CN109997885A - 安全、易操作、节能的烤饼炉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种安全、易操作、节能的烤饼炉,包括:箱体;燃料托盘;燃料进口,用于添加燃料到燃料托盘上;进风口,其设置在箱体的前面板,进风口连通燃料托盘的助燃孔;烟管,其设置在箱体的顶部,烟管与燃烧腔室连通;所述箱体的前面板左右两侧开设有贴饼架槽,每只贴饼架槽内的箱体上方和下方设置有导轨,该导轨与箱体内壁固定;还包括:贴饼架,两只,其插入贴饼架槽能沿着的导轨来回推拉移动;贴饼板,其固定在贴饼架上,当贴饼架拉出时,贴饼板上能粘贴生的饼和/或取出熟的饼,当贴饼架推入箱体内时,饼朝向燃烧腔室烤制。本发明具有结构合理、使用便捷安全、适合普通人烤制、节能工作效率高的有益效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种安全、易操作、节能的烤饼炉。
背景技术
江浙一带的肉烧饼有近千年的历史,古往今来一直采用传统的烤炉,也就是我们常见的圆柱形烤炉。此炉内部中空,内壁用来贴饼,在内壁底部放置炭火,通过底部炭火的加热烘烤,烤熟贴在内壁上的烤饼。该种烤饼方法,由于采用天然的炭火烘烤,使得肉烧饼具有独特的风味,所以保留了这么多年一代又代人的传承和发扬,但是该种烘烤装置,在实际烘烤过程中,经常会出现以下几个问题:(1)无法直接地观察火候,造成炭火的火力无法把控,使得内壁的表面温度不均匀,烤出的肉烧饼时而因火力太大而烧焦、时而因火力过小而不熟,严重影响了肉烧饼的质量。(2)内壁残留的油渍太多,造成贴饼不牢,经常会出现饼贴好后不久就掉落在炭火上,从而造成大量的油烟,对饼的颜色和外部环保很不利。(3)加炭时在圆柱形中空顶部加炭,造成粉尘过大,使得肉烧饼表面粘了粉尘,对身体健康不利。(4)放饼时,用手把饼带入高温的内壁进行贴饼,长期以来高温严重损坏了手臂皮肤的毛细血管,使人的手臂上的神经输纽对温度的感觉麻木或失效,严重影响了身体健康。(5)中空炭火顶部为敞开式的开口方式,由于开口处过大,使得炭火接触空气太多,造成炭燃烧很快,使得肉烧饼的成本太高。
发明内容
本发明根据以上不足,提供了一种安全、易操作、节能的烤饼炉,本发明享有如下专利的优先权:申请号为CN2018109603214,发明名称为安全、易操作、节能的烤饼炉,申请日为20180822。
审本发明的技术方案是:
一种安全、易操作、节能的烤饼炉,包括:
箱体;
燃料托盘,其设置在箱体内的下方,燃料托盘用于放置燃料且开设有助燃孔,燃料托盘的上方形成燃烧腔室;
燃料进口,其设置在箱体的前面板,用于添加燃料到燃料托盘上;
进风口,其设置在箱体的前面板,进风口连通燃料托盘的助燃孔;
烟管,其设置在箱体的顶部,烟管与燃烧腔室连通;
所述箱体的前面板左右两侧开设有贴饼架槽,每只贴饼架槽内的箱体上方和下方设置有导轨,该导轨与箱体内壁固定;
还包括:
贴饼架,两只,其插入贴饼架槽能沿着的导轨来回推拉移动;
贴饼板,其固定在贴饼架上,当贴饼架拉出时,贴饼板上能粘贴生的饼和/或取出熟的饼,当贴饼架推入箱体内时,饼朝向燃烧腔室烤制。
电热管,其安装在所述贴饼板背面;
导热板,其安装在电热管与贴饼板之间;
软电源线,其一端连接电热管、另一端穿过箱体连接电插头。
该技术方案改变了传统安全、易操作、节能的烤饼炉在烤饼过程中用手把饼带入高温的内壁进行贴饼,避免了炉火烫伤皮肤,使得普通人也能烤饼,两只贴饼架中的饼同时对准燃烧腔室能提高热能的利用率,贴饼架槽的形状能减少热量的流失。
该技术方案中,贴饼架竖直设置,操作不太方便,为此,需要提升。
作为进一步提升的方案之一,还包括:
堵块,两只,其安装在箱体内,仅能沿着所述导轨来回推拉移动;
限位块,其与堵块固定,限位块能被所述的前面板限位;
铰接轴,其将堵块与所述的贴饼架铰接在一起,贴饼架相对堵块能够转动,贴饼架的铰接位置偏离中心线Z;
当拉动贴饼架脱离导轨并伸出所述的贴饼架槽时,贴饼架以铰接轴为中心能够转动至水平状态,贴饼板朝上,能粘贴生的饼和/或取出熟的饼;当贴饼架以铰接轴为中心转动至对准贴饼架槽时,贴饼架能沿着导轨推入箱体;
链条,其一端连接堵块的上部、另一端连接贴饼架的平衡端,该平衡端与铰接轴分别位于贴饼架中心线Z的左右两侧,贴饼架转动至水平状态时链条拉直。
为了能粘饼和取饼方便,将贴饼架转动至水平状态可以大大提高粘饼和取饼的速度,提高操作效率,减少贴饼架散热,堵块有两个功能,为贴饼架提供支撑,还能进一步密封贴饼架槽,防止热量的流失。
作为进一步提升的方案之二,还包括:
堵块,两只,其安装在箱体内,仅能沿着所述上方和下方的导轨来回推拉移动;
限位块,其与堵块固定,限位块能被所述的前面板限位;
铰接轴,其将堵块与所述的贴饼架铰接在一起,贴饼架相对堵块能够转动,贴饼架的铰接位置偏离中心线Z且接近中心线Z;
当拉动贴饼架脱离导轨并伸出所述的贴饼架槽时,贴饼架以铰接轴为中心能够转动至水平状态,贴饼板朝上,能放置生饼;当贴饼架以铰接轴为中心转动至对准贴饼架槽时,贴饼架能沿着导轨推入箱体;
限位板,其与堵块的上部固定,当转动贴饼架处于水平位置,限位板能限位贴饼架进一步转动,从而平衡贴饼架的重心。
该技术方案提供了另一种形式的结构。
所述铰接轴的一端与轴承内圈固定;轴承外圈与所述堵块固定,铰接轴的另一端与贴饼架固定;或者,轴承外圈与贴饼架固定,铰接轴的另一端与堵块固定。
由于贴饼架比较重,同时考虑到贴饼架会产生较大的重力扭矩,轴承的结构能使贴饼架转动灵活、省力。
所述两只贴饼架呈八字型、倒八字型或11型设置。
由于燃料位于箱体的底部,贴饼架的顶部距离燃料会比较远,两只贴饼架八字型设置能使贴饼架上部的饼更接近火苗,另外,箱体的顶部空间比较大,设置八字型的结构可以加大贴饼架的面积。
所述烟管有两个以上,前后方向均匀设置。
需要说明的是,当烟管设置中间且只有一个时,热量的气流只有从这一个烟管输出,这样的的结构会使得靠近烟管中间位置上的饼先熟,而靠近箱体后面板和前面板上的饼后熟,当烟管有两个以上时,可以使得热量的气流只有从这些烟管输出,改善热量均匀度,从而改善饼的受热状况,避免烧焦或不熟。
所述堵块的上和下各安装有两个滚轮。
虽然通过导轨结构的设置可以改善摩擦力,但其远没有滑轮的摩擦力小,特别是在贴饼架整体重量较重同时还存在重力扭矩的条件下,滚轮能明显改善灵活度。
所述导轨内安装有导杆,所述滚轮的圆周上开设有圆环槽,导杆嵌入圆环槽,堵块能沿着导杆滚动。
当贴饼架呈八字型设置时,会有分力存在,该分力会增加摩擦阻力,通过导杆嵌入圆环槽会有效降低分力增加的摩擦阻力。
还包括:
燃料抽屉,所述的燃料托盘即为燃料抽屉的底,燃料抽屉插入燃料进口,燃料抽屉能抽出或合上;
燃料灰抽屉,其位于燃料抽屉的下方;
燃料抽屉和燃料灰抽屉与各自的抽屉导轨联接,抽屉导轨与箱体内壁固定。
通过燃料抽屉和燃料灰抽屉结构,能减少添燃料和去除燃料时,燃料灰飞扬时吸附在箱体内的饼,干净卫生,同时也带来了操作方便,操作速度加快。
为了及时能了解箱体内燃料燃烧情况和饼烤制后颜色的变化。所述箱体的前面板开设有观察窗和能密封观察窗的窗门。
所述贴饼架设置有贴饼架面板和贴饼架拉手,贴饼架面板能密封所述的贴饼架槽。
贴饼架面板能密封所述的贴饼架槽可以防止热能从贴饼架槽泄露。
作为优选,所述贴饼板为石板。
还包括:
第一铰接架,呈U字形,其与所述的堵块固定;
第二铰接架,呈U字形,其与所述的箱体固定;
第一电线护管,其一端与第一铰接架铰接;
第二电线护管,其一端与第二铰接架铰接、另一端与第一电线护管的另一端铰接;
所述软电源线一端连接所述电热管、另一端依次穿过所述铰接轴的中心孔、堵块穿孔、第一铰接架通孔、第一电线护管、第二电线护管、第二铰接架通孔和箱体通孔连接所述的电插头。
所述的箱体内设置有内胆,所述箱体的内壁为内胆的一部分。
电热管的设置,能缩短加热时间,尤其是就餐高峰时间,其效果明显。
作为优选,所述箱体的顶部安装有温度计,该温度计的传感头伸入到燃烧腔室。
所述燃料为煤饼、碳或木头。
本发明具有结构合理、使用便捷安全、适合普通人烤制、节能工作效率高的有益效果。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图。
图2、3为本发明方案之一的结构示意图。
图4、6为本发明堵块相关的结构示意图。
图5为本发明方案之二的结构示意图。
图7为本发明电热管相关的结构示意图。
具体实施方式
现结合附图对本发明作进一步的说明:
如图所示,一种安全、易操作、节能的烤饼炉,包括:
箱体3;
燃料托盘76,其设置在箱体3内的下方,燃料托盘76用于放置燃料77且开设有助燃孔,燃料托盘76的上方形成燃烧腔室;
燃料进口,其设置在箱体3的前面板,用于添加燃料77到燃料托盘76上;
进风口70,其设置在箱体3的前面板,进风口70连通燃料托盘76的助燃孔;
烟管1,其设置在箱体3的顶部,烟管1与燃烧腔室连通;
箱体3的前面板左右两侧开设有贴饼架槽31,每只贴饼架槽31内的箱体3上方和下方设置有导轨29,该导轨29与箱体3内壁固定;
还包括:
贴饼架43,两只,其插入贴饼架槽31能沿着的导轨29来回推拉移动;
贴饼板44,其固定在贴饼架43上,当贴饼架43拉出时,贴饼板上能粘贴生的饼6和/或取出熟的饼6,当贴饼架43推入箱体3内时,饼6朝向燃烧腔室烤制。
实施例之一,还包括:
堵块51,两只,其安装在箱体3内,仅能沿着导轨29来回推拉移动;
限位块55,其与堵块51固定,限位块55能被前面板限位;
铰接轴47,其将堵块51与贴饼架43铰接在一起,贴饼架43相对堵块51能够转动,贴饼架43的铰接位置偏离中心线Z;
当拉动贴饼架43脱离导轨29并伸出贴饼架槽31时,贴饼架43以铰接轴47为中心能够转动至水平状态,贴饼板44朝上,能粘贴生的饼6和/或取出熟的饼6;当贴饼架43以铰接轴47为中心转动至对准贴饼架槽31时,贴饼架43能沿着导轨29推入箱体3;
链条45,其一端连接堵块51的上部、另一端连接贴饼架43的平衡端,该平衡端与铰接轴47分别位于贴饼架43中心线Z的左右两侧,贴饼架43转动至水平状态时链条45拉直。
实施例之二,还包括:
堵块51,两只,其安装在箱体3内,仅能沿着上方和下方的导轨29来回推拉移动;
限位块55,其与堵块51固定,限位块55能被前面板限位;
铰接轴47,其将堵块51与贴饼架43铰接在一起,贴饼架43相对堵块51能够转动,贴饼架43的铰接位置偏离中心线Z且接近中心线Z;
当拉动贴饼架43脱离导轨29并伸出贴饼架槽31时,贴饼架43以铰接轴47为中心能够转动至水平状态,贴饼板朝上,能放置生饼6;当贴饼架43以铰接轴47为中心转动至对准贴饼架槽31时,贴饼架43能沿着导轨29推入箱体3;
限位板52,其与堵块51的上部固定,当转动贴饼架43处于水平位置,限位板52能限位贴饼架43进一步转动,从而平衡贴饼架43的重心。
在上述实施例基础之上,铰接轴47的一端与轴承内圈固定;轴承外圈与堵块51固定,铰接轴47的另一端与贴饼架43固定;或者,轴承外圈与贴饼架43固定,铰接轴47的另一端与堵块51固定。
两只贴饼架43呈八字型、倒八字型或11型设置。
烟管1有一个或两个以上,两个以上前后方向均匀设置,还可以是细长形的烟管1。
堵块51的上和下各安装有两个滚轮53。
导轨29内安装有导杆54,滚轮53的圆周上开设有圆环槽,导杆54嵌入圆环槽,堵块51能沿着导杆54滚动。
还包括:
燃料抽屉74,燃料托盘76即为燃料抽屉74的底,燃料抽屉74插入燃料进口,燃料抽屉74能抽出或合上,燃料抽屉74上设置燃料抽屉手柄73;
燃料灰抽屉71,其位于燃料抽屉74的下方,燃料灰抽屉71设置燃料灰抽屉手柄72;
燃料抽屉74和燃料灰抽屉71与各自的抽屉导轨联接,抽屉导轨与箱体3内壁固定。
箱体3的前面板开设有观察窗和能密封观察窗的窗门75。
贴饼架43设置有贴饼架面板41和贴饼架拉手42,贴饼架面板41能密封贴饼架槽31。
贴饼板44为石板。
还包括:
电热管81,其安装在贴饼板44背面;
导热板80,其安装在电热管81与贴饼板44之间;
软电源线,其一端连接电热管81、另一端穿过箱体3连接电插头。
还包括:
第一铰接架82,呈U字形,其与堵块51固定;
第二铰接架83,呈U字形,其与箱体3固定;
第一电线护管84,其一端与第一铰接架82铰接;
第二电线护管85,其一端与第二铰接架83铰接、另一端与第一电线护管84的另一端铰接;
软电源线一端连接电热管81、另一端依次穿过铰接轴47的中心孔、堵块51穿孔、第一铰接架82通孔、第一电线护管84、第二电线护管85、第二铰接架83通孔和箱体3通孔连接电插头。
箱体3内设置有内胆,由架子29、后壁28、前壁、左壁和右臂等组成,箱体3的内壁为内胆27的一部分。
箱体3的顶部安装有温度计2,该温度计2的传感头伸入到燃烧腔室。
燃料为煤饼、碳或木头。
Claims (9)
1.一种安全、易操作、节能的烤饼炉,包括:
箱体(3);
燃料托盘(76),其设置在箱体(3)内的下方,燃料托盘(76)用于放置燃料(77)且开设有助燃孔,燃料托盘(76)的上方形成燃烧腔室;
燃料进口,其设置在箱体(3)的前面板,用于添加燃料(77)到燃料托盘(76)上;
进风口(70),其设置在箱体(3)的前面板,进风口(70)连通燃料托盘(76)的助燃孔;
烟管(1),其设置在箱体(3)的顶部,烟管(1)与燃烧腔室连通;
其特征是,所述箱体(3)的前面板左右两侧开设有贴饼架槽(31),每只贴饼架槽(31)内的箱体(3)上方和下方设置有导轨(29),该导轨(29)与箱体(3)内壁固定;
还包括:
贴饼架(43),两只,其插入贴饼架槽(31)能沿着的导轨(29)来回推拉移动,贴饼架(43)设置有贴饼架拉手(42);
贴饼板(44),其固定在贴饼架(43)上,当贴饼架(43)拉出时,贴饼板上能粘贴生的饼(6)和/或取出熟的饼(6),当贴饼架(43)推入箱体(3)内时,饼(6)朝向燃烧腔室烤制;
电热管(81),其安装在贴饼板(44)背面;
导热板(80),其安装在电热管(81)与贴饼板(44)之间;
软电源线,其一端连接电热管(81)、另一端穿过箱体(3)连接电插头。
2.如权利要求1所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,还包括:
堵块(51),两只,其安装在箱体(3)内,仅能沿着所述导轨(29)来回推拉移动;
限位块(55),其与堵块(51)固定,限位块(55)能被所述的前面板限位;
铰接轴(47),其将堵块(51)与所述的贴饼架(43)铰接在一起,贴饼架(43)相对堵块(51)能够转动,贴饼架(43)的铰接位置偏离中心线Z;
当拉动贴饼架(43)脱离导轨(29)并伸出所述的贴饼架槽(31)时,贴饼架(43)以铰接轴(47)为中心能够转动至水平状态,贴饼板(44)朝上,能粘贴生的饼(6)和/或取出熟的饼(6);当贴饼架(43)以铰接轴(47)为中心转动至对准贴饼架槽(31)时,贴饼架(43)能沿着导轨(29)推入箱体(3);
链条(45),其一端连接堵块(51)的上部、另一端连接贴饼架(43)的平衡端,该平衡端与铰接轴(47)分别位于贴饼架(43)中心线Z的左右两侧,贴饼架(43)转动至水平状态时链条(45)拉直。
3.如权利要求1所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,还包括:
堵块(51),两只,其安装在箱体(3)内,仅能沿着所述上方和下方的导轨(29)来回推拉移动;
限位块(55),其与堵块(51)固定,限位块(55)能被所述的前面板限位;
铰接轴(47),其将堵块(51)与所述的贴饼架(43)铰接在一起,贴饼架(43)相对堵块(51)能够转动,贴饼架(43)的铰接位置偏离中心线Z且接近中心线Z;
当拉动贴饼架(43)脱离导轨(29)并伸出所述的贴饼架槽(31)时,贴饼架(43)以铰接轴(47)为中心能够转动至水平状态,贴饼板朝上,能放置生饼(6);当贴饼架(43)以铰接轴(47)为中心转动至对准贴饼架槽(31)时,贴饼架(43)能沿着导轨(29)推入箱体(3);
限位板(52),其与堵块(51)的上部固定,当转动贴饼架(43)处于水平位置,限位板(52)能限位贴饼架(43)进一步转动,从而平衡贴饼架(43)的重心。
4.如权利要求2或3所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,所述铰接轴(47)的一端与轴承内圈固定;轴承外圈与所述堵块(51)固定,铰接轴(47)的另一端与贴饼架(43)固定;或者,轴承外圈与贴饼架(43)固定,铰接轴(47)的另一端与堵块(51)固定。
5.如权利要求1或2或3所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,所述两只贴饼架(43)呈八字型、倒八字型或11型设置。
6.如权利要求1或2或3所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,所述烟管(1)有两个以上,前后方向均匀设置。
7.如权利要求2或3所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,所述堵块(51)的上和下各安装有两个滚轮(53),滚轮(53)的圆周上开设有圆环槽,所述导轨(29)内安装有导杆(54),导杆(54)嵌入圆环槽,堵块(51)能沿着导杆(54)滚动。
8.如权利要求1或2或3所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,还包括:
燃料抽屉(74),所述的燃料托盘(76)即为燃料抽屉(74)的底,燃料抽屉(74)插入燃料进口,燃料抽屉(74)能抽出或合上;
燃料灰抽屉(71),其位于燃料抽屉(74)的下方;
燃料抽屉(74)和燃料灰抽屉(71)与各自的抽屉导轨联接,抽屉导轨与箱体(3)内壁固定。
9.如权利要求1所述的一种安全、易操作、节能的烤饼炉,其特征是,还包括:
第一铰接架(82),呈U字形,其与所述的堵块(51)固定;
第二铰接架(83),呈U字形,其与所述的箱体(3)固定;
第一电线护管(84),其一端与第一铰接架(82)铰接;
第二电线护管(85),其一端与第二铰接架(83)铰接、另一端与第一电线护管(84)的另一端铰接;
所述软电源线一端连接所述电热管(81)、另一端依次穿过所述铰接轴(47)的中心孔、堵块(51)穿孔、第一铰接架(82)通孔、第一电线护管(84)、第二电线护管(85)、第二铰接架(83)通孔和箱体(3)通孔连接所述的电插头。
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