CN110012932A - 一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置 - Google Patents

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王振
赵文莉
李保国
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/04—Freezing; Subsequent thawing; Cooling

Abstract

本发明提供了一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，用于对果蔬品进行保鲜，包括：差压气调预冷板组件，包括两块差压气调预冷板以及固定于两块差压气调预冷板下方的多组交替布置的差压气调预冷送风板和差压气调预冷回风板；管道组件，用于连接两块差压气调预冷板，包括一根回风管道以及一根送风管道；以及差压气调预冷机组，与回风管道以及送风管道同时连接，用于接收通过回风管道传递的热量，并通过风冷和辐射进行换热，从而将热量散出，其中，差压气调预冷送风板以及差压气调预冷回风板上均设置有内部风道，差压气调预冷送风板上设置有送风口，差压气调预冷回风板上设置有回风口。

Description

一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置
技术领域
本发明属于果蔬品保鲜领域，具体涉及一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置。
背景技术
果蔬品的保鲜加工是农业生产中的“二次经济”，工业发达国家把采后贮藏加工放在农业的首要位置，其中美国农业总投入的30％用于果蔬品的采前，70％用于采后。
常用的保鲜技术主要有：防腐剂保鲜、冷冻保鲜、高温灭菌保鲜、真空包装保鲜、气调保鲜以及活性保鲜等。其中，气调保鲜就是通过调节贮藏果蔬品周围环境的气体组成以及温湿度等条件来延长果蔬品贮藏时间和货架时间的一种技术，过程中不使用防腐剂等物质，具有健康、环保的优点，越来越受到市场的青睐。
早在21世纪初期，欧洲科学家就对保鲜技术就有了系统研究。但发展缓慢，直到20世纪中后期，美国研发出使气调保鲜库中氧气迅速降低的装置后，气调保鲜才得以迅速的发展，并成为发达国家果蔬保鲜的重要手段。在我国气调保鲜技术的研发起步较晚，直到20世纪70年代才开始在青岛、秦皇岛等地将一些冷藏库改建成了气调保鲜库。
气调保鲜技术根据调节气体的方式不同，可以分为2大类：被动气调保鲜(MA)和主动气调保鲜(CA)。MA通常指果蔬品通过自身呼吸消耗周围环境中的氧气，并产生二氧化碳，达到调节贮藏环境中氧气与二氧化碳比例的一种保鲜技术，具有运作成本低、操作简单，但达到所需贮藏条件时间长、贮藏条件难控制等特点。CA则是根据不同果蔬品的最佳贮藏条件，通过机械作用，调节贮藏环境中气体的成分、温湿度以及气压等条件，达到果蔬品保鲜的一种技术，具有达到贮藏条件时间短、易精确控制贮藏条件。
发明内容
本发明是为了解决上述问题而进行的，目的在于提供一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置。
本发明提供了一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，用于对果蔬品进行保鲜，具有这样的特征，包括：差压气调预冷板组件，包括两块差压气调预冷板以及固定于两块差压气调预冷板下方的多组交替布置的差压气调预冷送风板和差压气调预冷回风板；管道组件，用于连接两块差压气调预冷板，包括一根回风管道以及一根送风管道；以及差压气调预冷机组，与回风管道以及送风管道同时连接，用于接收通过回风管道传递的热量，并通过风冷和辐射进行换热，从而将热量散出，其中，差压气调预冷送风板以及差压气调预冷回风板上均设置有内部风道，差压气调预冷送风板上设置有送风口，差压气调预冷回风板上设置有回风口。
在本发明提供的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置中，还可以具有这样的特征：其中，回风管道以及送风管道的表面均采用保温的柔性材料。
在本发明提供的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置中，还可以具有这样的特征：其中，交替布置的差压气调预冷送风板和差压气调预冷回风板的数量为n组，且1≤n≤60。
在本发明提供的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置中，还可以具有这样的特征：其中，差压气调预冷板与差压气调预冷送风板以及差压气调预冷回风板之间形成的区域为果蔬品贮藏区。
在本发明提供的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置中，还可以具有这样的特征：其中，差压气调预冷机组设置于远离果蔬品贮藏区的外侧。
发明的作用与效果
根据本发明所涉及的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，因为采用了差压气调预冷回风板，所以果蔬品贮藏时产生的热量能够被带走，并且由于采用的差压气调预冷板、差压气调预冷回风板以及差压气调预冷送风板具有较合理的送风布置、回风布置以及较高的气压差和温度差，所以在热量相同的情况下，差压气调预冷板组件的温度要远低于果蔬品，使其不会影响果蔬品的正常贮藏，还可以均匀降温和保鲜。因为采用的差压气调预冷机组能够通过回风管道及时把果蔬品贮藏时产生的热量输送过来，通过辐射换热、风冷对流换热将热量散出，所以能够达到对果蔬品降温和保鲜的效果。
因此，本发明既能满足果蔬品保鲜，又不占用太大的空间，还能够使果蔬品在工作过程中产生的热量迅速被差压气调预冷板组件带走，并通过管道组件输送至差压预冷机组进行散热，达到了设计要求，且降温、保鲜效果要远高于传统差压气调预冷，从而特别适用于大型工业冷库设备以及对果蔬品保鲜要求较高的超市农贸市场。
附图说明
图1是本发明的实施例中利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置的立体示意图；
图2是本发明的实施例中利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置的差压气调预冷送风板以及差压气调预冷回风板的内部风道的示意图
图3是本发明的实施例中利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置的差压气调预冷送风板的送风口以及差压气调预冷回风板的回风口的示意图。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段与功效易于明白了解，以下结合实施例及附图对本发明作具体阐述。
实施例：
图1是本发明的实施例中利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置的立体示意图。
如图1所示，本实施例的一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置100，用于对果蔬品进行保鲜，包括：差压气调预冷板组件10、管道组件20以及差压气调预冷机组30。
差压气调预冷板组件10，包括两块差压气调预冷板11以及固定于两块差压气调预冷板11下方的多组交替布置的差压气调预冷送风板12和差压气调预冷回风板13。
交替布置的差压气调预冷送风板12和差压气调预冷回风板13的数量为n组，且1≤n≤60。
差压气调预冷板与差压气调预冷送风板以及差压气调预冷回风板之间形成的区域为果蔬品贮藏区40。
图2是本发明的实施例中利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置的差压气调预冷送风板以及差压气调预冷回风板的内部风道的示意图。
如图2所示，差压气调预冷送风板12以及差压气调预冷回风板13上均设置有内部风道14。
图3是本发明的实施例中利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置的差压气调预冷送风板的送风口以及差压气调预冷回风板的回风口的示意图。
如图3所示，差压气调预冷送风板12上设置有送风口15。
差压气调预冷回风板13上设置有回风口16。
交替布置的差压气调预冷送风板和差压气调预冷回风板的数量为n组，且1≤n≤60。
管道组件20，用于连接两块差压气调预冷板11，包括一根回风管道21以及一根送风管道22。
回风管道21以及送风管道22的表面均采用保温的柔性材料。
差压气调预冷机组30，设置于远离果蔬品贮藏区40的外侧，且与回风管21道以及送风管道22同时连接，用于接收通过回风管道21传递的热量，并通过风冷和辐射进行换热，从而将热量散出，并将冷风通过送风管道22送入果蔬品贮藏区40。
本实施例的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置工作过程如下：
本实施例的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置100在进行在果蔬品贮藏时，将两块差压气调预冷板11覆盖在果蔬品上一层，然后用送风管道22和回风管道21连接两块差压气调预冷板11，接着采用送风管道22、回风管道21连接差压气调预冷机组30，差压气调预冷机组30在远离果蔬品贮藏区40的外侧，开机即可工作。当把差压气调预冷机组30打开后，携带热量的气体会迅速的被差压气调预冷板11以及差压气调预冷回风板13带走，并通过回风管道21输送至差压预冷机组30进行散热，冷却后的气体携带冷量，通过差压气调预冷机组30经过送风管道22、差压气调预冷板11以及差压气调预冷送风板12将冷量传递至果蔬品贮藏区40进行能量交换变成热的气体，如此循环往复完成整个果蔬品保鲜的过程。
另外，在使用该装置100时，可根据不同果蔬品的种类和温度要求以及其它辅助条件，选择不同型号的差压气调预冷板组件以及不同数量的多组差压气调预冷送风板和差压气调预冷回风板来进行工作。
实施例的作用与效果
根据本实施例所涉及的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，因为采用了差压气调预冷回风板，所以果蔬品贮藏时产生的热量能够被带走，并且由于采用的差压气调预冷板、差压气调预冷回风板以及差压气调预冷送风板具有较合理的送风布置、回风布置以及较高的气压差和温度差，所以在热量相同的情况下，差压气调预冷板组件的温度要远低于果蔬品，使其不会影响果蔬品的正常贮藏，还可以均匀降温和保鲜。因为采用的差压气调预冷机组能够通过回风管道及时把果蔬品贮藏时产生的热量输送过来，通过辐射换热、风冷对流换热将热量散出，所以能够达到对果蔬品降温和保鲜的效果。因此，本实施例既能满足果蔬品保鲜，又不占用太大的空间，还能够使果蔬品在工作过程中产生的热量迅速被差压气调预冷板组件带走，并通过管道组件输送至差压预冷机组进行散热，达到了设计要求，且降温、保鲜效果要远高于传统差压气调预冷，从而特别适用于大型工业冷库设备以及对果蔬品保鲜要求较高的超市农贸市场。
根据本实施例所涉及的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，因为回风管道以及送风管道的表面均采用保温的柔性材料，所以有利于保温和布置。
根据本实施例所涉及的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，因为具有多组差压气调预冷送风板和差压气调预冷回风板，所以能够在不同情况下进行调节。
上述实施方式为本发明的优选案例，并不用来限制本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，用于对果蔬品进行保鲜，其特征在于，包括：
差压气调预冷板组件，包括两块差压气调预冷板以及固定于所述两块差压气调预冷板下方的多组交替布置的差压气调预冷送风板和差压气调预冷回风板；
管道组件，用于连接所述两块差压气调预冷板，包括一根回风管道以及一根送风管道；以及
差压气调预冷机组，与所述回风管道以及所述送风管道同时连接，用于接收通过所述回风管道传递的热量，并通过风冷和辐射进行换热，从而将热量散出，
其中，所述差压气调预冷送风板以及所述差压气调预冷回风板上均设置有内部风道，
所述差压气调预冷送风板上设置有送风口，
所述差压气调预冷回风板上设置有回风口。
2.根据权利要求1所述的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，其特征在于：
其中，所述回风管道以及所述送风管道的表面均采用保温的柔性材料。
3.根据权利要求1所述的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，其特征在于：
其中，交替布置的所述差压气调预冷送风板和所述差压气调预冷回风板的数量为n组，且1≤n≤60。
4.根据权利要求1所述的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，其特征在于：
其中，所述差压气调预冷板与所述差压气调预冷送风板以及所述差压气调预冷回风板之间形成的区域为果蔬品贮藏区。
5.根据权利要求1所述的利用差压气调预冷板进行果蔬品保鲜的装置，其特征在于：
其中，所述差压气调预冷机组设置于远离果蔬品贮藏区的外侧。
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