CN109549466A - 蒸汽阀组件、烹饪器具及烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了蒸汽阀组件、烹饪器具及烹饪方法，烹饪器具包括锅体，蒸汽阀组件包括：蒸汽阀本体设置在锅体的外侧，在蒸汽阀本体上设置有排气通道，排气通道将蒸汽阀本体内部的腔体与锅体相连通，蒸汽阀本体的顶部开设有导通孔和排气孔，在蒸汽阀本体的底壁上设置回流孔；浮动件可移动地穿设在导通孔内，且浮动件的顶端封盖于排气孔上；驱动件用于驱动浮动件在导通孔内往返运动；浮动件在被驱动件将向上顶起时，腔体通过排气孔与外界连通；用户可通过观察到浮动件运动至蒸汽阀本体的上方时得知此时烹饪器具的内部已经进入到沸腾阶段，而远离烹饪器具，避免沸腾时锅体内部产生的高温蒸汽及飞溅出的水滴会对用户造成伤害，提升了产品的安全性能。

Description

蒸汽阀组件、烹饪器具及烹饪方法

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，具体而言，涉及一种蒸汽阀组件、一种烹饪器具及一种烹饪方法。

背景技术

烹饪器具如电饭煲，在煮饭过程中会产生大量水蒸汽，为了将水蒸汽引导排放到电饭煲外部，通常在电饭煲的上盖上设有供水蒸汽自由排放的蒸汽阀。在煮饭的过程中会由于所处的阶段不同煲体内部产生不同量的蒸汽，然而现电饭煲上蒸汽阀基本没有外化结构，即蒸汽阀无法体现锅内煮饭阶段(或煮饭过程)，这样不便于用户判断煮饭现处的阶段等，使得用户缺少体验感，并且电饭煲内的食物在保温或焖饭过程中，其内部的温度及气压散失较快，无法达到持续保温或焖饭的效果。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一个方面提出一种蒸汽阀组件。

本发明的第二个方面提出一种烹饪器具。

本发明的第三个方面提出一种烹饪方法。

有鉴于此，本发明的第一个方面提供了一种蒸汽阀组件，用于烹饪器具，烹饪器具包括锅体，蒸汽阀组件包括：蒸汽阀本体，设置在锅体的外侧，在蒸汽阀本体上设置有排气通道，排气通道将蒸汽阀本体内部的腔体与锅体相连通，蒸汽阀本体的顶部开设有导通孔和至少一个排气孔，在蒸汽阀本体的底壁上还设置有回流孔；浮动件，浮动件可移动地穿设在导通孔内，且浮动件的顶端封盖于排气孔上；驱动件，驱动件用于驱动浮动件在导通孔内往返运动，驱动件控制浮动件运动以使腔体通过排气孔与外界连通。

本发明提供的蒸汽阀组件包括蒸汽阀本体、浮动件和驱动件，在蒸汽阀本体上设置有排气通道，排气通道将蒸汽阀本体内部的腔体与锅体相连通，而蒸汽阀本体顶部开设的导通孔和排气孔将腔体与外界相连通，在导通孔内设置浮动件，浮动件的顶端盖于排气孔上方，浮动件将腔体内的进行空气与外界进行相对隔绝，使得腔体内只能具有少量气体从导通孔和排气孔排出，利于保证在烹饪阶段锅体内能快速升温达到沸腾状态，并且在沸腾加热完成时能减少蒸汽的排放，从而减少锅体内的热量散失，确保焖饭的效果良好同时延长食材的保温时间，同时保证烹饪器具内不易落入灰尘等杂物，保证烹饪过程卫生。

蒸汽阀组件还包括驱动件，驱动件用于驱动浮动件在导通孔内往返运动，保证在烹饪器具达到沸腾状态时驱动件驱动浮动件向外运动，以使得排气孔上方封盖的浮动件远离排气孔，腔体通过排气孔与外界之间连通，并且在排气孔的上方一定距离处具有浮动件，这样会使得腔体不至于与外界完全连通而与外界同等气压，而使其内部在沸腾时会保持略大于大气压的微压，可以使烹饪腔内的液体获得更高的沸腾温度，使液体的热量更好地传递到食物的内部，例如食材为米时可传递至米的内芯中，从而获得更香软可口的米饭；此外，在驱动件驱动浮动件向上运动后，用户可以通过观察到浮动件运动至蒸汽阀本体的上方时得知此时烹饪器具的内部已经进入到沸腾阶段，而远离烹饪器具，避免沸腾时锅体内部产生的高温蒸汽及飞溅出的水滴会对用户造成伤害，提升了产品的安全性能。

在本发明提供的蒸汽阀本体的底壁上还设置有回流孔，在锅体内的热蒸汽在进入到蒸汽阀本体的腔体内如遇冷则会在腔体内凝结成水，因此需要在腔体的底部开设有回流孔，使得在腔体内形成的冷凝水能顺利排出至腔体的外部；同时回流孔到浮动件的顶端的距离大于蒸汽阀本体上其他处到浮动件的顶端的距离，使得回流孔处于蒸汽阀本体的内部最低处，且无论蒸汽阀组件如何放置，腔体内聚集的液体均会依据重力作用流出至回流孔处，方便液体的及时排出。

可以想到的，在浮动件盖于排气孔上方时，由于在浮动件与蒸汽阀本体之间存在缝隙，为了保证蒸汽阀本体内部能快速聚集来自锅体内的气体以将浮动件向外顶起，可以在该缝隙处设置密封部件，使得在浮动件回落至排气孔上方时，密封部件将蒸汽阀本体内部的气体进行快速存储，进而提高在保温和焖饭阶段烹饪器具内的温度，提高食材的烹饪口感。同时，在浮动件回落至排气孔时，其回落的方式可为自然垂落，也可为设置吸附件将浮动件吸附回来。

另外，根据本发明上述实施例提供的蒸汽阀组件还具有如下附加技术特征：

在上述任一技术方案中，优选地，浮动件包括浮动柱和浮动片，浮动片的横截面积大于浮动柱的横截面积，浮动柱可移动地穿设在导通孔内，浮动片设置在排气孔上，且浮动片与浮动柱相连接。

在该技术方案中，浮动件包括浮动柱和浮动片，浮动片设置在浮动柱的上方，浮动片处于腔体的外部，并且浮动片的横截面积大于浮动柱的横截面积，保证浮动片能被限位于导通孔的外部而不会落入到腔体的内部，浮动柱的直径与导通孔的直径相适配，使得浮动柱可移动地穿设在导通孔内，浮动柱与导通孔之间的间隙不会过大而使得腔体内部的气体易于排出，也不过小而使得浮动柱与导通孔之间的摩擦过大不易运动，且保证浮动片设置在排气孔上，可以想到的，当排气孔的数量为多个时，浮动片可将多个排气孔均进行封盖。

在上述任一技术方案中，优选地，在蒸汽阀本体的顶部开设有台阶槽，且导通孔和排气孔均位于台阶槽的底部，浮动片的宽度与台阶槽的宽度相适配，使浮动片搭设在台阶槽内。

在该技术方案中，在蒸汽阀本体的顶部设置有台阶槽，导通孔和排气孔均位于台阶槽的底部，将浮动片的宽度设置为与台阶槽的宽度相适配，保证了在将浮动片封盖于台阶槽上时，浮动片能将排气孔进行遮挡，使得排气孔与外界相对隔离，并且将浮动片的高度设置为与台阶槽的高度相适配，使得在浮动片在未受到向外的推力时，浮动片的上表面与蒸汽阀本体的上表面的高度平齐，这样使得在浮动片在具有较小浮动时都能被用户看到，提升了用户体验。

在上述任一技术方案中，优选地，驱动件设置在蒸汽阀本体的下方；浮动柱远离浮动片的一端穿过在蒸汽阀本体的底壁上开设的安装孔延伸至驱动件的上方。

在该技术方案中，将驱动件设置在蒸汽阀本体的下方，并使浮动柱远离浮动片的一端穿过在蒸汽阀本体的底壁上开设的安装孔延伸至驱动件的上方，以保证驱动件能与浮动件相接触到而能相应的顶起或放下浮动件，并且将驱动件设置在蒸汽阀本体的下方，使驱动件不设置在蒸汽阀本体的腔体内部，减少了腔体的体积，同时也减轻了装配的难度。

可以想到的，为了将蒸汽阀组件模块化生产，以保证蒸汽阀组件能应用与各种烹饪器具上，也可将驱动件设置在蒸汽阀本体的腔体内部，驱动件在腔体内部与浮动件进行连接。

在上述任一技术方案中，优选地，驱动件包括第一磁性件和第二磁性件，第一磁性件设置在浮动件上，第二磁性件设置在蒸汽阀本体，且第一磁性件和第二磁性件之间具有磁性作用力。

在该技术方案中，驱动件包括第一磁性件和第二磁性件，将第一磁性件和第二磁性件分别设置在浮动件和蒸汽阀本体上，并且在第一磁性件和所述第二磁性件之间具有磁性作用力，该磁性力可以是两个同极性磁性件之间的斥力，也可以是两个不同极性磁性件之间的吸力，通过改变第一磁性件和第二磁性件之间的极性，进而可以控制浮动件的运动方向。

具体地，可以将第一磁性件设置在浮动片上，而将第二磁性件设置在浮动片下方的蒸汽阀本体上，当需要浮动件浮动以开启排气孔时，此时可以将第一磁性件和第二磁性件之间通同向的电流，使得第一磁性件和第二磁性件相对的两侧之间具有斥力，并且通过控制斥力的大小，进而可以控制浮动上浮的高度。而在需要浮动件回落时，可以通过切断第一磁性件和第二磁性件上的电流，使得浮动件依靠重力作用回落，或者是通过在第一磁性件和第二磁性件之间通异向的电流，使第一磁性件和第二磁性件之间具有吸引力，保证浮动件能快速的向下回落。

此外，第一磁性件和第二磁性件的设置位置并不固定，并且两者间的磁性作用力的作用也不仅限于吸引力使浮动件回落，斥力使浮动件向外被顶起，在将第二磁性件设置第一磁性件的上方时，如将第二磁性件设置蒸汽阀本体的内壁上，而将第一磁性件设置在弹性套上时，此时两者之间的吸引力则会使浮动件向外运动，而两者之间的斥力则会使浮动件回落。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸汽阀组件还包括：弹性套，弹性套为中空柱状结构，弹性套的一端设置在台阶槽的底壁上，弹性套的另一端上开设有固定孔，浮动柱穿过固定孔，使弹性套卡设在浮动柱上，且固定孔的直径小于等于浮动柱的直径。

在该技术方案中，蒸汽阀组件还包括弹性套，由于弹性套的一端与蒸汽阀本体相连接，另一端通过固定孔与浮动柱相连接，使得在浮动件失去驱动件向外的推力后会由于重力进行复位，但有可能出现浮动件的摩擦力过大而不易复位，因此设置弹性套，弹性套正常时的状态为浮动片封盖于排气孔上的状态，一旦弹性套被压缩，弹性套上会始终具有恢复力，保证了浮动件能及时恢复至原始位置。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸汽阀本体包括阀座和蒸汽阀盖，排气通道设置在阀座上，蒸汽阀盖设置在阀座的上方，使得腔体形成于阀座与蒸汽阀盖之间，导通孔和排气孔设置在蒸汽阀盖上。

在该技术方案中，蒸汽阀本体包括阀座和蒸汽阀盖，排气通道设置在阀座上，蒸汽阀盖设置在阀座的上方，使得阀座与蒸汽阀盖之间组成腔体，排气孔和导通孔设置在蒸汽阀盖上，将阀座和蒸汽阀盖设置为分体结构，保证在需要对阀座与蒸汽阀盖之间组成腔体内部可以及时进行清洗。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸汽阀组件还包括：第一密封件，套设在浮动柱的外表面上，且第一密封件将浮动柱与安装孔之间的间隙进行密封。

在该技术方案中，在浮动柱上套设有第一密封件，通过设置第一密封件将浮动柱与安装孔之间的间隙进行密封，保证了锅体内气体仅能通过排气通道进入到腔体内。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸汽阀组件还包括：第二密封件；在蒸汽阀盖与阀座两者中任一开设安装槽，第二密封件设置在安装槽内。

在该技术方案中，蒸汽阀组件还包括第二密封件，为了保证在蒸汽阀盖与阀座之间的腔体内的气体仅通过蒸汽阀盖顶部开设的排气孔处排出，因此需要将蒸汽阀盖与阀座之间进行连接，通过设置第二密封件，保证了对腔体的良好密封。

根据本发明的第二个方面，本发明提供了一种烹饪器具，具有第一方面任一实施例提供的蒸汽阀组件，因此，本发明的实施例提供的烹饪器具具有第一方面任一实施例提供的蒸汽阀组件的全部有益效果，在此不一一列举。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸汽阀组件中的阀座与烹饪器具中的上盖或侧壁为一体结构。

在该技术方案中，将蒸汽阀组件中的阀座与烹饪器具中的上盖或侧壁为一体结构，使得在设计时就将阀座与上盖或侧壁设计为一体，这样可以有效地减少上盖或侧壁与阀座之间的密封；阀座与上盖或侧壁优选为一体式结构，因为一体式结构的力学性能好，因而能够提高阀座与上盖或侧壁之间的连接强度，另外，可将阀座与上盖或侧壁一体制成，批量生产，以提高产品的加工效率，降低产品的加工成本。

同时，可以将蒸汽阀组件可以设置烹饪器具的上盖的上，设置方向可以为竖直向上设置，也可以为倾斜向上设置，这样可以保证蒸汽阀组件在向外喷出蒸汽时，能向上喷出而避免误伤操作用户；当然在能确保用户使用安全的情况下，也可以将蒸汽阀组件设置在烹饪器具的侧壁上，此时仅需要将排气通道中的蒸汽引向侧壁处，以减少烹饪器具的总高度，便于收纳和储藏。

当然，为了将蒸汽阀组件设置为模块，保证在蒸汽阀组件可以在各种烹饪器具中进行通用，也可以将阀座与上盖设置为分体结构，这样可以保证对蒸汽阀组件整体生产及更换。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪器具为电饭煲。

根据本发明的第三个方面，本发明提供了一种烹饪方法，用于烹饪器具，烹饪方法包括：接收开始烹饪的指令，控制烹饪器具中浮动件运动至烹饪器具的蒸汽阀本体的排气口处；采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据；判断烹饪数据是否达到预设烹饪数据；当烹饪数据达到预设烹饪数据时，控制浮动件远离所述排气孔，以使排气口开启，当烹饪数据未达到预设烹饪数据时，返回采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据的步骤；在烹饪器具的沸腾阶段结束时，控制浮动件运动至排气口处。

本发明提供的烹饪方法，首先在接收到开始烹饪的指令后，控制烹饪器具中的浮动件回落，保证在开始进行烹饪后烹饪器具的蒸汽阀组件内部能逐渐积攒锅体内部的气压，利于保证在开始烹饪后的预热阶段和吸收阶段以及沸腾阶段的前期使锅体内能快速升温达到沸腾状态。可以想到的，在控制浮动件回落至排气口处时可以通过依靠浮动件自身的重力进行回落，也可以通过设置与浮动件相连接的驱动部件控制浮动件的运动。

然后采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据，并判断烹饪数据是否达到预设烹饪数据，在烹饪数据达到预设烹饪数据时，说明此时锅体内已到达沸腾的状态、已到达接近沸腾的状态或其他用户设定的状态，如若再闭合蒸汽阀组件，就会出现溢锅等问题，此时控制浮动件开启蒸汽阀组件的排气口，可以为驱动件控制浮动件向上顶起，保证在烹饪器具达到沸腾状态时驱动件驱动浮动件向上运动，以使得烹饪器具上的排气孔上方封盖的浮动件远离排气孔，腔体通过排气孔与外界之间连通，并且在排气孔的上方一定距离处具有浮动件，这样会使得腔体不至于与外界完全连通而与外界同等气压，而使其内部在沸腾时会保持略大于大气压的微压，可以使烹饪腔内的液体获得更高的沸腾温度，使液体的热量更好地传递到食物的内部，例如食材为米时可传递至米的内芯中，从而获得更香软可口的米饭；此外，在驱动件驱动浮动件向上运动后，用户可以通过观察到浮动件运动至蒸汽阀本体的上方时得知此时烹饪器具的内部已经进入到沸腾阶段，而远离烹饪器具，避免沸腾时锅体内部产生的高温蒸汽及飞溅出的水滴会对用户造成伤害，提升了产品的安全性能。

在烹饪器具的沸腾阶段结束时，控制驱动件闭合蒸汽阀组件，由于烹饪器具在烹饪过程中的各个阶段的加热功率不相同，因此当加热功率跳转为沸腾阶段后的焖饭阶段时，该功率信号可以控制驱动件对蒸汽阀组件进行控制，以使蒸汽阀组件中的浮动件向下收回，并且在沸腾加热完成时能减少蒸汽的排放，从而减少锅体内的热量散失，确保焖饭的效果良好同时延长食材的保温时间，同时保证烹饪器具内不易落入灰尘等杂物，保证烹饪过程卫生。

在上述任一技术方案中，优选地，判断烹饪数据是否达到预设烹饪数据的步骤具体为：判断烹饪数据中的温度是否达到预设数据中的预设温度；和/或判断烹饪数据中的压力是否达到预设数据中的预设压力。

在该技术方案中，在判断烹饪数据是否达到预设烹饪数据的步骤中，可以通过检测锅体内的温度(如蒸汽温度、锅底温度、烹饪物的温度等)，以判断烹饪数据中的温度是否达到预设数据中的预设温度，预设温度一般设置为食物沸腾时的温度，在温度达到预设温度时，说明此时锅体内开始沸腾；同时也可以检测检测锅体内的压力，以判断烹饪数据中的温度是否达到预设数据中的预设压力，预设压力一般设置为食物沸腾时的锅体内的压力。

在上述任一技术方案中，优选地，采集锅体内的烹饪数据为通过设置在烹饪器具中的温度传感器进行锅体内的温度检测；和/或采集锅体内的烹饪数据为通过设置在烹饪器具中的压力传感器进行锅体内的压力检测。

在该技术方案中，在采集烹饪数据时，可以采集烹饪器具内部的温度数据和/或压力数量，以进行判断是否达到沸腾状态，因此可以通过烹饪器具中的温度传感器进行锅体内的温度检测和/或通过设置在烹饪器具中的压力传感器进行锅体内的压力检测。

在上述任一技术方案中，优选地，当烹饪数据未达到预设烹饪数据时，返回采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据的步骤。

在该技术方案中，当烹饪数据未达到预设烹饪数据时，说明此时的烹饪器具的内部还未达到沸腾状态，因此返回采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据的步骤进行烹饪数据采集，直达烹饪数据达到预设烹饪数据时跳出循环。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了根据本发明的一个实施例提供的蒸汽阀组件的示意图；

图2示出了根据本发明的一个实施例提供的蒸汽阀组件的又一示意图；

图3示出了根据本发明的一个实施例提供的蒸汽阀组件的又一示意图；

图4示出了根据本发明的一个实施例提供的蒸汽阀组件的又一示意图；

图5示出了根据本发明的一个实施例提供的烹饪器具在煮饭过程中锅体内温度随时间变化的示意图；

图6示出了根据本发明的一个实施例提供的烹饪方法的流程图；

图7示出了根据本发明的一个实施例提供的烹饪方法的又一流程图。

其中，图1至图4中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：

2蒸汽阀本体，202排气通道，204导通孔，206排气孔，208台阶槽，212阀座，214蒸汽阀盖，216第一密封件，218第二密封件，220腔体，4浮动件，402浮动柱，404浮动片，6驱动件，602第一磁性件，604第二磁性件，8弹性套。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述方面、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图7描述根据本发明一些实施例一种蒸汽阀组件、一种烹饪器具及一种烹饪方法。

如图1至图5所示，本发明的第一个方面提供了一种蒸汽阀组件，用于烹饪器具，烹饪器具包括锅体，蒸汽阀组件包括：蒸汽阀本体2，设置在锅体的上方，在蒸汽阀本体2上设置有排气通道202，排气通道202将蒸汽阀本体2内部的腔体220与锅体相连通，蒸汽阀本体2的顶部开设有导通孔204和至少一个排气孔206，在蒸汽阀本体的底壁上还设置有回流孔；浮动件4，浮动件4可移动地穿设在导通孔204内，且浮动件4的顶端封盖于排气孔206上；驱动件6，驱动件6用于驱动浮动件4在导通孔204内往返运动，驱动件6控制浮动件运动以使，腔体220通过排气孔206与外界连通。

本发明提供的蒸汽阀组件包括蒸汽阀本体2、浮动件4和驱动件6，在蒸汽阀本体2上设置有排气通道202，排气通道202将蒸汽阀本体2内部的腔体220与锅体相连通，而蒸汽阀本体2顶部开设的导通孔204和排气孔206将腔体220与外界相连通，在导通孔204内设置浮动件4，浮动件4的顶端盖于排气孔206上方，使浮动件4将腔体220内的进行空气与外界进行相对隔绝，使得腔体220内只能具有少量气体从导通孔204和排气孔206排出，利于保证在烹饪阶段锅体内能快速升温达到沸腾状态，并且在沸腾加热完成时能减少蒸汽的排放，从而减少锅体内的热量散失，确保焖饭的效果良好同时延长食材的保温时间，同时保证烹饪器具内不易落入灰尘等杂物，保证烹饪过程卫生。

蒸汽阀组件还包括驱动件6，驱动件6用于驱动浮动件4在导通孔204内往返运动，保证在烹饪器具达到沸腾状态时驱动件6驱动浮动件4向外运动，以使得排气孔206上方封盖的浮动件4远离排气孔206，腔体220通过排气孔206与外界之间连通，并且在排气孔206的上方一定距离处具有浮动件4，这样会使得腔体220不至于与外界完全连通而与外界同等气压，而使其内部在沸腾时会保持略大于大气压的微压，可以使烹饪腔内的液体获得更高的沸腾温度，使液体的热量更好地传递到食物的内部，例如食材为米时可传递至米的内芯中，从而获得更香软可口的米饭；此外，在驱动件6驱动浮动件4向上运动后，用户可以通过观察到浮动件4运动至蒸汽阀本体2的上方时得知此时烹饪器具的内部已经进入到沸腾阶段，而远离烹饪器具，避免沸腾时锅体内部产生的高温蒸汽及飞溅出的水滴会对用户造成伤害，提升了产品的安全性能。可以想到的，将驱动件6可以设置为电磁铁、电机或气缸等能控制浮动件运动的部件，使得驱动件能控制浮动件在导通孔204内往返运动，起到将蒸汽阀本体内的腔体与外界导通或封闭的效果。

在本发明提供的蒸汽阀本体2的底壁上还设置有回流孔，在锅体内的热蒸汽在进入到蒸汽阀本体2的腔体220内如遇冷则会在腔体内凝结成水，因此需要在腔体220的底部开设有回流孔，使得在腔体内形成的冷凝水能顺利排出至腔体的外部；同时回流孔到浮动件4的顶端的距离大于蒸汽阀本体2上其他处到浮动件4的顶端的距离，使得回流孔处于蒸汽阀本体2的内部最低处，且无论蒸汽阀组件如何放置，腔体内聚集的液体均会依据重力作用流出至回流孔处，方便液体的及时排出。

具体地，如图5所示，烹饪器具在烹饪过程中包括预热阶段、吸收阶段、沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段，在预热阶段、吸收阶段及沸腾阶段中锅体内的温度未达到沸腾温度时，均保持蒸汽阀组件闭合，而在检测到达到沸腾温度时，控制驱动加将蒸汽阀组件打开；而后在进入焖饭阶段后再次控制蒸汽阀组件闭合直至烹饪结束。

可以想到的，在浮动件4盖于排气孔上方时，由于在浮动件4与蒸汽阀本体2之间存在缝隙，为了保证蒸汽阀本体2内部能快速聚集来自锅体内的气体以将浮动件向外顶起，可以在该缝隙处设置密封部件，使得在浮动件4回落至排气孔上方时，密封部件将蒸汽阀本体2内部的气体进行快速存储，进而提高在保温和焖饭阶段烹饪器具内的温度，提高食材的烹饪口感。同时，在浮动件4回落至排气孔时，其回落的方式可为自然垂落，也可为设置吸附件将浮动件吸附回来。

在本发明的一个实施例中，优选地，浮动件4包括浮动柱402和浮动片404，浮动片404的横截面积大于浮动柱402的横截面积，浮动柱402可移动地穿设在导通孔204内，浮动片404设置在排气孔206上，且浮动片404与浮动柱402相连接。

在该实施例中，浮动件4包括浮动柱402和浮动片404，浮动片404设置在浮动柱402的上方，浮动片404处于腔体220的外部，并且浮动片404的横截面积大于浮动柱402的横截面积，保证浮动片404能被限位于导通孔204的外部而不会落入到腔体220的内部，浮动柱402的直径与导通孔204的直径相适配，使得浮动柱402可移动地穿设在导通孔204内，浮动柱402与导通孔204之间的间隙不会过大而使得腔体220内部的气体易于排出，也不过小而使得浮动柱402与导通孔204之间的摩擦过大不易运动，且保证浮动片404设置在排气孔206上，可以想到的，当排气孔206的数量为多个时，浮动片404可将多个排气孔206均进行封盖。

在本发明的一个实施例中，优选地，在蒸汽阀本体2的顶部开设有台阶槽208，且导通孔204和排气孔206均位于台阶槽208的底部，浮动片404的宽度与台阶槽208的宽度相适配，使浮动片404搭设在台阶槽208内。

在该实施例中，在蒸汽阀本体2的顶部设置有台阶槽208，导通孔204和排气孔206均位于台阶槽208的底部，将浮动片404的宽度设置为与台阶槽208的宽度相适配，保证了在将浮动片404盖于台阶槽208上时，浮动片404能将排气孔206进行遮挡，使得排气孔206与外界相对隔离，并且将浮动片404的高度设置为与台阶槽208的高度相适配，使得在浮动片404在未受到向外的推力时，浮动片404的上表面与蒸汽阀本体2的上表面的高度平齐，这样使得在浮动片404在具有较小浮动时都能被用户看到，提升了用户体验。

在本发明的一个实施例中，优选地，驱动件6设置在蒸汽阀本体2的下方；浮动柱402远离浮动片404的一端穿过在蒸汽阀本体2的底壁上开设的安装孔延伸至驱动件6的上方。

在该实施例中，将驱动件6设置在蒸汽阀本体2的下方，并使浮动柱402远离浮动片404的一端穿过在蒸汽阀本体2的底壁上开设的安装孔延伸至驱动件6的上方，已保证驱动件6能与浮动件4相接触到而能相应的顶起或放下浮动件4，并且将驱动件6设置在蒸汽阀本体2的下方，使驱动件6不设置在蒸汽阀本体2的腔体220内部，减少了腔体220的体积，同时也减轻了装配的难度。

可以想到的，为了将蒸汽阀组件模块化生产，以保证蒸汽阀组件能应用与各种烹饪器具上，也可将驱动件6设置在蒸汽阀本体2的腔体220内部，驱动件6在腔体220内部与浮动件4进行连接。

在本发明的一个实施例中，优选地，所述驱动件包括第一磁性件602和第二磁性件604，所述第一磁性件602设置在所述浮动件4上，所述第二磁性件604设置在所述蒸汽阀本体2，且所述第一磁性件602和所述第二磁性件604之间具有磁性作用力。

在该实施例中，驱动件包括第一磁性件和第二磁性件，将第一磁性件和第二磁性件分别设置在浮动件和蒸汽阀本体上，并且在第一磁性件602和所述第二磁性件604之间具有磁性作用力，该磁性力可以是两个同极性磁性件之间的斥力，也可以是两个不同极性磁性件之间的吸力，通过改变第一磁性件和第二磁性件之间的极性，进而可以控制浮动件的运动方向。

如图3所示，具体地，可以将第一磁性件602设置在浮动片上，而将第二磁性件604设置在浮动片下方的蒸汽阀本体上，当需要浮动件4浮动以开启排气孔时，此时可以将第一磁性件602和第二磁性件604之间通同向的电流，使得第一磁性件602和第二磁性件604相对的两侧之间具有斥力，并且通过控制斥力的大小，进而可以控制浮动上浮的高度。而在需要浮动件4回落时，可以通过切断第一磁性件602和第二磁性件604上的电流，使得浮动件4依靠重力作用回落，或者是通过在第一磁性件602和第二磁性件604之间通异向的电流，使第一磁性件602和第二磁性件604之间具有吸引力，保证浮动件4能快速的向下回落。

如图4所示此外，第一磁性件602和第二磁性件604的设置位置并不固定，并且两者间的磁性作用力的作用也不仅限于吸引力使浮动件4回落，斥力使浮动件4向外被顶起，在将第二磁性件604设置第一磁性件602的上方时，如将第二磁性件604设置蒸汽阀本体的内壁上，而将第一磁性件602设置在弹性套上时，此时两者之间的吸引力则会使浮动件4向外运动，而两者之间的斥力则会使浮动件4回落。

在本发明的一个实施例中，优选地，蒸汽阀组件还包括：弹性套8，弹性套8为中空柱状结构，弹性套8的一端设置在台阶槽208的底壁上，弹性套8的另一端上开设有固定孔，浮动柱402穿过固定孔，使弹性套8卡设在浮动柱402上，且固定孔的直径小于等于浮动柱402的直径。

在该实施例中，蒸汽阀组件还包括弹性套8，由于弹性套8的一端与蒸汽阀本体2相连接，另一端通过固定孔与浮动柱402相连接，使得在浮动件4失去驱动件6向外的推力后会由于重力进行复位，但有可能出现浮动件4的摩擦力过大而不易复位，因此设置弹性套8，弹性套8正常时的状态为浮动片404封盖于排气孔206上的状态，一旦弹性套8被压缩，弹性套8上会始终具有恢复力，保证了浮动件4能及时恢复至原始位置。

在本发明的一个实施例中，优选地，蒸汽阀本体2包括阀座212和蒸汽阀盖214，排气通道202设置在阀座212上，蒸汽阀盖214设置在阀座212的上方，使得腔体220形成于阀座212与蒸汽阀盖214之间，导通孔204和排气孔206设置在蒸汽阀盖214上。

在该实施例中，蒸汽阀本体2包括阀座212和蒸汽阀盖214，排气通道202设置在阀座212上，蒸汽阀盖214设置在阀座212的上方，使得阀座212与蒸汽阀盖214之间组成腔体220，排气孔206和导通孔204设置在蒸汽阀盖214上，将阀座212和蒸汽阀盖214设置为分体结构，保证在需要对阀座212与蒸汽阀盖214之间组成腔体220内部可以及时进行清洗。

在本发明的一个实施例中，优选地，蒸汽阀组件还包括：第一密封件216，套设在浮动柱402的外表面上，且第一密封件216将浮动柱402与安装孔之间的间隙进行密封。

在该实施例中，在浮动柱402上套设有第一密封件216，通过设置第一密封件216将浮动柱402与安装孔之间的间隙进行密封，保证了锅体内气体仅能通过排气通道202进入到腔体220内。

在本发明的一个实施例中，优选地，蒸汽阀组件还包括：第二密封件218；在蒸汽阀盖214与阀座212两者中任一开设安装槽，第二密封件218设置在安装槽内。

在该实施例中，蒸汽阀组件还包括第二密封件218，为了保证在蒸汽阀盖214与阀座212之间的腔体220内的气体仅通过蒸汽阀盖214顶部开设的排气孔206处排出，因此需要将蒸汽阀盖214与阀座212之间进行连接，通过设置第二密封件218，保证了对腔体220的良好密封。

根据本发明的第二个方面，本发明提供了一种烹饪器具，具有第一方面任一实施例提供的蒸汽阀组件，因此，本发明的实施例提供的烹饪器具具有第一方面任一实施例提供的蒸汽阀组件的全部有益效果，在此不一一列举。

在本发明的一个实施例中，优选地，蒸汽阀组件中的阀座212与烹饪器具中的上盖或侧壁为一体结构。

在该实施例中，将蒸汽阀组件中的阀座212与烹饪器具中的上盖或侧壁为一体结构，使得在设计时就将阀座212与上盖或侧壁设计为一体，这样可以有效地减少上盖或侧壁与阀座212之间的密封；阀座212与上盖或侧壁优选为一体式结构，因为一体式结构的力学性能好，因而能够提高阀座212与上盖或侧壁之间的连接强度，另外，可将阀座212与上盖或侧壁一体制成，批量生产，以提高产品的加工效率，降低产品的加工成本。

同时，可以将蒸汽阀组件可以设置烹饪器具的上盖的上，设置方向可以为竖直向上设置，也可以为倾斜向上设置，这样可以保证蒸汽阀组件在向外喷出蒸汽时，能向上喷出而避免误伤操作用户；当然在能确保用户使用安全的情况下，也可以将蒸汽阀组件设置在烹饪器具的侧壁上，此时仅需要将排气通道中的蒸汽引向侧壁处，以减少烹饪器具的总高度，便于收纳和储藏。

当然，为了将蒸汽阀组件设置为模块，保证在蒸汽阀组件可以在各种烹饪器具中进行通用，也可以将阀座212与上盖设置为分体结构，这样可以保证对蒸汽阀组件整体生产及更换。

在本发明的一个实施例中，优选地，烹饪器具为电饭煲。

如图6所示，本发明提供了一种烹饪方法，烹饪方法包括：

S602，接收开始烹饪的指令，控制烹饪器具中浮动件运动至烹饪器具的蒸汽阀本体的排气口处；

S604，采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据；

S606，判断烹饪数据是否达到预设烹饪数据；

S608，当烹饪数据达到预设烹饪数据时，控制浮动件远离所述排气孔，以使排气口开启，当烹饪数据未达到预设烹饪数据时，返回采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据的步骤；

S610，在烹饪器具的沸腾阶段结束时，控制浮动件运动至排气口处。

本发明提供的烹饪方法，首先在接收到开始烹饪的指令后，控制烹饪器具中的浮动件回落，保证在开始进行烹饪后烹饪器具的蒸汽阀组件内部能逐渐积攒锅体内部的气压，利于保证在开始烹饪后的预热阶段和吸收阶段以及沸腾阶段的前期使锅体内能快速升温达到沸腾状态。可以想到的，在控制浮动件闭合浮动件时可以通过依靠浮动件自身的重力进行回落，也可以通过设置与浮动件相连接的驱动部件控制浮动件的运动。

然后采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据，并判断烹饪数据是否达到预设烹饪数据，在烹饪数据达到预设烹饪数据时，说明此时锅体内已到达沸腾的状态、已到达接近沸腾的状态或其他用户设定的状，如若再闭合蒸汽阀组件，就会出现溢锅等问题，此时控制浮动件开启蒸汽阀组件的排气口，可以为驱动件控制浮动件向上顶起，保证在烹饪器具达到沸腾状态时驱动件驱动浮动件向上运动，以使得烹饪器具上的排气孔上方封盖的浮动件远离排气孔，腔体通过排气孔与外界之间连通，并且在排气孔的上方一定距离处具有浮动件，这样会使得腔体不至于与外界完全连通而与外界同等气压，而使其内部在沸腾时会保持略大于大气压的微压，可以使烹饪腔内的液体获得更高的沸腾温度，使液体的热量更好地传递到食物的内部，例如食材为米时可传递至米的内芯中，从而获得更香软可口的米饭；此外，在驱动件驱动浮动件向上运动后，用户可以通过观察到浮动件运动至蒸汽阀本体的上方时得知此时烹饪器具的内部已经进入到沸腾阶段，而远离烹饪器具，避免沸腾时锅体内部产生的高温蒸汽及飞溅出的水滴会对用户造成伤害，提升了产品的安全性能。

在烹饪器具的沸腾阶段结束时，控制驱动件闭合蒸汽阀组件，由于烹饪器具在烹饪过程中的各个阶段的加热功率不相同，因此当加热功率跳转为沸腾阶段后的焖饭阶段时，该功率信号可以控制驱动件对蒸汽阀组件进行控制，以使蒸汽阀组件中的浮动件向下收回，并且在沸腾加热完成时能减少蒸汽的排放，从而减少锅体内的热量散失，确保焖饭的效果良好同时延长食材的保温时间，同时保证烹饪器具内不易落入灰尘等杂物，保证烹饪过程卫生。

如图7所述，本发明提供了一种烹饪方法，烹饪方法包括：

S702，接收开始烹饪的指令，控制烹饪器具中浮动件运动至烹饪器具的蒸汽阀本体的排气口处；

S704，采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据；

S706，判断烹饪数据中的温度是否达到预设数据中的预设温度；和/或判断烹饪数据中的压力是否达到预设数据中的预设压力；

S708，当烹饪数据达到预设烹饪数据时，控制浮动件远离所述排气孔，以使排气口开启，并当烹饪数据未达到预设烹饪数据时返回S704；

S710，在烹饪器具的沸腾阶段结束时，控制浮动件运动至排气口处。

在该实施例中，在判断烹饪数据是否达到预设烹饪数据的步骤中，可以通过检测锅体内的温度(如蒸汽温度、锅底温度、烹饪物的温度等)，以判断烹饪数据中的温度是否达到预设数据中的预设温度，预设温度一般设置为食物沸腾时的温度，在温度达到预设温度时，说明此时锅体内开始沸腾；同时也可以检测检测锅体内的压力，以判断烹饪数据中的温度是否达到预设数据中的预设压力，预设压力一般设置为食物沸腾时的锅体内的压力；当烹饪数据未达到预设烹饪数据时，说明此时的烹饪器具的内部还未达到沸腾状态，因此返回采集烹饪器具的锅体内的烹饪数据的步骤进行烹饪数据采集，直达烹饪数据达到预设烹饪数据时跳出循环。

在本发明的一个实施例中，优选地，采集锅体内的烹饪数据为通过设置在烹饪器具中的温度传感器进行锅体内的温度检测；和/或采集锅体内的烹饪数据为通过设置在烹饪器具中的压力传感器进行锅体内的压力检测。

在该实施例中，在采集烹饪数据时，可以采集烹饪器具内部的温度数据和/或压力数量，以进行判断是否达到沸腾状态，因此可以通过烹饪器具中的温度传感器进行锅体内的温度检测和/或通过设置在烹饪器具中的压力传感器进行锅体内的压力检测。

在本说明书的描述中，术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制；术语“连接”、“安装”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (15)

1.一种蒸汽阀组件，用于烹饪器具，所述烹饪器具包括锅体，其特征在于，所述蒸汽阀组件包括：

蒸汽阀本体，设置在所述锅体的外侧，在所述蒸汽阀本体上设置有排气通道，所述排气通道将所述蒸汽阀本体内部的腔体与所述锅体相连通，所述蒸汽阀本体的顶部开设有导通孔和至少一个排气孔，在所述蒸汽阀本体的底壁上还设置有回流孔；

浮动件，所述浮动件可移动地穿设在所述导通孔内，且所述浮动件的顶端封盖于所述排气孔上；

驱动件，所述驱动件用于驱动所述浮动件在所述导通孔内往返运动，且所述驱动件控制所述浮动件运动以使所述腔体通过所述排气孔与外界连通。

2.根据权利要求1所述的蒸汽阀组件，其特征在于，

所述浮动件包括浮动柱和浮动片，所述浮动片的横截面积大于所述浮动柱的横截面积，所述浮动柱可移动地穿设在所述导通孔内，所述浮动片设置在所述排气孔上，且所述浮动片与所述浮动柱相连接。

3.根据权利要求2所述的蒸汽阀组件，其特征在于，

在所述蒸汽阀本体的顶部开设有台阶槽，且所述导通孔和所述排气孔均位于所述台阶槽的底部，所述浮动片的宽度与所述台阶槽的宽度相适配，使所述浮动片搭设在所述台阶槽内。

4.根据权利要求2所述的蒸汽阀组件，其特征在于，

所述驱动件设置在所述蒸汽阀本体的下方；

所述浮动柱远离所述浮动片的一端穿过在所述蒸汽阀本体的底壁上开设的安装孔延伸至所述驱动件的上方。

5.根据权利要求1所述的蒸汽阀组件，其特征在于，

所述驱动件包括第一磁性件和第二磁性件，所述第一磁性件设置在所述浮动件上，所述第二磁性件设置在所述蒸汽阀本体，且所述第一磁性件和所述第二磁性件之间具有磁性作用力。

6.根据权利要求3所述的蒸汽阀组件，其特征在于，所述蒸汽阀组件还包括：

弹性套，所述弹性套为中空柱状结构，所述弹性套的一端设置在所述台阶槽的底壁上，所述弹性套的另一端上开设有固定孔，所述浮动柱穿过所述固定孔，使所述弹性套卡设在所述浮动柱上，且所述固定孔的直径小于等于所述浮动柱的直径。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸汽阀组件，其特征在于，

所述蒸汽阀本体包括阀座和蒸汽阀盖，所述排气通道设置在所述阀座上，所述蒸汽阀盖设置在所述阀座的上方，使得所述腔体形成于所述阀座与所述蒸汽阀盖之间，所述导通孔和所述排气孔设置在所述蒸汽阀盖上。

8.根据权利要求4所述的蒸汽阀组件，其特征在于，所述蒸汽阀组件还包括：

第一密封件，套设在所述浮动柱的外表面上，且所述第一密封件将所述浮动柱与所述安装孔之间的间隙进行密封。

9.根据权利要求7所述的蒸汽阀组件，其特征在于，所述蒸汽阀组件还包括：

第二密封件；

在所述蒸汽阀盖与所述阀座两者中任一开设安装槽，所述第二密封件设置在所述安装槽内。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1至9中任一项所述的蒸汽阀组件。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸汽阀组件中的阀座与所述烹饪器具中的上盖或侧壁为一体结构。

12.根据权利要求10或11所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具为电饭煲。

13.一种烹饪方法，用于烹饪器具，其特征在于，所述烹饪方法包括：

接收开始烹饪的指令，控制所述烹饪器具中的浮动件运动至所述烹饪器具的蒸汽阀本体的排气口处；

采集所述烹饪器具的锅体内的烹饪数据；

判断所述烹饪数据是否达到预设烹饪数据；

当所述烹饪数据达到预设烹饪数据时，控制所述浮动件远离所述排气孔，以使所述排气口开启，当所述烹饪数据未达到预设烹饪数据时，返回采集所述烹饪器具的锅体内的烹饪数据的步骤；

在所述烹饪器具的沸腾阶段结束时，控制所述浮动件运动至所述排气口处。

14.根据权利要求13所述的烹饪方法，其特征在于，判断所述烹饪数据是否达到预设烹饪数据的步骤具体为：

判断所述烹饪数据中的温度是否达到预设数据中的预设温度；和/或

判断所述烹饪数据中的压力是否达到预设数据中的预设压力。

15.根据权利要求13所述的烹饪方法，其特征在于，

采集所述锅体内的烹饪数据为通过设置在所述烹饪器具中的温度传感器进行锅体内的温度检测；和/或

采集所述锅体内的烹饪数据为通过设置在所述烹饪器具中的压力传感器进行锅体内的压力检测。