CN109773841B - 一种切菜器 - Google Patents

Abstract

本发明提供的切菜器包括：刀具；推刀组件，其适于带动所述刀具做周期性切割动作；所述推刀组件包括：一固定轮和一旋转轮，所述固定轮固定设置，所述旋转轮绕圆心O做旋转运动；所述固定轮包括一凹陷部、一凸起部和至少一过渡部，所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓构造相同；所述推刀组件还包括第一转子和第二转子，所述第一转子与所述第二转子之间的距离恒定，所述第一转子与所述第二转子均同时贴合所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓。本发明提供的切菜器能够带动所述刀具做周期性的直线切割动作，使切制的蔬菜薄厚更加均匀，增加口感和食材的美观度；同时增加所述切菜器在使用过程中的安全性，避免意外划伤使用者。

Description

一种切菜器

技术领域

本发明涉及厨具领域，具体而言，涉及一种切菜器。

背景技术

日常生活中，许多不经常下厨房做饭的人，通常做饭耗时较长，而切菜过程的耗时，是制约其做饭效率的最主要原因之一；尤其是土豆、萝卜、黄瓜等根茎类、块类蔬菜，通常需要一片一片的切制，也是比较机械、耗时、费力和不安全的环节。

现有的旋切式切菜机，通过做圆周运动的旋转刀片切割蔬菜，但由于刀片径向各点受力不同导致刀片受力失衡，切菜时食物受力不均，切出的丝易断、碎块多，切出的片厚薄不均；直线式切菜机通常能够模拟手工切菜原理，但刀具有部分暴露于外，在工作时安全系数低。

发明内容

本发明解决的问题是如何高效的将蔬菜均匀切制，且更加安全。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种切菜器，所述切菜器包括：

刀具；

推刀组件，其适于带动所述刀具做周期性切割动作；所述推刀组件包括：

一固定轮和一旋转轮，所述固定轮固定设置，所述旋转轮绕圆心O做旋转运动；

所述固定轮包括一凹陷部、一凸起部和至少一过渡部，所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓构造相同；

所述推刀组件还包括第一转子和第二转子，所述第一转子与所述第二转子之间的距离恒定，所述第一转子与所述第二转子均同时贴合所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓；

所述旋转轮的过渡部间歇式推动所述第一转子或所述第二转子，使所述第一转子和所述第二转子绕所述圆心O做转动运动；

所述推刀连杆一端与所述第一转子铰接连接，所述推刀连杆另一端与所述刀具铰接连接。

可选的，所述凹陷部绕一圆心O构造为渐开线形式，所述凹陷部的渐开线起点半径为R1，所述凹陷部的渐开线终点半径为R2；所述凸起部同样绕所述圆心O构造为渐开线形式，所述凸起部的渐开线起点半径为R2，所述凸起部渐开线终点半径为R3；其中R3＞R2＞R1。

可选的，所述凹陷部和所述凸起部环绕连接，所述凹陷部的渐开线起点与所述凸起部的渐开线起点相连，所述凹陷部的渐开线终点与所述所述凸起部渐开线终点相连，所述凹陷部和所述凸起部连接处形成所述过渡部。

可选的，所述第一转子与所述第二转子之间的距离恒定为R1+R3，且R1+R3＝R2+R2。

可选的，所述刀具设置于滑轨内，所述滑轨适于引导所述刀具做直线运动。

可选的，所述切菜器还包括一解锁单元，所述解锁单元包括：至少一解锁档，其一端绕解锁转轴转动，所述解锁档与一第一锥齿连接，所述解锁单元还包括与所述第一锥齿位置相对应的第二锥齿，所述第一锥齿运动带动所述第二锥齿转动；

所述第二锥齿内部沿转动轴线方向设置有螺杆，所述第二锥齿转动带动所述螺杆沿轴线方向做直线运动，所述螺杆一端连接设置有推杆，所述推杆远离所述螺杆一端铰接连接有第一连杆，所述第一连杆另一端铰接连接有第二连杆，所述第二连杆绕连杆转轴做转动运动，所述第二连杆固定连接有止挡块，所述止挡块在锁定状态时，适于阻挡所述刀具运动带动。

可选的，所述连杆转轴的转动轴线与所述推杆的推杆中轴线之间存在Dmm的距离，且沿所述刀具的运动方向上，所述连杆转轴与所述刀具端部的距离小于所述推杆中轴线与所述刀具端部的距离。

可选的，所述解锁档一端设置有解锁转轴，所述解锁转轴与一棘轮连接，所述棘轮与锁止杆配合，使所述解锁档朝单方向转动。

可选的，所述解锁单元还包括一解锁开关，所述解锁开关提拉所述锁止杆，从而使所述锁止杆解除对所述棘轮的阻挡。

可选的，所述棘轮上还连接有一涡卷弹簧，从而在所述锁止杆抬起时，所述棘轮在弹簧力的作用下，自动带动所述解锁档归位。

相对于现有技术，本发明所述的切菜器具有以下优势：

(1)本发明所述的切菜器，在解锁单元限制所述刀具运动时，将刀具保持在收纳状态，以增加所述切菜器在不使用状态下的安全性，方便使用者对所述切菜器进行清洗；所述推刀组件能够带动所述刀具做周期性的直线切割动作，使切制的蔬菜薄厚更加均匀，增加口感和食材的美观度；所述刀具设置在所述壳体内部能够增加所述切菜器在使用过程中的安全性，避免意外划伤使用者；

(2)本发明提供的所述推刀组件能够在所述旋转轮每转动两圈时实现一次切割动作，且使每次切割动作之间均有短暂的时间使所述刀具保持在收回状态，所述收回状态停留时间与所述旋转轮转动一圈所用的时间相等，从而给落料动作留出时间，避免所述电机转速过快，造成切割动作过于连续，而没有给落料留出足够的时间，避免造成切制出的蔬菜过薄而造成断裂；能够更好的模拟手工切菜时，刀具抬起后，向未切制的蔬菜方向平移的动作，保证蔬菜切制的均匀、完整。

附图说明

图1为本发明切菜器前侧立体图；

图2为本发明切菜器容纳腔打开状态示意图；

图3为本发明切菜器后侧立体图；

图4为本发明切菜器内部结构主视图；

图5为图4中A处放大图；

图6为本发明切菜器内部结构解锁状态俯视图；

图7为图6中B处放大图；

图8为本发明切菜器内部结构锁定状态俯视图；

图9为图8中C处放大图；

图10为固定轮或旋转轮的外形结构图；

图11为推刀组件运动过程示意图一；

图12为推刀组件运动过程示意图二；

图13为双刀具状态示意图。

附图标记说明：

1-壳体，11-入料口，12-容纳腔，13-把手，14-导槽，15-解锁开关，16-解锁转轴；

21-解锁档，22-第一锥齿，221-转轴杆，23-第二锥齿，231-内齿，24-螺杆，241-外齿，242-弹簧，243-推杆，244-推杆中轴线，25-第二连杆，251-连杆转轴，26-止挡块，27-棘轮，28-锁止杆，29-第一连杆；

31-刀具，32-滑轨，33-电机，34-推刀组件，341-固定轮，342-旋转轮，343-第一转子，344-第二转子，35-推刀连杆，41-第二刀具，42-第二滑轨，45-第二推刀连杆。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更为明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施例做详细的说明。

本发明旨在提供一种切菜器，以便使不经常下厨房的使用者，能够更高效的将蔬菜均匀切制，同时使切制过程更加安全。

结合图1-图3所示，所述切菜器包括：

壳体1，其构造为所述切菜器的外部造型结构；

刀具31，其置于所述壳体1内部；

推刀组件34，其适于带动所述刀具31做周期性切割动作；

解锁单元，所述解锁单元适于在限制所述刀具31运动和解除限制之间切换。

本发明提供的所述切菜器，在解锁单元限制所述刀具31运动时，将刀具保持在收纳状态，以增加所述切菜器在不使用状态下的安全性，方便使用者对所述切菜器进行清洗；所述推刀组件34能够带动所述刀具31做周期性的直线切割动作，使切制的蔬菜薄厚更加均匀，增加口感和食材的美观度；所述刀具31设置在所述壳体1内部能够增加所述切菜器在使用过程中的安全性，避免意外划伤使用者。

以下，对所述切菜器的主要构成组件进行更详细的说明。

作为优选的实现形式，所述壳体1包括：至少一入料口11，所述入料口11适于将蔬菜投掷入所述壳体1内，以便进行切制加工；至少一容纳腔12，所述容纳腔12适于收纳切制后的蔬菜，以便使用者更快捷的取用；

较佳的，所述容纳腔12上设置有一把手13，所述把手13适于抽拉所述容纳腔12。

结合图4-9所示，所述解锁单元包括：至少一解锁档21，所述解锁档21设置于所述壳体1外部，所述解锁档21一端设置有解锁转轴16，所述解锁转轴16穿过所述壳体1并与一棘轮27连接，按压所述解锁档21另一端，使所述解锁档21绕所述解锁转轴16转动；所述解锁档21上还连接设置有一转轴杆221，所述转轴杆221端部设置有第一锥齿22，所述第一锥齿22能够绕所述转轴杆221转动，所述第一锥齿22设置于所述壳体1内部，当所述解锁档21绕所述解锁转轴16转动时，所述转轴杆221同样做绕所述解锁转轴16转动的动作，所述壳体1上设置有一导槽14，所述导槽14方便所述转轴杆221滑动，所述导槽14构造为弧形槽，所述导槽14的长度限制所述转轴杆221绕所述解锁转轴16的运动范围。

所述解锁单元还包括：第二锥齿23，所述第二锥齿23与所述第一锥齿22位置相对应，当所述解锁档21绕所述解锁转轴16转动时，所述转轴杆221带动所述第一锥齿22运动，当所述第一锥齿22与所述第二锥齿23贴合时，所述第一锥齿22运动带动所述第二锥齿23转动；所述第二锥齿23内部沿转动轴线方向设置有螺杆24，所述第二锥齿23内表面设置有内齿231，所述螺杆24外表面设置有外齿241，当所述第一锥齿22与所述第二锥齿23贴合时，所述第一锥齿22运动带动所述第二锥齿23转动，进而所述第二锥齿23转动带动所述螺杆24沿轴线方向做直线运动。

进一步的，所述螺杆24一端连接设置有推杆243，所述推杆243通过至少一弹簧242与所述螺杆24连接；所述推杆243远离所述螺杆24一端铰接连接有第一连杆29，所述第一连杆29另一端铰接连接有第二连杆25，所述第二连杆25能够绕连杆转轴251做转动运动，所述第二连杆25另一端固定连接有一止挡块26，所述止挡块26在锁定状态时，能够阻挡所述刀具31运动，并在解锁状态时，解除对所述刀具31的阻挡。

作为完整的运动过程，按压所述解锁档21另一端，使所述解锁档21绕所述解锁转轴16转动；当所述解锁档21绕所述解锁转轴16转动时，所述转轴杆221同样做绕所述解锁转轴16转动的动作，所述转轴杆221带动所述第一锥齿22运动，当所述第一锥齿22与所述第二锥齿23贴合时，所述第一锥齿22运动带动所述第二锥齿23转动；进而所述第二锥齿23转动带动所述螺杆24沿轴线方向做直线运动，所述螺杆24推动所述推杆243，进而使所述推杆243依次推动所述第一连杆29、所述第二连杆25，所述第二连杆25绕连杆转轴251做转动运动，进而带动所述止挡块26绕所述连杆转轴251转动，解除对所述刀具31的阻挡。

所述解锁档21一端连接有棘轮27，所述棘轮27与锁止杆28配合，能够使所述解锁档21朝单方向转动，而阻止所述解锁档21朝反方向运动，从而使所述解锁档21顺利的对所述刀具31进行解锁，同时阻止所述解锁档21反向转动，避免所述切菜器在使用状态下，所述止挡块26的意外锁止，造成对刀具的干涉，从而磕碰刀具。以本发明的具体实现形式为例，作为其中一种配合形式，当所述解锁档21朝下运动时，所述止挡块26解除对所述刀具31的阻挡，所述棘轮27逆时针转动，此时，所述锁止杆28不会妨碍所述棘轮27的转动动作，而当所述棘轮27在受到顺时针转动的转动力时，所述锁止杆28阻止所述棘轮27的转动动作，避免所述止挡块26意外干涉刀具。

进一步的，所述解锁单元还包括一解锁开关15，所述解锁开关15能够提拉所述锁止杆28，从而使所述锁止杆28解除对所述棘轮27的阻挡，使所述棘轮27能够反向转动，从而在所述切菜器使用完成后，使所述解锁档21归位，所述止挡块26重新阻挡所述刀具运动。较佳的，所述棘轮27上还连接有一涡卷弹簧，从而在所述锁止杆28抬起时，所述棘轮27在弹簧力的作用下，自动带动所述解锁档21归位。

结合图7、图9所示，所述连杆转轴251的转动轴线与所述推杆243的推杆中轴线244之间存在Dmm的距离，且沿所述刀具31的运动方向上，所述连杆转轴251与所述刀具31端部的距离小于所述推杆中轴线244与所述刀具31端部的距离。从而使所述止挡块26能够轻松解锁，避免所述推杆243直线运动时作用力与所述连杆转轴251重合，造成动作卡滞。

结合图10、图11、图12所示，所述切菜器包括推刀组件34，在所述止挡块26解锁所述刀具31时，所述推刀组件34适于带动所述刀具31做周期性切割动作；所述推刀组件34包括：

一固定轮341和一旋转轮342，所述固定轮341包括一凹陷部和一凸起部和至少一过渡部，所述凹陷部绕一圆心0构造为渐开线形式，其中，所述凹陷部的渐开线起点半径为R1，所述凹陷部的渐开线终点半径为R2；所述凸起部同样绕所述圆心0构造为渐开线形式，其中，所述凸起部的渐开线起点半径为R2，所述凸起部渐开线终点半径为R3，其中，R3＞R2＞R1；

所述凹陷部和所述凸起部环绕连接，具体的，所述凹陷部的渐开线起点与所述凸起部的渐开线起点相连，所述凹陷部的渐开线终点与所述所述凸起部渐开线终点相连，所述凹陷部和所述凸起部连接处形成过渡部，其中R3＞R2＞R1；从而使所述固定轮341沿径向方向由所述凹陷部和所述凸起部环绕连接构成。

较佳的，所述固定轮341和所述旋转轮342外部轮廓构造相同。

所述固定轮341在安装状态下固定设置，所述旋转轮342在安装状态下绕圆心O做旋转运动；所述固定轮341和所述旋转轮342的圆心O相重合；

所述旋转轮342与一电机33连接，所述电机33转动轴线与所述所述旋转轮342圆心O重合，从而使所述电机33驱动所述旋转轮342在安装状态下绕其圆心O做旋转运动；

所述推刀组件34还包括第一转子343和第二转子344，所述第一转子343与所述第二转子344之间的距离恒定为R1+R3，且R1+R3＝R2+R2，所述第一转子343与所述第二转子344均同时贴合所述固定轮341和所述旋转轮342沿径向方向外部轮廓；所述第一转子343和所述第二转子344在运动状态下，所述旋转轮342的过渡部间歇式推动所述第一转子343或所述第二转子344，绕所述圆心O做转动运动。

所述切菜器还包括一推刀连杆35，所述推刀连杆35一端与所述第一转子343铰接连接，所述推刀连杆35另一端与所述刀具31铰接连接。

较佳的，所述刀具31设置于滑轨32内，所述滑轨32适于引导所述刀具31做直线运动，避免所述刀具31偏离运行轨迹。

结合图11，图12所示，以下对所述切菜器的所述推刀组件34的运动过程进行详细的阐述。

在起始状态下，如状态S1所示，所述固定轮341和所述旋转轮342相重合，此时，所述第一转子343位于所述滑轨32的远端，所述刀具31完全收纳于所述滑轨32内；

随着电机33对所述旋转轮342的驱动，所述旋转轮342绕圆心O进行转动，如状态S2所示，所述旋转轮342带动所述第二转子344运动，进而带动所述第一转子343运动，所述第一转子343推动所述推刀连杆35，进而使所述推刀连杆35推动所述刀具31沿所述滑轨32做直线运动；

如状态S3所示，当所述第一转子343转动至所述滑轨32的近端时，所述刀具31运动到最远距离，完成切割动作；

进一步，如状态S4所示，所述旋转轮342继续转动，此时所述旋转轮342未带动所述第一转子343或所述第二转子344运动，所述刀具31保持在切割最远距离，所述刀具31保持在切割最远距离的时间与所述旋转轮342大致转动半圈的时间相同；

进一步，如状态S5、S6所示，所述旋转轮342继续转动，并带动所述第一转子343转动，所述第一转子343拉动所述推刀连杆35，进而使所述推刀连杆35拉动所述刀具31沿所述滑轨32做直线运动，收回所述刀具31；

再进一步的，与所述状态S4相似，所述旋转轮342继续转动，此时所述旋转轮342未带动所述第一转子343或所述第二转子344运动，所述刀具31收纳于所述滑轨32内的，所述刀具31保持在收纳状态的时间与所述旋转轮342大致转动半圈的时间相同；

如此往复，实现切割动作。

本发明提供的所述推刀组件34能够在所述旋转轮342每转动两圈时实现一次切割动作，且使每次切割动作之间均有短暂的时间使所述刀具保持在收回状态，所述收回状态停留时间与所述旋转轮342转动一圈所用的时间相等，从而给落料动作留出时间，避免所述电机33转速过快，造成切割动作过于连续，而没有给落料留出足够的时间，避免造成切制出的蔬菜过薄而造成断裂；能够更好的模拟手工切菜时，刀具抬起后，向未切制的蔬菜方向平移的动作，保证蔬菜切制的均匀、完整。

作为本发明的具体实现形式，所述固定轮341、所述第一转子343和第二转子344、所述推刀连杆35、所述旋转轮342逐层设置，且彼此之间不发生干涉，从而在所述电机33的带动下，使所述推刀组件34能够正常的带动所述刀具31运动。

作为拓展方案，如图13所示，本发明所述的切菜器还可构造为双刀状态，在双刀状态下，所述切菜器还包括第二刀具41，所述第二刀具41置于第二滑轨42内，所述切菜器还包括第二推刀连杆45，所述第二推刀连杆45一端与所述第二刀具41铰接，所述第二推刀连杆45另一端与所述第二转子344铰接，从而在所述电机33的带动下，使所述推刀组件34能够同时带动所述刀具31和所说第二刀具41运动。增加切菜效率，使一台切菜器能够同时切制两种蔬菜。

进一步的，所述切菜器还可以包括第二套所述解锁单元，从而保证所述第二刀具41的安全使用；此时，所述切菜器的内部布局应当随着结构的增多而做出合理的调整，该种调整对本领域技术人员是很容易想到的，在此不再赘述。

虽然本发明披露如上，但本发明并非限定于此。任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，均可作各种更动与修改，因此本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。

Claims (9)

1.一种切菜器，其特征在于，所述切菜器包括：

刀具（ 31） ；

推刀组件（ 34） ，其适于带动所述刀具（ 31） 做周期性切割动作；所述推刀组件（ 34）包括：

一固定轮（ 341） 和一旋转轮（ 342） ，所述固定轮（ 341） 固定设置，所述旋转轮（342） 绕圆心O做旋转运动；

所述固定轮（ 341） 包括一凹陷部、一凸起部和至少一过渡部，所述固定轮（ 341） 和所述旋转轮（ 342） 沿径向方向外部轮廓构造相同；

所述推刀组件（ 34） 还包括第一转子（ 343） 和第二转子（ 344） ，所述第一转子（343） 与所述第二转子（ 344） 之间的距离恒定，所述第一转子（ 343） 与所述第二转子（344） 均同时贴合所述固定轮（ 341） 和所述旋转轮（ 342） 沿径向方向外部轮廓；

所述旋转轮（ 342） 的过渡部间歇式推动所述第一转子（ 343） 或所述第二转子（344） ，使所述第一转子（ 343） 和所述第二转子（ 344） 绕所述圆心O做转动运动；

推刀连杆（ 35） ，所述推刀连杆（ 35） 一端与所述第一转子（ 343） 铰接连接，所述推刀连杆（ 35） 另一端与所述刀具（ 31） 铰接连接；

解锁单元，所述解锁单元包括：至少一解锁档（ 21） ，其一端绕解锁转轴（ 16） 转动，所述解锁档（ 21） 与一第一锥齿（ 22） 连接，所述解锁单元还包括与所述第一锥齿（ 22）位置相对应的第二锥齿（ 23） ，所述第一锥齿（ 22） 运动带动所述第二锥齿（ 23） 转动；所述第二锥齿（ 23） 内部沿转动轴线方向设置有螺杆（ 24） ，所述第二锥齿（ 23） 转动带动所述螺杆（ 24） 沿轴线方向做直线运动，所述螺杆（ 24） 一端连接设置有推杆（ 243） ，所述推杆（ 243） 远离所述螺杆（ 24） 一端铰接连接有第一连杆（ 29） ，所述第一连杆（29） 另一端铰接连接有第二连杆（ 25） ，所述第二连杆（ 25） 绕连杆转轴（ 251） 做转动运动，所述第二连杆（ 25） 固定连接有止挡块（ 26） ，所述止挡块（ 26） 在锁定状态时，适于阻挡所述刀具（ 31） 运动带动。

2.根据权利要求1所述的切菜器，其特征在于，所述凹陷部绕一圆心O构造为渐开线形式，所述凹陷部的渐开线起点半径为R1，所述凹陷部的渐开线终点半径为R2；所述凸起部同样绕所述圆心O构造为渐开线形式，所述凸起部的渐开线起点半径为R2，所述凸起部渐开线终点半径为R3；其中R3＞R2＞R1。

3.根据权利要求2所述的切菜器，其特征在于，所述凹陷部和所述凸起部环绕连接，所述凹陷部的渐开线起点与所述凸起部的渐开线起点相连，所述凹陷部的渐开线终点与所述凸起部渐开线终点相连，所述凹陷部和所述凸起部连接处形成所述过渡部。

4.根据权利要求2所述的切菜器，其特征在于，所述第一转子（ 343） 与所述第二转子（ 344） 之间的距离恒定为R1+R3，且R1+R3＝R2+R2。

5.根据权利要求1所述的切菜器，其特征在于，所述刀具（ 31） 设置于滑轨（ 32） 内，所述滑轨（ 32） 适于引导所述刀具（ 31） 做直线运动。

6.根据权利要求1所述的切菜器，其特征在于，所述连杆转轴（ 251） 的转动轴线与所述推杆（ 243） 的推杆中轴线（ 244） 之间存在Dmm的距离，且沿所述刀具（ 31） 的运动方向上，所述连杆转轴（ 251） 与所述刀具（ 31） 端部的距离小于所述推杆中轴线（ 244） 与所述刀具（ 31） 端部的距离。

7.根据权利要求1所述的切菜器，其特征在于，所述解锁档（ 21） 一端设置有解锁转轴（ 16） ，所述解锁转轴（ 16） 与一棘轮（ 27） 连接，所述棘轮（ 27） 与锁止杆（ 28） 配合，使所述解锁档（ 21） 朝单方向转动。

8.根据权利要求7所述的切菜器，其特征在于，所述解锁单元还包括一解锁开关（ 15），所述解锁开关（ 15） 提拉所述锁止杆（ 28） ，从而使所述锁止杆（ 28） 解除对所述棘轮（ 27） 的阻挡。

9.根据权利要求8所述的切菜器，其特征在于，所述棘轮（ 27） 上还连接有一涡卷弹簧，从而在所述锁止杆（ 28） 抬起时，所述棘轮（ 27） 在弹簧力的作用下，自动带动所述解锁档（ 21） 归位。

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