CN109820087A - 一种清火保健冰淇淋 - Google Patents
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Abstract
本发明属清火保健冰淇淋，提供一种具有清热祛火的冰淇淋，采用的配方：菊花1g～5g，芦根2g～6g，甘草1g～3g，罗荆果2g～5g，罗汉果2g～5g，淡竹叶4～9g，金银花1g～5g，无水奶油10～25g，牛奶10～20g，脱脂奶粉20～40g，本发明的清火保健奶茶，具有清热祛火的保健功效，口感细腻，香味浓郁，风味独特。日常食用可预防人体实热上火且可作为夏季消暑的清凉食品，原料来源广泛。
Description
技术领域
本发明属清火保健冰淇淋。
背景技术
目前市场上的各种冰淇淋，只是为一种普通的冷冻食品，其本身不具有保健功效。
在天然植物中，以下植物均有清热祛火的性能：
菊花：为菊科，中医认为其味辛，甘，苦，性微寒。归肺，肝经。具有散风清热、平肝明目的功效。用于治疗风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。”《本草纲目》中记载：“性微寒，味甘，具有散风热，平肝明目之功效。”。
芦根：为禾本科，中医认为其味甘，性寒。入肺，胃经。具有清热，生津，除烦，止呕的功效。用于治疗热病烦渴，胃热呕吐，噎膈，反胃，肺痿，肺病。《药性论》中记载：“疗呕逆不下食，胃中热，伤寒患良药弥良。”。
罗汉果：为葫芦科，中医认为其味甘，性凉。入肺，脾经。具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的功效。用于治疗肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。《岭南采药录》中记载：“理痰火咳嗽。” 。
金银花：为忍冬科，中医认为其味甘，性寒。归肺，胃经，具有清热解毒的功效。用于治疗温病发热，热毒血痢，痈疡肿毒，瘰疠，痔漏。《滇南本草》中记载：“清热、解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疠。”。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种具有清热祛火保健功效，口感细腻，香味浓郁，风味独特的清火保健冰淇淋及其制备方法。
本发明以如下技术方案解决上述技术问题：
采用的配方以各组分的重量是：
菊花1g～5g。芦根2g～6g。甘草1g～3g。罗荆果2g～5g。
罗汉果2g～5g。淡竹叶4～9g。
金银花1g～5g。无水奶油10～25g。牛奶10～20g。脱脂奶粉20～40g。
制备方法：对各原料进行精选，按配方量分别称量，先将菊花、芦根、罗汉果、甘草、罗荆果和金银花加水浸泡后，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入冰淇淋粉搅匀，置入冰淇淋机中加工成冰淇淋，分装，即得成品。
本发明的清火保健奶茶，具有清热祛火的保健功效，口感细腻，香味浓郁，风味独特。日常食用可预防人体实热上火且可作为夏季消暑的清凉食品，原料来源广泛，生产成本低。
具体实施方式
本发明的清火保健冰淇淋，以植物提取液和牛奶等作为原料，其比例可在范围内调整，原料的配比可根据不同需要变动。
菊花1g～5g。芦根2g～6g。甘草1g～3g。罗荆果2g～5g。
罗汉果2g～5g。淡竹叶4g～9g。
金银花1g～5g。无水奶油10g～25g。牛奶10g～20g。脱脂奶粉20g～40g。
原料中菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶和金银花的选择应符合国家药典之相关标准。
对各原料进行精选，按配方量分别称量。先将菊花、芦根、罗汉果、淡竹叶、甘草、罗荆果和金银花加水浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加无水奶油、牛奶、脱脂奶粉搅匀，置入冰淇淋机中加工成冰淇淋，分装，即得成品。
实施例一
配方：
精选各原料，按菊花1g，芦根2g，甘草1g，罗荆果2g，罗汉果2g，淡竹叶4g，
金银花5g，配比分别称量，混匀，用水浸泡30分钟，再加原料量6倍水煎煮两次，第一次2小时，第二次1小时，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入无水奶油10g，牛奶20g，脱脂奶粉40g，搅匀，置入冰淇淋机中加工成冰淇淋，分装，即得成品。
实施例二
配方同实施例一。
精选各原料，按菊花3g、芦根46g、甘草3g、罗荆果3g、罗汉果3g、淡竹叶6g、金银花3g的配比分别称量，混匀，浸泡，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入再加入无水奶油20g，牛奶20g，脱脂奶粉40g，搅匀，置入冰淇淋机中加工成冰淇淋，分装，即得成品。
Claims (2)
1.一种清火保健冰淇淋，其特征在于，采用的配方是：
菊花1g～5g，芦根2g～6g，甘草1g～3g，罗荆果2g～5g，罗汉果2g～5g，淡竹叶4～9g，金银花1g～5g，无水奶油10～25g，牛奶10～20g，脱脂奶粉20～40g。
2.根据权利要求1所述清火保健冰淇淋的制备方法：对各原料进行精选，按配方量分别称量，先将菊花、芦根、罗汉果、甘草、罗荆果和金银花加水浸泡后，煎煮两次，合并煎煮液，滤过，取得植物提取液，再加入冰淇淋粉搅匀，置入冰淇淋机中加工成冰淇淋，分装，即得成品。
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|---|---|---|---|
| CN201711183152.XA CN109820087A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种清火保健冰淇淋 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201711183152.XA CN109820087A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种清火保健冰淇淋 |
Publications (1)
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Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101664098A (zh) * | 2009-09-20 | 2010-03-10 | 梁小江 | 清火保健冰淇淋及其制备方法 |
| CN105166314A (zh) * | 2015-08-03 | 2015-12-23 | 青岛正能量食品有限公司 | 一种凉茶冰淇淋 |
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2017
- 2017-11-23 CN CN201711183152.XA patent/CN109820087A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| CN105166314A (zh) * | 2015-08-03 | 2015-12-23 | 青岛正能量食品有限公司 | 一种凉茶冰淇淋 |
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