CN103464255A - 一种安全多功能食物切碎机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种安全多功能食物切碎机，包括：筒状的支撑壳体、沿支撑壳体内轴向往复运行且带有刀片的刀盘、以及与支撑壳体底部可拆卸连接的容纳底座；所述食物切碎机还设有在容纳底座脱离支撑壳体时，锁死所述刀盘的锁死机构。本发明采用锁死机构，在切碎机处于非工作状态时，锁死机构将刀盘锁死，彻底避免刀片滑落伤人，适合各种家庭使用，特别适用于有儿童的家庭使用。

Description

一种安全多功能食物切碎机

技术领域

本发明涉及一种切碎装置，具体是涉及一种安全多功能食物切碎机。

背景技术

人们烹调过程中，需要对大量的肉菜等进行切碎操作。传统的切碎操作主要是采用菜刀进行，费时费力。且对于一些烹饪新手，肉菜的切碎质量很难得到保证，直接影响了菜肴的外观和质量。另外，当对一些具有刺激性的蔬菜，例如对洋葱、大蒜和辣椒等进行切碎时，眼睛、鼻子往往受到巨大的刺激，导致烹饪人员烹饪过程中舒适性得不到保证。

为解决上述技术问题，现有技术中开发了各种各样的食物切碎装置，有手动和电动两种，手动食物切碎装置因为安全性较高等优点，备注人们的欢迎。目前常见的手动碎肉机主要包括存放罐，存放罐上设置盖子，盖子中间设置通孔，有摇摆轴纵向穿过通孔，所述摇摆轴的上端装有把手，摇摆的下端固定设置刀具。且刀具的设置方向为与存放罐的轴线呈锐角。上述碎肉机结构简单，只需将肉放在存放罐内，再将盖子盖上后，通过摇摆轴旋转即可使其下面的刀具对肉进行切割，不停旋转摇摆轴即可不停对肉切割，直到将肉切到理想的碎度为止。

然而上述碎肉机仅能用于对肉类进行切碎操作，不适于对其他食物的切碎操作，为解决该技术问题，申请号为CN01221663.1的专利文献公开了一种按柄式切碎器，包括壳体、底套，壳体下端与底套配合，上端设有按柄，按柄通过连杆、弹簧与带刀片的刀盘弹性连接，按柄下部设有定位盘及转盘，转盘边缘设置的凸扣与壳体内壁的斜槽滑动配合。该装置可用于各种食物的切碎操作，但是该切碎器在切碎过程中，刀片容易伤到使用者，安全性不高。特别是对于有小孩的家庭，存放和使用该装置的时候更需要小心谨慎。

发明内容

本发明提供了一种安全多功能食物切碎机，使用该切碎器时安全性较高，在切碎机处于非工作状态时，刀盘和刀头被锁死，使用者无法接触到刀头，完全避免了因刀头误操作对使用者造成的伤害，特别适于有小孩的家庭使用。

一种安全多功能食物切碎机，包括：筒状的支撑壳体、沿支撑壳体内轴向往复运行且带有刀片的刀盘、以及与支撑壳体底部可拆卸连接的容纳底座；所述食物切碎机还设有在容纳底座脱离支撑壳体时，锁死所述刀盘的锁死机构。

使用本发明提供的食物切碎机时，在锁死机构的作用下，当容纳底座处于工作就位状态时，刀盘才能开始工作，否则刀盘均处于锁定状态，避免对使用者或者周围儿童造成伤害，安全性较高。

所述锁死机构可采用多种能够实现本发明所述锁死功能的结构，作为优选，可采用如下技术方案，所述支撑壳体上设有锁孔；所述锁死机构包括：沿所述锁孔径向运动的锁舌、驱动所述锁舌进入锁定位的第一弹性件、以及设置在所述容纳底座上驱动所述锁舌进入释锁位的驱动件。在容纳底座脱离支撑壳体时，在第一弹性件的作用下，锁舌将刀盘锁死，阻止刀盘向下移动，避免刀片的误切操作。

所述的第一弹性件可选择弹性片或者弹簧，为便于加工和安装，作为优选的技术方案，所述第一弹性件为与所述锁舌一体设置的弹片；所述支撑壳体上设有容纳所述弹片的限位槽，该限位槽内设有当锁舌向远离刀盘方向运动时用于避让锁舌的凹陷。在容纳底座处于工作就位状态时，驱动件驱动锁舌向远离刀盘的方向移动，即向凹陷内移动，弹片发生变形，锁舌进入释锁位，释放刀盘，刀盘可以自由上下往复运动，刀片可实施切碎作业。在容纳底座脱离支撑壳体时，驱动件的驱动力消失，弹片不再受外力作用，处于自由状态，在限位槽的作用下，驱使锁舌恢复锁定位状态，将刀盘锁死，阻止刀片下移。

为便于驱动件的加工，作为优选的技术方案，所述锁舌与驱动件之间通过一传动件传动；所述锁舌的底端与传动件顶面分别设有相互配合的斜面。在传动件受驱动件的驱动力时，在斜面的作用下，传动件将受到的驱动力转化为锁舌向远离刀盘的作用力，实现锁舌工作位的转换。上述斜面结构也可采用其他具有同样功能的其他结构代替。

为便于容纳底座的安装以及驱动件的加工，作为优选，所述驱动件为与容纳底座侧壁一体设置的凸耳。驱动件也可选择单独设置，此时，当容纳底座就位后，再调节驱动件即可。

为防止刀盘脱出支撑壳体，造成伤、亡事故，作为优选，可在所述的支撑壳体上设置限制刀盘上升极限位置的定位件。在切碎过程中，为便于实现刀盘的迅速复位，同时便于使用者施加按压力，提高切碎效率，作为优选，所述支撑壳体顶部滑动配合有按压盖，所述刀盘通过连接轴与该按压盖相互固定；所述连接轴上套设有复位弹簧，该复位弹簧顶端与按压盖相连，底端与所述定位件相抵。上述复位弹簧也可由其他弹性件代替。

定位件可选用多种结构，作为一种优选的技术方案：所述定位件为套设在所述连接轴上的定位盘，该定位盘内设有径向运动的定位销，该定位销与支撑壳体内壁的卡槽相配合，此时需要在所述支撑壳体的内壁设置卡槽。上述定位销可选择常规的定位销结构，也可选择起到传统定位销功能的其他结构，例如可以采用与定位盘一体设置的弹性卡片结构等。

定位盘可采用一体式的或者分体式，为便于定位盘的装配，一般选用分体式，例如一种优选的技术方案为：所述定位盘包括：相互卡合的上盘和下盘，所述定位销为两个，对称的设置在所述上盘和下盘之间，两个定位销之间设有使得两者相互远离的第二弹性件，所述上盘和下盘之间留有供所述定位销穿过的通孔；所述定位销上还设有向上轴向穿过上盘的定位凸起，该定位凸起同时用于限定所述复位弹簧的底端。

为进一步提高切碎效率和切碎质量，作为优选，所述的容纳底座内设有垂直交错设置的第一槽口组和第二槽口组，第一槽口组和第二槽口组分别由与所述刀片刃口相配合的若干槽口组成。第一槽口组和第二槽口组也采用其他角度设置。

与现有技术相比，本发明的有益效果体现在：

（1）本发明采用锁死机构，在切碎机处于非工作状态时，锁死机构将刀盘锁死，彻底避免刀片滑落伤人，适合各种家庭使用，特别适用于有儿童的家庭使用。

（2）本发明提供的切碎机可适于各种食物的切碎操作，且该切碎机为手动操作，切碎方便，安全性较好，适合于各种人群的使用。

（3）本发明的切碎机采用在容纳底座内设置于刀片刃口配合的槽口，进一步提高了切碎效率；且槽口由两组相互垂直设置的槽口组组成，进一步保证了切碎质量。

附图说明

图1为本发明的安全多功能食物切碎机的结构示意图。

图2为图1所示安全多功能食物切碎机的A-A剖视图。

图3为图1所示安全多功能食物切碎机的爆炸结构图。

具体实施方式

如图1～3所示：一种安全多功能食物切碎机，包括：筒状的支撑壳体1、沿支撑壳体1内轴向往复运行且带有刀片3的刀盘2、与支撑壳体1底部可拆卸连接的容纳底座4、以及在容纳底座4脱离支撑壳体1时，锁死刀盘2的锁死机构。

支撑壳体1可选择各种形状，一般常用的为横截面为圆形、椭圆形、矩形或者其他正多边形的筒体，图1～图3中，支撑壳体1为横截面为圆形的筒体。支撑壳体1可选用塑料或者金属材质，可根据实际需要选择。支撑壳体1上部设有固定定位销13b的卡槽1a以及支撑定位盘13的凸台。支撑壳体1中下部设有四个锁死机构，支撑壳体1底部固定有挡盘15，用于防止切碎的食物随刀片上移，同时对刀片的运动方向进行限定，防止刀片发生偏移。

支撑壳体1中下部设有锁孔、以及用于安装锁死机构的安装板23，安装板23与支撑壳体1形状完全匹配，两者之间可采用多种方式固定，例如可采用粘结固定、螺纹固定或者卡合固定等方式。锁死机构为四个，分别是锁死机构17、锁死机构18、锁死机构19和锁死机构20，四个锁死机构的结构完全相同，均包括：沿锁孔径向运动的锁舌5、驱动锁舌5进入锁定位的第一弹性件、以及设置在容纳底座4上驱动锁舌5进入释锁位的驱动件。第一弹性件为与锁舌5一体设置的弹片6，此处的弹片6也可由满足相同功能的弹簧代替。锁舌5与驱动件之间通过一传动件9传动；锁舌5的底端与传动件9顶面分别设有相互配合的斜面，该斜面的作用是将传动件受到的向上的作用力转化为驱使锁舌向远离刀盘方向运动的驱动力。驱动件9为与容纳底座4侧壁一体设置的凸耳10。安装板23上设有容纳弹片6的限位槽7，该限位槽内设有供锁舌5向远离刀盘2方向运动的凹陷8。支撑壳体1上还设有供传动件9上下滑动的滑槽。传动件9底部设有与凸耳10接触传动的传动臂24、传动件背部设有定位凸起25，安装板23上设有与定位凸起25配合的定位槽。

支撑壳体1顶部滑动配合有按压盖11，按压盖11顶部为球面结构，便于使用者的按压操作；按压盖11的中下部为圆柱型结构，以便于与支撑壳体匹配，按压盖11与支撑壳体1之间为间隙配合。刀盘2通过连接轴12与按压盖11相互固定，两者之间可采用种方式固定，例如可选择焊接、卡接或者螺纹固定，图中采用的是螺纹连接方式：即在连接轴12顶部外壁设置外螺纹，在按压盖11内壁顶端设置相互配合的螺纹槽。

连接轴12上套设有复位弹簧16和定位件，复位弹簧16顶端与按压盖11相连，底端与定位件相抵，设置在定位销上的两个定位凸起之间，以实现刀盘的迅速复位，此处的复位弹簧16也可由其他弹性件代替。定位件的作用是为了限制刀盘2上升极限位置，防止刀盘从支撑壳体1中脱出，其结构可选择多种，图1～3中定位件的结构为套设在连接轴12上的定位盘13，该定位盘内设有径向运动的定位销13b，该定位销与设置在支撑壳体1内壁的卡槽1a相配合。定位盘13的具体结构为：包括相互卡合的上盘13a和下盘13c，定位销13b为两个，水平对称的设置在上盘13a和下盘13c之间，两个定位销13b之间设有使得两者相互远离的第二弹性件，此处第二弹性件为弹簧结构，也可选择弹性片等。图中，定位销13b为板状结构，包括插入卡槽1a内销头部、以及对称设置在销头部两侧的两个安装臂。两个定位销的两个安装臂相互对正设置，第二弹性件设于相互对正的两个安装臂上。上盘13a和下盘13c之间留有供两个定位销13b穿过的通孔；定位销13b的数量也可根据是实际需要调整。定位销13b上还设有向上轴向穿过上盘13a的定位凸起13d，该定位凸起在起定位作用的同时还对复位弹簧的位置进行限定；支撑壳体1内设有支撑下盘13c的凸台。实际安装过程中，需要首先将两个定位销13b以及第二弹性件对正放入到下盘13c中，然后将按压两个定位销13b，保证两个定位凸起13d穿过上盘13a上设置的定位孔，然后将上盘13a和下盘13c卡合，最后将装配好的定位盘13套在连接轴12上，按入支撑壳体1中，同时保证两个定位销13b的销头部插入到支撑壳体1内壁的卡槽1a内，同时下盘13c抵在支撑壳体1内的凸台上。上述的定位件也可采用具有相同功能的其他结构。

刀盘2为类似圆形的板状结构。刀盘2底面平行固定有若干组刀片3，刀片为平板装。也可选择S装的刀片或者其他形状的刀片。刀片3底端为类似V型的刃口。

容纳底座4为圆柱形结构，容纳底座4内腔顶面设有垂直交错设置的第一槽口组和第二槽口组，第一槽口组和第二槽口组分别由与刀片3刃口相配合的若干槽口14组成。容纳底座4侧壁顶沿一体设置有四个与锁死机构对应的凸耳10，同时在凸耳10对应的位置，容纳底座4与支撑壳体1上分别设有相互对正的对正标26。

如图2和图3所示，本实施方式的安全多功能食物切碎机实际使用过程为：

当不使用时，在弹片6的弹力作用下，锁舌5卡在刀盘2下方，将刀盘卡死，阻止刀盘2下移，锁舌5处于锁定位。

当需要使用该切碎机时，首先将食物（例如肉）放在容纳底座4的腔体内，利用对正标26将容纳底座4与支撑壳体1对正，同时将容纳底座4与支撑壳体1卡合，卡合过程中，凸耳10推动传动件9向上移动，传动件9推动锁舌5移动，同时在传动件顶端斜面的作用下，将传动件向上的推力转化为对锁舌5向外的推力，同时弹片6发生变形，锁舌5外移，脱离刀盘2，刀盘处于自由状态，锁舌5处于释锁位。此时，向下按压按压盖11，按压盖11带动刀盘2下移进行切碎操作，按压力消失后，在复位弹簧16的作用下，刀盘迅速复位，如此反复完成对食物的单向的切碎。如果需要更碎的食物，可将容纳底座4旋转90度，再次利用对正标26对正后重复上述切碎操作即可。

Claims (10)

1.一种安全多功能食物切碎机，包括：筒状的支撑壳体（1）、沿支撑壳体（1）内轴向往复运行且带有刀片（3）的刀盘（2）、以及与支撑壳体（1）底部可拆卸连接的容纳底座（4）；其特征在于：还设有在容纳底座（4）脱离支撑壳体（1）时，锁死所述刀盘（2）的锁死机构。

2.根据权利要求1所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述支撑壳体（1）上设有锁孔；

所述锁死机构包括：

沿所述锁孔径向运动的锁舌（5）、驱动所述锁舌（5）进入锁定位的第一弹性件、以及设置在所述容纳底座（4）上驱动所述锁舌（5）进入释锁位的驱动件。

3.根据权利要求2所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述第一弹性件为与所述锁舌（5）一体设置的弹片（6）；所述支撑壳体（1）上设有容纳所述弹片（6）的限位槽（7），该限位槽内设有当锁舌（5）向远离刀盘（2）方向运动时用于避让锁舌（5）的凹陷（8）。

4.根据权利要求2所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述锁舌（5）与驱动件之间通过一传动件（9）传动；所述锁舌（5）的底端与传动件（9）顶面分别设有相互配合的斜面。

5.根据权利要求2所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述驱动件为与容纳底座（4）侧壁一体设置的凸耳（10）。

6.根据权利要求1所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述的支撑壳体（1）上设有限制刀盘（2）上升极限位置的定位件。

7.根据权利要求6所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述支撑壳体（1）顶部滑动配合有按压盖（11），所述刀盘（2）通过连接轴（12）与该按压盖相互固定；所述连接轴（12）上套设有复位弹簧（16），该复位弹簧顶端与按压盖（11）相连，底端与所述定位件相抵。

8.根据权利要求7所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述支撑壳体（1）的内壁设有卡槽（1a）；

所述定位件为套设在所述连接轴（12）上的定位盘（13），该定位盘内设有径向运动的定位销（13b），该定位销与支撑壳体（1）内壁的卡槽（1a）相配合。

9.根据权利要求8所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述定位盘（13）包括相互卡合的上盘（13a）和下盘（13c）；所述定位销（13b）为两个且对称的设置在所述上盘（13a）和下盘（13c）之间，两个定位销（13b）之间设有使得两者相互远离的第二弹性件；所述上盘（13a）和下盘（13c）之间留有供所述定位销（13b）穿过的通孔；

所述定位销（13b）上还设有向上轴向穿过上盘（13a）的定位凸起（13d），该定位凸起同时用于限定所述复位弹簧的底端；

所述支撑壳体（1）内设有支撑所述定位盘（13）的凸台。

10.根据权利要求1所述的安全多功能食物切碎机，其特征在于：所述的容纳底座（4）内设有垂直交错设置的第一槽口组和第二槽口组，第一槽口组和第二槽口组分别由与所述刀片（3）刃口相配合的若干槽口（14）组成。

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