CN109953152A - 一种用黄芪花作原料的花茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种用黄芪花作原料的花茶及其制备方法。本发明所述的花茶是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花40‑60份、绿茶40‑60份、决明子1‑5份、葛根15‑25份、芦荟1‑5份、八丈草1‑5份、向天果15‑30份、鬼针草15‑25份、薄荷叶1‑5份。本发明提供的降血压黄芪花茶，其原料来源丰富，成本低廉，采用决明子、葛根、芦荟的组合，长期食用具有降血压的功效。
Description
技术领域
本发明属于饮品领域，涉及一种降压花茶，具体地说是一种用黄芪花作原料的花茶及其制备方法。
背景技术
黄芪花是黄芪植物在生长过程开出的黄芪花朵，人们进行采摘之后可鲜用也可晒干用，目前黄芪花的用途体现最多的就是黄芪花茶，黄芪花不仅能补中益气、升阳举陷，同时，黄芪花还具有良好的补血、活血功效。故黄芪花的功效与作用是补中益气、升阳举陷，临床上黄芪花的功效与作用是补血；活血等。
随着人们饮食习惯、生活习惯的改变，高血压、亚健康已经逐渐成为常见病，高血压的辅助治疗通常采用药物辅助治疗，并且每日必须服用抗高血压药物，长期服用不仅会给肝脏带来较大负担，而且也会使病人产生厌烦心理，同时，病人一旦忘记服药，血压会快速回升。然而，对于药物治疗，通常需要持续较长时间，长期用药加大了患者的经济和精神负担，也加大了肾脏的负担，不利于身体健康。
配制茶在我国茶叶加工上已有悠久的历史，是对茶叶产品风味、质量改善及特色产品开发上一大进步和革新，使得发展配制功能性保健茶是现代茶叶生产中的一个发展方向。
发明内容
本发明所要解决的技术问题：提供一种采用食用和药用黄芪花作原料的花茶的制备方法；这种花茶携带方便，只要有水便可冲泡饮用。
为了解决上述技术问题，本发明一种用黄芪花作原料的花茶，其特征在于：是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花40-60份、绿茶40-60份、决明子1-5份、葛根15-25份、芦荟1-5份、八丈草1-5份、向天果15-30份、鬼针草15-25份、薄荷叶1-5份。
所述的一种用黄芪花作原料的花茶，其特征在于：是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花40-50份、绿茶50-60份、决明子1-2份、葛根15-20份、芦荟1-2份、八丈草1-2份、向天果15-20份、鬼针草15-18份、薄荷叶1-2。
所述的一种用黄芪花作原料的花茶制备方法，其特征在于：采用以下步骤：
(1)选料，按上述原料的重量配比称取原料，将新鲜的黄芪花、八丈草，烘干粉碎，颗粒小于标准筛60目；
(2)称取上述重量配比的决明子、葛根、芦荟清洗，随后放入95-100℃的含有0.1％柠檬酸的热水中烫洗3-5min，取出，用冷水冷却，捞出沥干水分；
(3)将采摘好上述重量配比的向天果、鬼针草、薄荷叶分别洗净晾干，然后放入滚筒杀青机中杀青，杀青过程采用的漂烫杀青，杀青结束后翻炒成型；
(4)将(2)(3)制备得到的原料组分分别粉碎成粉末，按重量混合，加入相对于混合物质量3-5倍的水中，煎煮1-2h，煎煮完后过滤，滤渣再次加入相对于混合物质量2-3倍的水中，煎煮1-2h，煎煮完后过滤，合并过滤液，减压浓缩去水得到的干燥粉末备用；
(5)将绿茶与黄芪花、八丈草的粉末混合后再与步骤(4)获得的干燥粉末混合、灭菌，获得降血压保健茶，分袋包装，每袋5g。
所述新鲜黄芪花、八丈草的烘干方法为：取新鲜黄芪花、八丈草分别低温干燥，其中低温烘干的温度为20-40℃，烘干至新鲜黄芪花、八丈草微有香气，取出放冷备用。
所述新鲜黄芪花、八丈草的粉碎方法为：取新鲜黄芪花、八丈草分别进行粗打粉，打粉后置于20-30℃室温中30-70min；再次进行粉碎，且粉碎粉末颗粒小于标准筛60目。
所述步骤(4)中滤渣再次加入相对于混合物质量2-3倍的水中，加水温度为35-37℃，待混合物质和加的水温相同时进行第二次煎煮。
所述一种用黄芪花作原料的花茶，原料包括橄榄、青梅、麦芽中的一种或二种以上混合物。
所述第(5)步骤中一种用黄芪花作原料的花茶，其特征在于：是由下述以重量配比的原料制成：搅拌时间为90-150min，温度为80-100℃。
所述第(5)步骤中，杀菌时间：10-180min，温度80-125℃。
黄芪花最重要的功效就是补中益气和升阳举焰，另外黄芪花还能很好的补血和活血作用，平时能用于人类身体虚弱以及中气下陷和气血两虚等多种不良症状的治疗，治疗功效特别明显。另外黄芪花还能利尿排毒，消除水肿，降血压血脂，还能补益气血，也调节内分泌，滋养肌肤，它含有多种氨基酸和一些活性成分，能清理人体内的自由基，也能促进身体内毒素的排出，能有效提高人类身体的免疫力，它可以补益元气，也能保护肝脏，提高肾能，还能提高免疫细胞的活性，还能提高身体的抗过敏能力，能预防多种过敏症状的发生。
由上述技术方案可知，采用中西药原理和“药补不如食补”中国食品理念加工所制得的花茶，用现代的包装和杀菌设备制成袋装产品取代了传统的罐装产品，一是携带方便，二是其各种营养成分得到充分保护，不仅保留了黄芪花原有的营养成份，还将中药中具有药用价值的成份也保留了下来，如八丈草含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，故享有“神奇植物”之美称，并配有相应的中药成分，不仅保证了原有黄芪花的保健作用，而且加强了食疗的效果。例如：橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴；青梅降脂降压、清肝明目；麦芽健脾开胃，行气消食。
本发明一种用黄芪花作原料的花茶，其有益效果在于：本发明提供的降血压黄芪花茶，其原料来源丰富，成本低廉，采用决明子、葛根、芦荟的组合，长期食用具有降血压的功效。
具体实施方式
实施例1：
本发明所述一种用黄芪花作原料的花茶，是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花40份、绿茶40份、决明子1份、葛根15份、芦荟1份、八丈草1份、向天果15份、鬼针草15份、薄荷叶1份；本发明所述的用黄芪花作原料的花茶制备方法，采用以下步骤：
(1)选料，按上述原料的重量配比称取原料，将新鲜的黄芪花、八丈草，烘干粉碎(所述新鲜黄芪花、八丈草的烘干方法为：取新鲜黄芪花、八丈草分别低温干燥，其中低温烘干的温度为30℃，烘干至新鲜黄芪花、八丈草微有香气，取出放冷备用；所述新鲜黄芪花、八丈草的粉碎方法为：取新鲜黄芪花、八丈草分别进行粗打粉，打粉后置于25℃室温中30min；再次进行粉碎)，粉碎颗粒小于标准筛60目；
(2)称取上述重量配比的决明子、葛根、芦荟清洗，随后放入95℃的含有0.1％柠檬酸的热水中烫洗3min，取出，用冷水冷却，捞出沥干水分；
(3)将采摘好上述重量配比的向天果、鬼针草、薄荷叶分别洗净晾干，然后放入滚筒杀青机中杀青，杀青过程采用的漂烫杀青，杀青结束后翻炒成型；
(4)将(2)(3)制备得到的原料组分分别粉碎成粉末，按重量混合，加入相对于混合物质量3倍的水中，煎煮1h，煎煮完后过滤，滤渣再次加入相对于混合物质量2倍的水中(加水温度为35℃，待混合物质和加的水温相同时进行第二次煎煮)，煎煮1h，煎煮完后过滤，合并过滤液，减压浓缩去水得到的干燥粉末备用；
(5)将绿茶与黄芪花、八丈草的粉末混合后再与步骤(4)获得的干燥粉末混合、灭菌(搅拌时间为90min，温度为80℃，杀菌时间：10min，温度80℃)获得降血压保健茶，分袋包装，每袋5g。
实施例2：
本发明所述一种用黄芪花作原料的花茶，是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花60、绿茶60、决明子5、葛根25、芦荟5、八丈草5、向天果30、鬼针草25、薄荷叶5；本发明所述的用黄芪花作原料的花茶制备方法，采用以下步骤：
(1)选料，按上述原料的重量配比称取原料，将新鲜的黄芪花、八丈草，烘干粉碎，颗粒小于标准筛60目；
(2)称取上述重量配比的决明子、葛根、芦荟清洗，随后放入100℃的含有0.1％柠檬酸的热水中烫洗5min，取出，用冷水冷却，捞出沥干水分；
(3)将采摘好上述重量配比的向天果、鬼针草、薄荷叶分别洗净晾干，然后放入滚筒杀青机中杀青，杀青过程采用的漂烫杀青，杀青结束后翻炒成型；
(4)将(2)(3)制备得到的原料组分分别粉碎成粉末，按重量混合，加入相对于混合物质量5倍的水中，煎煮2h，煎煮完后过滤，滤渣再次加入相对于混合物质量3倍的水中，煎煮2h，煎煮完后过滤，合并过滤液，减压浓缩去水得到的干燥粉末备用；
(5)将绿茶与黄芪花、八丈草的粉末混合后再与步骤(4)获得的干燥粉末混合、灭菌，获得降血压保健茶，分袋包装，每袋5g。
实施例3：
本发明所述一种用黄芪花作原料的花茶，是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花45、绿茶55、决明子1、葛根18、芦荟1、八丈草1、向天果18、鬼针草16、薄荷叶1，本发明所述的用黄芪花作原料的花茶制备方法，采用以下步骤：
(1)选料，按上述原料的重量配比称取原料，将新鲜的黄芪花、八丈草，烘干粉碎，颗粒小于标准筛60目；
(2)称取上述重量配比的决明子、葛根、芦荟清洗，随后放入95℃的含有0.1％柠檬酸的热水中烫洗4min，取出，用冷水冷却，捞出沥干水分；
(3)将采摘好上述重量配比的向天果、鬼针草、薄荷叶分别洗净晾干，然后放入滚筒杀青机中杀青，杀青过程采用的漂烫杀青，杀青结束后翻炒成型；
(4)将(2)(3)制备得到的原料组分分别粉碎成粉末，按重量混合，加入相对于混合物质量4倍的水中，煎煮1.5h，煎煮完后过滤，滤渣再次加入相对于混合物质量4倍的水中，煎煮1.5h，煎煮完后过滤，合并过滤液，减压浓缩去水得到的干燥粉末备用；
(5)将绿茶与黄芪花、八丈草的粉末混合后再与步骤(4)获得的干燥粉末混合、灭菌，获得降血压保健茶，分袋包装，每袋5g。
用本发明所述的方法制备的花茶，将新鲜的黄芪花加工成花茶，携带方便，只要有水便可冲泡饮用，适合一年四季食用，存放一年时仍可食用。
本发明是在临床实践中，发现高血压病人多有明显头晕、头痛、心情不佳、失眠等表现。经多年研究探索，发现其病因虽多，确有其共同的特征，而肝肾阴虚、肝阳上亢，多因心情不佳，睡眠不足而诱发，基于此原则，结合现代中药研究，运用黄芪花40-60份、绿茶40-60份、决明子1-5份、葛根15-25份、芦荟1-5份、八丈草1-5份、向天果15-30份、鬼针草15-25份、薄荷叶1-5份，制成泡茶制剂，供患者服用，每日3-4次，每次一包，半月为一个疗程，可酌情服用1-3个疗程，血压平稳后减药维持。
共观察病例120例，年龄30-80岁，男100例，女100例，高血压病史1月至15年，血压160-140/95-110mmHg均服用过降压西药疗效不佳，经服用本发明配制的药剂1-2个疗程后，疗效显著，其中治愈率达95％，血压降后每日服苦丁1包维持，经随访血压稳定。具有服用方便，无副作用等优点，是一种疗效好的纯中药制剂。
Claims (6)
1.一种用黄芪花作原料的花茶，其特征在于：是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花40-60份、绿茶40-60份、决明子1-5份、葛根15-25份、芦荟1-5份、八丈草1-5份、向天果15-30份、鬼针草15-25份、薄荷叶1-5份。
2.如权利要求1所述的一种用黄芪花作原料的花茶，其特征在于：是由下述以重量配比的原料制成：所述的一种用黄芪花作原料的花茶，其特征在于：是由下述以重量配比的原料制成：黄芪花40-50份、绿茶50-60份、决明子1-2份、葛根15-20份、芦荟1-2份、八丈草1-2份、向天果15-20份、鬼针草15-18份、薄荷叶1-2。
3.如权利要求1或2所述的一种用黄芪花作原料的花茶制备方法，其特征在于：采用以下步骤：
(1)选料，按上述原料的重量配比称取原料，将新鲜的黄芪花、八丈草，烘干粉碎，颗粒小于标准筛60目；
(2)称取上述重量配比的决明子、葛根、芦荟清洗，随后放入95-100℃的含有0.1％柠檬酸的热水中烫洗3-5min，取出，用冷水冷却，捞出沥干水分；
(3)将采摘好上述重量配比的向天果、鬼针草、薄荷叶、分别洗净晾干，然后放入滚筒杀青机中杀青，杀青过程采用的漂烫杀青，杀青结束后翻炒成型；
(4)将(2)(3)制备得到的原料组分分别粉碎成粉末，按重量混合，加入相对于混合物质量3-5倍的水中，煎煮1-2h，煎煮完后过滤，滤渣再次加入相对于混合物质量2-3倍的水中，煎煮1-2h，煎煮完后过滤，合并过滤液，减压浓缩去水得到的干燥粉末备用；
(5)将绿茶与黄芪花、八丈草的粉末混合后再与步骤(4)获得的干燥粉末混合，获得降血压保健茶，分袋包装，每袋5g。
4.如权利要求3所述的一种用黄芪花作原料的花茶制备方法，其特征在于：所述新鲜黄芪花、八丈草的烘干方法为：取新鲜黄芪花、八丈草分别低温干燥，其中低温烘干的温度为20-40℃，烘干至新鲜黄芪花、八丈草微有香气，取出放冷备用。
5.如权利要求3所述的一种用黄芪花作原料的花茶制备方法，其特征在于：所述新鲜黄芪花、八丈草的粉碎方法为：取新鲜黄芪花、八丈草分别进行粗打粉，打粉后置于20-30℃室温中30-70min；再次进行粉碎，且粉碎粉末颗粒小于标准筛60目。
6.如权利要求3所述的一种用黄芪花作原料的花茶制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中滤渣再次加入相对于混合物质量2-3倍的水中，加水温度为35-37℃，待混合物质和加的水温相同时进行第二次煎煮。
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