CN109730201A - 一种提高苜蓿脂溶性维生素e的青贮方法 - Google Patents

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孔晓蕾
朱瑞芬
张强
邸桂俐
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Abstract

本发明公开了一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：在苜蓿生长到现花蕾期至初花期进行收割；苜蓿晾晒12小时～24小时以保持一定的水分含量保持在55%～65%；用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；添加重量百分比为0.5%～1.5%的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；混合后的苜蓿填装入青贮池，逐层装填压实，高出池面20厘米～30厘米，塑料薄膜密封；苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。该方法的苜蓿青贮，可显著保存和稳定青贮苜蓿的维生素E含量，另外，还可以提高青贮饲料的营养价值和安全性，同时降低青贮苜蓿的大肠杆菌的含量。

Description

一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法
技术领域
本发明属于动物饲料贮存技术领域，涉及一种动物饲料苜蓿的维生素青贮方法，尤其是一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法。
背景技术
青贮技术目前最佳保存牧草新鲜和品质成分的牧草加工技术，均有广阔的推广前景和发展潜力，其中青贮苜蓿是最为成熟和产业化的草产品。青贮是指把鲜棵植物压实封闭起来，使贮存的青饲料与外部空气隔绝，造成内部缺氧、致使厌氧发酵，从而产生有机酸，可使新鲜饲料保存经久不坏的方法，既可减少养分损失，又有利于动物食用后消化吸收的一种贮存方法。
青贮原料除大量的玉米、甘薯外，还有牧草、苜蓿、蔬菜、树叶及一些农副产品。特别是苜蓿，以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。由于受地理的制约，使优质苜蓿资源得不到科学有效利用。苜蓿青贮方法应用，可有效解决苜蓿收获、加工、贮存过程中存在的诸多问题。应用苜蓿青贮方法，可最大限度地保存苜蓿营养价值，提高单位面积产量，实现青绿苜蓿的全年均衡供给。
另外，苜蓿中还存在维生素E，维生素E作为一种动物必需维生素，具有其他物质所不具备的生物活性。家畜动物自身不能合成维生素E，需要从饮食中摄取，目前通常采用的是在饲料中补充维生素E的方式，提高家畜维生素E含量，或者通过放牧或饲喂新鲜牧草，方可有效提高家畜体内维生素E含量。
然而苜蓿在青贮过程中，由于发酵的作用，使得苜蓿中维生素E的含量减少。因此，保存和稳定苜蓿青贮过程中的维生素E的含量，成为限制青贮苜蓿品质的技术难点。
发明内容
有鉴于此，为了克服上述技术问题的缺点，发明一种通过添加一定量的天然植物成分，来保存和稳定青贮苜蓿的脂溶性维生素E具有重要意义。
为解决以上技术问题，本发明的技术方案为：一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期至初花期进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时～24小时以保持一定水分含量，晾晒过程中不允许被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加一定含量的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封；
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
优选地，步骤S2中所述苜蓿晾晒水分含量保持在55％～65％。
优选地，步骤S4中所述稳定剂黄芩的重量百分比为0.5％～1.5％。
优选地，步骤S4中所述稳定剂中，含有重量百分比小于0.5％的食盐；食盐的加入，可以有效抑制过多酸的产生，杀死寄生虫及其虫卵，减少内寄生虫病的发生，同时还改善动物口感，增加动物的食欲。
优选地，步骤S4中所述稳定剂黄芩的重量百分比为1.2％。
本发明的有益之处在于：苜蓿青贮后，可显著保存和稳定青贮苜蓿的维生素E含量，另外，还可以提高青贮饲料的营养价值和安全性，同时降低青贮苜蓿的大肠杆菌的含量。该方法得到的青贮苜蓿，可保持饲料的鲜嫩、青绿，营养物质不但不会减少，而且有一种芳香酸味，增加家畜的食欲，大量的活性乳酸菌随青贮饲料进入家畜胃部，促进牛羊家畜有益生长。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例，且所给出的数据不是单一孤立数据，彼此之间存在相互关系。基于本发明中的实施例，本领域的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
黄芩常用于治疗湿热型下痢，主要与其抗菌作用有关。黄芩水煎液对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌等有抑制作用。黄芩醇浸液对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。各产地黄芩抗菌、抗炎、解热与镇静方面均表现良好的药理活性。以中药黄芩与止痢灵(主要成分为白头翁、黄柏和苦参)联合应用对大肠杆菌携带的R质粒具有消除作用，细菌表现为多重耐药性的丢失。
实施例1：
一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期(5％苜蓿开花)进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时以保持一定水分含量55％，晾晒过程中未被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加0.5％的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封。
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
实施例2：
一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期(10％苜蓿开花)进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时以保持一定水分含量60％，晾晒过程中未被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加0.8％的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；加入0.2％的食盐；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封。
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
实施例3：
一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期(5％苜蓿开花)进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时以保持一定水分含量65％，晾晒过程中未被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加1.0％的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封。
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
实施例4：
一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期(10％苜蓿开花)进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时以保持一定水分含量60％，晾晒过程中未被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加1.2％的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；加入0.35％的食盐；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封。
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
实施例5：
一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期(10％苜蓿开花)进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时以保持一定水分含量55％，晾晒过程中未被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加1.5％的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；加入0.45％的食盐；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封。
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
实施例6：
一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期(5％苜蓿开花)进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时以保持一定水分含量65％，晾晒过程中未被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加1.5％的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；加入0.5％的食盐；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封。
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
对实施例1至实施例6中制得的苜蓿混合青贮饲料各项指标的检测，选用以下方法进行测量，发酵后的苜蓿混合青贮饲料的水分，按照GB/T6435-1986的直接干燥法测定；综合评定得分和等级按中国青贮饲料评定标准进行。大肠杆菌测定参见GB 4789.3-2016《中华人民共和国国家标准·食品卫生微生物学检验·大肠菌群测定》，维生素E测定参见GB/T17812-2008《饲料中维生素E的测定高效液相色谱法》。
表1青贮饲料评定
以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为对本发明的限制，本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的精神和范围内，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，具有以下步骤：
S1、在苜蓿生长到现花蕾期至初花期进行收割；
S2、苜蓿晾晒12小时～24小时以保持一定的水分含量，晾晒过程中不允许被雨淋；
S3、用铡草机将苜蓿切成段，段长5厘米～10厘米；
S4、添加一定含量的稳定剂黄芩与苜蓿充分混合均匀，晾干的天然草原植物黄芩用粉碎机磨成小于0.5毫米的粉末；
S5、混合后的苜蓿，填装入青贮池，逐层装填、压实，至高出池面20厘米～30厘米，上铺塑料薄膜密封；
S6、苜蓿在20～25℃青贮发酵，发酵时间为60～70天。
2.根据权利要求1所述的一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，其特征在于：
步骤S2中所述苜蓿晾晒，水分含量保持在55％～65％。
3.根据权利要求1所述的一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，其特征在于：
步骤S4中所述稳定剂黄芩的重量百分比为0.5％～1.5％。
4.根据权利要求1或3所述的一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，其特征在于：
步骤S4中所述稳定剂中，含有重量百分比小于0.5％的食盐。
5.根据权利要求4所述的一种提高苜蓿脂溶性维生素E的青贮方法，其特征在于：
步骤S4中所述稳定剂黄芩的重量百分比为1.2％。
6.一种含脂溶性维生素E的苜蓿混合青贮饲料，其特征在于：由重量百分比为0.5％～1.5％的黄芩、小于0.5％的食盐和98.5％～99.5％的苜蓿制成，所述苜蓿混合青贮饲料pH值3.6～4.8，水分含量保持在55％～65％。
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