CN109864098A - 一种玫瑰花饼干及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种饼干及其制作方法，尤其涉及一种玫瑰花饼干及其制作方法。本发明的饼干由面粉、鸡蛋、黄油、盐、白砂糖、干玫瑰花瓣制成；本发明饼干的制作方法依次为制备花瓣、混合原料、切块成型以及烘烤。本发明的优点为该玫瑰花饼干营养丰富，口感独特，散发的香气可以宁神醒脑，特别适合上班族、学生和女士食用，且工艺简单，易于推广。
Description
技术领域
本发明涉及一种饼干及其制作方法，特别涉及一种玫瑰花饼干及其制作方法。
背景技术
饼干种类繁多，常常被用来当做消遣点心或者临时填补饥饿。然而随着生活水平的提高，众多饼干日渐无法满足人们对饼干口味和食用功效的挑剔。该玫瑰花饼干使用过程能够给人带来玫瑰的芳香口感，增添食用感受。
发明内容
发明目的：本发明的目的是提供一种口感独特的玫瑰花饼干及其制作方法。技术方案：本发明所述一种玫瑰花饼干，它是由以下重量份的配比制成的：面粉300～500份、鸡蛋50～100份、黄油50～100份、盐2～4份、白砂糖30～40份、干玫瑰花瓣20～30份。
本发明所述的一种玫瑰花饼干的制作方法，其特征在于包括以下顺序步骤：
步骤一：将干玫瑰花瓣用搅拌机打碎，放入凉开水中浸泡15～20分钟；
步骤二：将黄油加热软化后与鸡蛋、盐、白砂糖混合搅拌均匀，加入浸泡完全的玫瑰花瓣碎，用筛子筛入面粉并加入浸泡完全的玫瑰花，用浸泡玫瑰花的水揉制成面团；
步骤三：将面团擀压至所需厚度，再用模具将面饼制作成想要的形状；
步骤四：将成型后的面饼放入烤箱烘烤，待烘烤完毕后取出。
其中，步骤三中，所述面饼厚度为0.5～0.8cm。步骤四中，所述烘烤温度为140～160℃，时间为30～40min。
有益效果：本发明与现有技术相比，优点为该玫瑰花饼干营养丰富，口感独特，散发的香气可以宁神醒脑，特别适合容易疲劳的上班族、学生及女士食用，且工艺简单，易于推广。
具体实施方式
实施例1：首先将干玫瑰花瓣20份用搅拌机打碎，加入适量的凉开水浸泡15～20分钟，同时将黄油80份放入锅中加热软化，取出后加入鸡蛋60份，盐2份，白砂糖30份混合搅拌至完全松发，用筛子筛入面粉350份并加入浸泡完全的玫瑰花，用浸泡玫瑰花的水揉制成面团后将面团擀压成0.5cm后，再用模具将面饼制作成想要的形状，之后将面饼放入烤箱，保持150℃的高温烘烤30min，待饼干金黄发亮，散发香味时取出。
Claims (5)
1.一种玫瑰花饼干，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成的：面粉300～500份、鸡蛋50～100份、黄油50～100份、盐2～4份、白砂糖30～40份、干玫瑰花瓣20～30份。
2.根据权利要求1所述的玫瑰花饼干，其特征在于：面粉300～500份、鸡蛋50～100份、黄油50～100份、盐2～4份、白砂糖30～40份、干玫瑰花瓣20～30份。
3.一种玫瑰花饼干的制作方法，其特征在于包括以下顺序步骤：
步骤一：将干玫瑰花瓣用搅拌机打碎，放入凉开水中浸泡15～20分钟；
步骤二：将黄油加热软化后与鸡蛋、盐、白砂糖混合搅拌均匀，加入浸泡完全的玫瑰花瓣碎，用筛子筛入面粉并加入浸泡完全的玫瑰花，用浸泡玫瑰花的水揉制成面团；
步骤三：将面团擀压至所需厚度，再用模具将面饼制作成想要的形状；
步骤四：将成型后的面饼放入烤箱烘烤，待烘烤完毕后取出。
4.根据权利要求3所述的玫瑰花饼干的制作方法，其特征在于：步骤三中，所述面饼厚度为0.5～0.8cm。
5.根据权利要求3所述的玫瑰花饼干的制作方法，其特征在于：步骤四中，所述烘烤温度为140～160℃，时间为30～40min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711253448.4A CN109864098A (zh) | 2017-12-02 | 2017-12-02 | 一种玫瑰花饼干及其制作方法 |
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Publications (1)
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| CN109864098A true CN109864098A (zh) | 2019-06-11 |
Family
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| CN201711253448.4A Pending CN109864098A (zh) | 2017-12-02 | 2017-12-02 | 一种玫瑰花饼干及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109864098A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113693197A (zh) * | 2021-09-03 | 2021-11-26 | 宗德志 | 一种鲜花摩登粑粑的制备方法 |
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2017
- 2017-12-02 CN CN201711253448.4A patent/CN109864098A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN113693197A (zh) * | 2021-09-03 | 2021-11-26 | 宗德志 | 一种鲜花摩登粑粑的制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190611 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |