CN109964842B - 一种高适口性的组合宠物洁齿骨及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高适口性的组合宠物洁齿骨及其制备方法，洁齿骨由基料和适口性料组成，所述的基料由以下质量百分比的原料组成：肉粉15‑25%、马铃薯淀粉10‑18%、谷朊粉20‑28%、植物蛋白粉5‑12%、茶多酚0.4‑0.8%、酸度调节剂0.6‑1.2%、甘油10‑20%、水12‑24%；所述的适口性料由以下质量百分比的原料组成：鲜肉91‑95%、维生素E0.01‑0.05%、水1‑5%、甘油2‑6%。本发明得到的组合宠物洁齿骨具有良好的洁齿效果、较高的适口性，而且本发明的高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法较现有技术更为高效。
Description
技术领域
本发明涉及功能宠物食品技术领域，具体涉及一种高适口性的组合宠物洁齿骨及其加工方法。
背景技术
随着我国居民生活水平的持续提高和家庭规模的缩小，饲养宠物已经成为越来越多都市人生活的一部分，人们对宠物的日益喜爱促使宠物数量快速上升，进而促使宠物食品产业逐渐成长壮大。据统计，近十年来，我国宠物食品市场规模复合增长率超过30%，是全球增长最快的地区之一。根据产品的用途划分，宠物食品可分为宠物主粮和宠物零食，其中，宠物主粮为宠物日常生活的必需产品，可分为干粮、半干粮和湿粮三类；宠物零食主要供犬、猫类宠物食用，类别丰富，可满足于宠物增加食欲、健康保健、靓丽毛发等多样性的需求。宠物洁齿骨属于一种宠物零食，在宠物食用主粮之余所食用，洁齿骨特殊的结构、质地可在宠物啃咬时为宠物洁齿/磨牙，清洁牙齿上残留的食物残渣、清洁残固在牙齿上的易滋生大量细菌并产生大量腐蚀性酸性物质进而形成龋齿或导致牙周疾病的牙菌斑，清除宠物口腔异味，维护宠物口腔健康，同时为宠物补充一定的营养元素。
现有的洁齿骨制品包括动物干皮制品和挤出加工制品，动物干皮制品作为一种传统的洁齿制品，其直接采用牛皮、猪皮等干制品经裁剪、人工加工成型制得，由于牛皮、猪皮等干制品经漂白、清洗、干制等加工步骤制得，其本身并无肉味或者很少有肉味以吸引宠物食用，而且动物皮制品需要裁剪、人工加工成特定形状等步骤加工效率较低，动物皮制品质地非常干硬，宠物在食用时容易刮伤牙齿或者伤及口腔粘膜；采用植物蛋白、植物淀粉、肉类等为原料加工的宠物洁齿骨又分为实心注塑骨制品和采用挤出工艺制备的洁齿骨制品，具有磨牙洁齿功效的实心注塑骨制品质地均较硬，在啃咬后表面较滑，很容易整体吞咽导致卡喉现象，不同于实心注塑骨制品，挤出为片条状后再加工为骨形状的制品结构相对较为复杂，可完全避免食用卡喉危险；经挤出加工而成的挤出加工制品属于一种新型宠物洁齿食品，其具有外形美观、洁齿效果较好等特点，现有的采用挤出工艺制备洁齿骨的方法均为原料经挤出机生产线挤出为片条状，然后片条状经人工折叠后两端打结为骨形得到洁齿骨，洁齿骨本身体积较小，制作较为费时、加工效率较低，而且洁齿骨加工工艺中人工折叠和打结为骨形的加工过程为制约其加工效率的主要因素，与此同时现有的采用挤出加工制得的洁齿骨存在适口性差的缺点，宠物洁齿骨为一种宠物零食，其起洁齿功效的基本条件是具备较好的适口性，吸引宠物在食用主粮之余所食用并提供洁齿/磨牙功效。
发明内容
针对现有技术不足，本发明提供了一种高适口性的组合宠物洁齿骨及其高效加工方法。
本发明解决上述技术问题采用的技术方案为：
一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料由以下质量百分比的原料组成：
肉粉 15-25%
马铃薯淀粉 10-18%
谷朊粉 20-28%
植物蛋白粉 5-12%
茶多酚 0.4-0.8%
酸度调节剂 0.6-1.2%
甘油 10-20%
水 12-24%；
所述的适口性料由以下质量百分比的原料组成：
鲜肉 91-95%
维生素E 0.01-0.05%
水 1-5%
甘油 2-6%。
作为优选，所述的植物蛋白粉为：大豆分离蛋白粉、小麦蛋白粉、豌豆蛋白粉或玉米胚芽蛋白粉。
作为优选，所述的酸度调节剂为柠檬酸、磷酸、苹果酸、酒石酸、草酸、丁酸或醋酸；所述的酸度调节剂除了发挥其常用功能外，还可以调节洁齿骨制品味道，在宠物食用时有助于增加宠物口腔内口水的分泌量，有助于宠物啃咬洁齿骨时提高洁齿效果，并降低宠物啃咬时洁齿骨制品对宠物口腔造成伤害的风险。
作为优选，所述的鲜肉为牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、兔肉、牦牛肉、鹿肉或鸵鸟肉的鲜肉原料或者速冻鲜肉原料；所述的鲜肉为宠物食品领域常用的、经济性较高的原料肉，而且上述的鲜肉肉料种类在烘干加工后均具有其特殊的香味，对宠物吸引力较高。
所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其包括以下步骤：
（1）基料的挤出加工
将肉粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、植物蛋白粉和茶多酚置于搅拌机中充分搅拌均匀，在搅拌状态下分别缓慢加入酸度调节剂、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合料；将上述混合料用高温挤出机连接模具在一定挤出条件下挤出成圆筒状产品，经裁切后得到具有一定柔软度和韧性的圆筒状基料；
（2）适口性料的挤出及加工
将鲜肉经处理后，在低温环境下绞碎成泥状，然后放入搅拌机进行搅拌，然后再搅拌状态下加入维生素E、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合肉料；将上述混合肉料置于挤出机中在常温状态下挤出为片条状，经烘干、裁切后得到具有一定柔软度和韧性的片条状适口性料；
（3）洁齿骨的加工
将步骤（2）得到的片条状适口性料放置在步骤（1）得到的圆筒状基料的外面或者放置在圆筒状基料的里面，对两端进行打结后得到骨状制品，将上述骨状制品经烘干后得到本发明的组合宠物洁齿骨。
进一步地，所述的步骤（1）中所述的圆筒状基料的规格为：外径8-30mm、长80-300mm、厚度即外径与内径之差为2~6mm。
进一步地，步骤（2）中所述的鲜肉为鲜肉原料或者速冻鲜肉原料，所述鲜肉原料的处理工艺包括清洗并沥水，所述的速冻鲜肉原料的处理工艺包括低温解冻、清洗并沥水，其中低温解冻环境温度为20~25℃，速冻鲜肉原料解冻完成时中心温度为0~4℃；所述的低温环境下的低温温度为5~15℃。
进一步地，步骤（2）中所述的片条状适口性料的规格为：长50-300mm、宽3~15mm、厚度为1~4mm，所述的长为与圆筒状基料的长度相同或者小于圆筒状基料的长度，所述的宽为小于或者等于圆筒状基料内圆周长。
进一步地，步骤（2）中所述的烘干工艺为低温烘干，低温温度55-65℃，烘干至水分含量17~25%。
进一步地，步骤（3）中所述的烘干工艺为低温烘干，低温温度55-65℃，烘干至水分含量低于14%，使得本发明的组合宠物洁齿骨硬度和韧度进一步增加。
与现有技术相比，本发明具备的有益效果为：本发明得到的组合宠物洁齿骨具有良好的洁齿效果、较高的适口性，而且本发明的高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法较现有技术更为高效。具体的，本发明的洁齿骨硬度适中、耐啃咬，对宠物在食用过程中的洁齿效果良好，而且不会伤及宠物牙齿或口腔粘膜；本发明洁齿骨为组合洁齿骨，含有对宠物吸引力非常高的适口性肉料，以吸引宠物食用同时发挥本洁齿骨的洁齿/磨牙功效；对于本发明的高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，由于本发明无需对挤出得到的基料进行折叠后进行进一步加工，这对于需要手工打结的，体积较小且具有一定弹性、厚度的洁齿骨的加工来讲大大节省了加工时间，加工效率至少可提高50%，对于产量一定的洁齿骨挤出生产线，饱和生产条件下可节省一半以上的人力加工成本；通过添加甘油等能稳定宠物洁齿骨制品的物理性质，在加工过程中促进油水相溶，充分渗入马铃薯淀粉结构的内部，促进淀粉内部交联以及淀粉与鲜肉、肉粉、植物蛋白粉等之间的混合，防止淀粉老化，使组合宠物洁齿骨制品具有良好的韧性、耐啃咬性；同时，圆筒状基料经两端打结后中间可形成密闭空间，密闭空间中的空气起支撑作用，使洁齿骨更饱满、挺实、美观，两端打结、内部空腔的骨形为结构相对较复杂的多层洁齿/磨牙结构体，具有良好的洁齿效果。
附图说明
图1为实施例1得到的组合宠物洁齿骨结构示意图；
图2为图1的俯视结构示意图。
实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料由以下质量百分比的原料组成：肉粉20%、马铃薯淀粉14%、谷朊粉24%、大豆分离蛋白粉8.5%、茶多酚0.6%、柠檬酸0.9%、甘油14%、水18%；
所述的适口性料由以下质量百分比的原料组成：鲜牛肉93%、维生素E 0.03%、水2.97%、甘油4%。
所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其包括以下步骤：
（1）基料的挤出加工
将肉粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、大豆分离蛋白粉和茶多酚置于搅拌机中充分搅拌均匀，在搅拌状态下分别缓慢加入柠檬酸、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合料；将上述混合料用高温挤出机连接模具在一定挤出条件下挤出成圆筒状产品，经裁切后得到外径20mm、长150mm、厚度4mm圆筒状基料1；
（2）适口性料的挤出及加工
将鲜牛肉经清洗并沥水处理后，在低温环境下绞碎成泥状，然后放入搅拌机进行搅拌，然后再搅拌状态下加入维生素E、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合肉料；将上述混合肉料置于挤出机中在常温状态下挤出为厚度为2mm的片条状，经温度60℃条件下烘干至水分含量为20%，经裁切为长150mm、宽7mm的片条状后得到片条状适口性料2；
（3）洁齿骨的加工
将步骤（2）得到的片条状适口性料2放置在步骤（1）得到的圆筒状基料1的外面并将片条状适口性料2和圆筒状基料1两端对齐，对片条状适口性料2和圆筒状基料1两端进行打结后得到如图1、2所示的骨状制品，将上述骨状制品经温度60℃条件下，烘干至水分含量为10%，即得到本发明的组合宠物洁齿骨。
实施例2：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料由以下质量百分比的原料组成：肉粉15%、马铃薯淀粉18%、谷朊粉20%、小麦蛋白粉12%、茶多酚0.4%、苹果酸1.2%、甘油10%、水23.4%；
所述的适口性料由以下质量百分比的原料组成：鲜鸡肉92%、维生素E 0.05%、水4.95%、甘油3%。
所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其包括以下步骤：
（1）基料的挤出加工
将肉粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、小麦蛋白粉和茶多酚置于搅拌机中充分搅拌均匀，在搅拌状态下分别缓慢加入苹果酸、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合料；将上述混合料用高温挤出机连接模具在一定挤出条件下挤出成圆筒状产品，经裁切后得到外径30mm、长300mm、厚度6mm圆筒状基料；
（2）适口性料的挤出及加工
将鲜鸡肉经清洗并沥水处理后，在低温环境下绞碎成泥状，然后放入搅拌机进行搅拌，然后再搅拌状态下加入维生素E、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合肉料；将上述混合肉料置于挤出机中在常温状态下挤出为厚度为4mm的片条状，经温度65℃条件下烘干至水分含量为25%，经裁切为长300mm、宽15mm的片条状后得到片条状适口性料；
（3）洁齿骨的加工
将步骤（2）得到的片条状适口性料放置在步骤（1）得到的圆筒状基料的里面并将片条状适口性料和圆筒状基料两端对齐，对两端进行打结后得到骨状制品，将上述骨状制品经温度65℃条件下，烘干至水分含量为12%，即得到本发明的组合宠物洁齿骨。
实施例3：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料由以下质量百分比的原料组成：肉粉25%、马铃薯淀粉10%、谷朊粉28%、豌豆蛋白粉5%、茶多酚0.8%、草酸0.6%、甘油20%、水10.6%；
所述的适口性料由以下质量百分比的原料组成：速冻鲜兔肉94%、维生素E0.01%、水1.99%、甘油4%。
所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其包括以下步骤：
（1）基料的挤出加工
将肉粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、豌豆蛋白粉和茶多酚置于搅拌机中充分搅拌均匀，在搅拌状态下分别缓慢加入草酸、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合料；将上述混合料用高温挤出机连接模具在一定挤出条件下挤出成圆筒状产品，经裁切后得到外径8mm、长80mm、厚度2mm圆筒状基料；
（2）适口性料的挤出及加工
将速冻鲜兔肉经低温解冻、清洗并沥水处理后，在低温环境下绞碎成泥状，然后放入搅拌机进行搅拌，然后再搅拌状态下加入维生素E、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合肉料；将上述混合肉料置于挤出机中在常温状态下挤出为厚度为1mm的片条状，经温度55℃条件下烘干至水分含量为17%，经裁切为长50mm、宽3mm的片条状后得到片条状适口性料；
（3）洁齿骨的加工
将步骤（2）得到的片条状适口性料放置在步骤（1）得到的圆筒状基料的外面并将片条状适口性料和圆筒状基料的一端对齐，对两端进行打结后得到骨状制品，将上述骨状制品经温度55℃条件下，烘干至水分含量为13%，即得到本发明的组合宠物洁齿骨。
实施例4：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料由以下质量百分比的原料组成：肉粉22%、马铃薯淀粉12%、谷朊粉25%、玉米胚芽蛋白粉10%、茶多酚0.8%、醋酸1.2%、甘油12%、水17%；
所述的适口性料由以下质量百分比的原料组成：鲜羊肉91%、维生素E 0.03%、水3.97%、甘油5%。
所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其包括以下步骤：
（1）基料的挤出加工
将肉粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、玉米胚芽蛋白粉和茶多酚置于搅拌机中充分搅拌均匀，在搅拌状态下分别缓慢加入醋酸、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合料；将上述混合料用高温挤出机连接模具在一定挤出条件下挤出成圆筒状产品，经裁切后得到外径15mm、长200mm、厚度3mm圆筒状基料；
（2）适口性料的挤出及加工
将鲜羊肉经清洗并沥水处理后，在低温环境下绞碎成泥状，然后放入搅拌机进行搅拌，然后再搅拌状态下加入维生素E、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合肉料；将上述混合肉料置于挤出机中在常温状态下挤出为厚度为2mm的片条状，经温度60℃条件下烘干至水分含量为22%，经裁切为长200mm、宽10mm的片条状后得到片条状适口性料；
（3）洁齿骨的加工
将步骤（2）得到的片条状适口性料放置在步骤（1）得到的圆筒状基料的外面并将片条状适口性料和圆筒状基料的两端对齐，将上述骨状制品经温度58℃条件下，烘干至水分含量为9%，即得到本发明的组合宠物洁齿骨。
实施例5：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述基料和适口性料的质量百分比的原料组成同实施例1，其不同之处在于所述的基料中植物蛋白粉为小麦蛋白粉、酸度调节剂为酒石酸，所述的适口性料中鲜肉为鲜鱼肉。
所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其具体步骤亦同实施例1，其不同之处在于所述的基料中植物蛋白粉为小麦蛋白粉、酸度调节剂为酒石酸，所述的适口性料中鲜肉为鲜鱼肉。
实施例6：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述基料和适口性料的质量百分比的原料组成同实施例1，其不同之处在于所述的基料中植物蛋白粉为大豆分离蛋白粉、酸度调节剂为磷酸，所述的适口性料中鲜肉为冻鲜鹿肉。
所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其具体步骤亦同实施例1，其不同之处在于所述的基料中植物蛋白粉为小麦蛋白粉、酸度调节剂为酒石酸，所述的适口性料中鲜肉为冻鲜鹿肉，以及步骤（2）中包括将速冻鲜鹿肉经低温解冻、清洗并沥水的处理。
所述一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料和适口性料中，植物蛋白粉中的大豆分离蛋白粉、小麦蛋白粉、豌豆蛋白粉或玉米胚芽蛋白粉，酸度调节剂中的柠檬酸、磷酸、苹果酸、酒石酸、草酸、丁酸或醋酸，以及鲜肉中的牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、兔肉、牦牛肉、鹿肉或鸵鸟肉的鲜肉原料或者速冻鲜肉原料，其之间可以任意组合，其任意组合均可实现本发明的有益效果，在实施例中不尽详述，在本具体实施方式中仅对其中的部分实施例或者较佳实施例进行描述。
实施例7：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料和适口性料的质量百分比的原料组成同实施例1；所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其具体步骤亦同实施例1，其不同之处在于基料挤出裁剪规格为：外径10mm、长120mm、厚度2mm，适口性料挤出厚度为1mm，经烘干后裁切为长120mm、宽5mm的片条状，将片条状适口性料放置在圆筒状基料的外面并将片条状适口性料和圆筒状基料两端对齐、两端打结。
实施例8：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料和适口性料的质量百分比的原料组成同实施例1；所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其具体步骤亦同实施例1，其不同之处在于基料挤出裁剪规格为：外径18mm、长200mm、厚度3mm，适口性料挤出厚度为4mm，经烘干后裁切为长50mm、宽10mm的片条状，将两片片条状适口性料放置在圆筒状基料的里面、每一端放置一片并将片条状适口性料和圆筒状基料端部对齐、两端打结。
实施例9：一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其由基料和适口性料组成，所述的基料和适口性料的质量百分比的原料组成同实施例1；所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其具体步骤亦同实施例1，其不同之处在于基料挤出裁剪规格为：外径25mm、长280mm、厚度5mm，适口性料挤出厚度为2mm，经烘干后裁切为长280mm、宽12mm的片条状，将片条状适口性料放置在圆筒状基料的外面并将片条状适口性料和圆筒状基料两端对齐、两端打结。
对上述实施例获得的组合宠物洁齿骨进行洁齿效果测试，测试方法为：选择10条实验犬，实验犬内小型犬种有4条，中型犬种有4条，大型犬种有2条，在犬只饮用部分饮水后采用无菌软棉签蘸取市售牙菌斑显示剂对三个指标牙位：中上门牙、左上中间磨牙、右下中间磨牙进行涂覆显示剂，涂覆显示剂时动作需要轻柔，避免刮擦，涂覆显示剂1 min后牙面上深色部分即为牙菌斑，采用可视口腔镜观察并记录指标牙位，并用Turesky菌斑指数改良法记录实验犬指标牙位菌斑指数，作为实验前菌斑指数；实验犬在做完实验前菌斑指数测试后经饮用少量饮用水以后喂食本发明的组合宠物洁齿骨，进食结束后对宠物喂食饮用水或者诱食饮用水以后，采用无菌软棉签蘸取市售牙菌斑显示剂对相同的三个指标牙位进行相同的涂覆显示剂动作，涂覆显示剂1 min后采用可视口腔镜观察并记录指标牙位，并用Turesky菌斑指数改良法记录实验犬指标牙位菌斑指数，作为实验后菌斑指数，每只实验犬每隔一周做一次测试，连续测试3次，结果如下表所示，本测试采用的组合宠物洁齿骨为实施例1得到的产品，经实际测试，其他实施例结果与实施例1较为相似。
菌斑指数的记录标准为：
牙面无菌斑，菌斑指数为0；
牙颈部龈缘处有散在的点状菌斑存在，菌斑指数为1；
牙颈部有连续薄带状菌斑存在，宽度不超过1mm，菌斑指数为2；
牙颈部菌斑覆盖面积超过1mm，但在牙面1/3以下，菌斑指数为3；
菌斑覆盖面积至少是牙面1/3，但不超过1/2，菌斑指数为4；
菌斑覆盖面积占牙面2/3或2/3以上，菌斑指数为5。
结果显示，本发明的组合宠物洁齿骨具有非常优良的洁齿效果，而且长期食用有助于降低宠物口腔牙菌斑指数，改善口腔卫生状况。这对于难以开展刷牙等牙齿清洁工作的宠物日常饲养来讲，是一种新型的、具有实际意义的洁齿制品。
对上述实施例获得的组合宠物洁齿骨进行硬度和溶解时长测试，其中硬度的检测擦用加装圆盘性探头的质构仪，并以TPA硬度指标进行比较，指标越大标示硬度越高，测试时将本发明的组合宠物洁齿骨的烘干后的片条状适口性料和圆筒状基料叠加在一起进行测试；溶解时长的测试为将本发明的组合宠物洁齿骨完全浸没在70℃的恒温水中记录完全溶解的时间，结果如下表所示。
结果显示，本发明的组合宠物洁齿骨硬度适中，溶解时长较长，耐咀嚼性高，较适合作为宠物啃咬/磨牙洁齿制品。
选择10条实验犬，利用综合适口性系数对上述实施例获得的组合宠物洁齿骨进行宠物的适口性测试，实验犬内小型犬种有4条，中型犬种有4条，大型犬种有2条，测试时每次提供等重量的每个实施例得到的产品，由于本发明实施例产品为体积相差较大的制品，在整个制品不能提供等重量份时可通过裁剪将每个实施例的产品保持同等重量份进行测试，测试结果如下表所示。
述实施例获得的组合宠物洁齿骨均达到了较高适口性系数值以上，本发明的组合宠物洁齿骨具有良好的适口性，并可在此基础上吸引宠物食用并提供良好的洁齿/磨牙功效。而且本发明的高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法可保持较高的加工效率以及较低的人力加工成本。
应当指出的是，上述实施方式仅为本发明的较优实施例，本领域的技术人员可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，所有的这些改变及形变均应纳入本发明要求保护的范围之内。
Claims (8)
1.一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：由基料和适口性料组成，所述的基料由以下质量百分比的原料组成：
肉粉 15-25%
马铃薯淀粉 10-18%
谷朊粉 20-28%
植物蛋白粉 5-12%
茶多酚 0.4-0.8%
酸度调节剂 0.6-1.2%
甘油 10-20%
水 12-24%；
所述的适口性料由以下质量百分比的原料组成：
鲜肉 91-95%
维生素E 0.01-0.05%
水 1-5%
甘油 2-6%；
所述的酸度调节剂为柠檬酸、磷酸、苹果酸、酒石酸、草酸、丁酸或醋酸；
所述的高适口性的组合宠物洁齿骨的制备方法，其包括以下步骤：
（1）基料的挤出加工
将肉粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、植物蛋白粉和茶多酚置于搅拌机中充分搅拌均匀，在搅拌状态下分别缓慢加入酸度调节剂、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合料；将上述混合料用高温挤出机连接模具在一定挤出条件下挤出成圆筒状产品，经裁切后得到圆筒状基料；
（2）适口性料的挤出及加工
将鲜肉经处理后，在低温环境下绞碎成泥状，然后放入搅拌机进行搅拌，然后再搅拌状态下加入维生素E、甘油和水并最终搅拌至均匀状态，得到混合肉料；将上述混合肉料置于挤出机中在常温状态下挤出为片条状，经烘干、裁切后得到片条状适口性料；
（3）洁齿骨的加工
将步骤（2）得到的片条状适口性料放置在步骤（1）得到的圆筒状基料的外面或者放置在圆筒状基料的里面，对两端进行打结后得到骨状制品，将上述骨状制品经烘干后得到组合宠物洁齿骨。
2.根据权利要求1所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：所述的植物蛋白粉为：大豆分离蛋白粉、小麦蛋白粉、豌豆蛋白粉或玉米胚芽蛋白粉。
3.根据权利要求1所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：所述的鲜肉为牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、兔肉、牦牛肉、鹿肉或鸵鸟肉的鲜肉原料或者速冻鲜肉原料。
4.根据权利要求1所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：步骤（1）中所述的圆筒状基料的规格为：外径8-30mm、长80-300mm、厚度即外径与内径之差为2-6mm。
5.根据权利要求1所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：步骤（2）中所述的鲜肉为鲜肉原料或者速冻鲜肉原料，所述鲜肉原料的处理工艺包括清洗并沥水，所述的速冻鲜肉原料的处理工艺包括低温解冻、清洗并沥水，其中低温解冻环境温度为20-25℃，速冻鲜肉原料解冻完成时中心温度为0-4℃。
6.根据权利要求1所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：步骤（2）中所述的片条状适口性料的规格为：长50-300mm、宽3-15mm、厚度为1-4mm。
7.根据权利要求1所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：步骤（2）中所述的烘干工艺为低温烘干，低温温度55-65℃，烘干至水分含量17-25%。
8.根据权利要求1所述的一种高适口性的组合宠物洁齿骨，其特征在于：步骤（3）中所述的烘干工艺为低温烘干，低温温度55-65℃，烘干至水分含量低于14%。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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| CB02 | Change of applicant information |
Address after: 252000 No. 8, Mudanjiang Road, Liaocheng economic and Technological Development Zone, Shandong, China Applicant after: Xiaobao Pet Food Group Co.,Ltd. Address before: 252000 No. 8, Mudanjiang Road, Liaocheng economic and Technological Development Zone, Shandong, China Applicant before: GAMBOL PET GROUP Co.,Ltd. |
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| CB02 | Change of applicant information | ||
| GR01 | Patent grant | ||
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Effective date of registration: 20240327 Address after: 252000 No. 8 Mudanjiang Road, Liaocheng Economic and Technological Development Zone, Shandong Province Patentee after: SHANDONG HAICHUANG INDUSTRY AND TRADE Co.,Ltd. Country or region after: China Address before: 252000 No. 8 Mudanjiang Road, Liaocheng Economic and Technological Development Zone, Shandong Province Patentee before: Xiaobao Pet Food Group Co.,Ltd. Country or region before: China |
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| TR01 | Transfer of patent right |