CN203575498U - 一种新型面团醒发箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种新型面团醒发箱，其包括保温箱体，其中，所述箱体内设置有热交换阻隔板，所述热交换阻隔板将所述箱体分割为面团醒发室与冷藏室；所述面团醒发室内、所述冷藏室内均设置有温度传感器和搁物支架；所述热交换阻隔板上均匀布置有多块半导体换热片；所述半导体换热片上设置有换热风扇；所述箱体上设置用于控制所述新型面团醒发箱运行的控制调节装置；所述热交换阻隔板内设置有一空腔，所述空腔内填充有冷媒缓冲液。本实用新型将面团醒发室与冷藏室合并在一起，使能量重复利用，提高了对电能的利用率，降低了用户使用成本，方便了用户使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种新型面团醒发箱。
背景技术
家庭或餐厅的面包、馒头醒发往往置于室温下进行。但是对于冬天等低温条件下则发酵速度慢，不能形成疏松的孔状结构。虽然可以通过延长发酵时间的方法解决这个问题，但是会导致发酵过程中水分流失或引起“过发酵”产酸等现象，影响面团产品的口感。面团醒发箱的出现很好得解决了上述问题，但是目前的醒发箱往往采用单纯的电加热管进行加热，存在温度控制差、耗能高、能量利用率低等缺陷。
另外醒发好的面团制品如果不能及时处理，则需要进行冷藏，否则会引起“过发酵”产酸现象。这使得家庭或者餐厅需要额外购买一套冰箱设备。这显然增加了成本投入。较高的使用成本是普通家庭或小餐馆极少采用单一该类型的面团醒发箱的重要原因。
实用新型内容
鉴于上述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种新型面团醒发箱，将面团醒发与冷藏合并在一起，实现“一机多用”，提高对电能的利用率，方便用户使用。
为解决上述技术问题，本实用新型方案包括：
一种新型面团醒发箱，其包括保温箱体，其中，所述箱体内设置有热交换阻隔板，所述热交换阻隔板将所述箱体分割为面团醒发室与冷藏室；所述面团醒发室内、所述冷藏室内均设置有温度传感器和搁物支架；所述热交换阻隔板上均匀布置有多块半导体换热片；所述半导体换热片上设置有换热风扇；所述箱体上设置用于控制所述新型面团醒发箱运行的控制调节装置；所述热交换阻隔板内设置有一空腔，所述空腔内填充有冷媒缓冲液。
本实用新型提供的一种新型面团醒发箱，将面团醒发室与冷藏室合并在一起，降低了用户使用成本，方便了用户使用。还能在对面团醒发室加温的同时降低冷藏室的温度，实现热量的转移，使能量重复利用，提高了对电能的利用率。该冷藏室可以用于面团临时贮存、水果蔬菜保鲜、酸奶鸡蛋保鲜等。
附图说明
图1为本实用新型中新型面团醒发箱的结构示意图。
具体实施方式
本实用新型提供了一种新型面团醒发箱，为使本实用新型的目的、技术方案及效果更加清 楚、明确，以下对本实用新型进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
本实用新型提供了一种新型面团醒发箱，如图1所示，其包括由聚氨酯材料制成的箱体1。所述箱体1内设置有热交换阻隔板2，所述热交换阻隔板2将所述箱体1分割为面团醒发室3与冷藏室4，并且所述热交换阻隔板2上均匀布置有多块半导体换热片5，所述多块半导体换热片5上设有换热风扇6。其中，所述半导体换热片5是根据“帕尔帖效应”实现热交换的。所述热交换阻隔板2内设置有一空腔7，所述空腔7内填充有冷媒缓冲液，使冷媒缓冲液不与所述面团醒发室3、所述冷藏室4直接接触，不会对所述面团醒发室3、所述冷藏室4造成任何影响。同时冷媒缓冲液较大的比热容可以解决所述面团醒发室3和所述冷藏室4温度变化不同步的问题。
更进一步的，所述面团醒发室3内、所述冷藏室4内分别设置有温度传感器8和9。所述箱体1上设置用于控制所述新型面团醒箱发运行的控制调节装置10，能控制所述半导体换热片5及其换热风扇6。所述面团醒发室3与所述冷藏室4内分别设置搁物支架11和12，方便了用户取放物品。
当然，以上说明仅仅为本实用新型的较佳实施例，本实用新型并不限于列举上述实施例，应当说明的是，任何熟悉本领域的技术人员在本说明书的教导下，所做出的所有等同替代、明显变形形式，均落在本说明书的实质范围之内，理应受到本实用新型的保护。
Claims (1)
1.一种新型面团醒发箱，其包括保温箱体，其特征在于，所述箱体内设置有热交换阻隔板，所述热交换阻隔板将所述箱体分割为面团醒发室与冷藏室；所述面团醒发室内、所述冷藏室内均设置有温度传感器和搁物支架；所述热交换阻隔板上均匀布置有多块半导体换热片；所述半导体换热片上设置有换热风扇；所述箱体上设置用于控制所述新型面团醒发箱运行的控制调节装置；所述热交换阻隔板内设置有一空腔，所述空腔内填充有冷媒缓冲液。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104094992A (zh) * | 2014-07-25 | 2014-10-15 | 新麦机械（无锡）有限公司 | 冻藏醒发箱无下水装置 |
| CN106665726A (zh) * | 2015-11-11 | 2017-05-17 | 上海酒店设备股份有限公司 | 油条面一体机 |
| CN109090177A (zh) * | 2018-08-30 | 2018-12-28 | 刘晓林 | 一种面食生产加工用发面装置 |
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2013
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