设置的多个的固线架，固线架与底盘位于同一平面。优选地，固线架之间具有环架。

本实施例中，缠绕在线盘架400上的电磁线圈(图中未示出)在整体上也呈平面形结构，发热片600贴覆在灶体200的第二侧的端面上。优选地，发热片600为平面结构。本实施例通过提供平面形的线盘架400，降低了制作成本，提高了结构的稳定性。

本实施例中的其它特征与实施例1相同，不再进一步叙述。

本领域技术人员可以理解附图只是一个优选实施场景的示意图，附图中的模块或流程并不一定是实施本发明所必须的。

本领域技术人员可以理解实施场景中的装置中的模块可以按照实施场景描述进行分布于实施场景的装置中，也可以进行相应变化位于不同于本实施场景的一个或多个装置中。上述实施场景的模块可以合并为一个模块，也可以进一步拆分成多个子模块。

上述本发明序号仅仅为了描述，不代表实施场景的优劣。

以上公开的仅为本发明的几个具体实施场景，但是，本发明并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种加热熟化食物的方法，用于炒菜，其特征在于，包括：

使用能够扣合的容器锅盛放食物；

将所述容器锅放置在灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部设置有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧可转动地设置在支架组件上，所述灶体的第一侧设置有转动支撑装置，所述转动支撑装置包括固定体和转动体，所述固定体与所述支架组件固定连接，所述转动体从所述灶体的底部支撑所述灶体并能随所述灶体转动；

所述支架组件包括水平设置的底板、第一支架和第二支架，所述第一支架和所述第二支架分别设置在所述底板的两端，所述第一支架和所述第二支架均为板状结构且竖直设置，所述灶体的第一侧可转动地设置在所述第一支架上，所述灶体的第二侧可转动地设置在所述第二支架上；所述第一支架上设置有用于安装所述灶体的第一侧的第一安装孔，所述第二支架上设置有用于安装所述灶体的第二侧的第二安装孔，所述灶体的第一侧与所述第一安装孔之间设置有第一轴承，所述灶体的第二侧与所述第二安装孔之间设置有第二轴承；

启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动所述灶体上下转动，使所述灶体带动所述容器锅以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环；

取出所述容器锅。

2.根据权利要求1所述的加热熟化食物的方法，其特征在于，所述发热单元包括：电磁发热单元，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热。

3.根据权利要求1所述的加热熟化食物的方法，其特征在于，“将所述容器锅放置在灶体内”的方法包括：打开空置的所述加热舱的舱门，将所述容器锅放入所述加热舱并关闭舱门；

“取出所述容器锅”的方法包括：使转动装置停止转动，打开舱门，取出所述容器锅。

4.一种加热熟化食物的系统，用于炒菜，其特征在于，包括加热熟化食物的装置以及使用能够扣合的容器锅盛放食物；所述加热熟化食物的装置包括灶体和电磁发热单元，所述容器锅放置在所述灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部具有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热；

还包括：

支架组件，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧可转动地设置在所述支架组件上；所述灶体的第一侧设置有转动支撑装置，所述转动支撑装置包括固定体和转动体，所述固定体与所述支架组件固定连接，所述转动体从所述灶体的底部支撑所述灶体并能随所述灶体转动；

所述支架组件包括水平设置的底板、第一支架和第二支架，所述第一支架和所述第二支架分别设置在所述底板的两端，所述第一支架和所述第二支架均为板状结构且竖直设置，所述灶体的第一侧可转动地设置在所述第一支架上，所述灶体的第二侧可转动地设置在所述第二支架上；所述第一支架上设置有用于安装所述灶体的第一侧的第一安装孔，所述第二支架上设置有用于安装所述灶体的第二侧的第二安装孔，所述灶体的第一侧与所述第一安装孔之间设置有第一轴承，所述灶体的第二侧与所述第二安装孔之间设置有第二轴承；

转动装置，用于带动所述灶体上下转动，使所述灶体带动所述容器锅以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环；

控制单元，用于控制所述电磁发热单元和所述转动装置的运行。

5.根据权利要求4所述的加热熟化食物的系统，其特征在于，所述舱门位于所述第一支架的外侧。

6.根据权利要求4所述的加热熟化食物的系统，其特征在于，所述线盘架呈碗状结构，缠绕在所述线盘架上的所述电磁线圈在整体上也呈碗状结构，用于使所述灶体的第二侧的侧面的一部分和所述灶体的第二侧的端面位于所述线盘架内，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧的侧面的一部分和所述灶体的第二侧的端面上。

7.根据权利要求4所述的加热熟化食物的系统，其特征在于，所述线盘架包括底盘和沿所述底盘的外周间隔设置的多个弯曲的固线架。

8.根据权利要求7所述的加热熟化食物的系统，其特征在于，所述固线架之间具有环架。

9.根据权利要求4所述的加热熟化食物的系统，其特征在于，所述线盘架呈平面形结构，缠绕在所述线盘架上的所述电磁线圈在整体上也呈平面形结构，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧的端面上。

10.根据权利要求4-9中任一项所述的加热熟化食物的系统，其特征在于，所述加热舱内设置可滑动的托架，所述托架用于拖住容器锅，所述托架与所述舱门固定连接。

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